ชาหมักจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

[Radushka]

ใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงจะไม่มีส่วนร่วมในโภชนาการของพืชอีกต่อไป

Radushka, ขอบคุณสำหรับข้อมูล! ไม่อย่างนั้นในช่วงสุดสัปดาห์ฉันจะเก็บใบแอปเปิ้ลบนต้นแอปเปิ้ลลูกน้อยของฉันและคิดว่ามันแย่แค่ไหนสำหรับเธอ
มันอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ฉันเก็บใบไม้และคิดว่า ... nuuu maniacaa ...

[Elena kadiewa]

และสัตว์สะเทินน้ำสะเทินบกของฉันก็โตขึ้น ... และเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิมันก็มีขนาดเท่าฉัน ...

Elena kadiewa, เฮเลนากับฉันสิ่งเดียวกันที่เกิดขึ้นเมื่อปีที่แล้วเกี่ยวกับ Ivan-tea แล้วฉันก็เหยียบคอเธอเหมือนเดิม ... หรือ Ivan-tea เบื่อและตัดสินใจแบ่งปัน: lol:

[Radushka]

เฉพาะราสเบอร์รี่ - แพร์มากกว่า 10 กก

Radushkaปอกเปลือกออกไปกี่ต้น
ฉันยังอยู่ไกลถึงระดับนี้ .... แล้วคุณยังจะดื่มอีกเหรอ?

สวัสดีผู้ผลิตชาที่รัก! ฉันต้องการแบ่งปันความประทับใจที่มีต่อชาของฉัน ตั้งแต่ฉันเริ่มทำชาในช่วงปลายเดือนฉันมี แต่ใบ ชาโมโนไม่ชอบจริงๆยกเว้นราสเบอร์รี่ แม้ว่าฉันจะไม่ได้คาดหวังอะไรจากเธอมากนัก แต่มันก็กลายเป็นชาที่ยอดเยี่ยมทาร์ตที่มีรสชาติของผลไม้ความเปรี้ยวจะปรากฏในการชงครั้งที่สอง ใบสตรอเบอรี่กลายเป็นดูดีมีกลิ่นหอมมาก แต่เมื่อนำมาชงแล้วมันจะหายไปโดยสิ้นเชิงเราจึงเพิ่มให้กับคนอื่น ฉันทำแบบผสมผสานเกือบทั้งหมดอร่อยมันเป็นความสุขที่ได้ดื่ม
ในบางเว็บไซต์ฉันได้อ่านบทวิจารณ์ที่ดีเกี่ยวกับชาที่ทำจากใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงโดยสิ้นเชิงพวกเขาเรียกร้องให้ทำจากสิ่งเหล่านี้เท่านั้น ฉันไม่ต้องรอนานฉันเก็บสีเหลือง - แดง, เหลือง - เขียว - ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, chokeberry สีดำ, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ด๊อกวู้ด; เล็กน้อยมะยมลูกเกดเชอร์รี่
ฉันทำตามวิธีการของ Zacharias (ขอบคุณมาก) ใบทั้งหมดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลบิดในเครื่องบดเนื้ออย่างดี 2 ครั้งเม็ดมีความแข็งแรงหมักเป็นเวลา 5 ชั่วโมง มันกลายเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมาก! เราชงสามครั้งและการชงแต่ละครั้งจะมีโน๊ตการปรุงรสใหม่ ฉันแนะนำให้ทุกคนลองจากใบไม้เช่นนี้คุณจะไม่เสียใจ

[NataGrig]

NataGrig, นาตาชาปีที่แล้วฉันยังทำชาฤดูใบไม้ร่วงอร่อยแตกต่างจากชาฤดูร้อน ฉันดีใจที่ชากลายเป็นชาที่อร่อยเพลิดเพลินกับชาของคุณ

ฉันยังอยากจะพูดคำยกยอมากมายเกี่ยวกับใบสด พี่สาวของฉันมีหลายพันธุ์และเธอสนับสนุนให้ฉันลอง ฉันอ่านพบว่าต้นด๊อกวู้ดเป็นของตระกูลด๊อกวู้ดดังนั้นเราจะมีชีวิตอยู่
ชากลายเป็นรสเปรี้ยวฉันไม่ได้เพิ่มอะไรมาก เราชอบนางนวลตัวนี้มาก
ฉันพยายามหมักใบพุ่มกุหลาบเพื่อเป็นสารเติมแต่งให้กับชามันให้รสชาติที่น่าสนใจเช่นกลิ่นดอกไม้ไม่ล่วงล้ำ

[NataGrig]

NataGrigฉันดีใจมากที่เราได้ชาดีๆฤดูร้อนจะมาถึงแล้วคุณจะเริ่มต้นชาอิวาน บอกฉันว่าสนามหญ้า (สนามหญ้า) สามารถเลี้ยวได้แบบไหน?

ฉันดูในอินเทอร์เน็ต - Derain - มีพุ่มไม้ประดับเช่นนี้แน่นอนคุณต้องดูองค์ประกอบของใบไม้ (สิ่งที่อยู่ในนั้น)

ต้นแพร์ในรายการของเรามีรายชื่อที่น่าเกลียดอยู่แล้ว เชอร์รี่บางส่วนยังเขียวอยู่ อยากชิมรสชาติด้วย วันนี้ฉันหยิบใบแบล็คเบอร์รี่สีแดงหนึ่งกระสอบ ฉันลองชาแบล็คเบอร์รี่จริงๆ

[hiacynta]

hiacyntaประสบการณ์ครั้งแรกของฉันจากใบแบล็กเบอร์รี่คือ - ฉันย่างมันในเตาอบในกระทะทนความร้อนกดลงบนจานพวกเขาอยู่ที่นั่นในน้ำผลไม้ของตัวเองและเท สีกลายเป็นสีน้ำตาลเกือบหมดและเมื่อแห้งกลิ่นหอมไม่เพียง แต่กระจายไปทั่วทั้งอพาร์ทเมนต์เท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงทางเข้าทั้งหมดด้วย

[Lyoshka]

Lyoshkaมองขวาเขาด๊อกวู้ดเป็นไม้พุ่มประดับหลายพันธุ์มีต้นไม้ตระกูลด๊อกวู้ด การเพิ่มความอร่อยจะปรากฏออกมา และฉันก็ชอบใบผลไม้ชนิดหนึ่งเรามีสวนหนึ่งกลิ่นน่ากลัวและรสชาติดี แต่ฉันผสมกับใบไม้อื่น ๆ
องค์ประกอบทางเคมีของ deren (svidina) ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยน้ำตาลกรดอินทรีย์ (แอปเปิลซัคซินิกซิตริก) เพคตินและแทนนินรวมถึงน้ำมันหอมระเหย พวกเขามีวิตามิน A, P, C ที่มีความเข้มข้นสูงเช่นเดียวกับเกลือแร่โพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียม กระดูกเดเรนมีน้ำมันและแทนนิน ที่มา mir-
ฉันคิดว่ามันมีอยู่ในองค์ประกอบของใบไม้ด้วย

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศส, อัลลาใช่บางทีจากใบไม้เปลี่ยนสีเรามีชาในรายการโปรดของเราอร่อย เมื่อไม่นานมานี้ฉันทำตู้แช่แข็งเป็นครั้งสุดท้าย น่าเสียดายที่ไม่มีตู้แช่แข็งขนาดใหญ่ให้ตุนไว้แม้จะทำงานในตู้แช่แข็ง แต่ก็ยังว่างเปล่า

สัปดาห์ที่แล้วพวกเขาเก็บฮอว์ ธ อร์นขนาดใหญ่ซากของใบราสเบอร์รี่ทะเลบัค ธ อร์นทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อยืนอยู่ในห้องครัวข้ามคืนและทำให้แห้ง

วันนี้ฉันทำชาจากใบด๊อกวู้ดซึ่งฉันเก็บในทะเลในเดือนกันยายน - เหี่ยวแห้งแช่แข็งละลายม้วนเป็นไส้กรอกหั่นหมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมง อบแห้งที่ 120-100-70 กลิ่นอโรม่าตะลึง! ชาหอมมากและอร่อย!

[MariV]

MariV, Olya, ดูมีสีสันมาก.

ฉันอ่านทุกคนมองทุกอย่างเลียริมฝีปากของฉันทุกอย่าง ... ฉันไม่มีใบไม้อีกแล้ว! วันนี้ฉันปลูกต้นกล้าแบล็คเคอแรนท์สองต้น มีใบไม้แห้งเกาะอยู่ ฉันตัดมันออกพบต้นสะระแหน่แช่แข็งใส่ในผิวเลมอน (วันก่อนฉันทำน้ำมะนาวจริง) แล้วเทน้ำเดือดลงไป ฉันนั่งที่นี่ดื่ม ... และทนทุกข์ทรมาน จะไม่มีใบไม้จนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ!

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศส, อัลลา และชาซึ่งจำเป็นมากสำหรับสามีและฉันในคืนนี้!

Radushkaและฉันเองก็ไม่มีใบสำหรับชงชาด้วย

[Olga]

Olga, MariVและตอนนี้จะอยู่อย่างไร?

[Radushka]

Radushkaโอ้ทุกอย่างง่ายมาก - ได้กลิ่นอาหารที่เตรียมไว้!

Radushka โอ้ทุกอย่างง่ายมาก - เพื่อดมกลิ่นอาหารที่เตรียมไว้!

Leshka ฉันทำตามที่คุณแนะนำ ใบแบล็กเบอร์รี่และเชอร์รี่นกถูกบดในเครื่องบดเนื้อจากนั้นใส่ภาชนะในเตาอบ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงฉันก็เริ่มแห้ง กลิ่นจะแรงมาก
ขอบคุณมาก

[MariV]

MariV, Olgaแค่ความสวยไม่ใช่ชา!

[Radushka]

Radushkaโอ้ทุกอย่างง่ายมาก - ได้กลิ่นอาหารที่เตรียมไว้!

โอ้ Olya ไม่ใช่ตัวเลือก! ในทางตรงกันข้ามฉันจากการ "ดม" ความปรารถนาที่จะฉีกใบนี้กลับยิ่งทวีความรุนแรงขึ้น

วินิจฉัย: "น้ำชา"!

โอ้ Olya ไม่ใช่ตัวเลือก! ในทางตรงกันข้ามฉันจากการ "ดม" ความปรารถนาที่จะฉีกใบนี้กลับยิ่งทวีความรุนแรงขึ้น

Duc ถ้าไม่มีอะไรฉีก. .... อย่างไรก็ตามยังมีห้องว่าง ..

[MariV]

MariV, Olga, เป๊ะ - ถอน!

Hawthorn ขนาดใหญ่เศษของใบราสเบอร์รี่ทะเล buckthorn ทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อยืนอยู่ในครัวข้ามคืนและทำให้แห้ง

- เห็นแล้วแทบดมจอ !!!

[เฮเลนา]

เฮเลนา,

คุณดื่มทั้งหมดหรือไม่?

ฉันไม่รู้. เราอาจจะดื่มก่อนหน้านี้ เร็วที่สุดเท่าที่เป็นอยู่ในขณะนี้ มีเสียงเจื้อยแจ้วมากเกินไป

ดมเตรียม!

สยอง! จะรบกวนตัวเองมากยิ่งขึ้น?

[Lyoshka]

Lyoshka, อเล็กซี่, บอกไม่ถูกว่ากลิ่นมันกระแทก. อาจต้องใช้เวลาสักระยะกว่ากลิ่นจะรุนแรงขึ้น
แล้วฉันไม่ชอบชาโมโน - ฉันมักจะผสมเฉพาะใน Nenets จาก chaga ฉันไม่เพิ่มอะไรเลยและจาก badan

Radushkaไม่หงุดหงิด! ฤดูใบไม้ผลิใกล้เข้ามาแล้ว!

[MariV]

MariVครั้งหนึ่งเราขายยาหม่องน้ำเชื่อม "เบิร์ช" กับฟรุกโตส (ชากา + ออริกาโน) สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและการป้องกันมะเร็ง และในไทกะฉันรู้ว่า chaga ถูกต้มในถังบนช่องว่าง (ไม้กรวย) เพื่อเพิ่มโทนเสียงและเป็นกระเพาะอาหาร

เรารวบรวม chaga ใกล้ฤดูใบไม้ร่วงแห้งแล้วบดเป็นชาในเครื่องบดกาแฟ ชามีรสชาติที่เป็นกลางสีเข้มข้นมากชามีอายุการใช้งานยาวนาน - ชงและสามารถบริโภคได้เป็นเวลาสามวัน โทนสีใช่!

b] Natalo4-ka [/ b] นี่คือสิ่งที่ฉันเติบโตขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ

ใช่ ... รัก ... ตอนนี้เจ้าตัวเล็กกำลังนั่งเงียบ!

[Elena kadiewa]

Elena kadiewa, มีชาเพียงพอสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? เพื่อที่จะไม่ปลูกคางคกเช่นนี้ฉันจะประหยัดได้อย่างไร - วันแรก Ivan ดื่มชา 3 ครั้งในวันที่สอง - ชาดำที่ดีสำหรับการชงแบบเดียวกัน - และออกเดินทางและเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม

[Lyoshka]

Lyoshka,

ชาดำที่ดี

นี่คือโคคา?

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, อัสสัม (อินเดีย), แดง (จีน), คราสโนดาร์ (มัตเตสตา), ซีลอน. ฉันไม่ยุ่งเกี่ยวกับ pu-erhs

[Lyoshka]

Lyoshkaยกโทษให้ฉันฉันไม่เข้าใจจริงๆหรือฉันไม่เข้าใจชื่อเหล่านี้เลย ใบชาเหล่านี้หรือไม่?

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka. ใช่ชาพุ่มชาต้นชา

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaแต่ท้ายที่สุดแล้วเรายังเตรียมชาอีวานและใบอื่น ๆ ตามวิธีการเดียวกับที่สร้างชา (จีนญี่ปุ่นอินเดียซีลอน)

[Lyoshka]

Lyoshkaฉันสับสนกับคำพูด

ชาดำที่ดี

ฉันไม่เคยชอบชาเลยจนกระทั่งได้ลอง Ivan-tea
ขออภัย Lyoshka สำหรับฉันชาที่ดีคือ Fireweed! และถ้าคุณเพิ่มเข้าไป

อัสสัม (อินเดีย), แดง (จีน), คราสโนดาร์ (มัตเชสตา), ซีลอน

สิ่งนี้จะทำให้ชาเสีย (ในความเห็นที่ต่ำต้อยของฉัน)

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaฉันเป็นคนชอบดื่มชาและฉันจะลองชิมชาที่ดีเสมอ

และฉันหยิบโมโนราสเบอร์รี่ออกมาหนึ่งในชุดสุดท้ายหลังจากการหมักแบบแห้งฉันดื่มและเข้าใจว่าโมโนราสเบอร์รี่มีมาก!
ถึงเวลาเริ่มต้นชมรมชาโมโนราสเบอร์รี่!

[เฮเลนา]

เฮเลนาคุณไม่ใช่คนแรกอยู่แล้ว Galya และ Radushka ดูเหมือนจะคลั่งไคล้ราสเบอร์รี่!
และฉันไม่ได้รับแรงบันดาลใจเป็นพิเศษอร่อย แต่ไม่ใช่ Ivanushka

[Elena kadiewa]

Elena kadiewa, ลีนาใช่ฉันรู้ว่านี่ไม่ใช่ครั้งแรกหลังจากที่พวกเขารีวิวและย้ายไปที่ราสเบอร์รี่โมโน ก่อนหน้านั้นเธอไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้ฉัน และตอนนี้ฉันก็รู้แล้วว่าใช่ ... มันอร่อย!
แต่แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ Ivan-tea! พวกเขาแตกต่าง. แต่บางครั้งคุณก็ต้องการสิ่งหนึ่งและบางครั้งก็เป็นอีกสิ่งหนึ่ง
ตอนนี้โมโนราสเบอร์รี่ก็เป็นที่ชื่นชอบเช่นกัน
ปีนี้ฉันมีชาไฟว์วีดไม่เพียงพอ ... ฉันรู้สึกว่า ... ตาโตในรูปของคุณจะมาถึงฉันในไม่ช้า

ก่อนที่พวกเขาจะชงใบลูกเกดฉันชอบมันพวกเขาทำชาโมโนเคอแรนท์แม้จะมีผลเบอร์รี่ก็ตาม แต่หลังจากชาแบบชนบทแล้วมันก็ไม่ม้วน

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, ลีน่าหมักนานมั้ย? ฉันกำลังพูดถึงการหมักแบบแห้ง?
ฉันมีมันตอนนี้รออยู่ในปีก
และคุณนึกภาพออกไหมว่า Ivanushka-mono ไม่ได้สดใหม่สำหรับรสนิยมของฉันที่นี่ในองค์ประกอบของหมู่บ้าน - สิ่งที่คุณต้องการ

สาว ๆ ฉันอยากจะถามเหมือนกันว่ากาแฟเม็ดเปียกชุ่มไปด้วยฝุ่นตอนชงหรือเปล่า? หรือว่าฉันทำอะไรผิด?

[เซบีเรีย]

เซบีเรียใช่มันยังคงเหมือนเม็ดสำหรับฉัน แต่ฉันชง 1 ครั้งและถ้าหลาย ๆ ครั้งมันเป็นเรื่องปกติที่มันจะถูกแช่หลังจากนั้นสิ่งเหล่านี้ก็คือใบไม้
แต่ Ivanushka เป็นรายการโปรดของฉัน!

[เซบีเรีย]

เซบีเรียเม็ดจะไม่แช่ถ้าชาแห้งอย่างถูกต้องนั่นคือไม่แห้งมากเกินไป ต้องมีความชื้นหลงเหลืออยู่
หากชาอีวานสดให้เพิ่มเวลาในการหมักเป็นอย่างน้อย 18 ชั่วโมง ดีขึ้นถึง 24

ราสเบอร์รี่นี่กระจุย
ฉันแสดงให้เห็นบางแห่งข้างต้นว่าฉันสามารถทำให้มันเป็นเม็ดเดี่ยวได้ แต่เมื่อต้มมันจะร่วน

ฉันจะคำนึงถึงการหมักของ Ivan-tea ด้วยเหตุนี้ฉันจึงหมักเป็นเวลา 14 ชั่วโมง

และราสเบอร์รี่ไม่มีเม็ดปกติพวกเขามักจะเป็นโจ๊กหลังการต้ม