แตงกวา Gazpacho กับสะระแหน่

แตงกวา Gazpacho กับสะระแหน่

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: ภาษาสเปน

ส่วนผสม
แตงกวาสด	4 อย่าง. ใหญ่
มิ้นท์หรือเลมอนบาล์ม	1 ก้านขนาดใหญ่
กระเทียม	4-5 ฟัน
หัวหอม	0.5 - 1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว	1 มัด
Rucola ผักชีฝรั่ง	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำตาล	0.5 ช้อนชา
พริกเกลือ	ลิ้มรส
น้ำมะนาว / กรดซิตริก	0.5 มะนาว / 0.25 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• หั่นแตงกวาและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ กระเทียมสองกลีบเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมสีเขียวสับละเอียด arugula ผักชีลาวและบาล์มสะระแหน่ / เลมอน สับแตงกวาและกระเทียมที่เหลือในเครื่องปั่นใส่น้ำมันเกลือพริกไทยน้ำตาลและกรดซิตริกผักและสมุนไพรสับ
• ดูเหมือนว่าฉันจะหนาเกินไป - ทาด้วยน้ำแร่
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1.25 ล

เวลาเตรียม:

15 นาที

บันทึก

สูตรอาหารในส่วนหลักมาจากเว็บไซต์ "จุดอ่อนของผู้หญิง" ฉันปรับสูตรให้เรียบง่ายขึ้นเล็กน้อย: ฉันยกเลิกการหมักผักเหล่านั้นในตู้เย็นยี่สิบนาทีจากนั้นจึงไปที่เครื่องปั่น และเพิ่มจรวดที่ฉันชอบ ผลที่ได้คือซุปเย็นอร่อยเผ็ดหอมกลิ่นถั่วเล็กน้อย
ดังนั้นฉันจึงไม่แสร้งทำเป็นว่าเป็นของแท้
ผู้เขียนแนะนำให้เพิ่มชีสกระท่อมลงในจาน ยังไม่ได้ลองกับคอทเทจชีส ...

น้ำซุปอร่อยมาก สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณต้องเติมน้ำแร่ลงไปไม่งั้นจะเป็นสลัด ฉันจะไม่ใส่คอทเทจชีสเช่นกัน แต่มอสซาเรลล่าก้อนหรือ Adyghe ก็น่าจะดี ขอบคุณ.