ชาหมักที่ทำจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

สวัสดี! นั่นคือทั้งหมดที่ฉันพร้อมที่จะเริ่มชงชา))))
ตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะเก็บใบไม้ที่เหี่ยวเฉาแล้วใส่ไว้ในช่องแช่แข็งแล้วจะถึงเวลาเริ่มหมักได้อย่างไร
ฉันเก็บใบลูกเกดและพวกมันอาจจะแห้งไปแล้วครึ่งหนึ่ง ((ไม่มีลูกเกดอีกแล้ว
จากนั้นฉันก็หยิบเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ราสเบอร์รี่แห้งเร็วจนฉันไม่คาดคิดด้วยซ้ำ ฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง แต่ฉันเข้าใจว่ามันจะไม่มีความรู้สึกกับของแห้งฉันเอาออกเทน้ำเพื่อให้มันหายไป แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพวกเขาอาจจะต้องถูกโยนทิ้งไป จะไม่ได้รสชาติที่ต้องการใช่ไหม? ฉันเก็บใบไม้ได้มากขึ้นฉันจะเหี่ยวแห้งไปแล้วด้วยผ้าขนหนู
อีกคำถามเกี่ยวกับบาล์มสะระแหน่และมะนาวคุณต้องถอนใบเล็ก ๆ ทุกใบหรือไม่? หรือตรงก้าน?

ฉันลองลูกเกดกับผลเบอร์รี่ ชาแบบตัวต่อตัวซึ่งฉันสั่งที่อังกฤษในราคา 10 ยูโรสำหรับ 125 กรัม แต่ฉันเพิ่มใบแอปเปิ้ลสองกำมือที่นั่นเพื่อทำสี สีของชาที่ชงเป็นสีน้ำตาลอ่อนตัดกับสีชมพูสวยงามมาก ชงในหนังสือพิมพ์ฝรั่งเศส 2 ช้อนชา สำหรับน้ำ 300 กรัม เป็นไปได้ที่จะใส่น้อยลง ฉันไม่ได้ยืนและไม่ได้นอนอยู่กับแถวลูกเกดธรรมดา ความเปรี้ยวจากเบอร์รี่และกลิ่นหอมของใบไม้ สำหรับวันมะรืนนี้ฉันวางแผนที่จะตัดลูกเกดทิ้งและทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ ใช่เมื่อฉันเลื่อนแล้วประมาณ 500 กรัมของใบ (น้ำหนักสด) ฉันรับผลเบอร์รี่ 40-50 กรัม นั่นคือ 8-10 เปอร์เซ็นต์ ฉันจะหาเวลาได้ที่ไหน วันนี้ฉันซื้อปลอกหมอนมาอีก 2 ผืนสำหรับตากผ้า ตอนนี้เธอนำใบ 2 กก. และชาอีวาน 1.5 กก. และฉันยังต้องการราสเบอร์รี่ที่ต้องการด้วยผลเบอร์รี่! เมื่อ - ยังไม่ชัดเจน ... เวลาหยุด!

[เวโรนิกา]

เวโรนิกา,

ชาแบบตัวต่อตัวซึ่งฉันสั่งที่อังกฤษในราคา 10 ยูโรสำหรับ 125 กรัม

ฉันหวังว่าจะมีความสุขมากขึ้นจากการตระหนักว่าชาของคุณมีราคาถูกกว่าและคุณรู้หรือไม่ว่ามันทำอย่างไร
แต่ฉันไม่ต้องการความเปรี้ยว! และมีกลิ่นหอมของใบไม้ด้วย ฉันจะไม่ทอดอย่างแน่นอน แต่และแห้งที่ 80 ด้วย (ฉันไม่มีแค่ 100 หรือ 70) บางทีฉันจะแห้งที่ 100 นาที 20-30 จากนั้นฉันจะแห้งตลอดทาง
และอะไรคือลูกเกดที่ไม่มีสารเติมแต่งไม่ให้สี? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจากผลเบอร์รี่ลูกเกดส่วนผสมราสเบอร์รี่ - แอปเปิ้ลของฉันกลายเป็นสีเข้มขึ้นมาก
ใบลูกเกดให้แสงชาหรือไม่?

[เวโรนิกา]

เวโรนิกาอบแห้งเบอร์รี่หรือเพิ่มสด

สาว ๆ ฉันทำชากับเบอร์รี่มาเป็นเดือนแล้ว ดังนั้นจึงไม่มีความเปรี้ยวชาอร่อยมากพร้อมกลิ่นผลไม้ที่ละเอียดอ่อน ฉันไม่เสียเวลากับเรื่องมโนสาเร่และชงทันทีในขวดสามลิตร)))) สิ่งที่เราไม่ดื่มทันทีในขวดและในตู้เย็นช่วยดับกระหายในความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ!

[Radushka]

Radushkaใบสะอาดๆให้น้ำชา คุณสามารถใส่เบอร์รี่น้อยลงความเปรี้ยวจะน้อยลง แต่ใบแอปเปิ้ลให้ความฝาดเล็กน้อย และอร่อยกว่าภาษาอังกฤษหอมกว่า. และเป็นธรรมชาติ! และคุณสามารถทำให้แห้งได้ถึง 70
อัลลาเบอร์รี่ถูกทำให้แห้งในหม้อทอดอากาศชั้นล่างภายใต้การอบแห้งชาประมาณ 15 นาทีนั่นคือถือว่าสด
นาตาชาฉันอาจจะเพิ่มเบอร์รี่มากขึ้น และผลเบอร์รี่ทางตอนใต้มีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ฉันจำลูกเกดของเราในมอลโดวาได้พวกมันหวานกว่ามาก! แต่ของรัสเซียมีกลิ่นหอม

[Natalia Koval]

Natalia Kovalฉันไม่มีความเปรี้ยวในสิ่งที่ฉันทำเมื่อวานนี้ ไม่ใช่เลย. และฉันชอบมันมาก!
เวโรนิกา,

ใบสะอาดๆให้น้ำชา

และถ้าคุณผสมลูกเกดกับราสเบอร์รี่? ราสเบอร์รี่ให้สีที่ยอดเยี่ยมในโมโน!

[Natalia Koval]

Natalia Koval, ในโถสามลิตร ??? เตรียมชาไว้เยอะ ๆ นะครับ .......... ถึงเวลาพับแขนเสื้อ

[เวโรนิกา]

เวโรนิกาฉันซื้อปลอกหมอนใหม่ 6 ใบสีต่างกันทั้งหมดเพื่อไม่ให้สับสน

[Radushka]

Radushka, ราสเบอร์รี่ให้สีเข้มมาก! แต่ฉันกลัวว่ากลิ่นราสเบอร์รี่กับลูกเกดจะแรงเกินไป หรืออาจจะไม่ คุณต้องลอง.
ตอนนี้ฉันเติมน้ำลงในเครื่องกดฝรั่งเศสสำหรับใบชาลูกเกดและเบอร์รี่เก่าและผสมชากับต้นเชอร์รี่ - แอปเปิ้ลที่ชงแล้ว และฉันก็ตระหนักว่าเป็นครั้งแรกที่ฉันชงชาที่แรงเกินไป กลิ่นหอมของลูกเกดยังคงอยู่และบดบังความคมของเชอร์รี่ ความเปรี้ยวเกือบทั้งหมดหายไปอย่างที่คิดในการชงครั้งแรกนี่คือความเปรี้ยวจากน้ำผลไม้ ดังนั้นฉันจะทำลูกเกดโมโนกับผลเบอร์รี่และเพิ่มให้คนอื่นเมื่อต้มเบียร์

Oksana ฉันมีปลอกหมอน 5 ใบนี้ลาก่อน สองอย่างไรก็ตามเหมือนกัน

สาว ๆ ตอนนี้ฉันกำลังอบสะระแหน่อยู่ ทุกอย่างตามสูตร - ทำให้แห้งบิดในเครื่องบดเนื้อและทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 50 องศา แต่ฉันมีฝุ่นเยอะมาก
แกรนูลค่อนข้างอ่อนแอ
จำเป็นต้องบิดพร้อมกับลำต้นหรือเพียงแค่ใบสะระแหน่? ฉันเพียงบิดใบไม้
และฉันยังกินส้มโอปอกเปลือกเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งด้วย สามีของฉันบอกว่าฉันคลั่งไคล้ชาของฉันอยู่แล้ว

[ลินด์ @]

แล้วเวทีนี้คืออะไรและการอภิปรายอยู่ที่ไหน?

ลินด์ @, 🔗
ฉันต้องการลงทะเบียนที่นั่นและกล่าวขอบคุณสำหรับเครื่องบดใบไม้ แต่ต้องใช้รหัสการ์ดบางใบ ฉันไม่เข้าใจว่าอันไหน โดยทั่วไปฉันเพิ่งอ่าน น่าสนใจมาก. พวกเราส่วนใหญ่เป็นเด็กผู้หญิงที่นี่มี แต่ผู้ชาย

[Irina-gap]

สาว ๆ ตอนนี้ฉันกำลังอบสะระแหน่อยู่ ทุกอย่างตามสูตร - ทำให้แห้งบิดในเครื่องบดเนื้อและทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 50 องศา แต่ฉันมีฝุ่นเยอะมาก

Irina-gap, Irinaฉันไม่มีฝุ่นมิ้นต์เลย บางทีเราอาจมีพันธุ์ที่แตกต่างกัน? ฉันมีทุ่งหญ้าที่แข็งแรงขนาดเล็กและพันธุ์ของเพื่อนบ้าน บิดเข้าด้วยกัน ตกลง. พยายามที่จะทำให้ใบเหี่ยวเฉา ฉันบิดใบไม้เท่านั้นไม่มีลำต้น

และฉันยังกินส้มโอปอกเปลือกเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งด้วย สามีของฉันบอกว่าฉันคลั่งไคล้ชาของฉันอยู่แล้ว

อย่างถูกต้อง! ทุกอย่างอยู่ในกรณีนี้! และสามีก็มีความรัก ... จากนั้นเขาจะดื่มชาอย่างมีความสุข

[Natalia Koval]

สาว ๆ ฉันทำชากับเบอร์รี่มาเป็นเดือนแล้ว ดังนั้นจึงไม่มีความเปรี้ยวชาอร่อยมากพร้อมกลิ่นผลไม้ที่ละเอียดอ่อน ฉันไม่เสียเวลากับเรื่องมโนสาเร่และชงทันทีในขวดสามลิตร)))) สิ่งที่เราไม่ดื่มทันทีในขวดและในตู้เย็นช่วยดับกระหายในความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ!

Natalia Kovalแล้วหนึ่งเดือน? เวลาผ่านไปเร็วแค่ไหน ... ดูเหมือนว่าไม่นานมานี้คุณแสดงให้เราเห็นชาของคุณ และเราก็เริ่มลงมือทำด้วยมืออันเบาบางของคุณเช่นกัน ฉันทำมาแล้ว 3 ครั้ง ผมยังไม่ได้ลอง มีชามากมายหลายแบบจนเราไม่มีเวลาชิมเลย ขอบคุณนาตาชาสำหรับเพจใหม่ในการชงชา เราชอบเธอมาก!

[Radushka]

ใบลูกเกดให้แสงชาหรือไม่?

Radushkaดูสูตรสีลูกเกดของฉัน ชาอ่อนกว่าราสเบอร์รี่มาก

[แพทย์ 1]

ฉันลองลูกเกดกับผลเบอร์รี่

แพทย์ 1, Veronichek ขอขอบคุณที่แบ่งปันประสบการณ์ลูกเกดของคุณ ดังนั้นฉันจึงต้องเพิ่มต้นแอปเปิ้ลลงไปด้วย Veronicek คุณหมักมันมากแค่ไหน?
นี่คือลูกเกดของฉันกับผลเบอร์รี่ แสงในภาพเปิดออก ในชีวิตจริงมันมืดกว่านี้ แต่ฉันไม่มีลูกเกดบริสุทธิ์ แต่มีไฟว์วีดครึ่งหนึ่ง แห้ง 60 *. เครื่องเป่าของฉันไม่ชอบอุณหภูมิสูงสุด (70 *) - มันไหม้ ... ฉันควรลองทำลูกเกดบริสุทธิ์ด้วยผลเบอร์รี่ด้วย

[ดีเจ]

สวัสดี! นั่นคือทั้งหมดที่ฉันพร้อมที่จะเริ่มชงชา))))

ดีเจ, ลาริสซาเรายินดีที่จะต้อนรับคุณสู่ บริษัท ชาของเรา! ถึงเวลาชงชา หยุดแช่แข็งใบไม้
ควรดึงเมลิสสาและมินต์ออกจากลำต้น ลำต้นมีความชุ่มฉ่ำกว่าใบมาก และความชื้นส่วนเกินเป็นอันตรายต่อชา.

เมื่อวานฉันบิดลูกเกดและเพิ่มบลูเบอร์รี่ (ไม่มีคนอื่นอยู่ในมือ) เม็ดกลายเป็นแข็งแรง วันนี้ผมจะแห้ง

[Lyudochka,]

ฉันยังมีเบอร์รี่อยู่ แต่เรากำลังถ่ายโอนมันจากความแข็งแกร่งที่น่ากลัวไปสู่บิสกิต

Lyudochka, นี่มันสัตว์ชนิดไหนกัน? บางทีฉันก็ต้องการมันเหมือนกัน?

สามีของฉันบอกว่าฉันคลั่งไคล้ชาของฉันอยู่แล้ว

อิรา! และ Lyudmilka ของเราเตือน ... นี่เป็นปรากฏการณ์ปกติ ... ทุกคนผ่านมันไป!

สาว ๆ ตอนนี้ฉันกำลังอบสะระแหน่อยู่ ทุกอย่างตามสูตร - ทำให้แห้งบิดในเครื่องบดเนื้อและทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 50 องศา แต่ฉันมีฝุ่นเยอะมาก

ถ้าจำไม่ผิด ... มินต์ก็ไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง ... อย่างน้อยฉันก็ไม่มันกลายเป็นมินต์ที่อร่อยมากและไม่เป็นฝุ่น

[Natusichka]

Natusichka, มานี่สิ. เราทุกคนในศาลานั่งลงบนนั้น
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0

[นาตาเลีย -65]

Lyudochka นี่คือสัตว์ชนิดใด? บางทีฉันก็ต้องการมันเหมือนกัน?

Natusichka มาที่นี่ เราทุกคนในศาลานั่งลงบนนั้น

นาตาเลีย -65นาตาชาดีคุณเป็นอะไร ... ตอนนี้ Natusichka กำลังมีปัญหา ... Natusichkaมันจะดีกว่าที่จะไม่ไปที่ที่นาตาชาแสดง แครกเกอร์เปรียบเสมือนยาเสพติด! ฉันไม่เคยพบกับขนมอบแบบนี้ - รวดเร็วง่ายแตกต่างกันเสมอ แต่อร่อยมาก ...

ถ้าจำไม่ผิด ... มินต์ก็ไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง ... อย่างน้อยฉันก็ไม่มันกลายเป็นมินต์ที่อร่อยมากและไม่เป็นฝุ่น

Natusichkaผมเองก็ไม่แห้งเหมือนกัน มันไม่พังที่ฉัน แต่ถ้าไอราพังคุณสามารถพยายามที่จะเหี่ยวแห้งได้

อิรา! และ Lyudmilka ของเราเตือน ... นี่เป็นปรากฏการณ์ปกติ ... ทุกคนผ่านมันไป!

Natusichka,

Lyudochka หมักลูกเกดเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ชาแห้งกลายเป็นสีเข้มกว่าในรูปของคุณ แต่อาจเป็นเพราะผลเบอร์รี่จำนวนมากขึ้น แต่สีชงหล่อ! ไม่ได้ใส่รูปภาพอีก แต่สีชมพูนี้ดีมากในเรือสีขาว ฉันยังอยากทำ แต่ลูกเกดตอนปลายยังไม่พร้อม

[เวโรนิกา]

เวโรนิกาแต่ฉันทำลูกเกดไม่ได้ ฉันแทบไม่เหลือใบเลย ตัดใจไม่ได้ ...

ชาแห้งกลายเป็นสีเข้มกว่าในรูปของคุณ แต่อาจเป็นเพราะผลเบอร์รี่จำนวนมากขึ้น

อาจเป็นเพราะต้นแอปเปิ้ล ... แต่โดยทั่วไปแล้วชาของฉันมีสีเข้มกว่าในภาพถ่ายมาก แฟลชจะทำให้ชาสว่างขึ้นเสมอ (และฉันถ่ายภาพตอนกลางดึก)

Natusichka จะดีกว่าที่จะไม่ไปที่ที่นาตาชาแสดง แครกเกอร์เปรียบเสมือนยาเสพติด! ฉันไม่เคยพบกับขนมอบแบบนี้ - รวดเร็วง่ายแตกต่างกันเสมอ แต่อร่อยมาก ...

อ๊ะอ๊ะ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ! ท้ายที่สุดพวกเขาไม่ติดมัน แต่ฉันมักจะอบมันไม่ใช่แค่อดอาหารเท่านั้น ...
ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาเรียกว่า "บิสกิต" .... หรือลืมไปแล้ว ...

[Natusichka]

Natusichka, lappl1, สาว ๆ ฉันแค่เหี่ยวมิ้นต์ ทั้งหมดตามสูตร: ในการทำเช่นนี้คุณต้องเหี่ยวใบบิดในเครื่องบดเนื้อแล้วส่งเม็ดที่ได้ไปยังเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิ 40 - 50 * C เป็นเวลา 40 นาที
บางทีคุณอาจไม่ได้ร่วนที่มันไม่แห้ง

และบนหัวของฉันฉันไปที่ศาลา ตอนนี้ฉันใส่แป้งลงบนบิสกิตแล้ว ... ฉันไปเลือกราสเบอร์รี่ ... ฉันต้องการฉันต้องการ

[อิรา!]

อิรา! คุณเข้าใจแล้ว .... (โอ้ไม่มีอะไรแล้ว "คุณ" ล่ะ?)

รอ Lyudochka เธอรู้ทุกอย่าง! ฉันแค่บิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วนำไปอบให้แห้งใน "อิสิดรี" ... ฉันชอบรสชาติสามีของฉันมากเช่นกัน

[Irina-gap]

Irina-gap, Irinaแป้งบิสกิตคือน้ำหนัก

[Irina-gap]

สาว ๆ ฉันเพิ่งเหี่ยวสะระแหน่ ทั้งหมดตามสูตร: ในการทำเช่นนี้คุณต้องเหี่ยวใบบิดในเครื่องบดเนื้อแล้วส่งเม็ดที่ได้ไปยังเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิ 40 - 50 * C เป็นเวลา 40 นาที บางทีคุณยังไม่ได้ร่วนที่มันไม่แห้ง?

Irina-gapไอร่านี่ก็อีกเรื่อง ในทางตรงกันข้ามใบไม้ที่ไม่เหี่ยวเฉาก็สลายไป นั่นคือสาเหตุที่ทำให้แห้ง เป็นไปได้มากว่านี่คือสะระแหน่ เพื่อให้แกรนูลแข็งแรงขึ้นคุณสามารถบิดสองครั้งหรือสามครั้งก็ได้ วิธีที่ดีมากสำหรับซอสร่วน

และบนหัวของฉันฉันไปที่ศาลา ตอนนี้ฉันใส่แป้งบนบิสกิตแล้ว ... ฉันไปเลือกราสเบอร์รี่ ... ฉันต้องการฉันต้องการ

มีแฟน ๆ ของบิสกิตมากขึ้น! ยินดีด้วยไอร่า!

[Natusichka]

Natusichkaแน่นอนกับ "คุณ" ฉันแค่ดีใจ
lappl1, ลุดมิลาฉันเห็นว่าเม็ดค่อนข้างอ่อนแอ แต่ฉันไม่ได้อ่านที่ไหนเลยว่าสะระแหน่นั้นร่วน ผมเลยกลัวที่จะบิดมันสองครั้ง ตอนนี้ฉันจะพยายาม
ฉันมีมิ้นต์นี้ ... ชอบขัดรองเท้า :-))
ฉันไปเก็บราสเบอร์รี่และแช่แข็ง .... มีราสเบอร์รี่ในสวนไม่มากนัก ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มการป่าไม้เล็กน้อย โชคดีที่เรามีทุกอย่างอยู่ในมือ ในขณะที่เก็บราสเบอร์รี่ฉันก็เติมฟืนอีกห่อใบราสเบอร์รี่ป่าหนึ่งห่อและพบพุ่มลูกเกด (เห็นได้ชัดว่ามีคนเสียใจที่โยนมันทิ้งและปลูกไว้ในป่าเธอก็ลอกมันออกฉันโยนทุกอย่างให้เหี่ยวเฉาและตอนนี้ ฉันวิ่งไปทำพาย

และฉันยังต้องการราสเบอร์รี่ที่ต้องการด้วยผลเบอร์รี่!

เสร็จแล้ว.. จะมารายงานต่อ.. ตอนนี้มีงานเยอะ ..

[โมโนราสเบอร์รี่กับเบอร์รี่]

โมโนราสเบอร์รี่กับเบอร์รี่
ใบไม้แห้งร่วงโรยแช่แข็ง
จากนั้นละลายน้ำแข็งเล็กน้อย - ประมาณ 5-10 นาที ในขณะที่ใบไม้กำลังละลายฉันก็เตรียมทุกอย่างสำหรับการเลื่อน
น้ำหนักใบ หลังจาก เหี่ยวเฉา - 823 กรัม

ม้วนแรก - ตาข่ายขนาดใหญ่ - มีเพียงใบไม้และโรยด้วยผลไม้เล็ก ๆ

หลังจากเลื่อนครั้งแรกมันกลายเป็นชามทั้งหมด

ม้วนที่สองอยู่บนโครงตาข่ายตรงกลางที่มีผลไม้เล็ก ๆ อยู่แล้ว
เพิ่มน้ำหนักผลไม้เล็ก ๆ - 164 กรัมหรือ 19.93% (ฉันจะเขียนความคิดเห็นทั้งหมดด้านล่าง)
การหมักใน MV 15 นาทีแรกในโหมด "โยเกิร์ต" - เพื่อสร้างอุณหภูมิ - ด้วยวาล์วเปิด จากนั้น MV ก็ดับลง เมื่อวานต้องเอาผ้าเปียกไป 2 ครั้งเพราะที่บ้านอบอ้าว

การอบในเตาทอดใช้เวลาประมาณ 2.5 ชั่วโมงเนื่องจากชั้นมีความหนา
เป็นผลให้เรามีแกรนูลต่อไปนี้:


ความคิดเห็นเกี่ยวกับการทำอาหาร:
สำหรับปริมาณใบที่กำหนดฉันใช้ผลเบอร์รี่ 6.23% ก่อน - นั่นคือ 52 กรัม มันกลายเป็นไม่กี่ ฉันไปสวนเป็นครั้งที่สองและเพิ่ม 4.86% (40 กรัม) จากนั้นครั้งที่สาม - 3.65% (30 กรัม) นี่คือราสเบอร์รี่ทั้งหมดของฉัน
สิ้นสุดแล้ว ฉันต้องวิ่งอย่างเร่งด่วน (หรือแม้กระทั่งขับรถ) ไปที่ถนนถัดไปไปยังสวนผักอื่น ฉันเก็บผลเบอร์รี่อีก 5.1% (42 กรัม) ที่นั่น ผลปรากฎว่าเป็น 19.93% แต่นี่ยังไม่เพียงพอ - ในความคิดของฉัน เพื่อที่จะ ทั้งหมด เม็ดมีความแข็งแรงคุณต้องการผลเบอร์รี่ประมาณ 25% ไม่น้อยไปกว่านั้นแน่นอน เพราะในตอนท้าย - เพียงเล็กน้อยฉันก็ได้ "ฝุ่น" ไปแล้วนั่นคือสิ่งที่เราเรียกว่าฝุ่นในชา ฉันพลาดผลเบอร์รี่ไปสองสามลูก
แต่ถึงกระนั้นฉันก็มีเม็ดเล็ก ๆ ที่เด่นชัดและไม่ร่วน ฉันทำให้แห้งเมื่อคืนนี้ เมื่อเช้ามาดูอีกที ที่จริงแทบไม่มีฝุ่น และมันคืออะไร - นี่คือผลของการผสม ฉันจะเปลี่ยนมันเฉพาะตอนเย็นหลังเลิกงานฉันจะดูว่าแกรนูลยังคงแข็งแรงแค่ไหน
สี - สีเขียวอ่อนไม่เข้มอย่างแน่นอน (ไม่เหมือนเชอร์รี่)
กลิ่น - บ๊อบม่าเป็นระเบิดจริงๆ ... ฉันแค่ตกใจกับความร่ำรวยของชา เวลาตากชาก็ทอดกระเทียม หนุ่ม ในกระทะและราสเบอร์รี่ก็ขัดจังหวะเขาไม่เพียง 100% แต่ทั้งหมด 500% !!!
โดยทั่วไปจะต้องรอเป็นเดือน ...

PySy: ฉันวิ่งไปอวดที่ศาลาน้ำชา - สิ่งที่ฉันได้รับเมื่อวานนี้ ...

[* อันยูตะ *]

* อันยูตะ *ก่อนอื่นฉันจะบิดใบและผลเบอร์รี่แยกจากกันจากนั้นผสมและบิดทุกอย่างเข้าด้วยกัน จึงจำเป็นต้องใช้ผลเบอร์รี่น้อยลง ฉันจะทำมันในวันพรุ่งนี้ จริงอยู่ฉันไม่มีราสเบอร์รี่อีกต่อไปแล้ว จะทำกับมะยมสุกหรือราสเบอร์รี่ก็ไม่ใช่ Loganberry ที่เต็มไปด้วยหนาม

ก่อนอื่นฉันจะบิดใบและผลเบอร์รี่แยกกัน

จากนั้นจากมวลรวมของผลเบอร์รี่ที่บิดเบี้ยวจะเป็นการยากมากที่จะกระจายชิ้นส่วนของผลเบอร์รี่ตามมวลของใบไม้และติดตามว่าส่วนใดของใบผลเบอร์รี่จะตกลงมาและส่วนใดจะไม่เนื่องจากราสเบอร์รี่แห้งมากเมื่อเทียบกับ ถึงใบไม้อื่น ๆ .. แต่นี่เป็นความคิดเห็นส่วนตัวล้วนๆ ....

[อันยูตะ]

อันยูตะ, ชั้น! แท้จริง - เจ้านายชั้นสูงในการทำชาราสเบอร์รี่ ฉันวาดทุกอย่าง! และจากเปอร์เซ็นต์ของคุณที่ร้อยฉันมักจะตกใจ ฉันมักจะปัดเศษขึ้น ... แต่แน่นอนว่าคุณกำลังทำในสิ่งที่ถูกต้อง สิ่งสำคัญคือตัวคุณเองจะรู้ว่าคุณทำอะไรเมื่อไหร่และอย่างไร
อันยูตะคุณหมักราสเบอร์รี่มากแค่ไหน?
ขอบคุณที่รักสำหรับรายงานและรูปถ่ายที่ยอดเยี่ยม!

[ในครั้งเดียว]

อันยูตะคุณหมักราสเบอร์รี่มากแค่ไหน?

ฉันวางแผนไว้ประมาณ 7 ชั่วโมง แต่กลับกลายเป็นประมาณ 7.30-7.45 น. แต่โดยหลักการแล้วมันก็พร้อมสำหรับการอบแห้งใน 7 ชั่วโมง - พอดีว่าเตาอบของฉันไม่ว่างและมือของฉันก็ทำงานอื่น ๆ ...

และจากเปอร์เซ็นต์ของคุณที่ร้อยฉันมักจะตกใจ

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ฉันเป็นวิศวกรโดยการศึกษาและเป็นผู้ประเมินตามอาชีพ - ตลอดชีวิตของฉัน (จากโรงเรียน) ฉันเป็นเพื่อนกับตัวเลข ...
มันไม่เหมือนกันบนโต๊ะทำงานของฉันในภาพแรกและเครื่องคิดเลขและปากกากับสมุดบันทึกในมือทุกอย่างอยู่ภายใต้การบันทึกไม่เช่นนั้นคุณจะจำทุกอย่างในภายหลังไม่ได้ ..

ก่อนอื่นฉันจะบิดใบและผลเบอร์รี่แยกกัน

ฉันอยากจะเพิ่มให้คุณด้วยเมื่อคุณบิดผลเบอร์รี่แยกต่างหากจากใบไม้จากนั้นน้ำผลไม้บางส่วนที่คุณเพิ่ง "หลงทาง" สามารถทำได้และเลื่อนผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำผลไม้จากใบ ในครั้งเดียว ทำให้ใบหรือค่อนข้างเป็นเม็ด ..

[ฉ]

ขอบคุณที่รักสำหรับรายงานและรูปถ่ายที่ยอดเยี่ยม

ฉโอยยยยยยยยยยย ... หน้าแดงไปหมดเลย ...

[* อันยูตะ *]

* อันยูตะ *, สมาร์ทเกิร์ล.. ในภาษาที่เข้าถึงได้ ...

[อันยูตะ]

โอยยยยยยยยยยย ... หน้าแดงไปหมดเลย ...

อันยูตะคุณมากกว่าที่สมควรได้รับ! ทำได้ดี!
เราต้องขอหัวหน้าอีกครั้งเพื่อให้ฉันมีโอกาสแก้ไขเพื่อให้สามารถสร้างลิงก์ได้ การพัฒนาหลายอย่างได้ปรากฏขึ้นแล้ว จะน่าเสียดายมากหากพวกเขาหลงทางในความคิดเห็น อย่างไรก็ตามฉันจะเชื่อมโยงไปยังโพสต์ของคุณอย่างแน่นอน

หนุ่ม ๆ สาว ๆ ! ใครทำได้ใครเงื่อนไขยอม ... พันธุ์ Loganberry! ช่างเป็นเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! เปรี้ยวก็จริง แต่รักอันนี้ พืชมีความสวยงาม! มันบานสะพรั่งและสวยงามมาก ดอกไม้มีลักษณะคล้ายกับสีแดงเข้มเพียงสีชมพูและมีขนาดใหญ่กว่า ไม่มีผดแน่นอน! ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่พวกเขาเริ่มร้องเพลงกับเราหลังจากราสเบอร์รี่และเม่น - ราสเบอร์รี่ที่เต็มไปด้วยหนามแห่งคัมเบอร์แลนด์
อีกไม่นานฉันจะชงชาจากใบของมัน ... ถ้าปรากฎว่าชาอร่อย ... ฉันจะเจือจางกว่านี้!
Py. sy. และเมื่อคุณดูราคาในซูเปอร์มาร์เก็ตเท่าไหร่ ... ความสุขคือสอง ... เพิ่มขึ้นสามเท่า!

[Radushka]

Radushkaฉันไปที่ Google เกี่ยวกับผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมที่สุดนี้ ฉันไม่เคยได้ยินหรือเห็น ฉันจะรอความประทับใจของคุณเกี่ยวกับชาจากมัน

[Radushka]

Radushkaมันคือผลไม้ชนิดหนึ่งใช่มั้ย?

[ลกซา]

ลกซา, Oksanaพวกเขาบอกว่ามันเป็นลูกผสมแบล็กเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่ แต่เธอไม่เหมือนราสเบอร์รี่เลย คัมเบอร์แลนด์มีความคล้ายคลึงกับราสเบอร์รี่มากกว่า และนี่คือผลไม้ชนิดหนึ่ง เพียง แต่ไม่มีแม้แต่หนามบ่งชี้ เมื่อเป็นสีเขียวผลไม้เล็ก ๆ จะเป็นสีแดง และเมื่อมันสุกจะกลายเป็นสีดำสนิท ตอนนี้สุกง่ายและไม่สุกแม้จะเป็นสีดำก็ยาก เปรี้ยวอมหวานนิด ๆ . คู่ครองไม่สังเกตเห็นความหวาน แต่เขากิน (จำได้ไหม "แครนเบอร์รี่เปรี้ยวมากกินแล้วไม่ขมวดคิ้ว!")
ฉันชอบที่มันมักจะเกิดผล ฉันรดน้ำเฉพาะในช่วงออกดอกถ้ามันแห้ง ดีและถ้าไม่มีฝนตกแน่นอน ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความเจ็บป่วยใด ๆ พวกเขาบอกว่าคุณต้องปกปิด ฉันไม่ได้ปิดบังเมื่อเธอยังเด็ก ฉันเพิ่งตัดผมสั้นสามปีแรก มีหิมะเพียงพอให้พักพิง

[ลกซา]

ลกซา, Oksanaพวกเขาบอกว่ามันเป็นลูกผสมแบล็กเบอร์รี่ - ราสเบอร์รี่ แต่เธอไม่เหมือนราสเบอร์รี่เลย คัมเบอร์แลนด์มีความคล้ายคลึงกับราสเบอร์รี่มากกว่า และนี่คือผลไม้ชนิดหนึ่ง เพียง แต่ไม่มีแม้แต่หนามบ่งชี้ เมื่อเป็นสีเขียวผลไม้เล็ก ๆ จะเป็นสีแดง และเมื่อมันสุกจะกลายเป็นสีดำสนิท ตอนนี้สุกง่ายและไม่สุกแม้จะเป็นสีดำก็ยาก เปรี้ยวอมหวานนิด ๆ . คู่ครองไม่สังเกตเห็นความหวาน แต่เขากิน (จำได้ไหม "แครนเบอร์รี่เปรี้ยวมากกินแล้วไม่ขมวดคิ้ว!")
ฉันชอบที่มันมักจะเกิดผล ฉันรดน้ำเฉพาะในช่วงออกดอกถ้ามันแห้ง ดีและถ้าไม่มีฝนตกแน่นอน ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความเจ็บป่วยใด ๆ พวกเขาบอกว่าคุณต้องปกปิด ฉันไม่ได้ปิดบังเมื่อเธอยังเด็ก ฉันเพิ่งตัดผมสั้นสามปีแรก มีหิมะเพียงพอให้พักพิง
เหมืองมีรสเปรี้ยวและมีสีดำ ประเภทมีดังนี้ พวกเขาบอกว่ามีรสหวานและสีแดง ฉันจะเริ่มมันถ้าความแข็งแกร่งในฤดูหนาวเหมือนกัน

🔗

เจอแบบนี้ในร้านมีที่ Lonbury แห่งหนึ่งและอีกรูปคัมเบอร์แลนด์เหมือนกัน !!!! ฉันปลูกใคร แต่อะไรนะ? ฉันจำตัวเองไม่ได้ ฉันต้องการตั้งตรงและไม่มีหนามตอนนี้ฉันดูทุกอย่างถักเปียและปีศาจกำลังเติบโต ฉันกำลังรอผลเบอร์รี่ฉันจะเห็นสี! และนี่เป็นการลองครั้งที่สอง ....

[ลกซา]

ลกซาไม่นี่กำลังคืบคลาน ฉันยกมันขึ้นบนบังตาหรือบนรั้วหรือตัดมันเพื่อให้เป็นพุ่มไม้ที่สวยงาม (ช่างน่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถถ่ายภาพของฉันเองได้!) คัมเบอร์แลนด์เป็นผลไม้เล็ก ๆ เช่นเดียวกับราสเบอร์รี่ เฉพาะสีน้ำเงินเข้ม - ม่วง พุ่มไม้ยังต้องมีสายรัดตาข่าย ฉันมีมันนั่งอยู่ใกล้รั้ว ฉันผูกมันโดยไม่มีโครงบังตา ด้วยเชือกจากเสาต้นหนึ่งไปยังอีกเสาหนึ่งเพื่อไม่ให้ล้ม และฉันตัดมันให้สูงเท่ามนุษย์ สะดวกกว่าสำหรับฉัน แต่ฉันไม่ได้เก็บเกี่ยวแน่นอน สบายดีมาก! เหมือนผลไม้ชนิดหนึ่งในป่า
ตามลิงค์ด้านบนมีเบอร์รี่มหัศจรรย์ของฉันแบบตัวต่อตัว

[Zakhar]

สวัสดีทุกคน! ควบไปกับอินเทอร์เน็ตเป็นเวลาหนึ่งวัน ดังนั้นฉันจึงมีกิ่งต้นแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ที่ล้มลงมาจากแอปเปิ้ล ฉันเก็บแอปเปิ้ลได้ 11 กก. และยังมีใบไม้อีกจำนวนมาก แอปเปิ้ลไปหาไวน์และฉันมีใบไม้ที่มีใบลูกเกด (ผลเบอร์รี่ในไวน์ด้วย) 50-50 ตามวิธี Zakhar Zakhar,! เพียงฉันลดเวลาในการแช่แข็ง - ละลายน้ำแข็งและเก็บไว้ภายใน 1 วันแต่ฉันเพิ่มกากเพชรของแอปเปิ้ลและลูกเกดดำจากน้ำผลไม้แช่แข็งและอุ่นด้วย ในระยะสั้นเมื่อเลื่อนกลิ่นจะน่ากลัว - ส่วนผสมที่สดใสของแอปเปิ้ลเขียวและลูกเกด !!! ส่วนผสมถูกหมักเป็นเวลา 8 ชั่วโมง (ข้ามคืน) กลิ่นจะทวีความรุนแรงมากขึ้นเท่านั้นโดยจะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการอบแห้ง อ่อนแอมากหลังจากการอบแห้ง แต่ฉันหวังว่าจะได้รับการหมักแบบแห้งและรสชาติ ฉันยังไม่ได้ลองฉันกำลังรอ แต่เมื่อฤดูร้อนที่แล้วฉันไม่มีกลิ่นแบบนี้ ฉันจะทำโดยวิธีการชุบแข็งของ Zakhar นี่คือหลังการหมัก:

[Linadoc]

Linadocคุณจะแห้งและไม่มีรสชาติได้อย่างไร? อย่านำเสนอ!

สาว ๆ ชาแห้งจากแบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ป่าและสตรอเบอร์รี่ป่าเพิ่มใบไฟร์วีดเล็กน้อย พังทลายจนแทบเป็นฝุ่นคุณทำอะไรผิด? บางทีถึงขั้นเหี่ยวเฉามันก็แห้งมีใบไม้แห้ง 10 เปอร์เซ็นต์ จะทำอย่างไรกับฝุ่นนี้ตอนนี้? น่าเสียดายที่โยนทิ้ง!

[ลูซิเลีย]

สาว ๆ ชาแห้งจากแบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ป่าและสตรอเบอร์รี่ป่าเพิ่มใบไฟร์วีดเล็กน้อย พังทลายจนแทบเป็นฝุ่นคุณทำอะไรผิด? บางทีถึงขั้นเหี่ยวเฉามันก็แห้งมีใบไม้แห้ง 10 เปอร์เซ็นต์ จะทำอย่างไรกับฝุ่นนี้ตอนนี้? น่าเสียดายที่โยนทิ้ง!

ลูซิเลียส่วนประกอบในชาของคุณร่วนทั้งหมดยกเว้นไฟร์วีดและสตรอเบอร์รี่เล็กน้อย คุณควรบิดมัน 2 ครั้งหรือเพิ่มผลเบอร์รี่อย่างที่เราทำกันไปเมื่อไม่นานมานี้ อ่านหัวข้อในสองสามหน้าสุดท้าย Lina เพิ่งเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้