Weissgauff BM-1400 multi-cooker ขนมปังธัญพืช 100%

Weissgauff BM-1400 multi-cooker ขนมปังธัญพืช 100%

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	330 มล
นมผง	1.5 วินาทีล
เนย (เนยเทียม) เติบโต เนย	1.5 วินาทีล
น้ำผึ้ง	1.5 วินาทีล
เกลือ	1 ช้อนชา
แป้งโฮลเกรน	488 ก
ยีสต์แห้ง	1.2 ชม

วิธีทำอาหาร

• ละลายนมผงน้ำผึ้งเกลือในน้ำเทใส่ถัง หากไม่มีนมผงคุณสามารถใช้นมธรรมดาแทนน้ำได้โดยรักษาปริมาตรทั้งหมดไว้ ใส่น้ำมัน (รสใดก็ได้ฉันเอาน้ำมันมะกอก) ปิดด้วยแป้งด้านบน ใส่ยีสต์ลงในบ่อ เมื่อนวดคุณสามารถมองเข้าไปในเตาอบเพื่อปรับขนมปัง กลายเป็นขนมปังที่มีรูพรุนมากมาย
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

750 ก

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง 30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

โฮลเกรน

บันทึก

สำหรับผู้ชื่นชอบสารปรุงแต่ง: คุณสามารถใส่เมล็ดแฟลกซ์ลงไปได้หลังจากแช่น้ำแล้วให้คำนึงถึงน้ำหนักของแป้งด้วยขนมปังนั้นน่าพอใจมากคุณสามารถกินเพียงแค่ขนมปังได้อย่างง่ายดาย
สูตรที่นำมาจากตำราอาหารที่มาพร้อมกับ Airfryer

และนี่เป็นเพียงขนมปังลูกสาวของฉัน - เธอแค่เชี่ยวชาญ HP และเราจะพยายาม! Tanya ขอบคุณสำหรับสูตร
แล้วใช้แป้งอะไรสีน่าจะอ่อนตรงส่วน? หรือภาพนี้บิดเบือน?

รูปภาพของการตัดนั้นถ่ายจากขนมปังชนิดเดียวกัน แต่ไม่ใช่ c / s ทั้งหมด แต่เป็น 60 กับข้าวสาลี 40 เมล็ด c / s เต็มไม่มีเวลาแม้แต่จะถ่ายภาพตัด - ทุกอย่างสะอาด "ถูกทำลาย" และ อันต่อไปอบ 60/40 พอดี

สิ่งที่ฉันคิดไม่ออก 1.2 ช้อนชาคือเท่าไร?

ความยากคืออะไร?
ใช้หนึ่งช้อนชา - บวกอีก 1 ในห้าของช้อน
ง่ายยิ่งขึ้น - เทยีสต์ลงบนจานจัดเรียงเป็นแถบแบ่งออกเป็น 10 ส่วนด้วยมีดแล้วตัก 2 เสิร์ฟจากนั้น

[ธุรการ]

ธุรการ, ธันยชชา! ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ! : rose: ฉันไม่มีเวลาดูคำถาม ...

[Tanyusha]

Tanyushaเพื่อสุขภาพของคุณ!

ขอบคุณทุกคนสำหรับคำตอบตอนนี้ฉันเริ่มมีเมฆมากแล้วมันเป็นเพียงความขุ่นมัวชั่วคราว มนุษย์ขนมปังขิงเป็นเรื่องปกติเธอกลัวแม้กระทั่งว่าเธอแน่นไปหน่อย ยิ่งไปกว่านั้นนี่ไม่ใช่ครั้งแรกในโหมดโฮลเกรนซึ่งฉันไม่เข้าใจเหตุผล ฉันอยากฟังเวอร์ชั่น ...
เธอวิ่งไปมองไม่ตรงล้ม แต่แบนและเป็นหลุมเป็นบ่อ

[เอเลน่า 82]

เอเลน่า 82ไม่เกี่ยวกับระบอบการปกครอง แต่เกี่ยวกับแป้ง: ฉันลองแป้งจากผู้ผลิตหลายรายแต่ละครั้งผลลัพธ์แตกต่างกัน: โพวาร์: แป้งร่อนหรือไม่ถ้าขนมปังตึงฉันเติม 0.5-1 วินาทีระหว่างการนวด ล. น้ำมันคุณยังสามารถของเหลว : oops: เราต้องคุ้นเคยกับเตาอบซึ่งผลลัพธ์แต่ละอย่างจะแตกต่างกันเล็กน้อย: ความลับ: ขอให้โชคดีและประสบความสำเร็จอย่างสร้างสรรค์ในการทำขนม!

แป้งคือ "French thing" 250g และ "Kudesnitsa" วอลล์เปเปอร์โฮลเกรน 238g โหมดโฮลเกรน 4 ชั่วโมง หลังคาไม่ยุบ แต่แบนและไม่สม่ำเสมอฉันมักจะหว่านแป้ง

[เอเลน่า 82]

เอเลน่า 82,
ฉันเลี่ยง "สิ่งฝรั่งเศส" ทั้งเมล็ด ฉันไม่ชอบผู้ผลิตแป้งที่มีคุณภาพไม่คงที่ ซื้อมาครั้งเดียวมันก็แค่ฝันร้ายไม่ใช่แป้ง เป็นไปได้ที่จะกิน แต่ขนมปังก็ครึ่งหนึ่งของปกติ และนอกจากนี้ "ความสุข" ดังกล่าวมากถึง 2 กิโลกรัม ดีจังเคยอบแป้งจาก CH แล้วรู้ว่าขนมปังโยเกิร์ตขึ้นไปใต้หลังคาได้ มิฉะนั้น CZ จะไม่ซื้อแป้งอีกเลย

ขอบคุณฉันจะพิจารณา