มะเขือเทศ "ใต้หิมะ"

มะเขือเทศ "ใต้หิมะ"

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
สำหรับโถ 3 ลิตร:
มะเขือเทศ
ซาฮาร่า	6 ช้อนโต๊ะล. ล.
กระเทียม	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
สาระสำคัญ	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ใส่มะเขือเทศลงในโถที่สะอาด (ฉันฆ่าเชื้อฉันชินแล้ว) เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15-20 นาที เทน้ำนี้ลงในกระทะใส่ (ในโถ 3 ลิตร) เกลือ 2 ช้อนโต๊ะและ 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลต้ม
• ใส่กระเทียมขูดหรือคั้นหนึ่งช้อนโต๊ะลงในขวดมะเขือเทศเทน้ำเชื่อมเดือด (หรือน้ำเกลือ) เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาม้วนขึ้น
• รูปภาพมีการเติมที่ไม่ชัดเจนเล็กน้อยเพราะฉันเพิ่งพลิกกระป๋อง มันจะยืนเล็กน้อยและจะโปร่งใส บนมะเขือเทศมี "แคป" ของกระเทียมเหมือนหิมะ
• 

บันทึก

ฉันทำมะเขือเทศเหล่านี้มาหลายปีแล้ว ฉันอ่านสูตรในนิตยสารบางเล่ม เพื่อนและคนรู้จักทุกคนเมื่อได้ลองใช้สูตรนี้ อร่อยมาก.

สูตรที่น่าสนใจฉันชอบมะเขือเทศดองหวาน ตอนนี้สับสนกับการขาดเครื่องปรุงรสอย่างสมบูรณ์ ไม่ใช่ใบหญ้า ???

และฉันเครียดกับสูตรอาหารอยู่ตลอดเวลาโดยที่ "อาร์ทแอล": ด้วยสไลด์? ตัดด้วยมีด? มันจะดีมากถ้าคุณชั่งเกลือและน้ำตาลเหล่านี้ ยินดี. ฉันอยากทำมะเขือเทศแบบนี้ แต่มันทำให้ฉันหยุดชะงัก แต่มันล่าช้า

ฉันเพิ่มสมุนไพร: ใบโหระพาผักชีฝรั่งผักชีบางชนิด ปรากฎว่าอร่อยมากโดยเฉพาะผักดอง

[Ledka]

แม่ของฉันทำมะเขือเทศแบบนี้มาหลายปีแล้วปรากฎว่าอร่อยมาก!

ตอนนี้สับสนกับการขาดเครื่องปรุงรสอย่างสมบูรณ์ ไม่ใช่ใบหญ้า ???

ใช่ไม่มีใบหญ้าในสูตรนี้เน้นที่กระเทียม มีสูตรอื่น ๆ อีกมากมายที่มีสมุนไพรการไม่ปรุงรสเป็นจุดเด่นของสูตรนี้

มันจะดีมากถ้าคุณชั่งเกลือและน้ำตาลเหล่านี้

น้ำตาล: 1 ช้อนโต๊ะล. ล. = 25 กรัมเกลือ: 1 ช้อนโต๊ะ ล. = 25 กรัม ผมคิดว่าถ้าคุณเพิ่ม 5 กรัม ไม่มากก็น้อยอย่าทำให้รสชาติของมะเขือเทศเสีย) IMHO
Ledkaขอบคุณที่เตือนฉันฉันจะปิดไหด้วย และฉันขอโทษที่ฉันเข้ามาในหัวข้อของคุณพร้อมคำตอบ

[มารุสยา]

มารุสยาขอบคุณสำหรับคำตอบแน่นอนว่าเลย์เอาต์เหล่านี้เป็นที่รู้จักสำหรับฉัน แต่บางทีฉันอาจจะยังรอผลการชั่งน้ำหนัก Ledka - หรือการยืนยันหมายเลขของคุณ

ทัตยาฉันวางช้อนโดยไม่มีสไลด์ ฉันไปชั่งน้ำหนัก -20g ปรากฎว่า

ฉันใส่กระเทียมเท่านั้นไม่มีสมุนไพร

ฉันทำมะเขือเทศเหล่านี้มาหลายปีแล้ว ฉันอ่านสูตรในนิตยสารบางเล่ม

ฉันปิดไหหลายใบทุกปี อร่อย!

[Ledka]

ที่นี่ Ledka, ขอบคุณ. ฉันจะปิดมะเขือเทศพวกนี้สักวัน!

และฉันจะพยายาม! มะเขือเทศกำลังมา!

สาว ๆ ทำแล้วอร่อยมาก! สูตรเก่า แต่ไม่ได้อยู่ที่นี่ แต่ฉันอยากให้หลาย ๆ คนลอง

[สเวตลานา]

สเวตลานา ฉันรู้สูตรอาหารมากมายและบรรจุกระป๋องตามพวกเขา แต่ฉันไม่ได้เจอสูตรนี้ ขอบคุณ! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน

มะเขือเทศสุกแล้วพรุ่งนี้เราจะเริ่มลอง

[เชเลน่า]

เชเลน่า, เหมย, โลย่า, ททท, ผู้หญิง, ช่องว่างที่ดี!

บอกฉันว่าเกลือและน้ำตาลในสัดส่วนเหล่านี้ใช้น้ำไปเท่าไหร่ ก็แค่ปิดกระป๋อง 1L, 1.5L, 2L เสมอ ขนาดใหญ่ฉันไม่ปิด

[อิริน่า 1607]

อิริน่า 1607ฉันทำในต่างธนาคารด้วย วิธีที่ง่ายที่สุดคือคำนวณว่าคุณต้องใส่เกลือและน้ำตาลเท่าไร ตัวอย่างเช่นสำหรับโถ 1.5 ลิตรเกลือหนึ่งช้อนและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ได้รับน้ำ - ลิตรครึ่งสำหรับ 3 ล. โถ (ใส่มะเขือเทศในรูปแบบต่างๆ) โดยปกติฉันจะทำหลายกระป๋องพร้อมกันคำนวณว่าจะเปิดออกมากี่ลิตรแล้วเทเกลือและน้ำตาลลงในปริมาณนี้

สาว ๆ ฉันใช้สูตรคล้าย ๆ กันในการทำมะเขือเทศเมื่อปีที่แล้ว มะเขือเทศยอดเยี่ยมสำหรับรสชาติของฉันปีนี้ฉันจะทำให้มากที่สุด แต่สูตรของฉันแตกต่างกันบ้าง เธอทำมันในกระป๋องลิตรตอนแรกทุกอย่างเหมือนกันเทน้ำเดือด 20 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเติมน้ำเกลือ 1 ลิตร: 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาล บีบ 1.5 ช้อนโต๊ะลงในโถ กระเทียมและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชู 9% เทน้ำเกลือเดือด ทั้งหมด! นั่นคือสูตรนี้มีน้ำตาลและน้ำส้มสายชูน้อยกว่าไม่ใช่สาระสำคัญ

[Pavla]

Pavlaขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร แต่ทุกคนในครอบครัวของฉันชอบมะเขือเทศหวาน เมื่อนานมาแล้วฉันได้ลองสูตรอาหารต่างๆมากมาย แต่ในที่สุดฉันก็หยุดที่การเติม - เกลือ 2 และน้ำตาล 6 ช้อนชาสาระสำคัญหนึ่งช้อนชา ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยสูตรอาหารที่คล้ายกับ "รายการโปรดที่สุด"https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175923.0 ... มีเพียงเครื่องเทศเท่านั้น: lavrushka, กานพลู, พริกไทยและออลสไปซ์ แม่ของฉันเริ่มสร้างมันเมื่อ 40 ปีที่แล้วและตอนนี้ฉันก็ทำมัน
แม้ว่าฉันจะทำมะเขือเทศด้วยสมุนไพรมากมาย: ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ใบเชอร์รี่ ฯลฯ แต่ฉันก็ยังทำไส้ที่ 2 และ 6 สูตรที่เหลือไม่ได้หยั่งราก

คำถามเกี่ยวกับเกลือเสริมหรือเกลือสินเธาว์? ฉันทำเหมือนกัน แต่ฉันเทเกลือและน้ำตาลลงในขวดมะเขือเทศโดยตรงแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งครั้งที่ส่วนท้ายของสาระสำคัญจากนั้นปิดฝาและใต้ผ้าห่ม ก่อนที่จะใส่มะเขือเทศหรือแตงกวาในขวดฉันเทน้ำเดือดลงในชามหรือถังจากนั้นจึงจัดวางภาชนะที่สะอาดและอุ่นขึ้นพวกมันเป็นพลาสติกมากกว่าและอย่างน้อยมันก็สมเหตุสมผลที่จะฆ่าเชื้อในขวดโหล

ใช่ Svetlana แน่นอนเราทุกคนเลือกสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของเรามากที่สุด ตัวเลือกของฉัน. เหนือสิ่งอื่นใดมันเกี่ยวข้องกับการที่สามีเป็นโรคเบาหวาน ดังนั้นฉันจึงเลือกสูตรอาหารที่มีน้ำตาลในปริมาณขั้นต่ำและในสูตรดังกล่าวฉันจะแทนที่น้ำตาลด้วยฟรุคโตสหรือน้ำผึ้ง และผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีราคาค่อนข้างแพง
ทำได้ดีมาก ที่โพสต์สูตรเด็ดนี้

แล้วถ้าไม่มีแก่นจำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชูเท่าไหร่และ% ล่ะ?

[กิโล]

กิโลฉันมักจะใส่เกลือสินเธาว์หยาบลงในช่องว่าง
Pavlaแน่นอนว่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานน้ำตาลจำนวนมากเป็นพิษ คุณไม่สามารถใช้ซูโครสได้หรือไม่? มีราคาถูกกว่าน้ำผึ้ง

[อิริน่า 1607]

อิริน่า 1607ถ้าคุณเจือจางสาระสำคัญ 1 ถึง 7 (น้ำ) คุณจะได้น้ำส้มสายชู 9%

Svetlana ฉันได้ปิดขวดหลายใบตามสูตรของคุณฉันหวังว่าจะกลับมารายงานอีกครั้งในช่วงฤดูหนาวฉันกำลังเรียนรู้ที่จะใช้ฝาเกลียวและเพื่อให้สูตรเป็นเรื่องง่าย ของคุณตรงกันขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน!

[lotoslotos]

lotoslotosฉันหวังว่าฉันจะชอบมะเขือเทศ และเป็นสูตรที่ง่ายมากจริงๆ ขอบคุณ

: ดอกไม้: ขอบคุณมากสำหรับสูตร ปีที่แล้วตกกระป๋อง ฉันชอบมะเขือเทศมาก ฉันไม่ชอบมะเขือเทศตามสูตรกระป๋องแบบดั้งเดิมเฉพาะในน้ำมะเขือเทศ ตามสูตรของคุณฉันชอบมะเขือเทศมากจนปีนี้ฉันจะทำกระป๋องมากกว่าน้ำมะเขือเทศ

[กะเหรี่ยง]

กะเหรี่ยงฉันดีใจมากที่ฉันชอบมะเขือเทศ ทำเร็วและน่ากิน

[สเวตลานา]

สเวตลานามีมะเขือเทศเหลืออยู่เล็กน้อยจำเป็นต้องเตรียมอย่างเร่งด่วน สูตรของคุณมาตรงเวลา ฉันทำ 3 ลิตรสองอัน มาลองกันหน้าหนาว รวดเร็วและสวยงามมาก

ฉันยืนยันว่าเป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม
แม่ของฉันกินมะเขือเทศกระป๋องแบบนั้นมาหลายปีแล้ว การพูดนอกเรื่องเพียงอย่างเดียวคือเธอใช้มะเขือเทศเนื้อแข็ง (โดยปกติคือมะเขือเทศลูกพลัม) และหั่นครึ่งตามยาว มีมะเขือเทศจำนวนมากในโถผิวของชิ้นที่หั่นไม่แตก
กระเทียมใส่ "ตา" ไม่ต้องเสียใจ ปรากฎว่าอร่อยมากด้วย

ปีนี้ฉันทำมะเขือเทศ "ท่ามกลางหิมะ" ด้วย ฉันไม่เคยเจอสูตรนี้มาก่อน แต่ในปีนี้ฉันพบตัวเลือกมากมาย สูตรมีชื่อที่น่าสนใจมาก ... เมื่อหิมะตกและเราจะนำตัวอย่างจากมะเขือเทศ "ใต้หิมะ"

[Vasyutka]

Vasyutka, ลิลเลย์ช่องว่างที่ดีสำหรับคุณ

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันปิดปีที่แล้วและปิดปีนี้ด้วยเพราะคนในครัวเรือนโหวตให้มะเขือเทศ

ดีใจที่คุณชอบมะเขือเทศ

กระป๋องในปีนี้. อร่อยมาก.
ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับข้อสังเกตของฉัน ปีนั้นฉันสับกระเทียมด้วยมีด ปีนี้ฉันถูมันบนกระต่ายขูด ฉันเห็นความแตกต่างอย่างชัดเจน
เมื่อคุณใส่กระเทียมขูดน้ำเกลือจะขุ่น ฉันจะสับกระเทียม

[Ledka]

Ledka, Svetlana มะเขือเทศของคุณยอดเยี่ยมมากฉันกลิ้งตามสูตรของคุณมาเป็นปีที่สองแล้ว ขอบคุณสำหรับสูตร

[Pavla]

Pavla, กะเหรี่ยงดีใจมากที่ชอบสูตรนี้

[สเวตลานา]

สเวตลานาเปิดกระป๋องแรก อร่อยอะไร !!!!!! รสชาติของมะเขือเทศเค็มเบา ๆ และน้ำดอง .... ! น่าเสียดายที่มีแค่สองกระป๋อง ...

[Vasyutka]

Vasyutka, ฉันดีใจ

[Ledka]

Ledkaรู้สึกทึ่งกับสูตรที่มีชื่อ ผมไปบิดมา

ฉันยืนยัน: RECIPE SUPER !!!! เป็นเวลาสามสิบปีแล้วที่คุณไม่ได้ปั่นมะเขือเทศตามสูตรอาหารอะไร? แต่อันนี้เฉยๆนะ !!!!
โดยทั่วไปเหมืองกล่าวว่าเฉพาะดังกล่าวถูกปิด และพวกเขาดื่มของดองแทนน้ำผลไม้!
ปีที่แล้วฉันลองหลายกระป๋องคราวนี้ฉันแค่ปิดมัน แต่ฉันม้วนลิตรและ poltorashki สะดวกมาก (ในบางครั้ง) ฉันปิดกระป๋องไปแล้ว 20 กระป๋อง! ทุก ๆ วันฉันบิดสองสามขวด ฉันจะเก็บมะเขือเทศ (ฉันใช้เวลาอันยาวบางครั้งก็เป็นสีน้ำตาลสีเหลืองสีแดงทุกประเภทจำนวนมากพอดีในขวดและสวยงาม) สักสองสามขวดฉันจะทำ ต้องใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น!
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด! เพียงแค่หา!

[กูเซล 62]

กูเซล 62สำหรับการทดสอบฉันหมุนขวดขนาด 3 ลิตร 2 ขวดแล้วเราจะดูว่าพวกเขาเป็นอย่างไร แต่สูตรนี้เรียบง่ายผิดปกติและมะเขือเทศในขวดดูน่าสนใจและเป็นจริงเช่นเดียวกับหิมะ

ฉันทำ 2 กระป๋องเรากำลังรอการกดบัลลังก์))

และฉันอยากจะลองจริงๆว่ามันเกิดอะไรขึ้น

Svetochka ขอบคุณมากสำหรับสูตร! เรียบง่ายและอร่อยมาก! เรากำลังจะเปิดแล้ว

[Ledka]

LedkaSvetochka ไปที่ขวดและไม่เสียใจที่ทำมะเขือเทศดังกล่าว มันกลายเป็นอร่อยผิดปกติ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตร ฉันจะทำแบบนั้นในปีหน้าแน่นอน

[Lasto4ka]

Lasto4ka, lyudmiaฉันดีใจมากที่ฉันชอบมะเขือเทศ

ช่วยด้วย !!! จะคำนวณสาระสำคัญได้อย่างไรถ้ามะเขือเทศปิดในขวด 1.5 ลิตร? ครึ่งช้อนชาเป็นเรื่องยากที่จะตวง
ด้วยเข็มฉีดยา? แล้วกี่ก้อน?
หรือจะดีกว่าถ้าจะเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชู 9%? แล้วเทน้ำส้มสายชูเท่าไหร่?

[เฮเลนา]

เฮเลนา,
1 สกู๊ป = 5 มล.
นั่นคือครึ่งหนึ่ง = 2.5 มล.
มันจะมีน้ำหนักเกินไป (ข้อผิดพลาดจะน้อยซึ่งไม่คุ้มค่าที่จะรบกวน) ประมาณ 2.5 กรัม

และสำหรับการคำนวณใหม่บางทีจานนี้อาจช่วยได้

แต่ผู้เขียนได้เขียน (แต่ไม่ได้เขียน HOW MUCH% ของสาระสำคัญต้นฉบับ)

Irina1607 ถ้าคุณเจือจางสาระสำคัญ 1 ถึง 7 (น้ำ) คุณจะได้รับน้ำส้มสายชู 9%

บน น้ำส้มสายชู 9% 1.5 ลิตรกลายเป็น 17.5 กรัม (มล.), หรือ 3.5 ชม, หรือ 1 ช้อนโต๊ะ + 0.5 ช้อนชา.

นี่คือรายงาน! ฉันเห็นมันเมื่อวานนี้และวันนี้! สูตรนี้ชนะด้วยความเรียบง่าย ในฤดูหนาวเราจะพยายาม

[A.lenka]

A.lenkaถ้ายังไม่สายเกินไปเทประมาณครึ่งช้อนชา แม้ว่าจะมีมากหรือน้อยก็ไม่เป็นไร ฉันไม่เคยวัดเป็นมิลลิกรัม โชคดี



shurpanitaมะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับคุณ