ชาหมักจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

ฉันยังคงดื่มชาตั้งแต่ปี 2014 ซึ่งในปีนั้นฉันทำชาใบเป็นส่วนใหญ่ มันจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นเรื่อย ๆ และมีสีเหมือนสีเขียว
เพื่อให้เข้มขึ้นฉันเพิ่มเม็ดจากสวนหรือชาอีวาน

ฉันชอบมันเมื่อชามีสีอิ่มตัวเข้มฉันได้รับปี 2014 นี้นี่คือจำนวนที่คุณต้องเตรียมเพื่อให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานกว่าหกเดือน ??? ใช้เวลาและแรงงานเท่าไหร่ ??? ฉันยังไม่สามารถจัดการกับปริมาณดังกล่าวได้ แต่มีความปรารถนาอย่างยิ่งที่จะเปลี่ยนไปใช้แบบนั้น

ฉันชอบเวลาที่ชามีสีอิ่มตัวเข้มฉันก็เป็นแบบนั้น

เพื่อให้มืดมันจำเป็นต้องทำให้เป็นเม็ดลูกแพร์ให้ชาสีเข้มและเมื่อไม่นานมานี้มันถูกทำให้แห้งด้วยการทอดฉันคิดว่าสิ่งนี้มีผลต่อสีและรสชาติด้วย ใบจะมีกลิ่นหอม แต่สีอ่อนกว่า

เพื่อให้มืดคุณต้องทำให้เป็นเม็ดลูกแพร์ให้ชาเข้ม

ฉันก็เลยทำ))) สิ่งหนึ่งที่ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมแกรนูลไม่ได้ผลสำหรับฉัน ... ฉันทำให้แห้งและมันก็เป็นน้ำแข็งและบิดมันสองครั้งและนวดด้วยซ้ำก่อนที่จะบิดมัน

ยูริใบอ่อนไม่จำเป็นต้องแช่แข็งพวกมันจะนุ่มและหมุนได้ดี นำใบเก่าไปแช่แข็งเพื่อให้หมุนได้ง่ายขึ้น และหลังจากเลื่อนแล้วไม่จำเป็นต้องบดอัดเม็ดก่อนหมัก ไม่ให้ราสเบอร์รี่โมโนแกรนูล แต่ผสมกับใบไม้อื่น ๆ เม็ดจะดี

[ยูริเค]

ยูริเคฉันยังมีเม็ดแรกที่เปราะบาง จากนั้นหลังจากการหมักเธอก็บิดมวลอีกครั้งในเครื่องบดเนื้อเม็ดเป็นเหล็กที่มีความหนาแน่นสูงพวกมันยังคงรูปร่างแม้หลังจากการต้มเบียร์

ฉันยังมีเม็ดแรกที่เปราะบาง จากนั้นหลังจากการหมักเธอก็บิดมวลอีกครั้งในเครื่องบดเนื้อเม็ดเป็นเหล็กที่มีความหนาแน่นสูงพวกมันยังคงรูปร่างแม้หลังจากการต้มเบียร์

ฉันไม่เห็นอะไรแบบนี้ในฟอรัมที่หลังจากการหมักใครจะบิดมัน และความคิดนี้ได้มาเยือนฉันแล้วฉันกำลังมองหามันโดยเฉพาะฉันจะลองเกมต่อไปและทำแบบนั้น!

[ยูริเค]

ยูริเคฉันเขียนในบางหัวข้อและแสดงรูปถ่าย

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศสดังนั้นฉันจึงมองว่า ... ฟอรัมไม่เพียง แต่ใหญ่โตเท่านั้น)))

ฉันกำลังรายงานเกี่ยวกับชาแรกของปีนี้
ใบไม้ถูกเก็บในวันที่ 28 พฤษภาคมหลังจากอบแห้งในช่องแช่แข็งพวกเขาจะนอนเป็นเวลา 12 วัน เธอวางกระเป๋าไว้ข้างนอกในตอนเช้า แต่ใส่ถุงใสไว้สองถุงใหญ่และแน่นหนา ตอนกลางวันฝนกำลังจะตกและฉันพาพวกเขาเข้าไปในห้องอุณหภูมิอากาศอยู่ที่ +25 ฉันวางหีบห่อไว้ที่ขอบหน้าต่างเพราะข้างในมันเย็น ตอนเย็นก็มีกลิ่นผลไม้หอม ๆ อยู่แล้ว แต่ฉันทิ้งมันไว้ข้ามคืนในตอนเช้ามันคือ +22 ในห้องนี้
ตอน 9 โมงเช้าเธอเริ่มบิดใบไม้ผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ ใบไม่ทั้งหมดบิดง่ายเท่ากัน ฉันบิดมันเป็นระยะ ๆ หลังจากผ่านไป 20 นาทีฉันก็ปล่อยให้เครื่องได้พัก ในช่วงเวลานี้เม็ดออกมาจาก 400 ถึง 600 กรัม เป็นผลให้ 1830 gr.
หมักในชามสแตนเลสจากเครื่องนวด ในห้อง +25 เม็ดถูกอุ่นขึ้นจากเครื่องบดเนื้อเมื่อบิดดังนั้นการหมักจึงดำเนินไปได้ด้วยดี
หลังจากการหมักฉันวิ่งมวลทั้งหมดผ่านตะแกรงที่เล็กที่สุด (ฉันวิ่งมวลทั้งหมดใน 30 นาที) และเข้าสู่การทำให้แห้งทันที
ฉันทำให้แห้งที่ 120g ทันทีที่ความชื้นออกฉันจะแห้ง 65g ฉันจะพยายามทำให้มันแห้งในเตาอบฉันไม่อยากได้ Isidri
มีกลิ่นพรุนในบ้านและเม็ดคล้ายกับมัน
ชาหม่อนดำเชอร์รี่ลูกแพร์ต้นแอปเปิ้ลองุ่น อัตราส่วน 30 + 30 + 15 + 15 + 10%
รูปภาพจะมาในภายหลัง

จาก 1830gr 663gr ของชาเม็ดกลายเป็นชา
เม็ดมีความหนาแน่นมาก ทิ้งชาไว้สักสองสามวันในขณะที่ฉันชงฉันจะแบ่งปันผล

ที่นี่ฉันพบข้อความของฉัน

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศส, ขอบคุณ! ฉันสามารถเห็นข้อผิดพลาดครั้งแรกของฉันได้แล้ว ประการแรกมันละลายน้ำแข็งในเวลาเล็กน้อยในขณะที่มันยังเย็นอยู่มันก็บิดตัว ประการที่สองจำเป็นต้องเลื่อนหลังการหมักด้วย พรุ่งนี้ฉันจะไปหาใบไม้ชุดใหม่ฉันจะไม่ทำเร็วเหมือนครั้งแรก!

[ยูริเค]

ยูริเคตอนนี้ฉันจะส่งข้อความของฉันเพื่อให้ผู้มาใหม่อ่านได้ง่ายขึ้น นี่คือหน้า 826

เมื่อฉันเริ่มชงชาเม็ดฉันเลื่อนมันสองครั้งพร้อมกัน จากนั้นเราบดมวลเพื่อการหมักวางบนแผ่นเพื่อทำให้แห้งเรายังทำลายรูปร่างของเม็ด ฉันพยายามเลื่อนหลังจากการหมักและฉันชอบมันมากขึ้น "หนอน" ที่ยาวเช่นนี้มีความหนาแน่นและแข็งแรง ฉันบิดมันลงในชามแล้ววางลงบนถาดอบทันที
และเมื่อทำให้แห้งฉันจะไม่เข้าไปยุ่งอย่างไม่มีที่สิ้นสุดฉันมีสองแผ่นวางไว้ในเตาอบตอนแรกฉันแค่สลับขึ้นและลงเพื่อให้แห้งดีจากนั้นฉันก็ผสมด้วยมือของฉัน

ทุกอย่างมาพร้อมกับเวลา ฉันจำได้ว่าเมื่อฉันทำครั้งแรกฉันแทบจะหายใจไม่ออกจากกลิ่นสมุนไพรที่ไม่พึงประสงค์ ฉันคิดว่าฉันจะไม่ทำอะไรอีกแล้ว แต่สามีของฉันกลัวและเกือบจะโยนถุงทิ้งหลังตู้แช่แข็ง
นั่นคือตอนที่ฉันพับกระเป๋าเหล่านี้ลงในกระเป๋าใบหนาสองชั้นแล้ววางไว้ตรงทางเดิน และใบไม้ก็ละลายและเริ่มเผยแพร่กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ สำหรับตัวฉันเองฉันตัดสินใจที่จะบิดเฉพาะใบไม้ที่มีกลิ่นหอมไม่ใช่ในทันทีหลังจากแช่แข็ง

ฉันจำได้ว่าเมื่อฉันทำครั้งแรกฉันแทบจะหายใจไม่ออกจากกลิ่นสมุนไพรที่ไม่พึงประสงค์ ก็คิดว่าจะไม่ทำเพิ่ม

ที่นี่! ฉันมีความรู้สึกเดียวกันฉันไม่เข้าใจเลยว่าทำไมทุกคนถึงเขียนเกี่ยวกับกลิ่นผลไม้ แต่ฉันมีกลิ่นหญ้าหวาน? เห็นได้ชัดว่าหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วคุณต้องเผื่อเวลาในการละลายไว้ค่อนข้างนาน!

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 19 มิ.ย. 2559 09:27 น

เมื่อวานฉันเตรียมชาชุดใหม่ - ลูกแพร์ + องุ่น + มะตูม + เชอร์รี่ = 2h + 2h + 1h + 1h
แกรนูลมีความเข้มข้นกลิ่นหอมในระหว่างการอบแห้งเป็นผลไม้ที่เข้มข้นตอนนี้กลิ่นหอมแทบไม่มีใครสังเกตเห็น
ในปีที่สามในที่สุดฉันก็พบอัลกอริทึมที่สะดวกสำหรับการชงชา
ในเตาอบของฉันอุณหภูมิเริ่มต้นที่ 65 องศา แล้ว 120, 170 ...
ฉันเปิดเตาอบที่ 120 องศา และใส่ชา 2 พาเลท (ประตูเปิดเล็กน้อย) หลังจาก 30 นาทีฉันสลับพาเลทจากบน - ล่างอีก 30 นาที จากนั้นผสมทิ้งไว้อีก 30 นาที นั่นคือที่อุณหภูมิ 120g เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ฉันวางถาดเหล่านี้พร้อมกับชาบนเตาอบมันเย็นลงเล็กน้อยและความชื้นส่วนเกินจะระเหยออกไปด้านล่างของเตาอบร้อนและชาแห้งเล็กน้อย
และในเวลานี้ชาชุดใหม่อยู่ในเตาอบแล้วปรากฎว่าสะอาดหมดจด มีเวลาทำอะไรบางอย่างหรือผ่อนคลายและอย่ามองเข้าไปในเตาอบทุกๆ 10 นาที และเม็ดจะแข็งขึ้นกว่าปีที่แล้วมาก
วันนี้ในตอนเช้าฉันชงชาอายุหนึ่งสัปดาห์เม็ดยังคงเหมือนเดิมในระหว่างการชงครั้งแรก แต่จะอยู่ในที่กรองโลหะ
ชามีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมและหลังจาก "แต่งงาน" ก็มี Tea Spirit ของชาราคาแพงอยู่ในถ้วย

การทำซ้ำเป็นแม่ของการเรียนรู้

[ฝรั่งเศส]

เห็นได้ชัดว่าหลังจากละลายน้ำแข็งคุณต้องจัดสรรเวลาในการละลายค่อนข้างนาน!

ฉันไม่รู้ว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหน แต่วันนี้ฉันหยิบถุงออกมาจากช่องแช่แข็งแล้วไปปลูกมะเขือเทศกลับมาดมกลิ่นและกลิ่นหอมมากจนฉันเป็นเหมือนเด็ก ๆ ความจริงต้องพิจารณาอีกครั้งในช่องแช่แข็งเนื่องจากเครื่องบดเนื้อซึ่งอยู่ในยุ้งฉางยังไม่สมบูรณ์ ในตอนเย็นฉันเช่าเครื่องเก่าจากเพื่อนและสั่งซื้ออะแดปเตอร์ไฟฟ้าแทนอะแดปเตอร์ที่เสีย แต่จะมาในวันจันทร์หรือแม้แต่วันอังคาร
ฝรั่งเศส, ขอบคุณมาก

[ฝรั่งเศส]

ฉันไม่รู้ว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหน แต่วันนี้ฉันหยิบถุงออกมาจากช่องแช่แข็งแล้วไปปลูกมะเขือเทศกลับมาดมกลิ่นและกลิ่นหอมมากจนฉันเป็นเหมือนเด็ก ๆ

คุณจะเห็นว่าทุกอย่างเป็นเรื่องของแต่ละบุคคล ฉันชอบ ฝรั่งเศสรู้สึกตกใจกับกลิ่นหญ้าป่า แต่เขาให้เวลาเพียง 20 นาทีในการละลายและเริ่มบิดทันทีเป็นผลให้แม้หลังจากการหมักกลิ่นก็ไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมาก ฉันคิดว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้นเลย ... และวันนี้ฉันก็เทชาหลวม ๆ ลงในขวดที่อยู่ใต้ฝาแล้ว และในตอนเย็นฉันเปิดมันดมกลิ่นและที่นั่น ... กลิ่นหอมแบบตัวต่อตัวที่น่ารักของฉันกับกลิ่นที่สมาชิกฟอรัมของเราส่งมาให้ฉันก่อนหน้านี้เพื่อทำการทดสอบ! ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าเชอร์รี่มีกลิ่นอย่างไรเมื่อนำไปผสม

[ยูริเค]

ยูริเคกับชาคนแรกคุณ!
สีสวยรวย! และรสชาตินั้นฉันแน่ใจว่าบอบบางมาก ชาของเราจะต้องได้รับการเติมอย่างไม่พลาดและจะทำให้คุณประหลาดใจ!
และปริมาณมากจนน่าจะเป็น "2014" ... กระบวนการเสพติดมาก !!! เมื่อนั้นคุณจะมีปริมาณเหล่านี้และในอีกสองสามปีคุณจะไม่แปลกใจอีกต่อไป! ปีที่แล้วดูเหมือนว่าฉันจะดื่มชาไม่พอ แต่มีอย่างใดอย่างหนึ่ง - บางส่วนจะเข้าสู่ "shkaPik แยกต่างหาก" สำหรับผู้สูงอายุ!
ปีนี้ฉันวางแผนที่จะทำความสะอาด Vanechka โดยไม่ล้มเหลวด้วยเชอร์รี่แยกกับลูกแพร์ฟัซซี่สีชมพูขาว (อันนี้มีจำนวนมาก) และหมู่บ้านด้วย (องค์ประกอบจะขึ้นอยู่กับเคสล้วนๆ)
ขอให้โชคดีและอดทนและเพื่อให้แม้ความผิดพลาดอย่าทำให้คุณท้อใจในการทำ "ชาที่อร่อยที่สุดหอมและที่สำคัญที่สุด - ชาบริสุทธิ์ของเรา"!

[ยูริเค]

ยูริเคขอแสดงความยินดีกับชาแรกที่อร่อย! ขอให้คนที่คุณรักมีความสุข!
ปริมาณค่อนข้างใหญ่เมื่อก่อนธนาคารอยู่ภายใต้มะเขือเทศและแตงกวา แต่ตอนนี้พวกเขากำลังยุ่งอยู่กับชา

[Borisonok]

Borisonok, ฝรั่งเศส, ขอบคุณ! นั่นคือทั้งหมดไม่มีเวลาฉันกำลังวิ่งเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับรถไฟ! ฉันวางแผนที่จะไปเดชาวันนี้มีลูกแพร์สาขาใหญ่หลังจากฤดูหนาวหิมะตกกองอยู่บนพื้น แต่มีหลายใบ! เป้าหมายของฉันอาจชัดเจนสำหรับคุณ

เป้าหมายของฉันอาจชัดเจนสำหรับคุณ

วันนี้ฉันบิดแอปเปิ้ล / มะตูม กลิ่นนั้นน่าทึ่งมาก: yahoo: วันนี้ฉันเห็นได้ชัดว่าพวกเขา (ใบไม้) มีกลิ่นอย่างไร วันนี้ฉันเปิดน้ำแอปเปิ้ลกระป๋องของตัวเองในตอนเช้านี่คือกลิ่นหนึ่งในหนึ่ง - กลิ่นน้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นมาก สามีของฉันยังคงได้กลิ่นที่นั่นเหมือนก้อนหินหรือเมล็ดพืชฉันไม่ได้ยิน แต่เมื่อฉันบิดทุกอย่างและใส่ลงในหม้อหุงช้าสำหรับการหมักฉันก็ได้ยินคำว่า "amaretina" นี้อย่างชัดเจน ที่บ้านอากาศหนาวเลยตัดสินใจใช้การ์ตูนอ่านว่าเค้าทำแบบนี้ 35C ส่งแล้ว 6 โมง
เสร็จในภายหลัง - หลังจากอ่านอีกครั้งเกี่ยวกับการหมักฉันตัดสินใจนำชามออกจากเครื่องทำอาหารหลายชนิดแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ โดยทั่วไปฉันพกติดตัวไปกับชานี้เช่นไก่กับไข่

[al_usya]

al_usya, Alla, เกี่ยวกับดอกไม้ของเรา?
ฉันจะเขียนว่าฉันทำอย่างไร ฉันเก็บผลไม้และดอกไม้เบอร์รี่โดยรวมนั่นคือ chokeberry, cherry plum, irga, raspberries, strawberry ... ฉันคิดว่าผลไม้และดอกเบอร์รี่ทั้งหมดเหมาะที่จะเก็บมากคุณยังสามารถเก็บส้มจำลองและดอกไม้ในทุ่งหญ้าได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นโคลเวอร์, คาโมมายล์, คอร์นฟลาวเวอร์, เจอเรเนียม, ไฟร์วีด (ด้วยตัวมันเอง) ...
แต่ดอกไม้และผักในสวนส่วนใหญ่จะถูกตัดและใช้เฉพาะกลีบ นี่คือกุหลาบทาเกทิสลิลลี่ดอกเบญจมาศโบตั๋นและอื่น ๆ อีกมากมายสิ่งสำคัญคือพืชไม่เป็นพิษ นอกจากนี้ยังสามารถทำให้แห้งสนิทได้เช่นนัสเทอร์เทียมฟลอกสถั่วหวาน (ถั่วลันเตาและถั่วผักก็ใช้ทั้งต้นนั่นคือดอกไม้ ฉันแห้งในเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ 35-40 องศา จากนั้นฉันผสมดอกไม้ทั้งหมดและเก็บแยกไว้ในขวดใส่ลงในส่วนผสมของชา
ฉันชอบที่จะตกแต่งชาของฉันมากฉันชงในกาน้ำชาแก้วและชื่นชมกับความสวยงามของกลีบดอกไม้ที่คลี่ออกมา

มีลูกแพร์กิ่งใหญ่หลังจากฤดูหนาวหิมะตกกองอยู่บนพื้น แต่มีหลายใบ!

ว้าวผู้คนกำลังเก็บเกี่ยวชากันอยู่แล้ว แต่จนถึงขณะนี้มีเพียงต้นป็อปลาร์และต้นเบิร์ชเท่านั้นที่ออกดอกได้ดี
ในสวนมีลูกเกดและสายน้ำผึ้งจริงๆ แต่น่าเสียดายที่ลูกเกดฉีกใบยังเล็กอยู่และฉันไม่ชอบสายน้ำผึ้งเมื่อปีที่แล้วจริงๆ
ลูกแพร์ต้นแอปเปิ้ลลูกพลัมและเชอร์รี่เพิ่งฟักและมือก็มีอาการคันแล้ว

[ยูริเค]

ยูริเค, ด้วยการเริ่มต้น!
คนของเรา!



Allochkaขอบคุณที่นึกถึงประสบการณ์ที่เป็นประโยชน์ของคุณ

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaนาตาชาคุณจะไม่เชื่อมันน่าสนใจที่จะอ่านด้วยตัวเองราวกับว่าฉันไม่ได้เขียน

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, ขอบคุณ!

ว้าวผู้คนกำลังเก็บเกี่ยวชากันอยู่แล้ว แต่จนถึงขณะนี้มีเพียงต้นป็อปลาร์และต้นเบิร์ชเท่านั้นที่ออกดอกได้ดี

: nepogoda: เรามีแอปริคอต (ผู้รอดชีวิตหลังหิมะตก) ขนาดเท่าไข่นกกระทาอยู่แล้วแม้ว่าอากาศจะเดินเร็ว แต่คุณไม่รู้ว่ามันแกว่งไปทางไหนอย่างไรก็ตามวันนี้สตรอเบอร์รี่สีแดงเกือบลูกแรก
ดังนั้นการจัดหาวัตถุดิบอย่างเต็มความสามารถ
ตอนนี้ฉันตรวจสอบว่าการผลิตชาของฉันอุ่นแล้วห่อด้วยผ้าห่มกลิ่นของผลไม้มากกว่าการหมักหรือสมุนไพรเป็นต้น ห้าชั่วโมงจะต้องผ่านไป ฉันยังไม่เข้าใจ ...

เรามีแอปริคอตอยู่แล้ว (ผู้รอดชีวิตหลังหิมะตก) ขนาดเท่าไข่นกกระทาแม้ว่าสภาพอากาศจะใกล้เข้ามา แต่คุณไม่รู้ว่ามันแกว่งไปทางไหนอย่างไรก็ตามวันนี้สตรอเบอร์รี่สีแดงเกือบลูกแรก

และพวกเราในไซบีเรียได้ปลูกในเรือนกระจกทีละเล็กทีละน้อยและบนถนนกระเทียมหัวหอมและมันฝรั่ง
แต่ในวันอาทิตย์เราจะไปป่าเพื่อดูดอกตูมและโคนฉันชอบแยมและทิงเจอร์ของพวกมันมาก
ในป่ามีราสเบอร์รี่เป็นพุ่มทึบ แต่พวกเขาก็ยังคงเปลือยกายอยู่
บูมรอจนกว่าทุกอย่างจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวแล้วกระโดดขึ้นมาเพื่อไล่ตามคุณ
ฉันได้เตรียมชาไว้มากมายในช่วงฤดูร้อนที่ผ่านมาจะมีเงินสำรองเพียงพอจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
ตอนนี้ฉันอ่าน Temki รีเฟรชความทรงจำของฉันและรอคอยกระบวนการนี้

[al_usya]

สาว ๆ ฉันพอใจอย่างมากนั่นคือสิ่งที่เดชามอบให้ฉันในวันนี้! ด้านซ้ายวางไว้สำหรับการอบแห้ง: ลูกแพร์ 70% + เชอร์รี่ 15% + ผลไม้ชนิดหนึ่ง 10% + ใบสตรอเบอร์รี่ป่า 5% และทางด้านขวาคือใบเชอร์รี่บริสุทธิ์ ในตอนกลางผู้ช่วยอันรุ่งโรจน์ของฉัน "พ่อฉันจะช่วยคุณกระจายใบไม้!" ในขณะที่เดินจากเดชาไปยังรถไฟ min. 20 ขณะที่ฉันอยู่บนรถไฟเป็นเวลา 40 นาที ในถุงใบนั้นอุ่นขึ้นด้วยความร้อนที่จับต้องได้ดีฉันหวังว่าจะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้นเพราะในความเป็นจริงฉันขัดจังหวะการหมักที่เริ่มขึ้นแล้ว? แต่ถ้าไม่เหี่ยวเฉาฉันตัดสินใจไม่ทดลอง ... คืนนี้ทั้งคืนปล่อยให้ใบไม้ได้พักผ่อนเหี่ยวเฉาพรุ่งนี้ฉันจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง นี่คือวันที่ฉันไปในวันนี้

Yuri K เริ่มแล้ว!
คนของเรา!

ขอบคุณ! ฉันดีใจมากที่ได้เข้าร่วมสโมสร "Chaedelov"




al_usyaดีใจแทนคุณเรายังคงเป็นผู้มาใหม่ในเรื่องนี้ แต่ฉันคิดว่าอีกไม่นานเราจะกลายเป็นแม่!

[ยูริเค]

ยูริเคช่างเป็นผู้ช่วยที่สวยงาม เธออายุเท่าไหร่?
ใบไม้นั้นบอบบางมาก เชอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีที่จะทำแยกต่างหากจากนั้นเพิ่มเล็กน้อยในกาน้ำชาเมื่อชง ดังนั้นกลิ่นเชอร์รี่จะไม่สามารถเอาชนะกลิ่นอื่น ๆ ได้

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศสลูกสาวอายุ 5 ขวบพูดตรงๆว่าฉันกลัวที่จะทำโดยไม่มีเชอร์รี่เพิ่มเข้าไปในส่วนผสมอย่างน้อยที่สุด

[ยูริเค]

ยูริเค, คอลเลกชันที่ดี! และ Assistant ก็ดี !!!
และเราเพิ่งเริ่มตื่นดังนั้นฉันจึงยังคงอยู่ในความคาดหมาย บางต้นยังไม่ตื่น ฉันเงียบอยู่แล้วเกี่ยวกับ Vanechka เขามองไม่เห็นเลย ปลายปีและฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็นมาถึงแล้วในปีนี้! คุณอยากทำธุรกิจอยู่แล้วก็เลยคันมือ!

และอื่น ๆ ... การอบแห้งจำเป็น !!!!! นี่เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการ! ฉันไม่แนะนำให้คุณทดลองด้วยซ้ำหลายคนผ่านเรื่องนี้และถูกไฟไหม้!
และความจริงที่ว่ารสชาติอยู่ในกระเป๋าในขณะที่คุณกลับบ้านก็โอเค! บางครั้งฉันขนวัตถุดิบจากเดชาที่ห่างไกลในรถยนต์เป็นเวลาหลายชั่วโมงในฤดูร้อนที่ร้อนที่สุด จากนั้นทุกอย่างก็เรียบร้อยดี
เกี่ยวกับเชอร์รี่ ... ทุกคนมีรสนิยมของตัวเอง ตัวอย่างเช่นฉันไม่ได้ทำเชอร์รี่แบบโมโนฉันชอบมันมากกว่ากับแวนย่าหรือผสมกับต้นแอปเปิ้ล irga ...
เมื่อวานฉันกำลังรื้อหน้าอกฉันพบถุงที่มีท็อปส์ชาอีวานหนึ่งกิโลกรัม! สามีเสนอให้ทุบทิ้ง ... เห็นได้ชัดว่าภายหลังเขาเสียใจที่เอาชนะความโง่เขลา!

[Borisonok]

Borisonokเราก็หนาวขึ้นเช่นกันฝนตกทำให้ความสิ้นหวังรุนแรงขึ้นเป็นระยะ ๆ แต่วันนี้ฉันเพิ่งคว้าวันที่น่าอัศจรรย์! มันอยู่ที่ 14 องศาความร้อนไม่รบกวนการฝึกซ้อม

และอื่น ๆ ... การอบแห้งจำเป็น !!!!! นี่เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการ! ฉันไม่แนะนำให้คุณทดลองด้วยซ้ำหลายคนผ่านเรื่องนี้และถูกไฟไหม้!

ยอมประหาร!

เมื่อวานฉันกำลังรื้อหน้าอกฉันพบถุงที่มีท็อปส์ชาอีวานหนึ่งกิโลกรัม! สามีเสนอให้ทุบทิ้ง ... เห็นได้ชัดว่าภายหลังเขาเสียใจที่เอาชนะความโง่เขลา!

โอ้ว้าว! ราวกับว่าฉันไม่เคยดื่มชาของคุณ!

ตัวอย่างเช่นฉันไม่ได้ทำเชอร์รี่แบบโมโนฉันชอบมันมากกว่ากับแวนย่าหรือผสมกับต้นแอปเปิ้ล irga ...

นี่คือปัญหาของฉัน ... ไม่มีการขาดแคลนเชอร์รี่ห้องแถวอย่างแน่นอน แต่กับต้นไม้อื่น ๆ ... มันเป็นเรื่องยาก เกี่ยวกับ

ในขณะที่เดินจากเดชาไปยังรถไฟ min. 20 ขณะที่ฉันอยู่บนรถไฟเป็นเวลา 40 นาที ในถุงใบนั้นอุ่นขึ้นด้วยความร้อนที่จับต้องได้ดีฉันหวังว่าจะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้นเพราะในความเป็นจริงฉันขัดจังหวะการหมักที่เริ่มขึ้นแล้ว?

ใบแอปเปิ้ลของฉันก็อุ่นขึ้นเช่นกันในขณะที่ฉันมาจากเดชา

นี่คือวันที่ฉันไปในวันนี้

"จับ" เยี่ยม! (y) ใช่กับผู้ช่วยคนนี้: girl_claping: ฉันแน่ใจว่าชาจะยอดเยี่ยม!
ฉันยังไม่เข้าใจว่ามันจะเพียงพอสำหรับฉันที่จะหมักชาของฉันหรือปล่อยให้มันคุ้มค่า อันที่จริงก็สองทุ่มแล้ว เธอหยิบมันออกมาจากใต้ผ้าคลุมและชามก็เย็นลงอย่างเห็นได้ชัด บางทีนี่อาจเป็นสัญญาณสำหรับการสิ้นสุดของการหมัก?

เรายังใหม่กับเรื่องนี้ แต่ฉันคิดว่าอีกไม่นานเราจะกลายเป็นแม่!

ฉันหวังว่าฉันจะสนใจมากที่จะลอง จริงอยู่วันนี้มือของฉันเกือบหลุดในขณะที่ฉันกำลังเปิดเครื่องบดเนื้อด้วยมือ แต่ไม่มีอะไรฉันจัดการได้

ปลายปีและฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็นมาถึงแล้วในปีนี้!

เป็นปีนี้สำหรับทุกคนเพียง แต่เราอยู่ทางภูมิศาสตร์มากทางใต้ แต่ฤดูใบไม้ผลิไม่เหมือนตัวเองและดูไม่เหมือนอะไรเลย เพื่อนบ้านของฉันคุณยายอายุ 85 หรืออาจจะอายุ 87 ปีฉันจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าเธออายุเท่าไหร่ ฉันจำได้ว่าครั้งหนึ่งเธอบอกฉันว่าเธออายุ 85 แล้วฉันจำไม่ได้ว่าเมื่อไหร่เวลาผ่านไปหลายปีแล้วเธอก็บอกว่าเธอจำอะไรไม่ได้เลยในปีนี้

นี่คือปัญหาของฉัน ... ไม่มีการขาดแคลนเชอร์รี่ห้องแถวอย่างแน่นอน แต่กับต้นไม้อื่น ๆ ... มันเป็นเรื่องยาก เกี่ยวกับ

ฉันรู้สึกว่าตัวเองเริ่มคลุ้มคลั่งแล้ว ... วันนี้ฉันเอาสตรอเบอร์รี่คลุมทางเดินด้วยฟางและฉันเองก็คิดว่าฉันจะเก็บใบชาเมื่อมันออกผลได้อย่างไร
วันนี้สนอีกหน่อยเราเดินเล่นกับสุนัขและเจอสถานที่ที่ประสบความสำเร็จเช่นนี้

[ยูริเค]

ยูริเคแล้วคุณล่ะมีเชอร์รี่แบบไหน?
ไม้หรือไม้พุ่ม tomentose ในภูมิภาคอามูร์. ความรู้สึกของฉันเพิ่มขึ้นใน Karaganda ด้วย แต่ใน Alma-Ata นั้นมีอยู่จริงแล้ว ดังนั้นความหอมจะแตกต่างกัน

[al_usya]

al_usyaอย่าหักโหมกับการหมัก! ผู้ผลิตชามืออาชีพในท้องถิ่นระบุได้จากกลิ่นทันทีที่ลงไปนั่นคือทั้งหมด! มิฉะนั้นพวกเขาเขียนหลังจากการอบแห้งจะมีกลิ่นของชาดำราคาถูกและไม่หอม ฉันสามารถอ่านทั้งหมดนี้ได้ในหน้าแรกซึ่งมีลิงก์มากมายไปยังชาเวอร์ชันต่างๆและการผลิต



ฝรั่งเศสโอ้ฉันไม่รู้ความหลากหลายมันเติบโตด้วยพุ่มไม้ แต่มีเชอร์รี่ที่รกเต็มไปด้วยสวนคุณสามารถเปรียบเทียบโดยตรงกับวัชพืชมันแทบจะไม่มีประโยชน์ที่จะต่อสู้

ผู้ผลิตชามืออาชีพในท้องถิ่นระบุได้จากกลิ่นทันทีที่ลงไปนั่นคือทั้งหมด!

และฉันอ่านมันและอ่านซ้ำไม่รู้จบ แต่จนถึงตอนนี้ฉันรู้สึกสูญเสียที่จะบอกว่ามันกำลังลดลงหรือไม่ โดยทั่วไปที่ดินแห้ง
พรุ่งนี้จะไปฉีกอย่างอื่น

[ยูริเค]

ยูริเคถ่ายภาพเชอร์รี่และใบไม้อย่างใกล้ชิด เรามีผู้เชี่ยวชาญที่นี่พวกเขาจะเป็นผู้กำหนด
ฉันสงสัยว่ามันให้รสชาติอะไร

Yuri K ถ่ายภาพเชอร์รี่และใบไม้แบบใกล้ชิด เรามีผู้เชี่ยวชาญที่นี่พวกเขาจะเป็นผู้กำหนด
ฉันสงสัยว่ามันให้รสชาติอะไร

ถ่ายรูปได้ แต่รสชาติจะให้ขนาดไหนมันยากที่จะบรรยาย)) เชอร์รี่และเชอร์รี่!

[ยูริเค]

ยูริเคทำไมฉันถึงถามถึงความหอม ฉันพบความจริงที่ว่าจากต้นไม้ต้นหนึ่งจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นหอมของเชอร์รี่ทันทีและจากต้นไม้อื่นไม่มีกลิ่นหอมเลย กลิ่นหอมปรากฏตัวในหกเดือนต่อมา

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศสไม่ไม่ฉันได้กลิ่นทันทีหนึ่งวันหลังจากการหมักล่วงหน้าแบบแห้งแล้วเทลงในภาชนะ ยิ่งไปกว่านั้นในแง่ของความอิ่มตัวมันเหมือนกับว่าปีนั้นยืน (เทียบกับปีที่ส่งมา) วันนี้ฉันจะพยายามเอาเชอร์รี่เหล่านี้ออก)

นำแอปเปิ้ลและมะตูมมาให้เธอ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสีจะไม่เข้มข้นเท่าของยูริ แต่โดยหลักการแล้วรสชาตินั้นทำให้ฉันพอใจอยู่แล้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าตอนนี้มันเป็นรสชาติแบบนี้และเมื่ออายุมากขึ้นมันจะน่าสนใจยิ่งขึ้นดังนั้นมันก็คุ้มค่าที่จะทำ มัน


ตอนนี้ฉันคิดว่าฉันคงใช้เวลาหมักมากเกินไป ฉันจะฝึกและอากาศจะดีขึ้นอากาศจะอุ่นขึ้นและสิ่งต่างๆจะเป็นไป

[al_usya]

al_usya, อัลลาขอแสดงความยินดีกับชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
ฉันต้องการทำชาที่แตกต่างกันให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ฤดูร้อนกำลังจะมาถึง

[al_usya]

al_usya, อืม! สิ่งที่สำคัญที่สุดเหมาะกับรสชาติแล้วทุกอย่างจะถูกต้อง !!! ยินดีด้วย!



สาว ๆ มันสมเหตุสมผลหรือไม่ที่จะพยายามทำอะไรบางอย่างกับไวเบอร์นัม? เพื่อนบ้านในประเทศ (ร้าง) มีพุ่มไม้ใหญ่! มีเปอร์เซ็นต์น้อยมากในระบบการลงคะแนนว่าใครเป็นคนทำ และพุ่มไม้อะไรอย่างนี้!

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศสขอบคุณอัลลา! ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าฉันจะทำสตรอเบอร์รี่ที่แตกต่างออกไปอย่างแน่นอน! เชอร์รี่และ chokeberry สีดำเล็กน้อยฉันมีต้นไม้เล็ก ๆ ปลูกเมื่อสองสามปีก่อน จากเธอและผลเบอร์รี่จะเข้าสู่ธุรกิจ .. ราสเบอร์รี่และลูกเกด .... บางทีฉันอาจจะจำอย่างอื่นได้
และฉันยังมีต้นแบดนที่ปลูกฉันอ่านว่าพวกเขาทำชาจากมัน

มีเปอร์เซ็นต์ของผู้ที่ทำการโหวตน้อยมาก และพุ่มไม้อะไรอย่างนี้!

สิ่งที่ดีที่จะเสียฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องของรสชาติ แต่ฉันต้องการให้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ

ยินดีด้วย!

ขอบคุณยูรา

[ไวเบอร์นัม]

ฉันทำมันออกมาจากไวเบอร์นัม ใช้เวลาประมาณ 15 ชั่วโมงในการแห้งแผ่นความกรอบก็ยังไม่อยากหายไป นอกจากนี้ดูเหมือนว่ามันจะหมุนได้ดีในเครื่องบดเนื้อมันไม่ได้ร่วน ฉันหมักเป็นเวลา 6.5 ชั่วโมงและเมื่อฉันวางลงบนแผ่นอบด้วยเหตุผลบางอย่างทุกอย่างเริ่มร่วน ((ฉันแห้งเกือบ 2 ชั่วโมงกลิ่นก็ ... ยืนไวเบอร์นัมเบอร์รี่) ฉันชงใบชาอุ่น ๆ ในแก้วสักสิบนาทีกลิ่นไม่ไปไหน แต่รสชาติกลับกลายเป็นขมฉันต้องเทน้ำเดือดแก้วใหม่แล้วเติมชา ใบ (อย่างที่เรามักทำกับชาดำ) ความขมลดลงเล็กน้อย แต่ไม่หายไปเลยรสที่ค้างอยู่ในคอนานฉันชอบมัน

ฉันพบเกี่ยวกับชาจาก ไวเบอร์นัม



ยูริเค, al_usyaอย่ามองว่าเมื่อโหวตต่ำไม่ได้หมายความว่าชาจะไม่ดี ฉันโหวตให้กับมัลเบอร์รี่กวางใบแคบองุ่นเพื่อให้พวกเขารู้ว่าคุณสามารถทำชาจากพวกมันได้ แต่สามารถผสมกับชาอื่น ๆ ได้ดี




ค้นหาข้อมูลที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในตอนท้ายของหน้า 1

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศสฉันรักษาสัญญาว่าจะถ่ายภาพเชอร์รี่ที่เติบโตในพื้นที่ของฉัน เกือบทุกคนมีไม้พุ่มเชอร์รี่

และมีต้นไม้ชนิดนี้ดูเหมือนว่าจะเป็นต้นไม้

แต่การถ่ายทำให้ทุกอย่างสยองขวัญทุกปีพวกเขาต่อสู้ลดลง แต่สิ่งต่างๆยังคงอยู่ที่นั่นอย่างที่พวกเขาพูด ...
ที่นี่ฉันทำเครื่องหมายหน่อเป็นสีแดง

ใบเชอร์รี่เป็นมาตรฐานในทุกสายพันธุ์ดังนั้นจึงไม่น่าจะช่วยในการกำหนดสายพันธุ์ได้ที่นี่

[ยูริเค]

ยูริเคไม่เคยเจอเชอร์รี่เลย เราไม่เติบโตแบบนั้น ฉันมีปัญหากับใบเชอร์รี่และฉันชอบชาที่ทำจากมัน เชอร์รี่หวานเต็มไปหมด แต่ไม่มีกลิ่นหอมจากมัน
ฉันสงสัยว่าเชอร์รี่ชนิดใดขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่และรสชาติเป็นอย่างไร

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศสขอบคุณสำหรับโพสต์เกี่ยวกับ Kalina !!! ด้วยแรงบันดาลใจเธอไม่วางความขมขื่นเมื่อเปลี่ยนจากชาที่แข็งแกร่งธรรมดาเหล่านี้คือคนที่คุ้นเคยกับชาที่แข็งแกร่ง)))

ไม่เคยเจอเชอร์รี่เลย เราไม่เติบโตแบบนั้น ฉันมีปัญหากับใบเชอร์รี่และฉันชอบชาที่ทำจากมัน เชอร์รี่หวานเต็มไปหมด แต่ไม่มีกลิ่นหอมจากมัน
ฉันสงสัยว่าเชอร์รี่เป็นอย่างไรเล็กหรือใหญ่และรสชาติเป็นอย่างไร

นั่นคือวิธีที่เราทำเราไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับเชอร์รี่นี้))) ฉันไม่ชอบฉันหมายถึงผลไม้เล็ก ๆ มันดูเหมือนเปรี้ยวสำหรับฉันโอ้ แต่เราทุกคนรักเชอร์รี่อย่างไร !!! อาจจะดูดซับในกล่อง! แต่ที่นี่มันไม่ได้เติบโตเพียงนำเข้า ... ใน tridoroga (((คุณมีความสุขคนที่อุดมไปด้วยเชอร์รี่!

สาว ๆ มันสมเหตุสมผลหรือไม่ที่จะพยายามทำอะไรบางอย่างกับไวเบอร์นัม? เพื่อนบ้านในประเทศ (ร้าง) มีพุ่มไม้ใหญ่! มีเปอร์เซ็นต์ของผู้ที่ทำการโหวตน้อยมาก

ฉันเพิ่มไวเบอร์นัมให้กับหมู่บ้าน 5-10% ของน้ำหนัก

หญ้าในภาพสุดท้ายคือชูวาชกาที่คุ้นเคย (โดยปกติพวกเขาเข้าใจสมุนไพร) เมื่อเธอมาที่เดชาของฉันเธอปรุงในกระทะประมาณ 5-10 นาทีจากการเดือดและเราก็ดื่มเครื่องดื่มนี้เหมือนชา ผมจำชื่อไม่ได้

เชอร์รี่ทำแยมแสนอร่อย เป็นเรื่องแปลกที่คุณไม่ชอบ แยมเชอร์รี่หรือเกี๊ยวมีรสชาติดีกว่าเชอร์รี่หวานมาก เชอร์รี่สดกำลังดี

แต่การถ่ายทำให้ทุกอย่างสยองขวัญทุกปีทุกคนกลัวพวกเขาลดมันลง แต่สิ่งต่างๆยังคงอยู่ที่พวกเขาพูด ...
ที่นี่ฉันทำเครื่องหมายหน่อเป็นสีแดง

นอกจากนี้เรายังมีเชอร์รี่ที่ปลูกเช่นกันผลเบอร์รี่ไม่ใหญ่มาก แต่ไม่เล็กหวานแยมและเกี๊ยวก็อร่อยเรายังแช่แข็งไว้สำหรับฤดูหนาวพวกเขาทำให้แห้งเมื่อปีที่แล้วมันอร่อยมากจนไม่มีลูกเกด ต้องการ
และเราตัดหน่อทันทีทันทีที่มันเริ่มปีนออกดังนั้นจึงไม่มีปัญหาพิเศษ

และเราตัดหน่อทันทีทันทีที่มันเริ่มปีนออกดังนั้นจึงไม่มีปัญหาพิเศษ

ตอนนี้ฉันได้มอบหมายจุดประสงค์อื่นให้เธอแล้วชา! มันขึ้นตลอดทั้งฤดูและในช่วงฤดูฉันจะมีใบอ่อน!




นี่คือใบไม้ของฉันพวกมันดำขลับเหมือนอยู่หลังตู้แช่แข็ง! )) ฉันจะนวดบิดหมัก!

มันน่าทึ่งมากที่มีปริมาณดังในภาพด้านบนไม่มีอะไรเลยและหลังจากการอบแห้งมันจะน้อยลงไปอีก!

พวกเขาตั้งใจจะหมักเสื้อผ้าอะไรที่พวกเขาห่อถัง! และเด็กคนนี้จากด้านบนสัญญาว่าจะปกป้องความอร่อยในอนาคตจากการรุกล้ำของคนอื่นและรูปลักษณ์ที่ไร้ความปรานี! และแน่นอนพวกเขาจะเป็นเด็ก ๆ ไม่ชอบกลิ่นที่หนืดของใบไม้และตอนนี้แม้จะผ่านเสื้อคลุมขนสัตว์จากผ้าห่มเทอร์รี่กลิ่นหอมก็เข้ามาในอพาร์ทเมนต์!




ว้าวผู้ดูแลฟอรัมจะดุฉันเร็ว ๆ นี้ฉันกรอกหัวข้อด้วยรายงานรูปภาพของฉัน ...

ไม่พวกเขาจะไม่ด่านี่เป็นหัวข้อพิเศษชาที่นี่ทุกอย่างเกี่ยวกับชาและเราก็แพร่กระจาย!