บางทีฉันทำอะไรผิด? หรือแป้งไม่ถูกปาก?
ทูมันชิก, Irisha แน่นอนว่าเค้กธรรมดา ๆ จะดีกว่าที่จะกินในวันเดียวกันจากนั้นเปลือกจะไม่มีความกรุบและร้อน / อุ่นจะอร่อยที่สุด มันเกือบจะเหมือนพิซซ่าร้อนดีกว่า!
ฉันไม่ได้อบแป้งทั้งหมดเรามีเค้กสองชิ้นสำหรับตาของเรา แต่ฉันชอบเก็บไว้ในสต็อก หากฉันวางแผนที่จะปฏิบัติตาม วันนั้นฉันทิ้งไว้ในตู้เย็นถ้าไม่มีฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง และแน่นอนว่าขอแนะนำให้ทิ้งชิ้น (ด้วยกำปั้น) ไว้สำหรับการนวดในภายหลังเช่นเดียวกับขนมปัง ฉันยังต้องเจือจางเกลือในน้ำก่อนผสมเสมอ ฉันไม่รู้ว่ามันสำคัญหรือเปล่า แต่นั่นเป็นวิธีที่ฉันถูกสอน ดังนั้นฉันแบ่งน้ำครึ่งหนึ่งเกลือเจือจางครึ่งหนึ่งและยีสต์ในอีกด้านหนึ่ง ฉันไม่ใช้ยีสต์แห้งสำหรับเค้ก ... ความหนาของตรงกลางคือ 1-1.5 ซม. ... ฉันไม่ทำให้มันบางมากฉันเจาะตรงกลางแล้วโรยด้วยนิเจลล่า (nigella) ทันที พิสูจน์อักษรเป็นเวลา 20 นาที (คลุมด้วยถุงพลาสติก) ฉันเปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นขึ้นสูงสุด t. ฉันอบด้วยไอน้ำสำหรับสิ่งนี้ฉันฉีดชิ้นงานด้วยน้ำจากเครื่องพ่นสารเคมี ฉันอบที่อุณหภูมิสูงสุด (สูงกว่า 250) ในเตาอบไม่เกิน 12 นาที หลังจาก 5-7 นาทีฉันตรวจสอบพลิกแผ่น (นี่คือฉันอยู่ในเตาอบของฉัน - ความร้อนแรงกว่าอยู่ข้างหลัง) ฉีดเค้กอีกครั้งอย่างรวดเร็ว ... ประมาณ 10-15 นาที ... เค้กพักตัวเศษจะสมดุลเปลือกจะกรอบ ...
หลังจากอธิบายลักษณะและข้อดีสองสามข้อแล้วจะไม่มีอะไรจะพูดถึงอีกต่อไป
Alyonaดูเหมือนว่า! ที่นั่นในขณะที่ตอร์ตียารอและดูว่ามีการอภิปรายในหัวข้อนี้มากน้อยเพียงใดจนกระทั่งพวกเขาแยกออกเป็นหัวข้อต่างหาก!
ทำไมคุณไม่อยากลองในเตา? Lena Tim อบตอร์ตียาอุซเบกในเจ้าหญิง
ทันย่า, ขอบคุณ! ใช่ฉันอ่านและคั่นไว้ แต่มีบางอย่างหยุดฉันเสมอใช่คุณต้องลองแน่นอนผลลัพธ์ใด ๆ ที่เป็นประสบการณ์ ...
