ชาหมักที่ทำจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

[เฮเลนา]

เฮเลนา, สวัสดี! ยินดีต้อนรับสู่ บริษัท ชาที่อบอุ่นของเรา! เราดีใจมากที่ได้พบคุณ!

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าชานี้ต้อง "คั่ว" ในช่วงเริ่มต้นของการอบแห้งในเตาอบประมาณ 120 - 150 * จากนั้นชาจะถูก "คาราเมล" และจะไม่มีรสชาติของแครอทที่เฉพาะเจาะจง โดยทั่วไปเราจะพยายาม!
ขอบคุณ Elena สำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

ขอบคุณ Lyudmila! ฉันมีความสุขมากกับ Temko นี้! ตรงไฟกับชาแม้ว่าในภาคเหนือของเราคุณจะไม่ได้เดินเตร่มากนัก แต่จากสิ่งที่ฉันมีฉันจะพยายามผสมมัน ตัดใบสตรอเบอรี่และราสเบอร์รี่ให้เต็ม

การทอดเป็นความคิดที่ดีมาก! คุณจะรู้สึกได้ถึงความหวานในยอดแครอทวิธีนี้น่าจะได้ผล! วันนี้ฉันจะเลือกท็อปส์ซูเพิ่มเติมและรายงานว่าสุดท้ายแล้วมันจะออกมาเป็นอย่างไร
Lyudmila คุณคิดว่าอย่างไรถ้าเรามีความชื้นสูงและอุณหภูมิห้องประมาณ 20 องศาวิธีการเหี่ยวแห้งในผ้าจึงเหมาะสม? ฉันคิดว่ามันอาจจะโกหกไปนานแล้ว? ก่อนหน้านั้นฉันเพิ่งผึ่งลมในอพาร์ทเมนต์

ดังนั้นรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแครอทเพียงแค่แห้งบิดแล้วหมัก? และต้องแห้งเท่าไหร่? ที่นี่หนาวอยู่แล้วตอนกลางคืน -2 องศา 7 ดังนั้นฤดูร้อนจึงสิ้นสุดลง แต่แทบจะไม่มีความร้อนเลยพวกเขากล่าวว่าในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายนจะเป็นฤดูร้อนของอินเดีย ที่น่าสนใจเช่นเดียวกับทุกฤดูร้อนนี้หรือไม่?

ดังนั้นรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแครอทเพียงแค่แห้งบิดแล้วหมัก? และต้องแห้งเท่าไหร่?

โดยส่วนตัวแล้วฉันทำหลายครั้งในรูปแบบที่แตกต่างกัน ครั้งแรกที่ฉันเพิ่งอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ (ไม่เกิน 70 องศา) ครั้งที่สองฉันแช่แข็งในอพาร์ตเมนต์ ฉันไม่รู้ว่าเวลาไหนที่มันแห้งและนุ่มพวกเขาบิดมันในเครื่องบดเนื้อและหมักไว้ที่ใดที่หนึ่งในชั่วข้ามคืน จากนั้นเธอก็อบให้แห้ง รสชาติเข้มข้นขึ้น สามีมีความสุข
วันนี้ฉันต้องการรวบรวมท็อปส์ซูและทำให้เป็นไปตามกฎ - พวกเขาม้วนตัวในผ้าหมักดมและแห้งตามที่ Lyudmila เขียนไว้ (ก่อนอื่นให้ใช้เตาอบที่ร้อนกว่าแล้วประมาณ 50 องศา) ฉันยังไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับการหมักแบบแห้งในที่มืด ... แต่ฉันกลัวว่ามันอาจจะใช้ไม่ได้เพราะสามีของฉันวนเวียนอยู่เหนือชาพวกนี้เหมือนว่าวและได้ลิ้มรส / ดูดซับทันที
ฉันจะทำขั้นตอนอย่างไรฉันจะเขียนสิ่งที่เกิดขึ้น

[อัลลา]

ชาราสเบอร์รี่ - ควินซ์ - แพร์ - องุ่นสามวัน (5: 2: 2: 1), สี, รสชาติ, กลิ่นที่ยอดเยี่ยมและพิซซ่าอบด้วย

อัลลา, ว้าว - สามวัน! ฉันยังไม่ได้หมักมากขนาดนี้ ... ขอแสดงความยินดีกับชาที่ประสบความสำเร็จ!

ก่อนที่ฉันจะมีเวลาดื่มชาถ้วยแรกเสร็จฉันเหงื่อออกไปหมดแล้วสามีก็บอกว่าเดี๋ยวเขาจะเลิกกิน ตอนนั้นเองที่ทำให้ฉันรู้ว่าราสเบอร์รี่ไม่สูญเสียคุณสมบัติในการสลายตัวของมันที่คุณต้องใส่ลงในชาในอัตราส่วนที่น้อยลงมันจะเป็นชาที่ดีสำหรับโรคหวัดและฉันจะเซ็นชื่อให้

ที่นี่ฉัน googled เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบราสเบอร์รี่:

ใบของพุ่มไม้ราสเบอร์รี่มีองค์ประกอบทางชีวเคมีที่หลากหลายประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกฟลาโวนอยด์กรดอินทรีย์เกลือแร่สารฝาดและแทนนินและในใบยังมีซาลิไซเลตซึ่งทำหน้าที่คล้ายกับแอสไพริน
ใบราสเบอร์รี่ใช้ในการรักษาโรคหวัดเป็นยาลดไข้และขับลม การแช่ใบยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและขับเสมหะใช้เป็นสารป้องกันโรคที่ดีเยี่ยมในระหว่างการแพร่ระบาดของการติดเชื้อไวรัสสำหรับโรคหลอดลมอักเสบไอรุนแรงต่อมทอนซิลอักเสบและโรคอักเสบอื่น ๆ ของระบบทางเดินหายใจจะใช้ใบราสเบอร์รี่ทั้งในรูปแบบของชา (แช่) และในรูปแบบของการบ้วนปากสำหรับลำคอ
ฟลาโวนอยด์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของใบมีคุณสมบัติห้ามเลือดการใช้ฟลาโวนอยด์เป็นสิ่งล้ำค่าในการรักษาโรคที่ทำให้เลือดออก ใบราสเบอร์รี่ใช้ในการรักษาโรคริดสีดวงทวารเลือดออกในกระเพาะอาหารลำไส้ใหญ่และลำไส้อักเสบ วัตถุดิบนี้ยังมีฤทธิ์ต้านพิษขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย คุณสมบัติฝาดช่วยในเรื่องความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและอาการท้องร่วง
ผลเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพเป็นอีกหนึ่งข้อดีที่ใบราสเบอร์รี่มี ใช้ในชาวิตามินและเครื่องดื่มเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การบ้วนปากด้วยยาต้มใบช่วยในการกำจัดโรคปากเปื่อยและการอักเสบของเหงือก ใบราสเบอร์รี่ยังช่วยรักษาโรคในสตรีหลายชนิดด้วยการอักเสบของอวัยวะพวกเขาอาบน้ำซิทซ์ด้วยยาต้มจากใบสำหรับปัญหาภายในเตรียมวิธีการสำหรับการสวนล้างและรักษาพื้นผิวด้านในของอวัยวะเพศ
ใบราสเบอรี่สดบดเป็นเนื้อละเอียดใช้เป็นมาส์กหน้าบรรเทาสิวและอาการอักเสบบนใบหน้า ยาต้มใบล้างเพื่อป้องกันสิวและตุ่มหนอง ขี้ผึ้งจากใบราสเบอร์รี่ใช้ในการรักษาโรคผิวหนังต่าง ๆ : กลาก, โรคสะเก็ดเงิน, ผื่นที่ผิวหนัง เตรียมครีมดังนี้น้ำคั้นจากวัตถุดิบที่เก็บเกี่ยวสดและผสมกับปิโตรเลียมเจลลี่หรือเนยในอัตราส่วน 1: 4 การแช่ใบราสเบอร์รี่ที่มีแอลกอฮอล์เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับแมลงกัดหลายชนิดโลชั่นไปยังบริเวณที่ถูกกัดช่วยให้คุณบรรเทาอาการบวมคันและผื่นแดงได้อย่างรวดเร็ว
การใช้ยาต้มจากใบราสเบอร์รี่ยังใช้เป็นสารเพิ่มความแข็งแรงให้กับเส้นผมสูตรอื่น ๆ สำหรับผมร่วงจะช่วยปรับปรุงการเจริญเติบโตของเส้นผมและป้องกันผมร่วง
ข้อห้ามในการใช้ใบราสเบอร์รี่:
ยาต้มใบราสเบอร์รี่มีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผลดังนั้นหากคุณมีอาการท้องผูกและมีปัญหาในการขับถ่ายไม่ควรใช้ นอกจากนี้ยังควรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำซุปและสตรีมีครรภ์เนื่องจากใบมีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังและอาจทำให้คลอดก่อนกำหนดได้ หลังจากตั้งครรภ์ 34 สัปดาห์เมื่อภัยคุกคามของการคลอดก่อนกำหนดหายไปคุณสามารถดื่มใบราสเบอร์รี่ได้

ดังนั้นเราสาวแสดงราสเบอร์รี่ อย่าดื่มก่อนออกไปข้างนอก
นอกจากนี้ Veronica และ Lina ก็อยากได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้ สาว ๆ ตอบฉันที ...

[เฮเลนา]

ถ้าเรามีความชื้นสูงและอุณหภูมิห้องประมาณ 20 องศาวิธีการเหี่ยวในผ้าเหมาะสมหรือไม่? ฉันคิดว่ามันอาจจะโกหกไปนานแล้ว? ก่อนหน้านั้นฉันเพิ่งผึ่งลมในอพาร์ทเมนต์

เฮเลนาประสบการณ์ผ้าเหี่ยวแห้งไม่ดีสำหรับฉัน และไม่ค่อยประสบความสำเร็จ (เธอใส่ใบไม้จำนวนมากในผ้าพวกเขาไม่มีเวลาเหี่ยวแห้ง) มิสเซิลโทและอัลลาทำได้ดีมาก ฉันคิดว่าในกรณีของคุณผ้าควรจะเหี่ยวเฉาดีกว่าในอพาร์ทเมนต์ที่มีความชื้น 100% คุณต้องทำในชุดเล็ก ๆ ฉันหมายความว่าอย่าใส่ใบไม้จำนวนมากในม้วนเดียว Alla ห่อใบไม้ด้วยผ้าขนหนู พวกมันดูดความชื้นส่วนเกินออกจากใบทำให้อ่อนนุ่มไม่เปราะบาง หากมีที่สำหรับตากผ้าขนหนูคุณสามารถเปลี่ยนได้โดยห่อใบไม้แห้ง ซึ่งจะเร็วกว่าในอพาร์ตเมนต์ที่ชื้น

ฉันยังไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับการหมักแบบแห้งในที่มืด ...

เช่นเดียวกับในสูตรอาหาร ชาหมักแบบแห้งช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม และยิ่งเก็บชาไว้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

แต่ฉันกลัวว่ามันอาจจะใช้ไม่ได้กับเธอเพราะสามีวนเวียนอยู่เหนือชาเหล่านี้เหมือนว่าวและได้ลิ้มรส / ดูดซับทันที

นั่นหมายความว่าร่างกายของเขาต้องการสารเหล่านั้นที่อยู่ในยอดแครอท ให้เขาดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ! ทันทีที่เขาได้รับเพียงพอเขาก็เปลี่ยนไปใช้ชาอื่น ๆ ตอนนี้ส่งไปหมักแบบแห้ง

การทอดเป็นความคิดที่ดีมาก! คุณจะรู้สึกได้ถึงความหวานในยอดแครอทวิธีนี้น่าจะได้ผล! วันนี้ฉันจะเลือกท็อปส์ซูเพิ่มเติมและรายงานว่าสุดท้ายแล้วมันจะออกมาเป็นอย่างไร

ลีน่าอย่า "ทอด" เป็นเวลานาน - ประมาณ 30 นาทีและอย่าไปไกลจากชาผัดให้บ่อยขึ้น จากนั้นไปที่อุณหภูมิปกติ - ถึง 100 * และจากนั้นเพียง 50 * โดยทั่วไปให้โฟกัสไปที่เตาอบของคุณ และตามปกติไม่จำเป็นต้องทำเลเยอร์ขนาดใหญ่ - ประมาณ 1 ซม.
ประสบการณ์ของคุณจะน่าสนใจมาก และที่สำคัญที่สุดคือสิ่งที่ผู้บริโภคชานี้จะพูด - สามีของคุณ

และอีกอย่างหนึ่ง: ฉันแบ่งใบไม้ที่เหี่ยวเฉาออกเป็นสองส่วน หนึ่งหมักไว้ประมาณ 4 ชั่วโมงอีกอันทิ้งไว้ข้ามคืนเพราะเวลาล่วงเลยไป กลิ่นไม่เปลี่ยนแปลงใน 8 ชั่วโมง เลเยอร์เพียงพอในบ้าน 20 องศา ฉันไม่สามารถเข้าใจลักษณะเฉพาะของการหมักหรือเป็นอุปสรรคที่ฉันไม่รู้สึกถึงความแตกต่าง) เพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

วันนี้ฉันดื่มชาของฉันอีกครั้ง ยังคงมีรสชาติที่แตกต่างกัน คนที่หมักไว้ทั้งคืนจะมีรสฝาดกว่าแม้จะมีความฝาดเล็กน้อย (ที่ริมฝีปาก) มีกลิ่นหอม "ขม"
และชาที่มีการหมักที่สั้นกว่านั้นจะมีรสชาติและกลิ่นที่ "เบากว่า"
ทุกอย่างโดยทั่วไปตามที่เขียนไว้ แต่ฉันต้องแน่ใจทุกอย่างด้วยตัวเอง!

ฉันยังเปิดขวดชาซึ่งผ่านการหมักแบบแห้งเป็นเวลาหลายวัน กลิ่นแรงมาก! เข้มข้นมากจนมองไม่ชัดว่ากลิ่นเป็นอย่างไร เป็นแบบนั้นกับสะระแหน่ - ฉันเปิดกระป๋องหกเดือนหลังจากการอบแห้งและสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะมีกลิ่นเหมือนปลา! จากนั้นฉันก็คิดว่าฉันไม่ได้ล้างโถ (มีแก้วใบใหญ่อยู่ใต้คาเวียร์) และตอนนี้ภาพก็เหมือนเดิมอีกครั้ง แต่กระป๋องเป็นของใหม่ ฉันสงสัยว่าสิ่งเหล่านี้เป็นเพียงลักษณะการดมกลิ่นของฉันหรือไม่?

คุณเขียนว่าใบไม่เหี่ยวในชุดแรก แต่ชุดที่สองแห้ง แต่มันเพียงพอหรือไม่? ฉันสังเกตเห็นความแตกต่างของชาที่มีระดับการเหี่ยวแห้งของใบไม้ที่แตกต่างกัน กลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นที่สุดจะได้รับจากใบไม้ที่แห้งมากเกินไป
ตอนนี้หมัก. ฉันคิดว่าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับที่นี่
แต่การอบแห้งชาก็ส่งผลอย่างมากเช่นกัน อุณหภูมิ 100 * และสูงกว่าเล็กน้อยในช่วงเริ่มต้นของการอบแห้ง (20 - 30 นาที) ให้ผลของการ "ทอด" นั่นคือการคาราเมลของน้ำตาลที่มีอยู่ในใบ อุณหภูมิต่ำกว่า 79 * (นี่คืออุณหภูมิในเครื่องอบผ้า) จะไม่ให้รสชาติที่เราคาดหวังจากชา รายละเอียดเพิ่มเติม: https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

ขอบคุณสำหรับคำตอบโดยละเอียด!
ฉันคิดว่าใบไม้ก็เหี่ยวพอในครั้งที่สอง ฉันได้รับคำแนะนำจากคนในพื้นที่: เมื่อเก็บเป็นลูกใบไม่ควรสลาย
ไม่มีอะไรชาจะคงอยู่ฉันจะชงเป็นพิเศษในสองถ้วยและฉันจะพยายามกำหนดความแตกต่าง ยังไม่ได้แยกชิ้นส่วนทั้งหมด.

ฉันกังวลเกี่ยวกับการทำให้แห้ง: เตาอบของฉันไม่ได้ตั้งอุณหภูมิไว้ต่ำกว่า 100 องศา ดังนั้นฉันจึงทำให้แห้งที่อุณหภูมิสูงขึ้นเล็กน้อยโดยแง้มประตูไว้ก่อน (เตาอบไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิได้) จากนั้นฉันจึงทำให้แห้งโดยเปิดประตูจนสุด ฉันเอาเม็ดออกให้ชื้นเล็กน้อยควรปล่อยให้แห้งในปลอกหมอนจะดีกว่า คุณคิดว่าการเบี่ยงเบนดังกล่าวอาจส่งผลต่อคุณภาพของชาหรือไม่?

[ดาเรีย]

ดาเรียทุกอย่างถูกต้องสำหรับคุณ - ด้วยการเหี่ยวเฉาและด้วยการหมักและการทำให้แห้ง แท้จริงแล้วชาที่หมักแบบลึกนั้นมีรสฝาดมากกว่าชาอ่อน ๆ และโดยการทำให้แห้งคุณจะไม่ทำให้ชาเสียถ้าคุณเอาออกมาหมาด ๆ แล้วผึ่งให้แห้ง
ในการจัดเก็บกลิ่นและรสชาติจะเพิ่มขึ้น แต่พวกเขาไม่เปลี่ยนแปลง แต่อย่างใด หากกลิ่นคาวแสดงว่านี่คืออิทธิพลของอาหารที่เป็นอยู่ หากสามารถล้างโถได้เองฝาที่ขันโถนี้จะเป็นไปไม่ได้ในทางปฏิบัติ ฉันเคยทำให้แยมเสียตอนที่ฉันยังเด็ก - ฉันบรรจุไว้ในขวดที่ฉันเจอ ถ้าแยมนี้เข้าไปในขวดแตงกวาสลัดฉันก็ไม่สามารถกินมันได้ - กลิ่นของการถนอมอาหารในอดีตไล่ตามฉันมาอย่างแท้จริง บางทีคุณอาจจะทำเกินไป? สำหรับการจัดเก็บชาฉันใช้ภาชนะพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง - ราคาถูกสะดวกและราคาไม่แพง ฉันเก็บทุกอย่างไว้ในนั้นไม่ว่าจะเป็นเห็ดสมุนไพรแห้งแอปเปิ้ลเบอร์รี่และชาแน่นอน

[ลุดมิลา]

ฉันกำลังทบทวนเกี่ยวกับชาราสเบอร์รี่ แน่นอนว่าใบราสเบอร์รี่ไม่ได้สูญเสียคุณสมบัติไปอย่างสิ้นเชิง แต่หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนที่ดีในอัตรา 100 องศาคุณสมบัติเหล่านี้ยังคงอยู่เพียงเล็กน้อยหรือน้อยมาก ตอนนี้ฉันและสามีกำลังดื่มราสเบอร์รี่ใบ ไม่พบอาการเหงื่อออกทั้งในสามีของฉันหรือในตัวฉัน มีสองทางเลือก - ราสเบอร์รี่ถูกทำให้แห้งในเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำหรือบุคคลนั้นอ่อนแอต่อพืชชนิดนี้มากเกินไป และยังมีตัวเลือกที่สาม - มันร้อนแค่ในห้องและชาก็แรงและร้อนมาก
ลุดมิลาฉันก็ใช้ผ้าห่อใบไม้ด้วยมีบางอย่างไม่เป็นไปแม้ว่าชั้นจะบางและม้วนงอได้ดี ในเวลาสั้น ๆ หลังจาก 16 ชั่วโมงเธอก็ถ่มน้ำลายและร่วงโรยอย่างคลาสสิก โดยทั่วไปสำหรับทั้งฤดูกาลฉันไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากวิธีการหลักชาทั้งหมดปรากฏออกมา ดังนั้นหากไม่มีผลงานสมัครเล่นก็ไม่เลวเช่นกัน! ตอนนี้เรากำลังเริ่มส่วนที่สองของบัลเล่ต์ Marlezon - เราได้ปิดกระป๋องเกือบทั้งหมดพริกไทยมะเขือบวบหัวบีทและมะเขือเทศที่เหลืออยู่โอ้ยังมีเห็ดอยู่ ... เพื่อนบ้านทุกคนตั้งหน้าตั้งตารอ การมาถึงของฉันพวกเขาบอกว่าพวกเขาจะมีใบไม้ให้เขี่ยน้อยลง ... กวักมือเรียก! แผน ได้แก่ แบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่เชอร์รี่แบล็ค ธ อร์นแอปเปิ้ลป่า

เด็กผู้หญิงและฉันมีคำถามเช่นนี้ทุกคนรู้ว่าต้นไม้ทำให้อากาศบริสุทธิ์ดูดซับสิ่งสกปรกจำนวนมาก ไม่ใช่ทุกคนที่โชคดีที่ได้อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยาเช่นระบบนิเวศของฉันยังห่างไกลจากอุดมคติ เวลาชงชาไม่มีของน่ารังเกียจและรังสีอยู่ในนั้นเหรอ? ฉันชงและดื่มชามาเกือบสามเดือนแล้วฉันไม่ได้สังเกตเห็นผลเสีย แต่ยังคงมีข้อสงสัยบางอย่างอยู่ ฉันอยากฟังความคิดเห็นของคุณและโดยเฉพาะอย่างยิ่งความคิดเห็นของเวโรนิก้าและลีน่า

[Eva3]

Eva3โดยหลักการแล้วมีกฎในการรวบรวมวัตถุดิบฉันคิดว่าเช่นเดียวกันกับวัตถุดิบสำหรับชา เป็นที่รู้จักกันดี - ห่างจากทางรถไฟและทางหลวง 200 เมตรห่างจากเขตอุตสาหกรรมและเมืองใหญ่ 25-30 กม. และพื้นที่ที่สะอาดทางระบบนิเวศน์ตามธรรมชาติ แต่! เราอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ไม่สะอาดทางนิเวศวิทยามากที่สุดสูดอากาศที่มีมลพิษมากที่สุดและได้รับความสุขเป็นประจำ พืชยังเป็นสิ่งมีชีวิต พวกเขายังหายใจรับ ... และบางชนิดยังพัฒนายาแก้พิษตามสิ่งที่ได้รับและยาแก้พิษเหล่านี้ไม่ดีต่อบุคคล แน่นอนถ้าเป็นไปได้จำเป็นต้องรวบรวมวัตถุดิบบนพื้นที่สะอาดและในอากาศบริสุทธิ์ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มี และคุณต้องรวบรวมว่ามันทำงานที่ไหนและได้รับส่วนเพิ่มเติมในแต่ละวันจากสิ่งที่พืชได้รับ แน่นอนว่ามีบางอย่างหายไปในระหว่างการหมักบางสิ่งบางอย่างเมื่อได้รับความร้อนสูงกว่า 90 แต่ยังมีบางอย่าง
หากคุณเจาะลึกลงไปในคอลเลกชันของใบสมุนไพรแล้วมีร่องรอยของการเก็บรวบรวมบางส่วนก็ใช้ได้ผล แต่คุณภาพของวัตถุดิบยังคงขึ้นอยู่กับสถานที่รวบรวมเป็นอย่างมาก
ในทางกลับกันมีกระท่อมฤดูร้อนใกล้กับทางหลวงและทางรถไฟมากและผู้คนก็พอใจที่จะกินผักและผลไม้ที่ปลูกเอง และพวกเขามีชีวิตอยู่อย่างมีความสุขตลอดไปและชื่นชมยินดีในการเก็บเกี่ยว ดังนั้น - ทุกคนเลือกเอง ...

ในทางกลับกันมีกระท่อมฤดูร้อนใกล้กับทางหลวงและทางรถไฟมากและผู้คนก็พอใจที่จะกินผักและผลไม้ที่ปลูกเอง และพวกเขามีชีวิตอยู่อย่างมีความสุขตลอดไปและชื่นชมยินดีในการเก็บเกี่ยว ดังนั้น - ทุกคนเลือกเอง ...

ดังนั้นฉันจึงดำเนินการต่อจากมุมมองนี้ แน่นอนว่าไซต์ของฉันไม่ได้อยู่ใกล้กับเขตอุตสาหกรรมมากนักและถนนริมถนนก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นทางหลวงแน่นอนว่ามีรถยนต์ขับไปโดยที่มันไม่มีทาง แต่ในทางกลับกันผักและผลไม้จะเติบโตในช่วงเวลาหนึ่งและแน่นอนว่าใบไม้จากฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วงก็ยังเล็กอยู่ก็เติบโตขึ้นมาไม่ใช่โดยไม่มีมัน แต่ความจริงที่น่าอายนั้นคือใบไม้ที่ทำความสะอาดอากาศดูดซับรังสี (มันไม่ได้ทำให้ฉันลำบากใจเลยฉันถูกถามคำถามนี้)
โดยส่วนตัวแล้วฉันจะไม่ยอมแพ้ชามันกลายเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมมาก

Daria, Lyudmila แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าอาหารจะไม่มีตำหนิเพราะกลิ่น "คาว" ของชา - มีอย่างอื่น ... 10-15 ปีที่แล้ว (ฉันจำไม่ได้แน่ชัด) ฉันตัดสินใจลองสีเขียว ชา - ทุกคนรอบข้างพูดถึงประโยชน์ของมันและฉันดื่มแค่ชาดำ ฉันไปที่ร้าน แต่ไม่รู้ว่าจะเลือกชาแบบไหนดีและฉันซื้อชาเขียวมาใส่แบบไม่แพงมาก (ฉันคิดว่า - ถ้าฉันไม่ชอบฉันก็ไม่คิดจะทิ้งมันไป) ที่บ้านฉันเปิดห่อ - มีกลิ่นเหมือนปลา! ฉันชงมันฉันคิดว่ามันอาจจะดีกว่า - กลิ่นของปลาฉันจำรสชาติไม่ได้ฉันก็โยนมันทิ้งไป ... จากนั้นก็มีความพยายามอีกครั้ง - ฉันซื้อ บริษัท อื่น - ผลที่ได้คือ เหมือนกัน - "คาว" และเพียงไม่กี่ปีต่อมาฉันก็มีโอกาสซื้อชาเขียวอีกครั้ง - ไม่มีกลิ่นแปลก ๆ แต่ฉันชอบรสชาติและกลิ่นหอมมาก! (แต่ถ้าความทรงจำของฉันใช้กับฉันชานี้ก็ยังแพงกว่าชาก่อนหน้านี้)
อาจจะมีกลิ่นแปลก ๆ เกิดขึ้นหลังจากที่เทคโนโลยีถูกละเมิด? (บางทีความชื้นส่วนเกินจะเป็นโทษหรือไม่ฉันก็เช่นกันหลังจาก "อบแห้งในถุง" อีกครั้งทำให้ชาแห้งในกระทะหลังจากเย็นลงเทลงในภาชนะ)

[Eva3]

Eva3ผู้ที่ถามคำถามคุณให้ความสำคัญกับสิ่งที่เติบโตในภูมิภาคของคุณหรือไม่? กะหล่ำปลีเป็นต้นที่ใช้เวลาปลูกนานเกินไป? คุณใช้ซีเรียลเดียวกันหรือไม่? และพวกเขาแตกต่างจากชาที่ผลิตเองจากใบอย่างไรโดยเก็บรวบรวมอย่างอิสระในสถานที่ที่รู้จักและแปรรูปอย่างถูกต้อง? ดังนั้นท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกอย่างสะสมบางส่วนก็ถูกถอนกลับ และพืชบางชนิดถูกนำไปใช้อย่างแม่นยำเพื่อกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายมนุษย์ และใบไม้ยังหายใจได้อีกด้วย ไม่ว่าในกรณีใดฉันคิดว่าจะไม่มีใครเก็บ fireweed ใกล้รั้วโรงไฟฟ้านิวเคลียร์หรือใบแอปเปิ้ลใกล้โรงงานปูนซีเมนต์ และแอปเปิ้ลเดียวกันข้างถนนก็ไม่คุ้มค่าเช่นกัน

[เวโรนิกา]

ดังนั้นหากไม่มีผลงานสมัครเล่นก็ไม่เลวเช่นกัน!

เวโรนิกาถ้าไม่มีผลงานสมัครเล่นก็ถือว่าเยี่ยมมาก! มีเพียงเราเท่านั้นที่ใช้ประโยชน์จากอุปกรณ์ของเราในลักษณะนี้ (ไม่ใช่เพื่อวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้) ที่เราต้องการหาวิธีดูแลบางอย่าง วันนี้ฉันพยายามลับมีดและตะแกรงของเครื่องบดเนื้อโซเวียตเก่า ในความคิดของฉันมันทำให้แย่ลงเท่านั้น พรุ่งนี้ฉันจะลองเล่น "Village" (5 โรง) บนมัน สามีของฉันซื้อมีด 2 เล่มสำหรับเครื่องบดเนื้อ ไม่มีขึ้นมา และเฉียบคมแค่ไหน! ของฉันไม่ได้เป็นแบบนั้นมานานแล้ว!

ตอนนี้เรากำลังเริ่มส่วนที่สองของบัลเล่ต์ Marlezon - ฉันปิดกระป๋องเกือบทั้งหมดพริกปัจจุบันมะเขือบวบหัวบีทและมะเขือเทศทิ้งไว้โอ้ยังมีเห็ดอยู่ ...

ก็เหมือนกันกับฉัน! และทั้งหมดอาจ วันนี้เราขุดมันฝรั่ง (ไชโย!)

เพื่อนบ้านทุกคนต่างรอคอยการมาถึงของฉันอย่างใจร้อนพวกเขาบอกว่าพวกเขาจะมีใบไม้ให้เขี่ยน้อยลง ... พวกเขาเรียกฉันตามตรง! แผน ได้แก่ แบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่เชอร์รี่แบล็ค ธ อร์นแอปเปิ้ลป่า

สาว ๆ ! วันนี้ฉันสังเกตเห็นว่าป่าเริ่มเป็นสีเหลืองในที่ ๆ ราสเบอร์รี่เมื่อสามวันก่อนยังไม่แดงเหมือนปัจจุบัน และที่ด้านบนของลูกแพร์ป่าใบไม้ก็เริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดง ต้นเชอร์รี่และแอปเปิ้ลยังคงเหมือนเดิม ฤดูใบไม้ร่วง ... ใบไม้ร่วงในไม่ช้า ... ดังนั้นเวโรนิก้ามีแผนมากมายและฤดูใบไม้ร่วงกำลังเคาะมากขึ้นเรื่อย ๆ ... เราต้องรีบ

เด็กผู้หญิงและฉันมีคำถามเช่นนี้ทุกคนรู้ว่าต้นไม้ทำให้อากาศบริสุทธิ์ดูดซับสิ่งสกปรกจำนวนมาก

ตอนนี้ฉันอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่สะอาดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม - ไม่มีถนนหรือธุรกิจใกล้ ๆ ฉันปลูกผักโดยไม่ใช้ปุ๋ยและสารเคมี แต่ฉันไม่แน่ใจว่ากำลังกินผักออร์แกนิกอยู่หรือเปล่าเพราะฝนอาจตกจากเมฆที่ก่อตัวขึ้นเหนือพื้นที่อุตสาหกรรม ครั้งหนึ่งในขณะรวบรวมวัสดุเกี่ยวกับนิเวศวิทยาฉันได้พบข้อมูลว่าตารางธาตุเกือบทั้งหมดพบในน้ำแข็งของอาร์กติกและแอนตาร์กติก แม้แต่ผงซักผ้า! ตั้งแต่นั้นมาเธอก็เกือบจะสงบลง ฉันหมายความว่าเราไม่สามารถทำอะไรกับสิ่งที่เราควบคุมไม่ได้
ค่ะสาว ๆ ! ตอนที่ฉันกำลังรวบรวมวัตถุดิบสำหรับสูตรชาวิลโลว์ฉันเจออินฟา - ไฟร์วีดเกือบจะเป็นพืชชนิดเดียวในโลกที่ไม่ดูดซับเกลือของโลหะหนักและสารที่ไม่ดีอื่น ๆ เขาผลักพวกเขาออกไป ... ฉันไม่รู้ว่านี่เป็นเรื่องจริงหรือเปล่า แต่ฉันอยากจะเชื่อจริงๆ

[ลิงก้า]

อาจจะมีกลิ่นแปลก ๆ เกิดขึ้นหลังจากที่เทคโนโลยีถูกละเมิด?

ลิงก้าเรายังรู้เกี่ยวกับชาของเราน้อยมากจนคุณเดาไม่ออกว่าอะไรทำให้เกิดกลิ่นดังกล่าว ทันใดนั้นฉันก็นึกขึ้นได้ว่าผู้หญิงคนหนึ่งดื่มชาที่มีกลิ่นคาวอยู่แล้ว ฉันคิดว่ามันเป็นชาแอปริคอท ฉันไม่เคยมีกลิ่นแบบนี้ในปีแรกของการชงชาฉันโยนชาออกไปสองสามซอง และมันก็มีรสเปรี้ยวและไม่มีกลิ่นและถูกไฟไหม้ด้วยกลิ่นของกระดาษที่ไหม้ แต่ไม่คาว. กระบวนการเหี่ยวแห้งดูเหมือนสำคัญมากสำหรับฉัน หากคุณดูใบไม้ไม่เสร็จอาจมีเรื่องน่าประหลาดใจที่นี่ การหมักอาจผิดพลาดได้
และวัสดุที่ใช้ทำชิ้นส่วนของเครื่องบดเนื้อก็มีความหมายมากเช่นกัน เหมืองทำจากวัสดุที่ไม่ออกซิไดซ์ และโซเวียตเก่าคนหนึ่งดำคล้ำมีกลิ่นเหมือนปลา ... คุณไม่สามารถบิดผลเบอร์รี่และผลไม้ได้ - มันไม่ได้มีรสชาติแบบนั้น ฉันทิ้งมันไปนานแล้ว

[เวโรนิกา]

ฉันกำลังทบทวนเกี่ยวกับชาราสเบอร์รี่

เวโรนิกาฉันอ่านโพสต์นี้และไปที่ raspberry narwhal มากขึ้น ตอนนี้แทนที่จะเป็นไฟร์วีดมันเป็นพื้นฐานสำหรับฉันใน "หมู่บ้าน" ขอบคุณมากสำหรับคำชี้แจง จากพวกเขาทุกอย่างเข้าที่และสงบมาก!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! ราสเบอร์รี่บิดเข้ากับบางอย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและฉันก็ติดมันด้วย นอกจากนี้ยังมีราสเบอร์รี่จำนวนมากอยู่รอบ ๆ และในปีนี้ใบของมันก็สวยงาม และมีป่าหนึ่งสวนหนึ่ง ฉันมีรีโมนตอนนี้มันเป็นผลเบอร์รี่ทั้งหมดดังนั้นฉันจึงทิ้งของฉันไว้เป็นครั้งสุดท้าย - ฉันตัดหลังจากเก็บผลเบอร์รี่แล้วฉันจะนำใบไม้ไปสู่การปฏิบัติ เรามีอย่างอื่นเป็นสีเขียวทั้งหมดและในบางจุดไฟก็เบ่งบานเป็นวงกลมที่สอง ... และกุหลาบก็ออกดอกตูมเกือบจะบานแล้ว
ด้านนิเวศวิทยาผู้คนมองเรื่องนี้ไม่เหมือนกัน คุณสามารถเช่นเดียวกับลูกสะใภ้ของฉันจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ดมกลิ่นและตรวจสอบทุกอย่างเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยบอกว่ามีสิ่งที่เป็นอันตรายมากมายอยู่ทุกหนทุกแห่งจากนั้นก็ขบที่แก้มทั้งสองข้างชื่นชมสิ่งที่ฉันเตรียมไว้จากการดมกลิ่นเดียวกัน หนึ่ง แต่ฉันลืมบอกเธอเกี่ยวกับเรื่องนี้หรืออาจจะง่ายกว่านั้น ใครจะสงบกว่า ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามแม้ในไทกะระดับลึกคุณไม่สามารถได้รับการปกป้อง 100 เปอร์เซ็นต์จากหายนะบางประเภท

ฉันกำลังเขียนเกี่ยวกับราสเบอร์รี่ หมักไว้ 7 ชั่วโมง อบแห้งในกระทะ ฉันชงมัน ไม่มีกลิ่นหอมมันทำให้ทอดในกระทะเล็กน้อย แต่เพียงเล็กน้อย แม้ว่าจะถูกแทรกแซงอย่างต่อเนื่อง สีมีความเข้มข้นเช่นเดียวกับชาดำซึ่งหมายความว่ามีการหมักเกิดขึ้น
Raspberry-mono ไม่ประทับใจหรือบางทีเธออาจทำอะไรผิดพลาด แม้ว่าฉันจะทำทุกอย่างเหมือนกับ Ivan-tea

ลูดานี่คือราสเบอร์รี่ที่ฉันยังแห้งก่อนไปภูเขาคุณจำที่ฉันเขียนได้ไหม?

[Olya]

Olyaฉันจำได้ฉันจำราสเบอร์รี่ของคุณได้ ตามธรรมชาติแล้วการหมักเกิดขึ้นที่นั่น มันเริ่มบางส่วนแล้วในระหว่างการบิดและดำเนินต่อไปภายใต้แอก คุณมีราสเบอร์รี่ไม่เพียงพอจึงเกิดขึ้นได้ไม่เต็มที่ และสีของชาดำจากการทอดในกระทะก็เปิดออก นั่นเป็นเหตุผลที่คุณไม่ประทับใจ หากคุณทำในปริมาณมากผลลัพธ์จะดีกว่า และเมื่อใช้ร่วมกับพืชอื่น ๆ ราสเบอร์รี่ก็ดูดีขึ้น แน่นอนว่าในสภาพสนามเป็นเรื่องยากที่จะชงชา พักเถอะ! เมื่อกลับมาคุณยังมีเวลาชงชา

ในบางแห่งไฟจะบานเป็นวงที่สอง ...

ว้าว! และฉันไม่เคยเห็นสิ่งนี้ที่บ้าน ไฟร์วีดเก่ามีใบ สีเขียวไม่แปดเปื้อน แต่เหนียว ฉันใช้มันในชาผสม

เกี่ยวกับ "กลิ่นคาว" คราวนี้ปลาเข้าไปในโถหมดปัญหา - ฉันใช้ภาชนะใหม่ แม้ว่าครั้งที่แล้วจะมีกระป๋องจากคาเวียร์ใต้กระป๋อง แต่ก็ไม่ใช่ความผิดของปลาเพราะฉันถูและต้มกระป๋องเหล่านี้เพราะกลัวว่าจะเสียชาและนำไปทอดในแสงแดด ... พวกเขาไม่มีกลิ่น มีบางอย่างผิดปกติกับเทคโนโลยี จนถึงตอนนี้ฉันกำลังเอนเอียงไปที่เวอร์ชันเกี่ยวกับการถ่ายภาพใต้ใบไม้ เครื่องบดเนื้อของฉันไม่ออกซิไดซ์

ตอนนี้ฉันจะไปชงชานี้แล้วฉันจะยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับตัวบ่งชี้อื่น ๆ ของมัน นี่คือปริศนาใหม่สำหรับเรา))

โอ้ Lyudochka ฉันจะไปเร็ว ๆ นี้ และฉันคิดด้วยความหวาดกลัวว่าจะต้องทำอย่างไรในระหว่างที่ฉันไม่อยู่และแม้กระทั่งปรับตัวให้ชินกับสภาพแวดล้อม และบิดและในประเทศและการทำงาน แค่ไม่ให้แตก))) แล้วตาก็เป็นผู้จัดการ ...

[Olya]

Olyaคุณโยนมัน! พักผ่อนในช่วงวันหยุด! ความสยองขวัญทั้งหมดอยู่ในหัวของฉัน! คุณจะมาแก้ปัญหาตามที่คุณป้อน รู้แต่ว่าเวลามีงานเยอะตอนแรกหัวหมุน แล้วฉันเองก็สงสัยว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร สิ่งสำคัญคืออย่าคว้าทุกอย่างพร้อมกันและถ้าคุณไม่ทำอะไรสักอย่างพระเจ้าก็อวยพรเขา! ฉันเรียนรู้ที่จะเป็นนักปรัชญาเกี่ยวกับเรื่องนี้ ฉันพูดกับตัวเองในกรณีเช่นนี้: "ฉันไม่ต้องการมัน"

[ดาเรีย]

ตอนนี้ฉันจะไปชงชานี้แล้วฉันจะยกเลิกการสมัครเกี่ยวกับตัวบ่งชี้อื่น ๆ ของมัน นี่คือปริศนาใหม่สำหรับเรา))

ดาเรียแล้วชาของคุณล่ะ? น่าสนใจมาก!
วันนี้ฉันยังลองชาสดหยิบตรงจากปลอกหมอน ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้ข้างต้น - ราสเบอร์รี่ (50%) + เชอร์รี่ + ไฟร์วีด + ลูกแพร์ + แอปเปิ้ล! รสชาติฆ่าฉันตายทันที! ในความหมายที่ดีที่สุดของคำ! เปรี้ยวและหอมมาก ฉันไม่เคยดื่มชาแบบนี้มาก่อน! และสีเป็นน้ำมันดินบริสุทธิ์ ด้วยชาเช่นนี้เพียงเพื่อพบปะแขกและหลอกพวกเขาว่านี่คือชาชั้นยอดจากร้านราคาแพง!

[ลุดมิลา]

อัลลาว้าว - สามวัน! ฉันยังไม่ได้หมักมากขนาดนี้

ลุดมิลาหลังจากเตรียมชานี้จะอยู่ในถุงเป็นเวลาสามวันดังนั้นฉันจึงใส่ "3 ต่อวัน"

[ลุดมิลา]

แล้วชาของคุณล่ะ? น่าสนใจมาก!

ลุดมิลาคุณสามารถดื่ม - นี่คือคำตัดสินทั่วไปของฉัน สีค่อนข้างอิ่มตัวไม่มีอะไร "คาว" ในใบชา รสชาติเบา ๆ ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำบางทีนี่อาจเป็นความผิดปกติของการดมกลิ่นของฉัน ...

ตอนนี้เชอร์รี่แห้งแล้วฉันตัดสินใจที่จะทำโมโนชาจากมัน กลิ่นของบ้าน)) คุณบ้าไปแล้ว! วันก่อนฉันจะอบพายเชอร์รี่ของโปรดชงชานี้ ... ฉันจะไม่เสียสติไปจากความสุขที่ล้นเหลือได้อย่างไร!

ฉันจะผสมแอปเปิ้ลกับองุ่นและฉันจะเพิ่มพลัมลูกเกดมะตูมญี่ปุ่นฮอว์ ธ อร์นเล็กน้อย จะเป็น 2: 1: 1 เธอตัดพุ่มไม้ที่อ่อนแอในพื้นที่ร้างใกล้เคียง

หลังจากเตรียมชานี้จะอยู่ในถุงเป็นเวลาสามวันดังนั้นฉันจึงใส่แบบนี้ "3 วัน"

อ๊ากก! และฉันคิดจริงๆว่าชาหมักมาก ๆ ! จากนั้นฉันยังได้ชิมสามวันหนึ่งในวันนี้ เอคเราจะซิงค์กับคุณได้อย่างไร!

[ดาเรีย]

คุณสามารถดื่ม - นี่คือคำตัดสินทั่วไปของฉัน สีค่อนข้างอิ่มตัวไม่มีอะไร "คาว" ในใบชา รสชาติเบา ๆ ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำบางทีนี่อาจเป็นความผิดปกติของการดมกลิ่นของฉัน ...

ดาเรียโดยทั่วไปเราจะถือว่าชานั้นประสบความสำเร็จถ้าคุณสามารถดื่มได้! แม้ว่าถ้า

ตอนนี้เชอร์รี่แห้งแล้วฉันตัดสินใจทำโมโนชาจากมัน กลิ่นของบ้าน)) คุณบ้าไปแล้ว!

หมายความว่าทุกอย่างเป็นไปตามความรู้สึกของคุณ และเธอก็เป็นเชอร์รี่! ทำให้ทุกคนคลั่งไคล้!

ฉันจะผสมแอปเปิ้ลกับองุ่นและฉันจะเพิ่มพลัมลูกเกดมะตูมญี่ปุ่นฮอว์ ธ อร์นเล็กน้อย

ตอนนี้ถ้าคุณจะเติมเชอร์รี่อย่างน้อยสักสองสามกำมือลงในชานี้ราคาก็จะไม่เท่ากับชานี้! สิ่งที่ฉันกำหนดให้ทุกคน

วันก่อนฉันจะอบพายเชอร์รี่ของโปรดชงชานี้ ... ฉันจะไม่เสียสติไปจากความสุขที่ล้นเหลือได้อย่างไร!

ดาเรียฉันไม่ขำ! ฉันดีใจที่คุณชงชาของคุณ!

ฉันสนใจกลิ่น "ปลา" นี้ - ฉันได้จากอินเทอร์เน็ต - จากความรู้จักผิวเผินปรากฎว่าบ่อยครั้งที่พวกเขาเขียนเกี่ยวกับกลิ่นของชาเขียวเช่นนี้
ในเว็บไซต์หนึ่งที่อุทิศให้กับชาข้อมูลต่อไปนี้: "สาเหตุของการเกิดกลิ่นนั้นง่ายมาก - เนื่องจากกระบวนการออกซิเดชั่นและการหมักนี่คือวิธีที่น้ำ" แห้ง "และน้ำมันหอมระเหยจากใบชาซึ่ง ถูกปล่อยออกมาในระหว่างการแปรรูปมีกลิ่นหอม <... > บางข้อสังเกตว่าชาผู่เอ๋อของจีนที่มีชื่อเสียงมีกลิ่นเหมือนปลา "
ดังนั้น "กลิ่นคาว" จึงเป็นเรื่องธรรมดา

และเกี่ยวกับเชอร์รี่ Lyudmila ฉันสนับสนุนคุณและ "ด้วยมือและเท้าของฉัน"))) ทุกที่ที่ฉันเพิ่มคำว่า "คลั่งไคล้" (ถ้าฉันไม่สับสนอะไรคุณเขียนว่าลูกชายของคุณแสดงออกเช่นนั้นเกี่ยวกับเชอร์รี่ชา คำที่คุณหาไม่เจอ "ฉันเป็นแฟนของ CHERRY!))))

[ลิงก้า]

บางคนบอกว่าชาผู่เอ๋อของจีนที่มีชื่อเสียงก็มีกลิ่นเหมือนปลาด้วย "

ไม่มีอะไร! ดาช่า! คุณสร้าง Puerh! สิ่งที่เราสาว ๆ ไปถึง! เริ่มทำชาชั้นยอดแล้ว!
ลิงก้าขอบคุณมากที่มองหาคำตอบสำหรับ "คำถามคาว" นั่นหมายความว่าเนื่องจากน้ำผลไม้มีกลิ่นเช่นนั้นจึงมีปริมาณมากสำหรับการหมัก ซึ่งหมายความว่าเมื่อเหี่ยวเฉาได้ดีที่สุดก็สามารถหลีกเลี่ยงกลิ่นนี้ได้ และสาว ๆ ที่ไม่ชอบแอปริคอทเพราะมีกลิ่นคาวส่วนใหญ่ก็ไม่ได้ทำใบให้เสร็จเช่นกันแต่นี่ไม่ใช่ข้อเท็จจริง นี่เป็นเพียงเหตุผลของฉัน ตอนนี้ถ้า Dasha กินน้ำชาแบบเดิมซ้ำ ๆ แต่มีอาการเหี่ยวเฉามากขึ้นสถานการณ์ก็จะคลี่คลายลงเล็กน้อย Dasha คุณสามารถชงชานี้อีกครั้งได้หรือไม่?

บางคนบอกว่าชาผู่เอ๋อของจีนที่มีชื่อเสียงมีกลิ่นเหมือนปลา "

ใช่มันมีกลิ่นแบบนั้นสำหรับฉัน แต่ฉันก็รักเขาอยู่ดี)

[ลิงก้า]

ทุกที่ที่ฉันเพิ่มคำว่า "fanatics" (ถ้าฉันไม่สับสนอะไรเลยคุณเขียนว่าลูกชายของคุณแสดงออกเช่นนั้นเกี่ยวกับชาเชอร์รี่นั่นเป็นคำอื่นที่คุณไม่สามารถหยิบ "I AM FAN FROM CHERRY" ได้!))))

ลิงก้า, ที่รักไม่คุณไม่สับสน! นี่คือสิ่งที่ฉันเขียนในสูตรเอง ขอบคุณที่จำลูกชายของฉันได้ (ฉันมียาหม่องอยู่ในใจ)! สำหรับเขาฉันชงชานี้ในปริมาณมาก! และฉันดีใจที่ไม่เพียง แต่ในครอบครัวของเราเท่านั้นที่เป็นแฟนของเขา! ชานี้คุ้ม!

ฉันไม่ชอบชาเขียว "คาว"))))))
Lyudmila ฉันอิจฉาลูกชายของคุณ))) - ชาเชอร์รี่มากและสำหรับเขาเท่านั้น!

ใช่มันมีกลิ่นแบบนั้นสำหรับฉัน แต่ฉันก็รักเขาอยู่ดี)

และฉันไม่เคยดื่มชาผู่เอ๋อ ... ฉันเรียนรู้คำนี้ก็ต่อเมื่อฉันเริ่มฝึกชงชาด้วยตัวเอง และดูเหมือนว่าเขาไม่ต้องการอะไรเพื่อพยายาม ฉันชอบชาของโรงงานชา Alma-Ata มาก เธอจำคนอื่นไม่ได้ และที่นี่ใน Vyazma ฉันไม่พบชาที่ฉันคุ้นเคย

[ลุดมิลา]

ตอนนี้ถ้าคุณจะเติมเชอร์รี่อย่างน้อยสักสองสามกำมือลงในชานี้ราคาก็จะไม่เท่ากับชานี้!

ลุดมิลา, ฉันอยากจะเติมเชอร์รี่ด้วย) แต่ฉันคิดว่าฉันอยากจะได้อะไรสักอย่างที่ไม่ใช่เชอร์รี่ แต่อร่อย ฉันจะลองชงกับเชอร์รี่แน่นอน แต่คราวนี้แยกกัน

เกี่ยวกับกลิ่นคาวฉันยังอ่านเผินๆบนอินเทอร์เน็ต เวอร์ชันจะแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นมีคนบอกว่านี่คือกลิ่นชาเขียวที่เหม็นอับ เวอร์ชันเก่าไม่เหมาะกับเราเช่นเดียวกับการขนส่งร่วมกับปลาหรือการห่อด้วยหนังสือพิมพ์แฮร์ริ่ง

ฉันจึงได้กลิ่นและไฟร์วีดและมิ้นต์เมื่อปีที่แล้ว มีเขียนไว้ที่ไหนสักแห่งว่าชามีอะลิฟาติกเอมีนเช่นเดียวกับปลา นอกจากนี้ยังมีข้อมูลเกี่ยวกับการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันหอมระเหย

ฉันจะดีใจถ้ามีคนที่เข้าใจเคมีแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับปริศนาของฉันและบอกวิธีกำจัด "ปลา" ฉันก็รักปลาเหมือนกัน แต่ฉันไม่เคยชง
มีเวลาฉันจะพยายามศึกษาปัญหานี้โดยละเอียด)

ลุดมิลา ดังนั้นฉันจึงทำให้ชาหนึ่งแห้งอย่างแรงและอีกอัน (ปลา) แห้งอย่างอ่อน ๆ เมื่อวานเอาขี้หมาแห้งใส่ขวดโหล ยังไม่มีกลิ่นคาวเลย บางทีคุณอาจจะไขปริศนาได้แล้ว? ที่นี่เราสามารถมองเห็นได้ทันทีความคิดทางวิทยาศาสตร์ในมนุษย์!

สรุป:
ปลามีกลิ่นเหมือนส่วนผสมของราสเบอร์รี่องุ่นและสตรอเบอร์รี่ กลิ่นปรากฏในวันที่สองหลังจากปิดในโถ ปีที่แล้วมีกลิ่นเหมือนสะระแหน่และไฟร์วีด
ราสเบอร์รี่ชุดที่สอง + องุ่น + สตรอเบอร์รี่เหี่ยวดีกว่าครั้งแรกจนมีกลิ่นคาว ฉันจะตรวจสอบพฤติกรรมของกลิ่นเพื่อค้นหาความถูกต้องของข้อสันนิษฐานเกี่ยวกับความผิดของการเหี่ยวเฉาไม่เพียงพอ

[ดาเรีย]

ดาเรียตอนนี้ฉันอ่านอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับผู่เอ๋อและชาเขียวในอินเทอร์เน็ตแล้ว! ฉันได้อ่านเกี่ยวกับชาห่อด้วยหนังสือพิมพ์ปลาและเกี่ยวกับอะลิฟาติกเอมีน แค่นี้ก็ยังไม่เพียงพอสำหรับฉัน และในทางเคมี paramed1 และ Linadoc อยู่ในระดับมืออาชีพ เราจะรอความคิดเห็นของพวกเขา
ฉันยังอ่านว่าชาเขียวมีโปรตีนมากกว่าสีดำ นี่เป็นที่เข้าใจชาเขียวไม่ได้หมักเลย และโปรตีนมีกลิ่นเหมือนปลา
ดังนั้นหากน้ำผลไม้จำนวนมากในใบเหี่ยวแห้ง (ตามที่กล่าวไว้ในหนังสือเกี่ยวกับชา) รบกวนการหมักแบคทีเรียก็จะไม่มีเวลาแปรรูปโปรตีน และหากใบถูกชะล้างหลังจากเก็บหรือเก็บหลังจากฝนตกแบคทีเรียก็ยังคงอยู่บนใบน้อยมากซึ่งตามธรรมชาติจะรบกวนการหมักต่อไป นี่คือ "ปลา" (โปรตีน) และลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

ฉันชอบปลาด้วย แต่ฉันไม่เคยชงเลย

ป.ล. คุณมีอารมณ์ขันมาก!

ราสเบอร์รี่ชุดที่สอง + องุ่น + สตรอเบอร์รี่เหี่ยวดีกว่าครั้งแรกจนมีกลิ่นคาว

อยู่แล้วจะไม่มีกลิ่น!

และสาว ๆ ที่ไม่ชอบแอปริคอทเพราะมีกลิ่นคาวส่วนใหญ่ก็ไม่ได้ทำใบให้เสร็จเช่นกัน แต่นี่ไม่ใช่ข้อเท็จจริง นี่เป็นเพียงเหตุผลของฉัน

นี่คือกลิ่นคาวแอปริคอทของฉัน แต่เป็นตอนที่ทำให้แห้ง ฉันไม่ได้ทำให้ใบไม้แห้งจริงๆ แต่ฉันก็ไม่ได้ล้างด้วยเช่นกัน เนื่องจากฉันเป็นคนรักชาเขียว (เดิม) ฉันได้พบกับกลิ่นคาวในชา แต่แอปริคอทของฉันมี "กลิ่น" ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง หลังจากอายุมากขึ้นนั่นคือการหมักแบบแห้งกลิ่นแอปริคอตเปลี่ยนไปอย่างรุนแรงกลิ่นเริ่มคล้ายกับแอปริคอตแห้งเช่นเดียวกับที่เกมถูกทำให้แห้งในแสงแดดก่อนหน้านี้ แต่ชาเองก็ไม่ได้ทำให้ฉันประทับใจฉันไม่ได้เติมแอปริคอตลงในชาผสมอีกต่อไป
ครั้งหนึ่งฉันอ่านข้อมูลเล็กน้อยเกี่ยวกับชาเขียวฉันจึงได้พบกับชาบางประเภทที่ปลูก (ฉันกลัวที่จะโกหกเพราะฉันจำไม่ได้แน่ชัด) หรือในสาขาพิเศษบางแห่งหรือได้รับการปฏิสนธิด้วยตะกอนจาก บ่อที่มีปลาจำนวนมาก และนี่กลายเป็นพันธุ์หัวกะทิที่มีราคาแพง เพื่อให้เข้าใจถึงรสชาตินี้คุณต้องเป็นผู้ที่ชื่นชอบชาเขียว ในชาราคาถูกหากมีกลิ่นคาวก็จะไม่เหมือนกับชาราคาแพง แต่ความจริงก็คือเราแทบไม่เคยได้รับชาเขียวดีๆ ในประเทศจีนก็ไม่ถูกนักเช่นกัน และสดเท่านั้นที่ชื่นชมไม่เกินหนึ่งปีที่ผ่านมา และการจัดเก็บที่เหมาะสมการเข้าถึงออกซิเจนขั้นต่ำและในที่เย็น หลังการเก็บเกี่ยวใหม่ชาของปีที่แล้วทั้งหมดจะวางขายซึ่งส่วนใหญ่เรามีอยู่บนชั้นวาง
และในเมืองผู่เอ๋อร์ตรงกันข้ามยิ่งมีอายุมากขึ้นเท่าไหร่ก็ยิ่งมีค่าและราคาแพงมากเท่านั้น
ฉันเขียนข้อมูลจากความทรงจำบางทีฉันอาจจะโกหกที่ไหนสักแห่ง แต่โดยทั่วไปแล้วที่ไหนสักแห่งเช่นนั้น

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาเมื่อเช้าวานนี้ฉันฝากข้อความจากมอสโกวเกี่ยวกับกลิ่นคาว แต่มันหายไปที่ไหนสักแห่ง ฉันเขียนว่าแน่นอนฉันไม่ใช่นักชีวเคมี แต่ดูเหมือนว่าประเด็นนั้นจะอยู่ที่การทำให้แห้งและการหมักอย่างแม่นยำ การสัมผัสที่อุณหภูมิต่ำเกินไป ประการแรกดูเหมือนว่าฉันจะไม่ร้อนและท่วมท้น บางครั้งคุณอาจพบว่าเนื้อสัตว์แห้งที่มีกลิ่นและรสชาติของปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเครื่องในถูกทำให้แห้งเนื่องจากพวกมันถูกทำให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำกว่าเส้นใยกล้ามเนื้อ และถ้าปรากฎว่าไม่สมบูรณ์ ... ก็อาจจำเป็นต้องทำให้แห้งด้วยอุณหภูมิที่สูงขึ้น? หรืออาจจะไม่ช่วยอะไรเพราะหากปฏิกิริยาสิ้นสุดลงในระหว่างการอบแห้งและการหมักมันก็สิ้นสุดลงบนปลาแล้วและไม่สามารถย้อนกลับได้

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, เรื่องกลิ่นคาว ...
ดูเหมือนว่าประเด็นจะอยู่ที่การทำให้แห้งและการหมักอย่างแม่นยำ การสัมผัสที่อุณหภูมิต่ำเกินไป ก่อนอื่นการห่อหุ้มโดยไม่ใช้ความร้อนดูเหมือนว่าฉันจะเป็นเช่นนั้น

อาจเป็นไปได้
เพราะเมื่อแช่แข็ง (ฉันแช่แข็งตามลำดับกลิ่นที่แตกต่างกัน) ไม่มีอะไรเช่นนี้

[Eva3]

นี่คือกลิ่นคาวแอปริคอทของฉัน แต่เมื่อแห้ง
ครั้งหนึ่งฉันอ่านข้อมูลเล็กน้อยเกี่ยวกับชาเขียวฉันจึงได้พบกับชาบางประเภทที่ปลูก (ฉันกลัวที่จะโกหกเพราะฉันจำไม่ได้แน่ชัด) หรือในสาขาพิเศษบางแห่งหรือได้รับการปฏิสนธิด้วยตะกอนจาก บ่อที่มีปลาจำนวนมาก
... อาจจะมีที่ไหนสักแห่งที่เธอโกหก แต่โดยทั่วไปแล้วบางแห่งก็เป็นเช่นนั้น

Eva3ก็คุณเรื่องกลิ่นคาว "เผา"! และใบก็ไม่แห้งเช่นกัน สถิติเหล่านี้กำลังสะสมอยู่แล้ว ฉันคิดว่าแอปริคอทเองไม่ได้มีกลิ่นเหมือนปลาน่าจะเป็นเพราะไม่ได้ทำให้แห้ง
ฉันยังอ่านข้อมูลนี้บนอินเทอร์เน็ตเมื่อวานนี้ ฉันมีสระน้ำอยู่ใกล้ ๆ และสามารถหาปลาได้ที่นั่นด้วย ฉันยังให้ปุ๋ยเตียงของฉันด้วยตะกอนและคลุมด้วยสาหร่าย แม้ว่าจะสด แต่ก็มีกลิ่นหอม "คาว" จากไซต์ของฉัน แต่พวกมันจะค่อยๆแห้งและหายไป - พวกมันถูกแปรรูปโดยจุลินทรีย์ในดิน ในช่วงฤดูร้อนฉันใส่ของสดตลอดเวลาเพื่อไม่ให้พื้นดินโล่ง และในฤดูหนาวฉันยังส่งเตียงของฉันซึ่งปกคลุมไปด้วยตะกอนสาหร่ายหญ้าแห้งและใบไม้ของพืชป่า ราสเบอร์รี่ชอบมาก พวกเขาเติบโตอย่างก้าวกระโดด และไม่มีแผลใด ๆ . ฉันกำลังเก็บเกี่ยวผลผลิตอันอุดมสมบูรณ์ นี่ฉันหมายความว่าผักไม่เคยมีกลิ่นเหมือนปลา
ดังนั้นในชาจีนจึงมีกลิ่นคาว และในของเรา - การละเมิดเทคโนโลยี

[เวโรนิกา]

ส่งข้อความเกี่ยวกับกลิ่นคาว แต่มันหายไปที่ไหนสักแห่ง ฉันเขียนว่าแน่นอนฉันไม่ใช่นักชีวเคมี แต่ดูเหมือนว่าประเด็นนั้นจะอยู่ที่การทำให้แห้งและการหมักอย่างแม่นยำ

เวโรนิกาคุณและฉันเห็นด้วยกับ "ปลา" ในน้ำชาแล้ว เป็นไปได้มากที่สุด ขอบคุณสำหรับการตอบคำถามของคุณในทันที

Lyuda สาว ๆ ! แสดงความยินดีกับฉันและหัวข้อทั้งหมดนี้! ฉันทำชาห้าสิบของฉัน! ฉันตัดสินใจทำในสิ่งที่ฉันชอบมากที่สุด: ต้นแอปเปิ้ล + ลูกแพร์ 60% + ผลไม้ชนิดหนึ่ง, แบล็ก ธ อร์น, โอลีกัส, ผักโขม 35% + แอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่เกล็ด, โป๊ยกั๊ก, กลีบดอกทาปินัมเบอร์และคอร์นฟลาวเวอร์ 5% ทุกอย่างแห้งเป็นเวลา 8 ชั่วโมงผลไม้ชนิดหนึ่งแห้งเป็นเวลา 4 ชั่วโมงและแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ปรากฎว่าโอ้โอ้โอ้อร่อยมากหอมและสวยงาม !!! แต่ฉันลืมชาที่เดชา (มันแขวนจนแห้ง) ฉันจึงได้ แต่บรรยายและให้ภาพของ "เครื่องปรุง":

สีที่อุดมไปด้วยโทนสีชมพูกลิ่นหอมของดอกผล - ผลไม้เล็ก ๆ รสชาติหวานเล็กน้อยและมีสีทาร์ตเล็กน้อย สุดยอดมาก !!!
เอามาจากเดชาชงแล้วถ่ายรูปมาฝากทุกคนได้ยังไง!

[Linadoc]

Linadoc, ความสวย, ทำได้ดีขนาดไหนแล้ว 50 !!! ยินดีด้วย

Linochka ที่รักขอแสดงความยินดีในวันครบรอบของคุณ! คุณต้อง! 50 หนักหนาสาหัสกว่า! ช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ! ให้ตายเถอะฉันไม่ได้นับด้วยซ้ำว่าฉันทำชาไปเท่าไหร่ (ความผิดปกติ) ปล่อยให้ชานี้มีความสุขกับรสชาติกลิ่นและรูปลักษณ์ของมันต่อไป!
หลินดีแค่สวยไม่ได้!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, Lyudochka ขอขอบคุณ !!! ครึ่งปีที่ผ่านมาฉันนึกไม่ถึงว่าสิ่งนี้จะทำได้ด้วยตัวเอง! เมื่อมันเปิดออก! ทันใดนั้นฉันก็ทำชา 21 ชนิดที่แตกต่างกัน (ชาโมโนและชาผสมต่างๆ) จากนั้นก็ก้าวไปที่ 50 อย่างช้าๆ แต่ฉันได้คิดอย่างรอบคอบแล้วเมื่อฉันนับไห
สาว ๆ ขอขอบคุณทุกคนที่แบ่งปันการค้นพบและการวิจัยพวกเขาช่วยฉันได้มากในการเลือกตัวเลือกนี้รวมถึง "รสชาติ" และ "สีย้อม"