ชาหมักที่ทำจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

นี่อาจเป็นข้อผิดพลาดที่สำคัญที่สุด บ้านอบอุ่นและฉันก็รีดแผ่นให้แน่นนั่นคือฉันละเมิดโครงสร้างของแผ่น

การหมักกำลังดำเนินการแทนขั้นตอนของการทำให้ใบแห้ง ฉันทำให้มันง่ายขึ้นในฤดูร้อนวางแผ่นผ้าที่ไม่ทอบนพื้นกางใบไม้และคลุมด้วยผ้าไม่ทอที่สองที่ด้านบน


หลังจากนั้น - ในถุงและในช่องแช่แข็ง นี่คือจุดที่เกิด "การละเมิดโครงสร้างของเซลล์ใบไม้"

ซีซั่นหน้ากำลังจะมาเร็ว ๆ นี้!

นี่เหมือนกัน ... นี่เหมือนกัน ... ไม่มีคำพูดใด ๆ ความจริงของเรื่องนี้คือการตรวจสอบคุณภาพของชาที่ทำมาเป็นเวลานาน: ในกรณีของคุณ - ภายในหนึ่งปีและคุณมีชาที่ดี ... ในกรณีของฉัน - 2 ปีของชาที่ไม่ถูกต้อง - และฉันไม่มี ชาในอีก 2 ปีข้างหน้า และคุณมีปัจจุบันปีที่แล้วและอีกมากมาย แน่นอนว่ามันเป็นความผิดของเธอเอง

และอุณหภูมิจะต้องลดลงอย่างใด ... อย่างน้อยก็วางไว้บนพื้น ที่นั่นมักจะเย็นกว่า

ไม่มีปัญหากับสิ่งนี้ - บ้านส่วนตัวสองชั้น + ใต้ดิน + ห้องครัวฤดูร้อน + เพิงมันเย็นทุกที่บนพื้น

หมักมากเกินไปและสุกเกินไป

ตกลง. ฉันทำตามที่อ่านตอนนั้น คนอื่น ๆ เขียนว่าพวกเขาทำเช่นนั้นและยกย่องชา แต่ยิ่งฉันอ่านต่อไปก็ยิ่งมีตัวเลือกมากขึ้น ... สรุปสั้น ๆ ว่าไม่มีอะไรให้นั่งในพุ่มไม้ (ไม่มีในพุ่มไม้ทึบ)
ดีใจมากที่ได้อ่านคำวิจารณ์ของคุณ (ทั้งหมด) อ่านฟอรัมเป็นเวลา 2 ปีฉันรู้ด้วยใจว่าคนชงชาทั่วไปดูเหมือนว่าพวกเขาจะกลายเป็นคนรู้จักส่วนตัว ฉันยังไม่ได้ไปศาลาเลย

ใช่ในศาลาพวกเขาจะสอนวิธีทำอาหารชีสวิธีทำไส้กรอกสารพัด ... ตายคาเอวแน่ ๆ !
อย่างไรก็ตามชาของคุณสามารถ "แก้ไข" เพื่อการใช้งานที่น่าพอใจยิ่งขึ้นโดยการเพิ่มรสเผ็ด ... มิ้นต์บาล์มเลมอนใบโหระพาโมนาร์ดาออริกาโนไธม์ปราชญ์ไปจนถึงการผสมชาสำเร็จรูป ... พวกเขาทำ ไม่จำเป็นต้องหมัก และคุณไม่จำเป็นต้องทอด บิดและทำให้แห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน 50 จากนั้นคุณจะเพิ่มเมื่อต้มเบียร์ และนั่นคือทั้งหมด เฉพาะใบโหระพาที่ฉันเอากลิ่นมะนาวแยกต่างหากอบเชยแยกกับคาราเมลต่างหาก และมีสะระแหน่ที่แตกต่างกัน และเลมอนบาล์มของพันธุ์ต่าง ๆ มีกลิ่นที่แตกต่างกัน

วันนี้เป็นวันน้ำชาสากล สุขสันต์วันหยุดคนชงชา!

[ยูริเค]

ยูริเค, สุขสันต์วันหยุด!

[Radushka]

Radushka, ร่วมกัน Annushka!

ฉันปูแผ่นผ้าไม่ทอลงบนพื้นปูใบไม้แล้วปิดทับด้วยผ้าไม่ทอแผ่นที่สอง

บอกฉันทีว่ามีกี่ใบที่อยู่แบบนี้โดยไม่ถูกแตะต้อง?

ที่ศาลาจะสอนวิธีทำชีสวิธีทำไส้กรอกสารพัดสารพัด ...

คุณจะ .... ฉันได้ใช้สูตรอาหารมากมายในหัวข้อต่างๆจากธีมชา! ชีสเป็นของฉันฉันจะศึกษามันอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันทำชีสกระท่อมที่แตกต่างกันมาเป็นเวลานาน แต่เนื้อสัตว์และไส้กรอกไม่ได้เป็นอาหารของฉันมานานหลายปีให้เด็กกิน

รสชาติจัดจ้าน ...

ทำมิ้นท์บาล์มเลมอนโมนาร์ดาโดยไม่ต้องทอด - มีกลิ่นหอมมาก และเกี่ยวกับการหมักของพวกเขาดูเหมือนจะไม่มีความคิดเห็นที่ชัดเจนที่นี่?
ความตระหนักอย่างเต็มที่ว่าชาประจำหมู่บ้านไม่ได้ผลก็มาหาฉันหนึ่งวันหลังจากอ่านความคิดเห็นของคุณทั้งหมด ... ทั้งวันฉันอยู่ในอารมณ์เศร้าแม้กระทั่งการเดินทางเล่นสกีในป่าเป็นระยะทาง 5 กิโลเมตรก็ไม่ได้ช่วยอะไรเลย แต่ ความคิดมา: เนื่องจากฉันมีรสชาติที่ถูกใจทาร์ตชาดังนั้นฉันจึงสามารถทำชาต่อไปนี้โดยไม่ต้องทอดได้หรือไม่? มีไว้เพื่อรสชาติและกลิ่นหอม เพื่อผสมกับคนปัจจุบันฉันจะไม่ดื่มมันอยู่ดี (อาจจะแค่ลอง)

[ดาลิดา]

ดาลิดาฉันไม่ชอบโดยไม่ต้องทอด พวกเขามีรสชาติ ... ดีลูกชายคนโตเรียกมันว่าสมุนไพร ไม่ใช่สมุนไพรแน่นอน แต่ ...คุณสามารถได้ยินได้ทันทีว่านี่ไม่ใช่ชาในความหมายดั้งเดิมของเรา และการทอดให้รสชาติที่ไม่ธรรมดา! ลูกชายเรียกเขาว่าน้ำผึ้ง ชากลายเป็นสิ่งที่สวยงามทันที
ด้วยการเก็บรักษาระยะยาว (ฉันมีชาที่เก่าแก่ที่สุดในปี 2015) คุณจะไม่เข้าใจเลยว่าชานั้นทำมาจากอะไร!
เป็นเวลากว่าสามปีแล้วที่การผสมผสานของลูกดูดเงินราสเบอร์รี่และลูกผสมแบล็กเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่ในสวนสองชนิด (ใบตัดจากนั้นก็ไม่แข็งตัวเลย) ได้กลายเป็นรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง เป็นเวลาสองปีที่ฉันไม่สามารถออกไปได้หลังจากที่ลูกดูดในช่วงเวลาที่มันออกดอก ปีนี้ฉันบอกคู่สมรสของฉันว่าฉันจะเดินไป แต่ฉันจะเตรียมตัวให้พร้อม!

ไม่ชอบโดยไม่ต้องทอด พวกเขามีรสชาติ ... ดีลูกชายคนโตเรียกมันว่าสมุนไพร

ใช่ฉันรู้รสชาตินี้และฉันไม่ต้องการมันเลย ฉันชอบเมื่อชามีรสชาติที่ซับซ้อนมีหลายแง่มุมและมีกลิ่นหอม โดยทั่วไปฉันเป็น "อโรม่า - เซโมลินา": ฉันชอบดมชากาแฟน้ำหอมทุ่งดอกไม้บานในฤดูร้อนป่าในตอนเช้าตอนบ่ายหลังฝนตก ... นั่นคือเหตุผลที่ฉันมอง ส่งต่อชาหอม ๆ

การทอดให้รสชาติที่ไม่ธรรมดา

นั่นคือความฝาดไม่เพียงเท่านั้น? บางทีฉันอาจจะทอดมันสักหน่อยประมาณ 100 องศาประมาณ 15 นาที

ด้วยการเก็บรักษาระยะยาว (ฉันมีชาที่เก่าแก่ที่สุดในปี 2015) คุณจะไม่เข้าใจเลยว่าชานั้นทำมาจากอะไร!

นี่คือสิ่งที่ ... นั่นคือจะไม่มีแอปเปิ้ลลูกแพร์ราสเบอร์รี่ที่เห็นได้ชัด แต่มีแค่ชาอร่อย ๆ ? ดังนั้นเขาสามารถสร้างส่วนผสมที่แตกต่างกันได้โดยไม่ต้องใช้แผ่นเดียวเป็นหลักหรือไม่?

สำหรับลูกดูดในช่วงเวลาที่มันออกดอก

นั่นคือตอนที่เขาสบายดี? และฉันจำได้ว่าสำหรับชาแบบชนบทควรเก็บใบในเวลาที่ผลไม้และเบอร์รี่สุกจะดีกว่า แม้ว่าทุกคนจะเขียนว่าพวกเขาเริ่มเก็บใบไม้ในเดือนพฤษภาคม แต่ฉันก็กลัวว่าจะต้านทานไม่ได้เช่นกัน ในขณะที่ฉันอ่านฟอรัมนี้จนจบ - มีการทดสอบรสชาติใหม่ ๆ ที่ไม่ใช่สไตล์เดชาแบบดั้งเดิมมากมาย แต่นี่คือแม่ที่รักของฉัน! Etozh จำเป็นต้องหาให้พบ ... ฉันอยากให้พวกเขาเขียนเกี่ยวกับชาของพวกเขาจากกลิ่นที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมเช่นป่าไม้ชาทุ่งเมื่อเวลาผ่านไป

[ดาลิดา]

ดาลิดาถ้าคุณไม่ทำคุณก็ไม่รู้ ... คุณ (หรือคนอื่น ๆ ) จะชอบสิ่งนี้หรือคอลเลกชันชานั้น
ฉันทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับชาทั้งใบของลูกสะใภ้คนโตจากการเติบโตของลูกแพร์ (ลูกแพร์พันธุ์ต่างๆถูกตัดลงและจากตอก็เริ่มเติบโต) ฉันเก็บใบไม้ในวันที่ 1 พฤษภาคม! พวกเขายังเล็ก เหนียว. ชาออกมาหรูหรา ด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติของลูกแพร์ "อบแห้ง" ข้อเสียอย่างเดียวคือต้องใช้พื้นที่มาก ประมาณ 250 กรัมในภาชนะ 6 ลิตร
หลายคนชอบเก็บเกี่ยวจากฤดูใบไม้ร่วงใบไม้ที่โตเต็มที่ ฉันทำ แต่ ... มันดูจืดชืดเกินไปสำหรับฉัน พวกเขาชอบมากขึ้นในช่วงเวลาที่ออกดอก จากนั้นใบยังคงฉ่ำเป็นเม็ดดีอย่าใช้เครื่องบดเนื้อ แต่ฤดูใบไม้ร่วงฉันไม่เหี่ยวเลย ในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงใบไม้จะแห้งบนต้นไม้จนเปราะ ฉันถอดมันและตรงไปที่ช่องแช่แข็ง
ฉันทอดที่อุณหภูมิ +150 (โดยแง้มประตูซึ่งหมายความว่าด้านในน้อยกว่า) เป็นเวลา 10 นาที (สองครั้ง 5 ครั้งด้วยการกวน) จากนั้นลดเป็น 100 - และ 10 นาที (2x5) จากนั้นนำไปอบในเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ 60-70

ถ้าคุณไม่ทำคุณจะไม่รู้

รู้ข้อผิดพลาดของฉันความปรารถนาที่จะทำ TA TO E ... แนวทางของ AS เหมาะกับฉันอย่างไร: "เกี่ยวกับการค้นพบที่ยอดเยี่ยมมากมายที่วิญญาณและประสบการณ์กำลังเตรียมไว้สำหรับเราลูกชายของความผิดพลาดที่ยากลำบาก ... " ขอบคุณมาก มากและทุกคนที่ตอบกลับ ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าชาของฉันจะ "กัด" เมื่อเวลาผ่านไป
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมีความคิดเกี่ยวกับการเก็บชาระยะยาวฉันจำไม่ได้ว่ามีใครแนะนำ ฉันคิดว่าคุณสามารถใช้ tetropak จากน้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนมได้ ฉันลองแล้ว: จากด้านบนที่ฝาปิดฉันฉีกและวางตามรอยต่อล้างและแห้งอย่างดีเทชาปิดพับจากด้านบนตามแนวตะเข็บปิดผนึกอย่างดีด้วยเทปและ คุณจะได้กลิ่นและรินชาผ่านฝา เธอวางกระดาษแก้วไว้ใต้ฝา

[ดาลิดา]

ดาลิดา, ฉันกลัวเชื้อราดังนั้นฉันจึงมีทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นแก้วหรือในภาชนะพลาสติกขนาดใหญ่ที่ซื้อมาสำหรับชาโดยเฉพาะหรือในกระป๋องอาหารเด็กแบบผง

ฉันกลัวเชื้อรา

ในแก้วหรือในภาชนะพลาสติกขนาดใหญ่

ในทำนองเดียวกัน. ฉันมีบ้านส่วนตัวมีความชื้น ฉันเทชาลงในแพ็คน้ำผลไม้ทดลองหนึ่งซอง - มีฟอยล์อยู่ข้างในไม่มีทางที่อากาศจะไปถึงที่นั่นได้ ข้อสังเกตที่น่าสนใจ: ขวดชาที่อยู่ในตู้ชั้นบนมีกลิ่นแรงกว่าชาชนิดเดียวกัน แต่อยู่ในตู้ล่าง - บนพื้น และในบ้านส่วนตัวความแตกต่างของอุณหภูมิที่ระดับศีรษะและที่พื้นมีความสำคัญเราจะไม่ไปโดยไม่มีถุงเท้าและรองเท้าแตะ แล้วเก็บไว้ที่ไหนดีกว่ากัน?

[ดาลิดา]

ดาลิดาฉันไม่มีตัวเลือก ชาทั้งหมดเป็นที่ที่สามีและฉันอาศัยอยู่ตลอดเวลา เรามีห้องเล็กมากสองห้อง นอกจากนี้ยังมีบ้านส่วนตัว ฉันจะย้ายกระป๋องไปที่ห้องใต้หลังคา แต่ฉันคิดว่าน้ำค้างแข็งไม่ได้เป็นอุปสรรคสำหรับพวกเขา แต่ที่นี่ความร้อน ... ไม่ได้รับอนุญาตอย่างเด็ดขาด ดังนั้นน้ำชาจึงถูกผลักไปในทุกมุม

ผู้ผลิตชาที่รักของเราผู้ชื่นชอบชา!
ขอแสดงความยินดีจากเจ้าของกระทู้ (และจากฉันแน่นอน!) สวัสดีปีใหม่ (และเราก็มาแล้ว)!
ดีที่สุด!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewaขอบคุณ Lenochka! สวัสดี Lyuda และด้วยความปรารถนาดี!

ปี 2019 ปีแห่งนกอินทรีทะยานมาถึงเพื่อน ๆ ทุกคนและเป็นเพียงคนดีสำหรับขนมและอารมณ์ดี!

ไม่มีการแจ้งเตือน - ฉันเข้ามาโดยบังเอิญและที่นี่ทุกอย่างมีชา! ฉันเกือบจะสร้างบ้านเสร็จแล้ว - ฉันอยู่เพื่อตกแต่ง แต่วันหยุดก็ใกล้เข้ามาแล้ว - ฉันวางมันไว้อย่างนั้น สุขสันต์วันหยุดที่รักทั้งหญิงและชาย! สุขสันต์วันคริสต์มาส! ฉันขอให้คุณมีสุขภาพที่ดีมีความสุขและความมหัศจรรย์ของคริสต์มาสตลอดทั้งปี!

ครั้งหนึ่งฉันมีเพื่อนนักสมุนไพรที่ทำขี้ผึ้งด้วยสมุนไพรหรือน้ำผลไม้ของพวกเขา ดังนั้นเพื่อให้สมุนไพรขับน้ำออกได้ดีขึ้นเธอจึง“ ขับเหงื่อ” ออกนั่นคือเธอใส่หญ้าอุ่น ๆ ในถุงพลาสติกมัดให้แน่นแล้วใส่ในที่อุ่น หญ้าในถุงก็ฉ่ำขึ้น ฉันเลยคิดว่าวิธีนี้อาจใช้ได้กับใบลูกเกดและราสเบอร์รี่? พวกเขาใช้พื้นที่มาก ... และอีกครั้ง - และเม็ด! พรุ่งนี้ฉันจะไปที่ขอบของป่าราสเบอร์รี่และพยายาม เกิดอะไรขึ้นถ้ามันได้ผล?
เกี่ยวกับการอบแห้งในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง - อาจทำได้ในกรณีที่มีความเป็นไปได้ในการเลือกโหมดด้วยตนเองหรืออุณหภูมิของโหมดจะระบุไว้ในคำแนะนำไม่ใช่ผู้ผลิตทุกรายที่ทำเช่นนี้ และควรเปิดฝาหลาย ๆ และคุณไม่สามารถแห้งได้มากในครั้งเดียวพื้นที่เล็กเกินไป ...

ขอให้เป็นวันที่ดี. เมื่อเร็ว ๆ นี้ในฟอรัมและไม่ค่อยเข้าใจวิธีการถามที่ถูกต้องที่นี่
ฉันชอบไอเดียการปาดใบชาของอีวานมาก ฉันทำซ้ำไปแล้วโดยไม่ได้ตั้งใจฉันไม่มีเวลาแปรรูปใบไม้ให้ทันเวลามันได้กลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ในตู้เย็น
แต่หลังจากอ่านเรื่อง Sweating ในฟอรัมตอนนี้ฉันมีคำถามมากมาย แผ่นงานควรได้รับการประมวลผลในลำดับใด
1 แห้ง
2 เหงื่อออก
3 การอบแห้ง

หรือ
1 แห้ง
2 เหงื่อออก
3 การบิด
4 การหมัก
5 การอบแห้ง
ช่วยบอกฉันทีว่ามันเป็นอย่างไร?

[เลนิก]

เลนิก,

หรือ
1 แห้ง
2 เหงื่อออก
3 การบิด
4 การหมัก
5 การอบแห้ง

[เลนิก]

1 แห้ง
2 เหงื่อออก
3 การบิด
4 การหมัก
5 การอบแห้ง

เลนิกที่ทางออกคุณต้องมี "ชา" ที่ทำจากชาวิลโลว์ไม่ใช่แค่ใบแห้งดังนั้นการบิด (การเปลี่ยนรูปของใบตามด้วยการปล่อยน้ำผลไม้ซึ่งจะเริ่มการหมัก) และการหมักเป็นสิ่งที่จำเป็น

ขอให้เป็นวันที่ดี! เลย ... พลาดอะไรไป .... ทำชามานาน ... หมัก .... จากเชอร์รี่แอปเปิ้ลสาลี่ราสเบอร์รี่ .... "เหงื่อออก" คืออะไร? กรุณาสะกิดจมูกของคุณ

ฉันพบลิงก์ในหน้าแรกของการเปิดเผยของเศคาริยาห์คนนี้ซึ่งทำเกือบจะเหมือนกันกับลูกแพร์เหมือนที่ฉันทำ "ในเย็นวันอาทิตย์ฉันนำใบไม้มันยังคงอยู่ในถุงค้างคืนในห้องครัวและนอนอยู่ที่นั่นจนกระทั่ง เย็นวันรุ่งขึ้นฉันไปที่ตู้แช่แข็งในตอนกลางคืนในตอนเช้าฉันเอามันออกมาและส่งไปที่ดวงอาทิตย์ฉันจำไม่ได้ว่าอยู่ที่นี่ แต่ประมาณสามชั่วโมงที่แห่งหนึ่งมันอุ่นขึ้นเมื่อมีแสงแดดจากนั้นฉันก็ ทิ้งไว้ในกระเป๋าในครัวและวางไว้ที่นั่นจนเย็นและอีกครั้งในช่องแช่แข็งในตอนเช้าฉันเอาออกอีกสองสามชั่วโมงเขาก็อุ่นตัวเองด้วยแสงแดดหลังจากอยู่ในเครื่องบดเนื้อแล้ว .. ในที่สุดเขาก็ มีแผ่นสีนี้ที่มีเฉดสีเข้มที่ยอดเยี่ยมแผ่นงานมีสีเข้ม 100% " เพียง แต่ฉันไม่ได้เก็บไว้กลางแดดและฉันไม่มีกลิ่นหอม แต่มีรสชาติที่นุ่มนวลไม่สร้างความรำคาญ
Vasyutka อย่างที่ฉันเข้าใจคุณเกี่ยวกับงานเร่งด่วน ...

สวัสดีตอนเย็น! :) ผู้ก่อตั้งวิธีการบนเว็บไซต์คือ Zachary ด้านบนเป็นข้อความอ้างอิงของเขาโพสต์ของ Zachariah เองก็ใช้เวลามองหามานาน แต่ก็ชัดเจนว่าอะไรคืออะไร

ดังนั้น .... ถ้าฉันเข้าใจถูกต้องฉันมี "ครึ่งๆกลางๆ" ปรากฎว่า .... ฉันไม่ชอบสูตรอาหารจริงๆ ... ฉันได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของฉันมากกว่า ... ฉันเก็บรวบรวมในช่วงต้น ตอนเช้าในถุงใสในถุงใต้แก้วและกลางแดด ... ฉันพลิกมันหลาย ๆ ครั้ง ... จากนั้นเมื่อฉันคิดว่าเพียงพอแล้วฉันก็วางไว้ในที่อบอุ่นและมืดบดมันโดยไม่คลั่งไคล้ (สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าการทำลายเนื้อเยื่อในดวงอาทิตย์ได้เกิดขึ้นแล้ว) ฉันใส่ทุกอย่างลงในกะละมังและในนั้นมันก็สุกจนได้กลิ่นที่ฉันต้องการ .... นั่นแหล่ะ .... ฉันไม่ ' ทอดในเตาอบ ... ใบไม่เล็กไม่หยาบการอบแห้งเป็นไปตามธรรมชาติ ฉันชอบ

ผู้ก่อตั้งวิธีการบนเว็บไซต์ - Zachary

ชาหมักที่ทำจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

ขอบคุณสำหรับลิงค์เมื่อฤดูร้อนที่แล้วเป็นครั้งแรกที่ฉันทำลูกแพร์ป่าจาก ... ผลลัพธ์ตามที่ Zakhary อธิบายฉันชอบมัน ฉันจะทำมากขึ้น

"การขับเหงื่อ" ของฉันถูกบังคับ ทางไกลเกินไปจากสถานที่จัดหาวัตถุดิบมาที่บ้าน แผ่นอุ่นโดยตรงในถุง ฉันนำมันกลับบ้านและพันมันทันทีเพื่อไม่ให้เหี่ยวเฉา แผ่นอุ่นจะหายเร็วมาก ฉันเปลี่ยน "ผ้าอ้อม" แบบเปียกถ้าจำเป็น แต่บ่อยครั้งมากกว่าหนึ่งครั้งไม่เพียงพอ จากนั้นฉันก็แช่แข็งและละลายหลาย ๆ ครั้ง ฉันทำชาแรกของฉันโดยไม่ต้องแช่แข็ง จำเป็นต้องเปรียบเทียบชาที่ทำด้วยวิธีนี้และหลังจากนั้นไม่นาน แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพวกที่แข็งตัวตาม Zachariah จะเข้าถึงรสชาติของผู้บริโภคได้เร็วกว่าด้วยการหมักแบบแห้งมากกว่าการไม่ละลายน้ำแข็ง ฉันไม่ปรุงอาหารแบบแผ่นตัดเนื่องจากมีปริมาณมากในระหว่างการจัดเก็บ
บางทีฉันอาจจะทำซ้ำการผสมดอกลูกผสมดอกเชอร์รี่หวานราสเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ลูกผสมในสวนครั้งแรก อร่อยมาก. เกือบ 4 ปีผ่านไป จนถึงตอนนี้นี่เป็นชาที่แปลกที่สุดสำหรับฉันด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำผึ้งที่ไม่ได้ทำให้หวาน

เข้าถึงรสนิยมของผู้บริโภคได้เร็วขึ้น

"เร็วกว่า" หมายความว่าอย่างไร สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสองหรือสามเดือนผ่านไป ...

ฉันไม่ปรุงอาหารแบบแผ่นตัดเนื่องจากมีปริมาณมากในระหว่างการจัดเก็บ

ไม่ว่าในกรณีใดปริมาณจะน้อยกว่าของทั้งแผ่นมาก ... และฉันรู้สึกเสียใจกับเครื่องบดเนื้ออย่างตรงไปตรงมา ... ใช่และความเกียจคร้านของแม่เข้าครอบงำ

[ยูริ 75]

ยูริ 75ฉันเก็บเกี่ยวเม็ดแห้งมากกว่า 20 กก. หลังจากการบิดเพียงครั้งเดียวจริง ๆ แล้วจะใช้พื้นที่มากกว่าหลังจากการบิด (ครั้งที่สองบนตาข่ายละเอียด) และตัด ... สั้น ๆ ตอนนี้ฉันมีห้องขนาด 10 เมตร และคุณกำลังพูดถึงการตัด ... ฉันจะทำทั้งแผ่นเพื่อสั่งซื้อเท่านั้น (พวกเขาขอลูกแพร์เดือนพฤษภาคม) มีเพียง 230 กรัมในขวดขนาด 6 ลิตร
2-3 เดือนเป็นช่วงที่ความอดทนหมดลงและชาก็ออกล่า รสชาติของชาจะเพิ่มขึ้นในหกเดือน ดีขึ้นในหนึ่งปี
หลังจากสามปีของการเก็บรักษา (แก้วความมืดอุณหภูมิห้อง) ชาจะสูญเสียกลิ่นหอมนั้นไปโดยสิ้นเชิงซึ่งใคร ๆ ก็สามารถเข้าใจได้ว่าพืชชนิดใดที่ใช้ในการเตรียม (แน่นอนว่าผู้ที่ทำจะเดาได้ ผู้บริโภคจะไม่) และกลายเป็นชารสเลิศ หากคุณไม่แสดงใบชาผู้คนก็เริ่มถามหาเกรด / ยี่ห้อเพื่อที่จะซื้อปาฏิหาริย์ดังกล่าวที่ไหนสักแห่ง
ฉันไม่สนใจเครื่องบดเนื้อเพราะซื้อมาสำหรับชาโดยเฉพาะ ภาชนะเก็บของเช่นมีดเซรามิกและกระดานแก้วก็เช่นกัน ฉันหัวเราะ ... ทุกอย่างจ่ายเงินให้ตัวเองนานแล้วถ้าเป็นเช่นนั้น เมื่อวันก่อนฉันเห็นชาแอปเปิ้ลหมักในร้านเกษตรอินทรีย์ ในราคา ... 90 UAH. สำหรับ 70 กรัม (ประมาณ 3 ยูโรสำหรับ 100 กรัม) ฉันไม่ได้ซื้อเพราะชาโมโนใด ๆ ที่ด้อยกว่าชาผสม และปืนที่ขับเคลื่อนด้วยตัวเองของฉันพูดได้ถูกกว่ามาก แม้จะมีค่าใช้จ่ายทั้งหมดรวมอยู่ด้วยก็ตาม

โอ้เยี่ยม! สาขาเริ่มมีชีวิตชีวาในฤดูใบไม้ผลิ!

สาขาเริ่มมีชีวิตชีวาในฤดูใบไม้ผลิ!

อ๊าาา!
ชาอร่อยทุกคน!

ฉันกำลังเก็บเกี่ยวมากกว่า 20 กก

ว้าว !!!! แอนนานี่มันระดับอุตสาหกรรมแล้ว! ฉันอยู่ไกลมากฉันกำลังเก็บเกี่ยวอาหารสำเร็จรูป (เชอร์รี่ลูกแพร์ราสเบอร์รี่) ด้วยถุงบรรจุเฉลี่ย .... น้ำหนักเท่าไหร่ฉันไม่ได้ถามตัวเองด้วยซ้ำ ฉันมีญาติและเพื่อนหลายคนเพียงพอ (ตอนแรกพวกเขาคดจมูกจากนั้นพวกเขาก็ชิมมัน) ฉันไม่ได้พยายามที่จะทนต่อชา .... บางทีอาจจะเหลืออยู่เล็กน้อยจากการเตรียมของปีที่แล้ว ... . และฉันไม่ค่อยชงในรูปแบบบริสุทธิ์. ส่วนใหญ่ใช้เป็นเครื่องปรุงรสธรรมชาติสำหรับดำซีลอน ... 1: 2 ... 1: 3 ... ตามอารมณ์

และซาโมพัลของฉันเพื่อที่จะพูด

ฉันคิดว่ามันดีกว่าและอร่อยกว่ามาก!

[ยูริ 75]

ยูริ 75เราไม่ดื่มชาของร้านเลย ไม่มีสีดำไม่มีสีขาวไม่มีสีเขียวไม่มีสีเหลืองไม่มีสีแดง ฉันและสามีไม่ดื่มเหล้าและแม่สามีของฉัน และลูก ๆ หลาน ๆ ของเรา. แล้วตอนนี้โรงเรียนอนุบาลหลานไปไหนก็ไม่ดื่มเหมือนกัน หัวเราะ ...
ยูริเค, Yurochka ฉันดีใจมากที่ได้พบคุณ! ฉันหวังว่าจะได้รับฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนและสูตรอาหารใหม่ ๆ จากคุณ! ฉันทำผลไม้ชนิดหนึ่งในป่ากับต้นแอปเปิ้ลป่าในฤดูใบไม้ร่วง ยังไม่ได้ลอง. บางทีวันนี้เราจะชงกันตอนเย็น

Yurochka ฉันดีใจมากที่ได้พบคุณ! ฉันหวังว่าจะได้รับฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนและสูตรอาหารใหม่ ๆ จากคุณ!

ขอบคุณ Anechka!

ฉันทำผลไม้ชนิดหนึ่งในป่ากับต้นแอปเปิ้ลป่าในฤดูใบไม้ร่วง ยังไม่ได้ลอง.

นี่คือข้อความที่ตัดตอนมา !!! ลองแล้วมันน่าสนใจมากกับสิ่งที่คุณมี! ฉันหวังว่าแบล็กเบอร์รี่จะเป็นสีแดงอยู่แล้ว?

ฉันหวังว่าแบล็กเบอร์รี่จะเป็นสีแดงอยู่แล้ว?

อะไรก็ได้ แดงเดียวไม่พอทั้งปาร์ตี้ ฉันต้องเพิ่มทั้งสีเหลืองและสีเขียว สำหรับการทำให้เป็นสีแดงนั้นจำเป็นต้องมีพื้นที่เปิดโล่ง แต่ก็ยังมีทางอีกยาวไกล (น้ำมันเชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่นในปัจจุบันมีราคาสูงเกินไป) และในป่าจะเปลี่ยนเป็นสีแดงที่ขอบใต้ต้นไม้เท่านั้น
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่สตรอเบอร์รี่หายไปจากแหล่งตัดโค่น ทั้งหมด! และจากสตรอเบอร์รี่ชาทุ่งหญ้า ... เช่นหญ้าแห้ง แปลกแค่ไหน! เบอร์รี่มีกลิ่นหอมมากและชาก็ไม่มี

สตรอเบอร์รี่หายไปในสำนักหักบัญชี ทั้งหมด! และจากสตรอเบอร์รี่ชาทุ่งหญ้า ... เช่นหญ้าแห้ง

ฉันไม่รู้จะพูดอะไรจริงๆ ฉันเพิ่มใบสตรอเบอร์รี่มากขึ้นเพื่อให้ได้สีชาที่เข้มข้น แม้ว่ารสชาติจะเดาได้! ฉันยังเพิ่มสวนหนึ่งแผ่นประกอบได้เร็วขึ้นและง่ายขึ้นเนื่องจากขนาดมันก็ออกมาดีเช่นกัน! แน่นอนว่าในโมโนคุณสามารถสัมผัสได้ถึงความแตกต่าง แต่ฉันเป็นคนที่ชอบมิกซ์!
สำหรับผลไม้ชนิดหนึ่ง - ฉันอธิบายการทดลองของฉันเตือนว่าทุกอย่างอาจกลายเป็นสีเขียวและไม่ใช่รสชาติที่คาดหวัง แต่บางทีคุณอาจจะโชคดีฉันหวังจริงๆ! คุณสามารถบรรยายความรู้สึกของคุณขณะที่คุณลองทำกับครอบครัวของคุณได้หรือไม่?

สาขาเริ่มมีชีวิตชีวาในฤดูใบไม้ผลิ!

แต่ยังไง! ฉันต้องการต้มใบสดเอาเปลือกขนมปังดำเกลือเล็กน้อยแล้วเล็มหญ้าบนผักชีฝรั่งและหัวหอมแรก

และจากสตรอเบอร์รี่ชาทุ่งหญ้า ... เช่นหญ้าแห้ง

สวัสดีทุกคน! อันที่จริงฉันดีใจที่ได้เห็นการฟื้นฟูในหัวข้อนี้!
ขอแนะนำอย่างยิ่งว่าอย่าทิ้งต้นสตรอเบอรี่เด็ดขาด! ฉันแช่แข็งแล้วเพิ่มลงในชาเมื่อนวด / เปลี่ยนรูป / เลื่อน - มีกลิ่นหอมกว่าใบสตรอเบอร์รี่ธรรมดามาก

[ยูริเค]

ยูริเคฉันทำจากแบล็กเบอร์รี่ป่าแล้ว เราชอบมันมาก แต่ ... หลังจากเปิดโปงหนึ่งปี! ดังนั้นเราจึงไม่รีบร้อนที่จะลองสิ่งนี้ ดังนั้น ... ฉันกำลังผสมใบไม้ที่เก็บรวบรวมไว้สำหรับ Trinity มีผลไม้ชนิดหนึ่งอยู่เสมอ ชามีรสชาติอร่อยในแต่ละปี
อย่างไรก็ตามสตรอเบอร์รี่ของสาว ๆ ก็เป็นสีแดงเช่นกันในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาชอบมันมากกว่า และฉันทำราสเบอรี่สีแดงขนก็ไม่ได้เลย ... เก็บเกี่ยวเมื่อถึงเวลาออกดอกส่วนฉันก็เช่นกัน

ก้านสตรอเบอร์รี่

แล้วหัวข้อล่ะ! คุ้มค่าที่จะลอง. อาจจะยังคงมีผลไม้เล็ก ๆ อยู่ ...

[ทริเซีย]

ทริเซีย, อนาสตาเซียสตรอเบอร์รี่ในทุ่งหญ้าเป็นสตรอเบอร์รี่จริงๆไม่ใช่สตรอเบอร์รี่ที่เรามีในสวนของเรา
เรียกว่าแตกต่างกันที่นี่ในยูเครน Sunitsya - สตรอเบอร์รี่ครึ่งผลเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่
และผมหางม้า ... ปีนี้จะพยายามทำความสะอาดด้วยตัวเอง!

[Radushka, ย่า]

อาจจะยังคงมีผลไม้เล็ก ๆ อยู่ ...

ขึ้นอยู่กับว่าจะทำความสะอาดอย่างไรและอย่างไร แต่ถึงแม้จะไม่มีเยื่อเหลือ แต่กลิ่นหอมของก้านจะแรงกว่าใบชะพลู



Radushka, ย่า, ฉันรู้ว่า! ในท้องถิ่นฉันไม่เคยเห็นสิ่งนี้ แต่สำหรับก้านนั้นมีผลต่อสตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และทุ่งหญ้า - มีกลิ่นหอมกว่าใบไม้ธรรมดา)))

อย่างไรก็ตามสตรอเบอร์รี่ของสาว ๆ ก็เป็นสีแดงเช่นกันในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาชอบมันมากกว่า

ขอบคุณฉันยังยืนยันรสนิยมของฉัน! ดังนั้นฉันจะเก็บบ่อยขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง! ถึงแม้ว่า ... คุณจะรอฤดูกาลเหมือนมานาจากสวรรค์อยู่แล้วรอฤดูใบไม้ร่วง!

แม้ว่า ... คุณจะรอคอยฤดูกาลเหมือนมานาจากสวรรค์

ถ้าเช่นเดียวกับในปี 2018 (ในภูมิภาคโวลโกกราด) ... ฤดูกาลนี้ไม่สามารถรอได้ ... ฉันเก็บเชอร์รี่ใน Trinity ดังนั้นมันจึงไม่ได้รับการหมักอย่างถูกต้องกลิ่นหอมของเครื่องดื่มไม่ใช่เชอร์รี่ที่แข็งแรงอย่างที่ ฉันชอบ แต่บางคนก็ดูอ่อนช้อยบอบบางดอกไม้ดูเหมือนว่าฉันยื่นจมูกเข้าไปในช่อดอกไม้ส่วนหลักของชาถูกเก็บเกี่ยวไปแล้วในช่วงกลางฤดูร้อน ...

ฉันเก็บเชอร์รี่ให้กับ Trinity ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้หมักอย่างถูกต้อง

ลองวิเคราะห์ดูว่าระบบอุณหภูมิอาจถูกละเมิดระหว่างการหมัก

ยูริฉันลองแล้วดูเหมือนว่าในใบอ่อนและแม้สภาพอากาศจะเป็นเช่นนั้นสารที่สะสมไว้ไม่เพียงพอสำหรับการหมัก ... ฉันไม่ได้บอกว่าชากลายเป็นไม่ดี แต่ก็ไม่ใช่ ของฉันฉันรักมันมากขึ้น



ผมแจกชุดนี้ .... สตรีเพศชอบครับ

ดอกไม้ที่บอบบางบอบบาง

ถูกต้องที่สุด! เชอร์รี่เด็กมากมีกลิ่นกุหลาบไม่ใช่เชอร์รี่! (ฉันคิดว่ามีเพียงฉันเท่านั้นที่มีความเข้าใจเช่นนั้น) แต่ฉันไม่ชอบกลิ่นหอมแรง ๆ และเชอร์รี่ฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงไม่มีกลิ่นสำหรับฉัน แต่มันเหม็น ทาสีบางส่วน
ฉันยังตากไว้ข้างนอก / เฉลียง และฉันก็หยุดใส่มันลงในส่วนผสม ฉันให้คนอื่นต่างหาก ให้พวกเขาผสมเองตามรสนิยมของคุณเอง

มันไม่มีกลิ่นสำหรับฉันมันเหม็น ทาสีบางส่วน

ในฤดูใบไม้ร่วงที่แข็งแกร่งใช่! ฉันลองครั้งเดียว ... ฉันคิดว่ามันจะแข็งแรงกว่านี้

ถูกต้องที่สุด! เชอร์รี่เด็กมากมีกลิ่นกุหลาบไม่ใช่เชอร์รี่! (ฉันคิดว่ามีเพียงฉันเท่านั้นที่มีความเข้าใจเช่นนั้น)

อยากรู้จริงๆ! เราต้องพยายามอย่าพลาดช่วงเวลาไม่เช่นนั้นฉันก็เหมือนคนโง่ไล่ดอกกุหลาบสะโพกทุกฤดูกาล และที่นี่เชอร์รี่เป็นตัวแทนของดอกกุหลาบ!

ฉันปฏิบัติต่อคนรู้จักของฉันคนหนึ่ง ...
- มันคืออะไร?
- ลองดูสิ .... Love potion!
เพื่อนบ้าน ...
โทรในวันถัดไปและพูดว่า
- เครื่องดื่มแห่งความรัก!
รสชาติและสีตามที่พวกเขากล่าว และสำหรับฉันด้วยเหตุผลบางอย่างทำให้นึกถึงวิญญาณหญิงที่รั่วไหลของโซเวียต ... JASMIN ถูกเรียกว่า ... ถึงจุดที่คลื่นไส้แล้ว! ไม่ใช่ของฉันในระยะสั้นรสชาติและกลิ่นหอม ...