ราวีโอลี่ชีสกระท่อมกับเชอร์รี่นึ่ง

ราวีโอลี่ชีสกระท่อมกับเชอร์รี่นึ่ง

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
แป้งโด
คอทเทจชีสแห้งปราศจากไขมัน	200 กรัม
เนย	15 กรัม
น้ำตาล	2-3 เซนต์ ล.
แป้งสาลี	200-210 กรัม
นม	ตกลง. 80-90 มล
การกรอก
เชอร์รี่หลุม	ตกลง. 180 ชิ้น
น้ำตาล	ตกลง. 7-8 ช้อนชา
แป้ง	ตกลง. 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้ง (ฉันนวดในเครื่องทำขนมปังในโหมดพาสต้า) ควรเติมนมในระหว่างการนวดและดูสภาพของแป้ง (แป้งไม่ควรติดมือ) ฉันได้ประมาณ. 80-90 มล. เนื่องจากนมเปรี้ยวถูกทำให้แห้ง
• 
• 
• พักแป้งไว้ 30 นาทีในถุง
• 
• ในเวลานี้เตรียมเชอร์รี่ ล้างเอาหลุม
• 
• แบ่งแป้งออกเป็น 3-4 ส่วน แผ่ออกแต่ละส่วนในทางกลับกัน ไม่บางมาก - แป้งนุ่มสามารถแตกระหว่างการปั้นได้ ฉันรีด Imperia เป็นสี่ชิ้น (ความหนาสูงสุด - 6, ต่ำสุด - 1)
• 
• จาระบีแม่พิมพ์ราวีโอลี่ด้วยเนยเพียงเล็กน้อย โรยแป้งเอาส่วนเกินออกโดยพลิกแม่พิมพ์ ใส่ชั้นแป้งลงบนแม่พิมพ์ วางเชอร์รี่ 3-4 ลูกในแต่ละเซลล์ ฉันใส่ 4 ชิ้น (ราวีโอลกีของฉันกลายเป็นหม้อขลาด) โรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลแป้งมัน)
• 
• 
• 
• ปิดด้วยแป้งชั้นที่สอง ซิกแซกแป้งเพื่อตัดราวีโอลกี นำออกโดยการพลิกกลับ
• 
• 
• จากนั้นฉันก็แช่แข็งราวีโอลี่ตามที่วางแผนไว้ว่าจะเก็บไว้ แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ทันที
• 
• อบราวีโอลี่เหล่านี้ ฉันปรุงในหม้อนึ่งขนาดเล็ก ฉัน 35b ของฉัน... มีขนาดเล็กมากเทียบได้กับนมกล่องหนึ่งลิตร
• 
• เทน้ำลงในชาม ในเวลานี้เราใส่ราวีโอลกีลงในถาดของหม้อไอน้ำสองชั้นบนสี่เหลี่ยมกระดาษ
• หลังจากน้ำเดือดวางถาดลงบนชาม ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
• 
• 
• เรากระจายราวีโอลี่ในจานและคุณสามารถกินได้
• 
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

45 ชิ้น

เวลาเตรียม:

10 นาทีสำหรับคู่รัก + นวดแป้งรีดออกมาเป็นราวีโอลี่

[Mannochka]

ขอบคุณ, Mannochkaนั่นทำให้ฉันนึกถึงความอร่อย แต่ฉันไม่เคยทำจากแป้งนมเปรี้ยว! ตอนนี้ฉันจะพยายาม

มันต้องอร่อย!

โอววว! คุณทำให้ฉันสวยแบบนี้! ฉันกำลังตกอยู่ในความหิวโหย

ชื่นมื่น! แป้งอะไรน่าสนใจ! และด้วยชีสกระท่อมง่ายๆจากแพ็ค 5% จะได้ผลหรือไม่? พรุ่งนี้การกลิ้งจะมาถึงอาจจะเป็นไปได้ที่จะขับผ่านมัน?

Mannochka คุณเป็นเพื่อนที่ดีและเป็นนักประดิษฐ์ ราวีโอลกีแสนอร่อยดังกล่าวกลับกลายเป็น รูปโปรไฟล์ของฉันแสดงให้เห็นว่าฉันรักเชอร์รี่มากแค่ไหน ช่วยบอกทีว่าคุณดันแป้งยังไง ฉันเข้าใจว่าไม่ใช่ด้วยหมุดกลิ้ง?

เวอร์จิ้นขอบคุณที่ใส่ใจสูตรและคำพูด !!!

แต่ฉันไม่เคยทำจากแป้งนมเปรี้ยว! ตอนนี้ฉันจะพยายาม

แป้งเต้าหู้อร่อยกว่าเกี๊ยวทั่วไปมาก

มันต้องอร่อย!

รสชาติผสมผสานระหว่างเกี๊ยวเต้าหู้ / เกี๊ยว (ซึ่งทำจากแป้งโดยไม่ต้องเติม) และเกี๊ยวที่มีไส้เชอร์รี่

และด้วยชีสกระท่อมง่ายๆจากแพ็ค 5% จะได้ผลหรือไม่? พรุ่งนี้การกลิ้งจะมาถึงอาจจะเป็นไปได้ที่จะขับผ่านมัน?

แน่นอนมันจะ แป้งก็จะอ้วนขึ้น คุณอาจต้องโรยแป้งอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกับเครื่อง ฉันปัดฝุ่นด้วยแป้งทุกครั้งก่อนรีด

ช่วยบอกทีว่าคุณดันแป้งยังไง ฉันเข้าใจว่าไม่ใช่ด้วยหมุดกลิ้ง?

ฉันดันด้วยช้อนซิลิโคน (หรือมากกว่าด้ามยาว) ฉันแค่กดซิกแซกจากบนลงล่างโดยไม่ต้องหมุน ยังไงก็ตามซิลิโคนที่แน่น / แข็งจะกดทะลุได้ดีที่สุด ฉันชอบมันยิ่งกว่าพินกลิ้ง

ฉันดันด้วยช้อนซิลิโคน (หรือมากกว่าด้ามยาว) ฉันแค่กดซิกแซกจากบนลงล่างโดยไม่ต้องหมุน ยังไงก็ตามซิลิโคนที่แน่น / แข็งจะกดทะลุได้ดีที่สุด ฉันชอบมันยิ่งกว่าพินกลิ้ง

ฉันคิดว่ามันไม่ใช่หมุดกลิ้ง คุณอาจทำให้แป้งนุ่ม ๆ เสียหายได้ด้วยหมุดกลิ้งและเชอร์รี่ก็สามารถย่นได้เช่นกัน ขอบคุณสำหรับความคิด ฉันต้องการซื้อราวีโอลินิกาตอนนี้ฉันจะมีอาวุธครบมือ

แป้งเกี๊ยวแสนอร่อยสำหรับเกี๊ยว! และด้วยไส้เช่นนี้และแม้กระทั่งคู่ ...

Mannochka งาม!

เวอร์จินขอบคุณราวีโอลกีเหล่านี้เป็น Chesslovo ที่อร่อยจริงๆ

ฉันคิดอยู่เสมอว่ารูปนี้ทำให้ฉันนึกถึง

ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้ว ... เจ้าชายน้อย

ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้ว ... เจ้าชายน้อย

[แมนนา]

แมนนา, พาฉันไปอยู่กับคุณ, ฉันรักสิ่งนี้มาก!

[Tanechka]

Tanechka, ฉันมีความสุข แต่เพียงเพราะแรงจูงใจที่เห็นแก่ตัว - ฉันรักของสารพัดที่คุณปรุงดังนั้น ... ฉันยังไม่รู้ว่าควรถามใครเพื่ออยู่อาศัยถาวร

และฉันก็ไม่รังเกียจที่คุณทั้งสองจะรับฉันมา ...

[Mannochka]

Mannochkaฉันกลัวที่จะจินตนาการว่ามันอร่อยแค่ไหน!

ใช่ใช่ใช่อร่อยอร่อย

ในขณะที่ทุกคนเอาแต่ฝันอยากทำกินอยู่แล้วกินไม่อิ่ม !!!
ฉันมีคำขอบคุณที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับแป้งนี้! ที่ละเอียดอ่อนที่สุดปรุงอย่างแท้จริงในสองนาทีทอดไม่ออกและรสชาติไม่สามารถถ่ายทอดได้เลย !!!!
ฉันชอบแป้งทำมือเป็นพิเศษมันติดกันเร็วและง่ายมาก!
ฉันไม่สามารถเป็นเพื่อนกับราวิโอลนิทซ่าของฉันได้แม้จะมีแป้งอื่นฉันจึงทำชุดแรกแล้วทำด้วยตนเอง ถึงจะซื้อที่อิตาลี แต่ยังไงก็ตัดใจไม่ได้ในครั้งแรก!
ในทางกลับกัน Mannochka เป็นการทดสอบของคุณที่ฉันทดสอบการกลิ้งของ Marcato เป็นครั้งแรกในวันนี้! ทุกอย่างดำเนินไปอย่างไม่มีสะดุด!
ฉันจะไปทำชีสชุดที่สอง! จำเป็นต้องนวดเป็นสองเท่า!

[รดา -dms]

เกี๊ยวอร่อยอะไรดีจากภาพแล้วสำลักน้ำลาย
รดา -dmsขอบคุณสำหรับรายงานดังกล่าว! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบแป้ง

ฉันไม่สามารถเป็นเพื่อนกับราวิโอลนิทซ่าและแป้งอื่น ๆ ได้ดังนั้นฉันจึงทำชุดแรก

และสิ่งที่ไม่ทำงาน? บางทีฉันสามารถช่วย / ให้คำแนะนำคุณได้?

และใช่ ... คุณสามารถมาหาฉัน "กับคุณ"

[แมนนา]

แมนนาแต่หมุดกลิ้งขนาดเล็กดันผ่านไม่ได้! ต้องจัดรำรำมะนาให้หมด! จริงฉันยังไม่ได้ลองแป้งอิตาเลียนคลาสสิกมันเป็นแป้งได้ไหม? หรืออาจจะอยู่ในรูปแบบ?
ฉันกับคุณด้วย!

ฉันไม่ใช้หมุดกลิ้งเล็ก ๆ เลย ใช้หมุดกลิ้งหินอ่อนขนาดใหญ่ แต่อย่างที่เขียนไว้ก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่แล้วฉันชอบใช้ที่จับจากช้อนซิลิโคนเพียงแค่กดซิกแซกลงไปโดยไม่ต้องกลิ้ง ดังนั้นคุณสามารถใส่วัสดุอุดฟันด้วยด้านบน ลองดูบางทีคุณอาจจะชอบมันเช่นกันและคุณจะเพลิดเพลินไปกับราวีโอลินิกาของคุณ

[แมนนา]

แมนนาฉันทำเช่นนั้น แต่ใช้เวลานานมากและขอบก็ไม่สวยเท่าไหร่! ฉันคิดว่าฉันอาจจะมีรูปร่างที่มีซิกแซกต่ำมาก?!

ทำไมนาน? มันออกมาอย่างรวดเร็วสำหรับฉัน ฉันกดพื้นผิวทั้งหมดของที่จับลงบนซิกแซกโดยตรง

ฉันอาจจะมีรูปร่างที่มีซิกแซกต่ำมาก?!

แบบฟอร์มของฉันมีซิกแซกที่มีขอบที่สูงขึ้นและด้านในที่ต่ำกว่า

[แมนนา]

แมนนาที่จับของฉันไม่ตรงกับซิลิโคนฉันก็ทำได้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ฉันจะหยิบมันขึ้นมา! สำหรับฉันดูเหมือนว่าข้างในนั้นต่ำกว่าและทำไมถึงต่ำกว่า?

แล้วทำไมต่ำกว่า?

ฉันเห็นวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการสร้างราวีโอลกีในรูปแบบเหล่านี้ พวกเขารีดเอาขอบออกทันที (ตัดให้ดี) จากนั้นพลิกแม่พิมพ์และราวีโอลกีเองก็ถูกหารด้วยมีดแป้งหยิก วิธีนี้อาจจะเหมาะกับคุณมากกว่า?

[แมนนา]

แมนนา, เยี่ยมมาก! ฉันจะพยายาม! แต่ฉันคิดว่ารูปแบบไม่เหมือนกันแม้ในรูปแบบที่ใช้สำหรับเกี๊ยวจากแป้งเดียวกันมันก็ออกมาสมบูรณ์แบบ! ขอบคุณ !!

[Mannochka]

ถ้าไม่อยากรับเลี้ยงต้องทำเอง ...
ยอมรับ, Mannochka, รายงาน:

แป้งเป็นที่น่าอัศจรรย์เกี๊ยวกลายเป็นมากอร่อยมาก ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูกฉันดีใจแค่ไหนฉันดีใจแค่ไหนที่ "ขนมจีบกลายเป็นอะไรที่อร่อยมาก" ขอบคุณที่รักสำหรับรายงาน