ชาหมักจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

ใช่ฉันอยากเล่นกับเวลาด้วยเพราะพวกเขาเขียนว่าไฟร์วีดถูกหมักเป็นเวลา 36 ชั่วโมงฉันสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น? และสำหรับฉันสิ่งที่อร่อยที่สุดคือชาแรกที่มีกลิ่นของลูกพรุนและดอกไม้ หรืออาจเป็นเพราะคนแรก? แม้ว่า Ivanushka จะออกจากการแข่งขัน

ลูดาเลยอยากจัดเวลาทำสวนให้น้อยที่สุด แล้วทอดครั้งละ 150-160. และไฟร์วีดสะดวกสำหรับฉัน 18 ชั่วโมง 12 ไม่ได้ผล และรสชาติดีสำหรับฉัน ฉันไม่รู้ว่า 36 ชั่วโมงอาจจะอร่อยกว่านี้มั้ย?
และถ้าคุณไม่ปิดฝาคุณต้องใส่ลงในน้ำมิฉะนั้นจะไม่มีความชื้น คุณหมายถึงคนในระหว่างการหมัก? ฉันผสมลูกเกดแบบชนบทกับแอปเปิ้ล ไม่เห็นความแตกต่างมากนัก ...

ฉันได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ที่มีประโยชน์และมีประโยชน์มากมายเพียงใด สาว ๆ ทำได้ดีมาก!
ฉันเขียนหลายสิ่งหลายอย่างลงในสมุดบันทึก: mail1: ฉันจะถามคำถามในภายหลัง
ฉันจะทำอาหาร

สวัสดี ! พาฉันไปอยู่ในอันดับของคุณ ฉันใช้เครื่องทำขนมปังมานานแล้ว และขึ้นทะเบียนเพียงเพราะชา. ขอบคุณมากสำหรับ Lyudmila สำหรับหัวข้อนี้ ตลอดฤดูร้อนฉันป่วยเป็นโรคชา คอลเลกชันของ fireweed และ mash อื่น ๆ ถูกหยุดลงโดยขนาดของเบาะหลังของรถเท่านั้น ลำต้นยุ่งกับสุนัขไปหมด สามีของฉันบอกว่าฉันอยากจะชงชาจริงๆ แม่สามีติดเชื้อด้วย และตอนนี้รายงาน ฉันโหวต 135 คะแนนส่วนใหญ่ฉันชอบไฟว์วีด ฉันทำเพียงแผ่นงาน ฉันใช้ Boshik รวมขนาดเล็กสิ่งที่แนบมาสำหรับขูดแครอทและกะหล่ำปลีหั่นฝอย จากนั้นฉันก็ตอกมวลทั้งหมดนี้และหมักจาก 6 ถึง 26 ชั่วโมง จากนั้นนำไปย่างในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา การอบแห้งในเครื่องอบผ้า น่าแปลกที่ชาที่ผลิตในเดือนสิงหาคมและกันยายนเป็นชาที่อร่อยที่สุด บางทีในเดือนกรกฎาคมมันอาจจะเป็น "ไอ้ก้อน" สามีของฉันและฉันชอบชาโมโนมากกว่ามันเป็นราสเบอร์รี่และพ่อเป็นเชอร์รี่สีแดง จากหมู่บ้าน - ราสเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ป่า ยังไม่ได้ลองชาพืช 10 ชนิด

ลูดาสมัครพรรคพวกออกมาจากป่า! เย่! นี่คือเครื่องชงชาใหม่! Lena เข้ามาเรามีสิ่งที่น่าสนใจมากมายที่นี่เช่นในร้านน้ำชาจริงๆ

[Lesichka]

Lesichka, ลีน่าบอกฉันหน่อยว่าคุณมีเอกสารแนบสำหรับขูดแครอทและกะหล่ำปลีหั่นฝอยหรือไม่ แค่ว่าฉันต่างคนต่างอยู่ อันแรกถูเหมือนกระต่ายขูดและอันที่สองมีร่องใบมีดยาว ...

Veronica ไฟล์แนบของฉันก็แตกต่างกันเช่นกัน พืชต่าง ๆ เลือกตะแกรงของตัวเอง Fireweed "ตกหลุมรัก" กับกระต่ายขูดแครอทและราสเบอร์รี่แห้งสำหรับหั่นกะหล่ำปลี ฉันดูตามสถานการณ์ซึ่งง่ายต่อการบดใบไม้ ฉันยังทำไส้กรอกไฟร์วีดด้วยมือของฉันเป็นเวลานาน แต่ถ้าเป็นหนังที่ดี ...

Lena ขอบคุณตอนนี้ฉันเข้าใจแล้ว ไม่เราง่ายกว่าเราผ่านเครื่องบดเนื้อ ... จำเป็นต้องลองใช้วิธีของคุณในการ "ขูด" ราสเบอร์รี่และลูกเกดมิฉะนั้นหมายความว่าอย่าบดอย่างเดียว แต่เมื่อใช้บางอย่างร่วมกันรสชาติก็แตกต่างกันอยู่แล้ว ฉันมีสมุดบันทึกสำหรับจดบันทึกตรงเวลา!

เวโรนิกาคุณโทรหาฉันได้ มีการต้อนรับที่อบอุ่นมากจนอยากอยู่ไปนาน ๆ ฉันมีเครื่องบดเนื้อ Bosch พร้อมปลอกพลาสติกฉันกลัวว่ามันจะทนไม่ไหว ฉันต้องการซื้อเครื่องบดเนื้อสำหรับชงชา ฉันไม่สามารถตัดสินใจเลือกรุ่นได้ เม็ดทำให้แม่สามี ชามีกลิ่นหอมดอกไม้มากขึ้น แต่ฉันมีแรงกว่าบางทีเธออาจจะเก็บใบชา? ฮิฮิ ...

ใช่ฉันอยากเล่นกับเวลาด้วยเพราะพวกเขาเขียนว่าไฟร์วีดถูกหมักเป็นเวลา 36 ชั่วโมงฉันสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น?

ลูดาเลยอยากจัดเวลาทำสวนให้น้อยที่สุด แล้วทอดครั้งละ 150-160. และไฟร์วีดสะดวกสำหรับฉัน 18 ชั่วโมง 12 ไม่ได้ผล และรสชาติดีสำหรับฉัน ฉันไม่รู้ว่า 36 ชั่วโมงอาจจะอร่อยกว่านี้มั้ย?

Lena, Veronica, ระยะเวลาในการหมักมีผลต่อความฝาดและกลิ่นหอมยิ่งเราหมักน้อยเท่าไหร่กลิ่นก็จะยิ่งหอมมากขึ้นเท่านั้น แต่รสชาติจะอ่อนกว่า. การหมักนานจะทำให้ได้รสเปรี้ยวที่เข้มข้นกว่า แต่กลิ่นของชานี้จะอ่อนกว่า ฤดูกาลที่แล้วฉันทำไฟร์วีด 36 ชั่วโมง 10 ครั้งจากนั้นเปลี่ยนเป็น 5-6 ชั่วโมงทันที ยังฉันชอบไฟร์วีดมากกว่า 12-14 ชั่วโมง แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนกลิ่นสวนไม่ชอบการหมักในระยะยาว - พวกมันสูญเสียกลิ่นหอม
แน่นอนว่านี่คือรสนิยมของฉัน คุณอาจชอบเวลาหมักนานขึ้น

และถ้าคุณไม่ปิดฝาคุณต้องใส่ลงในน้ำมิฉะนั้นจะไม่มีความชื้น คุณหมายถึงการกวนระหว่างการหมัก? ฉันผสมลูกเกดแบบชนบทกับแอปเปิ้ล ไม่เห็นความแตกต่างมากนัก ...

ฉันไม่ได้ปิดฝา แต่ด้านบนฉันมีผ้ากอซเปียก ในระหว่างการหมักส่วนผสมจะถูกเขย่าหลาย ๆ ครั้ง เมื่อฉันชงชาจำนวนมากไม่ใช่ว่าทั้งหมดจะพอดีกับเตาอบ ครึ่งหนึ่งเป็นที่ดินและอีกครึ่งอยู่ในภาชนะเปิดรออยู่ที่ปีก เมื่อ 1 แบทช์แห้งตัวที่สองจะมีกลิ่นหอมแรงกว่าครั้งแรก ฉันมักจะรู้สึกเช่นนั้น ชาจากชุดที่สองจะมีกลิ่นหอมกว่าเสมอ เห็นได้ชัดว่านี่เป็นเพราะเขาอยู่ในที่โล่ง
ฉันได้ข้อสรุปบนพื้นฐานของความจริงที่ว่าในการผลิตทางอุตสาหกรรมชาไม่ได้ครอบคลุมอะไรเลย หมักบนถาดเปิดในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูง

Sveta ช่างเป็นภาพที่อบอุ่นและอบอุ่น! ลีน่าทำได้ดีมากที่เราออกจากที่ซุ่มได้สวัสดีพวกเราสบายดี แต่สาว ๆ ของเรายอดเยี่ยมมากพวกเขาจะสนับสนุนคุณและพวกเขาจะเตะคุณทันเวลา (โดยเฉพาะถ้าคุณถาม) และพวกเขาจะเชิญคุณไปที่ เยี่ยมชมและพวกเขาจะมา (หรือสัญญาว่าจะมาหลอกลวง) อะไรแบบนั้น. เราดีใจมากที่ได้พบคุณ ฉันยังมี Boshik และไฟล์แนบที่แตกต่างกันคุณสามารถลองแปรรูปใบไม้ได้ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเครื่องบดเนื้อเป็นของเรา Veronichka สามีของเราอยู่ที่นั่นได้อย่างไร? คุณวางไม้ค้ำยันไว้หรือยัง?
Lyudochka ฉันเขียนไว้ที่นั่นในช่วงฤดูร้อนเกี่ยวกับการอาบน้ำบางทีมันอาจจะมีไว้สำหรับหมัก? ที่นี่สร้างห้องอาบน้ำโดยไม่มีแดมเปอร์ (หรือวาล์วประตูฉันไม่รู้ว่าชื่อที่ถูกต้องคืออะไรคือไม่มีวาล์วประตูในท่อนี้และมันจะอุ่นในอ่างในขณะที่มันถูกทำให้ร้อน เย็นลงอย่างรวดเร็ว -3 วัน แต่ที่นี่ ... หม้อต้มจึงเดือดความชื้นสูง แต่ก็ร้อนเช่นกัน) เปล่าไม่ใช่ตัวเลือกจะปรุงก็แผดเผา

[Lesichka]

สวัสดี ! พาฉันไปอยู่ในอันดับของคุณ

Lesichka, Lena, ยินดีต้อนรับสู่เรา. คุณเดินมานานแล้ว ... แต่ดีกว่าไม่มาสาย เราดีใจมากที่ได้พบคุณ!
ประสบการณ์ของคุณกับการผสมผสานนั้นน่าสนใจมาก ฉันเคยพยายามที่จะบดขยี้ใบไม้ให้เข้ากัน แต่ไม่ใช่ด้วยตะแกรง แต่ใช้หัวฉีดพลาสติก ฉันไม่ชอบมันมากนักเนื่องจากเครื่องเก็บเกี่ยวมีใบไม้ไม่เพียงพอ เครื่องบดเนื้อเร็วขึ้น อย่างไรก็ตามปีนี้ฉันจะพยายามขยำใบไม้อย่างที่ Nastya และฉันเห็นในวิดีโอบน YouTube - ในอ่างน้ำเด็ก และเป็นเวลานาน ผลก็คือชายคนนี้ได้ใบไม้แต่ละใบม้วนเป็นหลอดเหมือนบนลูกกลิ้งสำหรับรีดชาในโรงงาน

ฉันชอบ Fireweed มากที่สุด

โอ๊ะ! ใครจะสงสัยว่า. Fireweed เป็นราชาแห่งชา!

ลูดาสมัครพรรคพวกออกมาจากป่า! เย่! นี่คือเครื่องชงชาใหม่!

ใช่ ... ฉันสงสัยว่ามีมากกว่านี้หรือไม่?

ฉันสามารถอยู่กับคุณ

เห็นด้วย Lena จากข้อความถัดไปจำเป็นต้องมี

ฉันต้องการซื้อเครื่องบดเนื้อสำหรับชงชา ฉันไม่สามารถตัดสินใจเลือกรุ่นได้

Lena สิ่งสำคัญในเครื่องบดเนื้อคือเครื่องในที่เชื่อถือได้ ฉันไม่มีของจีนที่มีราคาแพง บูชทั้งหมดเป็นโลหะ เธอทำหน้าที่เป็นเวลาสามปี ปั่นเฉพาะใบชาเท่านั้น แต่แล้วมีดและตะแกรงก็หมองคล้ำ และไม่มีอะไหล่ในชุด ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณมียางอะไหล่ หรือดูที่ร้านทันทีสำหรับชิ้นส่วนอะไหล่เพื่อให้พอดีกับเครื่องบดเนื้อนี้ เห็นได้ชัดว่าฉันจะต้องเปลี่ยนเครื่องบดเนื้อเพราะอะไหล่เท่านั้น แม้ว่าจะยังใช้งานได้ แต่ก็มีเสียงดังเอี๊ยดอ๊าด โดยเฉพาะกลิ่นสวน

Lyudochka ฉันเขียนไว้ที่นั่นในช่วงฤดูร้อนเกี่ยวกับการอาบน้ำอาจจะเป็นเรื่องจริงสำหรับการหมัก? ที่นี่มีการสร้างห้องอาบน้ำโดยไม่มีตัวกันกระแทก (หรือวาล์วประตูฉันไม่รู้ว่าชื่อที่ถูกต้องคืออะไรไม่มีวาล์วในท่อและในอ่างจะอุ่นในขณะที่อุ่นมันจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว แม่ของฉันมีโรงอาบน้ำจริงๆในฤดูร้อนมันจะอุ่นประมาณ 2-3 วัน แต่ที่นี่ ... หม้อต้มจึงเดือดความชื้นก็สูง แต่ก็ร้อนเช่นกัน) เปล่าไม่ใช่ตัวเลือกจะปรุงก็แผดเผา

ลีนามากกว่า 30 * เป็นอันตรายต่อการหมัก - แบคทีเรียที่ "ประมวลผล" ใบไม้ก็จะตาย และเราจะไม่ได้ชา แต่เป็นไม้กวาดนึ่ง สิ่งที่ดีอย่างหนึ่งในการอาบน้ำคือความชื้น แต่คุณสามารถสร้างความชื้นด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ มันเพียงพอแล้ว.
ฉันรู้ว่าใครเป็นคนเขียน - อันยูตะ และฉันรู้จักโรงอาบน้ำของพวกเขา พื้นห้องมีอากาศเย็นแม้ในระหว่างขั้นตอนการอาบน้ำ เธอมักจะทิ้งชามไปหมักในอ่างน้ำค้างคืน แต่ฉันไม่ชอบแนวร่วมนี้ ฉันเชื่อมั่นชาวจีนในเรื่องนี้ พวกเขาคงจะยิงตัวตาย แต่จะไม่ทำให้อุณหภูมิสูงกว่า 30 * ฉันศึกษาคำถามนี้ดีแล้ว ฉันลองทำด้วยตัวเองหลายครั้ง - ฉันวางไว้บนเตาที่อุ่นและเย็นบนก้อนหิน ด้วยแผ่นความร้อน ... ดูเหมือนว่าจะไม่ร้อน แต่ชากลับไม่ใช่น้ำแข็ง

[Lesichka]

พวกเขาจะเชิญคุณไปเยี่ยมชมและพวกเขาจะมา (หรือสัญญาว่าจะมาหลอกลวง)

เฮเลนของเราบอกใบ้อะไร? ฉันมาหาคุณเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว (เส้นโลหิตตีบของ Lenochka เริ่ม ... ) Lesichka,
Elena สวัสดี! ที่นี่อบอุ่นและสบาย!

Veronichka สามีของเราอยู่ที่นั่นได้อย่างไร? คุณวางไม้ค้ำยันไว้หรือยัง?

เลนนายทำอะไรอยู่! (ในเสียงกระซิบ) คุณคิดว่าปีศาจหลอกล่อหรือไม่? สามีของเราต้องทำอย่างไรกับมัน? สามีของคุณเป็นอย่างไร? สวัสดีจากเราและปล่อยให้เขาฟื้นตัวในที่สุดในฤดูใบไม้ผลิเขาจะวิ่งตาม Ivanushka ไปกับเรา

และฉันได้รับเหรียญบนหน้าอกของฉัน - วันนี้ฉันได้ยินจากญาติ ๆ เกี่ยวกับความกระตือรือร้นในการดื่มชาของฉันและเขาก็พร้อมที่จะเริ่มชงชาในฤดูใบไม้ผลิ การส่งเสริมวิถีชีวิตที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีของฉันไม่ได้ไร้ประโยชน์
สาว ๆ และเมื่อคุณดื่มชาร้อน ๆ สักถ้วยคุณก็ติดจมูกและเริ่มหายใจ - กลิ่นของโรคระบาด! คุณลองแล้วหรือยัง?

Lyudmila ขอบคุณสำหรับอาหารอุ่น ๆ และคำตอบโดยละเอียดเกี่ยวกับเครื่องบดเนื้อ! ฉันจะมองหาอะไหล่ ฉันคิดว่ามีพวกเราอีกหลายคนนั่งอยู่ในพุ่มไม้ดูหัวข้อนี้กี่ครั้งแล้ว
ลีนาฉันเห็นว่าคุณมีทัศนคติที่จริงใจมาก ผมอ่านเอง 2 รอบ ครั้งที่สองกับสมุดบันทึกในมือเขียนช่วงเวลาทั้งหมด ซึ่งฉันจะให้ความสนใจกับฤดูเก็บเกี่ยวชานี้

และสามีขับรถอยู่แล้วที่นี่!

เวโรนิก้าโอ้ !!! มันสมบูรณ์แบบ!

ฉันชอบโมโนราสเบอร์รี่จริงๆฉันมีเมื่อปลายเดือนพฤศจิกายนฉันชงมาก่อนมันไม่ได้ทำให้ฉันประทับใจ แต่ใน 2 เดือนมันเปลี่ยนไปและที่ดีที่สุดฉันทำให้ฉันมีความสุข

ราสเบอร์รี่แมนของเราสุดยอดมาก!

อ้าาาเครื่องหมายถูกปรากฏแล้ว! เกี่ยวกับอะไร? ไม่เจ็บตาเหรอ? ใครกลัวน้ำค้างแข็ง? ยังคงเป็นคำถามว่าพวกเราคนไหนมีโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อม!
และฉันก็สวมชาหมอนวดของเราเพื่อทำการทดสอบหลังจากนั้นไม่กี่วันฉันก็ได้ยินความกระตือรือร้นคำถามมากมายบอกฉันเกี่ยวกับชาหลายครั้ง คำพูดของเธอหลังจากชิม: "เขาแตกต่างอย่างสิ้นเชิง" เป็นเวลานานไม่อยากจะเชื่อว่ามีเพียงใบไม้
สาวฉันชอบการเสพติดสารพิษมากกว่าถ้วยชา

Gal, Lena และฉันยังมีความกระตือรือร้นในการทบทวนชาไซปรัสในวันนี้ ใน NG พวกเขาให้แพ็คเกจเพื่อน ๆ ในที่สุดพวกเขาก็ชงมันและ ... บางทีคุณอาจจะเป็นคนติดชาบอกคุณเกี่ยวกับไฟร์วีด ...
เฮเลนสามีของเธอ (เห็นได้ชัดว่าเขาเป็นของเราและอีกคนหนึ่งก็เป็นของเราเช่นกันหลังจากมีประสบการณ์มากมาย!) จะวางไม้ค้ำไว้ใน 10 วันเขาจะเปลี่ยนไปใช้ไม้เท้า ถ้าเขากลัวฉันจะเอาไม้ค้ำไปซ่อน
Luda หลักการหมักชัดเจนวิธีการก็มากเกินไป แต่น่าสนใจ! ในที่สุดฉันก็กำลังพูดอย่างนั้น แต่ฉันยอมรับว่าฤดูกาลจะเริ่มต้นขึ้น - และฉันจะก้าวไปสู่รถถังด้วยวิธีการทดลองและทดสอบ ...

[Elena kadiewa]

Elena kadiewaไม่นะ Lenusechkin มันไม่ได้เต็มไปด้วยหนามและน้ำค้างแข็งที่แก้มกำลังจะกลับมาอีกครึ่งทาง ประดิษฐ์เชิญที่ลบ 36
ฉันเป็นนักภาษีในตอนท้ายเมื่อดื่มชาจนหมดและถ้วยยังร้อนอยู่

เวโรนิกามีความสุขมากสำหรับวาดิมเขาฉลาด (เช่นกันคุณตามลำดับเช่นกัน) คำนับเขาพร้อมกับคำแนะนำให้ประพฤติดีและเชื่อฟังมิฉะนั้นฉันจะกำหนดบทลงโทษ! ของฉันเช่นกัน pah-pah โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับสิ่งที่เป็นอยู่ พระเจ้าอนุญาตว่ามันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ฉันขับรถไปด้วยพรุ่งนี้พวกเขาจะเปลี่ยนห้องน้ำกับถังขยะกับลูกชายของฉันฉันไม่อนุญาต แต่ลูกชายของฉันมีวันหยุดในวันพรุ่งนี้ฉันจึงเตรียมของให้พวกเขา ...

หลักการหมักก็ชัดเจนวิธีการเช่นกัน แต่น่าสนใจ!

แน่นอนว่า Veronica น่าสนใจ! อย่าเขียนอะไรที่นี่ต่อไปทุกคนจะทำตามที่เขาต้องการ และขอบคุณพระเจ้า ... ยิ่งมีประสบการณ์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น!

สาว ๆ ถ้าคุณหมักชาอีวานนานกว่า 15 ชั่วโมงมันจะเริ่มมีราสีขาวปกคลุมหรือไม่?
โดยทั่วไปฉันเก็บไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมง แต่เรามีความร้อนในขณะนี้การหมักเป็นไปอย่างรวดเร็ว ฉันตัดสินใจทิ้งมันไว้นานกว่านี้ดอกสีขาวก็ปรากฏขึ้นฉันเริ่มหั่นไส้กรอกและทำให้แห้งอย่างเร่งด่วน และฉันแห้งในอีเมล เครื่องอบผ้าตั้งค่าไว้ที่ 70 องศาใน Dry Hove และใน Isidri เป็นค่าสูงสุด มันแห้งดีและไม่จำเป็นต้องปฏิบัติหน้าที่และหากอยู่ในเตาอบคุณจะไม่สามารถเคลื่อนย้ายออกไปได้ และเตาอบในครัวฤดูร้อนของฉันไม่ทำงานและที่บ้านอย่าเปิดน้ำแข็งในความร้อน
ฉันได้แบ่งปันความประทับใจของฉันที่มีต่อชาอีวานที่นี่แล้ว นี่คือชาที่เราโปรดปรานและเราได้เตรียมมันมาหลายปีและมาก อายที่จะพูด

กระป๋องสามลิตร 15 ใบ

ร้าน Ogogo !!! Marin แล้วการยึดครองล่ะ? แม้ว่าแน่นอนว่าตอนนี้มันชัดเจนแล้วว่ามันไม่มาก และคุณบดมันหรือแผ่น? ฉันไม่ได้หมักนานขนาดนี้

[เฮเลนา]

เฮเลนาใช่แขกของเราข่มขู่เราแล้วด้วยการปฏิเสธเรื่องฝิ่นบนโต๊ะอาหารและเพิกเฉยต่อมาตรการคว่ำบาตร
สามีม้วนใบไม้บนโต๊ะด้วยหมุดกลิ้งจนน้ำออกมาแล้วม้วนให้แน่นเป็นไส้กรอกแล้วฉันก็ใส่ลงในกะละมังแล้วใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ คลุมไว้ และฉันตรวจสอบฉันจับจุดสูงสุดของกลิ่นหอมจากนั้นฉันก็ตัดมันและทำให้แห้ง ปรากฎว่าชาหลวม ฉันไม่ชอบเครื่องบด
ตอนนี้ฉันจะหารูปของแห้งว่ามันอยู่ที่ไหน

[ท่าจอดเรือ]

และถ้าคุณหมักชาอีวานนานกว่า 15 ชั่วโมงจะเริ่มมีราสีขาวปกคลุมหรือไม่?

ท่าจอดเรือ, ไม่, ไม่ครอบคลุม.. แม้อากาศร้อน. เวลาหมักสูงสุดที่ฉันมีคือ 48 ชั่วโมง ทุกอย่างก็โอเค

และฉันแห้งในอีเมล เครื่องอบผ้าฉันตั้งค่าไว้ที่ 70 องศาใน Dry Hove และใน Isidri เป็นค่าสูงสุด มันแห้งดีและไม่จำเป็นต้องปฏิบัติหน้าที่และหากอยู่ในเตาอบคุณจะไม่สามารถเคลื่อนย้ายออกไปได้

Marinochka มันจะแห้ง แต่ที่นี่ฉันกลับมาอีกครั้งในฝั่งของคนจีนที่พูดว่า:

ใบชามักจะแห้งสองครั้งและความชื้นสุดท้ายของใบหลังจากการอบแห้งครั้งแรกจะเท่ากับ 18% และหลังจากที่สอง - 3-5% คุณภาพการอบแห้งขึ้นอยู่กับระยะเวลาของกระบวนการอุณหภูมิในการอบแห้งความเร็วและปริมาณอากาศในเครื่องอบแห้งและความหนาของชั้นแผ่น
การทำให้ชาแห้งเร็วมากโดยใช้อุณหภูมิสูงเป็นหลัก (สูงกว่า 100 ° C) ไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่ดีเช่นเดียวกับการอบแห้งที่ช้ามากและอุณหภูมิที่ต่ำมาก (ต่ำกว่า 75 ° C) การใช้อุณหภูมิสูงในระหว่างการอบแห้งจะลดคุณภาพของชาลงอย่างมากเนื่องจากความหอมของมันจะลดลงอย่างมากเนื่องจากการสูญเสียน้ำมันหอมระเหยและการระเหิดของคาเฟอีน .

ทำไมถึงมีภาษาจีน - ฉันเชื่อเรื่องนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง
และชาวจีนยังมีวิธีที่ช่วยให้คุณได้รับรสคาราเมลในชานั่นคือ "การทอด" ที่จุดเริ่มต้นของการอบแห้งที่ t = 150 * (20 นาที) ฉันมีชาที่ดีมาก ชอบ. ฉันทำมันค่อนข้างบ่อย

ฉันอายที่จะบอกว่า 15 กระป๋องสามลิตร

Marinochka ไชโย! นี่คือปริมาณ! นั่นคือสิ่งที่ฉันเข้าใจ! ทำได้ดี!

ใช่ลูดาฉันสังเกตด้วยว่าถ้าคุณทอดมันเบา ๆ มันจะอร่อยกว่า แต่ฉันไม่สามารถทำให้แห้งได้ที่บ้าน ปีนี้จะต้องเจออะไรบางอย่าง โดยทั่วไปเรามีโรงอาบน้ำฉันสามารถตั้งอุณหภูมิที่ต้องการในห้องอบไอน้ำได้ แต่ก็ยังไม่สอดคล้องกับการปิ้งแบบเบา ๆ
อย่างไรก็ตามในห้องอบไอน้ำปีนี้ดอกกุหลาบและฮอว์ ธ อร์นถูกทำให้แห้ง สามีของฉันทำแผ่นไม้อัดสองชั้นบนชั้นวางของฉัน ฉันอบฮอว์ ธ อร์นแห้ง 5 ถัง แต่ไม่รู้ว่าดิบเท่าไหร่ฉันไม่ได้นับ
นี่คือชาของฉัน

ฉันก็เช่นกันครั้งหนึ่งไฟร์วีดเปอร์ออกไซด์ทุกวันได้กลิ่นดอกไม้รสเปรี้ยว ไม่ได้ถูกปกคลุมไปด้วยเชื้อรามันจึงเสียใจสำหรับเขา ตากแห้งชงรสเปรี้ยวเหมือนชบา. ฉันเพิ่มเล็กน้อยในชาแรกของฉัน

Marina ฤดูร้อนทั้งหมดทำไฟว์วีด 18 ชั่วโมงไม่ได้รับการปกคลุมด้วยอะไรเลย ตัวเลือก - ความชื้นสูงหรือแผ่นเองหรือรอบ ๆ และการเข้าของสปอร์เชื้อรา ฯลฯ ใด ๆ จากสภาพแวดล้อมภายนอกอุณหภูมิไม่ใช่ปัจจัยหลักสำหรับการพัฒนาของเชื้อรา อุณหภูมิที่ชอบ - 20 องศาและความชื้นเกือบ 100 เปอร์เซ็นต์
แต่การหมักที่อุณหภูมิสูงกว่า 30 องศาอาจผิดพลาดสำหรับชา

โดยทั่วไปเรามีโรงอาบน้ำฉันสามารถตั้งอุณหภูมิที่ต้องการในห้องอบไอน้ำได้ แต่ก็ยังไม่สอดคล้องกับการปิ้งแบบเบา ๆ

ในการขับรถห้องอบไอน้ำ? ไม่ใช่เรื่องง่ายกว่าที่จะซื้อเตาอบ Saturn ของรัสเซียราคาไม่แพงแล้ววางไว้ในโรงอาบน้ำ? ฉันไม่ได้อยู่ในโรงอาบน้ำ แต่ฉันตั้งเวิร์กช็อปสำหรับตัวเองที่ระเบียงฉันใส่เตาอบ 2 ตัวและเครื่องอบผ้าไว้ที่นั่น และประตูของฉันเปิดอยู่เสมอ ภายในบ้านไม่มีความร้อน

นี่คือชาของฉัน

Marinochka ชาดี! ฉันเห็น! ทำได้ดี !

[Lesichka]

ฉันก็เช่นกันครั้งหนึ่งไฟร์วีดเปอร์ออกไซด์ทุกวันได้กลิ่นดอกไม้รสเปรี้ยว

Lesichka, เฮเลนาเมื่อฉันเชี่ยวชาญธุรกิจชาด้วยตัวเองฉันโยนชาออกไปมากกว่าหนึ่งชุด ... มันก็น่าเสียดายเช่นกัน แต่ในทางกลับกันเธอได้รับประสบการณ์และเรียนรู้วิธีชงชา

[เวโรนิกา]

เวโรนิกาฉันมักจะทำตามกลิ่นหอมในระหว่างการหมักเมื่อฉันรู้สึกถึงจุดสูงสุดของช่อดอกไม้แล้วก็ถึงเวลาแห้ง และการอบแห้งล่าช้าเราเก็บเกี่ยวได้มากปรากฎว่าในเวลาที่น้อยกว่าที่ไหนสักแห่งที่มากขึ้น แต่โดยรวมชาก็อร่อย
ตอนนี้ฉันถ่ายรูปชามันแห้งไปพร้อมไส้กรอก ภาพแสดง และกลิ่นอะไร!

ในการขับรถห้องอบไอน้ำ?

ไม่ลูดาห้องอบไอน้ำอยู่กับไดรฟ์ข้อมูลของฉัน เรามีเตาฟินแลนด์มัน "กิน" ไม้เล็กน้อย และฉันก็กระจัดกระจายไปที่นั่น 4 ถังของผลเบอร์รี่และรักษาอุณหภูมิไม่ให้สูงกว่า 70 ถ้าสูงกว่านั้นฮอว์ ธ อร์นจะสว่างขึ้นและสำหรับดอกกุหลาบที่สะโพกต่ำกว่า 100 และ 70 ทุกอย่างแห้งสนิท
ขอบคุณ Lyudochka สำหรับการให้คะแนน!

[ท่าจอดเรือ]

เมื่อรู้สึกถึงจุดสูงสุดของช่อดอกไม้แล้วก็ถึงเวลาแห้ง

ท่าจอดเรือ, จุดสังเกตที่ถูกต้องที่สุด! สัญชาตญาณนี้มาพร้อมกับประสบการณ์

และการอบแห้งล่าช้าเราเก็บเกี่ยวได้มากปรากฎว่าในเวลาที่น้อยกว่าที่ไหนสักแห่งที่มากขึ้น

เป็นอย่างนี้ - ไม่มีวันซ้ำซาก! ชาแต่ละชุดเป็นชาใหม่ เป็นเรื่องยากมากที่จะปฏิบัติตามเงื่อนไขที่เหมือนกัน

ตอนนี้ฉันถ่ายรูปชามันแห้งไปพร้อมไส้กรอก

ไส้กรอกที่คุ้นเคย!

กระป๋องสามลิตร 15 ใบ

ใครจะสงสัย? เห็น "ถังขยะ" ของเธอ
ฉันยังบันทึกทุกอย่างไม่ว่าในกรณีใดก็ตามที่ฉันพยายามสิ่งสำคัญคืออย่าทำสมุดบันทึกหาย

[ท่าจอดเรือ]

ไม่ลูดาห้องอบไอน้ำอยู่กับไดรฟ์ข้อมูลของฉัน เรามีเตาฟินแลนด์มัน "กิน" ไม้เล็กน้อย และฉันก็กระจัดกระจายไปที่นั่น 4 ถังของผลเบอร์รี่และรักษาอุณหภูมิไม่ให้สูงกว่า 70 ถ้าสูงกว่านั้นฮอว์ ธ อร์นจะสว่างขึ้นและสำหรับดอกกุหลาบที่สะโพกต่ำกว่า 100 และ 70 ทุกอย่างแห้งสนิท

ท่าจอดเรือ, KaneshnA ไม่มีเตาอบขนาดเล็กที่จะดึงปริมาณดังกล่าวได้ ดีเพราะสะดวกในการอาบน้ำนี่คือตัวเลือกของคุณ! ทุกคนปรับตัวตามที่เหมาะสมกับเขาที่สุด

เห็น "ถังขยะ" ของเธอ

เอิ๊กซัง ... อย่าอิจฉา ... ตัวเองมีหนวด ... ซ่อนสมุดบันทึกไว้ดีกว่า ทำได้ดีมากสาว ๆ คุณเขียนทุกอย่างลงไป ... และเห็นได้ชัดว่าฉันมีความทรงจำระดับมืออาชีพ นักเรียนของฉันประหลาดใจเสมอเมื่อฉันบอกพวกเขาประมาณหนึ่งปีต่อมาว่าพวกเขาเป็นตั๋วอะไรและพวกเขาตอบได้อย่างไรว่าได้รับอะไร และฉันก็ไม่ได้เขียนอะไรลงไป มันก็เลยจำได้

[lappl1]

lappl1ฉันไม่ได้บ่นเกี่ยวกับความทรงจำแบบนั้น แต่มี "แมลงสาบแปลก ๆ " นั่งอยู่ที่นั่น - มันกรองทุกอย่างบางครั้งมันก็พ่นความคิดออกมา: girl-th: และคุณไม่สามารถจับมันได้ในภายหลัง ส่งคืนในช่วงเวลาที่ไม่คาดคิดที่สุด
และคุณสามารถทำได้เพียงเล็กน้อยฉันอิจฉาฝัน? ! นิดหน่อย.
ฉันต้องดื่มชาไปทำงานฉันหมดชาที่นั่น!

ฉันขออิจฉาคุณสักหน่อยได้ไหม? ! นิดหน่อย.

คุณจะทำอะไรก็ได้! ฝันไปเถอะโยมชิก! และไล่แมลงสาบ ... ดีพวกมัน ...

[ฉันตัดตรงนั้น]

ใช่ฉันนั่งอยู่ตอนนี้และคิดว่ามีพวกเรากี่คนมีหลายวิธีสำหรับแต่ละคนฉันมีของฉันเอง)) ฉันม้วนไส้กรอกและ ฉันตัดตรงนั้นเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลข้าวโพดขนาดใหญ่ก็ปรากฏขึ้นเช่นอาการบวมที่โคนนิ้วชี้ในช่วงฤดูหนาวที่ผ่านไป ฉันหมักไว้ประมาณ 12 ชั่วโมงโดยไม่ต้องคลุมด้วยผ้า แต่คลุมด้วยถุงพลาสติกเช็ดให้แห้งในกระทะก่อนที่อุณหภูมิสูงจากนั้นลดลงและคนให้เข้ากันตลอดเวลา

[ฆ่าความเขียวขจี]

ฉันทำให้แห้งเฉพาะในกระทะก่อนที่อุณหภูมิสูงจากนั้นลดลงและคนให้เข้ากันตลอดเวลา

สาวคุณอยู่ที่นี่ในภาพตลอดเวลาที่กวนชาและโยนฟืนหรือไม่? ผู้หญิงจีนแท้ๆ ...





แต่อย่างจริงจังสาว ๆ ฉันต้องการหม้อเดียวกันและฉันก็อยากลองทอดใบไฟร์วีดสดก่อนหมัก ชาวจีนเรียกเวทีนี้ว่าฆ่าความเขียวขจี"นั่นคือรสชาติสมุนไพรและกลิ่นของใบชาที่คัดมาสดๆฉันจะลองชานี้ในฤดูนี้

ตรงกัลชนก! เมื่อเธอมาหาฉันเธออยู่ในผ้าเช็ดหน้า! และแจ็คเก็ตในความคิดของฉันก็เหมือนกัน! และตอนนี้ฉันคิดว่า: เธอขอหม้ออะไร? เธอใส่ "ฟืนมาฟืนกันเถอะ!" เห็นได้ชัดว่าสัญชาตญาณของเธอใช้ได้ผล! เพียงแค่ในอ่าง fireweed แห้ง
บางสิ่งที่คุณเขียนเล็กน้อยที่นี่ในตอนกลางคืนคุณหนีไปนอนหรือไม่?
สวัสดีตอนเช้าสาว ๆ ! เราเดินไปแล้วน้ำค้างแข็ง -20 แต่ลมพัดมาจากทุกทิศทุกทาง!
ลูดาคุณบันทึกวิดีโอนี้ด้วยชาวนาที่ถูกไฟว์วีดเหยียบย่ำหรือไม่? แล้วฉันจะต้องจำไว้และฉันจะพบชิช!

ตรงกัลชนก! เมื่อเธอมาหาฉันเธออยู่ในผ้าเช็ดหน้า! และแจ็คเก็ตในความคิดของฉันก็เหมือนกัน! และตอนนี้ฉันคิดว่า: เธอขอหม้ออะไร? เธอใส่ "ฟืนมาฟืนกันเถอะ!" เห็นได้ชัดว่าสัญชาตญาณของเธอใช้ได้ผล! เพียงแค่ในอ่าง fireweed แห้ง

ตอนนี้กัลชอนอคจะคิดออกด้วยเอกสารของเขาและบอกความจริงทั้งหมดกับเรา

ลูดาคุณบันทึกวิดีโอนี้ด้วยชาวนาที่ถูกไฟว์วีดเหยียบย่ำหรือไม่? แล้วฉันจะต้องจำไว้และฉันจะพบชิช!

ฉันบันทึกฉันบันทึกไว้ ... และฉันดาวน์โหลดลงในคอมพิวเตอร์ของฉัน วิดีโอนี้:



เพียง 2 คะแนนทำให้ฉันสับสนในวิธีการชงชานี้:
1. เพื่อนคนนี้ใส่แผ่นอบชาในเตาอบเย็น ในขณะที่เตาอุ่นชาอาจนึ่งบางส่วน จำเป็นต้องใส่ชาในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว
2. ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 * อุณหภูมินี้ไม่เปลี่ยนแปลงตลอดกระบวนการอบแห้งทั้งหมด นั่นเป็นจำนวนมากสำหรับชา เมื่อวานนี้ฉันได้ให้คำพูดจากหนังสือเกี่ยวกับชาโดยระบุอุณหภูมิที่จุดเริ่มต้นของการทำให้แห้งแล้ว
และก็ - ผู้ชายที่ทำได้ดี ยุ่งกับการทำความดี.

[Elena kadiewa]

อรุณสวัสดิ์ลูกทุ่ง !!! ตอนนี้ฉันอยู่ที่สถานีรถไฟใต้ดินฉันอ่านข้อความของคุณในโทรศัพท์และยิ้มจากหูถึงหู

Elena kadiewaเลนัสฉันจะตบคุณ

คนคงคิดว่าป้าของฉันอ่านเรื่องตลกหรือนกกาเหว่าอยู่แล้ว
ไม่.. ไม่ใช่ฉันอย่างแน่นอนฉันอยู่ที่นี่พร้อมกับขนมปังของคุณดีกว่าเล็กน้อยและฉันมีรูปร่างที่กลมกว่าอย่างเห็นได้ชัด
ฉันบอก Lenochka ให้ฟืนนำโรงสูบบุหรี่ฉันบอกว่า SAZANA นำมาเราจะสูบบุหรี่
พบดอกสโนว์ดรอปด้วย ไฟว์วีด ในเดือนมกราคม ...

และก็ - ผู้ชายที่ทำได้ดี ยุ่งกับการทำความดี.

แน่นอนว่าเป็นสิ่งที่ดีไม่มีเวลาดื่ม))
ที่นี่เขาควรได้รับเชิญให้เข้าร่วมกลุ่มของเราให้เขาอ่านอย่างน้อย
Lyudochka ฉันจะพยายามทำไฟร์วีดในปีนี้อย่างแน่นอน

ตอนนี้ฉันอยู่ที่สถานีรถไฟใต้ดินฉันอ่านข้อความของคุณในโทรศัพท์และยิ้มจากหูถึงหู

หรือบางทีเราอาจจะทำได้

คนคงคิดว่าป้าของฉันอ่านเรื่องตลกหรือนกกาเหว่าอยู่แล้ว

และมะเดื่อฝรั่งด้วย ... หลัก ๆ คือคุณรู้สึกดี ...

ที่นี่เขาควรได้รับเชิญให้เข้าร่วมกลุ่มของเราให้เขาอ่านอย่างน้อยที่สุด

ไม่เขาจะไม่ไป ... เขาปิดความคิดเห็นสำหรับวิดีโอของเขา ไม่ต้องการสื่อสาร แต่เขาให้อีเมลของเขา เสนอซื้อชาของเขา
ใช่ฉันยังไม่ชอบวิธีที่ผู้ชายคนนี้สร้างไฟว์วีด ในวิดีโอเขารวบรวมดอกไม้ไฟในฤดูใบไม้ร่วงในสถานที่ที่เขาเก็บในช่วงฤดูร้อน คุณสามารถดูได้ว่าลำต้นของวิลโลว์ - เฮิร์บที่แห้งและซีดจางอยู่ใกล้ ๆ ได้อย่างไร นั่นหมายความว่าเวลาเก็บเขาจะหักลำต้นเด็ดใบและโยนก้านออกมาเองเสมอ ในแง่หนึ่งนี่ไม่ใช่เรื่องเลวร้าย - ไฟร์วีดเติบโตขึ้นอีกครั้งในช่วงฤดูทำให้สามารถเตรียมชาในฤดูใบไม้ร่วงจากใบอ่อนได้ แต่ในทางกลับกันฉันไม่ชอบชิ้นส่วนของลำต้นในชาสำเร็จรูป ไม่สวยงามจากมุมมองของฉัน แม้ว่าฉันคิดว่ามันมีกลิ่นหอมมาก

Lyudochka ฉันจะพยายามทำไฟร์วีดในปีนี้อย่างแน่นอน

อย่าลืมลอง เครื่องบดเนื้อรสชาติดีและหอมกว่า

โอ้เราแค่คิดและเห็นไปในทางเดียวกัน)) ฉันยังดึงความสนใจไปที่กิ่งก้านในชา

โอ้เราแค่คิดและเห็นไปในทางเดียวกัน)) ฉันยังดึงความสนใจไปที่กิ่งก้านในชา

แล้วไง ...Ivanushka ทำให้เราเกี่ยวข้อง ...

แท่งในชาเกรดต่ำที่ทำจากใบชาจะจำได้ทันที)