ชาหมักจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

ฉันทำชาดอกโบตั๋นหลังจากบทความจากอินเทอร์เน็ต เครื่องดื่มยอดนิยมในทิเบต ทำขึ้นเพื่อประโยชน์ของ "กีฬา" ที่น่าสนใจ ใบของดอกโบตั๋นสมุนไพร (ขาวชมพูเบอร์กันดี) ถูกทำให้แห้งบดในเครื่องบดเนื้อหมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมงทำให้แห้งใน "Veterka" กลายเป็นขวดลิตรก็เพียงพอแล้ว ฉันชอบชาใสแห้งมันมีมูลค่าสองสัปดาห์แล้วมีกลิ่นหอมฉันได้กลิ่นเป็นครั้งคราว ดื่มตอนกลางคืนนอนหลับเหมือนเด็ก รสชาติออกเปรี้ยว ๆ ไม่มีความขม ฉันจะไม่ทำอีกแล้วฉันอยากลองรสชาติอื่น ๆ ความคิดเห็นของฉันมีเพียง CYPRUS นี่คือราชาแห่งชา !!!

[ลาริสซา]

ใบของดอกโบตั๋นสมุนไพร (สีขาวสีชมพูเบอร์กันดี) ถูกทำให้แห้งบดในเครื่องบดเนื้อหมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมงทำให้แห้งใน "Veterka"

อะไรสวย!
ลาริสซาโดยตรงในเครื่องเป่า? ไม่มีเตาอบ? โดยทั่วไปฉันมีอุณหภูมิในการอบแห้งฉันคิดว่าเป็นไปได้หรือไม่?

[GruSha]

โดยตรงในเครื่องเป่า?

GruShaเป็นธุรกิจของอาจารย์ แต่การอบชาด้วยเครื่องอบผ้า ... ฉันเขียนหลายครั้งเกี่ยวกับอุณหภูมิที่น้อยกว่า 76 * (สารสกัดจากหนังสือภาษาจีนเกี่ยวกับชาอยู่ในสูตรและหมายเหตุในลิงก์เกี่ยวกับการอบแห้ง สำหรับชาในความเข้าใจมันคือชาไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม (IMHO ... )

ฉันรวบรวมคนโง่ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรต่อไป
มีใครพอจะมีรีวิวชาสำเร็จรูปจากเครื่องดูดบ้างมั้ยคะ?

[ลิลลี่]

ลิลลี่มีรีวิวมากมาย ดูที่หน้าแรกในบันทึก ...

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาฉันแค่ชี้แจง ฉันจะทำให้มันแห้งตามกฎ;) ฉันเก็บราสเบอร์รี่ในตอนเช้าด้วย

ดูที่หน้าแรกในบันทึก

โอ้ขอโทษ,
ขอบคุณสำหรับคำใบ้

ทำน้ำผึ้งไฟตามสูตรของ Lyudmila
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391208.0
อร่อยและสวย !!! สัตว์เลี้ยงชื่นชม !! น้ำซุปมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารฉันเติมกรดซิตริกความเปรี้ยวไม่ได้หายไป แต่ให้ร่มเงาที่น่ารับประทาน น้ำเชื่อมมีความข้นและเหนียวเช่นเดียวกับน้ำผึ้ง ขอบคุณคุณ Lyudmila สำหรับสูตรอาหารและคำแนะนำ !!!!!!

[LAKATA]

ทำน้ำผึ้งไฟตามสูตรของ Lyudmila

LAKATA, ลาริสซาฉันดีใจมากที่คุณพยายามทำ "น้ำผึ้ง" นี้ อร่อยมากแน่นอน และที่สำคัญคือมันมีประโยชน์มากมายในรูปของธาตุและกรดต่างๆที่ร่างกายต้องการ สาว ๆ ในขณะที่คุณสามารถทำอาหารอย่างน้อยหนึ่งชุด คุณจะไม่เสียใจ.
ลาริซาขอบคุณที่ไว้วางใจสูตรและรูปถ่าย! ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ (ในขณะที่ไฟกำลังเบ่งบาน)!

สวัสดีผู้ผลิตชาทุกคนมีประสบการณ์และไม่มากนัก! บอกฉันทีว่าฉันอาจจะติดขัดฉันต้องการทำชาจากแอปเปิ้ลและลูกเกดดำ เราทำให้ต้นแอปเปิ้ลแห้งที่ 100 เริ่มต้นและลูกเกดที่ 80 แล้วรวมกันที่อุณหภูมิเท่าไหร่ถึงจะแห้ง? และให้หมักนานแค่ไหน? ในการผสมใบไม้ 6-8 ชนิดฉันไม่คิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ที่นี่ฉันต้องการทำให้เป็นเม็ดและเพื่อให้ลูกเกดรู้สึกดี ฉันก็เหมือนกันบางคนไม่สามารถนำทางด้วยกลิ่นได้และชาหลังจากการอบแห้งกลายเป็นกลิ่นหอม เห็นได้ชัดว่าความรู้สึกในการดมกลิ่นของฉันไม่ค่อยดีนักดังนั้นฉันจึงนำทางได้ง่ายขึ้น

สวัสดี. ฉันอ่านวิธีการชงชาของคุณและตัดสินใจที่จะลองสิ่งแรกที่มาถึงมือฉันคือราสเบอร์รี่แห้งแช่แข็งบิดดีแล้วใบไม้เปลี่ยนสีใส่ในการหมักและรอจนกว่ากลิ่นจะปรากฏขึ้น แต่มันก็เหมือนกับ ผลไม้ - สมุนไพร (สมุนไพรมากขึ้น) และยังคงยืนอยู่ในห้องเป็นเวลา 7.5 ชั่วโมงที่ 28 องศาและไม่เปลี่ยนแปลงมากตากให้แห้งแขวนไว้ในถุงให้แห้งกลิ่นยังคงเหมือนเดิม บอกฉันทีว่าชาที่ทำจากใบราสเบอร์รี่ควรมีกลิ่นอย่างไร?

[Nadyushich]

Nadyushichขอแนะนำให้อบส่วนผสมทั้งหมดให้แห้งก่อนที่ 100 * ฉันไม่แน่ใจว่าคุณจะรู้สึกถึงลูกเกดได้ดี แต่ชาจะอร่อย หมักโดยเฉลี่ย 6 ชั่วโมง และยากแค่ไหนที่จะพูด มันขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย บางครั้งฉันทำสวนและหมักเป็นเวลาสามชั่วโมง โดยทั่วไปคุณต้องชงชาหลาย ๆ ชุดเพื่อที่จะตัดสินด้วยตัวคุณเองว่าชาหมักชนิดใดมีรสชาติดีที่สุด ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจในเรื่องนี้ ตัวอย่างเช่นฉันหมักไฟร์วีดเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ฉันก็ชอบเช่นกัน ทันใดนั้น - 24 ชั่วโมง และฉันตัดสินใจว่าฉันจะทำแบบนี้เพราะมันอร่อย แล้วทันใดนั้นฉันก็ไป 3 ชั่วโมง นั่นคือฉันตัดสินใจด้วยตัวเองไม่ได้ด้วยซ้ำว่าชงชามาเป็นปีที่ 4 แล้ว คุณจะแนะนำอย่างไร? คุณต้องหาเวลาของคุณเอง

[โซยา]

บอกฉันทีว่าชาที่ทำจากใบราสเบอร์รี่ควรมีกลิ่นอย่างไร?

โซยา, สวัสดี! ฉันดีใจที่คุณได้เข้าร่วมกิจกรรมที่น่าสนใจและมีประโยชน์นี้
มีข้อมูลน้อยมากเกี่ยวกับวิธีการชงชาของคุณ ตามคำอธิบายของคุณเป็นการยากที่จะหาข้อสรุปใด ๆ
ฉันจะบอกว่าชาแห้งสดแทบไม่มีกลิ่น ถ้ามีกลิ่นแสดงว่าคุณยังไม่แห้งดี ได้กลิ่นหลังจากการหมักแห้ง
โดยทั่วไปเพื่อที่จะตอบคำถามของคุณฉันจำเป็นต้องรู้ว่าคุณทำชาอย่างไร ในทุกขั้นตอน... ในหมายเหตุสำหรับสูตรนี้ฉันให้ลิงค์ไปยังคำแนะนำ ยินดี, ตอบคำถามในคู่มือนี้... หลังจากตรวจสอบคำตอบของคุณแล้วเราสามารถช่วยคุณได้ กรุณาเปิดลิงค์นี้:
ปัญหาเรื่องชา ควรทำอย่างไรเพื่อค้นหาข้อผิดพลาด

Lyudmila ขอบคุณสำหรับคำตอบ! ฉันตระหนักว่าสิ่งสำคัญคือส่วนผสมควรอบแห้งที่ 100 และโมโนก็มีอุณหภูมิของตัวเองแล้ว และด้วยลูกเกดฉันต้องการทำให้ขั้นตอนนี้ง่ายขึ้นเล็กน้อยฉันต้องใช้เวลานานในการทำม้วนดังนั้นฉันจึงคิดว่าต้นแอปเปิ้ลจะไม่รบกวนกลิ่นหอมของลูกเกดมากนักหากพวกมันบิดเข้าหากัน ฉันทำต้นแอปเปิ้ลกับเชอร์รี่เยอะมาก (4 กระป๋อง 3 ลิตร) ฉันชอบชาและสีและรสชาตินี้มากฉันทำแอปเปิ้ล 60% และเชอร์รี่ 40%) ฉันได้ผสมหลายอย่างที่แตกต่างกันพวกเขามี รสนิยมที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับองค์ประกอบว่ามันใช้งานได้ที่ไหน แต่อร่อยทั้งหมด

ขอบคุณสำหรับการตอบกลับ ชาที่ทำจากใบราสเบอร์รี่แห้งประมาณ 8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 24 องศาโดยมีชั้น 3-4 ซม. ฉันตรวจดูความกรุบของหลอดเลือดดำ - ไม่มี จากนั้นไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 14 ชั่วโมงหยิบใบไม้ออกมาพวกมันมืดไปแล้วบิดท่อมือและท่อชื้นเมื่อบิดและในตอนท้ายมือเริ่มเหนียวเล็กน้อยหลอดมีสีเข้มกว่าอย่างเห็นได้ชัด ใบไม้ตัดท่อประมาณ 0.5 - 0.7 ซม. (เส้นผ่านศูนย์กลางของท่อประมาณ 1.5 ซม.) วางในถ้วยแก้วโดยมีชั้น 4-5 ซม. กดด้านบนปิดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งไว้ ห้องอุณหภูมิ 28 องศา และได้กลิ่นจากสมุนไพรล้วนๆกลิ่นผลไม้หรืออะไรบางอย่างปรากฏอยู่ไกล ๆ ยืนเป็นเวลา 7.5 ชั่วโมงฉันกลัวที่จะเก็บไว้แล้วทุกอย่างกำลังรอให้กลิ่นสมุนไพรหมดไป แต่ก็ไม่หายไป จากนั้นทำให้แห้งในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 100 องศาและประตูเปิดเล็กน้อยจากนั้นฉันไม่รู้ว่าที่อุณหภูมิเท่าไหร่เตาอบของฉันไม่ต่ำกว่า 100 ฉันเปิดเตาอบวางแผ่นที่ประตูแล้วก็กวน ทุกๆ 10 นาทีอีก 40 นาทีมันจะแห้งที่เตาอบร้อนที่ประตูมีเพียงชั้นเดียวบนแผ่นนั่นคือน้อยกว่าหนึ่งซม. อยู่ที่ 0.7 จากนั้นฉันก็ดูเหมือนว่าทุกอย่างแห้งและฉันก็วางมัน ในถุงผ้าแขวนไว้ที่ระเบียงสูดกลิ่นเดียวกันในตอนเช้า แต่ตอนกลางคืนฝนตกและถึงแม้ว่ามันจะไม่โดนระเบียง (กระจก) มันก็อาจจะชื้นบางทีฉันอาจจะได้กลิ่นจากสิ่งนี้ตอนนี้ฉันนำมันกลับบ้านชาแห้งเมื่อสัมผัส แต่มี กลิ่น ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามันไม่ใช่กลิ่นที่น่ารื่นรมย์ฉันแค่คาดหวังว่ากลิ่นสมุนไพรจะหายไป บางทีฉันอาจต้องการมาก? นั่นคือเหตุผลที่ฉันพยายามทำความเข้าใจว่ามันควรจะมีกลิ่นอย่างไร

ทำได้ดีมากที่คุณพยายาม !!!!! เริ่มกันเลย! ฉันเพิ่งทำชาราสเบอร์รี่ หมักครั้งที่ 2 !!! วัน !!! ฉันอยากจะออกจาก 3 แต่ไม่กล้า ดังนั้นมันจึงอร่อยมากไม่มีกลิ่นสมุนไพรสีเป็นสีน้ำตาลเข้มแม้ว่าตัวชาจะเป็นสีเขียวก็ตาม คราวหน้าจะเก็บไว้ 3 วัน บางทีคุณควรลอง
ฉันยังทำชาและต้นแอปเปิ้ลจากอีวานฉันยังเก็บมันไว้ 2-3 วันและหญ้าของฉันก็น้อยลง ... อาจเป็นเพราะฝนตกในเทือกเขาอูราลและชะล้างแบคทีเรียทั้งหมดออกจากใบ แต่ชากลับกลายเป็น AMAZING !!!!!! ขอบคุณสาว ๆ ทุกคน !!!!!!!!!!!!

ทำราสเบอร์รี่สำหรับการหมัก 6-8-10-12-14 ชั่วโมง แผ่นและเม็ด ไม่ใช่ชุดเดียวที่มีกลิ่นเหมือนหญ้า กลิ่นเป็นขนมผลไม้ รสชาที่ค้างอยู่ในคอของราสเบอร์รี่ ด้วยการหมัก 6 ชั่วโมงเดาได้มากขึ้นว่าคุณไม่ได้ดื่มชาดำ
เริ่มตั้งแต่เวลา 8 นาฬิกามันยากที่จะคาดเดา
อย่างไรก็ตามเมื่อฉันล้างใบของสตรอเบอร์รี่ในสวน (สตรอเบอร์รี่) ชาก็กลายเป็นรสจืด

และวันนี้หลังจากอบแห้งและแช่แข็งฉันก็บิดใบของลูกแพร์เชอร์รี่และองุ่นในเครื่องบดเนื้อตอนนี้ฉันกำลังรอ .... ดังนั้นฉันอยู่ในอันดับของเครื่องชงชา!

[Mihalovna]

Mihalovna, เฮเลนา,

ฉันอยู่ในอันดับต้น ๆ ของเครื่องชงชา!

ขอแสดงความยินดี!

คุณผู้หญิงขอบคุณเห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะฝนตกฉันควรจะทิ้งไว้มากกว่านี้สำหรับการหมักฉันก็กลัว ฉันจะพยายามต่อไป

ขอบคุณ! พบต้นสาลี่ป่า แต่เติบโตใกล้สวนองุ่นจึงถูกฉีดพ่นขออภัย ยังชิมได้นิดหน่อยเราซื้อองุ่นและผลไม้จากตลาดก็มีเคมีด้วย

[โซยา]

บางทีฉันอาจต้องการมาก? นั่นคือเหตุผลที่ฉันพยายามทำความเข้าใจว่ามันควรจะมีกลิ่นอย่างไร

โซยาเช่นเดียวกับที่พวกเขาทำทุกอย่างถูกต้อง ยกเว้นหนึ่ง คุณไม่ได้หมักแบบแห้งเป็นเวลา 1 ถึง 2 เดือน รอ. ชาจะยังคงแสดงตัว แม้ว่าตอนนี้จะไม่มีกลิ่นหญ้าแล้วก็ตาม อย่างไรก็ตามไม่ใช่พืชสวนเดียวรวมทั้งราสเบอร์รี่ในรูปแบบดิบ (ใบ) กลิ่นหญ้า บางทีคุณอาจมีราสเบอร์รี่ชนิดพิเศษ? ลองผสมดูครับ เพิ่มสองสามของ smelt และบิดทุกอย่างชาจะดีมาก

[เฮเลนา]

เฮเลนา,

พบต้นแพร์ป่า แต่เติบโตใกล้สวนองุ่นและถูกฉีดพ่น

- ลูกแพร์กับองุ่นอยู่ใกล้แค่ไหน?
- ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ฉีดพ่น?
- ลูกแพร์สูงกว่าองุ่น?
ยาใด ๆ มีโหมดการรอ (กี่วันหลังจากการรักษาครั้งสุดท้ายสามารถรับประทานได้)

[Mihalovna]

และวันนี้หลังจากเหี่ยวเฉาและเป็นน้ำแข็งฉันก็บิดใบของลูกแพร์เชอร์รี่และองุ่นในเครื่องบดเนื้อตอนนี้ฉันกำลังรอ ... ดังนั้นฉันอยู่ในอันดับของเครื่องชงชา!

Mihalovna, ลีน่ายินดีต้อนรับสู่ธีมชา!

ยังชิมได้นิดหน่อยเราซื้อองุ่นและผลไม้จากตลาดก็มีเคมีด้วย

แล้วคุณจะทำอะไรได้บ้าง? ล้างใบเพื่อเป็นตาข่ายนิรภัยและเช็ดให้แห้งจากความชื้น จากนั้นก็เหี่ยวเฉาแล้วทำตามสูตร

ลูกแพร์ข้ามถนนที่รถแทรกเตอร์ขับ ลูกแพร์สูงขึ้นและฉีดพ่นเมื่อประมาณสองสัปดาห์ที่แล้ว (ฉันอาศัยอยู่ใกล้ ๆ และได้ยินเมื่อมีงานเกิดขึ้นที่นั่น) จากนั้นฝนตกหลายครั้ง ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาโรยด้วยอะไร

อย่างไรก็ตามไม่ใช่พืชสวนเดียวรวมทั้งราสเบอร์รี่ในรูปแบบดิบ (ใบ) กลิ่นหญ้า บางทีคุณอาจมีราสเบอร์รี่ชนิดพิเศษ? ลองผสมดูครับ เพิ่มสองสามของ smelt และบิดทุกอย่างชาจะดีมาก

ใช่ดูเหมือนราสเบอร์รี่ธรรมดาจมูกของฉันอาจ "พิเศษ" แม้ว่าใครจะรู้ว่าพ่อแม่ของฉันใส่อะไรไว้ที่นั่นฉันจะปล่อยให้ฉันยืนดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันผสมบางอย่างกับคนอื่นฉันจะ ไม่หยุดอยู่แล้ว คุณทำให้ฉันติดเชื้อด้วยการทำความดีนี้!

[Mihalovna]

Mihalovna, เฮเลนาลองหาดูว่าฉีดด้วยอะไร? แม้ว่ายาตัวเดียวจะไม่ต้องรอนานกว่าสามสัปดาห์ ฉันคิดว่าคุณสามารถเก็บใบไม้ได้อย่างปลอดภัย (ฉันจะรวบรวม)

(ฉันจะรวบรวม)

ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน

ล้างใบเพื่อเป็นตาข่ายนิรภัยและเช็ดให้แห้งจากความชื้น

ในท้ายที่สุดถ้าเรากินมันฝรั่งเราก็จะย่อยสารเคมีขององุ่น

[ชาแบล็คเบอร์รี่ป่าเบอร์ 5 องุ่นและไธม์ 3 ก้าน]

ฉันทำพิธีชงชาต่อ
ชาแบล็คเบอร์รี่ป่าเบอร์ 5 องุ่นและไธม์ 3 ก้าน
เหี่ยวแข็งบิด หมักเป็นเวลา 5 ชั่วโมง อบแห้งที่ 100 * และ 60 * 1 ชั่วโมง 45 นาที
กลิ่นและความหอมไม่ธรรมดา! ฉันชงชาและหายใจมัน! ฉันกินมันในจิบ หอมฟุ้ง! ชาเปรี้ยว. แต่หลังจากอ่านคำแนะนำแล้วฉันกลัวว่ากลิ่นหลังจากการอบแห้งจะไม่ดี ตอนนี้แห้งในปลอกหมอนใต้หลังคา
ฉันคิดว่าการปรับแต่งของกลิ่นหอมมาจากองุ่น เมื่อองุ่นกำลังบานมีกลิ่นจากตัวเขา - บอบบางเย้ายวนใจหายใจไม่ออกด้วยเหตุผลบางอย่างมันทำให้ฉันนึกถึงเคนโซในปีเก่า
เอาท์พุท - การหมักเป็นเวลา 5 ชั่วโมงดีไธม์มาพร้อมกับผลไม้ชนิดหนึ่งโดยบังเอิญแทบไม่ได้เพิ่มรสชาติ
ฉันมีวัชพืชผลไม้ชนิดหนึ่งในต้นราสเบอร์รี่ของฉันซื้อมาเป็นสวน แต่อันที่จริงแล้วมันเป็นป่าฉันจะตามใจมัน - ปล่อยให้มันวัชพืช ฉันจะลองครั้งต่อไป
ชาเบอร์ 6 เชอร์รี่ ชุดแรก
เหี่ยวแข็งบิด หมักทิ้งไว้ 6 ชม. กลิ่นการหมักก็ดี อบแห้ง 100-60 * 2 ชม. ชาแห้งไม่มีกลิ่น ฉันชง (ฉันรู้ไม่ใช่ตัวบ่งชี้ แต่ฉันต้องการ) รสชาติของใบเชอร์รี่สีเขียวยังไม่ดีเท่าไหร่ ให้ชะเอมเทศและเมือก ใบชามีลักษณะลื่นไหล สีอ่อน. ชุดที่สอง ใบเดียวกันหมักเป็นเวลา 17 ชั่วโมง (มันเกิดขึ้น - ฉันต้องออกไปทั้งคืน) กลิ่นหลังการหมักเป็นสมุนไพร อบแห้ง 150 * 20 นาที 60 * 1.5 ชั่วโมง ดีกว่าเมื่อชงด้วยรสคาราเมล จะรอ.
เอาท์พุท - เราจะรอดูหรือจะลองดูสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเวลาในการหมักที่จำเป็นสำหรับเชอร์รี่จะนานขึ้นเชอร์รี่แก่แล้วใบมีขนาดใหญ่ ในการผสมชาน่าจะน่าสนใจกว่า แต่จนกว่าคุณจะลองคุณไม่พบของคุณคุณไม่รู้
ในแผน ต้นพีชที่จะถูกโค่นในฤดูใบไม้ร่วง ฉันจะพยายามทำชาด้วยวิธีต่างๆจนถึงฤดูใบไม้ร่วง อย่างอื่นทั้งหมดไม่ว่าจะเป็น irga, หม่อน (หม่อน), องุ่น, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ต้นแอปเปิ้ลนี่คือสิ่งที่อยู่ที่บ้านและความฝันของแอปเปิ้ลป่าและลูกแพร์ในทุ่ง ชาอีวานในระยะยาวเมื่อฉันปลูกและเติบโต หรือฉันจะพบกับเรา

[Vasyutka]

Vasyutka,

ทำให้นึกถึงเคนโซสมัยก่อน

ที่นี่! และฉันก็คิดว่า - กลิ่นนั้นทำให้ฉันนึกถึงอะไร?
องุ่นอะไรล่ะ?
โหระพายังเพิ่มของตัวเอง! ฉันเพิ่งบิดราสเบอร์รี่หลังจากสะระแหน่ ส่วนผสมของกลิ่นที่เห็นได้ชัดเจนมาก

ชาเบอร์ 6 เชอร์รี่ ชุดแรก

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจำเป็นต้องทำให้แห้งด้วยอุณหภูมิที่สูงขึ้น มันจะไม่เพิ่มสีให้กับชา แต่ดูเถิดรสชาติจะเปลี่ยนไป
Ivanushka ขอให้ใครบางคนส่งหรือถ่ายทอดพร้อมโอกาส ในละติจูดของคุณดูเหมือนว่าฉันสามารถเติบโตได้ในวัฒนธรรมเท่านั้น

สาว ๆ แม้ว่าจะเร็ว แต่ ... ฉันเปิดถุงชา (ฉันเก็บชาในถุงพลาสติกที่มี "ซิป") และดูสิ!
ทุกคนมีกลิ่น ... (เซ็นเซอร์) ฉันมั่นใจว่ารสชาติเหมือนกัน ครอบครัวของลูกชายคนโตดื่มชาผสมแอปเปิ้ล - ลูกแพร์ - เชอร์รี่ของฉันโดยไม่รอให้การหมักแห้งสิ้นสุดลงและต้องการที่จะมอบถุงที่ซ่อนอยู่ให้พวกเขา
Py. ไซ. ใบสตรอเบอร์รี่ในสวนที่ยังไม่ได้ล้างกลิ่นหอมมากเมื่อเหี่ยวเฉาฉันเข้าใจว่ามันไม่จำเป็นต้องล้าง จำเป็นต้องคลุมดินใต้พวกเขา อะไรก็ได้เพื่อไม่ให้ล้าง

[Vasyutka]

ฉันทำพิธีชงชาต่อ

Vasyutkaขอแสดงความยินดีอีกครั้งที่ได้อ่านรายงานของคุณ! คุณฉลาดมาก - รายงานของคุณจะยังคงอยู่ทั้งในไซต์ของคุณและในหน้าหัวข้อ จะช่วยในกรณีนี้คุณจึงตัดสินใจได้ว่าจะทำชาแบบไหน ทำได้ดี! ให้ทัน! ขอบคุณมากสำหรับรายงานของคุณ!
Radushkaและชาของคุณทำให้ฉันมีความสุข ความจริงที่ว่าคนที่คุณรักชื่นชมชาพูดมาก!

จำเป็นต้องคลุมดินใต้พวกเขา อะไรก็ได้เพื่อไม่ให้ล้าง

คุณพูดในคำพูดของฉันโดยตรง แน่นอนว่าไม่ควรล้างถ้าคุณสามารถเก็บใบไม้ในบริเวณที่สะอาดได้ ผ่านไปก็รู้ ...
Radushka และฉันยังดื่มชาสด ค่อนข้างสด - หนึ่งเดือนสำหรับเขา และจะเกิดอะไรขึ้นถ้าไม่มีชาอีวานของปีที่แล้ว แต่ฉันเห็นว่าเขาไม่เหมือนกันเลย แม้ว่าการแช่จะเย็น แต่รสชาติก็เช่นกัน แต่กลิ่นยังไม่ได้ผล

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจำเป็นต้องทำให้แห้งด้วยอุณหภูมิที่สูงขึ้น มันจะไม่เพิ่มสีให้กับชา แต่ดูเถิดรสชาติจะเปลี่ยนไป

ฉันยังจะเพิ่ม ชาที่ทำให้แห้งด้วยอุณหภูมิที่สูงขึ้นจะทำให้ชามีสีเข้ม แต่การเหี่ยวแห้งไม่เพียงพอของใบของ Vasyutka อาจทำให้เกิดความเขียวขจีและเมือกได้ ฉันไม่เคยมีสิ่งนี้ในเชอร์รี่ของฉัน - ชามีความโปร่งใสและสีเข้ม เราจำเป็นต้องทำงานกับชานี้ ฉันเคยเขียนไว้ว่าเชอร์รี่สามารถหมักได้หนึ่งวันหรือมากกว่านั้น อาจจะเป็น Vasyutka ลองดูไหม จากนั้นเธอก็จะเมา และอร่อยมาก.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka ฉันมีความสุขกับชาเชอร์รี่ของฉัน ไม่มีเมือก สีของเม็ดมีสีเข้ม แต่สีของชายังอ่อนอยู่ สีชา แต่ไม่เข้ม อาจใช้เวลาหมักนานขึ้น และส่วนใหญ่แล้วใบยังอ่อนอยู่ ที่นี่ฉันเก็บเชอร์รี่ของฉันเรียบร้อยแล้ว ตอนนี้มันเป็นไปได้ที่จะฉีกใบไม้เพียงสองมือและเวลาในหนึ่งวันที่น่าเสียดายคือ 24 ชั่วโมงเท่านั้น สตรอเบอร์รี่ก่อนจากนั้นราสเบอร์รี่แล้วก็จะมีเชอร์รี่ (ยัง "ดี" ที่ฉันสูญเสียลูกเกดไปสามตัวเป็นเวลาสามปีฉันกำลังต่ออายุการปลูก)

[lappl1]

lappl1,

การเหี่ยวเฉาของใบที่ไม่เพียงพอใน Vasyutka อาจทำให้เกิดความเขียวขจีและเมือกได้

ฉันคิดว่าการไม่แข็งตัวไม่ใช่การละลายน้ำแข็งทั้งหมด ฉันสังเกตเห็นใบไม้สีเขียวแช่แข็งอยู่ในกระเป๋า (มีฟังก์ชั่นการแช่แข็งแบบทันทีทันใดในตู้เย็น) ส่วนหนึ่งของใบไม้จะมืดลงเมื่อละลาย บิดใบให้พี่สะใภ้ทางอีเมล เครื่องบดสามีของเธอกำลังรีบและใบไม้ที่แช่แข็งก็หมุนได้ดีขึ้น จำเป็นต้องละลายให้กลายเป็นสีดำ และฉันคิดว่าฉันไม่ต้องการการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว
ฉันจะลองละลายอีกครั้ง

[Radushka]

Radushka,

องุ่นอะไรล่ะ?

กลมสีขาวบางชนิด สามีไม่ทราบชื่อ และฉันรู้แค่ kish-mish สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าองุ่นทุกชนิดจะมีกลิ่นหอมเหมือนกันเมื่อมันบาน

[lappl1]

lappl1,

ฉันเคยเขียนไว้ว่าเชอร์รี่สามารถหมักได้หนึ่งวันหรือมากกว่านั้น อาจจะเป็น Vasyutka ลองดูไหม จากนั้นเธอก็จะเมา และอร่อยมาก.

ฉันอยากจะเมา เราจะพยายาม

[Radushka]

สีของเม็ดมีสีเข้ม แต่สีของชายังอ่อนอยู่ สีชา แต่ไม่เข้ม อาจใช้เวลาหมักนานขึ้น

Radushkaการหมักนานจะไม่ส่งผลต่อสีของการชงอย่างแท้จริง บางทีความหลากหลายนี้อาจทำให้สีอ่อนลง ฉันได้รับสีเข้มในชาเชอร์รี่ที่ชงแล้ว

ฉันคิดว่าการไม่แข็งตัวไม่ใช่การละลายน้ำแข็งทั้งหมด ฉันสังเกตเห็นใบไม้สีเขียวแช่แข็งอยู่ในกระเป๋า (มีฟังก์ชั่นการแช่แข็งแบบทันทีทันใดในตู้เย็น) ส่วนหนึ่งของใบไม้จะมืดลงเมื่อละลาย บิดใบให้พี่สะใภ้ทางอีเมล เครื่องบดสามีของเธอกำลังรีบและใบไม้ที่แช่แข็งก็หมุนได้ดีขึ้น จำเป็นต้องละลายให้กลายเป็นสีดำ และฉันคิดว่าฉันไม่ต้องการการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

Vasyutkaคุณสามารถบิดใบไม้ที่แช่แข็งได้ทั้งหมด เม็ดจะแข็งแรงขึ้น แต่เป็นความด้อยพัฒนาที่ให้ชาเขียว อบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ในหนังสือเกี่ยวกับชาลิงก์ไปยังข้อความที่ตัดตอนมาจากที่ฉันให้ไว้ในบันทึกย่อของสูตร

ฉันสงสัยว่าแบคทีเรียจำนวนมากถูกชะล้างออกจากใบด้วยฝนหรือไม่ถ้าคุณล้างมือให้สะอาด (แบคทีเรีย) ด้วยสบู่? และฝนก็ไม่เป็นหมันด้วยต้องมีอะไรบางอย่างอยู่ที่นั่น

[lappl1]

lappl1ฉันมีพันธุ์ที่แตกต่างกัน และมอเรลและอะโมเรล และทุกคนให้สีนั้น ฉันจะดูว่าเกิดอะไรขึ้นกับใบที่โตเต็มที่

[โง่]

สวัสดีตอนเย็นสาว ๆ ! พิมพ์ โง่นำไปผึ่งให้แห้ง ปรากฎว่ามันโตขึ้น (พุ่มไม้ขนาดใหญ่ 4 พุ่ม) และฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันคืออะไร ลูกสะใภ้อนุญาตให้ปลูกได้. ฉันปลูกมันเติบโตอย่างสวยงามและตอนนี้กลายเป็นว่ามันทำให้ชาได้ดี มาลองกัน.คุณต้องแช่แข็งหลังจากเหี่ยวเฉาหรือไม่?คุณจะแนะนำอย่างไร? หมักกับอย่างอื่นได้เลยหรือไม่? หรือว่าเป็นโมโนดีกว่า?
ฉันยังพิมพ์ พลัมและเชอร์รี่... แห้ง. คุณคิดว่าพวกเขาเหมือนกัน แช่แข็ง?(ฉันไม่ได้แช่แข็งเชอร์รี่ตอนทำหลังจากอบแห้งฉันบิดมันทันที) ฉันต้องการที่จะเปลี่ยนพวกเขาเข้าด้วยกัน มีอะไรเพิ่มอีกไหม ฉันอ่านเท็มโกะไปแล้ว 400 หน้าในหัวของฉันมีเรื่องวุ่นวายว่าจะผสมกับอะไร สับสน. ปอม ogite ตูดชาชง!
ฉันยังนำแพ็คเกจขนาดใหญ่ (Ashanovsky) ของ Vanechka มาด้วย แห้ง. พรุ่งนี้ลงเครื่อง.

[กูเซล 62]

กูเซล 62ฉันยังพิมพ์ตัวดูด
หลังจากเหี่ยวเฉาและเป็นน้ำแข็งไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเขา
สับให้ละเอียดแล้วนำไปหมักที่อุณหภูมิห้อง
อย่างไรก็ตามฉันไม่รู้ว่าผลการทดลองของฉัน

[ลิลลี่]

ลิลลี่แล้วคุณแข็งหลังจากเหี่ยวแห้ง? นานแค่ไหน? คุณจะไม่ผสมกับอะไร? คุณจะทำแบบโมโน?

[กูเซล 62]

กูเซล 62เกี่ยวกับเครื่องดูดคุณสามารถอ่านบทวิจารณ์ในหมายเหตุท้ายสูตรโดยไปที่ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง

ฉันยังเก็บลูกพลัมและเชอร์รี่ แห้ง. คุณคิดจะตรึงพวกมันด้วยวิธีใด?

การแช่แข็งสวนหลังจากเหี่ยวเฉาจะดีกว่าเสมอ ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสูตรอาหาร ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะทำอย่างไร และจะเพิ่มหรือไม่ตัดสินใจด้วยตัวเอง ฉันเขียนว่ายิ่งมีพืชในชามากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันองค์ประกอบเป็นเรื่องยากที่จะให้คำแนะนำ ฉันไม่มีเชอร์รี่ฉันไม่ชอบลูกพลัมดังนั้นฉันจึงไม่ได้เป็นที่ปรึกษาในเรื่องนี้

[กูเซล]

กูเซลพลัมมีหลากหลายสายพันธุ์ดังนั้นทุกคนจะมีชาที่แตกต่างกันอย่าลืมทำผ่านการแช่แข็ง

วันนี้พวกเขาจะนำตู้เย็นที่สองไปที่เดชาฉันจะแช่แข็งสวนด้วยไม่งั้นฉันจะจำได้เมื่อปีที่แล้ว! ... ปั่นหลังจากเหี่ยวเฉาโดยไม่ต้องแช่แข็งในเครื่องบดเนื้อด้วยมือ! แต่ฉันทำและทำสามีและลูกชายของฉันช่วยแล้วพวกเขาก็ซื้อเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าสำหรับเดชาและจนถึงตอนนี้ทุกอย่างก็เรียบร้อยดีในสถานที่แห่งนี้แม้ว่าฉันจะยังไม่ได้ทำสวน แต่จนถึงตอนนี้มีเพียง Ivanushka เท่านั้น

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอแสดงความยินดีกับผู้ช่วยของคุณ ตอนนี้คุณจะต้องเตรียมชาจำนวนมาก

[Elena kadiewa]

Elena kadiewa,

จนถึงตอนนี้ทุกอย่างเรียบร้อยดีในสถานที่แห่งนี้

ละเอียด! ขอให้โชคดีในการพัฒนา "ดินแดน" ใหม่!

เครื่องดูดบางอย่างยังไม่ทำให้ฉันประทับใจ
ฉันอบในเตาอบกลิ่นที่บ้านคือมันฝรั่งอบในกองไฟ o_0

ฉันทำชาในวันศุกร์จาก: ใบแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ (ทุกอย่างหลังจากแช่แข็ง) ฉันเริ่มบิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อมีความเครียดในการทำงานของเครื่องบดเนื้อ ... ก่อนหน้านั้นเครื่องบดเนื้อ "ugral" เครื่องแรกดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะไม่เสี่ยงพวกเขาตัดทุกอย่าง นำไปหมักภายใต้ภาระ (การกดขี่) เป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นอบที่อุณหภูมิ 100-120 องศาในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้ชาอยู่ในปลอกหมอนที่ระเบียง
ใบถัดไปในบรรทัดคือใบองุ่น (ใบบาง ๆ ) เหี่ยวแล้วและตอนนี้พวกเขาอยู่ในช่องแช่แข็ง

ฉันทนไม่ไหวฉันลองชิมชาแก้วแรกของฉันซึ่งทำในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมและต้นเดือนมิถุนายน เปิดฝาโถมาแทบร่วงเลยค่ะหอมอร่อยมาก !!! ชงแล้ว ... ชาเลิศ! กลิ่นหอมมาก!

[Natusichka]

Natusichkaแต่สำหรับฉันขอบคุณพระเจ้าเครื่องบดเนื้อกำลังทำอยู่ จริงฉันยังไม่ได้เล่นเชอร์รี่กับแพร์เลย แต่ irgu ถูกสร้างใหม่ในครั้งเดียว
และชาแรกของฉันได้ถูกพรากไปแล้ว ฉันเหลือเวลาเพียงเล็กน้อยใน "ซ่อนหาในหนึ่งปี"