ก้อนแป้งเย็น

ประเภท: ขนมปังยีสต์
ก้อนแป้งเย็น

ส่วนผสม

แป้งโด:
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว 1/8 ช้อนชา
แป้งสาลีค. จาก 70 ก
น้ำ 100 กรัม
เกลือ หยิกเล็กน้อย
แป้งโด:
แป้งโด ทั้งหมด
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว 1/4 ช้อนชา
แป้งสาลีค. จาก 180-200 กรัม
นม 50 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ 0.5 ช้อนชา
เนย 15 ก

วิธีทำอาหาร

  • แป้งโด:
  • ผสมยีสต์ (ฉันมีช่วงเวลาที่ปลอดภัย) กับแป้ง (ฉันเอาแป้ง makfa ใน S) เติมน้ำที่อุณหภูมิห้องและเกลือเล็กน้อย ผัดเพื่อไม่ให้มีก้อน ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 40 นาที (ปิดฝาภาชนะหรือฟอยล์) ผัดแล้วนำไปแช่เย็น 24 ถึง 48 ชั่วโมง
  • แป้งโด:
  • ก่อนเตรียมแป้งควรปล่อยให้แป้งอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30-40 นาที
  • ใส่นมเกลือน้ำตาลและแป้ง 160-170 กรัมลงในแป้ง ใส่เนยนิ่มและแป้งที่เหลือ 7-8 นาทีหลังจากเริ่มนวด นวดแป้งนุ่มไม่เหนียว หมักเป็นเวลา 90 นาทีที่อุณหภูมิห้องโดยคนให้เข้ากันระหว่างการหมัก
  • ปัดแป้งบนโต๊ะวางแป้งนวด หล่อลื่นมือด้วยหยดน้ำมันพืช นวดแป้งให้เป็นวงรีกดด้านใดด้านหนึ่งด้วยนิ้วมือหรือขอบฝ่ามือไปที่กึ่งกลางแล้วทำซ้ำแบบเดียวกันกับด้านตรงข้าม จากนั้นพับอีกครั้งและปิดผนึกตะเข็บ (ในขั้นตอนสุดท้ายฉันหมุนชิ้นแป้ง 90 องศาเพื่อให้ง่ายต่อการปิดผนึกตะเข็บรูปภาพ 4)
  • ก้อนแป้งเย็น
  • วางชิ้นแป้งโดยให้ด้านรอยต่อลงบนถาดรองอบที่มีกระดาษรองอบ พิสูจน์อักษรภายใต้ฟอยล์เป็นเวลา 40-60 นาที (จนกว่าระดับเสียงจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า) ก่อนปลูกในเตาอบให้ตัดเฉียง 3-4 ชิ้นบนก้อน
  • นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (การพาความร้อน 210 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 10 นาทีแรกด้วยไอน้ำจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 องศาเซลเซียส (การพาความร้อน 180 องศาเซลเซียส) และนำขนมปังเข้าสู่ความพร้อม เวลาอบทั้งหมดสำหรับฉันคือ 40 นาที
  • ย้ายขนมปังที่เสร็จแล้วไปที่ตะแกรงและทำให้เย็น
  • ก้อนแป้งเย็น
  • ก้อนแป้งเย็น
  • ก้อนแป้งเย็น
  • ก้อนแป้งเย็น
  • และนี่คือแถบเดียวกันกับแป้งที่นุ่มและเหนียวเล็กน้อย:
  • ก้อนแป้งเย็น
  • ก้อนแป้งเย็น
  • ขนมปังง่ายๆสำหรับทุกวัน เบื่อบางกับเศษยางยืด เหมาะสำหรับแซนวิช

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ก้อนหนัก 380 ก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน


โต๊ะก้อน (โซนาโดรา)

ก้อนแป้งเย็น

ก้อนนม (บิด)

ก้อนแป้งเย็น

นมข้าวสาลี (อัง - คะย)

ก้อนแป้งเย็น

ตันยุลยา
มานเยยยยยยยยย !!!
MariS
ชายคนอะไรหล่อ! ฉันจำขนมปังที่สวยงามของคุณได้ทันที
ดำเนินการอย่างเชี่ยวชาญทำได้ดีมาก Manechka!
Sonadora
Tanyusha, มาริชา,ขอบคุณสาว ๆ ลองมัน. ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

ป.ล. อบแล้วใส่ขนมปังเป็นเวลาสามวันติดต่อกัน ฉันรู้สึกว่าพรุ่งนี้ต้องอบใหม่
ธุรการ

บดการมองดูก้อนของคุณก่อนอาหารเช้าเป็นอันตรายการหลั่งน้ำลายเริ่มมาก
ขนมปังสวยน่าอัศจรรย์เศษสุดยอด!
ขอบคุณสำหรับความสุขในการดูขนมปังของคุณแม้จะเป็นรุ่นที่แตกต่างกัน!
Rusalca
Sonadoraไม่ใช่ก้อน - สวย !!! เราจะต้องเตา
celfh
การอบขนมปังยังคงเป็นของขวัญจากพระเจ้า!
Manechka ไชโย!
ทูมันชิก
นี่เป็นก้อนสำหรับฉัน แป้งและขั้นตอนการทำอาหารที่แม่นยำยิ่งขึ้น ฉันกลัวขนมปังมาตลอด แต่ตอนนี้ตัดสินใจแล้ว! Manyunya คุณเป็นแรงบันดาลใจให้ฉัน! ขอบคุณ. และสำหรับอาหารเช้าเรามีแอปเปิ้ลและไอริสคาร์ทซ์!
ทูมันชิก
Manechka. ฉันอยู่ในขั้นตอนการเตรียมตัว ฉันมีคำถาม:
1. แป้งโดว์ขึ้นแรงไหม? มันเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรเมื่อเวลาผ่านไป? จะเอาอาหารไปให้เธอด้วยความสูง? เพื่อไม่ให้จับเข้าตู้เย็นในภายหลัง ...
2. Kranets (และดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วพวกเขามีบางอย่างที่เหมือนกัน) เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้อบนม 50/50 ด้วย kefir ฉันชอบรสชาติมากขึ้น คุณสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับก้อนได้บ้าง?
และอีกครั้งฉันรักคุณ !!!
barbariscka
Manya คุณอบแป้งแบบไหน? ขนมปังของคุณแม้กระทั่งสำหรับงานนิทรรศการ!
ทาทา
Manechka ช่างเป็นขนมปังที่น่ารัก! เศษก็สุดยอด ..
เป็นความจริงที่ว่าส่วนประกอบของสูตรอาหารนั้นคล้ายกับที่หั่นบาง ๆ หรือไม่?
Ilona
Mashunya คุณก็เป็นเช่นเคย! หนุ่มหล่อคนนี้ออกมาแล้ว !!! สุดยอด!
Sonadora
สาว ๆ, ขอบคุณ! ลองมัน. บาร์กลายเป็นธรรมดาที่สุดคลาสสิกด้วยเปลือกที่กรอบ
อ้างถึง: tumanofaaaa
1. แป้งโดว์ขึ้นแรงไหม? มันเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรเมื่อเวลาผ่านไป? จะเอาอาหารไปให้เธอด้วยความสูง? เพื่อไม่ให้จับเข้าตู้เย็นในภายหลัง ...
2. Kranets (และดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วพวกเขามีบางอย่างที่เหมือนกัน) เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอบนม 50/50 ด้วย kefir ฉันชอบรสชาติมากขึ้น คุณสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับก้อนได้บ้าง?
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392237.0
ไอริช แป้งจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ฉันนำมันออกจากตู้เย็นที่มีฟองอากาศเล็ก ๆ หลังจากอุ่นเครื่องมันจะโตขึ้นเล็กน้อยและฟองมากขึ้นตามธรรมชาติ
ฉันจะไม่ใส่แป้งเคเฟอร์ฉันกลัวว่ามันจะกลายเป็นขนมปังเปรี้ยว

อ้างถึง: barbariscka
Manya คุณกำลังอบแป้งอะไรอยู่?
วาซิลิซา บน Makfa
ทูมันชิก
Manechka ของฉัน ครั้งแรก ขนมปัง ..
ก้อนแป้งเย็น
Sonadora
เออคุณต้องดื่มเพื่อสิ่งนี้! แถบนี้เย็นสบายเหมือนถูกเป่าในเตาอบและเปลือกของมันก็ดูยอดเยี่ยมมาก! (y) ฉันเดาว่ากรอบ เอ๊ะฉันจะไม่ยอมแพ้กับปลาแซลมอนสีชมพูในตอนนี้ และคุณอบบน kefir ได้อย่างไร? คุณชอบมันได้อย่างไร?
ทูมันชิก
Oh Manechka ขอบคุณ ฉันกังวลมาก ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่านมที่ฉันเทเพื่อให้ซูเกรฟเป็นนมเปรี้ยว และฉันค้นพบสิ่งนี้หลังจากเทลงในแป้งแล้วเท่านั้น ฉันกลัวว่ามันจะเป็นกรด แต่รสชาติไม่ได้ทุกข์ทรมานเลย เขาไม่อยากมาหาฉันเลยแม้ว่าเขาจะปกป้องมันเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แต่ในเตาอบเขาก็เริ่มเติบโตขึ้นทันที นี่เป็นเพียงเตาอบที่ดี แต่ไม่มีการพาความร้อนและไอน้ำ ดังนั้นฉันอบมันเล็กน้อย แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก ที่รัก. แป้งตามชอบคือประหยัดและไม่เครียด ดังนั้นแป้งใหม่นั่งอยู่ในตู้เย็นแล้ว! ขอบใจจ้ะที่รัก. นี่คือขนมปังแรกของฉัน! ขอบคุณพระเจ้าไม่เป็นก้อน รูปร่างไม่เพอร์เฟกต์ แต่ฉันจะสู้!
กับฉัน
นี่คือส่วนหนึ่งของมัน ก้อนแป้งเย็น
ก้อนแป้งเย็น
และแน่นอนว่าฉันรู้สึกเหมือนนโปเลียน !!!!
Albina
มันกาเช่นเคยชั้นเรียนภาพถ่ายบาร์ที่สวยงามและน่าดึงดูดฉันแค่อยากกิน
Sonadora
ไอริชานี่มันเศษ! ลูกไม้และอีกมากมาย!
อ้างถึง: tumanofaaaa
เขาไม่อยากมาหาฉันเลยแม้ว่าเขาจะปกป้องมันเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แต่ในเตาอบเขาก็เริ่มเติบโตขึ้นทันที
โว้ว! มันแปลกแน่นอน ในอีกหนึ่งชั่วโมงฉันมีเวลายืนอยู่บนผู้พิสูจน์อักษรแล้ว
อ้างถึง: tumanofaaaa
นี่เป็นเพียงเตาอบที่ดี แต่ไม่มีการพาความร้อนและไอน้ำ
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสิ่งที่ดี แน่นอนว่าการพาความร้อนเป็นสิ่งที่ดี แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันและสร้างไอน้ำโดยเทน้ำเดือดลงในภาชนะที่อุ่นด้วยเตาอบ (ที่ด้านล่าง)
อ้างถึง: tumanofaaaa
กับฉัน


อัลบีนา ขอบคุณ! ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์
ทูมันชิก
อ้างถึง: Sonadora

ไอริชานี่มันเศษ! ลูกไม้และอีกมากมาย! : bravo: ว้าว! มันแปลกแน่นอน ในอีกหนึ่งชั่วโมงฉันมีเวลายืนอยู่บนผู้พิสูจน์อักษรแล้ว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสิ่งที่ดี แน่นอนว่าการพาความร้อนเป็นสิ่งที่ดี แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันและสร้างไอน้ำโดยเทน้ำเดือดลงในภาชนะที่อุ่นด้วยเตาอบ (ที่ด้านล่าง)

อัลบีนา ขอบคุณ! ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์

Manechka ปรากฎว่าฉันปรุงในรายละเอียดดังกล่าวตามคำอธิบายที่ฉันไม่ได้เปรียบเทียบกับส่วนผสม เป็นผลให้ฉันไม่ใส่ยีสต์ลงในแป้ง! ยีสต์อยู่ในแป้งของฉันเท่านั้น! คุณนึกภาพออกไหม. ปรากฎว่าแม้ในองค์ประกอบนี้ก้อนจะโตขึ้น (เฉพาะตอนอบ) แต่มันก็ยังโต! คุณนึกภาพออกไหมว่าคุณเป็นเพื่อนที่ดีขนาดไหน! และตอนนี้ผลลัพธ์ก็แตกต่างออกไป แต่ถึงฉันจะอยู่ที่นี่เพียงเล็กน้อย ... มีการผูกปมและแป้งยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันนั่นคือเกือบ 72 ชั่วโมง และฉันก็รีบมากจนผสมส่วนผสมทั้งหมดกับแป้งทันทีโดยไม่ต้องรอ แต่ยังเป็นซุปเปอร์บาร์! ก้อนแป้งเย็น
ทูมันชิก
Manechka ฉันยังคงขอบคุณ! วันนี้ฉันอบบาร์ตามสูตรของคุณด้วยเวย์ คุณอาจสังเกตเห็นว่าฉันจะเทคีเฟอร์และเวย์ทุกที่ ความจริงก็คือมีนมอยู่ในบ้านเป็นจำนวนมาก เนื่องจากคนสุดท้องยังเล็กและคงที่โจ๊กเต้าหู้ ฯลฯ ไม่สามารถเก็บรักษานมได้เสมอไปเพราะมักจะทำให้เป็นกรด ฉันไม่สามารถทิ้งอาหารได้ดังนั้นทุกอย่างจึงเข้าสู่การทำงาน
ฉันจึงทำทุกอย่างตามสูตรเป๊ะ บาร์นี้ออกมาสวยงามและอร่อยยิ่งขึ้น ดังนั้นคุณสามารถแก้ไขสูตรสำหรับ kefir และเวย์ได้อย่างปลอดภัย และขอบคุณมากที่แจ้งให้ฉันอบขนมปัง
ก้อนแป้งเย็น
ก้อนแป้งเย็น
มิราเบล
Sonadoraไม่สะดวกที่จะเรียกคุณว่า Manka มาเรีย! (ค่อนข้างเป็นเรื่องอื่น) ขอบคุณมากสำหรับก้อนที่งดงาม! อบแล้ว 2 ครั้ง กินทันทีในความคิดของฉันมันจะดีสำหรับบาแกตต์ด้วย
เพียงบันทึกเล็ก ๆ น้อย ๆ ... จำเป็นต้องระบุว่าก้อนนั้นเก๋ไก๋และควรอบสองส่วนในครั้งเดียวดีกว่าเพราะมันจะเสร็จเร็วมากดังนั้นจึงมีไม่เพียงพอสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังอาจเป็นมื้อกลางวันด้วย .
Sonadora
ไอริช ขออภัยโปรดพลาดคำตอบในหัวข้อนี้ ฉันไม่เคยสงสัยเลยว่าขนมปังของคุณจะออกมายอดเยี่ยมด้วยมือที่ทำด้วยทองคำและขยันขันแข็งเช่นนี้! ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันผลการทดสอบของคุณ ฉันมั่นใจว่าพวกเขาจะสะดวก

มิราเบล, วีก้าเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจมากที่ได้ขนมปังและชอบมัน

ปล. ถ้าเป็นไปได้สำหรับฉันที่ "คุณ"
มิราเบล
Sonadora,
วาทรัสกา
ขอให้เป็นวันที่ดี! ขอบคุณมากสำหรับสูตร แต่เกิดคำถามขึ้น เปลือกกลายเป็นบาง แต่เหนียวมาก นี่เป็นวิธีที่ควรจะเป็นหรือฉันใช้เตาอบมากเกินไปหรือไม่?
และทุกอย่างก็ยอดเยี่ยม !!!
Sonadora
ขอให้เป็นวันที่ดี, สเวตลานา... ถ้ามันบางก็ไม่ได้เปิดรับแสงมากเกินไป เปลือกของขนมปังนี้กรุบจริงๆ หากหน่วยความจำทำงานในวันถัดไปมันจะอ่อนลง
วาทรัสกา
ขอบคุณเธอนุ่มนิ่มแล้ว
ทูมันชิก
Manechka ฉันรบกวนคุณอีกครั้ง นี่คือหน้าตาก้อนต่อไปของฉันตามสูตรของคุณ แต่ใช้ยีสต์ในแป้งเท่านั้น ฉันทำตามสูตรเป๊ะ ๆ แต่ ... ฉันเติม 1/3 ช้อนชาลงในแป้ง SAF - ยีสต์ทันทีและไม่ต้องเพิ่มอีกต่อไป! ฉันนวดตามวิธีของคุณโดยใช้แป้งและเนยหนึ่งช้อนเต็ม (ฉันใช้มาการีน) จะได้ก้อนขี้เหนียวที่สุดถ้าของเหลวในแป้งเป็นน้ำและในแป้งมีเวย์หรือส่วนผสมของน้ำและครีมเปรี้ยว ฉันไม่เอาแป้งออกหลังจากนวด (ด้วยตะขอรวม) ใส่ในไมโครเวฟพร้อมน้ำเดือด 1 แก้วเป็นเวลา 45 นาที หลังจากผ่านไป 45 นาทีฉันก็เอามันออกมาแล้วนวดลงในชามด้วยโครเชต์ จากนั้นต่อไปอีก 45 นาที จากนั้นฉันวางไว้บนโต๊ะทาด้วยเนยและปั้นเป็นก้อน นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 40-50 นาทีก้อนแป้งเย็น ก้อนแป้งเย็น ฉันอบ 20 นาทีในเตาอุ่นที่ 200 จากนั้นอีก 10 สำหรับ 180 และนี่คือผลลัพธ์!ก้อนแป้งเย็น ก้อนแป้งเย็น อร่อยสุด ๆ !!!! สรรเสริญเยิน !!!!
คาร่า
Manyash คุณสามารถนวดด้วย HP ได้หรือไม่? แล้วใส่เนยละลายหลังจากนั้น 7 นาที? หรือเป็นเพียงความต้องการที่อ่อนลง?
Sonadora
อ้างถึง: tumanofaaaa
ฉันทำตามสูตรเป๊ะ ๆ แต่ ... ฉันเติม 1/3 ช้อนชาลงในแป้ง SAF - ยีสต์ทันทีและไม่ต้องเพิ่มอีกต่อไป!
เออฉันพยายามทำแล้ว จริงๆแล้วฉันชอบเพิ่มยีสต์อีกสองครั้ง ขนมปังในเตาอบจะฟูขึ้นและแผลจะเปิดสวยงามมากขึ้น อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับการตัดทำไมคุณถึงทำมันทันทีหลังจากปั้น?

ข้อความอ้างอิง: Kara
และใน HP คุณสามารถนวดได้หรือไม่?
แน่นอนคุณทำได้ ฉันคลุกในเครื่องทำขนมปัง

ข้อความอ้างอิง: Kara
แล้วใส่เนยละลายหลังจากนั้น 7 นาที? หรือเป็นเพียงความต้องการที่อ่อนลง?
ใช่เติมน้ำมัน 7-8 นาทีหลังจากเริ่มชุด เนยนิ่มไม่ละลาย. ฉันทำสิ่งนี้ด้วยเหตุผลสองประการคือมันจะไม่บินไปทุกทิศทางทันทีหลังจากเติมแถมแป้งจะไม่ "ลอย" ซึ่งหมายความว่ามีความเสี่ยงน้อยกว่าในการเติมแป้งส่วนเกิน
ทูมันชิก
อ้างถึง: Sonadora

เออฉันพยายามทำแล้ว จริงๆแล้วฉันชอบเพิ่มยีสต์อีกสองครั้ง ขนมปังในเตาอบจะฟูขึ้นและแผลจะเปิดสวยงามมากขึ้น อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับการตัดทำไมคุณถึงทำมันทันทีหลังจากปั้น?
แน่นอนคุณทำได้ ฉันคลุกในเครื่องทำขนมปัง
ใช่เติมน้ำมัน 7-8 นาทีหลังจากเริ่มชุด เนยนิ่มไม่ละลาย. ฉันทำสิ่งนี้ด้วยเหตุผลสองประการคือมันจะไม่บินไปทุกทิศทางทันทีหลังจากเติมแถมแป้งจะไม่ "ลอย" ซึ่งหมายความว่ามีความเสี่ยงน้อยกว่าในการเติมแป้งส่วนเกิน
ไม่ใช่ Mash ไม่ใช่ทันที - ก่อนอบ มันเพิ่งเกิดขึ้นกับภาพถ่ายและข้อความ เห็นได้ชัดว่าฉันไม่เชื่อคุณ โอเคยังอร่อย !!!!
ทูมันชิก
ผู้ชาย แต่จะสร้างเอฟเฟกต์ของเปลือกโลกเคลือบร้านได้อย่างไร? ทั้งหมดที่ฉันต้องการค้นหาสูตร แต่มือทั้งหมดจะไปไม่ถึง รู้แจ้ง!
จิตรกรรม
Irinaฉันจะเขย่ามันได้ไหมฉันหวังว่ามันยาจะไม่โกรธฉัน หากต้องการมีเปลือกเก็บคุณต้องทาจาระบีก้อนร้อนสำเร็จรูปด้วยแป้งเจลลี่อย่างรวดเร็ว แปรงเจลลี่บาง ๆ
ทูมันชิก
อ้างถึง: Painting

จาระบีอย่างรวดเร็วด้วยแป้งเจลลี่ แปรงเจลลี่บาง ๆ
Tomochka ขอบคุณที่รัก จากสถานที่แห่งนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม มันสุกยังไง? ร้อนหรือเย็น? หล่อลื่นแค่นั้นแหละ - จะทำให้เย็นลงหรืออบอีกครั้ง?
จิตรกรรม
อิราฉันชงเหมือนเยลลี่ทั่วไป ฉันเจือจางแป้งในน้ำเย็นแล้วเทลงในน้ำเดือด ผัดและปิดด้วยฝาเพื่อไม่ให้ฟิล์มติดด้านบน ฉันทาขนมปังร้อนสำเร็จรูปที่อบด้วยเจลลี่แล้วทิ้งไว้บนโต๊ะ ขนมปังที่ร้อนจะถูกปิดด้วยเปลือกมันวาวทันที คุณไม่จำเป็นต้องรบกวนอะไร เพียงแค่เย็นบนโต๊ะ
ทูมันชิก
อ้างถึง: Painting

อิราฉันชงเหมือนเยลลี่ทั่วไป ฉันเจือจางแป้งในน้ำเย็นแล้วเทลงในน้ำเดือด ผัดและปิดด้วยฝาเพื่อไม่ให้ฟิล์มติดด้านบน ฉันทาขนมปังร้อนสำเร็จรูปที่อบด้วยเจลลี่แล้วทิ้งไว้บนโต๊ะ ขนมปังที่ร้อนจะถูกปิดด้วยเปลือกมันวาวทันที คุณไม่จำเป็นต้องรบกวนอะไร เพียงแค่เย็นบนโต๊ะ
นั่นคือฉันเข้าใจแป้ง + น้ำอย่างถูกต้อง หนาแค่ไหน? สัดส่วนได้ไหม
จิตรกรรม
อิราฉันทำด้วยตาอย่างจริงใจ ชอบดื่มเยลลี่. ของเหลว เด็ก ๆ ในโรงเรียนอนุบาลจะได้รับการดื่มแทนผลไม้แช่อิ่ม จำเป็นสำหรับขนมปังเล็กน้อยฉันมักจะทำน้ำเดือดครึ่งแก้ว (ฉันเจือจางหนึ่งช้อนชาโดยไม่ใส่แป้งลงในน้ำเย็น) และน้ำเดือด ใช้ไปเท่าไหร่ก็ทิ้งส่วนที่เหลือ ฉันไม่สามารถรับส่วนที่เล็กกว่านี้ได้
ฉันลืมไปเสียสนิท ฉันมีแก้ว 200 มล.
Sonadora
Tomochka, ขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือของคุณ! ครั้งหนึ่งฉันยังพยายามที่จะจาระบีก้อนด้วยเจลลี่ แต่ก่อนที่จะอบ เปลือกเป็นมัน แต่นุ่ม ฉันจำสูตรวุ้นไม่ได้อีกแล้ว
เวอร์นิแซก
Manechka ขอบคุณมากสำหรับบาร์อร่อยมาก
แผลไม่เปิดสำหรับฉันมันดูไม่ค่อยสวย แต่มันไม่ส่งผลต่อรสชาติอร่อยมาก ฉันอบในเครื่องทำขนมปังจริงๆฉันมีถังกลมขนาดใหญ่อยู่ในนั้น แต่เห็นได้ชัดว่าเขาแคบไปหน่อย

ก้อนแป้งเย็น
คาร่า
ไอริชใส่โคเพ็กทั้งสามชิ้นได้ไหมคัตเตอร์เป็นยังไงบ้าง? คุณถือมีดตั้งฉากกับขนมปังได้อย่างไร? ก่อนหน้านี้ฉันก็ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไมทุกคนถึงสวยแบบนี้ แต่ฉันไม่ทำ คนฉลาดสอนฉันว่าคุณต้องจับมีดให้แบนเกือบถึงแป้งราวกับว่าคุณต้องการตัดเป็นม้วนตามยาวและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นั่นคือทั้งหมด ตอนนี้กลายเป็นดีมาก
เวอร์นิแซก
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำของชาวไอริช แต่มันไม่สะดวกสำหรับฉันที่จะคลานเข้าไปในถังของเครื่องทำขนมปังด้วยมีด
คาร่า
และคนใจดีสอนฉันเรื่องนี้ลืมเรื่องมีดคุณต้องมีมีดเสมียนสำหรับกระดาษอย่างดีหรืออย่างน้อยก็ใบมีดสำหรับมัน
เวอร์นิแซก
ข้อความอ้างอิง: Kara
คุณต้องมีมีดเสมียนสำหรับกระดาษอย่างดีหรืออย่างน้อยก็ใบมีดสำหรับมัน
ฉันไม่มีสิ่งนี้ฉันต้องซื้อ
ขอบคุณไอรา
Linadoc
Manya ฉันกำลังนำโฟโตเอเดอร์มาให้คุณและขอบคุณสำหรับบาร์อร่อย ๆ ที่นี่คือ:
ก้อนแป้งเย็น
สิทธิ์ของวิคคุณต้องใส่สองส่วนในครั้งเดียว หนึ่งครั้งเป็นเวลา 10 นาที
Linadoc
นี่คือสิ่งที่น่าสนใจ:
ก้อนแป้งเย็น

openwork แข็งและ aooooomaaaat !!! ส่งมอบการเสิร์ฟสามครั้ง
ทูมันชิก
อ้างถึง: Sonadora

Tomochka, ขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือของคุณ! ครั้งหนึ่งฉันยังพยายามที่จะทาไขมันให้เป็นก้อนด้วยเยลลี่ แต่ก่อนอบ เปลือกเป็นมัน แต่นุ่ม ฉันจำสูตรวุ้นไม่ได้อีกแล้ว
ผู้ชายที่น่ากลัวให้ฉันจูบคุณ
Sonadora
อ้างถึง: vernisag
ไม่ค่อยสวย
ว้าว "ไม่มาก"! ไอริชาอย่าใส่ร้ายขนมปังที่ยอดเยี่ยม บาดแผลแตกต่างกันออกไป แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้ขนมปังน่าเกลียดเลย

อ้างถึง: Linadoc
ฉลุที่เป็นของแข็ง
ใช่แล้ว! ควบคุมการยิง! จะไม่มีความเสียใจเลยสักนิด Linadoc, ขอบคุณ!

อ้างถึง: tumanofaaaa
ให้ฉันจูบคุณ
ไม่ว่าจะเป็นจูบ
ทูมันชิก
เรียน Manechka รับรายงานฉันเริ่มอบบาร์ของคุณด้วยแป้งหมัก 100% ที่นี่ดู รูปทรงของบาแกตต์ในกระป๋องเป็นแบบโฮมเมด ขออภัยฟันของใครบางคนบูดเสีย รอไม่ไหวแล้ว!
ก้อนแป้งเย็น
ก้อนแป้งเย็น
Sonadora
เออคุณจะรวย! (ฉันจำไม่ได้ว่าคุณสุ่มสี่สุ่มห้า) อย่าใส่ร้ายฟันของคุณพวกเขาไม่ได้ทำให้เสีย แต่ลิ้มรสมัน บาร์นั้นออกมาดีมาก! ช่างสูงอะไรอย่างนี้ คือ!
Kokoschka
ทูมันชิก, ก้อนสุดยอด !!!!
ทูมันชิก
อ้างถึง: Kokoschka

ทูมันชิก, ก้อนสุดยอด !!!!
ขอบคุณ Lilya ฉันอบมานานมากแล้ว จริงด้วยเท้า และไม่ทำให้คุณผิดหวัง Manechka ฉันชอบสูตรของคุณ!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง