2 ปริมาณผักและผลไม้ที่พอดีกับถาดอบแห้ง? จะตัดสินใจอย่างไร?

EkaterinaS

อ้างถึง: Admin

ฉันวางมันเป็นสองชั้น แต่มีการทับซ้อนกันเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างวงแหวนสำหรับการไหลของอากาศ และฉันวางลูกพลัมเป็นครึ่งหนึ่งโดยวางชิดกันเล็กน้อย
ก่อนอื่นฉันให้ T * 55-60 * ที่แข็งแรงและเมื่อชิ้นแห้งและแห้งคุณสามารถย้ายหรือสลับเพื่อไม่ให้ติดกัน ต่อมาหั่นเองจะสูญเสียความชื้นและหดตัวขนาด มันเกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการอบแห้งคุณต้องทิ้งจากสองพาเลทไปยังหนึ่งเพื่อให้ผลไม้แห้ง

ทัตยาขอบคุณมากสำหรับคำตอบ!
ช่วยบอกฉันทีว่าคุณหั่นผักผลไม้เป็นชิ้นหนาแค่ไหน? ถ้าไม่ใช่สำหรับชิป แต่สำหรับการเตรียม "ขายส่ง" ในช่วงฤดูหนาว?
วันนี้ฉันอบแอปเปิ้ลใน Dachnik-4 ตามคำแนะนำของผู้ผลิต พาเลทมีแอปเปิ้ลมากถึง 180 กรัม :)) วงแหวนหนา 4-5 มม. ในชั้นเดียว
ในตอนเย็นฉันวางแผนที่จะโหลด Voltera ความจุของเครื่องอบผ้าคือ 1,000 กิโลวัตต์

ธุรการ

อ้างถึง: EkaterinaS

คุณหั่นผักและผลไม้เป็นชิ้นอะไร?

ฉันตัดด้วยเครื่องขูด Berner โดยมีสิ่งที่แนบมาเป็นชิ้น ๆ และไม่หนาเกิน 5-6 มม. ขึ้นอยู่กับความนุ่มและความกรอบของผลไม้ ถ้าหนาแน่นคุณสามารถตัดทินเนอร์ได้ ถ้ามันหลวมนุ่มแตกเมื่อตัดก็จะหนาขึ้นได้

ผลไม้รสเปรี้ยวแห้งเร็วผลไม้รสหวานใช้เวลานานขึ้น และความสม่ำเสมอของพวกเขาหลังจากการอบแห้งจะแตกต่างกัน

เริ่มอบแห้งและในขั้นตอนการทำงานตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะทำอย่างไรประสบการณ์จะบอกคุณเอง
ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะตอบโดยมากขึ้นอยู่กับผลไม้เองเครื่องอบผ้าและ ... สภาพอากาศนอกหน้าต่าง
ทำให้แห้งและอย่าลืมวิเคราะห์และจดจำสิ่งที่เกิดขึ้นและภายใต้เงื่อนไขใดจะช่วยได้

EkaterinaS

ถ้าคุณวางตาข่ายระหว่างอาหาร 2 ชั้นบนพาเลท? คุณคิดอย่างไร?

Voltaire 1000 Lux, แอปเปิ้ล (วงแหวน), ชิ้น 5 มม., 1 พาเลทรวม 1 ชั้น 350 กรัมหากคุณวางทับซ้อนกัน (Tatyana ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!) - แล้ว 450 กรัม
ขณะอยู่ในกระบวนการอบแห้ง ฉันเปิดมันเป็นประจำฉันดูที่ "ความเหนียว"

ธุรการ

อ้างถึง: EkaterinaS

ถ้าคุณวางตาข่ายระหว่างอาหาร 2 ชั้นบนพาเลท? คุณคิดอย่างไร?

ฉันไม่คิดว่าฉันจะโหลดเครื่องเป่าด้วยวิธีนี้
เครื่องเป่าจะทำงานในสายรัดการผ่านของความร้อนภายในจะลดลงการควบแน่นที่เพิ่มขึ้นจะถูกสร้างขึ้นภายในจะต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการเอาออก (ทำให้แห้ง) และด้วยเหตุนี้จึงเพิ่มเวลาในการอบแห้งของผลไม้ เครื่องอบผ้าที่ดีมีราคาแพง

สิ่งที่สามารถทำได้บนเครื่องอบผ้า คุณสามารถทำให้แห้งได้ภายในสองสามครั้งโดยให้เครื่องอบแห้งเล็กน้อย

แห้งและ อย่าลืมวิเคราะห์และจดจำสิ่งที่เกิดขึ้นและภายใต้เงื่อนไขใดก็จะช่วยได้ คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามมากมายในกระบวนการทำงานสิ่งสำคัญคือการใช้เครื่องเป่าและอย่ากลัวมัน