ซุปข้าวโพดหวานกับชีส Ricotta และน้ำมันโหระพา - สูตรอาหารบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ซุปข้าวโพดหวานริคอตต้าชีสและน้ำมันโหระพา

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
ข้าวโพด (cobs)	3-5 ชิ้น
กระเทียมหอม	2 ชิ้น
มันฝรั่งลูกเล็ก	2 ชิ้น
ซุปผัก	1.5 ล
โหระพา
น้ำมันมะกอก
ริคอตต้าชีส
พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร

ตัดเมล็ดข้าวโพดออกจากซังแล้วนำไปทำน้ำซุปผักที่อุดมไปด้วย
เตรียมน้ำซุปผัก.
เติมน้ำเย็นประมาณ 2 ลิตรซังข้าวโพดปอกเปลือกต้นหอมผักชีฝรั่งแครอทกานพลูกระเทียมบดใบกระวานพริกไทยดำเล็กน้อยผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นกรองและใช้ในซุป
1. ในกระทะ (ฉันใช้ MV) ละลายเนย ใส่กระเทียมสับมันฝรั่งและเมล็ดข้าวโพด ปรุงรสด้วยเกลือเติมน้ำเล็กน้อย (แค่พอท่วมผัก) แล้วเคี่ยวไฟปานกลางจนผักสุก เติมน้ำซุปผักและเคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 10 นาที
2. เมื่อน้ำซุปพร้อมให้บดด้วยเครื่องปั่น
3. สับใบโหระพาในเครื่องเตรียมและผสมกับน้ำมันมะกอก
4. เทน้ำซุปลงในชาม ใส่ริคอตต้าหนึ่งช้อนลงในแต่ละจานแล้วหยดด้วยน้ำมันโหระพา