ชาหมักที่ทำจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

ในต้นฮิสซอปที่ด้านล่างกิ่งไม้จะเติบโตเป็นไม้เหมือนในต้นไม้หลายชนิดและในการเติบโตของปีนี้พวกมันจะมีสีเขียวเหมือนกิ่งไม้สีเขียว
และปลาช่อนดูเหมือนสะระแหน่ตามลำต้นอาจจะนุ่มกว่าเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเงื่อนไขไม่อ่อนโยนอีกต่อไป

[วลาดิมิโรฟนา]

ใครเป็นคนชงชาใบสตรอเบอรี่ ควรมีกลิ่นอะไร?

วลาดิมิโรฟนาพืชใด ๆ เปลี่ยนกลิ่นระหว่างการหมัก ชาสตรอเบอรี่จะไม่มีกลิ่นของสตรอเบอร์รี่บริสุทธิ์ กลิ่นของผลไม้ - ดอกไม้ แต่อะไร - ฉันไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอน

เมื่อวานตอนเย็นผมใส่มันหมัก แต่กลิ่นเวลาหั่น (หลังจากตากแห้งและแช่แข็ง) เป็นแค่หญ้าคา

วลาดิมิโรฟนาหลังจากหั่นแล้วคุณได้ขยำใบ (เหมือนการบดกะหล่ำปลีก่อนดอง) หรือไม่? คุณส่งพวกเขาด้วยหมุดกลิ้งหรือไม่? เกิดการกดขี่ในระหว่างการหมักหรือไม่? ฉันกลัวว่าคุณส่งมวลแห้งสำหรับการหมัก ชาสตรอเบอร์รี่สับของฉันมีกลิ่นเหมือนหญ้า มวลชื้นดี
ฉันชอบชาเม็ด หมักได้ดีขึ้นใช้ปริมาณน้อยลงและชงได้เร็วขึ้น หากคุณทำชาใบคุณต้องทำงานหนักเพื่อให้ได้มวลชื้นสำหรับการหมักที่ดี คุณไม่สามารถใช้มีดหั่นใบได้ด้วย - วิธีนี้จะไม่ช่วยให้คุณได้น้ำผลไม้จริงๆ การแช่แข็งมือ (ควรเป็นผู้ชายที่แข็งแรง) หมุดกลิ้ง - เพื่อช่วยเราในเรื่องนี้

[Oksana]

ในต้นฮิสซอปที่ด้านล่างกิ่งไม้จะเติบโตเป็นไม้เหมือนในต้นไม้หลายชนิดและในการเติบโตของปีนี้พวกมันจะมีสีเขียวเหมือนกิ่งไม้สีเขียว

Oksanaเพื่อนบ้านของแม่สุกรที่ไม่รู้จักนี้ทุกปี นี่จึงไม่ใช่ไม้พุ่ม

[Eva3]

สตรอเบอร์รี่มีกลิ่นหอมมากทั้งในระหว่างการหมักและการอบแห้ง และในขวดหลังจากนั้นไม่นานกลิ่นผลไม้บางชนิดก็ปรากฏขึ้น นี่เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมไม่ผ่านเครื่องบดเนื้อ? มันเป็นเม็ดที่สมบูรณ์แบบเมื่อแห้ง

Eva3, ขอบคุณ! ความคิดของฉันเป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่ง! สตรอเบอร์รี่บดเป็นชาที่ยอดเยี่ยม!

[แองเจล่า]

ตอนนี้ฉันกำลังจะทำให้เชอร์รี่แห้ง หมักไว้ 7 ชั่วโมง แต่กลิ่นสำหรับฉันยังคงเป็นใบไม้! พวกเขาควรมีกลิ่นอย่างไร? หรืออื่น ๆ ให้พวกเขาเปรี้ยว?

แองเจล่าเชอร์รี่เป็นชาพิเศษ! ซึ่งแม้จะอยู่ในช่วงเก็บใบและเหี่ยวเฉาก็มีกลิ่นหอมเหมือนเชอร์รี่ แต่ไม่ใช่หญ้า และในระหว่างการหมักกลิ่นนี้จะค่อยๆเปลี่ยนไปสู่เชอร์รี่ที่ "เมา"

ฉันได้รับคำแนะนำจากความคิดเห็นของผู้เขียนเกี่ยวกับเวลา แต่มีข้อแม้ จะมีอะไรมากกว่านั้น ฉันเข้าใจดีว่าการปล่อยให้มันไม่มีค่าควรดีกว่าที่จะหยุด

แองเจล่าและฉันยังเขียนไว้ในสูตรชาอีวานว่าเป็นการยากมากที่จะกำหนดเวลาในการหมักที่แน่นอน ฉันหมักเชอร์รี่เป็นเวลา 3 ชั่วโมง 36 ชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ออกมางดงามเสมอ! แม้แต่ชา 3 ชั่วโมงก็ยังมีกลิ่นหอมมาก! โดยทั่วไปคุณเคยทำอะไรกับเธอไปแล้ว บอกเราทีหลังโอเค?

[แองเจล่า]

สาว ๆ อีกคำถาม. เราแห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 100 จากนั้นลดเป็น 50-60 และแห้งมากขึ้นเท่าไหร่? วันนี้ฉันจะทันเวลาหรือไม่?

แองเจล่าอีกครั้งเป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าชาต้องใช้เวลานานแค่ไหนถึงจะแห้ง ขึ้นอยู่กับเตาอบความหนาของชั้น ฉันเพิ่งเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ใน Reply # 1617 โปรดดูคำตอบนี้ แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าวันนี้คุณจะนำชามาสู่ขั้นตอนของ "การอบแห้งขั้นสุดท้ายในถุง"!

เด็กผู้หญิง (ในความหมายที่ดี))) โปรดบอกฉันว่ามีต้นไม้ (หรือพุ่มไม้ขนาดใหญ่) ที่คล้ายกับต้นแอปเปิ้ลหรือไม่ แต่มีพิษบางอย่างในภูมิภาคมอสโก? อย่าหัวเราะฉันอยู่กับพืชกับคุณฉันกลัวว่าฉันจะทำชาจาก "ยาพิษ" ...
เราเพิ่งซื้อที่ดินริมป่าและมีพุ่มไม้เล็ก ๆ หลายต้นที่ไม่มีผลไม้และใบไม้ดูเหมือนอะไรที่กินได้ (แอปเปิ้ล - ลูกแพร์) ฉันขยำมัน - พวกมันมีกลิ่นหอมและไม่ไกลในป่า - ฉันเห็นต้นแอปเปิ้ลป่าชนิดหนึ่ง แต่แอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่กว่าเชอร์รี่เล็กน้อยและใบก็คล้ายกับที่เรามี "ในสวน" มีเพียงไม่กี่ต้นเท่านั้น มีขนาดใหญ่และเบากว่าและของเรามีสีเข้มฉ่ำและมีขนาดเล็ก (ฉันสงสัยว่ามันเป็นพืชชนิดเดียวกันหรือต่างกัน)
ฉันอยากลองชาแอปเปิ้ล แต่กลัวว่าฉันจะวางยาใครด้วยการทดลองของฉันหรือเปล่า?

Linga- หากไม่มีรูปถ่ายก็ยากที่จะบอกว่าอะไรกำลังเติบโตในตัวคุณ

ภาพปลาช่อน

และนี่คืออีกดอกหนึ่งที่มีดอกไม้สีขาวเพื่อน ๆ ก็มีเช่นกัน

[แองเจล่า]

แองเจล่าเชอร์รี่เป็นชาพิเศษ! ซึ่งแม้จะอยู่ในช่วงเก็บใบและเหี่ยวเฉาก็มีกลิ่นหอมเหมือนเชอร์รี่ แต่ไม่ใช่หญ้า

ดังนั้นฉันจึงมีการรับรู้กลิ่นที่แปลกประหลาด

ฉันยังเขียนไว้ในสูตรชาอีวานว่าเป็นการยากมากที่จะกำหนดเวลาในการหมักที่แน่นอน ฉันหมักเชอร์รี่เป็นเวลา 3 ชั่วโมง 36 ชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ออกมางดงามเสมอ!

หมักไว้ประมาณ 9 ชั่วโมงเริ่มมีกลิ่นหอมเหมือนกระดูกแล้ว

คุณได้ทำอะไรบางอย่างกับเธอแล้ว บอกเราทีหลังโอเค?

เตาอบแห้ง ฉันจะโพสต์บนถนนในวันพรุ่งนี้ กลิ่นในบ้านคลุ้มคลั่ง! ตอนนี้ฉันได้กลิ่นเหมือนเชอร์รี่ไม่ใช่หญ้าและน้ำหอม ฉันคิดว่ามันได้ผล!

Oksana ขอบคุณสำหรับการตอบกลับ เกี่ยวกับความจริงที่ว่าเป็นการยากที่จะระบุพืชที่ไม่มีรูปถ่ายฉันเข้าใจ แต่ไม่มีวิธีแทรกรูปภาพนี้ - ตอนนี้ฉันอยู่ในหมู่บ้านเขียนจากโทรศัพท์
คำถามของฉันคือ - มีบางอย่างที่เป็นพิษเหมือนกันหรือไม่? (ดีหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพ)
(ตัวอย่างเช่นตอนเป็นเด็กยายของฉันมักพูดเสมอว่า - คุณกินเอลเดอร์เบอร์รี่ไม่ได้ (เรามีพวกมันเยอะมากที่นี่) - คุณจะได้รับพิษ)
ดังนั้นฉันกลัว - เพื่อไม่ให้ถูกพิษจากใบไม้เหล่านี้

เมื่อวานเพื่อนบ้านนำใบองุ่นพวงใหญ่ (สามสายพันธุ์) มาให้ พวกเขาห่อด้วยผ้าตลอดทั้งคืนในตอนเช้าพวกเขาเริ่มย้ายไปยังถุงแช่แข็งและผ้าก็ร้อน (ไม่อุ่น) ครั้งแรกที่สิ่งนี้เกิดขึ้น บางทีอาจเป็นไปได้ที่จะหมัก แต่ลูกชายของฉันและครอบครัวของเขามาหาฉันไม่มีเวลาจัดการกับใบไม้

สาว ๆ ใครเป็นคนชงชาองุ่น?

Lyudmila ขอบคุณมาก! ฉันไม่เคยคิดเลยว่าฉันจะถูกยึดครองด้วยอาชีพเช่นนี้ ฉันชอบดื่มชาเหมือนที่คุณยายของฉันสอนและสอนวิธีจัดการกับกาโลหะ แต่เธอไม่เคยเติมสมุนไพรเธอเคารพคนอินเดียกับช้าง ฉันคิดว่าในช่วงสงครามพวกเขาต้มทุกอย่างและดูเหมือนจะไม่ได้มองไปที่หญ้าอีกต่อไป ... ฉันรู้สึกทึ่งกับบทความของคุณที่รวบรวมแห้งแช่แข็งหมัก ... นอกจากนี้ฉันยังติดเชื้อเพื่อนของฉันและตอนนี้มีการพูดคุยกันว่าใครเป็นคนเก็บใบไหนและได้กลิ่นแบบไหน ขอบคุณมาก!

[แองเจล่า]

มีผักชีฝรั่งผักชีลาวใบโหระพาด้วยวิธีนี้หรือไม่?

แองเจล่า, แห้งและฉันไม่ได้อยู่คนเดียว โดยไม่ต้องหมักเท่านั้น. ฉันบิดผักใบเขียวในเครื่องบดเนื้อแล้วส่งไปที่เครื่องอบผ้าทันที ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมมากกว่าผักใบเขียวแห้งและมีสีสว่างกว่า

[แองเจล่า]

เตาอบแห้ง ฉันจะโพสต์บนถนนในวันพรุ่งนี้ กลิ่นในบ้านคลุ้มคลั่ง! ตอนนี้ฉันได้กลิ่นเหมือนเชอร์รี่ไม่ใช่หญ้าและน้ำหอม ฉันคิดว่ามันได้ผล!

แองเจล่าฉันแน่ใจว่ามันได้ผล! ขอแสดงความยินดีกับชาแรกของคุณ! มีความสุขมาก ๆ กับคุณ!

[อัลลา]

พวกเขาห่อด้วยผ้าตลอดทั้งคืนในตอนเช้าพวกเขาเริ่มย้ายไปยังถุงแช่แข็งและผ้าก็ร้อน (ไม่อุ่น) ครั้งแรกที่สิ่งนี้เกิดขึ้น

อัลลาวันนี้ฉันก็เหมือนกันกับไฟร์วีด ฉันไม่มีเวลาบิดใบไม้ในเครื่องบดเนื้อในตอนเย็นห่อด้วยผ้าแล้วใส่ไว้ในบ้าน เมื่อเช้าร้อนทั้งผ้าทั้งใบไม้! แต่ฉันยังคงบิดมันในเครื่องบดเนื้อและตั้งไว้เพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งวัน พรุ่งนี้เช้าจะแห้ง

สาว ๆ ใครเป็นคนชงชาองุ่น?

ทำจากองุ่นป่า (เด็กผู้หญิง) เท่านั้น ฉันจำไม่ได้ว่าใครเป็นคนทำ แต่ดูเหมือนว่าฉันจะชอบผลลัพธ์ พยายามที่จะทำ. ฉันคิดว่าชาควรจะออกมาดีกว่าจากองุ่นที่เพาะปลูก

[ลิงก้า]

ลิงก้าสิ่งเดียวที่ฉันแนะนำได้คือต้นไม้ที่ไม่คุ้นเคย (พืชเห็ด) ดีกว่าที่จะไม่ใช้ ถ้าไม่มีแอปเปิ้ลอย่าเอาใบไม้!

[Oksana]

ภาพปลาช่อน

Oksanaเช่นเขา นอกจากนี้ยังมีดอกไลแลคและสีขาวพรุ่งนี้ฉันจะไปหาเพื่อนบ้านและตรวจสอบ Googled เกี่ยวกับเขา - มีประโยชน์มาก และคุณไม่จำเป็นต้องหมักมัน ฉันแค่บิดมันในเครื่องบดเนื้อ - รสชาติมันบ้า! และมีเขียนไว้ว่าปลาช่อนแห้งที่เก็บความหอมได้เป็นอย่างดี และปีที่แล้วฉันไม่ได้เอาเมล็ด (รถปราบดิน)! ปีนี้ฉันจะเอามันไปหว่านในฤดูใบไม้ผลิอย่างแน่นอน ...

[ลิงก้า]

เด็กผู้หญิง (ในความหมายที่ดี))) โปรดบอกฉันว่ามีต้นไม้ (หรือพุ่มไม้ขนาดใหญ่) ที่คล้ายกับต้นแอปเปิ้ลหรือไม่ แต่มีพิษบางอย่างในภูมิภาคมอสโก? อย่าหัวเราะฉันอยู่กับพืชกับคุณฉันกลัวว่าฉันจะทำชาจาก "ยาพิษ" ... เราเพิ่งซื้อที่ดินริมป่าและมีพุ่มไม้เล็ก ๆ หลายต้นที่ไม่มีผลไม้ และใบไม้ดูเหมือนอะไรที่กินได้ (แอปเปิ้ล - ลูกแพร์)

ลิงก้าฉันเป็นกาน้ำชาที่มีกลิ่นหอมเหมือนกัน และในป่าของเธอเธอเอาอะไรบางอย่างเช่นต้นวิลโลว์สำหรับต้นแอปเปิ้ล ... ใบก็คล้ายกันมาก ฉันเห็นด้วยกับ Oksana - คุณไม่รู้ - ไม่เอา ...

[ลาริสซา]

ขอบคุณมาก! ฉันไม่เคยคิดเลยว่าฉันจะถูกพาไปด้วยอาชีพนี้ ... ฉันหลงใหลในบทความของคุณมากที่รวบรวมแห้งแช่แข็งหมัก ... คนทางบ้านช่วยด้วยความยินดี นอกจากนี้ฉันยังติดเชื้อเพื่อนของฉันและตอนนี้มีการพูดคุยกันว่าใครเป็นคนเก็บใบไหนและได้กลิ่นแบบไหน ขอบคุณมาก!

ลาริสซาขอบคุณสำหรับการทบทวนสูตรอาหารอย่างกระตือรือร้น! และสิ่งที่ดึงดูดเพื่อน ๆ ให้เข้าร่วมกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นและมีประโยชน์นี้
ยินดีต้อนรับสู่ธีม! แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับเรา จะน่าสนใจมากสำหรับเรา!

คุณยายในวัยเด็กพูดเสมอ - คุณกินเอลเดอร์เบอร์รี่ไม่ได้ (เรามีเยอะมากที่นี่) - คุณจะได้รับพิษ

แปลก ... แต่คุณไม่สามารถสับสนกับชื่อของพืชได้หรือไม่? เนื่องจากเอลเดอร์เบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่กินได้พวกเขาจึงทำแยมต่างๆจากนั้นแยมและไวน์ ในหมู่บ้านของเรามันเติบโตขึ้นทุกที่สามีของฉันไม่ได้ออกจากพุ่มไม้ตลอดฤดูร้อนเขากิน มีชีวิตอยู่มีสุขภาพดีและได้รับอาหารที่ดี
แม้ว่า googled เกี่ยวกับ elderberry และคุณยายของคุณก็ถูกต้อง นี่มาจาก Wikipedia:

คุณสมบัติทางสรีรวิทยาพื้นฐานของชิ้นส่วนพืช
Giftig

พืชมีพิษปานกลางต่อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม

ทุกส่วนของพืชมีพิษยกเว้นดอกไม้เปลือกและเนื้อผลเบอร์รี่สุก (แต่รวมถึงเมล็ดที่สุกแล้วด้วย) ความเป็นพิษเนื่องจากเนื้อหาของซัมบูนิกริไกลโคไซด์

[ฝรั่งเศส]

เมื่อวานเพื่อนบ้านนำใบองุ่นพวงใหญ่มาให้

ฝรั่งเศสอย่าลืมแบ่งปันผลลัพธ์ฉันก็จ้องที่องุ่นเช่นกัน แต่เนื่องจากเครื่องบดเนื้อยังไม่ทำงานฉันจะรอสักครู่ไม่เช่นนั้นฉันก็ไม่ต้องการใช้มือของฉัน แม้จะอยู่ในตู้แช่แข็ง แต่ราสเบอร์รี่ป่าถูกวางไว้เป็นเวลานานกว่าหนึ่งสัปดาห์ แต่ทุกมือก็ไม่สามารถเข้าถึงได้: ตอนนี้แตงกวามะเขือเทศถั่วลันเตาแล้วก็อย่างอื่น

[Elderberry สีดำ]

เนื่องจากเอลเดอร์เบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่กินได้

กินได้ Elderberry สีดำสีแดงถือเป็นพิษในวัยเด็กเราได้รับคำเตือนว่าอย่ากินเนื่องจากมีกรณีของการเป็นพิษอยู่แล้ว

และเนื่องจากไม่มีองุ่นธรรมดาให้จ้องมองที่เด็กผู้หญิง
แต่ฉันสงสัยว่ามันสามารถกินได้

[มาริอิ]

มาริอิ, Marina, Lyudmila ขอบคุณมากสำหรับคำตอบของคุณเกี่ยวกับการอบแห้ง! เป็นไปได้มากว่าฝาปิดไม่สนิทเพราะมันแห้งจนกรอบใช่ + 2 วันในปลอกหมอนบนระเบียง สำหรับเราเมื่อฝนตกแม้แต่พรมก็เริ่มมีฟองในอพาร์ทเมนต์ความชื้นก็ป่า

เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำที่กินได้สีแดงถือว่ามีพิษ

อา - อา - อา - อา! ดีแล้วก็ชัดเจน เรามีสีดำทุกที่ ไม่เห็นสีแดงเลยด้วยซ้ำ

เรามีสีดำทุกที่

ที่นี่คือความสุข มันทำให้แยมอร่อยมาก ฉันปลูกมัน แต่มันค้างไม่ดีผลไม้มัดไม่ดีและด้วยเหตุผลบางอย่างใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทันทีที่ยอดอ่อนโตขึ้น ในขณะที่ฉันคิดว่าจะลองชงชาจากพวกมันดูหรือเปล่าความเหลืองมันน่ากลัว

[Natushka]

ในขณะที่ฉันเดินฉันคิดว่าจะลองชงชาจากพวกเขาหรือไม่

Natushkaควรอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชชนิดนี้เพราะฉันเข้าใจจากอินเทอร์เน็ตว่าในสีดำมีเพียงดอกไม้และผลเบอร์รี่เท่านั้นที่ไม่เป็นพิษ แต่อย่างอื่น (เปลือกไม้ใบ) คือ

Oksana, Lyudmila ฉันทำตามหลักการนี้ (“ ถ้าคุณไม่รู้ - อย่าเอาไป”) และฉันเดินไปรอบ ๆ โรงงานแห่งนี้มาเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้ว ... และฉันก็อยากทดลอง! แต่ฉันแค่ย่นและได้กลิ่น)))
อาจจะและความจริงจะดีกว่าที่จะไม่สัมผัส

Marina, Natushka เรามีต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงเติบโตอยู่รอบตัวเรา และพวกเขายังทำแยมด้วย แต่เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เท่านั้น (ตอนเป็นเด็กฉันเป็นโรคประสาทอักเสบซึ่งหมอที่แม่พาฉันไป - มีประโยชน์เพียงเล็กน้อยและยายของฉันก็พาฉันไปหาปู่ที่เป็นหมอสมุนไพรของเธอและเขาก็สอนวิธีทำแยมเอลเดอร์เบอร์รี่ให้ฉัน - จากนั้นพวกเขาก็ดูแลฉันด้วยแยมนี้ตลอดฤดูหนาว - ช้อนโต๊ะทุกเช้าก่อนอาหารโดยวิธีนี้ช่วยได้)
และคุณยายห้ามไม่ให้สัมผัสผลเบอร์รี่สดโดยเด็ดขาด

[อัลลา]

สาว ๆ ใครเป็นคนชงชาองุ่น?

อัลลา, ฉันทำจากองุ่นสาว, ดูย้อนหลังหน้า 7-10. ฉันไม่ชอบผลลัพธ์ แต่มันก็เป็นแบบนั้นได้ แค่ว่าฉันมีมันมากมาย - บ้านทั้งหลังถูกถักขึ้นด้านบนเหมือนในอิตาลี

[มาริอิ]

มาริอิฉันจะเขียนเกี่ยวกับองุ่นแน่นอนฉันคิดว่าในอีกสองสามวัน

Linadoc, ขอบคุณสำหรับคำตอบ.

ผลเบอร์รี่- ไม่มีดอกเอลเดอร์เบอร์รี่เรามีอาการไอแห้งมาโดยตลอดซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่ดี แต่ดูเหมือนคุณยายของฉันจะใช้ผลเบอร์รี่สุกเป็นสีย้อมผ้า

Lyudmila ฉันสามารถแบ่งปันคลาสมาสเตอร์ของคุณใน LJ และในฟอรัมอื่นได้หรือไม่

[ชาองุ่น]

ฉันรายงานเกี่ยวกับ ชาองุ่น

เธอสัญญาว่าจะยกเลิกการเป็นสมาชิกภายในสองวัน แต่จิตใจของฉันทนไม่ได้ทันใดนั้นมันก็อร่อยเพื่อนบ้านก็จะคัดลูกที่กำลังเติบโตอีกครั้งและโยนทุกอย่างทิ้งไป

จากชาทั้งหมดที่ฉันทำนี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด ฉันกำลังเขียนเหมือนที่ฉันทำ ฉันกำลังจะทำให้ใบไม้แห้งโดยไม่ต้องล้าง แต่แล้วฉันก็พบว่าเมื่อสองสัปดาห์ก่อนเพื่อนบ้านฉีดพ่นด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตไม่มีร่องรอยใด ๆ บนใบไม้ฉันจึงล้างมันทั้งหมดเหมือนกัน ฉันห่อด้วยผ้าสำหรับคืนนี้และในตอนเช้าผ้าก็ร้อนใส่ทุกอย่างในถุงและในช่องแช่แข็ง พวกเขานอนเป็นเวลาหนึ่งวันทิ้งหีบห่อไว้ในห้อง (+ 28 องศา) ในตอนกลางคืนเปิดขึ้นในตอนเช้ากลิ่นหอมของผลไม้ก็ปรากฏขึ้น ใบไม้มีความยืดหยุ่นไม่แตกฉันเอาพวงในมือแล้วบิด (ขณะที่เราบิดผ้าออก) จนน้ำผลไม้ปรากฏ จากนั้นเธอก็หั่นเป็นม้วน ๆ แกะออกแล้วเดินผ่านมันอีกครั้งด้วยมีด ฉันใส่ทุกอย่างลงในชามและภายใต้การกดขี่ใช้เวลา 2 ชั่วโมง ส่วนหนึ่งของใบไม้ถูกทำให้แห้งในกระทะบนแก๊สจนแห้งสนิท หลังจากเย็นตัวลงฉันก็ชงชา แต่ตอนนี้ฉันลองใช้ใบชาผสมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ชาองุ่นเป็นชาโมโนที่ยอดเยี่ยม!สีเหลืองเลมอนโปร่งใสมีความเปรี้ยวกำลังดีมีความหวานรู้สึกถึงความขมเล็กน้อยมีรสทาร์ตเบา ๆ ยังคงติดอยู่ที่ลิ้น การให้คะแนน 5+ ของชาเหล่านั้นที่ฉันทำตอนนี้องุ่นเป็นที่หนึ่ง
ฉันมีองุ่นจากสามสายพันธุ์ที่แตกต่างกันไม่ว่าจะเป็นแบบผสมหรือชนิดใดชนิดหนึ่งฉันไม่รู้ แต่สิ่งที่อร่อยมากแน่นอน ใช่หัวของฉันเหงื่อออกเป็นครั้งแรกหลังจากดื่มชา (โดยปกติจะเป็นกรณีของชาเขียว)

[จูเลีย]

ฉันสามารถแบ่งปันคลาสมาสเตอร์ของคุณใน LJ ของฉันและในฟอรัมอื่นได้หรือไม่

จูเลีย, แน่นอน ! และจำเป็นด้วยซ้ำ! ยิ่งมีคนเรียนรู้เกี่ยวกับชามากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น อย่าลืมลิงค์ไปยังแหล่งที่มา ...

[อัลลา]

ฉันกำลังรายงานเกี่ยวกับชาองุ่น

อัลลาขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยม! ฉันอ่านและจินตนาการถึงกระบวนการนี้อย่างชัดเจน! ฉันยังจำไร่องุ่นของฉันที่เหลืออยู่ใน Alma-Ata ที่นั่นฉันมีองุ่น 2 สายพันธุ์ เอ๊ะ (ถอนหายใจด้วยความเสียใจอย่างสุดซึ้ง) !!!! น่าเสียดายที่เราไม่มีองุ่นที่นี่ มีความจำเป็นต้องปลูกด้วยความพิเศษเพราะฉันไม่ต้องการทำให้เป็นสาว

ชาองุ่นเป็นชาโมโนที่ยอดเยี่ยม!

ก็แค่นั้นเอง! ฉันไปอาเจียน ขอบคุณ Alla

[ลุดมิลา]

ฉันยังจำไร่องุ่นของฉันที่เหลืออยู่ใน Alma-Ata ที่นั่นฉันมีองุ่น 2 สายพันธุ์

ใน Alma-Ata เราใช้แผนห้าปีครั้งที่ 1 ในเดือนกันยายน 1971 (งานแต่งงานคือ) เรากำลังเก็บองุ่นในอ่างขนาดใหญ่อร่อยมาก น่าเสียดายที่ตอนนั้นฉันไม่รู้เรื่องชา
ลุดมิลาและคุณอาศัยอยู่ที่ไหน?

[มาริอิ]

มาริอิ, ท่าจอดเรือ, การทำงานที่ดี. ฉันหวังว่าจะได้รับความประทับใจในชาของคุณ

[อัลลา]

ใน Alma-Ata เราดำเนินชีวิตตามแผนห้าปีแรก

อัลลาใช่เราเป็นผู้หญิงเพื่อนร่วมชาติ! ดีใจมาก! ฉันรู้จักแผนห้าปีแรก และฉันอาศัยอยู่ในหลายที่ ตอนเป็นเด็กที่ทาชเคนต์คายาแล้วก็อยู่ในเขตการปกครองที่ 4 และเมื่อเธอแต่งงานพวกเขาก็ซื้อบ้านใน Tastak

น่าเสียดายที่ตอนนั้นฉันไม่รู้เรื่องชา

ไม่มีอะไรเราจะตามทัน!

เราตากเอลเดอร์เบอร์รี่เพื่อแก้ไอมาโดยตลอด

ฉันเขียนเรื่องไร้สาระฉันหวังว่าจะไม่มีใครใช้มัน เราดอกไม้มีอาการไอแห้งมาโดยตลอด
อาจจะยังไม่สายเกินไปที่จะปรับแต่ง
แก้ไข FUH แล้ว

[Oksana]

Oksanaถ้าฉันต้องการใช้คำแนะนำฉันยังทำไม่ได้ ... ฉันมีเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดงหลายพุ่ม เป็นปีที่สามแล้วที่ฉันได้สังเกตภาพดังกล่าว - ผลเบอร์รี่สวยงามแขวนอยู่กับตัวเอง ... และทันใดนั้นในเวลา 15 นาทีพวกมันก็หายไป ปีนี้ฉันเพิ่งสังเกตเห็นว่ามีฝูงนกแบล็กเบิร์ดโฉบเข้ามาและถูกทำลายลงในชั่วอึดใจ ...
โดยทั่วไปเพื่อนบ้านของฉันเตือนฉันว่าไม่ควรฉีกเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดง - มันเป็นพิษ แต่คนดำ - ได้โปรด แต่เราไม่มีสีดำ.

ตอนนี้โครงกระดูกองุ่นของฉันจะยืนอยู่ในสวนครึ่งหนึ่งของใบไม้จะไปที่โดลมาและใบที่สองเป็นชา
Frantsevna ขอบคุณสำหรับประสบการณ์!

[GenyaF]

GenyaF, Zhenyaทำไมโครงกระดูก? เรากำลังเอาหน่อใหม่ออกไม่จำเป็นฉันตากหน่อเล็ก ๆ ด้วยเอ็นเล็ก ๆ ด้วยซ้ำ

เพลิดเพลินกับการดื่มชาและชาของคุณ!

[องุ่น]

แผ่น องุ่น ทำให้แห้งเฉพาะใน Isidri ที่ +65 ในตอนท้ายที่อุณหภูมิต่ำสุด ผลที่ได้คือชาใบเขียวแท้ๆ ฉันจะรอองุ่นชุดใหม่จากเพื่อนบ้าน

Allochka ฉันมีความกระตือรือร้นที่จะหาคดีและมะเดื่อจะหยุดฉัน

ฉันไม่มีเวลาอ่านหัวข้อทั้งหมด มีใบลูกเกดดำอยู่ในช่องแช่แข็ง ฉันเอามันออกนอนลงเล็กน้อยอุ่นเครื่องม้วนขึ้น แต่พวกเขาแผ่ออกและดูทันทีที่ฉีกออกแห้ง ฉันสงสัยว่าการหมักจะไม่ได้ผล
ฉันใส่มันกลับ
จะทำอย่างไร?

ในขณะที่ยังอยู่ในช่องแช่แข็งให้ถือไว้ในชั้นบาง ๆ และกางออกเพื่อให้แข็งตัว

จะทำอย่างไร?

และพับใบไม้หลังจากละลายน้ำแข็งด้วยสไลด์แล้วม้วนให้ถูกต้องด้วยหมุดกลิ้ง และโดยทั่วไปใบไม้เหล่านี้มีความ "ซับซ้อน" มาก ฉันสามารถแนะนำให้เพิ่มใบเหี่ยวของแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือไฟร์วีดลงไป จากนั้นเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เมื่อใช้ร่วมกับใบไม้ที่ระบุไว้พวกเขาจะบดละเอียด

วันนี้ฉันบิดต้นแอปเปิ้ล + ผลไม้ชนิดหนึ่ง + ลูกพลัม + ลูกแพร์ในเครื่องบดเนื้อ ดังนั้นจึงไม่มีของเสียภายในเลย ฉันจำได้ว่าฉันหยิบออกมาจากมือมากแค่ไหน นี่คือฉันสำหรับผู้ที่ยังสงสัยว่าจำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้อไฟฟ้าหรือไม่