ชาหมักที่ทำจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

Lyudochka ปลายบิดน้อยที่สุด (((((((หมักไว้ตั้งแต่ 13.00 น. หวังว่าคงไม่ทำให้เสียเพราะกลิ่นมันน่ากลัวเวลาบด) เลยดมไม่ได้
เธอคลุมสามีด้วยผ้าเปียกและเสื้อโค้ทหนังแกะ แม้วันนี้เราจะมีลมเย็น ๆ หลังจากสเป็คมานาน

[Nelya]

Nelyaไม่มีอะไรไม่ได้ทำให้เสีย คราวหน้าลองรุ่นใหญ่แล้วเปรียบเทียบว่าชอบรุ่นไหนที่สุด
Nelya อย่าหมักเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้สูญเสียกลิ่นนี้ หลังจากแช่แข็งพวกเขาไม่ได้หมักเป็นเวลานาน ฉันจะเริ่มแห้งใน 3 ชั่วโมง

ฉันจะเริ่มแห้งใน 3 ชั่วโมง

ใช่มั้ย? และผมจะเก็บไว้ 6 ชั่วโมง
ขอบคุณ Lyudochka สำหรับการเขียนไม่เช่นนั้นฉันจะหมัก ผ่านไป 3 ชั่วโมงฉันจะแวะไปตรวจกลิ่น และฉันอาจจะถอดเสื้อหนังแกะออกตอนนี้ไม่อย่างนั้นดวงอาทิตย์จะมองผ่านก้อนเมฆ ฉันอยากจะวางกระทะบนถนน - ลม แต่ในครัวไม่มีลมและแน่นอนว่ามันอุ่นกว่า

[Nelya]

Nelya6 ชั่วโมงก็เป็นไปได้ แต่ไม่ใช่วันไม่ใช่ 12 ชั่วโมง สำหรับผลไม้นี่เยอะมาก โดยทั่วไปควรควบคุมกลิ่นไม่ให้สูญเสียไป

และมือของฉันยังคงมีกลิ่นเหมือนมวลสารที่ฉันบดและฉันล้างจานไปแล้ว ...
นี่คือหนอนตัวบาง ๆ ที่ออกมาหลังจากเลื่อนครั้งที่สอง

[Nelya]

Nelya, ฉันแสดงรูปถ่ายของเซลเมอร์ที่มีคำโปรยฉันมีสองภาพขนาดใหญ่และขนาดเล็กไม่มีขนาดกลาง เม็ดที่ยอดเยี่ยมกลายเป็นเรื่องปกติสำหรับคุณในภาพ

ฉันไปที่ป่าราสเบอร์รี่เก็บเล็กน้อยแห้ง 250 กรัมฉันเพิ่มผลเบอร์รี่ลูกเกดแดง 40 กรัมเนื่องจากไม่มีความปรารถนาที่จะเหยียบหญ้าเปียกให้เพื่อนบ้านกินราสเบอร์รี่ ปั่นสองครั้งหมัก 4 ชั่วโมง ฉันกำลังแห้ง กลิ่นคือสิ่ง! ราสเบอร์รี่หลังจากทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีมาก เม็ดดีเยี่ยมเนื้อแน่น แต่ไม่แฉะ

[เวโรนิกา]

เวโรนิกา,

ราสเบอร์รี่ยังดีมาก

ฉันหัวเราะคิกคัก ... Lyuda ได้ยินไหม? ไม่ใช่ฉันคนเดียวที่คิดอย่างนั้น

[Radushka]

Radushkaเราจะคิดถึงราสเบอร์รี่เป็นเวลาสาม นอกจากนี้ยังมี Galya ซึ่งเป็น GalinaIv เธอเคารพราสเบอร์รี่มากเช่นกัน และฉันชอบมันตั้งแต่ปีที่แล้วฉันทำมันด้วยใบแอปเปิ้ล และตอนนี้ฉันจะอยู่กับผลไม้เล็ก ๆ ที่ฉันหาได้ ดังนั้น Luda จึงไม่รู้สึกถึงความสวยงามของชาราสเบอร์รี่โดยเปล่าประโยชน์! โดยวิธีการที่ชาได้แห้งสตรอเบอร์รี่กำลังถูกทำให้แห้ง ฉันจะไม่ทำดีกับก้นบึ้ง - ฉันกำลังจัดเตียงสตรอเบอร์รี่ให้เป็นระเบียบ

[Nelya]

Nelya, เวิร์มเลิศ! จากนั้นหลังจากอบแห้งแล้วให้นำมาแสดงให้เราดู

[Radushka]

ฉันไปที่ป่าราสเบอร์รี่เก็บเล็กน้อยแห้ง 250 กรัม

ฉันหัวเราะคิกคัก ... Lyuda ได้ยินไหม? ไม่ใช่ฉันคนเดียวที่คิดอย่างนั้น

Radushka, เวโรนิกา, ขำ? อืม ... ใช่ฉันชอบราสเบอร์รี่ ... ฉันเพิ่งทำตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมจนถึงฤดูหนาวเมื่อ Vanechka สิ้นสุดลง ฉันแค่ผลักดันทุกอย่างที่ทำได้ลงไป แต่เธอเป็นพื้นฐาน - อย่างน้อย 50% และฉันชอบชานั้น
ใช่คุณเวโรนิกาจำได้ว่าปีที่แล้วเราพยายามบดราสเบอร์รี่และลูกเกดโดยไม่ให้กระเจิงได้อย่างไร เราทำทุกอย่าง แต่เมื่อเพิ่มใบของพืชชนิดอื่นเราก็ได้เม็ดเดียวกันความสุขของเราก็ไม่มีขอบเขต ตอนนี้การค้นพบของเราเป็นที่ยอมรับของทุกคน แต่ปีที่แล้วเรามีความสุขแค่ไหนเมื่อเราได้เม็ดราสเบอร์รี่และลูกเกดที่ไม่กระจัดกระจาย

ตอนนี้ฉันจะพูดอะไรบางอย่าง แต่อย่าโยนรองเท้าแตะของคุณมาที่ฉัน จนถึงตอนนี้ฉันไม่เข้าใจโดยสุจริตการเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในใบไม้ซึ่งในที่สุดเราก็จะได้รับ - เบอร์รี่หรือใบไม้... เห็นได้ชัดว่าเบอร์รี่ให้รสชาติที่เข้มข้นมาก และใบเมื่อเจือจางอย่างมากด้วยน้ำผลไม้เล็ก ๆ อาจไม่ผ่านการหมักเลย (อ่านทฤษฎีในสูตรอาหาร)ดังนั้นเมื่อรู้อย่างนี้ฉันจึงสงสัยว่าชาที่อร่อยอย่างยิ่งที่มีการเติมผลเบอร์รี่นั้นได้มาจากผลเบอร์รี่ไม่ใช่จากการหมักใบไม้เพราะ ด้วยมวลเปียกที่เข้มข้นการหมักในใบไม้จะช้าลงหรือไม่ดำเนินการเลย... ขออภัยทฤษฎีไม่สามารถออกจากหัวของฉันได้
ฉันเพิ่มผลเบอร์รี่น้อยมาก แต่ก็เพียงพอที่จะทำให้มวลเปียกมาก และโดยสุจริตฉันไม่ชอบผลลัพธ์ - ไม่ว่าจะเป็นรสชาติของผลเบอร์รี่หรือรสชาติและกลิ่นของใบหมัก นั่นคือการหมักคุณภาพสูงไม่ได้ผล ฉันให้ชานี้กับอันยูตะ เธอบอกว่าเธอมีกลิ่นเหมือนโคลน ตกลง. มีผลเบอร์รี่น้อยจึงไม่ได้ให้กลิ่นหรือรสชาติใด ๆ และใบไม่ได้รับการหมักอย่างถูกต้อง และถ้าฉันเพิ่มผลเบอร์รี่มากขึ้นพวกเขาก็จะดึงผ้าห่มคลุมตัวเอง (รสชาติและกลิ่นหอม)
คุณคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้หรือไม่? และฉันคิดอยู่ตลอดเวลาและความคิดนั้นตามหลอกหลอนฉัน - ท้ายที่สุดแล้วจะได้ชาชนิดใด - ผลไม้เล็ก ๆ หรือใบไม้... ความคิดเห็นของฉันคือผลไม้เล็ก ๆ และใบไม้ก็อยู่ตรงนั้นสำหรับมวล พวกเขาอาจคัดค้านฉัน - แต่มันอร่อย ... ฉันเห็นด้วย ... แต่ฉันต้องการทำชาจากใบตามกฎทั้งหมดโดยไม่ละเมิดเทคโนโลยีเนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปของมวล ฉันต้องการใบเพื่อหมักและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของชา และน้ำผลเบอร์รี่ทำให้มวลเปียกเกินไปจะรบกวนสิ่งนี้เท่านั้น
หลังจากนั้น ทำไมใบไม้ถึงแห้ง? 1. เพื่ออำนวยความสะดวกในการแปรรูปก่อนการหมัก (ใบอ่อนม้วนงอได้ดีขึ้นและให้เม็ดไม่ร่วน) 2. เพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากใบซึ่งขัดขวางการหมักหรือหยุดมันโดยสิ้นเชิง (และเราเติมน้ำผลไม้ลงในใบแห้งอีกครั้งด้วยผลเบอร์รี่ทำไมสิ่งหนึ่งที่น่าแปลกใจคือพวกเขาแห้ง?)
ฉันคิดว่า สามารถทำชาเบอร์รี่ใบที่เหมาะสมได้แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำให้ผลเบอร์รี่เหี่ยวเฉาอย่างเหมาะสม จากนั้นใบจะถูกหมักอย่างเต็มที่และผลเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเม็ดเพิ่มกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่นี่เป็นกระบวนการที่ยาวนานกว่าเนื่องจากผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งเป็นเวลานานแม้จะใช้เครื่องอบผ้าก็ตาม
โดยทั่วไปคุณต้องลอง ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka และฉันบอกว่าราสเบอร์รี่ - โมโนเทียบกับอะไรไม่ได้เลย! ลูกสะใภ้บอกว่าแม้แต่ชา "ฝุ่น" ก็เหมาะกับเธอ และสำหรับโอกาสพิเศษฉันจะตัดแผ่น ฉันยังซื้อมีดเซรามิกสำหรับสิ่งนี้

[Radushka]

Radushka, ฉันไม่เถียง. ถ้าฉันไม่มีไฟร์วีดฉันก็อาจเปลี่ยนลำดับความสำคัญได้เช่นกัน ในขณะเดียวกัน Vanechka คือ FSE ของเราสำหรับฉัน ...

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาและสักวันฉันจะมี

[Radushka]

Radushkaฉันไม่สงสัยเลย! ให้มันเติบโตและทวีคูณไปกับคุณ!

[ในที่สุดเราก็ได้]

จนถึงตอนนี้ฉันไม่เข้าใจโดยสุจริตการเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในใบชาชนิดใด ในที่สุดเราก็ได้ - เบอร์รี่หรือใบไม้ ...

ฟีดผสม?
"ทั้งหมด สัตว์นกและปลา ต้องการอาหารที่สมดุล ต้องขอบคุณฟีดผสมที่ทำให้พวกมันเติบโตอย่างมีสุขภาพดี " 🔗

[vlek]

ฟีดผสม?

vlek, neeeee ... อาหารผสมก็กิน. และเราชงชาเอง ...

ฉันลองชาราสเบอร์รี่เมื่อวานนี้ซึ่งฉันทำเมื่อสามวันก่อน และฉันไม่ต้องการผสมมันอยู่แล้ว รสชาติของมันนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่ฉันมีมันน้อยมากและตอนนี้ฉันจัดสรรมันสำหรับโอกาสที่เคร่งขรึมโดยเฉพาะ เป็นเวลาหลายปีแล้วที่กระท่อมฤดูร้อนของเราไม่มีใครสามารถฟื้นฟูราสเบอร์รี่ได้และมีปัญหากับใบไม้ ดังนั้นสิ่งที่ทำให้นกนางนวลประหลาดใจตัวนี้ และฉันไม่เคยเห็นไฟร์วีด สภาพอากาศที่แห้งแล้งและร้อนจัดอาจไม่เหมาะกับเขา เป็นที่น่าเสียดาย

[ไอริสก้า 3420]

ไอริสก้า 3420มันยอดเยี่ยมมากที่ได้ชงชาวิเศษเช่นนี้ ฉันเข้าใจคุณเมื่อคุณบอกว่าคุณไม่ต้องการผสมกับอะไร แต่ราสเบอร์รี่ของเราที่ไม่มีส่วนผสมจะเน่าเสีย ... และฉันคิดว่าใบราสเบอร์รี่ของคุณ "อร่อยและหอม" กว่าทางภาคเหนือของเรา แม้ว่าในละแวกของฉันจะมีราสเบอร์รี่มากพอ ๆ กับไฟร์วีด - ทะเล ...

กินอาหารผสม

และถ้าเป็นเช่นนั้น - "ฟีดผสม"?

[lappl1]

lappl1ลูดาฉันเขียนจากโทรศัพท์ดังนั้นฉันจึงเขียนสั้น ๆ ฉันมีราสเบอร์รี่ที่ยังหลงเหลืออยู่ , ใบใหญ่, อ้วน, แต่คิดว่ามีกลิ่นหอมน้อยกว่าของทางภาคเหนือ. เดี๋ยวจะลองทำแบบโมโนแล้วจะแชร์

[ไอริสก้า 3420]

ไอริสก้า 3420,

[vlek]

และถ้าเป็นเช่นนั้น - "ฟีดผสม"?

vlekนุ่มขึ้น ... ด้วยความรักที่มีต่อชาฉันขอเรียกมันว่า "ชา" ดีกว่าในความเข้าใจของฉันปรากฎว่าไม่ถูกต้องทั้งหมด ฉันต้องการให้ผู้ผลิตชารายอื่นคาดเดาในหัวข้อนี้ วิสัยทัศน์ของฉันเกี่ยวกับปัญหานี้ยังไม่เพียงพอสำหรับฉัน

[ฝรั่งเศส]

ฉันมีราสเบอร์รี่ที่ยังหลงเหลืออยู่ , ใบใหญ่, อ้วน, แต่คิดว่ามีกลิ่นหอมน้อยกว่าของทางภาคเหนือ. เดี๋ยวจะลองทำแบบโมโนแล้วจะแชร์

ฝรั่งเศส, Allochka ฉันจะรอ

[lappl1]

lappl1, ลุดมิลาชาเป็นแนวคิดกว้าง ๆ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบชาที่มีการเติมผลเบอร์รี่น้อยกว่าจากใบล้วนๆ ความสวยงามของเม็ดน่าดึงดูด แต่ ... รสชาติคือ ... ผลไม้แช่อิ่ม ลูกสะใภ้ที่อายุน้อยกว่ากล่าวว่าความงามของชาของเธอเองเช่นเดียวกับสีของใบชานั้นไม่น่าเป็นห่วง รสชาติ! - อะไรสำคัญที่สุด! ตามหลักการแล้วฉันเห็นด้วยกับเธอ

[Radushka]

Radushkaตอนนี้ฉันไม่ได้อยู่คนเดียว ... ขอบคุณ!

[Radushka]

Radushkaตอนนี้ฉันไม่ได้อยู่คนเดียว ... ขอบคุณ!

ฉันยอมรับว่าเป็นสมุนไพรบริสุทธิ์หรือโมโนเท่านั้นจากนั้นคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ได้!

[Radushka]

Radushka,

ราสเบอร์รี่ของปีที่แล้วก็ไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้ฉันด้วยบางทีแผ่นงานก็ไม่ถูกต้องเช่นกัน? หรือปากกา? อย่าวางไว้ข้างๆ Ivanushka!

ฉันลองราสเบอร์รี่กับลูกเกดสีแดง ไม่มีรสชาติของลูกเกดเลย และที่น่าสนใจคือความเปรี้ยวด้วย มากราสเบอร์รี่จำนวนมากเปิดออก
และสำหรับผลไม้เล็ก ๆ หรือใบไม้ - เรามาทดลองกันเถอะ! ตัวอย่างเช่นฉันจะไม่ใส่ผลเบอร์รี่ที่ใดก็ได้ยกเว้นราสเบอร์รี่และลูกเกดฉันพอใจกับชาใบที่ปรุงตามเทคโนโลยีคลาสสิก แต่ไม่มีอะไรสามารถช่วยเม็ดร่วนได้ แต่โชคดีที่มีฉันชอบชาหนึ่งและชาอื่น ๆ ดังนั้นฉันจะพิจารณาว่ามันเป็นใบที่มีสารเติมแต่งเช่นพวกเขาใส่มะนาว และใครรักอะไร. ฉันรู้จักคนที่จะไม่หยิบชาใบธรรมดาเข้าปาก - ชารสผลไม้ - เบอร์รี่เท่านั้น ดังนั้นเราจึงเตรียมชาที่จะบริโภคไม่ใช่ยืนบนหิ้ง
ใช่เมื่อเพิ่มผลเบอร์รี่ด้วยเหตุผลบางประการเม็ดไม่ชื้นโดยเฉพาะและเวลาในการอบแห้งแทบจะไม่เพิ่มขึ้น อาจเป็นไปได้ว่าผลเบอร์รี่ของฉันผิด ... แผนการของวันนี้รวมถึงราสเบอร์รี่จากเพื่อนบ้านและไฟร์วีดในไร่

เวิร์มเลิศ! จากนั้นหลังจากอบแห้งแล้วให้นำมาแสดงให้เราดู

Lyudochka เมื่อวานนี้เราไม่ได้ไปที่รายงาน ลูกสาวของฉันมาถึงและกำลังอบชาของเธออย่างเร่งรีบและฟุ้งซ่านไม่รู้จบ
ฉันแสดงเม็ดของฉันหลังจากการอบแห้ง

แม้ว่าฉันจะโกงฉันก็กำลังแก้ไขอยู่ ฉันพยายามแทรกภาพถ่ายขนาดเล็กด้วยกำลังขยาย แต่มันหยุดทำงาน ฉันใส่ตามรหัสดูเหมือนจะถูกต้อง แต่มันไม่เพิ่มขึ้นและบังเอิญคลิกที่ส่ง
ตอนนี้ฉันจะเขียนสั้น ๆ เกี่ยวกับความประทับใจ

ดังนั้นความประทับใจของฉันเกี่ยวกับชากับผลเบอร์รี่
วัตถุดิบ ได้แก่ องุ่นราสเบอร์รี่ลูกเกดดำเชอร์รี่ต้นแอปเปิ้ลแอปริคอตลูกแพร์ ฉันไม่ได้ชั่งใบไม้ทีละใบฉีกและโยนทิ้งไว้บนผ้าห่มเพื่อให้เหี่ยวเฉา ใบไม้จะเหี่ยวเฉาประมาณ 3 ชั่วโมงบนผ้าคลุมหน้าจากนั้นห่อให้แน่นในม้วนข้ามคืนแล้วใส่ม้วนในถุง ในตอนเช้าฉันใส่มันลงในถุงและส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 วัน
หลังจากตู้แช่แข็งใบมีน้ำหนัก 1,650 กก.
มีลูกเกดดำ ~ 300 กรัมราสเบอร์รี่เต็มแก้ว 1 แก้ว
เลื่อน 2 ครั้งในเครื่องบดเนื้อพร้อมผลเบอร์รี่ ครั้งแรกบนตะแกรง 8 มม. ครั้งที่สองที่ 2.7 มม. หลังจากเลื่อนดูเม็ดจะบางเหมือนหนอน แต่แข็งแรงและไม่แฉะ
หมักเป็นเวลา 5 ชั่วโมงห่อก่อนจากนั้นนำไปใช้กับผ้าเช็ดปากที่เปียก
มีปัญหาในการอบแห้ง มีมวลมาก ... และฉันมีเตาอบแก๊สธรรมดาและเพิ่งใส่เทอร์โมมิเตอร์เข้าไป ... และแม้แต่แขกก็ยังเสียสมาธิ
ฉันเปิด AG แต่ฉันก็มี AG แบบธรรมดาโดยไม่ต้องเปลี่ยนความเร็วและอุณหภูมิเริ่มต้นที่ 150 * ฉันวางมวลบนแผ่นอบ แต่ฉันเห็นว่าได้ชั้นที่ใหญ่มาก ฉันวางทิ้งไว้ 2 พาเลทของ AG ในเตาอบอุณหภูมิอยู่ที่ ~ 120 * -130 *
ใน AG ฉันวางมันไว้ 2 ระดับทันทีด้วยวงแหวนขยาย แต่ใน 20 นาทีต้องจัดเรียงพาเลทใหม่ตลอดเวลาเนื่องจากการอบแห้งไม่สม่ำเสมอ
ในท้ายที่สุดฉันเปลี่ยนไปใช้พาเลทเดียวตลอดเวลาที่รับเม็ดจากเตาอบและเข้าสู่ AG และเม็ดที่แห้งแล้วด้วย AG ถูกเทลงในเครื่องอบแห้ง ที่นี่ฉันไม่มีปัญหากับเครื่องอบผ้า Breeze สำหรับ 6 พาเลท
ฉันได้ข้อสรุปสำหรับตัวเอง: อย่าบิดใบไม้ทีละมาก ๆ มันเป็นเรื่องยากที่จะแห้งสูงสุด 1-1,300 กก. และฉันมีผลเบอร์รี่ 2 กก.
เมื่อชาถูกทำให้แห้งในเครื่องอบแห้งก็มีการเก็บตัวอย่าง ลูกสาวของฉันชอบมันฉันไม่ได้คิดออกมากเกินไป ดูเหมือนจะอร่อย แต่ฉันไม่ได้รับรสชาติที่คาดหวังจากผลเบอร์รี่ แต่ก็ไม่มีความฝาดของชาเช่นกัน แค่ความเปรี้ยวเล็กน้อยและรสชาติฉันไม่เข้าใจว่าอะไร แต่ ... ชายังคงแห้งและคาดหวังอะไรได้อย่างแน่นอน ...
เม็ดของหนอนแข็งแรงมากมีฝุ่นเล็กน้อย แม้ว่าฉันจะคาดหวังสิ่งที่เลวร้ายที่สุดเมื่อฉันวางมวลลงบนแผ่นอบมันก็จับเป็นก้อนซึ่งฉันต้องทุบด้วยมือของฉัน
ตอนนี้ฉันชั่งชาแห้งในปลอกหมอน - 830 กรัม (จากนั้นฉันจะชั่งปลอกหมอนแยกต่างหากและทิ้งน้ำหนัก)
ที่นี่ชงชา

และนี่คือหนอนหลังจากการต้ม 2 ครั้งรูปร่างจะมองเห็นได้ แม้ว่าฉันจะเก็บเศษฝุ่นและเพื่อไม่ให้ของดีเสียไปฉันก็ชงมัน


ตอนนี้ฉันได้ใบสตรอเบอร์รี่จากช่องแช่แข็ง (จำนวนมากคือ 50-60%) และฉันจะเพิ่มองุ่นแอปริคอทแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ตอนแรกฉันวางแผนที่จะบิดด้วยสตรอเบอร์รี่ (มีแช่แข็ง) แต่ตอนนี้ฉันมีข้อสงสัยแล้ว ฉันอาจจะบิดแผ่นอย่างหมดจด

[Elena kadiewa]

ราสเบอร์รี่ของปีที่แล้วก็ไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้ฉันด้วยบางทีแผ่นงานก็ไม่ถูกต้องเช่นกัน? หรือปากกา? อย่าวางไว้ข้างๆ Ivanushka!

Elena kadiewa, เลนุสิกคุณมีมือจับที่ถูกต้อง! อย่าใส่ร้ายตัวเอง เห็นได้ชัดว่าราสเบอร์รี่ของเราไม่เหมือนกับทางใต้ แม้ว่า Veronica จะมีความสุข:

และ ตามโชคจะมีฉันชอบมันมาก

คำว่า "อาฆาต" ติดตาผมจริงๆ ถ้าคุณชอบคุณก็ทำในสิ่งที่คุณทำอาหารได้ถูกต้อง หรือคุณชงชาอย่างถูกวิธี บางทีฉันอาจจะทำไม่ถูก แต่จนถึงตอนนี้การทดลองของฉันกับเบอร์รี่ไม่เหมาะกับฉัน ฉันจะพักชานี้ไว้จนกว่าจะถึงเวลาที่ดีขึ้น

ใช่, ด้วยเหตุผลบางประการเมื่อเพิ่มผลเบอร์รี่เม็ดจะไม่ชื้นเป็นพิเศษและเวลาในการอบแห้งแทบจะไม่เพิ่มขึ้น.

และฉันมีเม็ดเหล็กเปียกมาก บีบทันทีหลังจากเลื่อน

Lyudochka ฉันชอบราสเบอร์รี่เบอร์รี่ และนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงชอบชาด้วย และฉันไม่ชอบผลเบอร์รี่ลูกเกดเลย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันชอบชา ... ยังไม่ชัดเจนว่าทำไมเม็ดของคุณถึงมีความชุ่มชื้น อาจเป็นไปได้ว่าผลเบอร์รี่ของคุณฉ่ำกว่า แต่ฉันมี แต่กระดูก
และเกี่ยวกับ "ความอาฆาตแค้น" - ใช่ฉันมีลักษณะเช่นนี้ฉันจะต่อต้านและทำให้เสร็จ ฉันเป็นชาวราศีเมษนั่นคือแกะที่ดื้อรั้น ... ฉันจึงถอนพุ่มไม้เพื่อนบ้านและคนป่าทั้งหมดแล้วก็ดื่มชา ที่นี่!
รอให้ใบไม้แห้งหลังจากฝนห่าใหญ่เมื่อวานนี้

[นิลา]

นิลา, Nelyaไม่ใช่รายงาน แต่เป็นบทความทั้งหมดที่คุณได้รับ! ข้อมูลมาก ขอบคุณมากสำหรับสิ่งนั้น!

ฉันได้ข้อสรุปสำหรับตัวเอง: อย่าบิดใบไม้ทีละมาก ๆ มันเป็นเรื่องยากที่จะแห้งสูงสุด 1-1,300 กก. และฉันมีผลเบอร์รี่ 2 กก.

สรุปถูกต้อง! ฉันสังเกตว่าคุณภาพของชาและเรื่องอื่น ๆ อย่างไม่ลำบากคุณต้องใช้วัตถุดิบไม่เกิน 1 - 1.2 กิโลกรัม จากนั้นชาจะไม่เครียดและด้วยตัวมันเองก็จะดีขึ้น เนื่องจากเวลาในการหมักเป็นเวลาหนึ่งจึงทำให้แห้งได้ง่ายกว่า - ไม่คาดว่าส่วนอื่น ๆ ของมวลดิบซึ่งไม่ดีขึ้นในขณะนี้

เมื่อชาถูกทำให้แห้งในเครื่องอบแห้งก็มีการเก็บตัวอย่าง ลูกสาวของฉันชอบมันฉันไม่ได้คิดออกมากเกินไป ดูเหมือนจะอร่อย แต่ฉันไม่ได้รับรสชาติที่คาดหวังจากผลเบอร์รี่ แต่ก็ไม่มีความฝาดของชาเช่นกัน แค่ความเปรี้ยวเล็กน้อยและรสชาติฉันไม่เข้าใจว่าอะไร แต่ ... ชายังคงแห้งและคาดหวังอะไรได้อย่างแน่นอน ...

มีสามตัวเลือก:
1. ยังไม่แห้งเสร็จแล้วยังไม่พร้อม
2. ผลเบอร์รี่ป้องกันไม่ให้ใบหมักเต็มที่
3. การหมักแบบแห้งช่วยเพิ่มชาได้อย่างมาก ต้องให้เวลา

ตอนแรกฉันวางแผนที่จะบิดด้วยสตรอเบอร์รี่ (มีแช่แข็ง) แต่ตอนนี้ฉันมีข้อสงสัยแล้ว ฉันอาจจะบิดแผ่นอย่างหมดจด

ฉันทำให้คุณหลงทางไปกับเงาสะท้อนของฉัน บางทีฉันอาจจะผิด แต่ทุกคนก็ถูก ... เป็นเวลานานฉันไม่ต้องการที่จะเขียนความคิดของตัวเองเพื่อไม่ให้ผู้คนสับสน แต่อ่านแล้วต้องพูดแบบนี้และให้ทุกคนหาข้อสรุปด้วยตัวเอง
Nelya หากมีเครื่องเป่าให้เหี่ยวเฉาอย่างเหมาะสมแล้วเพิ่มลงในใบ นี่คือชาที่ใช่

[เวโรนิกา]

อาจเป็นไปได้ว่าผลเบอร์รี่ของคุณฉ่ำกว่า แต่ฉันมี แต่กระดูก

เวโรนิกาผลเบอร์รี่ของฉันไม่ฉ่ำเลย ฉันขับรถพวกเขาเป็นเวลาครึ่งวันในเครื่องอบผ้า และเธอก็เอาน้ำชาออกมา - เขาเอาโคลนมาให้ฉันแค่นั้นแหละ บางทีเขาอาจจะรู้สึกตัว

ดังนั้นฉันจึงถอนพุ่มไม้เพื่อนบ้านของฉันและป่าไม้ทั้งหมดมาชงชา ที่นี่!

แน่นอน Veronicek ถ้าคุณชอบก็ทำ นักเลงหลักของชาของเราคือเรา และไม่มีใครบอกเราได้ว่าจะทำอย่างไรให้ดีที่สุด

รอให้ใบไม้แห้งหลังจากฝนห่าใหญ่เมื่อวานนี้

และเราขับรถขับไล่เมฆ แต่ไม่มีฝน

[lappl1]

lappl1เกี่ยวกับผลเบอร์รี่ - เหตุผลของคุณมีสิทธิ์ที่จะดำรงอยู่
เมื่อวานฉันทำแอปริคอทโมโน แต่กับเบอร์รี่ - รายงานทั้งหมดในวันพรุ่งนี้ และฉันจะแสดงความคิดของฉันเกี่ยวกับผลเบอร์รี่
นอกจากนี้ฉันตั้งใจจะทำโมโนแอปเปิ้ลลูกแพร์และพลัม - อย่างน้อย ฉันจะไม่เติมเบอร์รี่ที่นี่แน่นอน ฉันจะลองเชอร์รี่ที่ไม่มีผลเบอร์รี่ด้วย และตอนนี้ฉันวิ่งไปทำสิ่งต่างๆ - เวลาไม่สามารถหยุดยั้งได้ แต่ทุกนาทีมีค่า

[อันยูตะ]

และฉันจะแสดงความคิดของฉันเกี่ยวกับผลเบอร์รี่

อันยูตะมันน่าสนใจมากสำหรับฉัน! ฉันจะรอ! และขอให้โชคดีในการทำธุรกิจ! ให้ทุกอย่างกลายเป็นเรื่องง่ายรวดเร็วและสนุกสนาน!

มีสามตัวเลือก:

ฉันไม่อยากจะเชื่อใน 2 แฟชั่น ... แต่ทุกอย่างสามารถเป็นได้ ไม่รวมข้อ 1 ขอให้เชื่อในข้อ 3

ฉันทำให้คุณหลงทางไปกับเงาสะท้อนของฉัน

ใช่คุณไม่ได้ทำให้ฉันผิดหวังคุณก็คิดเกี่ยวกับคำถามนี้เหมือนกัน ท้ายที่สุดโดยไม่รู้พื้นฐานจริงๆและไม่ได้ลิ้มรสชาใบแท้ๆฉันจึงหันไปดื่มชาที่มีผลไม้เล็ก ๆ และไม่ได้รับรสชาติที่คาดหวังจากผลเบอร์รี่ฉันรู้สึกผิดหวังเล็กน้อย
แต่ฉันยังคงต้องการทำและเปรียบเทียบชาโมโนกับใบแบล็กเบอร์รี่และเพิ่มผลเบอร์รี่ มันเต็มไปด้วยความผันผวน และบางทีฉันจะทำโมโนราสเบอร์รี่เพื่อเปรียบเทียบและอื่น ๆ ทันทีที่ฉันซื้อเบอร์รี่ฉันจะพยายามทำให้มันเหี่ยวแห้ง
และความจริงที่คุณเขียนความคิดของคุณเกี่ยวกับ ... คุณจึงทำในสิ่งที่ถูกต้อง คุณเป็นที่รักของ RECIPE คุณนำมาให้เราที่นี่และตอนนี้คุณกำลังพยายามทำให้ความจริงสำหรับทุกคนด้วยวิธีที่เข้าถึงได้และเข้าใจได้ จะมีใครอีกถ้าไม่ใช่คุณที่จะผลักดันความจริงเข้ามาในหัวของเราและนำเราไปสู่เส้นทางที่แท้จริง และใครควรเลือกทางไหนขึ้นอยู่กับทุกคน

หากมีเครื่องเป่าให้ร่วงโรยผลเบอร์รี่อย่างถูกต้องแล้วเพิ่มลงในใบ

เครื่องเป่านั่นดี แต่มันสายเกินไปที่จะแห้ง สตรอเบอร์รี่แช่แข็งและบดใบในครั้งแรก ฉันไปบิดผ่านตะแกรงละเอียด

และฉันมีเม็ดเหล็กเปียกมาก บีบทันทีหลังจากเลื่อน

ฉันไม่มีสิ่งนั้นแน่นอน ฉันเชื่อว่าฉันได้เพิ่มผลเบอร์รี่จำนวนมากลงในมวลของฉันแม้กระทั่ง 2 ครั้งเมื่อฉันบิดมันก็ยังเหลืออีกสองสามครั้งหลังจากบิด 1 ครั้ง และฉันก็ลุกขึ้นเล็กน้อยและปล่อยให้ส่วนที่เหลืออยู่ในมวล เม็ดไม่แห้งเลย แต่ยังห่างไกลจากการบด ผลเบอร์รี่ไม่เหี่ยวเฉาจนกว่าจะเลื่อน

[Nelya]

เชื่อในข้อ 3

Nelyaใช่ประเด็นนี้สำคัญมากและช่วยประหยัดชาได้มากมาย

แต่ฉันยังคงต้องการทำและเปรียบเทียบชาโมโนกับใบแบล็กเบอร์รี่และเพิ่มผลเบอร์รี่

Nelya อ่านลิงก์เกี่ยวกับผลไม้ชนิดหนึ่ง ทำงานได้ดีกว่าในเวอร์ชันโมโน

ใช่คุณไม่ได้ทำให้ฉันผิดหวังคุณก็คิดเกี่ยวกับคำถามนี้เหมือนกัน

ดีแล้วล่ะ! ฉันเชื่อและยังคงเชื่อเสมอว่าก่อนที่จะทำอะไรคุณต้องเข้าใจสาระสำคัญของกระบวนการ แล้วจะไม่มีข้อผิดพลาดอย่างแน่นอน.

เครื่องเป่านั่นดี แต่มันสายเกินไปที่จะแห้ง สตรอเบอร์รี่แช่แข็งและบดใบในครั้งแรก ฉันไปบิดผ่านตะแกรงละเอียด

เกี่ยวกับเครื่องเป่า - นี่คืออนาคต ขอให้โชคดี Nelya ยกเลิกการสมัครภายหลังชาชนิดใดที่กลายเป็นชา

สวัสดีทุกคน. ฉันทำชาที่กลับกลอก จริงอยู่ที่การหลบหนีในสวนไซบีเรียของฉันไม่ค่อยดีนัก ต้นแอปเปิ้ลราสเบอร์รี่ลูกเกด ฉันเข้าใจความคิดเห็นจากรสชาติเหล่านี้ สายน้ำผึ้งมีใครทำบ้างมั้ยคะ? ฉันควรรำคาญไหม ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจเลือกเชอร์รี่นกเช่นกัน
แต่วันนี้ฉันพิมพ์กล่องของ Ivan-tea ..... ขอโทษที่ไม่ได้อยู่ในเรื่องระเบิดเฉยๆ

สาว ๆ สาว ๆ สวัสดีตอนเย็น! ฉันอยากจะบอกคุณว่าวันนี้ฉันปั่นชาแบบไหน (อาจจะผิด Temka แต่ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะใส่ที่ไหน)
ฉันเก็บ Wanchu และกล่อง + ฉันมี CHERRY และ APPLE ในช่องแช่แข็งของฉัน ทำ 2 ตัวเลือกคือไฟร์วีด + กล่อง + เชอร์รี่และไฟวีด + กล่อง + แอปเปิ้ล เมื่อฉันบอกเพื่อนว่าฉันกำลังชงชาอะไรลูกสาวของฉันก็บอกว่าฉันเป็นสัตว์ประหลาด เธอรู้ว่า Lyudochka รัก "ฟัซซี่" และเชอร์รี่เพียงใดจึงแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการกระทำของฉันว่าเป็นพวกซาดิสม์และไร้ยางอาย (เกี่ยวกับ Lyudmila) ชาสองชนิด ("ปุย" และเชอร์รี่) เพื่อ "ทิ้ง" ด้วยกันอย่างน้อยก็สิ้นเปลืองไร้ความปรานี (สำหรับผู้คนเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้าน) และไม่เอื้อเฟื้อ (ความคิดเห็นของลูกสาวของฉัน) ฉันตั้งค่าให้หมักเพราะ Luda มาดูกันว่าอะไรมาจากการร่วมทุนนี้ มันจะแห้งชงกลับมารายงานตัว

[กูเซล]

กูเซล, ขอให้โชคดีเราจะรอรายงาน!

ฉันอ่านชาและทำชา ดังนั้นฉันจึงจุดราสเบอร์รี่ด้วยผลเบอร์รี่เพื่อทำ ใบเหี่ยวแห้งแช่แข็งเป็นเวลา 3 วันจากนั้นบิดใบแช่แข็งและเพิ่มราสเบอร์รี่ 1-2 ขนาน ปั่นด้วยเครื่องบดเนื้อแบบใช้มือหมุนอย่างหนักฉันต้องทำย้อนกลับทุก ๆ ครั้ง จากนั้นหมุนครั้งที่สองเม็ดจะหนาแน่นขึ้นหมักเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ฉันทำให้แห้งก่อนที่อุณหภูมิ 130-140 องศาเตาอบเปิดเล็กน้อยจากนั้นฉันก็เปิดเตาอบและทำให้แห้ง เตาเก่าและอุณหภูมิไม่ลดลงบนเทอร์โมมิเตอร์เมื่อเปิดเตาอบ แต่ยังคงเหมือนเดิม กลิ่นเมื่อแห้งอร่อยมาก ฉันชงชาทันทีหลังจากการอบแห้งสีจะเข้ม แต่โปร่งใสและอร่อย ไม่มีรสชาติของผลไม้แช่อิ่ม ฉันพอใจกับน้ำชา แต่ฉันแทบจะไม่ได้ทำด้วยมือ เมื่อผสมกับใบไม้อื่น ๆ ราสเบอร์รี่หมุนได้ตามปกติและโมโนก็เป็นเพียงความสยองขวัญบางอย่าง
และจากการผสมฉันชอบต้นแอปเปิ้ล 60% และเชอร์รี่ 40% ฉันชอบสีและรสชาติและกลิ่นแม้ว่าจะเห็นได้ชัดว่ารสชาติจะแตกต่างจากต้นแอปเปิ้ลที่แตกต่างกัน แต่ก็ยังอร่อยมาก ชาแบบชนบทจากใบต่างๆ 6-8 ใบก็เป็นที่นิยมเช่นกัน แต่แอปเปิ้ลและเชอร์รี่นั้นเหมาะกับรสนิยมของคุณมากกว่าเล็กน้อย

Lyudmila ขอบคุณจากแม่ของฉัน แน่นอนฉันไม่คิดว่าเธอจะรับมัน แต่ฉันทำชาด้วยเชอร์รี่ลูกแพร์องุ่นและสตรอเบอร์รี่ โมโนจนถึงตอนนี้ที่จะเข้าใจว่ามันคืออะไร เธอชอบลูกแพร์มากและบอกว่าสตรอเบอร์รี่สุดยอดมากแม้ว่าเธอจะอายุเพียงวันเดียวก็ตาม

[กูเซล 62]

เธอรู้ว่า Lyudochka รัก "ฟัซซี่" และเชอร์รี่เพียงใดจึงแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการกระทำของฉันว่าเป็นพวกซาดิสม์และไร้ยางอาย (เกี่ยวกับ Lyudmila) ชาสองชนิด ("ปุย" และเชอร์รี่) เพื่อ "ทิ้ง" ด้วยกันอย่างน้อยก็สิ้นเปลืองไร้ความปรานี (สำหรับผู้คนเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้าน) และไม่เอื้อเฟื้อ (ความคิดเห็นของลูกสาวของฉัน) ฉันตั้งค่าให้หมักเพราะ Luda มาดูกันว่าอะไรมาจากการร่วมทุนนี้ แห้งชงรายงาน.

กูเซล 62โอ้ช่างดีเหลือเกินที่ญาติของผู้ใช้ฟอรัมรู้จักฉัน และสิ่งที่ฉันรู้เกี่ยวกับการติดชา Guzel มันยอดเยี่ยมมากที่คุณจัดองค์ประกอบภาพ บอกลูกสาวว่าฉันไม่เป็นไร แต่, สาว ๆ ช้าลงด้วย Fuzzy ทั้งหมด! รถไฟจอดทิ้งไว้ ไม่มียอดและดอกไม้อยู่ในนั้น ชากลายเป็นรสจืด ชุดสุดท้ายแสดงให้เห็นว่าการสิ้นสุดของฤดูขนยาวก็มาถึงเช่นกัน
กูเซลเรากำลังรอให้ บริษัท ชาทั้งหมดรายงาน ลูกสาว - สวัสดี!

สายน้ำผึ้งมีใครทำบ้างมั้ยคะ? ฉันควรรำคาญไหม ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจเลือกเชอร์รี่นกเช่นกัน แต่วันนี้ฉันพิมพ์กล่องของ Ivan-tea ..... ขอโทษที่ไม่ได้อยู่ในเรื่องระเบิดเฉยๆ

IrisKa_B, ไอร่าฉันจำสายน้ำผึ้งไม่ได้ ดูเหมือนว่า Lina จะทำ แต่ไม่ใช่แบบโมโน แต่เป็นแบบผสม เชอร์รี่เบิร์ดได้รับการประมวลผลไม่ดีมากในเครื่องบดเนื้อ - มันสลายเป็นฝุ่น ต้องทำด้วยชาใบหรือผสม แต่ฉันกลัวว่าเธอจะหลงทางเพราะกลิ่นของเธอจางมาก แต่ก็อร่อย ในเวอร์ชันโมโนจะปรากฏเฉพาะในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว นกนางนวลแสนดี ในการเลือกไซบีเรียนขนาดเล็กของคุณคุณสามารถทำได้มาก

ดังนั้นฉันจึงจุดราสเบอร์รี่ด้วยผลเบอร์รี่เพื่อทำ

Nadyushichใช่ ... ราสเบอร์รี่ของเราไม่ใช่ถั่วที่จะแตกง่าย ๆ แต่เป็นส่วนผสมที่มหัศจรรย์!

และจากการผสมฉันชอบต้นแอปเปิ้ล 60% และเชอร์รี่ 40%

Nadyushichและนี่คือส่วนผสมที่ฉันชอบหลังจากไฟร์วีด + เชอร์รี่!

Lyudmila ขอบคุณจากแม่ของฉันแน่นอนฉันไม่คิดว่าเธอจะรับมัน แต่ฉันทำชาด้วยเชอร์รี่ลูกแพร์องุ่นและสตรอเบอร์รี่ โมโนจนถึงตอนนี้ที่จะเข้าใจว่ามันคืออะไร เธอชอบลูกแพร์มากและบอกว่าสตรอเบอร์รี่สุดยอดมากแม้ว่าเธอจะอายุเพียงวันเดียวก็ตาม

สแตนลลี, Maryana, สุขภาพดี! ทำได้ดีมากแม่ของคุณ! ฉันดีใจมากที่คุณแบ่งปันข้อมูลนี้กับเธอ ชงชาเพื่อสุขภาพ! ทักทายพ่อตาของคุณ ฉันจำเขาได้

ฉันยังคงชงชาของฉันด้วย ในฤดูใบไม้ผลิในเดือนพฤษภาคมฉันทำชาจากราสเบอร์รี่และลูกเกดและเมื่อวานนี้ฉันได้ทำส่วนผสมขององุ่นและต้นโอ๊กใบแคบ เม็ดไม่แข็งแรง ถูกทำลายเกือบทั้งหมดในระหว่างการหมักและการทำให้แห้ง ฉันลองชาทันทีฉันชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนใกล้เคียงกับสีเขียวและสีขาว เปิดขวด 1.5 ลิตรและ 1 ลิตร 2 ขวดบรรจุชาให้แน่น ชาเป็นสิ่งเสพติด ฉันอยากจะลองจากพืชชนิดต่างๆ

[ยุนนา]

ยุนนาและถูกต้องเพื่อให้เธอกลับมา! ทำได้ดี!

และเมื่อวานนี้ฉันได้ผสมองุ่นกับลูกดูดใบแคบ เม็ดไม่แข็งแรง ถูกทำลายเกือบทั้งหมดในระหว่างการหมักและการทำให้แห้ง

ลองบิดดู 2 ครั้ง เม็ดน่าจะแข็งแรงขึ้น!

[นาตาเลีย]

นาตาเลียและ Ivan-tea เติบโตในพื้นที่ของคุณหรือไม่?