ชาหมักที่ทำจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

[ทริเซีย]

ทริเซีย อนาสตาเซียฉันอ่านมันดึก ฉันกลับบ้านปีนขึ้นไปบนชั้นลอยหยิบกะละมัง เธอหยิบทุกอย่างออกมาด้วยมือของเธอเป็นเวลาประมาณ 20 นาที Ivanushka มืดลงอย่างเห็นได้ชัดเหนียวแทบไม่ได้ล้างมือเลย ตอนนี้ตกอยู่ภายใต้การกดขี่ กลิ่นไม่ได้กลิ่น ให้ลูกสาวของฉันดมเธอบอกว่ามีกลิ่น นี่คือวิธีจับเขาที่แข็งแกร่งที่สุดหากความรู้สึกของกลิ่นล้มเหลว? คุณอาจต้องใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมงโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่ามันถูกแช่แข็งในบรรจุภัณฑ์แล้วหรือไม่?
เราจำเป็นต้องได้รับเครื่องบดเนื้อด้วยตนเอง

คุณอาจต้องใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมงโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่ามันถูกแช่แข็งในบรรจุภัณฑ์แล้วหรือไม่?

ใช่หลังจากการชุบแข็ง (ช่องแช่แข็ง) อย่างแท้จริงสองสามชั่วโมงและสำหรับการทอด - ทำให้แห้ง
ดีให้ลูกสาวช่วยดม หากไม่มีการทดสอบกลิ่นฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะกำหนดระดับการหมักได้อย่างไร ...
เพื่อนร่วมงานสามารถแบ่งปันประสบการณ์ได้หรือไม่?

ฉันกำลังแห้ง แม้ฉันจะได้กลิ่นหอม ๆ ขอบคุณทุกท่านสำหรับคำแนะนำ

เมื่อฉันสูญเสียกลิ่นของฉันไปอย่างสมบูรณ์ ... มีฮิสทีเรียจริง วิธีชงชา
เพียงแค่ชั่วโมงเดียว จากจุดเริ่มต้นของการบิดจนถึงจุดเริ่มต้นของการอบแห้ง 3 ชั่วโมง ไม่. ฉันยังทอดเป็นเวลานานเนื่องจากเตาอบมีขนาดเล็ก แผ่นรองอบสองแผ่นแล้ววางบนถาดไอซิดริน

อย่าเปรียบเทียบกับ 3-4 - ชั่วโมง

จำไว้! ฉันเพิ่งมี Vanechka เล็กน้อยจากการเดินทางครั้งล่าสุด ฉันเมาชุดสุดท้าย ฉันจะไม่หยุดเวลานี้)

นี่คือรูปถ่ายของชูบุชนิกเศษดอกไม้ชาและแวนก้าแม้ว่าจะมองจากโทรศัพท์ฉันก็ลืมรูปถ่ายอีกครั้งหัวของฉันอัดแน่นไปด้วยขนาดของโซ่สำหรับเลื่อยไฟฟ้าและชิ้นส่วนอะไหล่สำหรับสกู๊ตเตอร์

ฉันไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจในความเก่งกาจของคุณทุกอย่างเจ๋งมาก! โดยเฉพาะ Vanya))) สามีของฉันดูรูปถ่ายและบอกว่าหลังจากนี้รูปถ่ายของเราจากสถานที่ที่เราเก็บรวบรวมไว้จะไม่ดู พวกเขาไม่ได้ยืนข้างๆพวกเขา แต่อย่างที่บอกพวกเขาร่ำรวยและมีความสุข)) ชูบุชนิกสุดหล่อ! ฉันปลูกสองพันธุ์เมื่อปีที่แล้ว ฉันกำลังรอ) ใกล้ฤดูใบไม้ร่วงฉันจะเก็บใบชาพวกเขาบอกว่าหมัก)

และถ้าจากการแช่แข็ง - สำหรับการทำให้แห้งทันที?

ฉันจะไม่เสี่ยงในกรณีฉุกเฉิน - ใบเหี่ยวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลาหลายวัน

Radushka ฉันดีใจสำหรับคุณที่กลิ่นกลับมาและฉันตื่นขึ้นมาในเช้าวันนี้และได้กลิ่นชาที่หอมละมุน ตอนนี้ฉันไม่รู้สึกอะไรอีกเลย ความเศร้า

สาว ๆ บอกฉันที อุณหภูมิในชามสูงมาก - ประมาณ 36.5 องศา ฉันกำลังทำชาผสมลูกแพร์แอปเปิ้ลแบล็กเบอร์รี่และชาอีวานเป็นครั้งแรก แน่นอนว่าฉันกำลังพยายามทำให้มันเย็นลง - ฉันเอามันออกไปในสายลมข้างนอกฉันคนด้วยช้อนและฉันต้องเทลงในชามที่กว้างขึ้นเพื่อที่มันจะได้ไม่ร้อนจนเกินไป แต่! ผลที่ได้คือชั้นที่ต่ำมากรวมประมาณ 3 ซม. แต่เขียนว่าต้อง 7-10 ซม. ต้องทำอย่างไร? ฉันสูญเสียตรง ...

และฉันไม่เคยวัดอุณหภูมิภายในภาชนะโดยสุจริต ... ฉันได้รับคำแนะนำจากสิ่งที่อยู่บนถนน ยืนเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงครั้งที่สองฉันบิดมันและสำหรับการอบแห้ง / ทอด



กลับจากการเดินทางอื่นไปยังภูมิภาคใกล้เคียง ไม่ใช่มือเปล่า วาเนีย, ดอกลินเดน, โคลเวอร์แดง, สาโทเซนต์จอห์นและต้นไม้ชนิดหนึ่งสีดำ
คราวนี้ฉันพบว่ามีการล้าง vani ที่ไม่มีใครแตะต้อง มุมมองที่ชวนให้หลงใหลแน่นอน! บนความลาดชันของป่า

เป็นครั้งแรกในชีวิตที่ฉันเก็บดอกลินเดน ปรากฎว่ามันไม่ง่ายเลย))

ส่วนที่ชอบที่สุดของการเดินทางค้างคืนคืออาหารค่ำข้างกองไฟ จากโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกระป๋องพร้อมเนื้อวัวจากการผลิต Orsk ในความสุข! เราใช้เวลาปีที่สองในการเดินทางทุกครั้ง ไม้กายสิทธิ์

แคมป์ตั้งอยู่ในสถานที่ที่งดงาม - ด้านหนึ่งเป็นป่าสนอีกด้านหนึ่ง - ต้นโอ๊กและต้นเมเปิลของแคนาดา ในบางแห่งพบต้นเบิร์ชเราไปที่นั่นเพื่อเก็บออริกาโนสาโทเซนต์จอห์นและไธม์

ระหว่างทางกลับบ้านเราตกไปอยู่ในอันดับที่สามซึ่งมีต้นไม้ชนิดหนึ่งสีดำหอมอ่อน ๆ

ทุกอย่างจะดี แต่มันค่อนข้างไกล ฉันฝันเหมือนกันที่จะได้พบสถานที่ที่คล้ายกันใกล้ชิดมากขึ้น แต่ในอีกด้านหนึ่งพวกเขาก็ระเบิดออกมาอย่างน้อยก็เพื่อสูดอากาศแห้ง ป่าไม้. มิฉะนั้นสเตปป์และสเตปป์ทั้งหมด))

ไม่ได้อุณหภูมิภายในชาและภายนอกแตกต่างกันมาก ไม่ว่าในกรณีใดนั่นเป็นวิธีที่เหมาะกับฉัน ชามอยู่ที่ 36 องศาและบนถนนวันนี้เรามี 23-24 องศา
เหนียวสวยสำหรับเรามันศักดิ์สิทธิ์สำหรับดอกเหลืองแห้งสำหรับฤดูหนาว ปีนี้มีเพียงต้นลินเดนของฉันเท่านั้นที่ร่วงโรยเร็วมากจนแทบมองไม่เห็น ดังนั้นคุณต้องบันทึกปีที่แล้ว
เราขับรถเคียงข้างกันไปยังทุ่งหญ้าที่ชื่นชอบ เก็บใบไม้ที่แตกต่างกันเดินขึ้น สถานที่โปรดของฉันเห็นได้ชัดว่าเป็นสวนร้างที่มีลูกแพร์จำนวนมากต้นแอปเปิ้ลแบล็กเบอร์รี่เถ้าภูเขาลูกพลัมกุหลาบสะโพกราสเบอร์รี่ น่าเสียดายที่ฉันยังไม่เห็นเชอร์รี่ และฉันยังไม่ได้เดินไปรอบ ๆ เลย - หญ้านั้นลึกถึงเอว, ตำแยมันยากมากที่จะเดินไปที่นั่น และชาของอีวานก็ลดลงเล็กน้อยในทุ่งหญ้าสองแห่งกำลังเติบโตและมีสาโทเซนต์จอห์น สวรรค์เป็นเพียงบางประเภท))

สวัสดีตอนเย็นสำหรับคนชงชา! แค่คำถาม - ครั้งหนึ่งพวกเขาเคยเขียนเกี่ยวกับชาไฮเดรนเยีย มีใครทำบ้างไหม? ฉันมีพุ่มไม้ไฮเดรนเยียที่สวยงามสองต้น (น่าจะไม่แน่ใจในรูปแบบของมัน) เธอฉีกใบไม้บีบทันทีไม่ติดใจกลิ่นเก็บใส่ถุงรอแล้ว Ooooh! ชุดทดสอบสุดปัง! กลิ่นผลไม้ที่แตกต่างออกมา! แต่นี่คือสิ่งที่จับได้ - ฉันเคยอ่านมาว่าทุกส่วนของพืชมีพิษร้ายแรงตั้งแต่รากจนถึงดอกไม้ บางทีฉันอาจหลงกลกลิ่นและไม่ควรเสี่ยงต่อสุขภาพของฉัน? งาน...

คำทักทายที่ยิ่งใหญ่สำหรับผู้อยู่อาศัยใน Bread Makers คนรักชา! เป็นสัปดาห์ที่สองฉันได้อ่านหัวข้อทีละหน้า น่าสนใจ !!! ในขณะเดียวกันฉันก็ทำชา ฉันเตรียมกล่องของขวัญไว้ให้เพื่อนแล้ว ฉันพยายามปรุงอาหารจากใบของแอปเปิ้ลลูกแพร์เชอร์รี่ลูกพลัมลูกเกดสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และแน่นอนไฟร์วีด น้ำหอมภายในบ้าน
ขอบคุณ Lyudmila ผู้เขียนมากสำหรับหัวข้อที่ยอดเยี่ยมและอร่อย

เก็บฮอว์ ธ อร์น 60-70% ส่วนที่เหลือเป็นเบิร์ชแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่และอัลเดอร์ รสชาติและกลิ่นหอมน่ากลัว ขณะหมุนตัวแทบสำลักน้ำลาย. และระหว่างการอบแห้ง / ทอดนั้นกลิ่นหอม !!!

Chaimans อาหารสำหรับอีเมล เตาอบ. เบื่อการทอด และในเครื่องอบใบเดียวชาจะไม่เหมือนกันฉันต้องการสีดำทาร์ต uuuhh แล้วในร้านมีเตาอบ SIMFER ปกติยังไง? ใครมีสิ่งนี้? บริษัท Toko อื่น ๆ ตามคำสั่ง และ GRILL เป็นตัวเลือกที่จำเป็นหรือไม่ควรให้ความสนใจเมื่อเลือก กำลังรอคำตอบอยู่

[เคลเมนต์]

เคลเมนต์, เคลเมนต์, ฉันซื้อเตาอบสำหรับอบชาโดยเฉพาะมีตะแกรงและที่คาย แต่ฉันไม่เคยใช้
สิ่งสำคัญคือแผ่นอบขนาดใหญ่สองแผ่นพอดีมีตัวตั้งเวลาปิดเครื่อง แต่อุณหภูมิต่ำสุดคือ 65 °ฉันไม่ได้สนใจ แต่จำเป็นน้อยกว่าเพื่อให้แป้งละลายได้

ขอบคุณ Alla คำถามจะถูกลบออก ซื้อซิมเฟอร์ 42 ลิตร โดยไม่ต้องเสียบไม้ฉันคิดว่ามันไม่จำเป็น ส่วนที่เหลืออยู่ที่นั่นทั้งหมด ขั้นต่ำ 40gr. การพาความร้อน. ทุกอย่างอยู่ที่นั่น เวลาจะบอกได้ว่าปาฏิหาริย์ตุรกีจะทำงานอย่างไร ใช้เฉพาะสำหรับชา

และฉันก็ตัดกิ่งสนและไซเปรสซึ่งห้อยอยู่เหนือสายไฟและเมื่อลมกระโชกแรงทุกครั้งขู่ว่าจะกีดกันฉันจากอารยธรรม ฉันตัดอ่างสองสามอ่าง - อ่างเข็มสนและอ่างของขาไซเปรส และฉันยังมีส้นอ่างเหลืออยู่ฉันจะตัดมัน
ฉันหันมาไม่ใช่อ่าง แต่เป็นเข็ม ครั้งก็จะไม่มีเม็ดอยู่ดี และเข้าเครื่องอบผ้าทันที 50 *. ทิ้งไว้ แต่สำหรับวุ้นเล็กน้อย จากนั้นฉันจะเพิ่มลงในส่วนผสม



ฉันทำแวนก้า + ลูกเกด + อัลเดอร์เพิ่มขึ้นอีกสองสามกิโลกรัม (โชคดีที่เก็บผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ไปแล้ว) และนำแวนก้ามาอีก 4 กิโลกรัมพร้อมต้นไม้ชนิดหนึ่ง เหี่ยวสักวันรีดหลังเลิกงานหมักในหนึ่งชั่วโมงฉันจะเริ่มทอด

[Linadoc]

Linadocสนเข็มรสชาติเป็นอย่างไรและหมักไว้เท่าไหร่? มิฉะนั้นเพื่อนบ้านจะมีต้นสนขนาดใหญ่ที่เดชาของพวกเขา และมีต้นสนมากมายในบริเวณใกล้เคียง ฉันกำลังอ่านหัวข้อนี้ แต่จนถึงตอนนี้ที่หน้า 110 เท่านั้น

[เคลเมนต์]

เคลเมนต์, ขอแสดงความยินดีกับเตาอบ, มีความสุขกับการซื้อ! ฉันขอให้คุณดื่มชาที่อร่อยและหลากหลาย!

[Ludmil_a]

รสชาติของสนเข็มเป็นอย่างไร

Ludmil_a, ลุดมิลาที่น่าแปลกใจคือรสชาติของต้นสน

คุณหมักมันมากแค่ไหน?

เข็มไม่ผ่านการหมัก สิ่งนี้เขียนไว้ในสูตรในหน้าแรก มีสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียจำนวนมากจึงไม่มีทางที่จุลินทรีย์ในการหมักจะพัฒนาขึ้นได้ ดังนั้นบิดและแห้ง การทอดยังเป็นไปไม่ได้เนื่องจากเรซินและเพื่อที่จะไม่ฆ่าน้ำมันหอมระเหยพร้อมกับกลิ่นหอม

ที่น่าแปลกใจคือรสชาติของต้นสน

คุณไม่มีทางรู้! การเปลี่ยนแปลงของกลิ่นทุกประเภทเป็นไปตามที่ฉันอ่าน
และฉันอ่านสูตรตอนนี้
ฉันกำลังนั่งสะระแหน่แห้ง

[Linadoc]

Linadocฉันนึกภาพออกว่ามีกลิ่นอะไรบ้าง!

อ๊าาา! ลาโปตาาาาาาา. เพื่อนบ้านในประเทศเข้ามา ... จากนี้ไปเธอยังชงชา

[Linadoc]

Linadocนี่คือวิธีที่คนคลั่งไคล้เรื่องน้ำชาถือกำเนิดขึ้น
วันนี้ฉันมีชาผสม 2 อย่างในโปรแกรมของฉันฉันจะเพิ่มราสเบอร์รี่ตุ๋นและอัลเดอร์ลงในหนึ่งในนั้น ฉันชอบการผสมผสานของ Lina มากขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้!

บอกฉันทีว่าใบกุหลาบแห้งไม่ทำให้ชาของคุณมีกลิ่นหอมหรือไม่? บางทีพวกเขาอาจจะเขียนไปแล้ว แต่ฉันจำไม่ได้

มีใครรู้บ้างว่าใบและดอกของ elecampane สามารถใช้ชงชาได้หรือไม่?

สวัสดีผู้ผลิตชา!
ฉันขอคำแนะนำว่าจะทำอย่างไรกับใบของลูกเกดเชอร์รี่ราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลส่งไปที่ช่องแช่แข็งโดยไม่เหี่ยวเฉา ละลายน้ำแข็งและเหี่ยวเฉา? หรือละลายน้ำแข็งแล้วบิดม้วนทันทีเพื่อหมัก?

[Pavolna]

Pavolnaโดยคำนึงถึงความรู้และประสบการณ์ของผู้เข้าร่วมฟอรัมฉันกล้าที่จะให้คำแนะนำแก่คุณ ใบไม้ควรจะเหี่ยวก่อนไม่ใช่หลังการแช่แข็ง หากคุณแช่แข็งโดยไม่เหี่ยวเฉาให้ละลายน้ำแข็ง หลังจากละลายน้ำแข็งคุณต้องพับใบไม้ในสไลด์แล้วม้วนด้วยหมุดกลิ้ง หลังจากนั้นให้บิดม้วนตัดเป็นเครื่องซักผ้าแคบ ๆ แล้วนำไปหมัก สำหรับชาใบหลวม และถ้าคุณต้องการให้เป็นเม็ดหลังจากละลายน้ำแข็งคุณต้องเลื่อนใบไม้ในเครื่องบดเนื้อบนตะแกรงขนาดใหญ่ ส่วนตัวฉันทำแบบละเอียด ใช้พื้นที่จัดเก็บน้อยลง

[Ludmil_a]

Ludmil_a, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. ดังนั้นฉันจะ.

จะทำอย่างไรกับใบลูกเกดเชอร์รี่ราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลที่ส่งไปยังช่องแช่แข็งโดยไม่เหี่ยวเฉา

ชาจะมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงโดยไม่มีการเหี่ยวเฉาชาบางชนิดมีรสจืด นำออกจากช่องแช่แข็งห่อด้วยผ้าและละลายน้ำแข็งจากนั้นแช่แข็งอีกครั้งด้วยวิธีเดิมในผ้าและอื่น ๆ อีก 2 ครั้ง จากนั้นละลายน้ำแข็งและผึ่งให้แห้งเล็กน้อยโดยคลี่ผ้าผืนเดียวกัน จากนั้นบิดและหมัก
คุณต้องนั่งจดอัลกอริทึมสูตรอาหารจากหน้าแรกบนกระดาษ และใช้มันจนกว่าคุณจะได้รับในหัวของคุณ ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยที่นั่น ด้านล่างสูตรนี้มีลิงก์มากมายเกี่ยวกับคำถามที่ยากและนิสัยการทำอาหาร

สวัสดีทุกคน! เรามาถึงวันนี้พร้อมกับครอบครัวจากทะเลอยู่ในช่วงพักร้อนที่ Abkhazia อันรุ่งโรจน์ในเมือง Pitsunda และได้รับข้อเสนอทันที - เพื่อไปไซปรัสในวันอื่น ๆ ตอนนี้คำถามที่แท้จริง: มีตู้แช่แข็งของต้นไม้ชนิดหนึ่งสีดำและตอนนี้จะมีไฟร์วีด พวกเขาเข้ากันได้อย่างไร? ซึ่งกันและกันจะเอาชนะกลิ่นได้หรือไม่? ใครเคยทดลองแล้วบ้าง?

[ยูริเค]

ยูริเค, ยูรายินดีต้อนรับกลับ! แล้วรูปถ่ายของนักพักผ่อนที่มีความสุขความงามชาและอาหารจานพิเศษล่ะ?
อัลเดอร์จะทำประตูได้อย่างแน่นอนสำหรับผม
ฉันอยากจะแนะนำให้ทำสองหรือสามแบทช์ที่แตกต่างกัน: ต้นไม้ชนิดหนึ่ง 10% / ไฟร์วีด 90%, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง 20-30% / ไฟร์วีด 80-70% เป็นต้นและลองทำดู สำหรับฉัน 10-15% ก็เพียงพอแล้วสำหรับความฝาดและความขมขื่นและอื่น ๆ ก็คือรสเปรี้ยวเกินไป

อัลเดอร์จะทำประตูได้อย่างแน่นอนสำหรับผม

ฉันจะไม่ทำลายไฟร์วีดมันสำคัญสำหรับฉันมากกว่าออลเดอร์

ยูรายินดีต้อนรับกลับ! และรูปถ่ายของผู้พักผ่อนที่มีความสุขความสวยงาม

ใช่ที่นี่ไม่ได้รับการต้อนรับอย่างมากไม่ใช่ "ห้องสนทนา" แต่เป็นหัวข้อของสูตรอาหาร แต่ฉันไม่ได้มองเข้าไปในห้องแชท - มีคำถามผู้หญิงทั้งหมดนี่ไม่ใช่ของฉัน
ความงามไปน้ำตกและ Ritsu แต่พวกเขาเก็บรวบรวมสภาพอากาศเลวร้ายทั้งหมดถ่ายทำท่ามกลางสายฝนแม้ว่าสองวันแรกจะเป็นเช่นนี้ก็ตาม

มีตู้แช่แข็งของต้นไม้ชนิดหนึ่งสีดำและตอนนี้จะมีไฟร์วีด พวกเขาเข้ากันได้อย่างไร? ซึ่งกันและกันจะเอาชนะกลิ่นได้หรือไม่? ใครเคยทดลองแล้วบ้าง?

นั่นเป็นสิ่งเดียวที่ฉันทำฉันรวมเข้าด้วยกัน จากความคิดเห็นของผู้บริโภคจำนวนมากอัตราส่วนที่เหมาะสมของ Vanka: alder 80:20 นอกจากนี้ฉันยังเพิ่มใบไม้อื่น ๆ ด้วยดังนั้น Vanka และต้นไม้ชนิดหนึ่งจึงลดเปอร์เซ็นต์พร้อมกัน
เมื่อสุดสัปดาห์ที่แล้วฉันเก็บ Vanka ด้วยกล่องที่ยังไม่สุกเป็นส่วนใหญ่ นั่นคือปุย สุดพิเศษนี้จะไป แต่โดยส่วนตัวผมชอบกลิ่นของใบไม้ แต่นี่มันคือ
นี่คือสถานที่มหัศจรรย์ที่เรามีในการรวบรวมต้นไม้ชนิดหนึ่งและ Vanka ในทุ่งนารอบ ๆ หมู่บ้านและผึ้งของฉันบน Vanka

นั่นเป็นสิ่งเดียวที่ฉันทำฉันรวมเข้าด้วยกัน จากความคิดเห็นของผู้บริโภคจำนวนมากอัตราส่วนที่เหมาะสมของ Vanka: alder 80:20 นอกจากนี้ฉันยังเพิ่มใบไม้อื่น ๆ ด้วยดังนั้น Vanka และต้นไม้ชนิดหนึ่งจึงลดเปอร์เซ็นต์พร้อมกัน

ดังนั้นฉันจึงคิดถึงใบไม้ที่เพิ่มเข้ามาเหล่านี้! ฉันต้องการทำไฟร์วีดบริสุทธิ์หรือออเดอร์ แต่ไม่ผสมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ! ฉันจะพยายามขอบคุณ

ช่องว่างเล็ก ๆ ของปีนี้



ฉันคิดว่าผู้เล่นตัวจริงยังคงต้องดำเนินการ

[Linadoc]

Linadoc,
ดังนั้น. ถึงเวลาแล้วที่จะต้องเลือกตัวเองและเหยียบหลังยอดเขาด้วยทะเลเหล่านี้ทำให้ตารางงานของคุณล้มลงอย่างสิ้นเชิง! ฉันกำลังเดินทางโดยรถไฟ - ฉันเกือบจะกระโดดออกไปนอกหน้าต่างฉันเห็นทุ่งปราชญ์! อย่างไรก็ตาม Vanka ยังสังเกตเห็นทุ่งหญ้าเล็ก ๆ แต่มันอยู่ในทิศทางของแม่น้ำโวลก้า ...

ชาจะมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงโดยไม่มีการเหี่ยวเฉาชาบางชนิดมีรสจืด

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น

วันนี้ฉันและเพื่อนไปเยี่ยมเขตชานเมืองของ Bashkiria เราได้เห็นภูมิประเทศที่สวยงามดื่มน้ำแร่และสมุนไพรที่เก็บรวบรวมแน่นอน! สายตาหลักอยู่ที่ไซปรัส แต่ไม่เคยพบในครั้งนี้ แต่เรารวบรวมออริกาโนและเสจบริภาษแห้งในปริมาณมาก!

และนี่คือสิ่งที่จับได้เพียงเล็กน้อย แต่มีเห็ดชนิดหนึ่งขนาดใหญ่และร่มขนาดใหญ่หลายอัน (มีเพียงสามอันที่พอดีกับมือของคุณ)! ฉันจะพลาดโอกาสที่จะเดินเล่นในป่าเล็ก ๆ ในขณะที่หยุดพักจากการเก็บสมุนไพรได้อย่างไร?
สำหรับมื้อเย็นวันนี้จะมีร่มทอดในแป้ง

[ยูริเค]

ยูริเคแล้วคุณจะเอาปราชญ์ไปทำอะไร? แค่ทำให้แห้งหรือทำเพรทเซิลแบบเดียวกับชาอีวาน? มันเติบโตในสวนหน้าบ้านของฉัน
แต่เห็ดร่มในบัลแกเรียเรียกว่า syrnella ซึ่งเป็นที่เคารพนับถือของคนในท้องถิ่น ฉันกลัวที่จะลอง

Yuri K คุณจะทำอะไรกับปราชญ์? แค่ทำให้แห้งหรือทำเพรทเซิลแบบเดียวกับชาอีวาน?

แต่พันธุ์ปราชญ์สวนจะมีพฤติกรรมอย่างไรฉันไม่ทราบ

ชาหมักนาน "Apple-Sage Sonata" (ยูริเค)

แต่เห็ดร่มในบัลแกเรียเรียกว่า syrnella ซึ่งเป็นที่เคารพนับถือของคนในท้องถิ่น ฉันกลัวที่จะลอง

ฉันจะลองเป็นครั้งแรกพวกเขาเขียนว่าอร่อยมากและในบางประเทศมักเป็นอาหารอันโอชะ

[ยูริเค]

ยูริเคฉันยังสนใจว่าคุณจะทำอะไรกับออริกาโน ฉันมีพุ่มไม้ดีๆ 2 พุ่มในสวนของฉันฉันเอามาจากต้นหนึ่งเพียงเล็กน้อยและทำให้แห้งเท่านั้น แต่อย่างที่สองให้แห้งและทำให้แห้งโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือคุณสามารถหมักเล็กน้อย และเห็ดก็น่าขนลุก ยังไม่เคยลองเลย

สนใจว่าคุณจะทำอะไรกับออริกาโน

ฉันเพิ่งตัดออริกาโนจากลำต้นและกิ่งไม้ขนาดใหญ่ตากให้แห้งแล้วเติมลงในชาอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสเมื่อความปรารถนาเกิดขึ้นสำหรับผู้ชายการใช้อย่างต่อเนื่องมีข้อห้าม แต่ทีละน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวมันอร่อยมาก !

[ยูริเค]

ยูริเคถูกต้องออริกาโนมีข้อห้ามสำหรับผู้ชาย นี่คือวัชพืชตัวเมีย มีใบน้อยมีเพียงดอก ดังนั้นฉันจะแห้งโดยไม่มีปัญหาเช่นกันและนั่นแหล่ะ เธอมีความพอเพียงในรูปแบบนี้ ที่นี่ในภูมิภาคมอสโกออริกาโนไม่มีกลิ่นหอมเหมือนที่อื่นตัวฉันเองมาจากไซบีเรียดังนั้นออริกาโนจึงมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและในภูมิภาคอื่น ๆ ด้วย

ออริกาโนห้ามใช้สำหรับผู้ชาย

หากบริโภคออริกาโนในปริมาณมากและไม่ได้ควบคุมกระบวนการบำบัด (เราไม่ได้พูดถึงการรักษาในหัวข้อชา) แน่นอน แต่ถ้าคุณไม่ใช้มันในรูปแบบ mono decoctions เงินทุน ฯลฯ แต่ใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นสำหรับชาในปริมาณที่น้อยและไม่บ่อยก็ไม่มีอะไรน่ากลัวเกี่ยวกับเรื่องนี้
ตอนนี้ฉันกำลังประมวลผลเพื่อการจัดเก็บที่สะดวก

[xxx]

มีใครรู้บ้างว่าใบและดอกของ elecampane สามารถใช้ชงชาได้หรือไม่?

ที่นี่ฉันคิดถึงเอเลแคมเปนและหมามุ่ย - มีของดีมากมายในหมู่บ้าน ... และทุกอย่างเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากจนคุณสามารถฉีกมันและกิน ใน "หลุม" ของเรายางมะตอยที่ใกล้ที่สุดอยู่ห่างออกไป 4 กม.

ขอบคุณสำหรับฟอรัม - ฉันได้ทำชาสองสามอย่างแล้ว: การหมักสองครั้งของ Ivan-tea (เครื่องบดเนื้อ, การเปิดออกโดยบังเอิญสองครั้ง: ถนน + ความร้อน) และใบราสเบอร์รี่ที่มีการหมักขนาดกลาง (ทั้งหมดทำด้วยมือเนื่องจากมันกลายเป็น แห้งมากและหลังจากการอบแห้งและการแช่แข็งไม่มีอะไรนอกจากมีดเซรามิกที่ไม่ให้ยืมตัวเอง)
ฉันลองทั้งสองอย่างใส่ไว้ในการหมักแบบแห้ง แม้ว่าชาที่ทำจากไฟร์วีดจะมีอายุได้ 2 สัปดาห์แล้ว แต่ก็ยังมีกลิ่นที่น่าฉงน "ลูกแพร์ + ผู่เอ๋อ" แต่ก็มีชีวิตอยู่ได้ไม่นาน ไม่มีอะไรคราวนี้ฉันนำไฟและใบราสเบอร์รี่และลูกแพร์มาด้วย

หลังจากทดสอบสิ่งที่ได้รับ (และนี่เป็นการทดลองครั้งแรก!) คำถามก็เกิดขึ้น - ทำไมชาถึงทำจากใบชา? ถ้าใบอื่นไม่แย่กว่านี้? หรือเพิ่งเกิดขึ้นในอดีต - พืชที่มีประโยชน์พอสมควรที่มีชีวมวลใบใหญ่ค่อนข้างสะดวกในการแปรรูป ...
xxx
ฉันพบเกี่ยวกับ elecampane ในอินเทอร์เน็ต (ดูด้านล่าง) - ฉันจะลองถ้ารสชาติออกมาดีก็เป็นพืชที่เหมาะสำหรับชา
สรรพคุณทางยาและประโยชน์
ประโยชน์ของพืชชนิดนี้มีมากเนื่องจากมีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ รวมถึงสารต่างๆเช่น:
อัลคาลอยด์ซาโปนินน้ำมันหอมระเหยวิตามินอีอินูเลนินและอินนูลิน (โพลีแซ็กคาไรด์) เรซินกรดอะซิติกและเบนโซอิกฟลาโวนอยด์ ฯลฯ
ด้วยคุณสมบัติทางยาจึงมีการใช้ elecampane ในการแพทย์พื้นบ้าน เงินทุนยาต้มโลชั่นขี้ผึ้ง ฯลฯ ทำจากมันขึ้นอยู่กับความต้องการ ประโยชน์ของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบน้ำยาฆ่าเชื้อยาแก้ปวดยาบำรุงกำลังขับเสมหะน้ำดีขับเหงื่อและขับปัสสาวะ และนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด
Elecampane ใช้ในการรักษาโรคโลหิตจางวัณโรคโรคผิวหนังทุกชนิดความดันโลหิตสูงไอกรนโรคต่างๆของระบบทางเดินหายใจระบบทางเดินอาหารและระบบสืบพันธุ์ รายชื่อโรคทั้งหมดที่พืชสามารถกำจัดได้มีมากกว่า 4 โหล ประโยชน์ต่อร่างกายมีมาก สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาข้อห้ามในการใช้เนื่องจากหากใช้ไม่ถูกต้องอาจทำให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญ
นอกจากนี้พืชชนิดนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิง ใช้รักษาผื่นทุกชนิดบนใบหน้า นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ elecampane ช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์ของผิวความยืดหยุ่นและปรับปรุงสี พืชนี้ยังใช้เพื่อเสริมสร้างเส้นผมและต่อสู้กับรังแค นอกจากนี้แนะนำให้ใช้วิธีการรักษาโดยใช้ elecampane สำหรับผู้หญิงเพื่อปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการปวดระหว่างรอบเดือนและปัญหาทางนรีเวชอื่น ๆ
พืชชนิดนี้ใช้สำหรับทั้งเด็กและผู้ชายและผู้หญิงเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเร่งการเผาผลาญอาหารกำจัดกระบวนการอักเสบทุกชนิดและอื่น ๆ อีกมากมาย ประโยชน์ของ elecampane นั้นมีมากจนแทบจะเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคต่างๆ
Elecampane ในการปรุงอาหาร
พืชชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารสำหรับอาหารต่างๆตั้งแต่ซุปไปจนถึงเครื่องดื่มและของหวาน อย่างไรก็ตามหากคุณมีข้อห้ามในการใช้คุณควรระมัดระวังอย่างยิ่งเมื่อใช้ในอาหาร
Elecampane มีรสเผ็ดโดยเฉพาะเนื่องจากวัฒนธรรมนี้ใช้เป็นน้ำหอมสำหรับขนมอบขนมหวานครีม ฯลฯ นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตเครื่องดื่มเพื่อให้ได้กลิ่นมิ้นต์ นอกจากนี้ใบและลำต้นของ elecampane มักจะถูกเพิ่มลงในผักและอาหารจานแรกซอสทุกชนิด วุ้นสามารถทำจากพืชชนิดนี้ นอกจากนี้ยังเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มต่างๆเพื่อให้มีรสชาติและกลิ่นที่น่าพอใจ รากของ elecampane ต้มในน้ำเชื่อมและทำจากผลไม้หวาน อย่างไรก็ตามไม่ควรใช้ในทางที่ผิด: น้ำตาลจำนวนมากในองค์ประกอบอาจเป็นอันตรายได้

[ลูเซียน]

ลูเซียน, ยูริเคแม้ว่าจะไม่ใช่ธีมชา แต่ฉันจะบอกว่าเราสะสมร่มมาหลายปีแล้ว สามารถทอดได้ง่ายๆ (ไม่มีขาเป็นเส้น ๆ ) สามารถเติมแบบดิบลงในสลัดได้ด้วย ให้รสชาติบ๊อง ปกติเราจะตากขาให้แห้งแล้วบดเป็นผง นอกจากนี้ยังมีเห็ดชนิดนี้อีกหลายชนิดเช่นเห็ดร่มสาวหรือเห็ดสีแดง เหมือนกันกินได้อร่อย
ยูริเคแล้วคุณทำใบวอลนัทหรือเปล่า? ฉันอยากจะรักษากลิ่นหอมไว้ แต่มันก็ยังค่อนข้างอ่อนอยู่

[Irena]

Irenaฉันจะลองเป็นครั้งคราว แต่มันก็น่ากลัว
มีใครลองทำชาจากใบมะเดื่อบ้าง?

Yuri K คุณทำใบวอลนัทหรือเปล่า? ฉันอยากจะรักษากลิ่นหอมไว้ แต่มันก็ยังค่อนข้างอ่อนอยู่

พืชทางตอนใต้หลายชนิดไม่เติบโตในเขตภูมิอากาศของฉันรวมทั้งวอลนัท

เราเก็บร่มมาหลายปีแล้ว สามารถทอดได้ง่ายๆ (ไม่มีขาเป็นเส้น ๆ ) สามารถเติมแบบดิบลงในสลัดได้ด้วย ให้รสชาติบ๊อง ปกติเราจะตากขาให้แห้งแล้วบดเป็นผง

ฉันได้ลองแล้วแทบจะกลืนลิ้นของฉันมันสามารถพูดได้ในแป้งทอด (เติมด้วยไข่สองสามฟองตีกับนม) ทำความสะอาดขาตัดมันและตากที่ระเบียง

หญิงและชาย! ออริกาโนถูกระบุว่าเป็นโรคอักเสบสำหรับเด็กผู้หญิง! และในงานเลี้ยงน้ำชาธรรมดา ... สำหรับเด็กผู้ชาย และสาโทเซนต์จอห์นถูกระบุไว้สำหรับเด็กผู้ชายสำหรับการอักเสบและในงานเลี้ยงน้ำชาธรรมดา ...
ฉันเก็บเกี่ยวร่มด้วยแป้งถ้ามันถูกเก็บเกี่ยวในปริมาณมาก อร่อย. เป็นประโยชน์. ในเชิงเศรษฐกิจ. อาหารอันโอชะ.

[Radushka]

Radushka, ขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง.