ชาหมักที่ทำจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

[ลิการ์นาดียา]

ลิการ์นาดียา, หวังเจอเรเนียม "แข็งแรง" เกินไปสำหรับฉัน และ ขม... บางทีฉันอาจจะใส่ลงไปมากในตอนที่ผลิตเบียร์ ฉันไม่ได้รู้สึกถึงรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ แม้ว่าซาคาริยาห์ไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหาร (เกือบ) เขาทำด้วยก้านและฉันทำจากใบไม้เท่านั้น ดูเหมือนชาดำรสเข้ม ตามสี - "คุณสามารถทาสีรองเท้าได้"... ฉันได้เพิ่มส่วนที่ 1/13 ลงในมิกซ์ "ยอดนิยมเดือนกรกฎาคม" ในการลองครั้งแรกฉันไม่รู้สึกถึงความขมขื่นของเธอ วันนี้จะเทลงเก็บไว้ชงใหม่

ที่ฉันจริงๆเห็นด้วยจริงๆเครียด ฉันไม่เห็นด้วยกับการขาดรสชาติ ชามีรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าสนใจ ดีกับอะไรหวาน ๆ ฉันยังทำมันโดยไม่มีลำต้น ปั่นในเครื่องบดเนื้อจะดีมาก บางส่วนถูกแช่แข็ง บางครั้งฉันเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ฉันไม่ได้ทำให้ฉันอยากจะผสมเลยฉันต้องการที่จะดับมันเพื่อที่บางครั้งฉันจะได้ดื่มแบบนี้
รสชาติของฉันอาจจะไม่คลาสสิกนักฉันไม่ชอบโมโนแพร์ซึ่งไม่คลุมเครืออย่างแน่นอน ต้นแอปเปิ้ลไม่ค่อยดีอยากจะผสม โมโนชอบราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่สดใสมาก สตรอเบอร์รี่จะนิ่มกว่าและต้องหมักแบบแห้งมากขึ้น
ฉันตัดสินใจว่าจะยุ่งเกี่ยวกับคนสวนสัก 2-3 คนขึ้นไป ฉันต้องการทำลูกแพร์กับลูกเกดและอาจเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง Blackberry ทำให้ฉันประหลาดใจด้วยเถ้าภูเขา และจำนวนมาก ลูกแพร์มีกลิ่นหอมอร่อยเมื่อแห้ง สีเป็นสีดำสวยงาม จะต้องมองหาลูกเกด - ฉันไม่ได้รับอนุญาตให้เก็บพวกมันทุกที่ ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันจะไปที่แม่น้ำโวลก้าฉันต้องปีนสวนร้าง

ขีดในตารางหมายถึงดูด้านบน !!!

[Radushka]

Radushkaครั้งแรกที่ทำใบเมลิสสาและดอกดาวเรืองในครั้งที่สองเธอเพิ่มดอกไม้ฉีกหัวดอกไม้ออกจนสุดแล้วฉีกออกจากกัน ไม่มีกลิ่นของดอกดาวเรืองเลยไม่รู้ต่อไป แต่เวลาดื่มชาเข้าปากจะหนาว! ฉันคิดจากมิ้นท์ฉันแค่ลองชงมิ้นต์ไม่มีความเย็นดังนั้นพวกเขาจึงให้ดอกดาวเรืองฉันคิดอย่างนั้น!

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 05 ส.ค. 2559 10:49 น

และในน้ำชาผสมเลมอนบาล์มยังมีความเย็นและซ่าเล็กน้อยอีกด้วย! ลองหน่อยก็ดีน่าสนใจมาก!

สาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับคำติชม! และขอขอบคุณผู้ผลิตชาทุกท่านเป็นจำนวนมากหลาย ๆ ครั้งด้วยประสบการณ์และคำแนะนำของคุณเราได้รับสิ่งที่เราได้รับ !!!! และไหนั้นเด็ดจริงแถมราคาไม่แพงเหมือนในร้านน้ำชาถ้าใครสนใจก็ซื้อศูนย์จานในเว็บไซต์ ตอนนี้พวกเขาจบลงอย่างรวดเร็วส่วนที่เหลืออยู่ในแก้ว

[ทัตยา]

มินต์แบบเม็ดมีกลิ่นหอมของตัวเอง แต่แค่ใบไม้แห้งก็ดูหอมสำหรับฉันมากกว่าในตอนนี้ มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 05 ส.ค. 2559 11:02 น

ทัตยา, ด๊อกวู้ด. ใบเหี่ยวข้ามคืนบิดในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่หนึ่งครั้ง ดูเหมือนเม็ดเล็ก ๆ ที่มีความหนาแน่นปานกลางค่อนข้างแห้ง
ฉันแบ่งมวลเป็นพิเศษเพื่อแสดงจำนวนเม็ดและจำนวนสิ่งเล็กน้อย สามารถบิดสองครั้งหรือผ่านช่องแช่แข็ง

ฉันยังกลายเป็นเหยื่อของราสเบอร์รี่

โพสต์เมื่อวันศุกร์ที่ 05 ส.ค. 2559 เวลา 11:37 น

ดีกับอะไรหวาน ๆ

ฉันไม่กินขนม!

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน

ผมมีคำถาม. แล้วใครล่ะที่ทำเฮเทอร์?

กับสามีของฉันเฮเทอร์กำลังเหือดแห้ง ยังไม่ได้ลอง. ทันทีที่เราพยายามฉันจะรายงานกลับ มันจะจำเป็นต้องรวบรวมมากขึ้นมันกำลังจะจางหายไปแล้ว คุณไม่สามารถทำให้เฮเทอร์เหมือนชาได้มันเป็นเพียงส่วนเสริมเท่านั้น

[ลิการ์นาดียา]

ลิการ์นาดียา, Nadya ขอบคุณสำหรับภาพ เม็ดปกติและฝุ่นก็มีประโยชน์เช่นกัน))

บอกฉันทีว่ามันดูเหมือนไฟร์วีดหรือเปล่า? มันนั่งอยู่ในสนาม บริเวณใกล้เคียงมีทุ่งหญ้ามีทุ่งหญ้าจำนวนมากและได้บานสะพรั่งไปแล้ว

สำหรับฉันมันดูไม่เหมือนชาอีวาน ... ฉันเป็นคนธรรมดาอยู่ในนั้น แต่เมื่อเปรียบเทียบกับภาพของสาว ๆ ... ถ้าไม่ใช่ดอกไม้ข้างบนฉันคงคิดว่า มันคือสะระแหน่ ฉันสงสัยว่าพวกเขาจะพูดอะไร

มันก็เลยดูเป็นมิ้นทันที ...

ดอกอีวานชามี 4 กลีบ ฉันไม่สับสน?
และในภาพมีมากขึ้น

แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันคือยาหม่อง มันมักจะกลายเป็นวัชพืช

[Radushka]

ผมเลยสงสัยว่ามันคืออะไร สำหรับฉันดูเหมือนว่าไฟร์วีดใบเล็ก และอีวานเป็นคนใบแคบ และใบเล็กเช่นไม่ใช้เป็นชา? สิ่งเหล่านี้คือข้อสงสัย

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 05 ส.ค. 2559 13:54 น

Radushkaมองไปที่ยาหม่องซึ่งเป็นพืชอีกชนิดหนึ่ง ไม่มัน

ดอกไม้ไฟขนาดเล็กฉันไม่ทราบว่าสามารถถ่ายภาพจากเว็บไซต์อื่นได้หรือไม่ ... ฉันจะลบมันถ้าไม่

[ นี่คือดอกไม้ที่ใกล้ชิด 4 ใบ และในทุ่งหญ้ามันก็พุ่งไปแล้ว

นี่คือดอกไม้ไฟดอกเล็ก ๆ พืชสมุนไพรที่ยอดเยี่ยม แต่ ... ไม่ใช่ชาอีวาน ฉันต้องถามลีน่า - คุณสามารถทำชาจากดอกไม้ไฟดอกเล็ก ๆ ได้หรือไม่?

จะแสวงหา ...

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 05 ส.ค. 2559 21:31 น

วันนี้ฉันลอง chokeberry และ apple, mono ทั้งหมด ทุกคนชอบมัน ฉันประทับใจต้นแอปเปิ้ลมาก: สีของชาดำราคาแพงสดใสด้วยโทนสีแดง (ทำจากต้นแอปเปิ้ลในฤดูหนาวโดยโจนาธานสีแดง) รสชาติน่าสนใจมาก นี่คือรายการโปรดของฉันจนถึงตอนนี้

สอนฉันผู้มีประสบการณ์ชงชา รสชาติของราสเบอร์รี่ / ลูกเกดแตกต่างกันหรือไม่ระหว่างการบิดและผ่านเครื่องบดเนื้อหลังจากแช่แข็งตามธรรมชาติ

รสชาติของราสเบอร์รี่ / ลูกเกดแตกต่างกันหรือไม่ระหว่างการบิดและผ่านเครื่องบดเนื้อหลังจากแช่แข็งตามธรรมชาติ

ฉันไม่ได้ทำราสเบอร์รี่กับลูกเกดผ่านเครื่องบดเนื้อและจะไม่ทำ เพราะจะไม่มีเม็ด จะมีฝุ่นละเอียด และราสเบอร์รี่หลังจากเครื่องบดเนื้อ (ฤดูใบไม้ผลิ) ให้เม็ดแก่ฉัน ปีที่แล้วฉันเปรียบเทียบโมโนราสเบอร์รี่แบบเม็ดและตัดใบหลังจากรีด ดูเหมือนเม็ดเล็กสำหรับฉันด้วยรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น สีก็เหมือนกัน กลิ่นด้วย. หมักแล้ว 6-8-12 ชม. ฉันเทียบทุกอย่างแล้ว ฤดูกาลนี้ฉันแช่แข็งและละลายทุกอย่างสามครั้ง (และอื่น ๆ ) ดังนั้นฉันจึงหมักเป็นเวลา 1.5 ถึง 4 ชั่วโมง ชาออกมาหอมมากขึ้น

[ลิการ์นาดียา]

ลิการ์นาดียาฉันไม่ได้ทำแบบโมโนมิกซ์เป็นแบบละเอียดเท่านั้น เช่นเดียวกับ Radushka ตามวิธีการของ Zachariah.

[Radushka]

Radushkaและนวดนานมาก? ราสเบอร์รี่กับลูกเกด ฉันละลายน้ำแข็งแล้วปรุงในเครื่องบดเนื้อ

[Radushka]

Radushka, Tatka1ขอบคุณสำหรับคำตอบ ทำไมฉันถึงถามฉันทำราสเบอร์รี่และลูกเกดโมโน ใบไม้ร่วงโรยจากนั้นแข็งตัวแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ มันกลายเป็นเม็ดและฝุ่นประมาณ 50/50 ราสเบอร์รี่ออกมาดีขึ้นเล็กน้อยเพียงเม็ดหลวม และฉันชอบรสชาติและกลิ่นหอมของทั้งสองอย่าง

ลูกเกดแห้งกับราสเบอร์รี่บิดในเครื่องบดเนื้อ

ลูกเกดแห้งกับราสเบอร์รี่บิดในเครื่องบดเนื้อ

และ???

[Radushka]

และ???

Radushkaเทลงในถุง จากนั้นบนกระป๋องสำหรับตะกอน

[Oljuschka]

Oljuschkaแต่เพื่อ TRY ??? ช่วยบอกเราหน่อยได้ไหม?

Radushka นี่คือ Svetyashka ของเรา!

[Elena kadiewa]

Elena kadiewa, ฉันรู้ว่า. และตอนนี้คุณไม่สามารถแบ่งปันความประทับใจของคุณได้อย่างไร?

อ่าาาเธอมารายงานตัวกับฉันใน Viber และฉันคิดว่าทุกคนคงรู้!
และจะเขียนเกี่ยวกับอะไร? ราสเบอร์รี่ก็เหมือนราสเบอร์รี่!
แต่เธอมีการผจญภัย ... gee-gee-gee

เธอรายงานให้ฉันทราบใน Viber และฉันคิดว่าทุกคนรู้ดี!

เจ๋งไปเลย ... แต่ลูกสมุนที่น่าสงสารล่ะ? ไฟไหม้ในตอนกลางวันใดบ้าง ฮะ?

นู๋อู้ววววววววววววววววววววววววววววววว

[Elena kadiewa]

แต่เธอมีการผจญภัย ... gee-gee-gee

Elena kadiewa,

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 06 ส.ค. 2559 20:08 น

Radushkaโอเคฉันจะลองพรุ่งนี้ มีกลิ่นเหมือนหญ้า อาจจะแห้งเกินไป?

[Oljuschka]

Oljuschkaและอุณหภูมิระหว่างการอบแห้งคืออะไร? ราสเบอร์รี่ไม่เคยมีกลิ่นเหมือนหญ้า อย่างแน่นอน และฉันทำให้ลูกเกดแห้งที่ 70 ในเครื่องอบผ้า กลิ่นเป็นลูกเกดในชา

บางทีคุณอาจจะหมักเล็กน้อย?

[Radushka]

อุณหภูมิระหว่างการอบแห้งคืออะไร?

Radushka, ฉันไม่รู้. บอกว่าเทอร์โมมิเตอร์โกหก แต่ฉันก็ไม่ได้มอง ก่อไฟที่เล็กที่สุด

หมักนิดหน่อย?

Elena kadiewa, ฉันไม่รู้. 2 ชั่วโมง.

[Radushka]

Radushkaฉันชงชา กลิ่นไม่สามารถเข้าใจได้ แต่มีรสที่ค้างอยู่ในคอของลูกเกดถ้ามันไม่ได้เป็นของฉัน ป้าบอกไม่มีรส และฉันชอบมัน

แต่เธอมีการผจญภัย ... gee-gee-gee

สตูดิโอแอดเวนเจอร์!

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 06 ส.ค. 2559 21:49 น

ลูกเกดแห้งกับราสเบอร์รี่บิดในเครื่องบดเนื้อ

Svetik คุณทำโมโนหรือด้วยกัน? และพวกเขาไม่สลายหลังจากเครื่องบดเนื้อได้อย่างไร?
ฉันทำชาทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 06 ส.ค. 2559 21:53 น

และนี่คือการเก็บเกี่ยวของฉันในวันนี้! ต้นเชอร์รี่และแอปเปิ้ล

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 06 ส.ค. 2559 21:53 น

ฉันแค่แพร่กระจายvälittและมันก็มีกลิ่นแบบนี้แล้ว ...
ตื่นเต้นสุด ๆ !

[Lasto4ka]

Svetik คุณทำโมโนหรือด้วยกัน? และพวกเขาไม่สลายหลังจากเครื่องบดเนื้อได้อย่างไร?

Lasto4ka,สเวตลานา, ทำด้วยกัน. หลังจากการสับและทำให้แห้งปรากฎว่าดีมาก (ไม่หมุนเป็นเม็ด) ฉันไม่รำคาญเรื่องนี้ อร่อยและโอเค

ฉันอ่านความคิดเห็นในปี 2014 อีกครั้ง พวกเขาเขียนว่าด้วยการหมักลึกเป็นเวลานานชาจะยิ่งเข้มข้นขึ้น ฉันทำชาทั้งหมดของฉันสำหรับการทดสอบไม่นานไม่เกิน 8 ชั่วโมง ฉันชอบทุกอย่างจนถึงตอนนี้ แบ่งปันประสบการณ์ของคุณคุณทำหมักนานกว่า 20 ชั่วโมงหรือไม่? รสชาติเป็นอย่างไรความหอม?

[ลิการ์นาดียา]

ลิการ์นาดียา, นาเดีย, เท่าที่ฉันเข้าใจ, อีวานชอบการหมักชามานานแล้ว. และเชอร์รี่มีอายุประมาณ 12 ชั่วโมง และที่เหลือทำสวนไม่เกิน 6 ชม. จากนั้นถ้าเราทำ (การแช่แข็ง - ละลายน้ำแข็ง) ตาม Zacharius เราก็ลดเวลาในการหมักเหลือ 1.5-3 ชั่วโมง

[Lasto4ka]

Lasto4kaที่นี่ก็ดูเหมือนกับฉันเช่นกัน ฉันยังทำชาครั้งสุดท้ายผ่านการแช่แข็ง และกลิ่นหอมที่แรงที่สุดของมวลจะปรากฏในเวลาประมาณ 1, 5-2 ชั่วโมง ดังนั้นฉันคิดว่าการหมักระยะยาวสามารถฆ่าชาได้มันจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว

ฉันไม่รำคาญเรื่องนี้ อร่อยและโอเค

แนวทางที่ถูกต้องมาก ในถุงเราชง "ฝุ่น" และมันก็กลายเป็นเหมือนใบเล็ก ๆ ...
อย่างไรก็ตามฉันยังชง "ฝุ่น" จากชาของเราไม่เลวร้ายไปกว่าแกรนูล

มีกิ่งก้าน / ก้านสะระแหน่ในช่องแช่แข็งของฉันเหลืออยู่หลังจากที่ใบไม้ถูกทับ เอาออกมาอุ่นให้หอมกลิ่นมิ้นท์อย่างบ้าคลั่ง ฉันคิดว่าตอนนี้กลิ่นสะระแหน่ที่บิดเบี้ยวจะจางไปไหมเพราะมี แต่ใบกับช่อดอก ..

[ลิการ์นาดียา]

ลิการ์นาดียานาเดียฉันใช้ตะเกียบสองสามครั้ง ได้รับชาที่ไม่เป็นระเบียบ แต่ผลเหมือนกัน

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 06 ส.ค. 2559 22:34 น

ตั้งแต่นั้นมาฉันก็เลยตัดใจ

[สเวตลานา]

การหมักเป็นเวลานานสามารถฆ่าชาได้

ฉันหมักซอสสวนเพียง 4-6 ชั่วโมง (ฉันเริ่มแห้ง ... ส่วนสุดท้ายใช้เวลา 10-12 ชั่วโมง) ราสเบอร์รี่ถูกหมักนานสูงสุด 12 ชั่วโมงเมื่อปีที่แล้ว ฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่างของรสชาติด้วยเวลาในการหมักที่สั้นลง แต่ราสเบอร์รี่แห้ง และยิ่งพืชอวบน้ำฉันคิดว่าจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว

เพิ่มอาทิตย์ 07 ส.ค. 2559 09:25 น

สเวตลานาและ "ฝุ่น" ของฉันก็ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก! เพราะฉันเก็บในขวดจากชาและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมต่างๆ กลิ่น - รส - กะบะ

วันนี้ฉันไปดูใบไม้มีลูกแพร์ป่าต้นแอปเปิ้ลและลูกพลัมอยู่ใกล้ ๆ ฉันยืนอยู่ที่นั่นตัดลูกพลัมเลือกใบที่ดีกว่าดัดกิ่ง ฉันเงยหน้าขึ้นมองหากิ่งไม้ที่ดีกว่าและพวกเขามองมาที่ฉันจากด้านบน


จะมีชาจากต้นแอปเปิ้ลป่า และฉันต้องการพลัม ...

[ลิการ์นาดียา]

ลิการ์นาดียา, นาเดียกลายเป็นต้นแอปเปิ้ลหรือไง?

[สเวตลานา]

สเวตลานาใช่แล้ว ผลไม้อยู่ที่ด้านบนสุดฉันไม่ได้เห็นมันในทันที เมื่อถึงเวลาที่ค้นพบผลไม้ฉันก็เก็บใบไม้เต็มห่อได้แล้ว และที่บ้านฉันก็ตัดต้นแอปเปิ้ลทิ้งด้วย จะมีชา 2 ชนิดจากต้นแอปเปิ้ลโฮมเมดและต้นแอปเปิ้ลป่า

เพิ่มวันอาทิตย์ 07 ส.ค. 2559 15:24 น

ฉันยังตัดสินใจที่จะลอง Hawthorn ฉันอ่านบันทึกอีกครั้ง จะผ่านการหมักซึ่งหมายความว่าสูญเสียคุณสมบัติทางยาแล้วก็มีต้นไม้ที่แข็งแรงใบจากฝ่ามือมีอาการคันจนต้องตัดมือออกแล้ว))

และพวกเขามองมาที่ฉันจากด้านบน

ฉันยังขยายภาพด้วยซ้ำฉันคิดว่าตาของใครฉันจะเห็น

มือของฉันมีอาการคันจนต้องตัดออก

Toist ... สำหรับความบ้าคลั่งอื่น ๆ เรามีอาการคันด้วยหรือไม่? สยอง!

[Radushka]

Radushkaใช่ความคลั่งไคล้บางอย่าง ลองทุกอย่างและอื่น ๆ เพื่อทำทุกอย่างและอื่น ๆ สะสมทุกอย่างและอื่น ๆ

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 07 ส.ค. 2559 06:48 น

เมื่อวานฉันทำแยม chokeberry สำหรับชงชา รสชาติของผลไม้เล็ก ๆ ตามธรรมชาติได้รับการเก็บรักษาไว้มี แต่ความหวาน