เห็ดแชนเทอเรลกับซอสครีมอิตาเลี่ยน

เห็ดแชนเทอเรลกับซอสครีมอิตาเลียน

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
เห็ดแชนเทอเรล	200 ก
คันธนู	1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
มะเขือเทศเชอร์รี่หรือธรรมดา	8 ชิ้นหรือ 2 ชิ้น
ครีม	150 มล
ใบโหระพา (ผักใบเขียวที่คุณชอบ)	10 ใบ
พริกเกลือ	ลิ้มรส
Parmesan ขูด	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

สวัสดีทุกคน! เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจและอร่อย ฤดูกาลของชานเทอเรลเริ่มขึ้นแล้วเรากำลังเตรียมของอร่อย!
สูตรนี้เป็นของอาหารอิตาเลียน มันอร่อยมาก นอกจากนี้ยังสามารถใช้ได้ดีกับเห็ดสีน้ำตาลและสีขาว
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำความสะอาดเห็ดด้วยแปรงแห้งจากนั้นล้างออกจากทรายใต้น้ำไหล ปล่อยให้เป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นนั้นสับเห็ดขนาดใหญ่ (แบบหยาบ)
เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะและเมื่ออุ่นแล้วให้ใส่เนยลงไป ตรงตามลำดับนี้ เจียวหัวหอมจนสุกเหลือง
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~107.jpg]
ใส่เห็ดและทอดต่อไปอีก 5 นาที
เพิ่มครีม (ในกรณีของฉันครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำ) และเคี่ยวสักครู่ ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นสองส่วน (ใหญ่เป็นชิ้น) หากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่อย่าขี้เกียจที่จะเอาผิวหนังออกก่อน หั่นมะเขือเทศหลาย ๆ จุดลวกใส่น้ำแข็งแล้วค่อยๆลอกออก ใส่เห็ดลงไปเคี่ยวประมาณ 1 นาที
ใส่เกลือพริกไทยและใบโหระพาสับละเอียด (หรือผักใบเขียวที่คุณชอบ) เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
เสิร์ฟร้อนโรยด้วย Parmesan ด้านบน (ในกรณีที่น้ำหนักลดลงไม่ได้แน่นอน)
Bon Appetit ทุกคน!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 เสิร์ฟ

บันทึก

- มะเขือเทศเชอร์รี่เลือกลูกไม่เล็กมาก หากคุณใช้แบบธรรมดาอย่าขี้เกียจเกินไปที่จะลวกและลอกผิวหนังออก ลองเลือกมะเขือเทศแบบหวาน ๆ
- ครีม 150 มล. ฉันไม่มีครีมเลยแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวที่เจือจางด้วยน้ำ
- สำหรับเครื่องปรุง: 200 gr tagliatelli, มันฝรั่งต้ม, มันบดหรือตามที่คุณต้องการ
- อาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารโดยตรง - ยิ่งชานเทอเรลมะเขือเทศและพาร์มีซานดีเท่าไรจานนี้ก็จะสร้างความประทับใจได้มากเท่านั้น