"เค้กค็อกเทลสไตล์ปารีส" มีอยู่ทั่วอินเทอร์เน็ต การอบเค้กใน PP เหมาะมาก!
แป้งโด3 ช้อนโต๊ะล. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน
น้ำตาล (150 กรัม
ฉันใส่ร้อยกรัม3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
น้ำร้อน 180 มล. -
ฉันเติมน้ำเดือดอีก 100 มลแป้ง 500 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
ครีม:เนย 250 กรัม
นม 600 มล
ไข่ 3 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะแป้ง
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
ฉันทำครึ่ง - 2 ฟอง + น้ำตาล 100 กรัม + นม 300 มล. + เนย 100 + 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
แป้ง - ผสมน้ำผึ้งน้ำตาลเนยและน้ำแล้วใส่ไฟ เมื่อส่วนผสมเดือดนำออกจากเตาแล้วใส่แป้งผสมกับเบกกิ้งโซดา ฉันกำลังนวดในเครื่องทำขนมปัง ปล่อยให้เย็นและ "พักผ่อน" เล็กน้อย จากนั้นฉันแบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วนรีดทีละเส้นตามเส้นผ่านศูนย์กลางของเครื่องทำพิซซ่าอบทุกอย่างอย่างรวดเร็ว
ครีม: ตีไข่กับน้ำตาลผสมกับแป้งเจือจางด้วยนมเย็นแล้วตั้งไฟกวนไปเรื่อย ๆ จนมวลข้น นำออกจากเตาให้เย็นแล้วใส่น้ำตาลวานิลลาและเนยตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
เราเคลือบเค้กด้วยครีมและใส่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
ฉันไม่มีที่ว่างในตู้เย็นมากนักฉันจึงตัดเค้กทั้งก้อนออกเป็นสี่ชิ้นแล้ววางเค้กไว้ด้านบนซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงสูงมาก
