ชาหมักจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

[Natusichka]

ฉันทนไม่ไหวฉันลองชิมชาแก้วแรกของฉันซึ่งทำในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมและต้นเดือนมิถุนายน เปิดฝาโถมาแทบร่วงเลยค่ะหอมอร่อยมาก !!! ชงแล้ว ... ชาเลิศ! กลิ่นหอมมาก!

Natusichkaนี่ไง ตอนนี้คุณเข้าใจแล้วว่านกนางนวลของเราคืออะไร ดีใจที่รัก ... โดยหลักการแล้วคุณสามารถดื่มได้ แต่จะดีขึ้นในช่วงฤดูหนาว ...

[Radushka]

Radushkaแล้วเครื่องบดเนื้อของคุณคืออะไร? อยากซื้อใบที่สามารถแปรรูปใบไม้ได้โดยไม่มีปัญหา ...

ลิวโดชก้า! ก็เลยรู้ แต่แรกว่าอร่อยแซ่บ! ตอนนี้คุณต้องซ่อนมันไว้จากตัวเองจนกว่าจะถึงฤดูหนาว ...

[Natusichka]

Natusichkaซ่อนทำไม? ดื่มเพื่อสุขภาพ! เราทำเพื่อตัวเราเอง และคุณสามารถทำได้ในช่วงฤดูหนาว

[Natusichka]

Natusichkaห้ามโฆษณา เขียนในส่วนตัว.

[Natusichka]

Natusichkaซ่อนทำไม? ดื่มเพื่อสุขภาพ! เราทำเพื่อตัวเราเอง และคุณสามารถทำได้ในช่วงฤดูหนาว

คุณ Lyudochka บอกว่า 2-3 เดือนเขาน่าจะหายเป็นปกติ ... ผมก็รอ ...

[Radushka]

Radushkaฉันยังต้องการซื้อการเลือกตั้ง เครื่องบดเนื้อ ให้คำแนะนำด้วย

[lappl1]

lappl1, ให้คำแนะนำว่า electr. จะดีกว่าถ้าซื้อเครื่องบดเนื้อ

และฉันเป็นคนโง่ส่งชาทั้งหมด (3 ห่อ) กลับบ้านแม้ว่าฉันจะโรยมันเล็กน้อยเพื่อทดสอบและตอนนี้ฉันก็ไม่มีที่ให้ติดจมูก สำหรับฉันดูเหมือนว่าหนึ่งเดือนจะยาวนานมาก แต่มันก็บินผ่านไปแล้ว ตอนนี้ฉันซื้อภาชนะเล็ก ๆ สำหรับหลอดทดลองและก็โรยให้ทีละชุด แต่รออีกเป็นเดือน ... และเราก็ดื่มสดจากใบยอกับแม่ของฉันฉันทำบ่อยๆดังนั้นเราจึงได้ชิมทันที .. .

[Galina Iv.]

Checkmark Eve ดูสิเจอ ธ . ปีที่แล้วเดือนมิถุนายนอากาศหนาวและครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคมก็มีฝนตกด้วยจากนั้นอากาศก็ดีขึ้นเมื่อฉันไปทำงาน

ฉันไปเดชา - ดูเบนที่นี่เพื่อฉัน - ตอนกลางคืน 16 องศา ทุกคนในเสื้อยืดฉันเลือกใบไม้ในหมวก

นี่คือวิธีที่ฉันถ่ายทอดอารมณ์ของฉันและสังเกตว่าฉันยังคงเป็นคนมองโลกในแง่ดี))

Galina Iv.,
หนาวอีกแล้ว ...

มันไม่เหมือนอะไรเลยเหรอ? ฉันคิดอยู่แล้วว่าฉันเป็นโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อมว่าจะเป็นหวัดในวันหยุด ฉันไปอ่าน Temka มันน่าสนใจมากที่ได้อ่านชาแรกของเรา! ขอแนะนำ!
ฮิฮิฉันเขียนถึงเท็มโกะผิด

[Natusichka]

คุณ Lyudochka บอกว่า 2-3 เดือนเขาน่าจะหายเป็นปกติ ... ผมก็รอ ...

Natusichkaอ่านสูตร มีเวลาหนึ่งเดือน และมีเขียนด้วยว่ายิ่งเก็บชาไว้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
และประมาณ 2-3 เดือนฉันเขียนความคิดเห็นสำหรับผู้ที่ละเมิดเทคโนโลยีและในความคิดของพวกเขาชาไม่ได้ผล ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณรอ 2-3 เดือนแล้วลองทำสิ่งที่เกิดขึ้นและอย่าทิ้งชา

ให้คำแนะนำว่า electr. จะดีกว่าถ้าซื้อเครื่องบดเนื้อ

Vasyutkaฉันคิดว่ามันยากที่จะให้คำแนะนำ ฉันไม่ไปร้านค้าเลย สิ่งที่สามีของฉันซื้อจากนั้นและบิด ฉันบอกเขาว่าฉันต้องการคนที่น่าเชื่อถือและทรงพลังที่สุด ดังนั้นเขาจึงซื้อสิ่งที่เหมาะสมที่สุดจากที่มี
ฉันมีภาษาจีนที่ถูกที่สุด แต่ ด้วยบูชโลหะ... ทำงานปีที่ 4 (มม.) นี่คือเช่น

อ่านสูตร มีเวลาหนึ่งเดือน และมีเขียนด้วยว่ายิ่งเก็บชาไว้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งดีขึ้นเท่านั้น
และประมาณ 2-3 เดือนฉันเขียนความคิดเห็นสำหรับผู้ที่ละเมิดเทคโนโลยีและในความคิดของพวกเขาชาไม่ได้ผล ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณรอ 2-3 เดือนแล้วลองทำสิ่งที่เกิดขึ้นและอย่าทิ้งชา

ฉันกำลังอ่านอยู่เหรอ? เมื่อฉันอ่านสิ่งที่ฉันจำได้และสิ่งที่ฉันคิดขึ้นมา ...

[Natusichka]

เมื่อฉันอ่านสิ่งที่ฉันจำได้และสิ่งที่ฉันคิด ...

Natusichkaนั่นคือสิ่งที่ฉันคิด ...

และชาของฉันในขวดเดียวก็ถูกปกคลุมไปด้วยรา ที่นี่ฉันประมาท - ไม่ทำให้แห้งและได้ผลลัพธ์ ฉันจะไม่รีบร้อนในอนาคต ฉันถอดเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าออกและตอนนี้เรากำลังหมุนมันด้วยเครื่องบดเนื้อวินเทจของฉัน เธอน่าเกลียด แต่เธอก็เปลี่ยนไปตามปกติ ปัญหาคือที่ที่จะทำให้เสียหาย แต่พวกเขาตกลงที่ขอบหน้าต่างและตอนนี้มันกลายเป็นความรับผิดชอบของสามีแล้ว วันนี้ฉันมีชาลูกแพร์ + แอปริคอทในการผลิตของฉัน และเธอยังสังเกตเห็นว่าเธอกลายเป็นคนโลภ ตลอดเวลาสำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันได้ทำเพียงเล็กน้อยและจะไม่เพียงพอสำหรับฤดูหนาว

วันนี้พวกเขาชงชาจากบาร์เบอรี่ (แน่นอนว่ามันยากที่จะเรียกมันว่าชาตามสี) ความงามโอ้ฉันชอบเขา น่าเสียดายที่สีไม่แดงระเรื่อ แต่เป็นสีเหลืองอ่อน ใบไม้กลายเป็นเรื่องยากสำหรับฉันมันแข็งและแห้งในตัวมันจึงเห็นได้ชัดว่ามีมวลมากเกินไปมีมวลแห้งหลวม ๆ ออกมาจากเครื่องบดเนื้อ (((

[Divnay]

Divnay, Irina,

มวลที่หลวมและแห้งออกมาจากเครื่องบดเนื้อ

วันนี้มันหลวมเกินไป แต่กลิ่นหอมระหว่างการหมักนั้นทำให้โครงสร้างของชาไม่รบกวนฉันอีกต่อไป

ผมอยากขอคำแนะนำ ทำส่วนผสมของราสเบอร์รี่ลูกเกดเชอร์รี่มะยมสตรอเบอร์รี่ลูกพลัมต้นแอปเปิ้ลอิรกิบาร์เบอรี่และแบล็ก chokeberry ไม่รู้เป็นเรื่องบังเอิญหรืออะไรความกดดันก็พุ่งปรี๊ดขึ้นมา อาจจะมีบางอย่างที่ควรยกเว้น?

[Divnay]

Divnay, Irinaวันนี้มันหลวมเกินไป แต่กลิ่นหอมระหว่างการหมักนั้นทำให้โครงสร้างของชาไม่รบกวนฉันอีกต่อไป

ใช่แน่นอน

[Divnay]

Divnay, เหตุบังเอิญ. Raspberry-strawberry-blackberry - ทั้งหมดนี้ช่วยในการลดความดันโลหิต

[Divnay]

Divnay, เหตุบังเอิญ. Raspberry-strawberry-blackberry - ทั้งหมดนี้ช่วยในการลดความดันโลหิต

ขอบคุณมิฉะนั้นความปรารถนาได้ดำเนินไปแล้ว ฉันคิดว่าฉันปรุงมันแล้ว แต่ฉันดื่มไม่ได้ เพื่อให้คุณสามารถลักลอบล่าสัตว์ในประเทศต่อไปได้

[ไอริสก้า 3420]

และชาของฉันในขวดเดียวก็ถูกปกคลุมไปด้วยรา ที่นี่ฉันประมาท - ไม่ทำให้แห้งและได้ผลลัพธ์

ไอริสก้า 3420, ไอราใช่ ... น่าเสียดาย ... นั่นคือสาเหตุที่ฉันเขียนเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่รีบล้างน้ำชา มันแขวนอยู่ในกระเป๋าของฉันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ และถ้าฉันเห็นว่าสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยฉันก็ให้อุ่นเตาอบให้น้อยที่สุดปิดและใส่ชาที่นั่น เขาแห้งเร็ว

ผมอยากขอคำแนะนำ ทำส่วนผสมของราสเบอร์รี่ลูกเกดเชอร์รี่มะยมสตรอเบอร์รี่ลูกพลัมต้นแอปเปิ้ลอิรกิบาร์เบอรี่และแบล็ก chokeberry ไม่รู้เป็นเรื่องบังเอิญหรืออะไรความกดดันก็พุ่งปรี๊ดขึ้นมา อาจจะมีบางอย่างที่ควรยกเว้น?

Divnayไอร่าชานี้ไม่ควรเพิ่มความกดดัน หลังจากการหมักและการอบแห้งที่อุณหภูมิสูงจะลดคุณสมบัติทางยาของพืชลงอย่างมาก
แต่สิ่งที่เหมือนกันฉันจะแนะนำวิธีการศึกษาคุณสมบัติของพืชเหล่านั้นที่นำมาทำชา

ส่วนผสมแห้ง - ลูกเกดดำลูกเกด - ลูกแพร์ - แอปเปิ้ล - สตรอเบอร์รี่สวนและเชอร์รี่ค่อนข้างน้อย (10 ใบ)
ไม่รู้รสอะไร แต่ได้กลิ่น! กลิ่น!

[Radushka]

ไม่รู้รสชาติจะเป็นยังไง แต่ได้กลิ่น! กลิ่น!

Radushkaฉันยังได้กลิ่นนี้ ... เชื่อมั้ย? แล้วรสชาติจะว้าว ...

[Divnay]

Divnay, Irina ปีที่แล้วฉันทำเกือบจะเหมือนกันมีแค่ผลไม้ชนิดหนึ่ง สามีเป็นโรคความดันโลหิตสูงเป็นเวลานาน - เขาดื่มมันและทุกอย่างดี ยิ่งไปกว่านั้นหลังจากที่ฉันเริ่มดื่มชาของฉัน (และ Fireweed บริสุทธิ์และชาสำเร็จรูป) ความดันก็กลับมาเป็นปกติ ... ดังนั้นฉันคิดว่ามันเป็นแค่เรื่องบังเอิญ ...

[lappl1]

lappl1แน่นอนฉันชงมันแล้ว กลิ่นจะจืดกว่า รสชาติดีแม้ว่า เช่นเดียวกับชาดำแสนอร่อยที่มีลูกเกด สีสวยจังค่ะ. สิ่งที่ฉันต้องการจากชา สีแดงมาจากที่ไหนสักแห่งแม้จะเป็นสีชาก็ตาม พูดสั้น ๆ ว่าเอาไว้ในปลอกหมอนเพื่อผึ่งให้แห้ง (การทำให้แห้งหยุดทำให้แห้งฉันเอาไปอบในเตาอบที่ 100 ดังนั้นการอบให้แห้ง ... จำเป็นไหม?)

[Radushka]

สีแดงมาจากที่ไหนสักแห่งแม้จะเป็นสีชาก็ตาม

Radushka, จากต้นแอปเปิ้ล ...

อบแห้งในเตาอบ 100 ดังนั้นหลังจากอบแห้งแล้ว ... จำเป็นไหม?)

มันจำเป็น. คุณไม่สามารถจับความชื้นที่หลงเหลือได้ ฉันสังเกตว่าคุณอาจจะทำให้แอปเปิ้ลหรือเห็ดแห้งจนกรอบได้อย่างไร และพวกเขายืนขึ้นเล็กน้อยและอ่อนตัวลงทำให้มีความชื้นตกค้างซึ่งไม่สามารถสังเกตเห็นได้ในตอนเริ่มต้น ดังนั้นจึงอยู่กับชา วันนี้คุณอ่านข้อความว่าชาขึ้นราหรือยัง? นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ...

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาชาทั้งหมดของฉันออกไปเที่ยวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ อันนี้จะห้อยด้วย ขออภัยที่ทำให้แห้ง ฉันมีแผนสำหรับเธอ ฉันจะเอาไปซ่อมในสัปดาห์นั้น มันยังอยู่ในระยะประกัน มันดีที่เตาอบดีแม้ว่าจะเก่า (อย่างไรก็ตามฉันมีกระทะเหล็กหล่อด้วยถ้ามีอะไรพระเจ้าห้าม) ฉันจะชงชาต่อไป

[Divnay]

Divnay- ผมทำบาร์เบอรี่หมัก 2 วัน สีเข้มข้นมากและรสชาติก็อืมมมมม! ลองถือให้นานขึ้น

[Divnay]

Divnay- ผมทำบาร์เบอรี่หมัก 2 วัน สีเข้มข้นมากและรสชาติก็อืมมมมม! ลองถือให้นานขึ้น

ฉันจะพยายาม. ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ.
คุณแห้ง Barberry หรือยัง? คุณเก็บไว้ในช่องแช่แข็งหลังจากอบแห้งหรือไม่?

[milvok]

milvokและ Barberry ธรรมดาเท่านั้นที่ดี? ฉันมีของตกแต่ง ผลเบอร์รี่เหมือนกันมีเพียงขนาดเล็ก และไม่ใช้แปรง แต่ใช้ทีละแปรง ตะไคร่ปกติขึ้นรกในหมู่บ้านฉันถอนรากถอนโคน

เนื่องจากฉันเป็นผู้จัดหาชามือใหม่ฉันจึงมีคำถามมากมาย แน่นอนฉันเข้าใจว่ามีการอธิบายกระบวนการทั้งหมด แต่เหมือนกันทั้งหมดนี่เป็นเรื่องละเอียดอ่อนที่ดูเหมือนว่าคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ได้รับการแจ้งเตือน
ฉันเป็นแฟนของชาใบหลวมและสิ่งนี้เกิดขึ้นที่นี่ เห็นได้ชัดว่าใบไม้ของฉันเหี่ยวเฉา (แม้ว่าฉันจะไม่มีมันเป็นเวลา 6-12 ชั่วโมง แต่น้อยกว่านั้น) เมื่อนวดฉันจะได้น้ำจากใบไม่เพียงพอ คุณต้องบิดมันในเครื่องบดเนื้อเพื่อประหยัดบางอย่าง เมื่อคุณบิดใบไม้มวลจะร้อนขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากแรงเสียดทานของกลไกที่นี่มวลที่บิดจะอุ่น แต่ฉลาดเท่าที่เป็นอยู่ไม่มีความร้อน ฉันอุ่นกระทะด้วยไดร์เป่าผมแล้วรีดทุกอย่างที่ทำได้ เนื่องจากอุณหภูมิของมวลต่ำการหมักจึงไม่เกิดขึ้นตามนั้น (ตามที่ฉันเข้าใจ) นี่คือสิ่งที่ต้องทำ? มวลบิดจะแรงแค่ไหน? และถ้าหลังจากเวลาที่กำหนดของการหมักแล้วกลิ่นไม่เปลี่ยนจะทำอย่างไร?
และอีกคำถามหนึ่งฉันเป็นคนแรกที่ทำเชอร์รี่กลิ่นของชานั้นดีมากและคุณก็ชงความขม ทำไม? สีของยาไม่เข้ม

[Divnay]

Divnay, Irinaอุณหภูมิของคุณต่ำกว่า 15 หรือไม่? คุณไม่จำเป็นต้องร้อนอะไร ฉันห่อภาชนะแล้วแค่นั้นแหละ ฉันทำราสเบอร์รี่สามชุดในม้วน ขยำมืออย่างสมบูรณ์แบบ (รีดที่ต้นขามือซ้ายไม่ทำงาน) คุณแช่แข็งใบหรือไม่?
สีเป็นสีเชอร์รี่และของฉันไม่เข้ม ไม่มีความขมขื่นจริงๆ

[Divnay]

เห็นได้ชัดว่าใบไม้ของฉันเหี่ยวเฉา (แม้ว่าฉันจะไม่มีมันเป็นเวลา 6-12 ชั่วโมง แต่น้อยกว่านั้น) เมื่อนวดฉันจะได้น้ำจากใบไม่เพียงพอ

Divnay, Irinaด้วยเหตุนี้เราจึงตรึงใบไม้ไว้หลังจากเหี่ยวเฉาเพื่อให้สามารถแปรรูปในภายหลังได้ง่ายขึ้น แต่อย่าคาดหวังว่าน้ำผลไม้จะหยด ใบควรจะชื้นเล็กน้อยและมีสีเข้มขึ้นจากน้ำผลไม้ที่ได้ออกมา
และโดยทั่วไปใบสวนเป็นเรื่องยากมากสำหรับการชงชาแบบหลวม ๆ ต้องใช้ความแข็งแกร่งเป็นพิเศษในการจัดการกับพวกเขา การแช่แข็งทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมากฉันทำซ้ำ

เนื่องจากอุณหภูมิของมวลต่ำการหมักจึงไม่เกิดขึ้นตามนั้น (ตามที่ฉันเข้าใจ)

Irinaถ้าคุณมีอย่างน้อย 15 * ในบ้านคุณก็ไม่ควรกังวล ฉันเขียนหลายครั้งแล้วว่าอุณหภูมิของคุณคือ 36.6 * มวลมีอุณหภูมิห้อง สิ่งนี้ให้ความรู้สึกถึงความเย็นของมวล หากอุณหภูมิในบ้านของคุณมากกว่า 20 * และถึงแม้คุณจะห่อภาชนะคุณก็ไม่ควรกังวลเลย ตามลิงค์ไปยังหนังสือชาในหมายเหตุเกี่ยวกับการหมัก และทำได้ง่ายทุกครั้ง ฉันแทบจะไม่เคยมีมากกว่า 18 * ในบ้านของฉันเลย ฉันไม่ได้ทำให้ร้อนขึ้นด้วยอะไรเลยฉันแค่ห่อมันไว้ และถ้าอุณหภูมิกลายเป็น 22 * ​​กะทันหันฉันจะไม่ห่ออะไรเลย

มวลบิดจะแรงแค่ไหน?

ฉันแค่เคาะด้านล่างของภาชนะบนโต๊ะและมวลจะถูกบดอัด ทั้งหมด!

และถ้าหลังจากเวลาหมักที่กำหนดแล้วกลิ่นไม่เปลี่ยนจะทำอย่างไร?

หากคุณอ่านสูตรอย่างละเอียดคุณจะสังเกตเห็นสิ่งที่เขียนไว้ที่นั่น - การหมักใบไม้จากสมุนไพรในสวนไม่ได้ทำให้กลิ่นเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิงใช้กับไฟร์วีดเท่านั้น
เกี่ยวกับเวลาที่ระบุ ... ฉันจดความชอบของฉันไว้ เมื่อวานนี้มีเด็กผู้หญิงคนหนึ่งเขียนว่าพวกเขาหมักคนสวนเป็นเวลา 2.5 วัน และฉันพอใจ ฉันพบเวลาสำหรับตัวเอง หากต้องการทราบว่าคุณชอบอะไรมากที่สุดคุณต้องทำหลาย ๆ ครั้งในการหมักหลายครั้ง

ฉันทำเชอร์รี่ก่อนกลิ่นของชาดีมากและคุณชงความขม ทำไม? สีของยาไม่เข้ม

เป็นไปได้ที่จะตอบคำถามนี้กับคุณ แต่ฉันไม่เข้าใจเลย คุณชงชานี้อย่างไรในแต่ละขั้นตอน... ถ้าชาหลวมก็ไม่น่าจะเข้ม และความขมขื่น? ถ้าอย่างนั้นนี่ไม่ใช่ชาของคุณ ใส่เชอร์รี่ 2-3 กำมือลงในชา ​​แต่อย่าทำแบบโมโน

[อุณหภูมิ]

Lёlkaถ้าเป็นผักและผลไม้ก็ควรมี อุณหภูมิ ควบคุมซึ่งเป็นส่วนใหญ่สำหรับชา

คงที่ประมาณ 55 กรัม

ชาขึ้นรา

นี่คือคำถาม
และคุณสามารถเห็นราบนชาเมื่อคุณเปิดขวด?

[ทั้งหมด]

ฉันเขียนไว้ข้างต้นเกี่ยวกับราสเบอร์รี่ ตอนนี้ฉันแสดงให้เห็นว่ามันเป็นอย่างไร:
นี่คือราสเบอร์รี่ที่เติบโตทางฝั่งตะวันออกของฉัน - ดวงอาทิตย์ส่องถึงมันทั้งกลางวันและเย็น

และนี่คือราสเบอร์รี่ที่ฉันชงเป็นชา นี่คือขนาดแผ่น:

ราสเบอร์รี่ที่มีใบดังกล่าวเติบโตในที่เดียว เธอ ทั้งหมด ในที่ร่ม - มันเติบโตขึ้นระหว่างบ้านคุณยายและเพื่อนบ้านและถูกปิดทั้งสองด้านด้วยยุ้งฉางและด้านหลังของฉันเป็นโรงรถ (ฉันแสดงภาพโดยตั้งใจ):

วางแผ่นไว้ข้างโทรศัพท์เพื่อไม่ให้พวกเขาคิดว่าฝ่ามือของฉันเล็ก

และนี่คือราสเบอร์รี่จากสวนอื่น สีเหลือง. ราสเบอร์รี่เองก็มีขนาดใหญ่มาก (เป็นของเหลือใช้แล้ว) แต่ใบก็เล็กด้วย - ฉันไม่คิดว่ามันจะอ้วน ...

[vlek]

คงที่ประมาณ 55 กรัม

vlekสำหรับการอบแห้งเล็กน้อย สำหรับการอบแห้งให้เสร็จสิ้น - ถูกต้อง

และคุณสามารถเห็นราบนชาเมื่อคุณเปิดขวด?

ลิลลี่แม่พิมพ์สามารถมองเห็นได้เสมอ คุณจะโชคดีถ้าคุณไม่ได้เห็นมัน ฉันไม่เคยดื่มชา (อืม)

[* อันยูตะ *]

* อันยูตะ *ฉันมีใบราสเบอร์รี่ขนาดใหญ่เหมือนกันในสวนของฉัน และในต้นราสเบอร์รี่ป่าเหมือนในภาพล่าง ฉันไม่ชงชาจากราสเบอร์รี่ในสวนเลยเพราะคุณต้องยืนทำพิธีกับมันและตัดมันออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้พุ่มไม้เผยออกมา และฉันทิ้งช่อใบไม้พร้อมกันในเกมป่า ปรากฎอย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือจำนวนมาก

เราไปเดินเล่นกับเด็ก ๆ และฉันบังเอิญสะดุดกับสตรอเบอร์รี่ที่กำลังหักอยู่ สตรอเบอร์รี่ได้ไปแล้ว แต่ให้ใบใหม่ มันเป็น "เด็ก" และเก็บรวบรวม

ใบไม้หลังจากเหี่ยวเฉากลายเป็นเพียง "ความว่างเปล่า" ตามน้ำหนัก ฉันไม่ต้องการเพิ่มการมิกซ์ - ฉันต้องการทำโมโนทั้งหมดเหมือนกัน แต่สภาพอากาศของเราแย่ลง - ฝนตก - ตอนนี้ฉันจะไปที่แคมป์เมื่ออากาศดีขึ้น

[อันยูตะ]

เราไปเดินเล่นกับเด็ก ๆ และฉันบังเอิญสะดุดกับสตรอเบอร์รี่ที่กำลังหักอยู่ สตรอเบอร์รี่ได้ไปแล้ว แต่ให้ใบใหม่ มันเป็น "เด็ก" และเก็บรวบรวม

อันยูตะ, เจ้าหนูคนดี! รวบรวมมากขึ้นถ้าเป็นไปได้ หรือออกจากสำนักหักบัญชีจนถึงฤดูใบไม้ร่วง คุณจะเก็บมันเมื่อพวกเขาหน้าแดง

[* อันยูตะ *]

* อันยูตะ *ฉันมักจะมีใบใหญ่และฉ่ำ แต่เฉพาะราสเบอร์รี่ที่เติบโตสำหรับการเก็บเกี่ยวในปีหน้า จากเธอและเก็บใบชา และสำหรับต้นที่กำลังออกผลใบจะแห้งทันทีหลังจากสิ้นสุดการออกดอก และตอนนี้โดยทั่วไปแล้วพวกมันก็แห้งไปแล้ว ฉันจะตัดมันในไม่ช้า
ใบลูกเกดของฉันเริ่มแห้งหลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว พันธุ์ต้น. พวกเขาออกเดินทางในฤดูใบไม้ร่วงทั้งที่ไม่มีใบไม้หรือมีใบไม้ตามการเติบโตของฤดูกาลนี้ ที่นี่ฉันตัดสินใจที่จะเริ่มต้นลูกเกดตอนปลายอีกครั้ง ผลผลิตของมันมีขนาดเล็ก แต่ใบจะอยู่จนถึงน้ำค้างแข็งมาก และผลเบอร์รี่ของพันธุ์ดังกล่าวก็แห้งบนพุ่มไม้โดยไม่ร่วน

Lyudochka อย่ายืนทำพิธีกับเธอ !!!
คุณทิ้งลำต้นใหม่ไว้ในพุ่มไม้กี่อัน? ทิ้งไว้เกินความจำเป็นจนถึงฤดูใบไม้ร่วงและฉีกขาดตั้งแต่ต้นฤดูร้อน ขั้นแรกให้แตกยอดจากนั้นเมื่อพวกเขาให้กิ่งใบก็จะออกจากกิ่งก้าน แล้วคุณจะตัดมันออกไป ฉันก็เช่นกันจากพงที่จะเข้าไปใต้มีดฉีกใบไม้

[Radushka]

ไม่จำเป็นต้องยืนทำพิธีกับเธอ!

Radushka, ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ.แต่มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะไปที่ทุ่งหญ้าและเก็บใบไม้จากป่า ฉันยังคงติดตาม Ivanushka

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาฉันมีเวลาสองชั่วโมงในการไปที่ป่า อนิจจาและอา ...

[Radushka]

Radushkaและฉันมีเวลา 10 นาทีในการไปถึง "ทะเล" ของราสเบอร์รี่ ... และฉันไม่มีสวนในสวนมากพอที่จะชงชาได้

[lappl1]

lappl1,
ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันใส่ใบไม้ในช่องแช่แข็ง แต่ในประเทศนั้นมันเย็นสบายดี
ใช่เห็นได้ชัดว่าคุณต้องทำชามากกว่าหนึ่งกิโลกรัมเพื่อที่จะเข้าใจความแตกต่างทั้งหมดและเปิดเผยความต้องการของคุณ
ยังมีอีกหลายใบครึ่งฤดูร้อนข้างหน้า
สามีขอให้ชงชาจากไร่หนึ่งจากนั้นเขาก็บอกว่าเราจะทดสอบในองค์ประกอบ

[Divnay]

ฉันใส่ใบไม้ในช่องแช่แข็ง แต่ในประเทศนั้นมันเย็นสบายดี

Divnay, Irinaมันไม่ได้เกี่ยวกับการทำให้เย็นลง แต่เกี่ยวกับการทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ของใบไม้ในระหว่างการแช่แข็ง จากนั้นจะง่ายต่อการแปรรูปใบ เก็บใบไม้ไว้ในช่องแช่แข็งนานขึ้นเพราะอาจแข็งตัวได้ หรือนำไปฝากเพื่อนบ้านของคุณในช่องแช่แข็ง บางครั้งฉันก็ทำเช่นนี้เมื่อไม่มีที่ของฉัน

ใช่เห็นได้ชัดว่าคุณต้องทำชามากกว่าหนึ่งกิโลกรัมเพื่อที่จะเข้าใจความแตกต่างทั้งหมดและเปิดเผยความต้องการของคุณ

Irinaฉันอยู่ที่นี่มา 2 ปีแล้วและได้ระบุความแตกต่างเหล่านี้จากนั้นฉันได้วางสูตรอาหารสำหรับศาลของ Khlebopechkins ปรากฎว่าความชอบของฉันตรงกับเครื่องชงชาส่วนใหญ่ และสิ่งที่อยู่ในสูตรอาหารและการโหวตก็พูดถึงมัน

[ลูดา]

ลูดา ฉันเขียนว่าครั้งสุดท้าย (สำหรับวันนี้!) ฉันทำสิ่งนี้: หลังจากแช่แข็งฉันตัดใบของต้นแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่ (เนื่องจากเครื่องบดเนื้อแตก) ให้มีความหนาประมาณ 0.5 ซม. ในการหมักภายใต้ภาระหนักเป็นเวลา 12 ชั่วโมง แล้วนำไปอบให้แห้ง ตอนนี้ฉันกังวลว่ามันจะไม่แย่ไปกว่าการปรุงผ่านเครื่องบดเนื้อหรือไม่? เลยอยากชิมแอปเปิ้ลอร่อย ๆ !

ผมทำ Barberry หมัก 2 วัน สีเข้มข้นมากและรสชาติก็อืมมมมม! ลองถือให้นานขึ้น

สามารถใช้ใบ Barberry ในชาได้หรือไม่? ฉันอ่านที่ไหนสักแห่ง ... ใบ Barberry ไม่ปลอดภัย ... หรือฉันสับสนอะไร?

[Natusichka]

หลังจากแช่แข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. หลังจากนั้นนำไปหมักภายใต้ภาระหนักเป็นเวลา 12 ชั่วโมง แล้วนำไปอบให้แห้ง ตอนนี้ฉันกังวลว่ามันจะไม่แย่ไปกว่าการปรุงผ่านเครื่องบดเนื้อหรือไม่? เลยอยากชิมแอปเปิ้ลอร่อย ๆ !

Natusichkaคุณคลุกใบไม้หลังช่องแช่แข็งหรือเปล่า? ฉันควรจะมี ... มันจะไม่แย่ไปกว่านี้อีกแล้ว สีและรสชาติที่อ่อนกว่าเท่านั้น

สามารถใช้ใบ Barberry ในชาได้หรือไม่? ฉันอ่านที่ไหนสักแห่ง ... ใบ Barberry ไม่ปลอดภัย ... หรือฉันสับสนอะไร?

ลูซิเลียเรามีลิงก์ไปยัง barberry ในหน้าแรกด้วย Lina ทำ และเธอเป็นหมอ ...
ฉันกำลังถ่ายโอนข้อมูลเกี่ยวกับ barberry ที่นี่และคุณสามารถอ่านบทวิจารณ์ได้จากลิงค์
Barberry ทั่วไป

ไม้พุ่มตระกูลบาร์เบอรี่สูง 1.5–2.5 ม. กิ่งก้านมีหนามใบมีขนาดเล็กยาวขอบหยักงอกจากโคนหนาม บุปผาในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน ดอกไม้มีสีเหลืองอ่อนมีกลิ่นแปลก ๆ เก็บไว้ในแปรง ผลมีสีแดงสดรูปไข่มีเมล็ดสีน้ำตาลรสเปรี้ยวไม่สุกมีพิษ สุกในเดือนสิงหาคม - กันยายน

Barberry ทั่วไปแพร่หลายในส่วนยุโรปของรัสเซียและรัฐบอลติกจนถึงแหลมไครเมียและเทือกเขาคอเคซัส มันเติบโตในหุบเขาแม่น้ำขอบป่าบนเนินทรายและเนินเขา ทนต่อแสงทนแล้งและน้ำค้างแข็ง

ในระบบเศรษฐกิจของประเทศไม้สีเหลืองมะนาวถูกใช้เป็นวัสดุประดับ เปลือกใช้ย้อมขนสัตว์และหนังให้เหลืองและแดงอมเหลือง ช่อดอกของผลเบอร์รี่สุกด้วยการเติมสารส้มทำให้ผ้าขนสัตว์ผ้าลินินและผ้าฝ้ายมีสีชมพู ผลเบอร์รี่สุกสามารถกินได้พวกมันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์สำหรับทำเครื่องดื่มผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่อบแห้งดองและเค็มเก็บเกี่ยวเพื่อตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมอาหาร

ใบใช้เป็นวัตถุดิบทางยา, รากและผลเบอร์รี่ใบไม้จะถูกเก็บเกี่ยวในระยะออกดอกและออกดอกของพืชโดยปฏิเสธศัตรูพืชที่เป็นโรคและเสียหาย ตากในที่ร่มหรือใต้ทรงพุ่ม วัตถุดิบมีกลิ่นแปลก ๆ รสเปรี้ยว เก็บในถุงที่อากาศถ่ายเทได้นาน 3 ปี รากจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงตัดหรือขุดเป็นพุ่ม หากระบบรากถูกใช้อย่างเต็มที่จำเป็นต้องปล่อยให้ก้านรากยาว 10-15 ซม. สำหรับพุ่มไม้หนาทึบทุกๆ 10m2 ควรเก็บพุ่มไม้ไว้หนึ่งพุ่มให้มิดชิด

นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้มาสับเป็นชิ้นยาว 10-20 ซม. เขย่าดินให้ทั่วแล้วนำส่วนที่ผุและดำออก เปลือกไม้ลอกออกได้ง่ายมากดังนั้นจึงจำเป็นต้องบุผ้าใบกันน้ำหรือวัสดุอื่น ๆ เพื่อไม่ให้วัตถุดิบสูญหาย เบอร์เบอรีนที่มีอยู่ในวัตถุดิบละลายได้ดีในน้ำด้วยเหตุนี้รากจึงไม่ถูกล้าง แต่ทำให้แห้งในห้องที่มีอากาศถ่ายเทหรือในเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิ 45-50 ° C โดยพลิกกลับเป็นระยะ เก็บในถุงป้องกันความชื้นนาน 3 ปี

รากมีสารอัลคาลอยด์ (เบอร์เบอรีนปาล์มิติน ฯลฯ ) แทนนินน้ำมันหอมระเหยแคโรทีนและวิตามินซีและอีวิตามินซีจำนวนมากกรดอินทรีย์ (มาลิกทาร์ทาริกและซิตริก) เพคตินและแคโรทีนอยด์พบได้ในผลเบอร์รี่

Barberry มีฤทธิ์ต้านการอักเสบขับปัสสาวะ choleretic ยาต้านจุลชีพยาสมานแผลห้ามเลือดและต้านการกระสับกระส่าย

การเตรียม Barberry ใช้สำหรับโรคเรื้อรังของตับและถุงน้ำดีแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นการอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบนวัณโรคและเลือดออกในมดลูกในระยะหลังคลอด ใช้ในการรักษาโรคเนื้องอกและ morphinism ที่ซับซ้อน

Barberry เป็นส่วนหนึ่งของค่าธรรมเนียมที่ใช้ในการรักษาตับ ยาต้มรากแช่และทิงเจอร์ของใบใช้ทั้งภายในและภายนอกในรูปแบบของโลชั่นและการล้าง

ทิงเจอร์เตรียมด้วยแอลกอฮอล์ 40% หรือวอดก้า ในการทำเช่นนี้ให้เทใบ 20 กรัมพร้อมแอลกอฮอล์ 100 มล. วางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 วันจนกว่าของเหลวสีเหลืองเข้มที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ใช้ 20-40 หยดวันละ 2-3 ครั้ง ระยะเวลาการรักษา 2-3 สัปดาห์

สำหรับการเตรียมยา 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ใบบดเทด้วยน้ำร้อน 1 แก้วต้มในชามเคลือบปิดผนึกในน้ำประมาณ 5-10 นาทีกรองผ่านผ้ากอซ 2-3 ใบบีบและนำไปต้มในปริมาตรเดิม ใช้ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. วันละ 3-4 ครั้งก่อนอาหารหรือใช้สำหรับล้างและโลชั่น