วันนี้ฉันอบ lavashiks ในเจ้าหญิงฉันคิดมานานแล้วว่าขนาดของเจ้าหญิงนั้นเหมาะกับ lavash มากเกินไป
ฉันเทแป้ง 300 กรัมลงในชามคนให้เข้ากันเติมเกลือ 1 ช้อนชาน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (ฉันมีมัสตาร์ด)
เธอเปิดเครื่องนวดเมื่อทุกอย่างเข้ากันเทน้ำร้อน 170 มล. ปิดเครื่องหลังจากผ่านไป 2-3 นาทีรวบรวมแป้งเป็นลูกใส่ถุงแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
เธอเอาแป้งออกมานวดรีดเป็นไส้กรอก (แบ่งเป็น 4-5 ส่วน) แล้วใส่ลงในถุง เธอหยิบออกมาทีละชิ้น ก่อนอื่นเธอใช้นิ้วนวดให้เป็นเค้กกลมจากนั้นจึงรีดด้วยหมุดกลิ้งพลิกไปมาแล้วรีดหลาย ๆ ครั้งจนแป้งโปร่งแสง
เราใส่แป้งลงในเจ้าหญิงอุ่นเครื่องปรากฎตามขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของเจ้าหญิง ฉันไม่ได้ปิดฝา แป้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวจากขอบไปตรงกลางจากนั้นแผลจะปรากฏขึ้น
เห็นแผลไหม? จึงถึงเวลาพลิกโฉม
เราพลิกมันและทอดอีกเล็กน้อยแป้งฟูเล็กน้อย
เราเกลี่ยบนจานชุบน้ำให้ชุ่ม (ฉันใช้แปรงปัด) คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วอบอันต่อไป ในขณะที่คนหนึ่งกำลังอบอีกอันจะถูกรีดออก โดยหลักการแล้วมันไม่ได้ผลเป็นเวลานาน
