ซุปแครอทและขิง (สูตรเยอรมัน)

ซุปแครอทและขิง (สูตรเยอรมัน)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
คันธนู	70 ก
กระเทียม	2 ฟัน
แครอทสด	300 กรัม
ขิงสด	20-40 กรัม
แอปริคอตแห้ง	100 กรัม
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แกง	1 ช้อนชา
น้ำซุปผักหรือเนื้อ	1 ล
พริกเกลือ	ลิ้มรส
ไวน์ขาวแห้ง	200 ก
ครีม (นม)	100 กรัม
Prosciutto หรือแฮม	8 ลูกพี่ลูกน้อง

วิธีทำอาหาร

• ซุปนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน สำหรับคนรักแครอทและขิงฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง และโดยวิธีการที่แครอทไม่รู้สึกเลย! คุณยังสามารถเซอร์ไพรส์แขกหรือผู้ชายได้อีกด้วย! ครั้งแรกที่ฉันลองไปเยี่ยมและเมื่อฉันกลับบ้านฉันก็เริ่มค้นหาสูตรอาหารในวันรุ่งขึ้นทันที พบ ... สูตรง่ายๆโดยเฉพาะซุปโปรดของราชินีแห่งอังกฤษ เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองฉันทำในสองสามวัน ฉันจะพูดอะไรไม่ถูก ราชินีแบบไหนฉันจะไม่เชื่อเพื่อนของเรามีรสชาติเป็นร้อยไม่ใช่พันเท่า วันนี้ทุกอย่างแตกต่างออกไปตอนนี้ฉันมีสูตรที่รอคอยมานาน สูตรจากหนังสือเชฟชื่อดัง. ฉันรอเขามาสองเดือน ตอนนี้ฉันกำลังแบ่งปันกับคุณ!
• มาปรุงซุปกันเถอะ!
• หัวหอมกระเทียมแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแอปริคอตแห้งเป็นเส้น ใส่ทั้งหมดนี้จนสุกครึ่งด้วย 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอก. ใส่แกง.
• 
• ในขณะเดียวกันเกลือและพริกไทยในน้ำซุป ใส่ผักและเคี่ยวประมาณ 10 นาที เติมไวน์และทิ้งไว้ให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่ครีมหรือนม. เปิดเตาทิ้งไว้ 5 นาที
• 
• จากนั้นปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ผ่านตะแกรง 2 ครั้ง
• 
• ชิมรสว่าต้องใส่เกลือหรือพริกไทย. เสิร์ฟร้อนกับแฮมและครูตง นอกจากนี้ยังอร่อยกับเกล็ดอัลมอนด์ปิ้ง - ผ่านการทดสอบ!
• ทานให้อร่อย!;)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

บันทึก

ซุปง่ายและรวดเร็ว! สำหรับคนชอบเผ็ดขอแนะนำให้ใส่ขิง 40 กรัม (ซึ่งเคยทำ) สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักให้ทานนมแทนครีม ทำซุปแสนอร่อยที่คุณจะต้องหลงรัก!

[Kvitka 22]

Kvitka 22ช่างเป็นสูตรเด็ด! คั่นไว้!

[ลิลลี่]

ลิลลี่, ลองมัน!

ทุกอย่างอยู่ในสต็อกดังนั้นพรุ่งนี้ฉันจะทำในอุปกรณ์ใหม่ :)

[รดา -dms]

รดา -dms, บอกพวกเรา!

ซุปที่ยอดเยี่ยม ครั้งหนึ่งเราบินไปมอสโคว์จากบาร์เซโลนาผ่านซูริก และในซูริคพวกเขากินซุปแครอทกับขิง มันอร่อยแค่ไหน ตอนนี้ฉันจะลองสูตรของคุณ

[Irina]

Irinaเมื่อฉันได้ลองใช้ครั้งแรกฉันก็ตกหลุมรักมัน ฉันไม่เคยคิดว่าจะมีแอปริคอตแห้งและไวน์ ฉันประหลาดใจมากที่เห็นพวกเขาในสูตรอาหาร แต่ถ้าคุณชอบรสขิงที่เด่นชัดและเผ็ดกว่านี้อย่าเพิ่ง 20 กรัมขึ้นไป

ฉันรักขิงจริงๆ ฉันอาจจะลองเกือบทุกสูตรกับเขาแล้ว แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้พบ พรุ่งนี้เราจะลองทำดู) ฉันหวังว่ามันจะอร่อย)

[Antonina Thorne]

Antonina Thorneฉันชอบขิงจริงๆ!;) คุณจะชอบสูตรนี้ฉันสัญญา!

บอกเลยว่ามันใช้ไม่ได้กับซุปที่เผ็ดเกินไปขิงและแกงใส่เครื่องเทศแม้ว่าฉันจะไม่แน่ใจว่าแกงทุกชนิดมีรสเผ็ดหรือไม่เราไม่มีทางเลือกมากนัก แต่ที่ขายเผ็ดมาก

ส่วนฉันไม่เผ็ด ... ขิงให้ความเผ็ดเล็กน้อยและน้ำแกงไม่เผ็ดเลย ฉันมีแกงที่แตกต่างกันไม่มีเผ็ด อย่าสับสนกับเครื่องปรุงรสอื่น ๆ และโดยทั่วไปเลิกแกงครั้งหนึ่งฉันลืมใส่มันก็อร่อยเช่นกัน! ลองดูนี่เป็นซุปที่ไม่ธรรมดา พรุ่งนี้ฉันพร้อมที่จะทำอาหารสำหรับครอบครัวที่รักของฉัน!

เราเขียนลงไปในขวดปรุงรสว่า "curry suave" ซึ่งอาจเป็นสิ่งเดียวกันไม่ว่าในกรณีใดก็ตามไม่ควรให้ subchik แก่เด็กอายุสองขวบถ้าฉันปรุงอาหารให้พวกเราผู้ใหญ่ฉันจะทำอย่างแน่นอน ลองขอบคุณสำหรับคำตอบ

[ลาร่า]

ลาร่าโอ้เด็กไม่ต้องการมัน!;) เขาอาจไม่เข้าใจคมเกินไป และไวน์อยู่ที่นั่นแม้ว่าแอลกอฮอล์จะระเหยไป แต่ก็ยังไม่จำเป็น ... ดีกว่าสำหรับผู้ใหญ่

Kvitka22 สูตรเด็ดมากอยากลอง! แต่ฉันไม่เข้าใจจริงๆว่าควรเติมขิงตอนไหน? ผัดกับผัก?

ใช่ตุ๋นกับผักแค่เติมตอนท้าย! ลองมัน!

ขอบคุณฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!