ชาหมักที่ทำจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

[โคมไฟ]

โคมไฟ, สเวตลาน่ามีกลิ่นไหม? คุณหมักใบอะไร?

อัลลาใช่มีกลิ่นหอมใบของแอปเปิ้ลเชอร์รี่ลูกแพร์โยชตี้และราสเบอร์รี่เล็กน้อยพร้อมลูกเกด ฉันทำชาครั้งที่สองครั้งแรกหมักเป็นเวลา 8 ชั่วโมงมันกลายเป็นเรื่องที่งดงาม)))

[อัลลา]

อัลลา รู้ว่าพวกเขากำลังประมวลผลอะไร แต่ฉันคิดว่าส้มและมะนาวก็มีการแปรรูปเช่นกัน แต่หลายคนทำหลังจากแปรรูปจากผลไม้ที่มีเปลือกแล้วอบแห้งเป็นสารเติมแต่งในชาเค้กขนมอบพาย ดังนั้นฉันจึงถามว่า .... แต่แน่นอนฉันไม่ต้องการเสี่ยงต่อสุขภาพของฉัน

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันคิดว่าถึงเวลาที่จะแห้ง

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 11 มิ.ย. 2559 21:31 น

เฮเลนาสามารถล้างส้มและมะนาวด้วยน้ำเดือดด้วยแปรงและกล้วยก็ได้

อัลลาความจริงที่ว่าเม็ดมีสีเขียวมันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ?

[สเวตลานา]

สเวตลานาทิ้งไว้หลังตู้แช่?
ใบไม้ทั้งหมดไม่ได้เปลี่ยนสีเหมือนกันในระหว่างการหมัก ชงชานี้และเปรียบเทียบกับก่อนหน้านี้
จดทุกอย่างลงในสมุดบันทึกโดยละเอียดเพื่อไม่ให้ลืมวิธีการชงชา

ผู้เชี่ยวชาญและผู้บุกเบิกดังกล่าวได้รวบรวมไว้ที่นี่ว่าพวกเขาไม่ได้คิดค้นและรวบรวมสิ่งสำคัญ! แต่แน่นอนว่าเราจะไม่เสี่ยง ... ผลเบอร์รี่ผลไม้และความหลากหลายที่เพียงพอ

ฉันอยู่นี่! จากนั้นฉันก็ทำจากที่เหี่ยวเฉาเท่านั้นและวันนี้ฉันเพิ่มใบไม้ที่เหี่ยวเฉาหลังจากแช่แข็ง Lyudmila แม้ในตอนต้นของหัวข้อแนะนำให้ผู้หญิงคนหนึ่ง ตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำให้แผ่นอบแห้งหนึ่งแผ่นและตอนที่สองในตอนเช้า นั่นเป็นเพียงวิธีการเปรียบเทียบและเขียนในสมุดบันทึก)) และสำหรับสมุดบันทึกอัลลาขอขอบคุณเป็นพิเศษเพราะในอีกสองสามเดือนฉันจะลืมว่าฉันชงชาครั้งแรกอย่างไรและจะพูดอะไรสำหรับ ปีหน้า!

[โคมไฟ]

ตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำให้แผ่นอบแห้งหนึ่งแผ่นและตอนที่สองในตอนเช้า

โคมไฟ, สเวตลานาเพียงแค่ใส่เม็ดในตู้เย็นจนถึงวันพรุ่งนี้

เบาเช่นเดียวกับในกะละมังและด้วยผ้าชุบน้ำและจานหรือเพียงแค่ปิดฝา?

[สเวตลานา]

สเวตลานาดังนั้นควรตั้งค่าเพื่อไม่ให้มวลของกลิ่นภายนอกจากตู้เย็นเข้าครอบงำ

[โคมไฟ]

โคมไฟ, สเวตลานาฉันคิดว่าแค่มีฝาปิด

Svetyashka, Alla ขอบคุณมาก! ราตรีสวัสดิ์!

ราตรีสวัสดิ์!

[แมรี่แอน]

สวัสดีทุกคน! ฉันพบฟอรัมนี้บนอินเทอร์เน็ตโดยบังเอิญ แต่มันน่าสนใจมาก! ตรงจุดไฟเพื่อชงชาของคุณเอง! ตัดสินใจลองกับเชอร์รี่ ทำไป 2 ครั้งแล้ว ทั้งสองครั้งชาที่ชงเสร็จแล้วกลายเป็นสีเข้มมีกลิ่นหอมมาก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันถูกชงเหมือนหญ้า (((น่าผิดหวังมาก !! การชงแทบไม่มีสีเลย แต่มันมีกลิ่นที่ดี รสฝาดนิด ๆ แต่ก็ถูกใจด้วยตอนนี้เราดื่ม แต่สีดำร่วมด้วยช่วยบอกหน่อยว่าทำไมถึงเป็นแบบนี้ต้องทำอย่างไร?

แมรี่แอน, ผู้หญิงบ้านนอก, ยินดีต้อนรับสู่หัวข้อน้ำชา! เราดีใจมากที่ได้พบคุณ!
เกี่ยวกับเชอร์รี่ ... สาว ๆ ไม่รู้ว่าทำไมเชอร์รี่หลายชนิดถึงเบาเมื่อชง ชาทั้งหมดของฉันยกเว้นมิ้นต์และไพน์เป็นสีดำ ภาพในสูตรแสดงสีของชาที่ชง
ฉันสามารถสันนิษฐานได้ดังต่อไปนี้ ประเด็นคือการทำให้แห้งหรือการหมักไม่เพียงพอ หากอบแห้งครั้งแรกที่อุณหภูมิ 120 - 150 * ชาใด ๆ จะมีสีเข้มมากเมื่อชง
แมรี่แอนตอนนี้ Alma-Ata ร้อนมาก คุณหมักที่อุณหภูมิใดในอพาร์ทเมนต์? หากสูงกว่า 30 * การหมักอาจมีคุณภาพไม่ดี (ดูสูตร)
โดยทั่วไปเพื่อที่จะตอบคำถามของคุณฉันต้องการทราบข้อมูลอย่างละเอียดมากขึ้น คุณทำชาได้อย่างไร! โปรดไปที่หน้าแรกในบันทึกย่อ มี ลิงก์ไปยังรายการคำถามที่ขอแนะนำให้ตอบผู้ที่ขอความช่วยเหลือ... หากไม่มีสิ่งนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่ผู้ที่ตอบคำถามของคุณจะเข้าใจสิ่งที่ผิดพลาดกับคุณ

[แมรี่แอน]

ฉันอยากลองทำแอปเปิ้ลเรืองแสงจากต้นแอปเปิ้ลด้วย คุณหมักใบชามากแค่ไหนเพื่อให้ได้สีที่สดใสของใบชา?

แมรี่แอนสูตรนี้บอกทุกอย่างเกี่ยวกับต้นแอปเปิ้ลและชาอื่น ๆ เพียงพอ 6 - 8 ชั่วโมง แต่วางภาชนะที่มีมวลหมักไว้ที่พื้นในห้องที่เย็นกว่าแม้กระทั่งในห้องน้ำ มิฉะนั้นในความร้อนปัจจุบันชาอาจไม่ได้ผลเลย หากมีเครื่องปรับอากาศในอพาร์ตเมนต์แสดงว่าทุกอย่างเรียบร้อย หรือจะห่อด้วยผ้าห่มก็ได้ ในรัสเซียฉันกำบังมันเพื่อให้มันอุ่นกว่าชาและใน Alma-Ata ไม่ได้รับความร้อน
และให้ความสนใจกับระบบการปกครองของอุณหภูมิ ชาที่แห้งอย่างถูกต้องจะเป็นสีดำเสมอ

[ลาร่า 55]

ลาร่า 55, ลาริสซา, ยินดีต้อนรับสู่ บริษัท ชาที่เป็นมิตรของเรา ขอบคุณมากสำหรับการประเมินสูตรอาหาร เป็นที่น่าพอใจมากที่ได้อ่านทุกอย่างในสูตรอาหารนั้นชัดเจน ใช่เกือบทุกอย่างเขียนไว้ในสูตรอาหาร คุณพูดถูก - สิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจและอ่านอย่างละเอียด
ขอบคุณสำหรับรายงานชาโดยละเอียด ฉันคิดว่าคุณประสบความสำเร็จแล้ว ให้เวลาน้ำชา. และในไม่ช้าคุณก็จะเต็มมือจากนั้นทุกอย่างจะเป็นไปอย่างงอล

[Aleksanchos]

กรุณาบอกฉันเกี่ยวกับดอกเหลือง! มันสายไปหรือเปล่า (จาง ๆ ) และไม่มีใครเขียนอะไรเกี่ยวกับเธอเลย (อย่างน้อยฉันก็ยังไม่เห็น) .....

Aleksanchosฉันเขียนเกี่ยวกับลินเดน และไม่เพียง แต่ในคำอธิบายที่ Sveta ให้ลิงก์แก่คุณ (Svetik ขอบคุณ!) แต่ยังอยู่ในสูตรด้วย - ดูที่จุดเริ่มต้น:

ฉันพยายามทำชาจากใบ ต้นไม้ลินเดน, เมเปิ้ล, เฮเซลนัท แต่ชานี้ไม่ได้ทำให้ฉันประทับใจเลย ไม่อร่อยและมีกลิ่นเหมือนไม้กวาดอาบน้ำ ...

[แมรี่แอน]

โปรดบอกฉันเพิ่มเติมว่าชาอะไรที่สามารถทำโมโนได้? อย่างอื่นไม่มีประสบการณ์มากนักฉันไม่ต้องการผสมบางอย่างและทำให้เสียชาทั้งสอง ... และอีกคำถาม: คุณต้องหมักชาผสมและหมักด้วยกันหรือไม่? หรือผสมแล้วแห้ง?

แมรี่แอนสูตรนี้ที่เรากำลังสื่อสารกันอยู่นี้เขียนขึ้นสำหรับชาโมโนเท่านั้น ที่นี่มีกลิ่นมาก ฉันคิดว่าพวกเขาจะเพียงพอที่จะทำชาหลากหลายประเภท
พืชอื่น ๆ อ้างอิงในหมายเหตุ พวกเขายังเป็นชาโมโนทั้งหมด ไปที่ส่วนท้ายของสูตรคุณจะเห็นว่ามีกี่สูตร
นอกจากนี้ในทุกหน้าของสูตรอาหารคุณจะเห็นบัตรลงคะแนนโหวต ใส่ใจกับความชอบของผู้ผลิตชาจำนวนมากพอสมควร ลองชงชาจากรายการนี้ก่อนโดยเลือกพืชที่เป็นผู้นำ จากนั้นคุณจะผสมพืชที่แตกต่างกันรวมพืชที่คุณชอบ คุณสามารถผสมใบของพืชต่าง ๆ ได้ทั้งในขั้นตอนการชงชาและชาโมโนที่เตรียมแยกกัน แต่เกือบทุกคนชอบชาแบบชนบทนั่นคือพวกเขาจะผสมกันในขั้นตอนของการเตรียม

[Babovka]

พนักงานต้อนรับบอกฉันว่านานแค่ไหนในการอบแห้งเพื่อให้ใบไม้แห้งผ่านเครื่องบดเนื้อ? อินเทอร์เน็ตอ่อนแอฉันไม่สามารถอ่าน Temka ทั้งหมดได้

Babovka, Olesya คุณไม่จำเป็นต้องอ่าน Temka ทั้งหมดเพื่อดูว่าใช้เวลานานแค่ไหนในการอบชา อ่านสูตรการอบแห้ง มีการระบุสัญญาณของชาแห้งที่นั่น จะไม่มีใครบอกเวลาคุณได้แน่ชัด - ขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบประเภทของใบไม้สภาพอากาศและปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมาย เราดูสัญญาณ:

ชาแห้งอย่างดีไม่มีกลิ่นและให้เสียงที่แห้งกรอบเมื่อเขย่าในถุง ถ้าชามีกลิ่นหอมแรงแสดงว่ายังไม่แห้ง เม็ดชาแห้งอย่างดีไม่ร่วนหรือบด แต่แตก.

หรือคุณหมายถึงเครื่องเป่า? อุณหภูมิสูงสุดคือ 70 * ผมไม่แนะนำให้น้อยลง และคุณต้องให้ความสำคัญกับสัญญาณเหล่านี้ด้วย

และชาจะต้อง "ทอด" ก่อนจากนั้นจึงตากให้แห้งและแห้งในถุง

คำถามของการทอดเป็นเรื่องของรสชาติ! ใครก็ตามที่รักนางนวลที่มีพลังเช่นสีดำ แต่การทอดเป็นสิ่งที่จำเป็น

ไม่จำเป็นต้อง "ทอด" ชา ก็เพียงพอที่จะเริ่มอบแห้งที่ 100 * เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะหยุดการหมัก และสามารถทำได้ด้วยอุณหภูมิอย่างน้อย 100 *ส่วนตัวไม่ชอบชาจากเครื่องอบ มี "รสเขียว"

[แอกเซล 23]

ด้วยค่าใช้จ่ายของเตาอบ ฉันมีมากกว่า 140 และไม่น้อย ดังนั้นจึงจำเป็นในกระทะ และคำถามคือวิธีทำให้แห้งในกระทะ

แอกเซล 23ขออภัยสำหรับการทำซ้ำ แต่ดูเหมือนคุณจะไม่ได้อ่านคำตอบสำหรับคุณทั้งใน PM หรือในหัวข้อต่างๆ เป็นเรื่องน่าเสียดายที่พวกเขาตอบคุณและคุณไม่สนใจคำตอบกลับถามคำถามเดิมอีกครั้ง อย่างน้อยก็เป็นการไม่เคารพผู้ตอบ ...

[บอร์คอฟนา]

วันนี้สามีของฉันตัดสินใจซื้อกล้วยสักสองสามลูกสำหรับคอทเทจชีสและในขณะที่ปอกเปลือกแม้ว่าจะมีอาการคัดจมูกฉันก็ยังได้กลิ่นที่น่าพึงพอใจจากเปลือก ชามีความหมายอย่างไรในการแสดงออกอย่างสมบูรณ์? ไม่เพียง แต่ตาที่มองหาใบไม้อยู่แล้ว แต่แม้แต่จมูกที่ป่วยก็ยังเชื่อมต่อกับกระบวนการนี้อย่างเต็มที่แล้ว

บอร์คอฟนา, ลินิน ... และคุณอ่านส่วนประกอบของเปลือกกล้วย มีแทนนินอยู่ในนั้นหรือไม่? ฉันหาไม่เจอ. ไม่คิดว่าจะหมักได้ ฉันคิดว่าคุณสามารถทำในลักษณะเดียวกับสะระแหน่และยอดสน ถ้าแน่นอนมันสามารถทำให้แห้งก่อนที่มันจะเสื่อมสภาพ คุณสังเกตไหมว่าทันทีที่คุณปอกกล้วยเปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีดำทันที?
ลองแล้วคุณจะบอกเรา

[โคมไฟ]

สาว ๆ สวัสดีตอนเย็น! โปรดช่วยผู้ที่ออนไลน์อยู่ในขณะนี้! แม้ตอน 10 โมงเช้าฉันก็บิดใบเป็นเครื่องบดเนื้อและตอนนี้ฉันต้องการนำไปตาก แต่ฉันเห็นว่าเม็ดไม่ได้มืดลง ((จะทำยังไงดีทิ้งไว้จนถึงเช้า?

โคมไฟSveta เพื่อที่จะทราบว่าเหตุใดจึงเกิดขึ้นคุณต้องรู้ว่าคุณทำชาอย่างไร ฉันให้คำแนะนำ Maryann สองสามโพสต์ด้านบน:

และ โดยทั่วไปเพื่อที่จะตอบคำถามของคุณฉันต้องการทราบอย่างละเอียดมากขึ้นว่าคุณทำชาอย่างไร! โปรดไปที่หน้าแรกในบันทึกย่อ มีลิงค์ไปยังรายการคำถามที่ขอแนะนำให้ตอบผู้ที่ขอความช่วยเหลือ... หากไม่มีสิ่งนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่ผู้ที่ตอบคำถามของคุณจะเข้าใจสิ่งที่ผิดพลาดกับคุณ.

โปรดฟังเขา เป็นเรื่องยากมากที่จะตอบโดยไม่รู้ว่าคุณชงชาอย่างไร

[ลุดมิลา]

ลุดมิลามาพร้อมกับรายงานขนาดเล็ก เชอร์รี่และแอปเปิ้ลทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งและราสเบอร์รี่แห้งแล้วเทลงในถุง ห้อยแกว่ง. พอเอาไปอบในเตาอบกลิ่นหอมมากชอบค่ะ และเมื่อเขาแห้งไปเขาก็อ่อนแอ คิดว่าคงไม่เป็นไร ฉันจะรายงานเกี่ยวกับต้นเชอร์รี่ - แอปเปิ้ลในภายหลัง ปีที่แล้วฉันตากใบเชอร์รี่โดยไม่ต้องแช่แข็ง เก็บไว้ในถุงผ้าลินินกลิ่นนี้น่าทึ่งมาก! ฉันวิ่งผ่านหัวข้อนี้ไม่มีเรี่ยวแรงและปีนี้ฉันสุกเป็นน้ำชา

[lira3003]

lira3003, ริต้า, ดีที่สุก! ถูกต้องไม่มีอะไรให้วิ่งผ่านไป ขอแสดงความยินดีกับชาแรกในปีนี้ ฉันแน่ใจว่ามันได้ผล! ชาแห้งสดแทบไม่มีกลิ่น จากนั้นเมื่อหมักแบบแห้งจะได้กลิ่นหอมและรสชาติเนื่องจากความชื้นที่หลงเหลืออยู่
ขอบคุณสำหรับรายงาน! ฉันขอให้คุณดื่มชาอร่อย ๆ ในปีนี้!

[แอกเซล 23]

แอกเซล 23ขออภัยสำหรับการทำซ้ำ แต่ดูเหมือนคุณจะไม่ได้อ่านคำตอบสำหรับคุณทั้งใน PM หรือในหัวข้อต่างๆ เป็นเรื่องน่าเสียดายที่พวกเขาตอบคุณและคุณไม่สนใจคำตอบกลับถามคำถามเดิมอีกครั้ง อย่างน้อยก็เป็นการไม่เคารพผู้ตอบ ...

ฉันขอโทษและขอโทษอย่างจริงใจ เมื่อไม่นานมานี้ในฟอรัม ฉันไม่มีเวลาคิดออก ฉันจะดีขึ้น

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 12 มิ.ย. 2559 09:00 น

ขอให้เป็นวันที่ดี. เพื่อน. เขาชงชาจากกลีบดอกไม้โรสฮิป เก็บในเวลากลางคืน. ได้จางหายไป ตู้แช่แข็ง. บิดเป็นม้วน 7 ชั่วโมงของการหมักภายใต้แอก แห้งนานมากในกระทะ บรรทัดด้านล่าง: ชาที่อร่อยมากพร้อมกลิ่นน้ำผึ้งรสชาติเข้มข้นกลิ่นและสี ฉันแนะนำ.

ฉันเอาใบแอปเปิ้ลออกจากช่องแช่แข็ง (แช่แข็งครั้งที่สอง) ใบสีเข้มกลิ่นผิดปกติ แต่ถูกใจมาก ชงแล้วไม่สามารถต้านทานชุดแรกได้ (เหี่ยวเฉา - เยือกแข็ง) - สีของชามืดรสชาติของชาดำที่อ่อนแอ แต่บางทีฉันอาจจะคิดผิดก็เป็นทาร์ตที่น่าพอใจ ฉันจะสร้างตัวเลือกที่สองและเปรียบเทียบ
สาว ๆ ฉันจำใบ Antonovka ไม่ได้ มีคนเขียนว่า: ไม่ว่าจะทำจากพันธุ์อื่นดีกว่าหรือชาที่ดี เตือนคุณยาย ขอขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับของคุณ
ขอให้มีความสุขในทุกๆวันนะครับ

ดูเหมือนว่า Radushka จะเขียนว่ามันไม่ได้มาจาก Antonovka อย่างหมดจด แต่มันก็ยังขึ้นอยู่กับดินและเงื่อนไขอื่น ๆ อีกครั้ง

สวัสดีลูดา! ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับสมาชิกทุกคนในฟอรัม! วันนี้ฉันทำชาแอปเปิ้ลเม็ดแรกของฉัน ตอนนี้กำลังตากอยู่ในถุง ในช่องแช่แข็งใบลูกเกดกำลังรอการเปิด เลยอยากเก็บราสเบอร์รี่กับใบเชอร์รี่ แต่ฝนตกตั้งแต่เมื่อคืน
ฉันอยากจะขอบคุณคุณ Lyudmila สำหรับการ "แพร่เชื้อ" ให้ฉันด้วยกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นนี้!
เป็นที่น่าเสียดายที่ Ivan-tea ไม่เติบโตในภูมิภาคของเราดังนั้นฉันต้องการทำเองและไม่ได้ซื้อสำเร็จรูป
ฉันจะเริ่มทำชาอื่น ๆ แน่นอนว่าจะมีคำถาม แต่ในระหว่างนี้ฉันอ่านสนุกและรออากาศแจ่มใส!

[ทัตยานา]

ทัตยานากับชาแรก!

ด้วยเหตุผลบางอย่างเด็กผู้ชายของเราไม่ปรากฏตัว ...

[Zachary,]

ด้วยเหตุผลบางอย่างเด็กผู้ชายของเราไม่ปรากฏตัว ...

ตรงตามนั้นเป๊ะ Zachary, อย่ามาโดยไม่มีรูปถ่าย - จะขาด

ทัตยานากับชาแรก!

ขอบคุณ! ชาครั้งแรกและการแสดงตนครั้งแรกที่ฟอรัม ฉันยังไม่ได้คิดอะไรมากนัก แต่ผู้คนต่างก็ตื่นเต้นกับความตื่นเต้นที่ฉันอยากอยู่ในเรื่องนี้ด้วย!)))

[Lyudochka]

วันนี้ฉันตัดใบสาลี่เกรด Talgarka 2890 กรัมตอนนี้กำลังเหี่ยวเฉา
เธอวางมันลงบนผ้าและพับไว้ตลอดเวลา ฉันดูว่าทุกอย่างจะไม่พอดีกับปลอกหมอนฉันใส่ไว้ข้างในกางออกให้เท่า ๆ กันแล้วบิดมัน ฉันชงชามาเป็นปีที่สามแล้วและฉันได้มาแค่นั้น
Lyudochkaเป็นความคิดที่ดี แต่ฉันจะทำหรือไม่มันจะเห็น
ตอนนี้มีลูกแพร์จำนวนมากและสามารถลองทำชาโมโนในรูปแบบต่างๆเพื่อเปรียบเทียบและพิจารณาได้

[lappl1]

lappl1, ลุดมิลาในรูปภาพของคุณในหน้าที่ 1 เม็ดใบของต้นแอปเปิ้ลมีน้ำหนักเบามาก เมื่อเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อแม้ไม่ได้แช่แข็งเม็ดจะมีสีเข้ม ฉันต้องพลาดอะไรบางอย่าง

[ลาร่า 55]

แม้ไม่ได้แช่แข็งแกรนูลก็จะมีสีเข้ม

ลาร่า 55, ลาริสซา, ทุกอย่างปกติดี. ไม่ต้องกังวล

[เบา]

เบา, นี่ไม่ได้หมายความว่าฉันกังวล แต่ฉันต้องการศึกษาความซับซ้อนของกระบวนการ

[แอกเซล 23]

ฉันขอโทษและขอโทษอย่างจริงใจ เมื่อไม่นานมานี้ในฟอรัม ฉันไม่มีเวลาคิดออก ฉันจะดีขึ้น

แอกเซล 23ได้รับการยอมรับ ... หากมีสิ่งใดไม่ชัดเจนในฟอรัมโปรดสอบถาม คุณสามารถไปที่ Tea Arbor ซึ่งคุณจะได้รับคำตอบอย่างรวดเร็ว เชื่อมโยงไปยัง Gazebo ภายใต้แต่ละโพสต์ของฉัน มามันน่าสนใจตรงนั้น และฉันขอเชิญชวนทุกคน!

เขาชงชาจากกลีบดอกไม้โรสฮิป เก็บในเวลากลางคืน. ได้จางหายไป ตู้แช่แข็ง. บิดเป็นม้วน 7 ชั่วโมงของการหมักภายใต้แอก แห้งนานมากในกระทะ บรรทัดด้านล่าง: ชาแสนอร่อยที่มีกลิ่นของน้ำผึ้งรสชาติเข้มข้นกลิ่นและสี ฉันแนะนำ.

ขอบคุณ, แอกเซล 23สำหรับคำอธิบายของการทดลองกับกุหลาบสะโพก มันจะมีประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คน เบาและคุณถามว่าจะทำอย่างไรกับมัน ลองมัน!

สาว ๆ ฉันจำใบ Antonovka ไม่ได้ มีคนเขียนว่า: ไม่ว่าจะทำจากพันธุ์อื่นดีกว่าหรือชาที่ดี เตือนคุณยาย ขอขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับของคุณ

ลาร่า 55, ลาริซาฉันมีต้นไม้อันโตนอฟคาสองต้น และของเพื่อนบ้าน - หลายชิ้น ทำทั้งแบบโมโนและแบบชนบท ชาโมโนนั้นอ่อนกว่าเล็กน้อยทุกประการ แต่ในส่วนผสม Antonovka จะทำงานได้ดี ฉันตัดมันออกสำหรับการผสมที่เพื่อนบ้าน

สวัสดีลูดา! ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับสมาชิกทุกคนในฟอรัม! วันนี้ฉันทำชาแอปเปิ้ลเม็ดแรกของฉัน ตอนนี้กำลังตากอยู่ในถุง ในช่องแช่แข็งใบลูกเกดกำลังรอการเปิด เลยอยากเก็บราสเบอร์รี่กับใบเชอร์รี่ แต่ฝนตกตั้งแต่เมื่อคืน ฉันอยากจะขอบคุณคุณ Lyudmila สำหรับการ "แพร่เชื้อ" ให้ฉันด้วยกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นนี้! เป็นที่น่าเสียดายที่ Ivan-tea ไม่เติบโตในภูมิภาคของเราดังนั้นฉันต้องการทำเองและไม่ได้ซื้อสำเร็จรูป ฉันจะเริ่มทำชาอื่น ๆ แน่นอนว่าจะมีคำถาม แต่ในระหว่างนี้ฉันอ่านสนุกและรออากาศแจ่มใส!

ทัตยานา, ทัตยายินดีต้อนรับสู่ บริษัท ชาของเรา! ฉันดีใจมากที่คุณ "ติดเชื้อ" กับธุรกิจที่น่าตื่นเต้นและมีประโยชน์นี้ขอแสดงความยินดีกับชาที่ประสบความสำเร็จครั้งแรกของคุณ! ให้ทัน! ขอให้วันที่ดีมาเร็วขึ้นสำหรับคุณ

ในรูปภาพของคุณในหน้าที่ 1 เม็ดใบของต้นแอปเปิ้ลมีน้ำหนักเบามาก เมื่อเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อแม้ไม่ได้แช่แข็งเม็ดจะมีสีเข้ม ฉันต้องพลาดอะไรบางอย่าง

ลาร่า 55, ลาริสซามันอยู่ในรูปแบบแห้งมีน้ำหนักเบาและบิดเบี้ยว - ดูเข้มขึ้น หรืออาจจะขึ้นอยู่กับความหลากหลาย? จริงอยู่ฉันมีหลายพันธุ์และทั้งหมดอยู่ในรูปแบบแห้ง ฉันไม่คิดว่ามันสำคัญเลย

ขอบคุณ Lyudochka! ด้วยมือที่เบาของคุณ! : ดอกกุหลาบ: เมื่อฉันบิดมันเกินไปเม็ดสีเข้มก็ถูกหมัก แล้วพวกเขาก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในเตาอบ ฉันเล่นกระเป๋าของฉันสองสามชั่วโมงในการอบแห้งฉันไม่สามารถต้านทานและชงเองได้))) อย่างน้อยก็เพื่อดูสี สีเข้มที่ดีมาก ใส ๆ ) ซะงั้น! ทั้งหมด! ฉันลืมไปเป็นเดือน))))

[ลุดมิลา]

Svetiashka และคุณถามว่าจะทำอย่างไรกับเขา ลองมัน!

ลุดมิลาไม่ Lyudochka ฉันไม่ต้องการ มันเต็มไปด้วยหนาม และฉันไม่มีอะไรจะเก็บ ฉันยังมีชาของปีที่แล้ว ในธนาคาร (มีอยู่ไม่กี่แห่ง) ปีนี้ฉันต้องการปิด Galipomov แตงกวาและพวกเขาสัญญากับฉันว่าเชอร์รี่ในที่ทำงาน

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 12 มิ.ย. 2559 เวลา 19:15 น

ดังนั้น! ทั้งหมด! ฉันลืมไปเป็นเดือน

แต่ในการผสมผสาน Antonovka ทำงานได้ดีมาก ฉันตัดมันออกเพื่อผสมจากเพื่อนบ้าน

ขอบคุณฉันจะพยายาม

เมื่อแห้งจะมีน้ำหนักเบาและบิด - จะดูเข้มขึ้น

Lyudochka ฉันขอโทษสำหรับความพิถีพิถันของฉัน ฉันมีต้นแอปเปิ้ลแห้งเหมือนกัน แต่จนถึงตอนนี้ฉันทำด้วยต้นแอปเปิ้ลต้นเดียวฉันจำความหลากหลายไม่ได้ แต่แอปเปิ้ลเองก็มีสีแดงและสีชมพูอยู่ข้างใน ฉันจะลองใบจากต้นแอปเปิ้ลอีกต้น เม็ดสีในรูปภาพของคุณมีสีสวยมาก

[Allochka]

ฉันดูว่าทุกอย่างจะไม่พอดีกับปลอกหมอนฉันใส่ไว้ข้างในกางออกให้เท่า ๆ กันแล้วบิดมัน ฉันชงชามาเป็นปีที่สามแล้วและฉันได้มาแค่นั้น

Allochka, ไอเดียเจ๋ง! จริงอยู่เมื่อฉันทำ Vanechka ฉันจะไม่มีค่าใช้จ่ายปลอกหมอน - ไม่เพียงพอ และสำหรับสวนใช่ตัวเลือกที่เหมาะสมทีเดียว และสำหรับ Vanya คุณสามารถใช้ผ้านวมคลุม ...

Lyudochka เป็นความคิดที่ดี แต่ฉันจะทำหรือไม่ก็จะเห็น ตอนนี้มีลูกแพร์จำนวนมากและสามารถลองทำชาโมโนในรูปแบบต่างๆเพื่อเปรียบเทียบและพิจารณาได้

ฝรั่งเศส, Allochka แล้ววิธีคิดต่างๆล่ะ? นี่เป็นสิ่งที่ดี ... เราต้องการความคิดใหม่ ๆ อยู่เสมอ ถ้ามีอะไรให้เขียน ... เราจะช่วยกันคิดออก

ด้วยเหตุผลบางอย่างเด็กผู้ชายของเราไม่ปรากฏตัว ...

Elena kadiewa, Lenusik ใช่มันเป็นระเบียบ ... อาจจะอยู่ในทุ่งนา?

ฉันไม่สามารถต้านทานและชงเองได้))) อย่างน้อยก็เพื่อดูสี สีเข้มที่ดีมาก ใส ๆ ) ซะงั้น! ทั้งหมด! ฉันลืมไปเป็นเดือน))))

ทัตยานา,! ถูกต้อง ... และจะดีกว่าที่จะลืมไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วง!

ไม่ Lyudochka ฉันไม่ต้องการ มันเต็มไปด้วยหนาม และฉันไม่มีอะไรจะเก็บ ฉันยังมีชาของปีที่แล้ว ในธนาคาร (มีอยู่ไม่กี่แห่ง) ปีนี้ฉันต้องการปิด Galipomov แตงกวาและพวกเขาสัญญากับฉันว่าเชอร์รี่ในที่ทำงาน

เบาคุณมีทุกอย่างที่โรงงาน ไม่มีกระป๋องเหรอ?

ฉันมีต้นแอปเปิ้ลแห้งเหมือนกัน แต่จนถึงตอนนี้ฉันทำด้วยต้นแอปเปิ้ลต้นเดียวฉันจำความหลากหลายไม่ได้ แต่แอปเปิ้ลเองก็มีสีแดงและสีชมพูอยู่ข้างใน ฉันจะลองใบจากต้นแอปเปิ้ลอีกต้น เม็ดสีในรูปภาพของคุณมีสีสวยมาก

ใช่, ลาริสซามันควรจะลอง ยังไงซะฉันก็ไม่ค่อยเก็บใบไม้จากต้นแอปเปิ้ลสักต้น ฉันมี 20 คน กับพวกมันแต่ละอย่างนิดหน่อยและสำหรับชาก็เต็มถุงอย่างรวดเร็ว ...

[ลุดมิลา]

Svetyashka คุณมีทุกอย่างที่โรงงาน ไม่มีกระป๋องจริงๆหรือ

ลุดมิลา,

[เบา]

เบา, Svetik ไม่ต้องเสียใจ ... มาฉันจะแบ่งปันกับคุณ ... วันนี้เด็ก ๆ นำมาให้ฉัน 20 ขวด
เบา ๆ ลองเทชาใส่ขวดพลาสติกแล้วหรือยัง? ตัวอย่างเช่นจากใต้น้ำแร่ (เพื่อไม่ให้มีกลิ่น) ... แล้วอะไรล่ะที่ปิดสนิท ... มันไม่ใช่ภาชนะหรือ? จริงอยู่ที่จะรินชาที่นั่นไม่สะดวกเท่าไหร่ แต่ก็ดีกว่าไม่มีอะไร ...

อะไรคือความผิดพลาด? ใส่กระทะสองใบ - โยชต้าและลูกพลัมเชอร์รี่ จาก 7 จากด้านล่าง เส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. ต่อภาชนะเป็นผลให้ใช้เวลาไปแล้ว 10 ชั่วโมงผลก็คือมีร่องรอยของการหมักอยู่ด้านบน แต่ข้างในลึกกว่าเล็กน้อยแห้งและไม่เปลี่ยนแปลง

[ลุดมิลา]

จริงอยู่ที่จะรินชาที่นั่นไม่สะดวกเท่าไหร่ แต่ก็ดีกว่าไม่มีอะไร ...

ลุดมิลาและเขย่าออกจากที่นั่นด้วย

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, ฉันอยากถามสิ่งนี้: คุณรู้สึกอย่างไรกับการบดใบลูกเกดและราสเบอร์รี่ในเครื่องปั่น (แทนที่จะกลิ้ง)?

[ตาเตียนา 1]

คุณรู้สึกอย่างไรกับการบดใบลูกเกดและราสเบอร์รี่ในเครื่องปั่น (แทนการกลิ้ง)

ตาเตียนา 1ฉันคิดว่ามันจะเป็นโจ๊ก

[เบา]

เบาพรุ่งนี้สัปดาห์การทำงานจะเริ่มขึ้นฉันต้องการให้มือของฉันมีสีที่เหมาะสม))) ฉันคิดว่าจะทำให้กระบวนการง่ายขึ้น

[ตาเตียนา 1]

ฉันต้องการให้มือของฉันมีสีที่เหมาะสม

ตาเตียนา 1และถ้ามีถุงมือล่ะ?