เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-ZB2512KTS

เปิดโหมด "การอบ" สักครู่ - สิบควรร้อนขึ้น ในโหมด "เกี๊ยว" เครื่องยนต์จะถูกตรวจสอบ คลิกที่ป้ายบอกคะแนนย้ายจากโปรแกรมหนึ่งไปยังอีกโปรแกรมหนึ่ง ตรวจสอบสิ่งอื่นใด คุณสามารถนำถังออกและพลิกกลับได้ มีร่องรอยของกิจกรรมก่อนหน้านี้หรือไม่ในกรณีที่คุณไม่เคยใช้เตามาก่อน

สวัสดีทุกคน! สวัสดีปีใหม่! สุดท้ายฉันสั่งตัวเอง 2512 ในราคา 7989 r ใน Eldorado ช่วยบอกทีว่าหาอะไรต้องเช็คไม่งั้นราคาเกินสงสัยถ้าเป็นของปลอมล่ะ?!

สวัสดีตอนบ่ายและสวัสดีปีใหม่! อย่าคิดนานฉันคิดว่าทุกอย่างจะดีกับพวกเขาทำไมฉันไม่รู้ว่าทำไมราคาฤดูร้อนเช่นนี้ แต่ฉันซื้อตัวเองที่ Eldorado ในวันที่ 30 ผ่านร้านค้าออนไลน์ในราคา 7989 รูเบิลเดียวกัน ใหม่อย่างแน่นอนและในบรรจุภัณฑ์เดิมฉันไม่ได้ตรวจสอบอะไรเลยฉันเปิดที่บ้านเท่านั้นทุกอย่างดีใหม่ เมื่อวันที่ 31 ฉันได้อบขนมปังชิ้นแรกไปแล้วแม้ว่าฉันจะผัดยีสต์เพิ่มขึ้น 3 เท่าในโปรแกรมแรกขนมปัง "หลุดจากหลังคา" และยีสต์รู้สึกเล็กน้อย แต่ข้างในดูดีมาก ... , โชคดี !!!

[ครีม]

ครีม, วลาดิเมียร์ - เค, ขอบคุณ! รอไม่ไหวแล้ว!

พานาโซนิค -2512
โหมดพื้นฐาน 01 - สูตรข้าวสาลีปกติ - ขนาดกลางเปลือกสีเข้ม
สีเปลือก - เข้าไมโครเวฟ - ย่าง - 4 นาที
ประสบการณ์คนทำขนมปังที่บ้าน - 10 วัน
สำหรับลูกสมุนอาชีพจริง.

เพียงแค่ดูความแข็งแรงอาจมีตั้งแต่ 3 ถึง 9% ตามลำดับอ่อนแอมากขึ้นเล็กน้อยแข็งแรงน้อยลงเล็กน้อย

ขอบคุณฉันไม่ได้ให้ความสนใจกับเรื่องนี้! ฉันคิดว่าผลไม้ทั้งหมดมีเปอร์เซ็นต์เท่ากัน

ประสบการณ์คนทำขนมปังที่บ้าน - 10 วัน
สำหรับลูกสมุนอาชีพจริง.

ชั้น! คุณทำฝาเพชรที่สวยงามได้อย่างไร?

ฉันทำเพชรด้วยมีดก่อนอบ
โดยที่เวลา 58-59 นาทีในตัวจับเวลา
การอบเริ่มต้นที่ 55 นาที
ในความคิดของฉันหลังคาจะสูงขึ้นและแข็งแรงขึ้นไม่ล้มลงหลังจากเย็นลง

ดีมาก! และฉันกลัวที่จะเปิดออกทันใดนั้นหลังคาก็จะพังลงมา

ภรรยาของฉันแนะนำวิธีนี้ให้ฉัน
เธอมีประสบการณ์มากขึ้น
เพชรเสริมความแข็งแกร่งให้หลังคาและซ่อนข้อบกพร่องเช่นยีสต์หรือน้ำขาด (ส่วนเกิน)

4 นาทีในไมโครเวฟ - โหมดย่าง - คุณสามารถเพิ่มการประชุมได้ (ใครก็ตามที่มี) แต่ไม่เกิน 4 นาที - 4 นาที 30 วินาทีมิฉะนั้นจะไหม้หมด
- เปลือกของหลังคามีความสวยงามคมชัด
- เปลือกด้านจะกรอบมาก

ฉันทำชุดในโหมด "เกี๊ยว" เป็นเวลา 5-6 นาที จากนั้นเปิดโหมดหลัก
ฉันใช้คำใบ้นี้ที่นี่ในฟอรัม ฉันจำไม่ได้ว่าใคร แต่ขอบคุณมาก.
ตอนนี้การจัดตำแหน่งเกิดขึ้นในสภาพที่นวดแล้วไม่ใช่ในแป้ง "พรุ" และที่สำคัญที่สุดคือไม่ "ปัดฝุ่นแป้ง"
ในโหมด "เกี๊ยว" ถังจะถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนู
ฉันไม่ได้รับอะไรจากถังและทำความสะอาด HP

รายละเอียดปลีกย่อยดังกล่าว! ขอบคุณ! เป็นเรื่องเล็ก แต่มีประโยชน์ ฉันจะถามว่าคุณแค่วาดเพชรด้วยมีดหรืออีกครั้งมีความแตกต่างกันเล็กน้อย?

เราซื้อ 2512 ด้วย! ก่อนหน้านั้น 3 ปีคือ พ.ศ. 2501 ฉันยกให้พ่อแม่ของสามี ขนมปังยีสต์ต่ำถูกอบทันที มันอร่อยและสวยงามมาก ไม่ได้คาดหวัง ลูกและสามีตอนนี้ขอแค่นี้ และเค้กก็ออกมาดีกว่าในปี 2501 แป้งพิซซ่าก็ออกมาดีกว่าด้วย เรายินดีเป็นอย่างยิ่งกับอุปกรณ์

รายละเอียดปลีกย่อยดังกล่าว! ขอบคุณ! เป็นเรื่องเล็ก แต่มีประโยชน์ ฉันจะถามว่าคุณแค่วาดเพชรด้วยมีดหรืออีกครั้งมีความแตกต่างกันเล็กน้อย?

ฉันเพิ่งเจียระไนเพชรโดยไม่มีความแตกต่าง

วันนี้ในตอนเย็นฉันโหลดเตาและในตอนเช้าตามโปรแกรมที่ 2 ฉันได้อบก้อนที่ 3 ไปแล้ว: ตัวที่ 1 ตามโปรแกรมที่ 1 เป็นสีขาวล้วน แต่ครั้งที่ 2 และ 3 ตามขั้นต่ำที่ 2 แล้ว - ขนมปังยีสต์กับแป้งรำข้าวสาลี - 300 กรัมสีขาวและ 100 กรัม - แป้งรำในตอนหลังฉันใส่น้ำตาลน้อยกว่าหนึ่งช้อนโต๊ะเล็กน้อยก่อนหน้านี้ดูเหมือนจะหวาน ใช่ขนาดขั้นต่ำคือ M เปลือกปานกลางขนมปังเป็นสีน้ำตาลทองด้านบนยกขึ้นเล็กน้อยด้านในมีรูพรุนดีเยี่ยมแต่คำถามเกิดขึ้นครั้งสุดท้ายที่เตาผู้น่าสงสารคร่ำครวญและดังเอี๊ยดทันทีที่เครื่องกวนเริ่มต้นคุณจะได้ยินเสียงสายพานยางลื่นไถลนี่คือชุดที่เล็กที่สุด แต่จะเกิดอะไรขึ้นกับสูงสุด? ถังเมื่อนวดลูกบอลไส้กรอกมันเดินด้วยเครื่องปั่นใช่มั้ย?

การสั่นสะเทือน - ปกติ
ถังไม่ได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนา - ดังนั้นจึงมีฟันเฟืองเล็กน้อย
ส่วนเรื่องเข็มขัดบอกไม่ได้ แต่คุณแทบไม่ได้ยินเลย อาจเริ่มสั้น ๆ - 1 วินาทีที่จุดเริ่มต้นของชุดเพื่อไม่ให้แป้งกระจายทั่วเตา

ทำข้าวสาลีจากคำแนะนำสำหรับ HP โหมด 02

แป้งสาลี 480 กรัม (80%)
แป้งไรย์ 120 ก. (20%)
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำ 370 มล
ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา

ครั้งแรกที่ฉันทำอย่างเคร่งครัดตามสูตรครั้งที่สอง - น้ำ 350 มล.
ปรากฎว่าดีขึ้น ตอนนี้ฉันจะอยู่กับสูตรนี้

ฉันพยายามที่จะไม่ใช้ผ้าขนหนูที่จุดเริ่มต้นของชุด ฟิล์มบาง ๆ ของแป้งปรากฏอยู่ที่ฝาและด้านใน HP
ฉันจะใช้ต่อไปในตอนเริ่มต้น - นวด DUMPLINGS 5 นาทีด้วยถังที่มีฝาปิดเพื่อไม่ให้มีฝุ่น
จากนั้นโหมด 02
ฉันสังเกตเห็นว่า HP ทิ้งยีสต์แห้งจากเครื่องจ่ายลงบนขนมปังไม่ใช่ลงบนแป้งที่แผ่
จากนั้นนวดและดันยีสต์ลงในขนมปัง
ดังนั้นคุณสามารถใช้แป้งเกี๊ยวนวด 5 นาทีได้อย่างปลอดภัยจากนั้นเวลา 02

[paykin]

paykin, บอกฉันหน่อยว่าเปลือกสีดำของคุณคืออะไร?

ใช่เปลือก - โหมดมืด
หากต้องการคุณสามารถเข้าไมโครเวฟได้ประมาณ 3-4 นาทีในโหมดย่างการพาความร้อน

ฉันเพิ่งเจียระไนเพชรโดยไม่มีความแตกต่าง

ขอขอบคุณอีกครั้ง! ตามคำแนะนำของคุณตอนนี้ฉันกำลังนวดแป้งในขณะที่กำลังนวดอยู่ฉันสอดแนมขนมปัง นอกจากนี้เธอยังเปิดเผยด้วยว่าอากาศแห้งในอพาร์ตเมนต์ของฉันและสูตรอาหารทั้งหมดต้องการน้ำ +10 มล. แล้วคุณจะหล่อ! ฉันยังไม่ได้ลองตัดเพราะคุณระบุเวลาสำหรับโปรแกรมมาตรฐานไว้ฉันจะลองครั้งต่อไปในขณะที่ฉันอบขนมปังขาวธรรมดา ๆ

และตอนนี้ฉันได้กลายเป็นคนหล่อ



สำหรับสูตรเลขที่ 04 จากหนังสือสูตรของเราเปลือกปานกลางไซส์ M แต่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อย
- แป้งสาลี - 400 กรัม
- รำข้าวสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - 1 2/3 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 2/3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช 1 2/3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
- หัวหอมทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ชีสขูด (พาร์มีซาน - เอายาก) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ฉันชอบชีส)
- น้ำ - 270 มล. (ตามสูตร - 260)
- ยีสต์ - 1 ช้อนชา

ฉันไม่พบแป้งที่มีรำดังนั้นฉันจึงเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนในแป้งสาลีธรรมดา และฉันทำโดยไม่ต้องเบคอนและไม่มีกระเทียมและหัวหอมทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน นั่นคือชีสหัวหอมรำ +10 มล. น้ำอยู่ด้านบนของบรรทัดฐาน และฉันก็เริ่มได้รับหลังคาธรรมดาสำหรับขนมปังขนาด M นั่นเป็นวิธีที่คำแนะนำของคุณเกี่ยวกับการนวดแป้งในโปรแกรมช่วยฉันได้ฉันจะไม่คิดด้วยซ้ำ!
และฉันจะลองเป็นเบคอนหรือไส้กรอกรมควัน

ทำข้าวสาลีข้าวไรย์สามครั้งแล้วด้วยการเติมมอลต์





รูปภาพมีคุณภาพไม่ดี
XL, มืด, โหมด 02, 480 ข้าวสาลี + 120 ข้าวไรย์
ครั้งที่แล้วใช้ข้าวโพดแทนดอกทานตะวัน รสชาติไม่สะท้อน
ข้าวไรย์หมัก - 2 ช้อนโต๊ะล. ล. โดยไม่ต้องต้มเป็นแป้งและร่อน
1 ช้อนชายี่หร่าบด
ข้อเสีย: ไม่ว่าฉันจะพยายามอย่างไรมันก็ฉีกหลังคา - มันโผล่ขึ้นมาเล็กน้อย
ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด ฉันจะลดลงเพิ่มขึ้นปรับให้เข้ากับความทรมานของฉัน

แต่กลิ่นและรสชาติเป็นที่น่าอัศจรรย์ - คนรอบข้างชื่นชม
เบคอนสีขาวราวกับหิมะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเขา และอย่าลืมแก้ว

คุณช่วยแบ่งปันสูตรอย่างเต็มที่ได้หรือไม่?))))

สูตรจากคำแนะนำสำหรับ พ.ศ. 2512
ข้าวสาลี 480 กรัม
ข้าวไรย์ 120 กรัม
มอลต์ 2 ช้อนโต๊ะล
ยี่หร่าบด (บดในเครื่องบดกาแฟเพื่อให้สด)
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล
เกลือ 2 ช้อนชา (เอา 2.5)
น้ำ 360 (ฉันใช้ 380) มล
น้ำมัน rast 2 ช้อนโต๊ะ (ผมใช้ 2.5)
ยีสต์ 1 ช้อนชา (ฉันเอา 1.2)
โหมด 02
(หลีกเลี่ยงฝุ่นและการปนเปื้อน - ยีสต์ในเครื่องจ่าย - โหมดเกี๊ยว - 10 นาที)
ในโหมด 02
การอบเริ่มต้นที่ 55 นาทีตามเวลา
ฉันอยู่ที่ 60 นาที ------
มีดโต๊ะจุ่มเนยลงในขวดแล้วทำการตัด

ขอบคุณ!

จากขนมปังฝรั่งเศสฉันตัดสินใจที่จะลองทำ "เบสิก"
แนวคิดหลักคือปราศจากน้ำตาล
ฉันเปลี่ยนสูตรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย:
แป้งสาลี 600 ก
เกลือ 2 ช้อนชา
นมผง 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย (23 ก.)
น้ำ 420 มล
ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา
เมนู ‘10’

แป้งที่ใช้ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1
นมผงและเนยซ่อนตัวอยู่ระหว่างชั้นแป้ง
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

น้ำหนัก 915 กรัม
ฝาขนมปังหลุดออกหลังจากเย็นตัวลงเท่านั้น
มันดูโปร่งสบายกว่า "พื้นฐาน" และไม่มีน้ำตาล)

ขนมปังก้อนแรกถูกอบก่อนปีใหม่ตามโปรแกรมแรกสูตรแรกจากแป้งสาลีขนาด M - 400g จากนั้นเขาก็เริ่มใส่รำข้าวสาลี 300 + 100 จากนั้นเพิ่มขนาดและแนะนำข้าวไรย์ -
300 + 100 + 100 (อย่างอื่นเหมือนกับในสูตรสำหรับ "ขนมปังแป้งโฮลเกรน" ตามโปรแกรม 2) - ขนมปังกลายเป็นสีเข้มขึ้นและเข้มขึ้นและอย่างหลังทำให้เป็นแบบนี้ 200 + 200 + 100 ขนมปังกลายเป็นกลิ่นหอมและสีเข้ม (ฉันอยู่ในสองคนสุดท้ายที่เริ่มใส่เปลือกธีม แต่ฉันเอาออก 10 นาทีก่อนหน้านี้เพื่อไม่ให้มืดเกินไป) เหมือนดาร์นิทสกี้ธรรมดาฉันค่อนข้างเบาจริงๆ ชอบ! สิ่งเดียวที่ฉันยังไม่เข้าใจคือบางทีอาจมียีสต์ไม่เพียงพอสำหรับเขาในโปรแกรมนี้ (ฉันใส่ 500g เช่นเดียวกับในสูตร 3/4 ช้อนชา) ด้านบนยกไม่ดีหลังคาเกือบเท่ากัน ... ? ! ตรงกลางมีขนมปังที่มีรูพรุนดีและด้านบนแบน! จริงอยู่เขามีขนมปังสีเข้มและราคาไม่สูงในร้าน! มีใครทำแบบนี้บ้างเป็นยังไงบ้าง?

ดังนั้นจึงได้ขนมปังสีเข้มที่มีหลังคาเรียบ ถ้าไฟดับแสดงว่ามีของเหลวมากเกินไปในขณะที่สีเข้มฉันคิดว่ามีด้านบนแบนซึ่งเกือบจะเป็นเรื่องปกติ ฉันมีเพียงชาวฝรั่งเศสข้าวสาลีที่ถือหลังคาตามปกติ แต่มีแป้งข้าวไรย์เพียง 100 กรัม

ใครช่วยบอกทีว่ามีอะไร!? ในโหมด 01 (ขนมปังหลัก) ขนมปังจะมีกลิ่นยีสต์เสมอ (แน่นอนว่าไม่คม แต่ทุกคนสัมผัสได้)! ฉันเปลี่ยนแป้งและยีสต์เรียบร้อยแล้วฉันทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด! เปล่าประโยชน์! ในโหมด 02 ด้วยการเติมแป้งโฮลเกรนจะไม่มีปัญหานี้! ทำไมเป็นอย่างนั้น!?
เพื่อนบอกว่าเตามีปัญหา ... ทนอุณหภูมิไม่ได้จึงแนะนำให้หนีเอาไปซ่อม ...
แต่ดูเหมือนว่าฉันจะตื่นตระหนก แต่เช้า ... ขนมปังอบที่ 100%

ฉันไม่มีกลิ่นยีสต์ และพวกเขาไม่ได้พยายามที่จะใส่น้อยลง ตอนแรกฉันเข้าใจผิดเกี่ยวกับขนาดของช้อนตวงและทำขนมปังในอัตราครึ่งหนึ่งและทุกอย่างก็เรียบร้อยดี

ใครช่วยบอกทีว่ามีอะไร!? ในโหมด 01 (ขนมปังหลัก) ขนมปังจะมีกลิ่นยีสต์เสมอ (แน่นอนว่าไม่คม แต่ทุกคนสัมผัสได้)! ฉันเปลี่ยนแป้งและยีสต์เรียบร้อยแล้วฉันทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด! เปล่าประโยชน์! ในโหมด 02 ด้วยการเติมแป้งโฮลเกรนจะไม่มีปัญหานี้! ทำไมเป็นอย่างนั้น!?
เพื่อนบอกว่ามีปัญหากับเตา ... ไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต้องการได้จึงแนะนำให้วิ่งหนีส่งซ่อม ...
แต่ดูเหมือนว่าฉันจะตื่นตระหนก แต่เช้า ... ขนมปังอบที่ 100%

ฉันอบขนมปังชิ้นแรกก่อนปีใหม่และด้วยความรีบร้อนฉันอ่านโดยไม่ตั้งใจและไม่ใช่ทุกอย่างฉันไม่พบลิงก์กับ * และตามโปรแกรมที่ 1 แป้ง 400 กรัมฉันเททั้งสองบรรทัด B และ R ด้วยยีสต์ - เท่า 3 ช้อนชา !!! ที่นี่ใช่มีกลิ่นของยีสต์อยู่และตอนนี้ฉันอบตามโปรแกรมที่ 2 และข้าวสาลีขาว 500 กรัม 200 กรัมรำข้าวสาลี 200 กรัมและข้าวไรย์ 100 ชิ้นและยีสต์ 2 ครั้ง 3/4 ช้อนชาครั้งสุดท้ายที่ฉัน เท 1 ช้อนชาเนื่องจากความเรียบฉันเพิ่มด้านบน แต่ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงก่อนอบขนมปังจะสูงและมียอดยกสูงและเมื่อสิ้นสุดการอบด้านบนยังคงหลุดออก (ฉันอบครั้งสุดท้ายในวันที่ เปลือกสีเข้ม แต่ฉันดึงออก 10 นาทีก่อนหน้านี้เพื่อไม่ให้ย่างมากเกินไป) ด้านในอบอย่างดีมีรูพรุนดี! ดังนั้นใน 1 ชั่วโมงจะไม่มีกลิ่นของยีสต์!

ตามโปรแกรมที่ 1 สำหรับ 400g. ใส่แป้ง 1 ชต. ล. ยีสต์ ... ตามคำแนะนำ มันแปลก ... ทุกคนประสบความสำเร็จ แต่เห็นได้ชัดว่ามือของฉันไม่เหมือนของคนอื่น ...
จะพยายามลดปริมาณยีสต์ ...

ตามโปรแกรมที่ 1 สำหรับ 400g. ใส่แป้ง 1 ชต. ล. ยีสต์ ... ตามคำแนะนำ มันแปลก ... ทุกคนประสบความสำเร็จ แต่เห็นได้ชัดว่ามือของฉันไม่เหมือนของคนอื่น ...
จะพยายามลดปริมาณยีสต์ ...

แน่นอนว่าฉันเป็นมือใหม่เหมือนกัน แต่ลองเปลี่ยนยีสต์ทุกคนชื่นชมช่วงเวลาที่ปลอดภัยฉันซื้ออีก 2 ชนิดก่อนหน้านี้ฉันทำทั้งสองอย่างและในช่วงเวลาที่ปลอดภัยฉันไม่เห็นความแตกต่าง แต่ ที่น่าสนใจคือเมื่อเปิดห่อแล้วได้กลิ่นของยีสต์แห้งเองที่นี่ฉันมี 3 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันและพวกเขาทั้งหมดมีกลิ่นที่แตกต่างกันแทบไม่มีกลิ่นมียีสต์เฉพาะ ... สำหรับ 400g ฉันคิดว่า 0.5 ช้อนชาก็เพียงพอมีโปรแกรมขนมปังยีสต์ต่ำ ...

นี่คือขนมปังของฉันสำหรับโปรแกรมที่ 2 องค์ประกอบการทดลอง) แป้งเกรด 1 + 2 แป้งไรย์) ฉันทำให้เขาตาบอดจากสิ่งที่เป็นอยู่

[วลาดิเมียร์ - เค]

วลาดิเมียร์ - เคขอบคุณมากฉันจะทดลอง ...

นี่คือขนมปังของฉันสำหรับโปรแกรมที่ 2 องค์ประกอบการทดลอง) แป้งเกรด 1 + 2 แป้งไรย์) ฉันทำให้เขาตาบอดจากสิ่งที่เป็นอยู่

ขนมปังปกติแล้วด้านบนเป็นด้านข้างนี่คือวิธีที่ชุดสุดท้ายจบลง ... แต่ที่นี่ใส่ยีสต์ลงไปเท่าไหร่และแป้งทั้งหมดมีน้ำหนักเท่าไหร่? ยอดยกมาแล้ว!

[วลาดิเมียร์ - เค]

วลาดิเมียร์ - เค,
องค์ประกอบ:
แป้งสาลี 240 ก
แป้งชั้น 2 120 ก
แป้งไรย์ 120 ก
น้ำ 305 มล
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ยีสต์ 1.5 ช้อนชา
นมผง 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
เมื่อตั้งค่าโปรแกรมฉันระบุขนาดเฉลี่ยของก้อน

ฉันไม่บ่นเรื่องขนมปัง ตัวฉันเองเห็นว่ามันออกมาไม่เลวร้ายไปกว่าคนอื่น ๆ ) ขนมปังอบอยู่เสมอส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างดี (ไม่เคยเจอก้อนใด ๆ เลย) ด้านบนจะยกขึ้นเสมอ! ที่นี่เตาเผาใช้งานได้ 100%! ในแง่ของรสชาติฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของขนมปัง "สีเทา" ... แต่ก็เหมือนไม่มีอะไร) จากนั้นก็อย่างที่ฉันได้กล่าวไว้ข้างต้นการทดลอง! ฉันกำลังมองหาสูตรของฉัน)

ฉันจะเพิ่มว่าสูตรถูกนำมาที่นี่:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2972.0

[Irina shika]

Irina shikaด้วยขนาดที่ชัดเจน แต่พวกเขาทำโปรแกรมอะไร - ที่ 1 หรือ 2? เปลือกตามที่ฉันดูมันมืดไหม?

โปรแกรม - 2 สีเปลือกโลก - ปานกลาง

คำถามสำหรับสูตรอาหารจากหนังสือเล่มนี้ ขนมปังที่ทำจากแป้งที่แตกต่างกัน ฉันเคยทำมาก่อน แต่ฉันไม่ได้เปิดฝาระหว่างการนวด แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจที่จะดูที่ขนมปังเมื่อนวดเกี๊ยวและไม่มีขนมปัง นั้นเป็นอย่างไร? และดูเหมือนว่าฉันจะมีขนมปังธรรมดา ๆ เห็นได้ชัดว่านี่คือวิธีการแช่เกล็ดและแป้งข้าวโพดในภายหลังหรือคุณยังต้องเพิ่มแป้ง ไม่มีใครมองไปที่โคโลบ็อกในขณะที่เตรียมขนมปังชนิดนี้หรือไม่?
ฉันกำลังรอการอบแล้วฉันจะเห็นว่าเกิดอะไรขึ้น ..... แต่ในขณะที่ฉันนั่งฉันกังวลเกี่ยวกับผลลัพธ์

นี่คือวิธีที่ขนมปังเปิดออก ไซส์ M เปลือกสีเข้ม. แต่ฉันเพิ่มแป้ง 80 กรัมลงในสูตร แต่ควรมีขนมปังในสูตรนี้หรือไม่ ใครบางคนอบมัน? หรือมีบางอย่างผิดปกติกับสูตรอาหาร ใบสั่งยา: แป้ง 225 กรัมแป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนเกล็ดธัญพืชน้ำ 220 มล. เกลือน้ำตาลน้ำมัน สำหรับฉันมีบางอย่างยุ่งกับแป้งในสูตร

พานาโซนิค 2512
ทำข้าวโพดง่ายๆ
แป้งสาลี 450g
แป้งข้าวโพด 100g
น้ำ 330ml
นมผง 2 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เนย 35gr
ยีสต์ 1.5 ช้อนชา SAF
ขมิ้น 0.5 ช้อนชา

[paykin]

paykin, วลาดิเมียร์, คุณเปิดฝาเมื่อผสมหรือไม่? มี kolobok - เป็นเพียงคลาสสิกหรือไม่? แล้วผมก็บ่นข้างบนนิดหน่อย ...

ขนมปังแน่น
ฉันพิจารณาตามรอยของกระดูกสะบัก - ถ้าไม่มีแป้งเลอะใต้กระดูกสะบักก็โอเค
ถ้าขนมปังนิ่มแสดงว่าโอเค
ฉันเคยแสดงความอยากรู้อยากเห็นและแวะเข้ามาดื่ม
เป็นผลให้ - หลังคาร่วง
ฉันไม่ได้มองเข้าไปในตอนนี้
ฉันเชื่อมั่นในตัวเอง
ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับยีสต์
ตัวอย่างของฉัน: ฉันทำขนมปังฉันใช้ SAF แห้งจากแพ็คขนาดใหญ่ 100 กรัม
ความเข้มของยีสต์จะค่อยๆลดลง ถ้าในตอนแรกของการเปิดซองคุณหยิบ 1.5 ช้อน
จากนั้นในตอนท้ายของแพ็คฉันใช้ 2 ช้อน
ระมัดระวังกับยีสต์ SAF ลงทุนน้อยไปดีกว่ามันจะไม่สูงขนาดนี้
และถ้าคุณขยับมันหลังคาที่ตกลงมาและแป้งที่บี้ไว้ที่ด้านล่างของก้อน

[paykin]

paykinฉันไม่ปลอดภัยหรอก (เรามีคดีอาญา)
ทำไมฉันถึงพูดถึงขนมปังฉันดูเฉพาะระหว่างการนวดสูตรจากแป้งหลากหลายชนิดแล้วก็มีความยุ่งเหยิง ฉันเดาว่ามันเกี่ยวกับแป้ง ตอนแรกฉันคิดว่ามีการพิมพ์ผิดในสูตร แต่เปล่าทุกอย่างโอเคแป้งของฉันแปลกมาก
วันนี้ฉันยังเท 80 กรัมก่อนหน้านี้ในทางตรงกันข้ามฉันเติมน้ำตอนนี้ทุกครั้งที่ฉันนวดเกี๊ยว (โปรแกรม 23) นานถึง 5 นาทีดูโกโลบ็อกแล้วใส่โปรแกรมขนมปังเท่านั้น แป้งจะไม่เสถียรมาก ขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่ให้ไว้ในชุดข้อความนี้

ฉันไม่มีประสบการณ์มากนัก แต่ฉันก็พร้อมที่จะแบ่งปันแม้แต่เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้
โดยเฉพาะตามสูตรนี้ - ข้าวโพดธรรมดา
ฉันใช้พื้นฐานของสูตรในหัวข้อ - ภายใต้ชื่อเดียวกัน
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in..._smf&topic=316860.new#new

เกล็ดชามตาข่าย drushlag - ฉันเทแป้งสาลีและข้าวโพด
ฉันเทนมผงน้ำสองสามกรัมลงในโถครึ่งลิตรบด
ฉันหลับเกลือน้ำตาลขมิ้นน้ำมันที่ร้อนจนเป็นของเหลวน้ำ - คน
ทิ้งไว้สองสามนาทีร่อนแป้ง
ฉันสูบบุหรี่และหลังจากผ่านไป 10 นาที (เพื่อให้นมฟู) ฉันเทลงในแป้งในชาม
ฉันกวนสองสามวินาทีและในถัง
ทำไมฉันถึงทำมัน? ฉันมีเตาตั้งแต่เดือนธันวาคม - สะอาดไม่มีเศษอยู่ตรงกลาง
ครั้งแรกที่ฉันทำตามคำแนะนำ - และเตาทั้งหมดอยู่ในแป้ง - กระจายแป้งระหว่างการนวด
จัดตำแหน่ง 30 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะอิ่มตัวด้วยความชื้นอย่างสม่ำเสมอการนวดจะเริ่มขึ้น - คุณสามารถเห็นน้ำปริมาณมากได้ทันทีหรือไม่
จะมีประโยชน์อย่างยิ่งถ้าฉันคลุกข้าวสาลี
คุณสามารถเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะได้เสมอ
และนั่นคือทั้งหมด จากนั้นอย่าเปิดฝาจนกว่าจะสิ้นสุดการอบ

ฉันยังลองผ่าน "Pelmeni" การแพร่กระจายและ "การอบ" ผลก็เหมือนเดิมปัญหามากขึ้นเท่านั้น

[paykin]

paykinขอบคุณสำหรับการจัดวางโดยละเอียดมีประโยชน์มาก ด้วยเหตุผลบางประการเตาของฉันไม่มีฝุ่นและไม่มีสิ่งสกปรกอยู่ตรงกลางแม้ว่าฉันจะเริ่มใส่ฝากระเป๋าไว้ด้านบนก็ตาม บางครั้งฉันก็ถูด้านใน
ฉันทำภาษาฝรั่งเศสเมื่อวานนี้ ตามหลักการแล้วนี่คือขนมปังที่ฉันชอบ แต่ในเตาอบนี้ฉันได้ลองเป็นครั้งแรก ไม่ทำให้ผิดหวัง. ขนมปังที่ยอดเยี่ยมเปิดออก หลังจากอ่านในหัวข้อนี้ฉันทำสูตรทั้งหมดผ่านการนวดด้วยโปรแกรมทำเกี๊ยว ฉันติดตามอัตราส่วนแป้ง / น้ำ

[Bast1nda]

Bast1nda, เรื่องเดียวกันกับ "การหายตัวไป" ของ kolobok ฉันมักจะใส่ขนมปังจากแป้งประเภทต่างๆไว้ค้างคืน ขนมปังก็ยอดเยี่ยม พอใส่ขนมปังเสร็จแล้วในตอนบ่าย เมื่อหมดชุดฉันคิดว่าฉันจะโรยงาด้วยงาเปิดฝา - และมีความยุ่งเหยิง ฉันประหลาดใจมากฉันคิดว่าฉันทำผิดพลาดในการวัดของเหลว ฉันอยากเติมแป้งอยู่แล้ว แต่พอคิดได้แล้วฉันก็สรุปได้ว่าข้าวโอ๊ตมีของเหลวมาก

[degteva]

degteva, ขอบคุณมาก! คุณได้ยืนยันการคาดเดาของฉันแล้ว ฉันมองโดยบังเอิญและรู้สึกประหลาดใจฉันเติมแป้งโดยคิดว่าฉันเข้าใจผิดในปริมาณแป้งและขนมปังก็แย่ลงเรื่อย ๆ ในโพสต์ด้านบนมีเพียงรูปถ่ายของก้อนนี้ที่ไม่ค่อยประสบความสำเร็จ - ฉันตอกด้วยแป้ง ตอนนี้ฉันจะรู้ว่าโดยหลักการแล้วขนมปังไม่ได้มีไว้ในสูตรนี้ ))))))

สวัสดี! ขึ้นอันดับของคุณ!
หลังจากปีใหม่ฉันเข้าร่วมการจัดอันดับของคุณ แต่จนถึงตอนนี้ฉันอ่านได้แค่ แต่วันนี้มีคำถามค่ะ เป็นเวลา 3 เดือนที่ฉันทำขนมปังง่ายๆไม่ได้ใช้เครื่องจ่ายสำหรับสารเติมแต่งจำนวนมาก และวันนี้ฉันตัดสินใจอบเค้กตามคำแนะนำของสูตรฉันใส่ทุกอย่างตามที่บอกไว้ แต่ ... ลูกเกดไม่ได้หกออกมาฉันต้องผสมด้วยมือ ในเวลานี้เตาอบเปิดอยู่ในโหมดนวด! ฉันต้องการหยุดชั่วคราว แต่ปิดไปเลย หลังจากนั้นฉันก็เลือกโหมด 11 ดูเหมือนว่าจะเหมาะกับเวลาที่เหลือมากกว่า ... ตอนนี้ฉันนั่งรอฉันจะทำอะไรไร้สาระได้
โปรดบอกฉันว่าเมื่อใดที่เครื่องจ่ายควรทำงานและคุณต้องดำเนินการเพิ่มเติมหรือไม่?

[กามัคคา]

กามัคคาควรเทลูกเกดลงในถังที่ส่วนท้ายของชุดที่สองไม่ใช่ในชุดแรก เมื่อไหร่ที่คุณคาดหวังในชุดแรกหรือชุดที่สอง? ถ้ายังไม่ได้ใช้ควรเปิดออกและคุณจะต้องปิดด้วยตนเองเพราะถ้าขนมปังสูงมันสามารถวางพิงฝานี้และบดด้านบนของขนมปังได้

[กามัคคา]

กามัคคาฉันอ่านว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นและมีบางอย่างยืดออกไปที่นั่น แต่พวกเขาเขียนไว้ข้างบนอย่างถูกต้องวันนี้ฉันก็อบเค้กเช่นกันอย่างไรก็ตามไม่ใช่ครั้งแรกและไม่ใช่สำหรับปีแรกมันไม่ได้เปิดในชุดแรกบางทีคุณอาจไม่รอ?

สวัสดีทุกคน! พาฉันเข้าสู่ตำแหน่งของคุณเมื่อวานนี้ฉันกลายเป็นเจ้าของ HP นี้ ในขณะที่ฉันอยู่ในอาการสบายตัวเล็กน้อย ฉันอ่านมามากแล้วและยังคงมีคำถามเกิดขึ้นเมื่อวานฉันตุนส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดตามสูตรที่เลือก ฉันจะอบ! และคำถามคือโปรดบอกฉันผู้ใช้ที่มีประสบการณ์ว่าในกรณีใดคุณควรใช้ไม้พายนวดสำหรับขนมปังข้าวไรย์? ในสูตรอาหารทั้งหมดที่มีแป้งข้าวไรย์อยู่? แล้วฉันก็ไม่พบสูตรอาหารที่พวกเขาใช้เธอคนเดียวเป็นพื้นฐาน

[แม่ผึ้ง]

แม่ผึ้ง, ฉันใช้ใบมีดข้าวไรย์เมื่อฉันอบขนมปังกับแป้ง "หนัก", ข้าวไรย์, โฮลเกรน ... แต่โดยหลักการแล้วฉันมีสำรองไว้ส่วนหลักก็จัดการกับทุกอย่างได้