ชาหมักจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

[Radushka]

Radushkaกิ่งไม้จะแห้งไปเอง

ฉันหมายความว่าเราจะไม่ดื่มกิ่งไม้ตลอดชีวิต

[Radushka]

Radushka, อ่าเข้าใจแล้ว

หญิงและชาย! Nadys ฉันถามเกี่ยวกับดอกสายน้ำผึ้ง ปรากฎว่าไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับพวกเขาเลย ทำการทดลอง ฉันกำลังรายงาน
อะไรคืออะไรและอะไรคือสิ่งที่หัวใจสงบลง

สีสุดท้ายของชาเป็นสีทองมากกว่าในภาพถ่าย ที่นี่มีเมฆมาก ฉันวิ่งไปรอบ ๆ ด้วยแก้วใบนี้ไปทั่วบ้านเพื่อที่จะแสดงสีในรูปถ่าย รสชาติเหมือนไม่มีอะไรเลย เพียงแค่น้ำ แต่กลิ่นหอมมาก. กลิ่นสายน้ำผึ้งอ่อน ๆ ถ้าคุณต้องการดื่มชาที่อร่อย แต่ไม่หอมฉันคิดว่ามันจะถูกต้อง ฉันทดสอบกับไฟล์ เคยท้อง สามีที่ไวต่อกลิ่นมาก เขาบอกว่ากลิ่นไม่แรง แต่ไม่น่ารังเกียจและนี่ก็เป็นบางอย่างอยู่แล้ว อะไรทำนองนี้
ยังไงซะฉันก็แค่ตากไว้ในที่ร่มในห้องที่มีอากาศถ่ายเท เก็บตอนเย็นจะดีกว่า สายน้ำผึ้งเริ่มมีกลิ่นแรงในช่วงพระอาทิตย์ตกและตลอดทั้งคืน พอตากแห้งกลิ่นคลุ้มคลั่ง! โดยทั่วไปฉันจะแห้งแน่นอนสำหรับสารปรุงแต่งในชา!

[elena88]

elena88ด้วยการทดลองที่ประสบความสำเร็จ!

ฉันซื้อมันที่ซูเปอร์มาร์เก็ตในส่วนผักใบเขียว พวกนี้ขายในกระถางเล็ก ๆ ฉันคิดว่าคนปกติใช้ผักใบเขียวและรากอยู่ในถังขยะ และฉันก็ปลูกมันลงดิน Sage เขียนเป็นภาษารัสเซียบนสีขาวบนหม้อ ฉันยังแปลกใจที่มันไม่ได้กลิ่นอะไรเลย ฉันคิดว่าอาจจะเล็กและไม่มีกลิ่น นั่นคือเรื่องราว

Elena ผู้รอบรู้ของคุณเรียกแบบนั้นว่า Sticky Sage ซึ่งเป็นไม้โอ๊คชนิดหนึ่ง
และในทางการแพทย์และการปรุงอาหารจะใช้ปราชญ์ทางยาที่มีใบมีกลิ่นหอมแคบ
แต่คุณมีพุ่มไม้ที่ยอดเยี่ยมที่มีดอกไม้สีเหลืองแปลกตาซึ่งหาได้ยากสำหรับปราชญ์

[Zeamays]

Zeamays, ขอบคุณมาก! ในที่สุดความชัดเจนก็มาพร้อมกับปราชญ์ของฉัน ฉันอยากจะลบมันออกไปหลังจากออกดอก เจ็บปวดมาก! ฉันจะลองดอกไม้แห้งในชาด้วย แต่ในความคิดของฉันพวกเขาไม่ได้ให้ความหอมในใบชา เมื่อชงเป็นคู่ผสม ฉันจะพยายามชงแบบบริสุทธิ์ ถ้าไม่อย่างนั้นฉันจะถอนรากถอนโคนแน่ ๆ แต่ดอกไม้ของเขาเป็นสีม่วงไม่ใช่สีเหลือง ภาพนี้ดูไม่ชัดเจน

elena88ด้วยการทดลองที่ประสบความสำเร็จ!

ขอบคุณ!!!

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, จากนั้นฉันก็จะเก็บ "ฝุ่น" แยกต่างหากเช่นกันเราต้องการความอร่อย

[sweet_blondy]

sweet_blondyจะดีแค่ไหนเมื่อ "ชาใหม่"พฤติกรรมมือสมัครเล่นมีความสุขกับผลการทดลอง!

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, จากนั้นฉันจะเก็บ "ฝุ่น" แยกต่างหากเราก็ต้องการชาอร่อย ๆ ))
Radushka, คุณสามารถฟังองค์ประกอบของชาผสมได้หรือไม่? ซึ่งรวบรวมไว้สำหรับไตรลักษณ์)
ราสเบอร์รี่ตุ๋นน่าสนใจมาก! มีหม้อหุงช้า แค่ต้องดูว่ามันทำอาหารในโหมดไหนกี่องศา) ตอนนี้ฉันมีราสเบอร์รี่เพียง 3.5 กิโลกรัมจากไร่แม่ของฉันก็แห้งแล้ว))))
ฉันเห็นด้วยเกี่ยวกับชาสมุนไพร - คุณต้องระวังให้มาก ฉันพยายามเพิ่มกลิ่นเล็กน้อยและแน่นอนว่าเราศึกษาข้อห้าม เรามาดูปฏิกิริยาของร่างกายกันดีกว่า แล้วยกตัวอย่างเช่นสามีของฉันไม่มีข้อห้ามใด ๆ กับโรสฮิปส์ แต่เขาปวดหัวกับผลเบอร์รี่ นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น และฉันไม่เป็นอะไรฉันดื่มมาก)
ราสเบอร์รี่ 2 ร้อยตารางเมตรคลั่ง! ฉันมีพุ่มไม้ที่แผ่กิ่งก้านสาขาขนาดใหญ่ 2 พุ่ม และ 2 ร้อยส่วน!)
เบา,ใช่มันอาจจะง่ายกว่าด้วยการตัดแต่งกิ่ง ตอนนี้ทำหายตอนไปหาใบเมื่อเดือนที่แล้วต้องซื้อใบใหม่)
elena88ฉันได้ยินเกี่ยวกับสายน้ำผึ้งเป็นครั้งแรก) ประสบการณ์ที่น่าสนใจ ยินดีด้วย!



Radushka, ฉันยังไม่ค่อยมีความสุขเท่าไหร่เพราะคุณต้องฝึกฝน ไอ้ห่างไกลจากกระบวนการ))

ฉันทำแอปเปิ้ลและเชอร์รี่นกในวันหยุดสุดสัปดาห์แยกกัน
ก่อนอื่นให้อ่านว่าเชอร์รี่นกไม่ได้เป็นเม็ด รถปราบดิน. ไม่มีอะไรฉันจำได้ ฉันอยากลองทำเชอร์รี่นกใบแล้วเปรียบเทียบรสชาติและสี ฉันละลายน้ำแข็ง 4 ครั้งในความคิดของฉัน หมักไว้ที่ 23-24 * 3-3.5 ชม. หอมประทับใจไม่รู้ลืม! ฉันพบสถานที่ในอพาร์ทเมนต์ซึ่งคุณสามารถอบชาให้แห้งได้ กระเป๋าของฉันห้อยอยู่ ฉันบีบพวกเขาเป็นระยะ ตอนนี้ดูเหมือนว่าสำหรับฉันเท่านั้นที่เทลงในถุงชาก็ขึ้นสนิม บางทีฉันอาจไม่เข้าใจเสียงปล่อยให้พวกเขาแขวนไว้
ยังไงก็ตามต้นแอปเปิ้ลที่ฉันย่อยไม่ดี ... ดูเหมือนจะแห้งดีแล้ว ใบไม้เริ่มอุ่นขึ้นเมื่อแห้ง แช่แข็ง / ละลาย 4 ครั้ง จากนั้นละลายแล้วตาก - ใบไม้ชื้นเล็กน้อยไม่ติดมือ
ฉันสังเกตว่าตอนที่ฉันหมุน (ไฟฟ้า) ในเครื่องบดเนื้อเมื่อเศษใบไม้เป็นพื้นเม็ดเล็ก ๆ ก็จะออกมา แต่ในขณะที่ฉันกำลังจะไปถึงชุดต่อไปสิ่งที่เหลือก็ออกมาจากเครื่องบดเนื้อแล้ว - เหมือนฝุ่น ฉันจะไปอ่านทฤษฎีอีกครั้ง

Zhenya เม็ดเน่าไม่รบกวนฉันเลย ฝุ่นก็เช่นกัน โดยทั่วไปฉันชอบชาบดเนื้อมากกว่าทั้งใบและชาตัด มันสวยงามแน่นอน ... ในขวดเมื่อใบงาดำมีสีที่แตกต่างกันใช่ถ้าพวกเขายังคงโรยด้วยกลีบดอกไม้ เพียงจัดเก็บไว้ที่ไหน? ฉันได้บอกไปแล้วว่าปีที่แล้วฉันเก็บใบลูกแพร์ในวันที่ 1 พฤษภาคมได้อย่างไร พวกมันตัวเล็กบอบบางผอมมาก ... ถึงจะบิดมือก็ไม่ขึ้น ฉันบีบมันหมักและทำให้แห้งทั้งตัว ชากลายเป็นของหรูหรา! แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับฤดูร้อนและยิ่งไปกว่านั้นคือฤดูใบไม้ร่วง มันมีกลิ่นเหมือนสีดำชั้นยอดรสชาติ ... สีดำชั้นยอดที่มีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอแสงที่ไม่สามารถเข้าใจได้พร้อมรสสัมผัสที่นุ่มนวล!
ฉันจะทำและทำมัน เพียง ... ชาสำเร็จรูป 230 กรัมแทบจะไม่ใส่ขวด SIX-LITER! และต้องทนอย่างน้อยสองเดือน ยังดีกว่าปี! และคุณไม่สามารถเก็บไว้ในที่เก็บข้อมูลระยะยาวได้ทั้งในห้องใต้ดินหรือในห้องใต้หลังคา เนื่องจากมีอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น และจะดีกว่าถ้าเก็บไว้ที่ค่าคงที่ (อย่างน้อยโดยประมาณ)

ดังนั้นครอบครัวของลูกชายคนโตจะสร้างบ้านให้ตัวเองพวกเขาจะย้ายไปที่นั่นดังนั้นฉันจะจัดห้องเก็บของที่มีความร้อนขนาดใหญ่แทนโถงทางเดินในครัวที่แท้จริงของฉัน! จากนั้นจะเป็นไปได้ที่จะคิดถึงชาทั้งใบ อย่างน้อยสำหรับของขวัญ

นกนางนวลทรีนีตี้มาจากสิ่งที่เก็บรวบรวมบนทรินิตี้ พวกเขาจะประกอบอย่างอื่นมีองค์ประกอบที่แตกต่างออกไป
ในนี้ - แบล็กเบอร์รี่ป่าราสเบอร์รี่ป่าลูกแพร์ป่าแอปเปิ้ลป่าสตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้า (ไม่ใช่สตรอเบอร์รี่ป่า) ชาวิลโลว์และไอริกิ + เชอร์รี่นกห้าใบ
ยังไงก็ตามปีที่แล้วฉันทำชายอดนิยมของฤดูร้อนในเดือนกรกฎาคม มีองค์ประกอบคือทุกสิ่งที่เติบโตในเวลานั้น
Irga, blackberry, sea buckthorn, เชอร์รี่, แอปริคอท, ต้นแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, สตรอเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่ในสวน), ชาวิลโลว์, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดดำ (ซึ่งมีกลิ่นหอม), เจอเรเนียมในป่าและน้อยมาก (มีเท่าไหร่) ชาคูริล (cinquefoil ). ฉันไม่ใส่เชอร์รี่ลงไปในส่วนผสมมันจะฆ่ากลิ่นทั้งหมด จะดีกว่าถ้าทำแยกกันหรือใช้ในส่วนผสมที่ง่ายกว่า

[Radushka,]

Radushka, คุณรู้ไหมเพียงแค่มองเห็นใบชาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเพื่อทำความเข้าใจปัญหาทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการจัดเก็บ เอาล่ะคุณพูด!
ฉันต้องการความสวยงาม ดีไม่มีอะไรมันจะผ่านไป เมื่อฉันเห็นไดรฟ์ข้อมูล
ที่นี่ฉันยังไม่ได้พบราสเบอร์รี่ป่า แม้ว่าเราจะไม่สามารถเรียกป่าได้ว่าเป็นป่า)) ดังนั้นป่าละเมาะ เราอาศัยอยู่ในบริภาษ)
ฉันกลัวที่จะผสมทุกอย่างที่ฉันเก็บรวบรวม ที่นี่มีคนสร้างได้และมันก็ออกมาดี แต่ฉันต้องการหนังสือสูตรอาหาร - แล้วมันก็ออกมาดีและฉันก็ชอบมันด้วยตัวเอง ต้นทุนของจิตใจทางคณิตศาสตร์
ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันเขียนทุกอย่างที่ฉันจะสมัคร
ห้องน้ำชาเป็นเพียงความฝัน! ฉันฝันถึงการประชุมเชิงปฏิบัติการของฉัน งานฝีมือทั้งหมดของฉันจะอยู่ที่ไหน แต่ตอนนี้ฉันคิดว่ามันจะเป็นไปได้ที่จะลดครึ่งหนึ่งและเก็บชาไว้ในที่เดียวกัน แต่นี่คือเวลาที่จะมีบ้าน สามีของฉันสัญญาว่าฉันจะมีห้องแต่ตอนนี้เรามี - อพาร์ทเมนต์หนึ่งห้องและในบ้านในชนบทขนาดเล็กซึ่งเป็นรากฐานสำหรับบ้านที่ยังคงอยู่จากเจ้าของคนก่อน แต่ไม่มีอะไรฉันเชื่อว่าจะมีบ้าน)
***
ฉันเริ่มอ่านเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ ... หัวของฉันเริ่มหมุน) ฉันเรียกสิ่งที่ฉันเรียกว่าสตรอเบอร์รี่บนเตียงสิ่งที่ฉันเรียกว่าสตรอเบอร์รี่ในป่า / ทุ่งนา แม้ว่าฉันจะรู้ว่าฉันทำผิด)) ถ้าฉันคิดถูกต้องฉันก็มีสตรอเบอร์รี่ทั้งหมด - สวนและทุ่งหญ้า
***
เกี่ยวกับขาหนีบของแอปเปิ้ล - เมื่อปีที่แล้วโดยไม่เหี่ยวเฉามันแย่ไปกว่านั้น - ฉันหยิบมันออกมาโดยตั้งใจและมองมันขึ้นมา และนี่ก็เยี่ยมมาก!
แต่ฉันบ่นเกี่ยวกับเม็ดหลวมจากการเปรียบเทียบกับแกรนูลในสูตร Zacharias เท่านั้น - มี "เวิร์ม" ลูกแพร์ที่โดดเด่นที่ฉันทำได้แค่ฝัน
อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับลูกแพร์ - ฉันยังเก็บใบไม้ไม่ได้ ต้นแอปเปิ้ลอยู่ใกล้มากขึ้นและตอนนี้ฉันกำลังดึงมัน))

[Evgeniya]

Evgeniyaลูกแพร์ให้เม็ดที่ยอดเยี่ยมเสมอไม่เหมือนกับต้นแอปเปิ้ล ต้นแอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วงมักจะแห้งกว่าราสเบอร์รี่ พวกเขาแตกในมือโดยไม่ต้องแช่แข็ง (หลังจากแช่แข็งพวกเขาก็แตกเช่นกัน แต่จะทำให้เป็นเม็ดได้ดีกว่า)
สตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้ามีลักษณะเหมือนสตรอเบอร์รี่ในใบไม้เท่านั้น ดอกไม้มักจะเติบโตตามกิ่งก้านและเหนือใบ และผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมสีขาวอมเขียวมี "บลัชออน" สีม่วงเข้ม รสชาติหวานไม่มีความเปรี้ยว กลิ่นหอมคือ MUSKATNY มันสุกแน่นอน สตรอเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวเสมอแม้ว่าจะมีกลิ่นหอมก็ตาม แม้ว่ามันจะยาวและกลม แต่สตรอเบอร์รี่แทบจะไม่แยกออกจากกลีบเลี้ยงและสตรอเบอร์รี่ได้อย่างง่ายดาย ในสวนมีลูกผสมตามธรรมชาติและประดิษฐ์ขึ้นเอง รส - กลิ่นมัสกัตเพิ่มมูลค่าของความหลากหลายเท่านั้น แต่สิ่งที่เหมือนกันการทำสวนไม่ใช่สตรอเบอร์รี่ แต่เป็นสตรอเบอร์รี่พูดอย่างเคร่งครัด
อย่ากลัวที่จะผสมวัฒนธรรมชา! พวกเขาทั้งหมดเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ! โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสี่หลัก (ลูกแพร์ - แอปเปิ้ล - สตรอเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่) และหากผู้ที่ชื่นชอบเชอร์รี่การเติม 10% จะทำให้ส่วนผสมใด ๆ กลายเป็นชาเชอร์รี่

สาว ๆ อ่านแล้วทึ่งในปริมาณและปริมาณคุณเก็บเกี่ยววัตถุดิบสำหรับชาได้กี่ชิ้น! ฉันเก็บแอปเปิ้ลเชอร์รี่ลูกแพร์สตรอเบอร์รี่สวนมะนาวบาล์มเจอเรเนียมทุ่งหญ้าครึ่งกิโลกรัม ฉันมีราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และห่านอยู่ในแผนด้วย แล้วฉันก็สงสัยว่าฉันเหวี่ยงแรงเกินไปหรือเปล่า? แน่นอนความฝันของฉันคือไฟร์วีด แต่ในพื้นที่ของเรามันเติบโตเฉพาะในภูเขา ขอให้โชคดีถ้าคนรู้จักพามา สาว ๆ ครอบครัวโดยเฉลี่ยดื่มชาเท่าไหร่ในหนึ่งปี? มันคือ 20kg จริงเหรอ?

ดังนั้น ... มีบางอย่างมีการทำอาหารจำนวนมาก! และที่นี่ฉันไปทำงานฟุ้งซ่าน คำถามสุกงอมในพื้นที่ของเราเต็มไปด้วย Ash-leaved Maple (อเมริกัน) ในการค้นหามีการอ้างอิงถึงเมเปิ้ลเพียงเล็กน้อยเท่านั้นมันไม่อร่อยเท่านี้เอง และในการผสมเขาจะไม่แสดงตัวตนในทางใด ๆ ? ฉันเลือกตัวเลือกทั้งหมดสำหรับระดับเสียงสำหรับมวลเพื่อที่จะพูด ฉันไม่สามารถเข้าถึงผลไม้และเบอร์รี่ได้ดีเชอร์รี่เป็นหลักเท่านั้น แต่ฉันเข้าใจแล้วไม่ว่าฉันจะผสมอะไรลงไป - กลายเป็นชาเชอร์รี่และอย่างน้อยก็แตก)))) อย่างไรก็ตามเชอร์รี่อาจจะ "ชนะ" ข้อบกพร่องของเมเปิ้ล? มันเป็นเมเปิ้ลชนิดนี้ที่มีอยู่ทั่วไปในประเทศของเราฉันคิดว่ามันคุ้มค่าที่จะลอง?

[Evgeniya]

Evgeniyaการอ่านรายงาน "คณิตศาสตร์" ของคุณน่าพอใจแค่ไหน! อย่ากลัวผสมใบ - ทุกครั้งที่คุณได้รับชาใหม่! เติมมือสูตรเองได้ผล - ลุยเลย! ฉันขอให้คุณโชคดี!
elena88สำหรับการเตรียมชา 3 ฤดูกาล - ฉันเชื่อมั่น - ไม่มีชามากเกินไป! และไม่คุ้มค่าที่จะทำให้วัตถุดิบน้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัมนักเคมี - เภสัชกรของเราอธิบายว่าการหมักที่นั่นไม่ได้ผลดีกับปริมาณที่น้อย



ยูริเคคำตอบคือลอง! รสชาติและสี ... บางทีคุณอาจชอบนกนางนวลเมเปิ้ล ..

[elena88]

elena88,

ครอบครัวดื่มชาเฉลี่ยเท่าไรต่อปี? มันคือ 20kg จริงเหรอ?

ครอบครัวมีความแตกต่างกัน ค่าเฉลี่ยหมายถึงอะไร?
อาจมีผู้สูงอายุในครอบครัวที่ชอบดื่มนกนางนวลมากกว่าสามครั้งต่อวัน (สังเกต) อาจมีเด็กที่คุณไม่สามารถแม้แต่จะรินชาสักถ้วยก็ได้ ตัวอย่างเช่นคู่สมรสของฉันปิดท้ายมื้ออาหารด้วยน้ำชา แม้ว่าเขาจะดื่มกาแฟมาก่อนก็ตาม ตัวอย่างเช่นฉันดื่มชาวันละครั้ง บางครั้งสอง ฉันดื่มมากถ้ามี ARD-ARVI
ชาจำนวนมากถูกใช้ไปกับของขวัญสำหรับคนที่ตัวเองไม่ได้ทำด้วยเหตุผลหลายประการ แต่พวกเขาชอบชาของฉันมีการใช้จ่ายจำนวนมากไปกับการนำเสนอที่เรียกว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันให้กิโลกรัมกับเพื่อนที่กำลังรักษาแมวของฉัน เธอจะไม่เคยใช้เงินเลย แต่เวลาของเธอมีค่าใช้จ่ายมากและแน่นอนว่าต้องใช้ยาในการรักษา
สำหรับฉันชาสำเร็จรูป 20 กก. ไม่เพียงพอ ถ้าเพียงเพราะฉันไม่ให้ใครดื่มมันสด เมื่อวานฉันลองชงชากับลูกสะใภ้เมื่อเดือนกรกฎาคม 2015 นี่คือชาอื่น ๆ ! มันแตกต่างจากที่ทำในปี 2559 ด้วยซ้ำ!
ชาจากสมุนไพรในสวน 20 กก. - วัตถุดิบประมาณ 50 กก

[Radushka]

Radushkaนี่คือปริมาณ

[ยูริเค]

ยูริเคปีที่แล้วฉันทำได้มากกว่า 20 กก. น้อยกว่า 40 เล็กน้อย แต่ก่อนหน้านี้ให้เริ่มทำ จากนั้นในเดือนพฤษภาคมงานก็เต็มไปด้วยความผันผวนและมีเวลาเพียงสามฝ่ายเท่านั้น ฤดูใบไม้ผลิเป็นเรื่องแปลกที่จะพูดน้อย
เป็นเรื่องง่าย สามครั้งต่อสัปดาห์หนึ่งชุด (ประมาณ 500 กรัมของชาสำเร็จรูป) ฤดูเดือนพฤษภาคม - ตุลาคม (6 เดือน -27 สัปดาห์)
27x1.5 = 40.5 มีบางแห่งออกมาไม่ถึง 500 รายแน่นอน ...

[Radushka]

Radushka, ยิงฉันเดี๋ยวนี้ !!! ฉันรู้สึกมีข้อบกพร่อง

ชาจากสมุนไพรในสวน 20 กก. - วัตถุดิบประมาณ 50 กก

Radushka บอกฉันทีว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยิ่งใหญ่เช่นนี้ได้อย่างไร? เราทำชาอีวานกี่ชาปรากฎว่า 1: 4 อย่างเคร่งครัดนั่นคือชา 20 กก. คือใบสด 80 กก. ฉันลองสิ่งเดียวกันจากใบผลไม้ในปีนี้ ... ยกเว้นอย่างเดียวคือเบิร์ช มันคือ 1: 3

และอีกคำขอหนึ่งไปยังผู้เชี่ยวชาญ โปรดปรึกษา
ฉันตัดสินใจทำชาเชอร์รี่ในขณะเดียวกันก็ลองใช้เทคโนโลยีการชงชาจากไฟร์วีดแห้ง (ฉันต้องการจัดหาวัตถุดิบสำหรับฤดูใบไม้ร่วง / ฤดูหนาวจากนั้นจึงปรุงนกนางนวลอย่างสงบโดยไม่เกิดเหตุฉุกเฉิน)
เก็บเชอร์รี่ 630 กรัมหลังจากเหี่ยว 430 กรัมแช่แข็ง / ละลาย 3 ครั้ง ในการละลายน้ำแข็งครั้งแรกกลิ่นจะแรงกว่าครั้งที่สามมาก และหลังจากการละลายน้ำแข็งครั้งที่สามแผ่นจะแห้งเหมือนกระดาษทั้งๆที่น้ำหนักไม่เปลี่ยนแปลงนี่เป็นเรื่องปกติหรือไม่?
จากไฟร์วีดสด 1 กก. ได้ใบแห้ง 235 กรัม ฉันเติมน้ำ 430 กรัมที่นั่น (เพื่อให้ได้ 700 กรัม) ในตอนเย็นมันดูดซึมได้เกือบหมดแม้ว่ามันจะดูไม่เหมือนใบไม้แห้งก็ตาม)) ฉันผสมกับเชอร์รี่แล้วใส่ในตู้เย็น ปล่อยให้ความชื้นเฉลี่ยเพิ่มขึ้น
ฉันจะเลื่อนและหมักคืนนี้ แล้วคำถามก็เกิดขึ้น: แนะนำให้ใช้เวลาในการหมักของใบไม้แช่แข็ง 1.5 - 2 ชั่วโมง แต่ไฟของฉันไม่ได้แช่แข็งดูเหมือนว่าจะใช้เวลานานกว่า - 6-8 ชั่วโมง จะเป็นยังไง? เชอร์รี่จะชนะทุกคนหรือไม่และไม่ต้องกังวลกับรสชาติของไฟร์วีด?

[OlgaWing]

OlgaWing, Olya, ฉันชั่งน้ำหนักก่อนบิด, หลังไม่เก็บ. ประมาณ 500 กรัมออกมาจาก 1.3 กก. จากบางใบผลผลิตจะมากกว่าบางส่วนน้อยกว่า แน่นอนว่า Ivanushka จะให้ผลผลิตที่น้อยกว่าของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป! เช่นเดียวกับกลีบดอกไม้โดยวิธีการ แต่ Ivanushki และความต้องการถ้วยชาน้อยลง! การทำสวนเป็นผ้าดิบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! พวกเขาต้องการมากกว่าสองเท่าสำหรับเครื่องดื่มธรรมดา! ผลไม้ชนิดหนึ่งยังให้ผลผลิตน้อยกว่า แต่คุณก็ต้องการถ้วยน้อยลงเช่นกัน! หากมีลูกแพร์จำนวนมากในคอลเลกชันชาสำเร็จรูปจะหนักกว่า แต่มีปริมาณน้อยกว่า
ฤดูกาลที่แล้วฉันได้พบกับไฟร์วีดอันล้ำค่า "หนึ่งช้อนเต็ม" (ในทางปฏิบัติเราไม่มี) และเธอรวบรวมทุกอย่างที่มี ใบสีเขียวแยกจากกันและใบที่แห้งโดยตรงกับพืชจะแยกจากกัน และเธอทำส่วนผสมของหมู่บ้านสองหมู่บ้านซึ่งมีองค์ประกอบที่เหมือนกันโดยสิ้นเชิง แต่มี ivanushka ที่แตกต่างกัน แห้งก่อนโรยด้วยน้ำปล่อยให้ชื้นจากนั้นผสมกับใบไม้ละลายน้ำแข็งและหมักบิดมวลทั้งหมด รสชาติของชาสำเร็จรูปไม่มีความแตกต่างกัน และตอนนี้เมื่อเวลาผ่านไปเกือบหนึ่งปี ... ดีฉันจะชงคืนนี้ - ลองเปรียบเทียบกัน ยกเลิกการสมัครแล้ว
เริ่มทำให้แห้ง 4 ชั่วโมงหลังจากบิดเสร็จ จนกว่าคุณจะไปถึงส่วนสุดท้ายสำหรับการอบแห้งและจะใช้เวลา 6 ชั่วโมงเท่ากัน
เชอร์รี่จะชนะทุกคนถ้ามากกว่า 5%

ขอบคุณสำหรับคำปรึกษาโดยละเอียด!

ฉันจะนำไปหมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมงฉันไม่สามารถทนได้อีกต่อไปฉันจะหลับ แต่ก็ยังต้องแห้ง

ฉันจะยกเลิกการสมัครในภายหลังเกี่ยวกับผลลัพธ์

[Radushka,]

Radushka, ใช่นั่นคือสิ่งที่ฉันเข้าใจปริมาณ! แน่นอนฉันสามารถฝันถึงปริมาณดังกล่าวได้ ตอนนี้ดีที่เรามีฝนโปรยลงมาฉันแค่คลายสนามและมีเวลามากในการเก็บใบชา แต่นรกตามปกติของเราจะเริ่มต้นอย่างไร - ไม่รู้ว่าฉันจะมีเวลาทำธุรกิจโปรดได้นานแค่ไหน ...
Elena Kadiewa, ฉันไม่มีที่ไหนเลยหากไม่มีคณิตศาสตร์ ฉันจดทุกอย่างและจดบันทึก แล้วจะเข้าใจว่าอันไหนอร่อยกว่าและดีกว่า) โดยสามีของฉันและฉันพยายามวิเคราะห์ชาเชอร์รี่ทั้งที่มีและไม่ต้องทอด พวกเขาไม่เคยมีความเห็นเป็นเอกฉันท์))) แต่ฉันตัดสินใจที่จะทำทุกอย่างด้วยการทอด) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันอ่านหน้าแรก มั่นคงในความตั้งใจของเธอ
ใบเหี่ยว 1 กก. หรือหลังแช่แข็ง? ฉันชั่งของแห้งก่อนใส่ในช่องแช่แข็ง ฉันสงสัยว่าน้ำหนักจะเปลี่ยนแปลงไปหรือไม่หลังจากละลายน้ำแข็ง)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Zhenya, ฉันกำลังชั่งน้ำหนักหลังจากแช่แข็งและละลายน้ำแข็ง ก่อนที่จะบิด เพราะฉันมีราสเบอร์รี่อยู่เกือบทั้งหมดและถ้ามากกว่า 50% เม็ดก็จะหลุดออกจากกันอยู่ดี ตอนนี้ยังมีแบล็กเบอร์รี่ด้วย และต่อมาจะมีลูกเกด (กฎเหมือนกัน)
ฉันแค่คิดว่า ... จะเป็นอย่างไรถ้าคุณเก็บวัตถุดิบแบบม้วนไว้ในช่องแช่แข็ง (หลังจากการเหี่ยวเฉาและการศึกษาตามที่ Zacharius ระบุ) คุณต้องการพื้นที่น้อยลง ... จากนั้นเขาก็เอาออกมา - ละลาย - และบดอัดเพื่อหมัก ฉันจะต้องลอง

คุณรู้ไหมว่าฉันคิดอย่างไรเมื่อข้ามธรณีประตูของบ้าน? เรื่องชา! และทำไม? เพราะทันทีที่ฉันเปิดประตูฉันก็สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของใบไม้ที่ยังไม่แข็งตัวทันที นี่คือซิมโฟนีที่ทำให้คุณเสียหัวได้! ส่วนผสมของเชอร์รี่นกและพลัม - ใบไม้ที่เหลือจางหายไปเป็นพื้นหลังอย่างน่าอัศจรรย์ในชุดนี้) ชื่นชมวิธีการของ Zakhariy หนึ่งชุดค้างในเวลากลางคืนและอีกครั้งในระหว่างวัน ฉันไม่รู้จริงๆว่าฉันจะดำเนินการอย่างไรปัญหาเกี่ยวกับการอบแห้งในเครื่องอบผ้าเมื่อฉันเตรียมชา 2 แบบ - ตาข่ายมีขนาดใหญ่เศษเล็ก ๆ ไหลผ่าน .... ฉันต้องโทรเข้าไปซื้อ ผ้าโปร่งหรืออะไรบางอย่าง - ฉันจะวางไว้บนตะแกรง ฉันหวังว่ามันจะไม่ทำร้ายเครื่องเป่า ...
และตั้งแต่วันจันทร์นกนางนวลเชอร์รี่นกและแอปเปิ้ลจะถูกนำมาตากในถุงตั้งแต่วันจันทร์ ... และข้างนอกชื้นและมีเมฆ บอกฉันว่ารออย่างน้อยหนึ่งวันที่มีแดดเพื่อการอบแห้งขั้นสุดท้ายที่ดีที่สุดหรือไม่รอและบอกว่าในวันอาทิตย์จะสามารถนำไปเก็บรักษาได้หรือไม่? เม็ดสำหรับฉันทำให้เกิดเสียงกรอบแกรบในถุง

[sweet_blondy]

sweet_blondyไม่ใช่แค่ MARLU !!! ถ้าอย่างนั้นคุณจะเอาชาไปจากเธอไม่ได้! ฉันกำลังใช้มุ้ง สิ่งที่ดึงมาเหนือหน้าจอป้องกันสำหรับหน้าต่าง ตัดเย็บอย่างสมบูรณ์แบบเก็บไว้อย่างดี หากคุณต้องการทำให้เล็กลงคุณสามารถวางบนโครงตาข่ายได้ เราขายในตลาดที่มีผ้าน้ำมันสำหรับเคาน์เตอร์เป็นม้วน ปีที่สามแห้ง เครื่องเป่าไม่เป็นไร)

ปัญหาเกี่ยวกับการอบแห้งในเครื่องอบผ้าเมื่อฉันเตรียมชา 2 ประเภท - ตาข่ายมีขนาดใหญ่เศษละเอียดจะผ่าน ...

ฉันทำสิ่งนี้จากมุ้ง

[นาตาเลีย -NN]

นาตาเลีย -NN,

[Radushka,]

Radushka, หมายความว่าเมื่อไม่มีวิธีหมักที่นี่และตอนนี้ แต่คุณต้องเพิ่มพื้นที่ว่างในช่องแช่แข็งหรือไม่? น่าสนใจ
ขอบคุณสำหรับการชี้แจงเปอร์เซ็นต์! สำคัญมากสำหรับฉัน ไม่งั้นอยากทำสตรอเบอรี่ + แบล็กเบอรี่ ฉันคิดว่า 50/50 ตอนนี้จะมีข้อได้เปรียบในทิศทางของสตรอเบอร์รี่อย่างแน่นอน

ขอบคุณมากเกี่ยวกับคำชี้แจงเกี่ยวกับบัญชีผ้าโปร่ง! ดีนะที่ฉันพูดออกไปเพราะตอนเย็นฉันจะไปแก้ผ้าอยู่แล้ว! ตอนนี้ฉันจะมองหายาป้องกันยุง



นาตาเลีย -NN, ขอบคุณสำหรับตัวอย่างประกอบ! ฉันเห็นว่าเธอนุ่มนวลใช่ไหม?

[sweet_blondy]

sweet_blondyฉันไม่ได้ทำแบบนี้! ตอนนี้ตัวเองกำลังลุกเป็นไฟที่จะลอง!
และตาข่ายค่อนข้างอ่อน มันมีความหนาต่างกัน ในความนุ่มนวลก็เช่นกัน

ฉันเห็นว่าเธอนุ่มนวลใช่ไหม?

มันไม่นุ่มเหมือนผ้าโปร่งหรือแข็ง จับด้านข้างได้ดี และการรินชาก็สะดวกพับและเท

ตอนเย็นฉันจะไปหาผ้า

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ในผ้า! Tulle เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้มากและเซลล์มีขนาดเล็กกว่ายุงและราคาก็มีมนุษยธรรมมากกว่า

[ฟิลิริน่า]

ฟิลิริน่าฉันซื้อยุง 20 UAH ต่อมิเตอร์วิ่งในเดือนพฤษภาคม ถูกกว่าเท่าไหร่?

เราไม่ได้มีราคาดังกล่าวมาเป็นเวลานานยุงเริ่มต้นที่ 60 UAH และ Tulle 38 UAH ที่มีความกว้างเท่ากัน

และ Tulle ทำปฏิกิริยาอย่างไรกับความร้อน? สังเคราะห์เหมือนกันหมด ...ฉันอ่านเกี่ยวกับมุ้งว่าสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้และยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารในการกรอง

และไม่ทำปฏิกิริยาใด ๆ ทั้งสิ้น! มุ้งของฉันมีไว้สำหรับซีซั่นสองเหมือนใหม่ และคุณยังสามารถใช้ออร์แกนซ่าเซลล์ของมันไม่ยอมให้เศษฝุ่นผ่านไปได้ แต่เครื่องเป่าก็ใช้ได้ ฉันยังได้รับการสนับสนุนจาก organza

ว้าวฉันอ่านถึงหน้าสุดท้ายจริงๆ! นางฟ้าน้ำชาอย่างที่คนหนุ่มสาวพูดตอนนี้เคารพและนับถือคุณ! ข้อมูลและคำแนะนำที่ล้ำค่า! วิกิพีเดียกำลังพักผ่อน! Lida-Cosmos แนะนำกิ่งไม้นี้ให้ฉัน เริ่มดำเนินการจัดหาวัตถุดิบ เรามีแอปเปิ้ลฤดูหนาวลูกแพร์ป่าแบล็กเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่เชอร์รี่เชอร์รี่หวานและสตรอเบอร์รี่ในปริมาณที่ไม่ จำกัด ลูกเกดดำและราสเบอร์รี่ในปริมาณที่ จำกัด ประเด็นหลักชัดเจน อัลกอริทึมสามารถเข้าถึงได้มาก แต่ก็มีความเข้าใจผิดเช่นกัน คุณต้องอบแผ่นอบหนึ่งแผ่นในเตาอบให้แห้งหรือสามารถทำสองแผ่นพร้อมกันได้หรือไม่? และอีกหนึ่งคำถาม ชาอีวานบานแล้วหรือยัง? วันนี้ฉันพบ Ivanushka ในสวนหลังบ้าน แต่ฉันไม่สามารถระบุได้ว่าไม่มีดอกไม้สักร้อยเปอร์เซ็นต์ เมื่อเราย้ายไปคาลินินกราด Ivanushka เติบโตขึ้นมาอีกฟากของถนน แต่เป็นเวลาสี่ปีแล้วที่พวกเขาถูกวางยาพิษ และวันนี้ฉันไปที่บ่อน้ำและเห็นพุ่มไม้ 20 พุ่มดีฉันเขียนคำพูดมากมายโยนคำถามและลืมถาม บริษัท ให้อภัยและยอมรับ!

Yuri K คำตอบคือลอง! รสชาติและสี ... บางทีคุณอาจชอบนกนางนวลเมเปิ้ล ..

ฉันอาจจะตัดสินใจ))) เพียง แต่ฉันไม่ได้วางแผนที่จะทำโมโนฉันแค่เตรียมมิกซ์ดังนั้นฉันจะเพิ่มบางส่วน))

[โซโคลินกา]

โซโคลินกา, ธัญญ่ายินดีต้อนรับ! คุณคือนางเอก! อ่านเกือบสะกิดหน้า ...
ฉันทำให้แห้งในหม้อทอดดังนั้นฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับเตาอบ แต่ดูเหมือนว่าพวกเขาจะแห้งสองแผ่น
และเกี่ยวกับ Ivanushka ยังคงรอให้มันบานและนั่นคือกลิ่นบางชนิดคล้ายกับ Ivanushka มาก
ยูริพยายามสร้างโมโนสักหน่อยอย่างน้อยคุณก็จะเข้าใจว่าเมเปิ้ลจะให้อะไรในการผสมผสาน

ยูริพยายามสร้างโมโนสักหน่อยอย่างน้อยคุณก็จะเข้าใจว่าเมเปิ้ลจะให้อะไรในการผสมผสาน

ฉันคิดว่าไม่คุ้มค่า .... จากการค้นหาในฟอรัมฉันไม่พบรีวิวเชิงบวกแม้แต่รายการเดียว แต่ฉันคิดว่าในฐานะฟิลเลอร์สำหรับคนทั่วไปฉันไม่ควรเข้าไปยุ่งฉันก็ไม่ได้พบกับการปฏิเสธอย่างชัดเจนเกือบจะเหมือนกับเกี่ยวกับ Irga (ฉันทำเกมกับเธอแล้ว)

[โซโคลินกา]

โซโคลินกา, Tatyana, ทำได้ดีสำหรับการอ่าน.
ฉันอบสองแผ่นในเตาอบในเวลาเดียวกันด้านบนและด้านล่างของฉันร้อนขึ้นพร้อมกันคุณสามารถเปิดแยกกันได้
ตอนแรกฉันแค่สลับใบเป็นระยะ ๆ เพื่อทอดใบไม้จากนั้นก็ผสมมันสะดวกกว่าสำหรับฉันและคุณภาพของชาก็ดี แง้มประตูอยู่

[โซโคลินกา]

โซโคลินกา, ทัตยา, ยินดีต้อนรับ!

มาใหม่เมื่อมาถึง! เราดีใจ!
มีคนถามเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการทำชาจากวัตถุดิบแห้ง (แช่ก่อนหมัก)
ฉันสัญญาว่าจะเปรียบเทียบและรายงาน
ฉันกำลังรายงาน
มีการเตรียมส่วนผสมของหมู่บ้านที่มีองค์ประกอบที่เหมือนกันอย่างแน่นอน 2 ชุด (ชั่งน้ำหนักส่วนประกอบ) มีเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นที่เป็นสีเขียว ivanushka และอีกอัน - แห้งบนพืช (แน่นอนว่าพวกเขาไม่ได้ชั่งน้ำหนัก แต่ดูว่ามีปริมาตรเท่ากันโดยประมาณ) ชานี้ผลิตขึ้นเมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้วดังนั้นจึงถือว่าครบกำหนดแล้ว เมื่อวานเราชงมัน มีผู้ชิมสามคน ชอบอีกสองอันที่มีไฟเขียวมันยากสำหรับฉันที่จะเลือก ชอบทั้งสองอย่าง อันที่มีไฟร์วีดแห้งดูเหมือนชาดำที่ซื้อจากร้าน ชาดำที่ดี

มีคนถามเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการทำชาจากวัตถุดิบแห้ง (แช่ก่อนหมัก)

ย่าฉันเข้าใจถูกต้องไหมจากใบไม้แห้ง? ฉันมีการแก้ไขตอนนี้ - สมุนไพรแห้งจากปีที่แล้วและมีชาอีวานฉันจะทิ้งและเตรียมใหม่คุณคิดว่าสามารถแช่หมักได้หรือไม่?

[Vasyutka]

Vasyutka, นาตาชาคุณทำได้! แต่ฉันไม่ได้ทำจากหนึ่งแห้ง แต่เพิ่มลงใน "ตามธรรมเนียม" ที่เตรียมไว้สำหรับการหมัก ฉันแทบไม่มี Ivanushka มันน่าเสียดายที่ไม่ได้ลอง แต่ฉันจะไม่ทำให้มันแห้งโดยเจตนา

ขอขอบคุณสำหรับคำชนิดของคุณ! ฉันยังคงจัดหาวัตถุดิบต่อไป

สัปดาห์นี้ฉันจะพยายามเพิ่มประสิทธิภาพการจัดเก็บวัตถุดิบแช่แข็งเพื่อที่จะพูด นั่นคือรวบรวม-wither-freeze = ละลาย - บิดบนตะแกรงขนาดใหญ่และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าเวลาในการชงชาจะปรากฏขึ้น จากนั้นละลายใส่ภาชนะหมักและดำเนินการต่อตามอัลกอริทึม แน่นอนฉันจะรายงานผล โอ้ฉันลืม! ก่อนหมักฉันจะบิดอีกครั้งบนตะแกรงชั้นดี! ส่วนใหญ่ฉันมีใบราสเบอร์รี่และเชอร์รี่ ฉันจะลองกับพวกเขา หากไม่ได้ผลก็ไม่น่าเสียดายที่จะทิ้งไป!

[Radushka]

Radushkaฉันคิดว่าคุณไม่สามารถ "ฆ่า" เชอร์รี่ได้ไม่ว่าใครจะพูดอะไรไม่ใช่น้ำค้างแข็ง - มันจะยังคงได้ผล)) จำเป็นต้องทดสอบวิธีการที่เกิดขึ้นใหม่กับวัตถุดิบที่ "บาง" ไม่ใช่ว่าจะเปลี่ยนอย่างไร ออกอีกสูตร!

[ยูริเค]

ยูริเคฉันทำราสเบอร์รี่กับเชอร์รี่ (เชอร์รี่ 25%) การเสื่อมคุณภาพเป็นที่สังเกตได้
วิธีนี้ใช้ไม่ได้กับสูตรอาหาร เป็นเพียงการที่ฉันเครียดกับตู้แช่แข็งเหมือนหลาย ๆ คน เมื่อเวลาผ่านไป