ชาหมักที่ทำจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

Luda ดูเผินๆเหมือนเดลฟีเนียม (สกุล ranunculus ใน Latin Staphysagrium) แต่ฉันอาจจะคิดผิด และนี่คือไซเปรสของฉัน:

[Linadoc]

Linadoc, ไซเปรสวะ! และเขางอกออกมาจากกระดูกแบบนั้นเป็นเวลากี่ปี?

[ลุดมิลา]

ลุดมิลานี่ไม่ใช่เดลฟีเนียมแน่นอน ต้นไม้ที่คล้ายกันนี้เติบโตขึ้นตามขอบถนนมีเพียงดอกไม้ที่สดใสมาก ตัวฉันเองเมื่อสัปดาห์ที่แล้วยุ่งกับญาติเกี่ยวกับชื่อไม่มีใครรู้ (
Lyudmila ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันมีปัญหากับชาไฟว์วีดกระป๋องเริ่มขึ้นรา แห้งดีแล้วแขวนไว้ในปลอกหมอนบนระเบียงเป็นเวลาสองวันหลังจากนั้น 3 สัปดาห์ ฉันตรวจสอบตู้คอนเทนเนอร์และมีเชื้อรา! จะทำอย่างไรทิ้งหรือตาก? อาจเป็นเพราะความชื้นความชื้นของเราอยู่ที่ 85-98%

โปรดช่วยฉันพิจารณาว่าเป็นพันธุ์ไม้ชนิดใด

มันเป็นไม้พุ่ม!

มันเป็นไม้พุ่ม!

และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านี่คือปลาช่อนมอลโดวาหรือบาล์มมะนาวตุรกี การดูรายละเอียดในภาพนั้นยากมาก

ใช่รูปนั้นไม่สำคัญ Lyudochka ขอให้ใหญ่กว่านี้!
ดอกไม้ที่นั่นดูเหมือนจะอยู่ในรูปแบบของ "cockerels" ซึ่งหมายความว่ามันดูเหมือนปลาช่อนจริงๆ

[ธูยู]

และนี่คือไซเปรสของฉัน:

ไม่แน่ใจ แต่ต้นไซเปรสของคุณใหญ่กว่า ธูยู คล้ายกัน

สาว ๆ ที่ทำชาใบสตรอเบอรี่? ควรมีกลิ่นอะไร เมื่อวานตอนเย็นผมใส่มันหมัก แต่กลิ่นเวลาหั่น (หลังจากตากแห้งและแช่แข็ง) เป็นแค่หญ้าคา ฉันยืนอยู่ใต้ผ้าขนหนูเปียกทั้งคืน แต่ไม่มีกลิ่นใหม่ คุ้มค่ากับการเก็บรักษาหรือทำให้แห้งต่อไปหรือไม่? หรือทิ้งไปแม้ว่ามันจะน่าเสียดายสำหรับการทำงาน แต่ก็ถูข้าวโพดในขณะที่ตัดด้วยมีดจำไว้ว่าเราจะได้รับฝุ่นในเครื่องบดเนื้อ

กลิ่นเมื่อหั่น (หลังจากเหี่ยวเฉาและแช่แข็ง) เป็นเพียงหญ้าคา

คุณหมายถึงคุณร่วงโรยแข็งตัวแล้วใช่ไหม ตัดด้วยมีดแค่นั้นเอง?

[Galina Iv.]

Galina Iv.ใช่ตอนแรกมันเหี่ยวแล้วฉันก็เก็บมันไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองคืนและเมื่อวานในตอนกลางคืนฉันก็ม้วนมันขึ้นมาและหั่นบาง ๆ เช่นก๋วยเตี๋ยวจีนบดมันเหมือนกะหล่ำปลีและภายใต้การกดขี่และภายใต้ผ้าขนหนูเปียก . ฉันรู้สึกถึงกลิ่นโดยเฉพาะ ตอนนี้ฉันตัดสินใจ: ฉันเป็นฉันไม่ได้ฉันเอาไปทำให้แห้งในไมโครเวฟโดยการพาความร้อน

[วลาดิมิโรฟนา]

วลาดิมิโรฟนาไม่จำเป็นต้องทิ้งมันไปอย่างแน่นอน! ความเห็นของฉันไม่ได้หมัก ... ก็โอเคตอนนี้กลิ่นจะไปตอนอบแห้ง .. อืมมม

[Galina Iv.]

Galina Iv.เรากำลังรอมันแห้งมาเกือบชั่วโมงแล้ว โดยเปลี่ยนมากจนต้องเช็ดให้แห้งทั้งวัน หมักนานกว่า 12 ชั่วโมง และถุง Ashanovsky ทั้งใบบรรจุในช่องแช่แข็งอย่างแน่นหนา ที่นี่เรียกว่า

[วลาดิมิโรฟนา]

วลาดิมิโรฟนาไม่เคยมีชามากเกินไป !!! ฉันเข้าใจมันอย่างแน่นอน!
อืม ..... แยกย้ายกันไปเต็มที่ พรุ่งนี้ฉันก็ลาพักร้อนเหมือนกัน
นั่นคือทั้งหมดที่คุณมีชา Ivan หรือไม่?

[Galina Iv.]

Galina Iv.ไม่เพื่อนบ้านของฉันตัดสตรอเบอร์รี่ออกและนำถุงขยะขนาดใหญ่สองใบมาให้ฉันสำหรับนกนางนวล เธอสัญญาว่าจะให้มันแห้งอยู่แล้ว ถ้ามันไม่เป็นสตรอเบอรี่ฉันจะผสมกับอย่างอื่นเพื่อไม่ให้โดน: girl_pardon: เผชิญกับสิ่งสกปรก

[Galina Iv.]

Galina Iv.สิ่งที่เป็นรูปประจำตัวที่ยอดเยี่ยม

Oksana ตั้งแต่วันพรุ่งนี้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในวันหยุดดังนั้นฉันจะอยู่ที่เดชาตั้งแต่เช้าจรดเช้าเหมือนมดทำงานและบิดชา
ฉันอยากจะแสดงใบหน้าที่แท้จริงของฉัน

พักร้อน - อย่าทำงานหนักเกินไปดูแลตัวเอง !!

ไม่ Oksana ฉันมีทุกอย่างในการดูแลเสมอเช่นมีเพียง 3 เตียงแม้ว่าจะมีโรงเรือน 2 หลังก็ตาม))) ส่วนที่เหลือเป็นสนามหญ้า

สาว ๆ ที่ทำชาใบสตรอเบอรี่? ควรมีกลิ่นอะไร เมื่อวานตอนเย็นผมใส่มันหมัก แต่กลิ่นเวลาหั่น (หลังจากตากแห้งและแช่แข็ง) เป็นแค่หญ้าคา ฉันยืนอยู่ใต้ผ้าขนหนูเปียกทั้งคืน แต่ไม่มีกลิ่นใหม่ คุ้มค่ากับการเก็บรักษาหรือทำให้แห้งต่อไปหรือไม่? หรือทิ้งไปแม้ว่ามันจะน่าเสียดายสำหรับการทำงาน แต่ก็ถูข้าวโพดในขณะที่ตัดด้วยมีดจำไว้ว่าเราจะได้รับฝุ่นในเครื่องบดเนื้อ

สตรอเบอร์รี่มีกลิ่นหอมมากทั้งในระหว่างการหมักและการอบแห้ง และในขวดหลังจากนั้นไม่นานกลิ่นผลไม้บางชนิดก็ปรากฏขึ้น นี่เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมไม่ผ่านเครื่องบดเนื้อ? มันเป็นเม็ดที่สมบูรณ์แบบเมื่อแห้ง มีเพียงฉันทิ้งใบบางส่วนฉันก็เอากิ่งออก และถ้าพวกเขาแข็งตัวแล้วสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเม็ดจะดีกว่านี้ ฉันไม่ได้แช่แข็งสตรอเบอร์รี่ แต่ชาสำเร็จรูปอื่น ๆ หลังจากแช่แข็งแล้วจะเก็บเม็ดได้ดีกว่าการอบแห้งอย่างน้อยก็สำหรับฉัน

พวกเขายื่นแบล็กเบอร์รี่ถุงหนึ่งให้ฉันด้วย ฉันไม่ได้ทำแบบ monovariant ฉันเพิ่มลงในชาสำเร็จรูปไปยังอีกอันที่เพิ่งทำให้แห้งหลังจากแช่แข็ง ในลักษณะที่ปรากฏใบไม้เหล่านี้ไม่ได้ทำให้ฉันกลัวอะไรทุกอย่างไปที่เครื่องบดเนื้อด้วยเสียงดังปัง ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมคุณถึงบ่นเกี่ยวกับเธอมากจนยากที่จะบิด เชอร์รี่ของฉันก็เช่นกันแม้จะอยู่ในพันธุ์เดียวก็ยอดเยี่ยม แต่มะตูม (ธรรมดา) นี่คือบางสิ่งบางอย่างเครื่องบดเนื้อไม่ใช่สิ่งที่ส่งเสียงครวญคราง แต่มันร้อนขึ้น

ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมไม่ผ่านเครื่องบดเนื้อ?

ตัวอย่างเช่นฉันไม่ชอบชาเม็ดก่อนที่ฉันจะเป็นแบบนี้มีเพียงใบไม้เท่านั้น
บางทีฉันอาจมีคนที่มีใจเดียวกันในเรื่องนี้

สาว ๆ สวัสดี! ฉันยังไม่ได้อ่านหัวข้อทั้งหมด แต่ตอนนี้ฉันกำลังจะทำให้เชอร์รี่แห้ง หมักไว้ 7 ชั่วโมง แต่กลิ่นสำหรับฉันยังคงเป็นใบไม้! พวกเขาควรมีกลิ่นอย่างไร? หรืออื่น ๆ ให้พวกเขาเปรี้ยว?

[Ang-Kay]

Ang-Kayแต่คุณทำได้อย่างไรนั่นคือคุณบิดมันได้อย่างไร?

คุณสามารถใช้ "คุณ" ในตอนเย็นในบ้านฉันวางไว้ให้แห้งและในตอนเช้าฉันก็บิดเป็นเครื่องบดเนื้อ เธอหยิบมันขึ้นมาคลุมภาชนะด้วยผ้าชุบน้ำ ฉันอุ่นเตาอบที่ 100

ฉันทำเชอร์รี่ผ่านช่องแช่แข็งแล้วบิดด้วยมือก็มี "กลิ่นผลไม้หิน" ขึ้นมาทันที

7 ชั่วโมงไม่เพียงพอฉันคิดว่าฉันหมักได้ถึง 20 ชั่วโมงในบางครั้ง (นี่เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของฉันล้วนๆ)
อีกครั้ง IMHO: "แห้ง" ใบไม้ที่แข็งฉันเพิ่งแช่แข็ง

ฉันไม่ได้กลิ่นเหมือนกระดูก แต่กลิ่นแรงสำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะเปลี่ยนไปเมื่อเทียบกับตอนเช้า มีกลิ่นเหมือนน้ำหอมมากขึ้น หรือทุกคนมีการรับรู้ที่แตกต่างกัน ไม่มีกลิ่นของเชอร์รี่เมา

[Ang-Kay]

Ang-Kayฉันจะจัดมันจนถึงตอนเย็น

7 ชั่วโมงไม่เพียงพอฉันคิดว่าฉันหมักได้ถึง 20 ชั่วโมงในบางครั้ง (นี่เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของฉันล้วนๆ)

ฉันได้รับคำแนะนำจากความคิดเห็นของผู้เขียนเกี่ยวกับเวลา แต่มีข้อแม้ จะมีอะไรมากกว่านั้น ฉันจึงเข้าใจดีว่าการปล่อยให้มันไม่มีค่าควรดีกว่าที่จะหยุด

[Ang-Kay]

Ang-Kayฉันจะจัดมันจนถึงตอนเย็น

ฉันจะเก็บมันไว้อีกสองสามชั่วโมง มันร้อนที่นี่ ไม่ว่าจะเปรี้ยวแค่ไหน

ฉันอุ่นเตาอบที่ 100

เธออยู่ในเตาอบแล้วเหรอ? ถ้าอยู่ในเตาอบให้แห้งเท่านั้น แล้วคราวหน้าจะถือได้นานกว่านี้จะมีอะไรมาเปรียบเทียบกันอีก ฉันไม่ได้ถือมันนานเกิน 8-9 ชั่วโมงจริงๆฉันกลัวว่าจะสูญเสียทุกอย่าง

[Ang-Kay]

Ang-Kayทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมความชอบ ฉันมักจะไม่ประสบความสำเร็จตามกาลเวลานั่นคือฉันไม่สามารถทำให้แห้งได้ทันเวลาเมื่อฉันตัดมันก็ไม่มีกลิ่นและทันทีที่ฉันเริ่มแห้งมันก็หอมทันที !!!! และชารสชาติดีเยี่ยม ทั้งหมดนี้มาจากประสบการณ์และรสนิยมของคุณ

เธออยู่ในเตาอบแล้วเหรอ? ถ้าอยู่ในเตาอบให้แห้งเท่านั้น

ไม่ฉันรู้ว่ามันยังไม่ได้อยู่ในเตาอบ)

เธออยู่ในเตาอบแล้วเหรอ? ถ้าอยู่ในเตาอบให้แห้งเท่านั้น แล้วคราวหน้าจะถือได้นานกว่านี้จะมีอะไรมาเปรียบเทียบกันอีก ฉันไม่ได้ถือมันนานเกิน 8-9 ชั่วโมงจริงๆฉันกลัวว่าจะสูญเสียทุกอย่าง

ไม่ไม่ได้อยู่ในเตาอบ ปิดแล้ว ถือ มีเวลาอีกสองสามชั่วโมงในห้อง
สาว ๆ อีกคำถาม. เราแห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 100 แล้วลดเป็น 50-60 แล้วแห้งอีกเท่าไหร่? วันนี้ฉันจะทันเวลาหรือไม่? มีผักชีฝรั่งผักชีลาวใบโหระพาด้วยวิธีนี้หรือไม่?

ลาทุกคนที่รักของฉัน! ฉันวิ่งในวันหยุดสั่งซื้อได้โปรดในวันที่ 7 สิงหาคมรถบรรทุกขนาด 3 ตันสำหรับขนส่งชาและฉันจากเดชาวันที่ดีทั้งหมดและการวิจัยในด้านการผลิตชาของรัสเซีย

[Galina Iv.]

Galina Iv.พักผ่อนให้ดีนะครับ!

และยิ่งแห้งเท่าไร

ฉันทำให้กระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่แห้งภายในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

พักผ่อนให้ดีนะครับ!

ขอบคุณทุกคนที่รัก !!

และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านี่คือปลาช่อนมอลโดวา

นี่มันปลาช่อนแน่ ๆ ปลูกมา 1 ปีแล้ว แต่มีการเพาะเมล็ดเองเราไม่ทำ ฉันเลี้ยงเขาเพียงครั้งเดียวในเรือนกระจกกับแตงกวาฉันจะลืมเขาได้อย่างไร - ฉันจะปลูกมันในปีหน้า
และฉันก็มีดอกฮิสซอพด้วย - หรือก็คือ - ปีนี้อากาศหนาวมาก แต่ฉันเห็นกิ่งไม้และก็สั่นไปแล้ว

[Ang-Kay]

Ang-Kayถ้าคุณมีมากให้แบ่งเป็นสองส่วนหรือใส่ในแก้วแล้วรองส่วนเล็ก ๆ เป็นเวลา 20 ชั่วโมงคุณจะรู้ว่าอันไหนที่คุณชอบที่สุด ไม่ว่าในกรณีใดหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนกลิ่นหอมจะปรากฏขึ้น ฉันจะไปดม - hee-hee - "ชาแรกของฉัน" - กลิ่นเหมือนแอปเปิ้ลอบ ตอนแรกไม่ได้กลิ่นเลย! ถ้าฉันเดาได้ทันทีเล็กน้อยเพื่อแยกและสังเกต

[Oksana]

Oksana, ใช่นิดหน่อย. แต่ฉันจะลดลง ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ. ยังจำกลิ่น!

[Ang-Kay]

Ang-Kayไม่ว่าในกรณีใดก็ตามอย่าทิ้งมันไปหลังจากหนึ่งเดือนได้ดมกลิ่นทดลองและของที่แห้งก่อนหน้านี้เชื่อฉันเถอะว่ากลิ่นจะแตกต่างกันโดยมีเฉดสีที่แตกต่างกัน
เหมือนไอศครีมของฉันราสเบอร์รี่ 2 ครั้ง - มีกลิ่นที่แตกต่างกัน

🔗

[tsetse บิน]

Lyudmila ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันมีปัญหากับชาไฟว์วีดกระป๋องเริ่มขึ้นรา

tsetse บินElena ในขณะที่ Lyudmila ไม่อยู่ฉันจะตอบเธอเองเพราะฉันเองก็โยน fireweed ออกไปหนึ่งชุดเนื่องจากเชื้อรา ในทันที (พูดด้วยความตกใจ) ยังคงมีความพยายามที่จะฟื้นฟูและใช้มัน แต่หลังจากการพูดคุยในฟอรัมฉันตัดสินใจที่จะโยนมันออกไปและ Luda ก็ใส่กระสุนขนาดใหญ่ในความสงสัยของฉัน:

! เราจะต้องทิ้งมันไป! คุณไม่ได้ทำให้แห้ง! หรือโถเปียก สิ่งนี้จะเกิดขึ้นได้เช่นกันหากเราเทชาอุ่น ๆ ลงในขวดโหล ดังนั้นคุณต้องตากชาเป็นเวลานานขึ้นในถุงในที่แห้ง ฉันไม่รีบร้อนที่จะเทลงในขวด ชาแห้งมีเสียงกรอบแกรบแปลก ๆ ตอนนี้ฉันสามารถบอกได้ด้วยเสียงว่าชาแห้งหรือไม่ ... 0

เว้นแต่จะแสดงออกว่าเป็นสตรอเบอร์รี่

โดยส่วนตัวแล้วมันไม่ได้ "เหมือนสตรอเบอร์รี่" สำหรับฉัน บางสิ่งบางอย่างไม่เข้มข้นหวานชา สีเป็นสีเหลืองอมน้ำตาล มันค่อนข้างอ่อนต่อรสชาติของฉันฉันเพิ่มลงในส่วนผสม
: mad: มันทำให้เครื่องบดเนื้อของฉันพังด้วย
ตอนนี้ฉันบิดทุกอย่างด้วยมือหรือฉันตัดด้วยกรรไกร จนกว่าฉันจะซื้อชิ้นส่วนที่ฉันต้องการ

จนกว่าฉันจะซื้อชิ้นส่วนที่ฉันต้องการ

ในตัว bimatek อัตราที่สามของฉันพังหลังจากการใช้งานครั้งที่ 3 (เฟืองพลาสติกหลุด) เมื่อ 9 ปีก่อนฉันพามันไปตลาดและซื้อเกียร์ที่คล้ายกันมากมายจากเพื่อนที่ประหลาดใจ (พวกมันเป็น 10 รูเบิลต่อล็อตทั้งหมดคือ 10 ชิ้น) ช่วงนี้หมดไป 2 ชิ้น ฉันจะชงชาได้มากแค่ไหน?

[ท่าจอดเรือ]

ในขณะที่ Lyudmila ไม่อยู่ฉันจะตอบเธอเพราะฉันเองก็โยนไฟออกไปหนึ่งชุดเนื่องจากเชื้อรา

ท่าจอดเรือฉันจำคุณไม่ได้ด้วย ava ใหม่เช่นกัน อวตารที่ยอดเยี่ยมที่มีความหมายลึกซึ้ง! ขอบคุณสำหรับคำตอบ. เป็นวันที่สองติดต่อกันไฟจะถูกลดลงจนถึงตอนเย็น (ต้นไม้ได้รับการทำความสะอาดแล้ว) ดังนั้นฉันจึงออนไลน์เฉพาะตอนเย็นเท่านั้น

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันมีปัญหากับชาไฟว์วีดกระป๋องเริ่มขึ้นรา

เฮเลนาMarina ได้ตอบคุณไปแล้ว ใช่ชากลายเป็นอาหารที่ไม่ดี แม้แต่ชาที่ปรุงเสร็จแล้วก็อาจปิดไม่สนิทและความชื้นก็เข้ามา และที่ใดมีความชื้นมีเชื้อรา ...
นี่คือสิ่งที่ฉันตอบไปแล้วเกี่ยวกับวิธีตรวจสอบว่าชาแห้งหรือไม่:

ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชื้นในบ้าน ถ้าแห้งและอุ่นก็จะแห้งในหนึ่งวัน มันเกิดขึ้นที่ฉันถือมันไว้สองหรือสามวัน บนถนนในวันที่อากาศแห้งแล้ง
ตัวบ่งชี้ความพร้อมในการชงชา - เมื่อคุณกดใบชาคุณจะรู้สึกแน่น และใบชาก็แตก ถ้าชายังไม่แห้งสนิทก็จะรู้สึกนิ่มเมื่อแตก และเป็นการยากที่จะหักใบชาดังกล่าว - ดูเหมือนว่าจะมีรอยเปื้อน และอีกอย่างหนึ่ง: ถ้าคุณเขย่าปลอกหมอนด้วยชาแห้งคุณจะได้ยินเสียงแห้งกรอบ ไม่ใช่ชาแห้งแทบไม่มีเสียงกรอบแกรบ นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมของชาแห้งอ่อน ๆ

ฉันจะเพิ่มว่ามันจะดีกว่าที่จะเล่นได้อย่างปลอดภัยและทำให้ชาแห้งนานขึ้น มันเกิดขึ้นในสภาพอากาศชื้นชาในบ้านและหนึ่งสัปดาห์สามารถแขวนไว้ในกระเป๋าของฉันได้

[Linadoc]

นี่คือไซเปรสของฉัน:

Linadoc, ไซเปรส - สุดยอด! ลองนึกดูว่าเขาตกแต่งไซต์อย่างไร!

ลองนึกดูว่าเขาตกแต่งไซต์อย่างไร!

ลูดาฉันมี 6 ตรอก

[Linadoc]

Linadoc, Galina Iv., tsetse บิน, ลกซา, มาริอิขอบคุณที่พยายามระบุว่ามีกลิ่นเหม็น ฉันจะถ่ายภาพให้ใกล้ขึ้นอาจจะเห็นได้ดีขึ้น โดยทั่วไปฉันเพียงแค่นำบาล์มมะนาวพันธุ์ฮิสซอพ - เดลฟีเนียม - ช่อน - ตุรกี (หรืออะไรก็ได้) จากนั้นบิดมันในเครื่องบดเนื้อและทำให้แห้งในเครื่องอบที่อุณหภูมิ 30 * มีกลิ่น - อร่อยมาก ฉันจะเพิ่มมันลงในชาที่แตกต่างกัน

[Linadoc]

ฉันมี 6 ตรอก.

Linadocฉันไม่สามารถจินตนาการถึงความงามนี้ได้! แต่ฉันต้องการแล้ว ฉันจะรอให้ฤดูใบไม้ผลิเริ่มเติบโตเหมือนเดิม