หม้อหุงข้าวหลายหม้อแบบแรงดัน - หม้อหุงช้า Steba DD2 / DD2 XL

ของฉันอายุ 2 ปีและทุกอย่างเรียบร้อยดีกับถ้วย

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบ ใจเย็น)

ทอดในภาชนะโดยตรงกับแก๊ส (สมมติว่าทอดในซุป)

เย็น!

และของฉันยังไม่ถึงเดือน - ชามก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน (หัว 6 ลิตร)

เด็กหญิงและเด็กชายช่วยตัวเอง!
วันก่อนฉันทอด cantelets ใน Stesha และวันนี้ฉันปรุงกะหล่ำปลีอร่อยมาก!

Bon Appetit ทุกคน!

ขอบคุณ Ksyusha!

ยินดีต้อนรับ!

สาว ๆ !!! มีใครใช้แฮมเรดมอนด์แบบสต๊าฟ - มันดีขนาด 6L มั้ย?

สาว ๆ โปรดชี้แนะ!
ฉันกำลังจะซื้อ Staff DD2 ฉันชอบที่ชามทำจากสแตนเลส แต่ในโอโซนฉันได้อ่านบทวิจารณ์ที่ไม่ดีเกี่ยวกับเหล็กกล้าไร้สนิมนี้ "หน่วยที่ยอดเยี่ยมและชาญฉลาดเมื่อเทียบกับผู้เล่นหลายคนอื่น ๆ ข้อเสียเปรียบเพียงประการเดียวคือชามสแตนเลสถูกปกคลุมด้วยการกัดกร่อนนี่คือการขาดสแตนเลสของจีนโดยรวมเนื่องจากพวกเขา ยังไม่ได้เรียนรู้วิธีทำให้เป็นจริง ".
ฉันควรเชื่อถือบทวิจารณ์นี้หรือไม่?

และฉันมีถ้วยที่ยอดเยี่ยม
ฉันมี xl
พ่อแม่ 5L ก็มีคุณภาพเหมือนกัน

[มาร์โก 31]

มาร์โก 31, พักในแนวราบ

[ยูเลีย]

ยูเลีย

มีคนใช้แฮมเรดมอนด์กับพนักงาน - มันดีมันพอดี ใน 6 ปี?

เบโลโบก้า แต่มิติเหมือนกัน ฤดูใบไม้ผลิส่วนหนึ่งอยู่ในน้ำ

รายละเอียดเพิ่มเติม:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385816.0

ลองดูสาขาแฮมเรดมอนด์ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด

[อกไก่ Sous-Vide ตามสูตรของ Tatiana (Tanyulya)]

อกไก่ Sous-Vide ตามสูตรของ Tatiana (Tanyulya)
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309552.0.html

หนูน้อยหมวกแดง XL มาหาฉันตอนวิ่งครั้งแรกมีกลิ่นพลาสติกเล็กน้อยที่ปุ่มซุปมันส่งเสียงไม่ดังอย่างที่ฉันคาดไว้หลังจากอ่านฟอรัม จนถึงตอนนี้ฉันชอบทุกอย่างมากฉันหวังว่ามิตรภาพจะเป็นไปได้และฉันจะส่ง Polaris หญิงชราของฉันไปที่ไหนสักแห่งในดารา
ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเริ่มต้นวันใหม่ในวันพรุ่งนี้ ... ฉันต้องการสิ่งแรกและฉันต้องการ sous-vid ... ฉันรวบรวมข้อมูลเพื่ออ่านสูตรอาหารไม่เช่นนั้นสมองของฉันก็เดือดแล้ว

และสิ่งแรกที่ฉันต้องการและ sous-vid ต้องการ

นั่นคือเหตุผลที่หลายคนมีสอง Shtebs

Marina ขอแสดงความยินดีกับผู้ช่วยของคุณ !!!

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, มารีน่าพร้อมผู้ช่วย!
ขอแค่ได้โปรด!

นั่นก็คือกะเปตบางชนิดฉันหมักเนื้อให้ซูวีดดึงเป็ดออกมาจากช่องแช่แข็งฉันตัดสินใจด้วยน้ำซุปและฉันจะไขลานดอกไม้สีฟ้าในตอนเช้า ... ความประทับใจจนถึงวันนี้ ฉันไม่มีอะไรทำ นี่คือสิ่งที่ไม้กางเขนให้ชีวิตทำ นี่คือสิ่งที่หม้อไฟฟ้าใหม่ทำ

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ขอแสดงความยินดีจากก้นบึ้งของหัวใจ! อย่าลืมล้าง! อุปกรณ์ที่ไม่ได้ล้างจะไม่อยู่ในการรับประกัน!

แรงดัน 0.3 เวลา 15 นาที

ลูกเดือยชนิดไหนที่สุกเร็วขนาดนี้?
ฉันปรุงอาหารโดยไม่ใช้แรงกดเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นอีก 30 นาทีโดยให้ความร้อน ฉันชอบสัดส่วนเดียวกันบางครั้งก็เป็นน้ำ 1: 6 แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและนึ่งมาก

[อลิซาเบ ธ]

ข้าวฟ่างอะไรสุกเร็วจัง
ฉันปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้แรงกดเป็นเวลา 40 นาทีและจากนั้นอีก 30 นาทีโดยให้ความร้อน

ดังนั้นฉันมีข้าวฟ่างกับข้าวดูเหมือนว่าจะต้ม แต่ลูกเดือยเต็มไปด้วยหนามและหยาบ!
แม้ว่าครั้งนี้จะปรุงด้วยความดัน 0.7 แต่ก็หมายความว่าลูกเดือยต้องปรุงเป็นเวลานานใช่ไหม?
อลิซาเบ ธคุณเชื่อได้อย่างไร?

ใส่ข้าวต้มในตอนเช้าเมื่อคืน - เคี่ยวที่อุณหภูมิ 98 องศาเป็นเวลา 40 นาที - 5 ต่อ 1 กลายเป็นน้ำ ข้าวแยกนมต่างหาก. ฉันวางไว้อีก 20 นาทีที่ 88 องศาจากนั้นโจ๊กก็หยุดนิ่งบนความร้อนประมาณ 30 นาทีความสม่ำเสมอกลายเป็นเย็นมากและไม่หนาซึ่งไม่สามารถหมุนด้วยช้อนและไม่ใช่ของเหลว รสชาติไม่ถูกใจฉันหนีไปทำงานทิ้งโจ๊กไว้ให้เด็ก ๆความเศร้าอย่างหนึ่ง - ฉันไม่เคยลองเพราะโจ๊กหายไปในพริบตา - วันนี้มีอาหารเช้าส่วนน้อยและมีหนวด))) ในซูปราฉันไม่ได้รับโจ๊กที่สวยงามเช่นนี้โดย ทาง.

และพิลาฟที่ไม่ประสบความสำเร็จของฉันซึ่งออกมาเป็นโจ๊กกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก เด็ก ๆ กินพวกเขาชอบมากและแม่ของฉันลองชิมเมื่อวานนี้เธอบอกว่ามันอร่อยมากข้าวหลุดออกจากกันแน่นอน แต่รสชาติ / ความหอมนั้นยอดเยี่ยมมาก

ดี shtebochka เจ้าหนู)) TTT กับเธอปล่อยให้เขาทำงาน
ตอนนี้ฉันอยากลองแฮมโฮมเมดฉันเริ่มอ่านหัวข้อที่เกี่ยวข้องจนกระทั่งฉันไม่รู้ว่าจะหาเกลือไนไตรต์และดินประสิวได้ที่ไหนฉันจะอ่านต่อในตอนนี้

[Darsergevna]

Darsergevna, Dasha เริ่มแล้ว!
และแฮมสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้ไนไตรท์เรามีสูตรมากมาย
ดูสูตรของลีนาทิมไก่และหมูประสบความสำเร็จมาก!

[ตรีชกา]

ตรีชกา, Ksyusha ขอบคุณมาก!

ไม่รู้อยากทำอาหารให้เด็ก ๆ กิน และฉันมีลูกเล็ก ๆ 5 ขวบฉันกลัวเชื้อโรคโบทูลิซึมและนั่นคือทั้งหมดที่

[นอกหัวข้อ]

สาว ๆ นี่แน่นอน นอกหัวข้อแต่ !!

ฉันปรุงโจ๊กข้าวฟ่างบนเตาฉันมีเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ฉันไม่สามารถทรยศคุณด้วยคำพูดโจ๊กที่โปร่งโล่งออกมา !! ยิ่งไปกว่านั้นมันถูกปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำและกลายเป็นเหมือนออกจากเตาราวกับว่ากำลังอิดโรยอยู่ในหม้อ
เวลาประมาณ 50-60 นาที
ตอนนี้ฉันไม่ได้ปรุงข้าวฟ่างในหม้อหุงช้าหรือในหม้ออัดแรงดัน)))

ออกมา
ใช่กระทะเป็นสแตนเลสที่มีก้นหนา

ออกมา

Masha บอกสัดส่วน ... pzhalsta ...

1: 5 เวลาน้ำ 50 นาที
จำเป็นต้องต้มแล้วจึงโอนไปที่ 2 ku

อืม .... วันนี้ฉันทำอาหารในกระทะใหม่ เป็ดโฮมเมดจำนวน 2 ชิ้นถูกอบบนเนื้อเป็นปุยและฝุ่นขาและหน้าอกถูกกินและทุกอย่างที่เหลือของกระดูกพร้อมกับไขมันที่ละลายแล้วจะถูกแบ่งเป็นขวดเล็ก ๆ (มันกลายเป็น ออกจะเป็นเป็ดพะโล้โปรซาปัส). เนื้อ sous vide ... นอนในตู้เย็นพรุ่งนี้ชิม. ซุปถั่วกลายเป็นมากอร่อยมาก แต่ 20 นาที (ฉันสอดแนมสาว ๆ ในสูตรอาหาร) กลับกลายเป็นว่าถั่วของฉันมากเกินไป ... อิชเชซผิดปกติ แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ และเมื่อปิดม่านฉันตุ๋นกะหล่ำปลีม้วน .. 20 นาทีบนเนื้อก็เพียงพอสำหรับตาฉันไม่ได้ปล่อยแรงกด แต่เมื่อฉันเปิดฝาฉันมีสีแดงไม่เพียงพอและฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มมะเขือเทศ ซอสแล้วใส่ต่อไปอีก 5 นาทีเพื่อที่จะพูดให้เดือด .... ใช่ไม่ใช่แล้วมันมืดลงเล็กน้อยจากด้านล่าง (ในหญิงชราของฉันด้วยเหตุผลบางอย่างด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาไม่ได้ทำอะไรเลย อากาศเลย แต่นี่มันกุ๊กกิ๊ก) ในระยะสั้นฉันมีความสุขมากกับกระทะเราคุ้นเคยกัน

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือทุกอย่างเป็นไปด้วยดีแค่ไหนกับ Shteba !!

และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเป็ดสองตัวใน 5 ลิตรจะไม่พอดี ที่นี่ litrik พิเศษมีประโยชน์แล้ว

[Irlarsen]

Irlarsenนี่คือหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ลิตรพิเศษที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากขนาดภายนอกของหม้ออัดแรงดันแตกต่างกันเพียงความสูงเท่านั้นขอบคุณทุกคนที่ให้คำแนะนำ

อลิซาเบ ธ คุณเชื่อได้อย่างไร?

ถ้าฉันปรุงอาหารด้วยความดัน 0.7 เวลาคือ 20-30 นาทีและให้ความร้อนเป็นเวลา 30 นาที และถ้าในการทำงานหลายอย่างพร้อมกันโดยไม่มีแรงกด 40 นาทีบวก 30 นาทีในการทำความร้อน
โดยทั่วไปแล้วฉันสังเกตเห็นว่ามันจะมีรสชาติที่ดีกว่าเมื่อใช้เวลานานกว่าที่โจ๊กจะถึงความร้อนใด ๆ ถ้าฉันวางไว้โดยมีความล่าช้าในตอนเช้าฉันจะใส่เหมือง 40-50 เพื่อให้ความร้อน จากนั้นบัควีทก็กลายเป็นสิ่งที่อ่อนโยนที่สุด
เนื่องจากฉันชอบโจ๊กต้มและในขณะเดียวกันก็เหลวฉันจึงใช้สัดส่วนอย่างน้อย 1: 5 บางครั้งก็ 1: 6 โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อให้ความร้อนนาน
จากนั้นโจ๊กจะถูกนึ่ง

[ลิซ่า]

ลูกเดือยชนิดไหนที่สุกเร็วขนาดนี้?
ฉันปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้แรงกดเป็นเวลา 40 นาทีและจากนั้นอีก 30 นาทีโดยให้ความร้อน ฉันชอบสัดส่วนเดียวกันบางครั้งก็เป็นน้ำ 1: 6 แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและนึ่งมาก

ลิซ่าข้าวฟ่างเอาที่แตกต่างกัน. วันนี้เป็นอย่างนี้


ลิซในความเป็นจริงทุกอย่างไม่ได้เร็วขนาดนี้ เวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดประมาณ 45-50 นาที
สัดส่วน 1: 5 ความดัน 0.3 เวลา 15 นาที การนับถอยหลังเริ่มขึ้นโดยประมาณ (ฉันตรวจไม่พบอย่างแน่นอน) หลังจากผ่านไป 15 นาทีอีก 15 นาทีการทำงานของโหมด (หลังจากสิ้นสุดอุณหภูมิ 102 กรัม) อีก 15 ครั้งเมื่อให้ความร้อน (อุณหภูมิลดลงเหลือ 95 กรัมการลอย ลดลง) เปิดผสมข้าวฟ่างต้มลงถังขยะ

[Ksyusha]

Ksyushaฉันเขียนไปแล้วนี่ใครชอบโจ๊กแบบไหน ฉันไม่ค่อยต้มโจ๊กลูกเดือยเป็นเวลา 25 นาทีในน้ำจากนั้นเทนมทิ้งไว้อีก 10 นาทีทุกอย่างฉันชอบโจ๊กชนิดนี้มากกว่า แต่รสชาติแตกต่างกัน

สวัสดีตอนบ่ายค่ะสาว ๆ
ฉันได้รับอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ สิ่ง! ฉันจะบอกคุณ! และแม้ว่าฉันจะมีการ์ตูนมานานแล้ว แต่นี่เป็นเพียงแม่มด
แค่ตอนนี้ฉันยังคิดไม่ออกว่าไก่ "กีฬา" จะทำอะไรได้บ้าง (ไก่ที่ดีเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมได้เวลาทำอาหารแล้ว แต่ฉันคิดไม่ออกว่าจะทำอาหารยังไงดีเพราะประสบการณ์ยังไม่ถึง พอ.
โปรดบอกฉัน. อีกครั้งไก่เป็น "ยาง" เช่นเดียวกับในสมัยโซเวียตเก่า

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaฉันปรุงจากซุปแบบนี้
เวลาประมาณ 1:20 ในโหมดเนื้อฉันปรุงน้ำซุปจากนั้นฉันก็เอาไก่ออกหั่นเนื้อผักและปรุงน้ำซุป

ประมาณ 1:20 ในโหมดเนื้อสัตว์

และนี่ไม่มากดูเหมือนว่าจะได้เนื้อเยลลี่และสตูว์ภายในหนึ่งชั่วโมง?

[เวเนรา 007]

เวเนรา 007ขอบคุณ)) ฉันใส่ซุปลงในการ์ตูนเรื่องอื่นแล้วหรือค่อนข้างจะดองก็มีสองขั้นตอน
แต่ฉันต้องการที่จะดับทุกอย่างความจริงก็คือฉันมีสามชิ้นในครั้งเดียวและถึงแม้ว่ามันจะไม่ใหญ่ แต่มันก็ออกมาเยอะมาก

[Natalo4-ka]

ฉันคิดไม่ออกว่าไก่ "กีฬา" จะทำอะไรได้บ้าง

Natalo4-kaดู นี้ สูตรอาหาร. โหมด "เนื้อ" ความดัน 0.7 30 นาที ได้ไก่เนื้อนุ่มที่น่าอัศจรรย์เสมอแม้ว่าคุณจะไม่ได้แช่ไว้ใน kefir ล่วงหน้าก็ตาม

ไม่ว่าในกรณีใดฉันจะปรุงไก่ในหม้ออัดแรงดันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ฉันปรุงเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงในหลาย ๆ แบบปกติ ...

[เวเนรา 007]

เวเนรา 007ใช่ฉันเปิดมันแล้ววางลงบนเนือยเพราะมันนิ่มกว่ามันเล็กน้อย)))

สาว ๆ ฉันได้รับแพ็คเกจแห่งความสุขจากโอโซน ตอนนี้ฉันกำลังนั่งคิดอยู่ว่าจะคืนสินค้าและขอตัวเปลี่ยนหรือจะหลับตาลงบ้าง คุณคิดอย่างไร?

ภาพแสดงรอยขีดข่วนบนแม่พิมพ์สแตนเลสและรอยถลอกที่ชามด้านนอก




P. S. ใครทราบเมื่อคุณส่งคืนสินค้าโอโซนขอบคุณจากการส่งคืนของ Sberbank?

ในความคิดของฉันปัญหาไม่สำคัญกระบวนการทำอาหารจะไม่ได้รับผลกระทบ IMHO
แต่ถ้ามีอะไรโอโซนจะคืนทุกอย่าง

[เอลวิร่า]

เอลวิร่าและฉันคิดว่านี่เป็นเรื่องเล็ก แต่ถ้าคุณสับสนก็กลับมา

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaฉันปรุงสัตว์ปีกด้วยความดัน 0.7 เป็นเวลา 30 นาที - มันดูรุนแรง แม้ว่าเนื้อจะเป็นขาไก่ที่มีไขมันสีเหลือง เราลองแล้วสามีบอกว่า: ฉันไม่ชอบสัตว์ปีกสีแดงเหนียว จากนั้นฉันรันโปรแกรมนี้อีกครั้งเป็นเวลา 0.7 30 นาทีและเติมน้ำเช่นเนื้อกับซอส ในความคิดของฉันคุณต้องปรุงเนื้อสัตว์ปีกด้วยน้ำ (แม้ว่าจะใช้ในปริมาณเล็กน้อย แต่ก็มีไอน้ำเปียก) เช่นสตูว์หรือ "คุกกี้" - ก็มีเนื้อเช่นนี้ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมแครอท คุณสามารถทำสตูว์สำหรับซุปแสนอร่อย ฉันจะเลือก 0.7 prog เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที จากนั้นคุณสามารถทำให้มืดขึ้นอีกเล็กน้อยหากต้องการ

[ลกซา]

ลกซาและใน kefir แทนที่จะเป็นน้ำคุณพยายามทำให้ไก่นักกีฬามืดหรือไม่?

ฉันปรุง แต่น้ำซุปจากไก่ดังกล่าว พวกเขาออกมาเท่มาก และคุณต้องปรุงอาหารอย่างน้อย 50 นาทีหรือมากกว่านั้น
30 นาทีไม่เพียงพอสำหรับไก่ตัวนี้

[โชโกะ 11]

โชโกะ 11, Elvira บนสแตนเลสบางทีอาจไม่ใช่รอยขีดข่วน แต่มีร่องรอยของการขัด คุณควรพยายามล้างด้วยฟองน้ำนุ่ม ๆ และสบู่ มีบางอย่างที่คล้ายกันในชามของฉัน แต่มันถูกชะล้างออกไป และรอยขูดบนฝาปิดจะยังคงปรากฏอยู่ตลอดเวลาจากการปิดและเปิดฝา

[marinastom]

marinastom, มาซิเนน, อีวานอฟนา 5ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำตอบที่รวดเร็ว ฉันตัดสินใจที่จะไม่ขับรถไปกับสามีของฉันตอนนี้ฉันกำลังจะทดสอบหน่วย

[ลกซา]

ลกซา, มาซิเนน, ขอบคุณ.
Oksanaฉันทำหลังจาก "เนื้อสัตว์" 0.7 30 นาที ตั้งค่าความคลาดเคลื่อนเป็น 100 กรัม 30 นาทีเปิดดูไม่ชอบก็ยังกระด้าง ฉันเติมน้ำเล็กน้อย 80 กรัมและเคี่ยวอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที
กลายเป็นไก่ที่นุ่มและอร่อยมาก

สาว ๆ สวัสดี!
บอกฉันว่าจะทำอย่างไรฉันเสียใจมาก
ฉันใช้ Steba Dd1 เป็นเวลาสองปีและมีความสุขฉันไม่รู้จักความเศร้าโศก
แล้วฉันก็สั่งตัวเองว่า Dd2 สำหรับโอโซน พวกเขานำมันมา ฉันใส่หม้อปรุงอาหาร - และสยองขวัญ - เธอไม่ได้รับความกดดันฉันสะดุดสองสามครั้ง - ไม่เลย กลับคืนสู่โอโซน
ฉันสั่งโอโซนเหมือนเดิมอีกครั้ง - พวกเขานำมันมา ฉันเริ่มปรุงโจ๊ก ความสุขความกดดันกำลังพุ่งทุกอย่างลงตัว! วันรุ่งขึ้นฉันใส่หม้อตุ๋นและ .... มันไม่ได้รับความกดดันอีกเลย (โหมดโจ๊ก 0.7) มันเป็นเรื่องที่น่าตกใจ เธอแหย่และแหย่ในที่สุดเธอก็ได้รับความกดดันจาก 10 ครั้ง
ฉันปิดวาล์วตรวจสอบฝาฉันใช้ที่คล้ายกันมา 2 ปีแล้ว ... และตอนนี้ฉันนั่งร้องไห้ เธอเริ่มทำอาหารอีกครั้งและเธอก็ไม่ได้รับ แต่เวลาผ่านไปโดยไม่มีแรงกดดัน
เอาอีกแล้วเหรอ แต่มีที่ไหนรับประกันว่า 3 ครั้งจะสำเร็จมีใครเคยมีบ้าง?

ฉันใส่หม้อปรุงอาหาร - และสยองขวัญ - เธอไม่ได้รับความกดดัน

ในการสร้างแรงดันคุณต้องมีของเหลวในปริมาณที่เพียงพอ (อย่างน้อย 0.5 ลิตร) หม้อตุ๋นไม่เป็นของเหลวเลย
คุณได้รับความกดดันใน DD1 ภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน (ผลิตภัณฑ์และโหมด) หรือไม่?