หม้อหุงข้าวหลายหม้อแบบแรงดัน - หม้อหุงช้า Steba DD2 / DD2 XL

ฉันเทซีเรียล 2 ถ้วยลงในชามเทนม 5 ถ้วยใส่เกลือและน้ำตาล ฉันใส่มันปิดฝาและวาล์วด้วย โปรแกรมข้าวต้ม 10 นาที ฉันเปิด .... เกล็ดต้ม แต่นมเป็นเกล็ด (นมเปรี้ยว) ฉันลองแล้วแน่นอน กินได้ แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นแบบนั้น!

เราได้กล่าวถึงปัญหานี้แล้ว ฉันจำไม่ได้ว่าเราไปที่ไหนมา

ใช่พวกเขาไม่ได้มาอะไรเลยเท่าที่ฉันจำได้ พวกเขาทำบาปกับนมซีเรียลน้ำตาลและบนแหวนและฝาที่ล้างไม่ดีก่อนโจ๊ก ... ในระยะสั้นมันเป็นเรื่องลึกลับ ฉันยังรีดโจ๊กสองสามครั้ง (โดยวิธีการทั้งสองครั้ง - บนโจ๊กนมข้าวบาร์เลย์มุก)

[Olga]

Olgaใช่ฉันมักจะทำโจ๊กปราศจากน้ำตาล จำได้หมด !!
ฉันเพิ่มในภายหลัง
วิกตอเรียอย่าใส่น้ำตาลทันที

Olga ใช่ฉันมักจะทำโจ๊กโดยไม่ใส่น้ำตาล จำได้หมด !!
ฉันเพิ่มในภายหลัง

Masha ฉันจำได้ว่า: คุณเคยเขียนโจ๊กโดยไม่ใส่น้ำตาลเกลือและน้ำมันมากกว่าหนึ่งครั้งและเพิ่มในภายหลังเมื่อพร้อม ตอนนี้ฉันก็เริ่มทำเช่นกัน

อืม ... เดี๋ยวจะลองใส่เกลือและน้ำตาลหลังทำอาหาร ฉันจะลองตอนเย็น

[Olga]

Olga,

วิกตอเรีย, ลองมัน! ตลอดเวลาที่ผ่านมาฉันไม่เคยใส่โจ๊กในนมเลย
โดยทั่วไปฉันชอบปรุงอาหารด้วยน้ำ แต่บางครั้งฉันก็ทำกับนม และลองเปลี่ยนนม 1 ถ้วยเป็นน้ำเปล่า

กรุณาแนะนำวิธีปรุงโจ๊กในตอนเย็นเพื่อให้อุ่นในตอนเช้า

ฉันปรุงข้าวโอ๊ตในตอนเย็นจากธัญพืชมันถูกผสมอย่างดีในตอนเช้า แต่เย็นลง

[Kollyuba]

Kollyubaหลับไปทุกอย่างและสวมชุด 92 ก. จนถึงเช้า เวลามีค่า ตื่นเช้ามารับโจ๊กรสเด็ด !!

[วิกตอเรีย]

ครั้งที่สองที่ฉันปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตและครั้งที่สองนมเป็นนมเปรี้ยว

ฉันเทซีเรียล 2 ถ้วยลงในชามเทนม 5 ถ้วยใส่เกลือและน้ำตาล ฉันใส่มันปิดฝาและวาล์วด้วย โปรแกรมข้าวต้ม 10 นาที

วิกตอเรีย เมื่อเร็ว ๆ นี้เนื่องจากสถานการณ์บางอย่างฉันต้องปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตทุกเช้า นี่คือวิธีที่ฉันทำ -2 MCT ของข้าวโอ๊ตธรรมดาไม่ทันใจนม 2 MCT น้ำ 2 MCT เนื่องจากนมมีไขมันมากแบบชนบท คุณสามารถแทนที่นม 1 mst ด้วยน้ำคุณสามารถใช้นมได้อย่างสมบูรณ์ ฉันเติมเกลือเล็กน้อยโหมดโจ๊กความดัน 0.7 เวลา 2 นาทีวาล์วจะปิด วาล์วจะหยุดทำงานเป็นเวลา 10 นาที ฉันเปิดฝาใส่น้ำตาลและเนย เยี่ยมยอดเสมอ เนื้อโจ๊กไม่ข้นและไม่เหลวหนืด ฉันมี Shteba1 แต่ฉันคิดว่าไม่มีความแตกต่าง 10 นาทีสำหรับข้าวโอ๊ตเป็นจำนวนมาก ลองมัน!

อย่างไรก็ตามฉันมักจะทำให้นมเปรี้ยวในโจ๊กภายใต้ความกดดันของ Kasha

นี่คือวิธีที่ฉันปรุงโจ๊กทุกสามวันเป็นเวลา 1.5 ปีด้วยความกดดันมันไม่เคยม้วนงอ ฉันบอกคุณทันทีว่าฉันทำอาหารอย่างไร: น้ำ 1 mstk + ซีเรียลต่างๆ 2.5 mstk (ข้าว, ข้าวโอ๊ตยาว, ลูกเดือยล้าง, ข้าวโพด) + นม UHT 2 ซอง + น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ ล. + เนยกรัม 20. โหมด "โจ๊ก" 0.7 15 นาทีโดยหน่วงเวลาไว้ 5 ชั่วโมง (เพื่อให้เริ่มที่ 3-4 ในตอนเช้า) ในเซรามิกส์. ฉันใส่เวลา 22.00-11.00 น. โดย 7 โมงเช้าโจ๊กตุ๋นที่ยอดเยี่ยมของความสอดคล้องที่ฉันต้องการร้อน

และเมื่อวานฉันทำซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวสะกดและฟักทองจากนั้นยืนอยู่ใน Shteba เป็นเวลา 18 ชั่วโมงอร่อย

นม UHT 2 ถุง

เช่น 2 ลิตร? หรือฉันเข้าใจผิดบางอย่าง

เช่น 2 ลิตร?

ใช่ 2 ลิตร แต่สิ่งนี้คำนึงถึงว่า 1 mstk เป็นข้าวกลมและ 1.5 mstk ที่เหลือเป็นส่วนผสมของธัญพืชอื่น ๆ ฉันมักจะทำส่วนผสม - มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพและน่าสนใจกว่าโจ๊กแบบโมโนการปรุงอาหารที่ล่าช้ามีข้อดีอีกอย่างหนึ่งคือในช่วงเวลา "ก่อนการแช่" ธัญพืชจะเพิ่มการดูดซึมของสารอาหารทั้งหมดอย่างมีนัยสำคัญ

[Maroussia]

Maroussiaวันนี้เกือบจะเหมือนคุณแล้ว (ถ้าเป็นไปได้กับ "คุณ" ... ) เพิ่งใส่ไปตอนเย็นดีเลย์ 7 ชม. 4 นาที นมน้ำ 1 mst สำหรับข้าวโอ๊ต 2 mst ไม่ใส่เกลือไม่ใส่น้ำตาล. รายการ "ข้าวต้ม" 2 นาที. ปรากฎว่าอร่อยมากไม่มีอะไรม้วนงอทุกอย่างต้มลง จากนั้นฉันก็เติมเกลือและน้ำตาลและเนย ตอนนี้คำถามก็เกิดขึ้นอีกครั้ง คิวบ์ตามที่เตรียมไว้เริ่มรับสารภาพ และเวลาก็แค่ตี 5 เท่านั้น ฉันรอฉันคิดว่ามันอาจจะแอบดูและหยุด ... : girl_pardon: ไม่! ฉันต้องลุกขึ้นปิดและเข้านอนอีกครั้ง มันควรจะส่งเสียงบี๊บหรือว่าฉันทำอะไรผิดพลาดอีกแล้วเหมือนครั้งที่แล้วกับโปรแกรม "Steam" ฉันสับสนตำแหน่งของวาล์ว? แม้ว่าเมื่อฉันใส่ kefir ในเวลา 10 นาฬิกา Cube "ทำความร้อน" ก็ดับลงและนั่นแหล่ะ

คิวบ์ตามที่เตรียมไว้เริ่มรับสารภาพ

เมื่อฉันใส่ kefir เป็นเวลา 10 ชั่วโมง "การทำความร้อน" ก้อนเพิ่งดับลงและนั่นแหล่ะ

ใช่มันจะส่งเสียงดังจนอุณหภูมิลดลงเหลือประมาณ 95 องศา และในการให้ความร้อนจะไม่มีทั้งความดันหรืออุณหภูมิดังกล่าว
จำเป็นต้องคำนวณเวลาล่าช้าเพื่อให้การรับสารภาพเริ่มขึ้นเมื่อผู้คนตื่นแล้ว

จำเป็นต้องคำนวณเวลาล่าช้าเพื่อให้การรับสารภาพเริ่มขึ้นเมื่อผู้คนตื่นแล้ว

[
Galyun ที่นี่ด้วยการคำนวณเวลาล่าช้าฉันมีปัญหา - จะคาดเดาได้อย่างไรว่าจะใช้เวลานานแค่ไหน? และการเลื่อนของ Shtebik คือระบอบการปกครองจะเริ่มต้นนานแค่ไหนหรือเวลาที่จะปรุง?

[Antonovka]

Antonovka, ลีนาการเลื่อนเวลาสำหรับ Steba คือระยะเวลาที่ระบบการปกครองจะเริ่มขึ้น

[ตาเตียนา 27]

ตาเตียนา 27,
ทันย่าขอบคุณมันยังคงคำนวณว่าเธอจะได้รับความกดดันมากแค่ไหน)

[ลีนา]

ลีนาเพิ่ม 10 นาที - คุณจะไม่เข้าใจผิด

คุณช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่ารุ่น DD2 XL พอดีกับตะกร้าอบไอน้ำสองใบหรือไม่?

และฉันชอบความเหนื่อยล้า + ในตอนเช้าในการทำโจ๊กฉันทำข้าวกับลูกเดือยหรือข้าวโพดฉันตั้งไว้ 97-98 * 40 นาทีวาล์วเปิด แต่นี่คือความแปลกเมื่อวาล์วเปิดอยู่เมื่อเหลือเวลาอีก 15 นาทีจนจบรายการโจ๊กเริ่มเดือดและทะยานขึ้นเมื่อวานนี้ฝาถูกยกขึ้นมันก็อยู่ข้างๆ

วาล์วเปิดแล้วฝาก็เปิดด้วย?! วิธีอื่นที่เพิ่มขึ้น?

ฉันทิ้งฝาไว้ในแนวเฉียงเพราะเมื่อปิดฝาวาล์วลูกลอยจะปิดด้วยเหตุผลบางประการจากการสูบไอ

จากการทะยานขึ้นวาล์วลูกลอยจะปิดลงด้วยเหตุผลบางประการ

มันแปลกฉันไม่ได้ถูกฝังอยู่ในสภาพที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 100 องศา

มันแปลกฉันไม่ได้ถูกฝังอยู่ในสภาพที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 100 องศา

ฉันเริ่มทะยานขึ้นอย่างแน่นอน 15 นาทีก่อนสิ้นสุดรายการและในเวลานี้อุณหภูมิอยู่ที่ 97-98 บนกระดานคะแนนคุณสามารถได้ยินเสียงโจ๊กเดือดอยู่ข้างใน แต่มันไม่ได้หายไปฉันทดลองทุกเช้าฉันไม่ ไม่รู้จะคิดยังไง ... คราวหน้าคิดว่าลูกลอยโดยทั่วไปที่จะดึงออกมาช่วยได้

สาว ๆ ถ้าเขียนไว้ในหม้ออัดแรงดัน Oursson 5005 เพื่อปรุงอาหารด้วยโปรแกรมอบไอน้ำด้วยแรงดัน 3-1.5 ชั่วโมงคุณควรใส่ Shtebochka ในเวลาเท่ากันเท่าไหร่?

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้าทำไมต้องใช้เวลาเตรียมตัวนานจัง?

Mash ดังนั้นที่นี่ https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 ฉันต้องการ sous vide แต่เหลือเวลาเพียง 2 ชั่วโมงสำหรับสิ่งนี้ และฉันก็หมักมันในสูญญากาศในถุงแล้วใส่ในตะกร้าอบไอน้ำ แต่เวลาทำให้ฉันสับสน

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้าภายใต้แรงกดดันของ sous-vid อย่าได้รับมัน
คุณต้องการเป็นชิ้นหรือบางส่วน?
ถ้าคุณตัดมันสองชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว เพียงแค่ใส่ไว้เพื่อให้น้ำอุ่นขึ้น

Sous-vid จะไม่ทำงานอย่างแน่นอน เนื้อเป็นชิ้นแล้วในถุง ใส่ความเนือยได้ + องศาที่ 100 คิดยังไง?

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้าและประเด็นคือการวางที่ 100 gr.
วางไว้ใต้แรงกดประมาณ 20-30 นาที

ใช่ฉันจะขอบคุณ Mashenka

บอกฉันทีหลังว่าเกิดอะไรขึ้น)

ตกลง.

สาว ๆ ฉันทำชีสเค้กแบบนี้
ตามสูตรของ Nataliwave

[ยูเลีย]

ยูเลีย, เจ๋ง !! การเผาไหม้บนความอิดโรย? คุณตั้งอุณหภูมิและเวลาไว้เท่าไหร่?

[มาซิเนน]

มาซิเนน,
Masha ตามสัญญาฉันจะบอกคุณ มีเนื้ออกไก่สอดไส้ 800g หนา 6 ซม. ดองตามสูตร "Brutal brisket" จาก โซเลน่า, (พาฉันไปหาเธอ ทูมาโนฟาอา-Irochka) อพยพและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ขั้นแรกเช่นเดียวกับในแหล่งเดิมฉันเทน้ำที่ด้านล่างใส่ขาตั้งแล้วใส่ลงในภาชนะนึ่ง ฉันเปิดโปรแกรม Steam เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เธอนึ่งอยู่ที่นั่นประมาณ 3 นาที แต่ฉันไม่ชอบและฉันก็ปิดการ์ตูนวิ่งไปที่นี่เพื่อขอคำแนะนำ หลังจาก CU ของคุณฉันทิ้งทุกอย่างในการ์ตูนเหมือนเดิม แต่ฉันปิดวาล์วและตั้งโปรแกรม Kasha เป็นเวลา 25 นาทีโดยจดจำคำแนะนำ Linadoc ในซุปถั่วที่เธอให้คำแนะนำเกี่ยวกับการทำอาหารใน Kasha ไม่มีการต้มที่รุนแรงเหมือนในซุป หลังจากระบายไอน้ำออกจนหมดแล้วฉันก็ทำให้มันเย็นลงในถุงตรงใต้น้ำเย็น (เวลาหมด) แล้วใส่ในตู้เย็น ในช่วงเย็นมีแขกมาเยี่ยมเยียนทุกคนอิ่มอร่อย พวกเขาไม่รู้ว่า sous-vide อร่อยแค่ไหนสาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำ

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้า, โอ้ยยยยย !!!
ที่สำคัญคือเร็วและอร่อย !!

ดังนั้นฉันจะบอกคุณ
1. โยเกิร์ตวีโว่หมัก. ฉันวัดอุณหภูมิของน้ำในชามแล้วมันผันผวน 41-42 องศาฉันตั้งไว้ที่ 40 แม้ว่าหลายคนจะเขียนว่ามันคงที่โดยต่ำกว่า 2 องศา แต่ฉันก็สูงขึ้นเรื่อย ๆ
สามีของฉันและฉันไม่ชอบถ้วยเซรามิก พวกมันจะหนักทึบถ้ามีเซรุ่มคุณจะมองไม่เห็น สามีของฉันทำลายฝา ... ประณามพวกเขาเป็นคนใหม่ขอโทษ ในความคิดของฉันถือว่าไม่เหมาะสมสำหรับนม
2. เนื้อสุกเนื้อวัว. หนึ่งชั่วโมงสำหรับ 0.7 เนื้อ ยังไม่พอคราวหน้าฉันจะทุ่มประมาณ 20 นาที เนื้อเจลลี่ในแผน!
3. โจ๊กปรุงในน้ำซุปและโจ๊ก ในน้ำซุปข้าว / ข้าวโอ๊ตไม่เหนียวโจ๊กทุกอย่างโอเค
4. เค้กสปันจ์ ... ไม่มีคำพูด. ฉันไม่อยากมองไปที่เตาอบ เป็นการดี!
ฉันคิดว่าจะสร้างมานาบนคีเฟอร์ สาว ๆ ตั้งอุณหภูมิในการเคี่ยวอบยังไงคะ? วิธีการกำหนดเวลาและระดับของผลิตภัณฑ์เพื่อที่จะพูด

[มาเรีย]

มาเรียปรุงด้วยความร้อน 115 องศา 1 ชั่วโมง
มันเปิดออกมาอร่อย

... เธอปรุงเนื้อสัตว์เนื้อวัว หนึ่งชั่วโมงสำหรับ 0.7 เนื้อ ยังไม่พอคราวหน้าจะทุ่มประมาณ 20 นาที

ใช่ส่วนใหญ่เป็นเนื้อวัวฉันพยายามปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วความกดดันก็คลายลง แม้ว่าเนื้อจะยังคงขึ้นอยู่ แต่บางครั้งหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

สาว ๆ ขอคำแนะนำด่วน! ฉันไม่เคยใช้ Steam แต่ตอนนี้ฉันต้องนึ่งไก่ทอดอย่างรวดเร็ว โปรดบอกฉันให้ทันเวลา!

น่าจะประมาณ 15 นาทีฉันคิดอย่างนั้น

[Masha]

Masha, ขอบคุณ! ผมไปลองมา.

คลุกแล้วปิดวาล์ว?

อย่างที่คุณต้องการ)
ถ้าคุณปิดมันจะรับสารภาพและถ้าคุณไม่ปิดมันก็จะไม่ส่งเสียงดังเอี้ยด

Mashunya ขอบคุณ!

คุณช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่ารุ่น DD2 XL พอดีกับตะกร้าอบไอน้ำสองใบหรือไม่?

ฉันหวังว่าจะได้คำตอบของคุณ เนื่องจากฉันวางแผนที่จะสั่งซื้อมัลติคุ้กเกอร์และจำเป็นต้องตัดสินใจว่าจะใช้ตะกร้าไอน้ำเพิ่มเติมหรือไม่

[นีน่า]

นีน่าฉันจะตอบ แต่ฉันมี Shteba 5 ลิตร)

และที่ 5 ลิตรถ้าคุณใส่ตะกร้าไอน้ำโดยไม่มีขาตั้งมันจะกลายเป็นวางอีกอันไว้ด้านบนหรือเส้นผ่านศูนย์กลางของชามแคบลงตรงนั้นหรือไม่?

ใส่ยังไงก็ไม่มีขาตั้ง?
สิ่งเดียวคือถ้าคุณใช้อุปทานต่ำจาก AG และจะอยู่ติดกับฝา

: สาว - ใช่: ฉันตั้งใจจะวางไว้ที่ก้นชามเพื่อให้มันคงที่ (เป็นไปได้หรือไม่?)