มีร์ตา BM2088. ขนมปังกับมะเขือเทศตากแดดและใบโหระพา

มีร์ตา BM2088. ขนมปังกับมะเขือเทศตากแดดและใบโหระพา

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
นมหรือน้ำ	320 ก
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนชา
มะเขือเทศตากแดด (สับละเอียด)	3 ช้อนโต๊ะล. ล
ชีสขูด (ไม่อ้วน)	150 ก
ใบโหระพาแห้ง (สามารถเพิ่มสมุนไพรอิตาเลียนได้)	2 ช้อนชา
แป้งสาลี	500 ก
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ฉันอยากลองอะไรใหม่ ๆ ฉันเจอสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ตปรับให้เข้ากับเครื่องทำขนมปังของฉันได้เล็กน้อย ขนมปังกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากสำหรับฉันในขณะที่ฉันอยู่ในอิตาลี
• ในฐานะผู้ช่วยฉันมีเครื่องทำขนมปัง Mirta BM2088 พร้อมเครื่องนวด 2 เครื่อง เริ่มกันเลย:
• เราใช้แบบฟอร์มสำหรับทำขนมปัง เธอสอดเครื่องนวดสองอันเข้าไป รุ่นนี้มีเครื่องนวด 4 อันสำหรับขนาดการอบที่แตกต่างกัน สำหรับสูตรนี้ฉันใช้สูตรที่เล็กกว่า เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดในแบบฟอร์มตามลำดับที่ฉันเขียนไว้ในสูตร
• ฉันคลุมมะเขือเทศที่ตากแดดไว้ ฉันเก็บไว้ในน้ำมันมะกอกในตู้เย็น
• เปิดโหมด "พื้นฐาน" ตั้งค่าโหมดเปลือกโลกเป็น "ปานกลาง" และปุ่มเริ่ม
• ก่อนอื่นเธอยืนจากนั้นนวดยกและอบ ในตอนท้ายของระบอบการปกครองเราได้รับขนมปัง ใช้ตะขอเรานำเครื่องนวดออก และทิ้งขนมปังไว้ให้เย็น
• นี่คืออาหารรสเลิศ
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1000 ก

เวลาเตรียม:

3:50

โปรแกรมทำอาหาร:

หลัก

องค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมฉันจะทำ - มะเขือเทศตากแดดยังเหลืออยู่อีกมาก! ขอบคุณ!

ยินดี

โอ้ที่นี่นอกจากมะเขือเทศและใบโหระพาแล้วก็ยังมีชีสที่ดีอีกด้วย! ฉันนึกภาพออกว่ามันอร่อยแค่ไหน! เกือบจะเป็นพิซซ่า!

ในภาพเปลือกดูไม่น่ารับประทาน แต่ฉันแค่คลั่งไคล้มะเขือเทศตากแดด - ฉันพบสูตรดังกล่าวในเว็บไซต์อื่นด้วยขอบคุณสำหรับเวอร์ชันที่ปรับเปลี่ยนเป็นกิโลกรัม! สิ่งเดียวที่น่าอายคือปริมาณน้ำตาลและเกลือที่ไม่เปลี่ยนแปลง แต่ฉันไม่ฉลาดและทำทุกอย่างตามสูตร! ในขณะที่ฉันกำลังตัดมะเขือเทศฉันคิดว่าฉันจะสำลักน้ำลาย) ฉันวางไว้เมื่อครึ่งชั่วโมงที่แล้ว - ฉันกำลังรอผล - ฉันจะยกเลิกการสมัครอย่างแน่นอน!

ฉันทำสิ่งนี้ - ฉันหลับไปทุกอย่างยกเว้นมะเขือเทศและชีสเริ่มด้วยโปรแกรมมาตรฐาน (ใน Moulinex Uno ของฉันคือ "ขนมปังฝรั่งเศส" - โปรแกรม 3) ก่อนอื่นฉันดูขนมปัง - ฉันต้องเติมแป้งครึ่งหนึ่ง ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์เพื่อม้วนงออย่างสวยงาม นอกจากนี้ฉันไม่ได้รอสัญญาณเสียงสำหรับการเติมไส้เพราะมีจำนวนมากเมื่อขนมปังถูกบิดแล้วฉันก็เริ่มเทมะเขือเทศออกช้าๆและหลังจากสัญญาณมันก็เป็นชีสแล้ว ยังไงซะฉันก็ซื้อเนยแข็งแบบดัตช์ธรรมดา ๆ ฉันไม่เข้าใจว่า "ชีสที่ไม่อ้วน" คืออะไร - มีทั้งหมด 45%

ขนมปังก็ประสบความสำเร็จ! มันเพิ่มขึ้นอย่างสวยงาม (ในที่สุดก็โอปอลเล็กน้อย แต่ก็เป็นเช่นนั้นเสมอ) สวยงามโดยวิธีการที่ไม่มีกลิ่นแรงบางชนิด ฉันแนบรูปถ่าย!

แม้จะมีทุกอย่าง แต่ขนมปังก็ได้รับการยอมรับว่าอร่อยที่สุดแม้ว่า "ความขัดแย้งของขนมปัง" จะยังไม่ชัดเจนสำหรับฉัน แต่ก็ไม่ได้ใช้กับขนมปังนี้เท่านั้น - ก้อนนี้มี CHEESE 150 กรัมซึ่งเป็นเครื่องเทศบริสุทธิ์ มะเขือเทศซึ่งล้วนอยู่ในเครื่องเทศชนิดเดียวกัน แต่กลับไม่รู้สึกถึงรสชาติ! นั่นคือคนที่ไม่รู้ว่าเขาเดาไม่ออกด้วยซ้ำว่ามีชีสอยู่ตรงนั้นมันน่ารังเกียจมาก) แต่ในทางกลับกันมันกลายเป็นแค่ขนมปังที่น่าสนใจและอร่อยมาก

อย่างไรก็ตามฉันพอใจมากกับโครงสร้างของมัน - มันไม่สลายเกือบและนุ่มมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ตัดง่าย

สวัสดี! ฉันยังใหม่กับฟอรัมโปรดช่วยด้วย ฉันชอบสูตรขนมปังกับมะเขือเทศของคุณมากฉันอยากลอง แต่ฉันไม่เข้าใจวิธีปรับสูตรสำหรับเครื่องทำขนมปังของฉัน? ฉันมีก้อนให้น้ำหนักน้อยกว่าถ้าคุณใส่ทุกอย่างตามชุดส่วนผสมแป้งก็จะออกมาฉันจะขอบคุณมากสำหรับคำใบ้!

สวัสดี!

นม 230 มล
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา
มะเขือเทศตากแดด (สับละเอียด) -3 ช้อนโต๊ะ ล.
ชีส (ขูดไขมันต่ำ) 150 กรัม
ใบโหระพาแห้ง 2 ชม. ล.
แป้งสาลี 400g
ยีสต์แห้งแอคทีฟ 1 ชม. ล.

ที่ 750 กรัมจะมีลักษณะดังนี้)

ยกโทษให้กับความโง่เขลาของฉัน แต่คุณคำนวณสิ่งนี้อย่างไร?

ในความเป็นจริงมันเป็นอีกทางหนึ่งผู้เขียนหัวข้อนี้คำนวณว่าต้องใช้เท่าไหร่ต่อกิโลกรัมและนี่คือวิธีที่ฉันเข้าใจสูตรดั้งเดิม

ฉันเข้าใจแล้วขอบคุณ!))

ขนมปังมีรสชาติที่น่าสนใจ นำมาแสดงว่าเกิดอะไรขึ้นและขอบคุณผู้เขียนสูตร

เครื่องทำขนมปัง Supra BMS-355