27 ชาหมักจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

โอเมล่า

ข้อความอ้างอิง: lappl1

แม้ในปริมาณเล็กน้อย - ใบไม่กี่กำมือก็เพียงพอแล้ว

ถ้ามีเพียงไม่กี่ใบบนต้นไม้มีน้อยมาก และบางคนยู่ยี่ ฉันเลือกแล้วเลือก เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงฉันเพิ่งได้ครึ่งซอง

lappl1

ข้อความอ้างอิง: Omela

เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงฉันเพิ่งได้ครึ่งซอง

ใช่ใช้เวลานานในการรวบรวม! เธอเป็นคนยากจนในใบไม้ ...

Sauyri

สาว ๆ ฉันขอให้คุณอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมได้ไหมกลิ่นของใบไฟร์วีดและเชอร์รี่ที่ผ่านการหมักอย่างดี ฉันทำครั้งแรกและตอนนี้เชอร์รี่ของฉันเริ่มมืดลงและกลิ่นคล้ายกับที่ฉันดื่มตอนเด็ก ๆ กับคุณยายในเบลารุส แต่ฉันไม่รู้ว่าไฟว์วีดควรได้กลิ่นอย่างไร ได้กลิ่นแล้วก็ไม่เข้าใจ ...

lappl1

อ้างถึง: Sauyri

Fireweed ควรมีกลิ่นอย่างไรฉันไม่รู้เลย

นาตาเลียกลิ่นสมุนไพรจะเปลี่ยนไปเป็นฟรุ๊ตตี้ฟลอรัล - น้ำผึ้ง สิ่งนี้ไม่สามารถอธิบายได้ในครั้งเดียว กลิ่นของชาเม็ดจะปรากฏขึ้นหลังจากการหมัก 3-4 ชั่วโมงและแรงที่สุดจะเกิดขึ้นในหนึ่งวันในกรณีของฉันไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม ฉันไม่ได้หมักมานาน แต่มีความเสี่ยงที่จะสูญเสียดังนั้นฉันจึงหยุดที่ระยะเวลาการหมักนี้
โดยทั่วไปคุณต้องลอง จากนั้นด้วยประสบการณ์คุณจะเข้าใจ

tsetse บิน

ข้อความอ้างอิง: Galina Iv.

คุณเคยได้ยินชาจีนมัดไหม?

กาลิน่าว้าว !!! ... ทำได้ดี! ลูกจีนบิดแน่นมากเช่นเดียวกับก้อนกรวด สงสัยว่าจะทำได้อย่างไร? บางทีเมื่อเวลาผ่านไปพวกเราบางคนจะประสบความสำเร็จ))

Sauyri

ข้อความอ้างอิง: lappl1

Natalia กลิ่นสมุนไพรเปลี่ยนเป็นฟรุ๊ตตี้ฟลอรัล - น้ำผึ้ง สิ่งนี้ไม่สามารถอธิบายได้ในครั้งเดียว กลิ่นของชาเม็ดจะปรากฏขึ้นหลังจากการหมัก 3-4 ชั่วโมงและแรงที่สุดจะเกิดขึ้นในหนึ่งวันในกรณีของฉันไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม ฉันไม่ได้หมักมานาน แต่มีความเสี่ยงที่จะสูญเสียดังนั้นฉันจึงหยุดที่ระยะเวลาการหมักนี้
โดยทั่วไปคุณต้องลอง จากนั้นด้วยประสบการณ์คุณจะเข้าใจ

ขอบคุณฉันเข้าใจว่าสำหรับทุกคนกลิ่นที่แตกต่างกัน .... ฉันแค่กลัวที่จะทำให้เสีย แต่จริงๆมันจะมาพร้อมกับประสบการณ์

Galina Iv.

ข้อความอ้างอิง: tsetse fly

ลูกจีนบิดแน่นมากเช่นเดียวกับก้อนกรวด

ใช่ฉันเขียนที่นี่เกี่ยวกับงานวิจัยของฉัน)) ในหัวข้อถัดไป
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391170.0

ชาหมักที่ทำจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

tsetse บิน

โอเมล่า, ขอแสดงความยินดีกับสิ่งใหม่ !!! ปีแห่งการทำงานที่ปราศจากข้อ จำกัด คุณและเครื่องบด

Galina Iv.

tsetse บิน, Elena ขอบคุณลองและแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

Tasha

เกี่ยวกับตะไคร้ ... ฉันอยากจะลิ้มลองรสชาติของชาตะไคร้แท้ๆฉันจึงไม่ได้รวมกับใบอื่น ๆ กลิ่นแอปเปิ้ลหายไปกลิ่นตะไคร้กลับมาแล้ว ตอนนี้มันแขวนอยู่ในปลอกหมอนที่ระเบียงแล้วมาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไป รสชาติของชาที่มีความขม ในระยะสั้นสำหรับมือสมัครเล่น แต่มีที่ที่จะอยู่ในคอลเลกชันของฉัน!

Matilda_81

โอเมล่า, Ksyusha ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ !!! ฉันหวังว่าชาจะหมุนและเครื่องบดเนื้อถูกดูด !!!! ให้เม็ดแข็งแรง!

tsetse บิน

อ้างถึง: Tashenka

กลิ่นแอปเปิ้ลหายไปกลิ่นตะไคร้กลับมาแล้ว

นั่นเป็นเพียงสิ่งที่ฉันกลัวจริงๆและถึงแม้จะมีความขมก็ตามสำหรับฉันกลิ่นของตะไคร้ดังนั้นให้นำชานี้เข้าเตาเผา ดีจังที่ไม่มีเวลาตอกเสาเข็ม Tashaขอบคุณสำหรับการอธิบายประสบการณ์!

ลกซา

และฉันชอบชาขม แล้วในฤดูใบไม้ร่วงฉันจะลองตะไคร้อีกครั้งจริงๆแล้ว "ดมกลิ่น" ของฉันก็ยังเหมือนเดิม
นาตาลีคุณมีสีอะไร?

Tasha

Oksanaดังนั้นฉันจึงชอบความขมของชา สีกลายเป็นสีชา ทั้งเม็ดและชา

Olgavas

สาว ๆ และฉันอบแห้งจากแอปเปิ้ลลูกแพร์เชอร์รี่หวานและเชอร์รี่ ทั้งหมดแยกกัน ฉันบิดต้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ผ่านเครื่องบดเนื้อมันดูดีมากมีฝุ่นเยอะหมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมงและฉันทำชาแรกจากเชอร์รี่ กลิ่นที่อร่อยที่สุดมาจากเชอร์รี่ ฉันเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองวันจากนั้นจึงรีดใบไม้และส่งไปหมักเป็นเวลา 1 วันกลิ่นมันเยี่ยมมากตอนนี้ฉันเก็บมันเสร็จในถุง มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน แต่ฉันยังไม่ได้ลองทำอะไรเลยฉันต้องการพักผ่อนสักหน่อย
ฉันอยากทำชาอีวานมากขึ้นฉันไม่รู้ว่าฉันจะมีเวลาหรือไม่

ฝรั่งเศส

สวัสดีตอนเย็นทุกคน!
ฉันใส่แบล็ค ธ อร์น (กลิ่นหอมมากฉันไม่ได้คาดหวังจากมัน) และจิจิดู (กลิ่นอัลมอนด์ที่น่ารื่นรมย์) ในการอบแห้ง ฉันต้องการที่จะทำให้เป็นเม็ดเล็ก ๆ ฉันเปิด Zelmer แล้วบิดมัน แต่ทุกอย่างช้ามากฉันทำมันได้เร็วขึ้นด้วยมีด ฉันจะไปตรวจสอบเตาอบ

ฝรั่งเศส

วันนี้ฉันเอาใบหม่อนไปแช่ตู้เย็น แต่ต้นแอปเปิ้ลลูกแพร์และเชอร์รี่ยังไม่ถูกทำให้แห้ง

lappl1

ข้อความอ้างอิง: olgavas

ฉันบิดต้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ผ่านเครื่องบดเนื้อมันดูดีมากมีฝุ่นเยอะหมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

Olgavasเป็นไปได้มากว่าคุณจะเหี่ยวแห้งต่อหน้าเครื่องบดเนื้อ หรือบิดแช่แข็ง ใบไม้ที่แห้งหรือแช่แข็งไม่ดีจะร่วนเป็นเศษเล็กเศษน้อยในเครื่องบดเนื้อ ลูกแพร์และแอปเปิ้ลให้เม็ดดีมาก และคุณสามารถหมักได้มากขึ้นถึงหนึ่งวัน

Linadoc

Luda สาว ๆ ฉันรีบแบ่งปันข้อสังเกตของฉัน! มันเกิดขึ้นที่ฉันทำชาจากใบของต้นแอปเปิ้ลหลากหลายสายพันธุ์ ฉันทำทุกอย่างเหมือนเดิมผลลัพธ์ก็แตกต่าง! นั่นคือสิ่งอื่น ๆ ที่เท่าเทียมกันรสชาติสีและกลิ่นของชาแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล! นอกจากนี้ยังพบว่ามันง่ายกว่าที่จะบิดใบแช่แข็ง (ไม่ละลาย) ในเครื่องบดเนื้อช่วยให้เครื่องบดเนื้อมีการกระตุกของไม้ที่สั้น แต่แข็งแรง ฉันมี bimatek ที่เก่าและใช้พลังงานต่ำมันยังสามารถรับมือกับผลไม้ชนิดหนึ่งภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้

ลกซา

ฝรั่งเศสคุณช่วยถ่ายรูปจิจิดะนี้ให้เราหน่อยไหมมันน่าสนใจอย่างยิ่งว่ามันจะออกมาเป็นชาแบบไหน?

ฉันเห็นด้วยกับ Linadoc "ไส้สีขาว" ของฉันมืดลงอย่างรวดเร็ว Antonovka ฉันคิดว่ามันจะมืดลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน

lappl1

อ้างถึง: Linadoc

นอกจากนี้ยังพบว่าใบที่แช่แข็ง (ไม่ละลาย) สามารถบิดได้ง่ายกว่าในเครื่องบดเนื้อ

Linadocปรากฎว่าคุณบิดใบไม่เหี่ยว? จะมีน้ำผลไม้จำนวนมากอยู่ในนั้น ยิ่งน้ำผลไม้มากกระบวนการหมักก็จะยิ่งอ่อนแอลง ฉันอ้างข้อความในหัวข้อนี้จากหนังสือ "สารานุกรมแห่งชาบำบัด"

...เมื่อเหี่ยวเฉาเป็นการเปลี่ยนแปลงของความชื้นภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่กำหนดกระบวนการทางชีวเคมีภายในใบชา น้ำในเซลล์เป็นสื่อในการทำงานร่วมกันของสารที่ละลายอยู่ในนั้น เป็นที่ทราบกันดีว่าในการเจือจางขนาดใหญ่ปฏิกิริยาบางอย่างไม่สามารถเกิดขึ้นได้หรือใช้เวลานานกว่าที่จำเป็นในการทำกระบวนการผลิตโดยเฉพาะ ดังนั้นจึงต้องทำให้ใบแห้งมีความชื้นเท่ากัน ใบไม้สามารถเหี่ยวได้ตามปกติไม่ได้รับการดัดหรือทำมากเกินไป ใบที่ค่อนข้างเหี่ยวจะม้วนงอได้ดีกว่าและผลิตชาที่ดีตามธรรมชาติของใบไม้ได้มากกว่าใบที่ยังไม่สุก.

ฉันเชื่อมั่นในสิ่งนี้จากประสบการณ์ของฉันเอง

lappl1

อ้างถึง: Linadoc

ปรากฎว่ามันง่ายกว่าที่จะบิดใบแช่แข็ง (ไม่ละลาย) ในเครื่องบดเนื้อช่วยให้เครื่องบดเนื้อมีการกระตุกของแท่งไม้ที่สั้น แต่แข็งแรง

Linadocคุณสุดขีดในทุกสิ่ง! คงพลาดแท่งนี้ในเครื่องบดเนื้อแน่ ๆ !

lappl1

อ้างจาก: Loksa

สงสัยอย่างเจ็บปวดว่าชาจะออกมาเป็นแบบไหน?

ฝรั่งเศสฉันก็สนใจมากเช่นกัน!

Linadoc

ลูดาฉันหมายถึงใบไม้ที่ไม่เหี่ยวเฉา แต่กลับเยือกแข็ง ฉันแช่แข็งแบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ลูกเกดสายน้ำผึ้ง นอกจากนี้มันเกิดขึ้นก่อนที่ฉันจะเหี่ยวแบล็กเบอร์รี่และสายน้ำผึ้งเป็นครั้งแรกและจากนั้นมีเวลาไม่เพียงพอฉันก็แช่แข็งพวกมันและเพียงหนึ่งวันต่อมาฉันก็บิดมัน ผลเป็นที่ชื่นชอบ

lappl1

อ้างถึง: Linadoc

ปรากฎว่าตอนแรกฉันเหี่ยวแบล็กเบอร์รี่และสายน้ำผึ้ง

เคลียร์หมด! ถ้าไม่เหี่ยวก็สามารถบดในเครื่องบดเนื้อได้ และไม่เหี่ยว แต่เพียงแค่แช่แข็งผลไม้ชนิดหนึ่งและสายน้ำผึ้งบิด?

vera100865

อ้างถึง: Linadoc

มันง่ายกว่าที่จะบิดใบแช่แข็ง (ไม่ละลาย) ในเครื่องบดเนื้อช่วยให้เครื่องบดเนื้อมีการกระตุกของแท่งไม้ที่สั้น แต่แรง

ดังนั้นฉันจึงกระพริบไม้กายสิทธิ์ของฉันฮึดฮัดเครื่องบดเนื้อและชาของฉันก็หยุดหมุนเพียงแค่บิดที่จับดีดีมาก ยาก ผู้หญิงที่คุณเป็นสัตว์ประหลาดนอกจากนี้ยังใช้พื้นที่มากและใช้เวลามาก

lappl1

Verunchikช่างน่าเสียดายสำหรับเครื่องบดเนื้อ! และคุณ!

อ้างถึง: vera100865

นอกจากนี้ยังใช้พื้นที่มากและใช้เวลามาก

ใช่ใช้เวลานานกว่านี้โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ ... และชากลายเป็นปริมาณมาก ...

Galina Iv.

สวัสดีทุกคน! เมื่อวานนี้ฉันได้ชิมชาของฉันโดยได้รับความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญอิสระ) ชา 4 ชนิด
อันดับแรกเกี่ยวกับสี: อันดับที่ 1 ในความอิ่มตัวของราสเบอร์รี่ (เป็นการค้นพบสำหรับฉัน) เครื่องบดเนื้อ อันดับที่ 2 ของ Ivan-chai อันดับ 3 ของ Derevensky อันดับที่ 4 (ผลไม้สีดำ)
เพื่อลิ้มรส: อร่อยที่สุดเป็นเอกฉันท์มากที่หมู่บ้านได้รับการยอมรับจากนั้นก็เป็นชาวิลโลว์จากนั้นราสเบอร์รี่และไม่มีผลไม้ชนิดหนึ่งเลย

Galina Iv.

ยังไงซะฉันชงทุ่งหญ้าเมื่อวานนี้ของจริง ... ดีนั่นคือนอกรีตโดยสมบูรณ์ฉันจึงโยนมันทิ้งไปโดยไม่มีเงาสงสัยว่ามันบินลงถังขยะของฉัน

lappl1

ข้อความอ้างอิง: Galina Iv.

อันดับที่ 4 (Palest คือ black chokeberry) เพื่อลิ้มรส: ไม่มีผลไม้ชนิดหนึ่งเลย

กาลิน่า! มีบางอย่างเกิดขึ้นกับคุณ chokeberry สีดำ ไม่สามารถซีดและไม่อร่อย! อาจเป็นไปได้ว่าคุณทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ มันยากมากดังนั้นคุณไม่ได้บีบน้ำออกทั้งหมด! ลองทำในเครื่องบดเนื้อจะได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!

Galina Iv.

ข้อความอ้างอิง: lappl1

มีบางอย่างเกิดขึ้นกับคุณ chokeberry สีดำ

บางทีเธออาจจะทำผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่นี่เป็นกระบวนการที่คาดเดาไม่ได้และขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย! ยิ่งไปกว่านั้นตอนที่ผลิตเบียร์ตอนแรกมีเมฆมากจากนั้นเห็นได้ชัดว่าฝุ่นตกลงมาและกลายเป็นโปร่งใส

โอเมล่า

ข้อความอ้างอิง: Galina Iv.

อันดับที่ 4 (Palest คือ black chokeberry)

ฉันยังลอง blackberry เมื่อวานนี้ หมักไว้ 18 ชั่วโมง ฉันจะไม่บอกว่าฉันปลื้ม พอแห้งก็มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ในชาก็มีรสชาติเช่นกัน แต่ไม่เข้มข้นและสดใสเช่นเชอร์รี่ ฉันจะไม่บอกว่าฉันไม่ชอบเธอ แต่ฉันแค่คาดหวังมากกว่านั้น แต่แน่นอนว่าทุกอย่างที่นี่เป็นของปัจเจกบุคคลเท่านั้น

lappl1

Galina Iv., โอเมล่าฉันไม่ได้หมักผลไม้ชนิดหนึ่งมาเป็นเวลานาน - ประมาณ 6 ชั่วโมงไม่มาก เราทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน! แม้แต่คนแปลกหน้าก็ดีใจกับฉันไม่ต้องพูดถึงคนใกล้ตัว ...

Galina Iv.

ฉันจะพยายามต่อไป

lappl1

มาเลย!

โอเมล่า

ฉันจะพยายามหมักให้น้อยลงในครั้งต่อไป เพื่อนบ้านปล่อยให้ทุกอย่างถูกตัดขาด)

Galina Iv.

คุณทำชามากแค่ไหน? ฉันมีชา 4 ลิตรอยู่แล้ว
ฤดูหนาวจำเป็นสำหรับ 3 คนเท่าไหร่ดีประมาณ

lappl1

ข้อความอ้างอิง: Galina Iv.

คุณทำชามากแค่ไหน? ฉันมีชา 4 ลิตรอยู่แล้ว

คำถามที่ดี! ฉันรอเขามานานแล้ว! กาลครั้งหนึ่งฉันได้พบข้อมูลว่าคน ๆ หนึ่งต้องการชาอีวาน 5 กรัมต่อวัน มีชาเม็ด 230-240 กรัมใน 1 ลิตร มีใบน้อยกว่ามาก นั่นคือ 1 ลิตรเพียงพอสำหรับ 1 - 1.5 เดือนสำหรับ 1 คน ถ้าคุณไม่ดื่มชานี้เป็นลิตร ซึ่งหมายความว่า 4 ลิตรใช้ได้นาน 4-5 เดือน ลองพิจารณาดูว่าคุณต้องการครอบครัวแขกของขวัญเท่าไหร่ ... ฉันเตรียมชาไว้แล้ว 12 ลิตร (หลากหลาย) ฉันจะทำทุกวันจนกว่าใบไม้จะร่วง ชาทั้งหมดของฉันมักจะขัดแย้งกันอยู่เสมอ ฉันนำเสนอชาส่วนใหญ่ให้กับเพื่อนคนรู้จักญาติ ...

lappl1

ข้อความอ้างอิง: Omela

เพื่อนบ้านปล่อยให้ทุกอย่างถูกตัดขาด)

เพื่อนบ้านดีอะไรอย่างนี้! ฉีกในขณะที่ดี!

Galina Iv.

ข้อความอ้างอิง: lappl1

ฉันเตรียมชา 12 ลิตรไว้แล้ว

คิดว่าจะแจกเยอะเหมือนกัน).

ลกซา

ฉันมี 5 ลิตรแล้ว! พอสำหรับ 2 คนครึ่ง? คนแรกเท่านั้นที่อ่อนแอ
ปรากฎว่ายังต้องบิดไปบิดมา

Galina Iv.

mdaaaa ..... เราเห็นเพียงความสงบในความฝัน Oksana ขยับเล็กน้อยมาต่อด้วยกัน

ลกซา

ในวันหยุดสุดสัปดาห์

เบา

ข้อความอ้างอิง: lappl1

กาลิน่า! มีบางอย่างเกิดขึ้นกับคุณ chokeberry สีดำ ไม่สามารถซีดและไม่อร่อย! อาจเป็นไปได้ว่าคุณทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ มันยากมากดังนั้นคุณไม่ได้บีบน้ำออกทั้งหมด! ลองทำในเครื่องบดเนื้อจะได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!

ดังนั้นชาแบล็คเบอร์รี่ของฉันก็ไม่ประทับใจเช่นกัน ... เป็นการเตรียมเครื่องบดเนื้อ บางทีเขาอาจจะนอนลงและลิ้มรสดีขึ้น?
โดยทั่วไปแพนเค้กก้อนแรกจะเป็นก้อน ...

lappl1

ข้อความอ้างอิง: Light

บางทีเขาอาจจะนอนลงและลิ้มรสดีขึ้น?

เบาเราได้ แต่หวัง!
จากนั้นชงชาอีกครั้ง เชอร์รี่และแพร์จะไม่ทำให้ผิดหวัง ดีกว่าที่จะทำ "ชนบท" - ส่วนผสมของใบไม้ ทุกคนชอบมากเลย

ลิงก้า

Lyudmila ตามสัญญาฉันจะออกจากใต้ดิน)
ฉัน "ติดใจ" ชาของคุณทันทีที่หัวข้อเกี่ยวกับชาอีวานและเกี่ยวกับพืชในสวนปรากฏขึ้น ชาชนิดแรกทำจากเชอร์รี่เนื่องจากพืชที่กินได้ที่ใกล้ที่สุดคือเชอร์รี่ของเพื่อนบ้าน ฉันลองแล้ว - และฉันก็หายไป! จากนั้นเธอก็ทำมันจากลูกเกดราสเบอร์รี่จากเชอร์รี่นก (ส่วนผสมกับเถ้าภูเขาและสตรอเบอร์รี่ - เช่น "หมู่บ้าน") และแน่นอน Ivan-tea! แต่เชอร์รี่อยู่เหนือการแข่งขันสำหรับฉัน! จริงอยู่ตอนนี้ Ivan-tea กำลังยืนหยัดเป็นครั้งแรก - อายุ 1 เดือน - ฉันผสมกับเชอร์รี่ชงและ ... แม้แต่สามีของฉันก็ชื่นชม! จริงอยู่ที่เขาบอกว่ามี "ความแข็งแรง" ไม่เพียงพอ แต่สำหรับฉันดูเหมือนจะไม่แข็งแรง แต่มีความฝาดบางอย่าง - คุณสามารถเพิ่มเชอร์รี่นกได้หรือไม่? หรือช่วยบอกฉันอย่างอื่นได้ไหม?

lappl1

ข้อความอ้างอิง: Linga

ตามที่ฉันสัญญา - ฉันออกจากใต้ดิน)

ลิงก้าฉันดีใจที่ได้ต้อนรับคุณที่นี่ในหัวข้อเกี่ยวกับชา!

ข้อความอ้างอิง: Linga

ravda เขาบอกว่ามี "ความแรง" ไม่เพียงพอ แต่สำหรับผมดูเหมือนจะไม่แข็งแรง แต่ก็มีความฝาดบ้าง

ความฝาดที่คุณและสามีคุ้นเคยในชาแบบดั้งเดิมนั้นมาจากคาเฟอีนซึ่งพบได้ในปริมาณมาก ไม่มีคาเฟอีนในชาของเรา แต่ที่นี่คุณสามารถบรรลุความฝาดได้เช่นกัน ประการแรกการหมักระยะยาว - ไม่เกินหนึ่งวันหรือมากกว่านั้น. ประการที่สอง, "ทอด"ชาในระหว่างการอบแห้งครั้งแรกคำและกระบวนการนี้ใช้ในการผลิตชาที่เราคุ้นเคยซึ่งทำได้โดยการตั้งอุณหภูมิที่จุดเริ่มต้นของการอบแห้งที่ 150 * C เป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง แต่ที่นี่คุณต้อง เปิดหูของคุณไว้เพื่อไม่ให้ชาไหม้หรือไหม้คนชาอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ชาร้อนและไหม้ ประการที่สามคุณสามารถลองชงชา วิธีการขับเหงื่อ... ที่นี่สองสามสัปดาห์สาว ๆ ทำแบบนี้ พวกเขาชอบมันมาก ฉันก็ทำเช่นกัน ชุดแรกไม่ได้ผลสำหรับฉัน - ชาเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว สิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันเพราะใบไม้ไม่เหี่ยวและเมื่อบิดในเครื่องบดเนื้อพวกเขาจะให้น้ำมาก ในชุดที่สองฉันใส่ใบไม้เพื่อ "ขับเหงื่อ" ก่อนจากนั้นก็ร่วงโรย ปรากฎว่าดีขึ้น สำหรับตัวฉันเองฉันตัดสินใจว่าคุณต้องเหี่ยวใบไม้ก่อนจากนั้นส่งในแพ็คเกจ "หยาดเหงื่อ" จากนั้นตามสถานการณ์ของเรา ไม่ว่าในกรณีใดชาที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและชาจากชุดที่สองก็กลายเป็นสีดำและมีรสฝาดมากกว่าเมื่อเทียบกับชาอื่น ๆ เกี่ยวกับประสบการณ์ "เหงื่อออก" คุณสามารถอ่านโพสต์ของสาว ๆ ของเราได้ที่นี่:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.860 ตอบหมายเลข 876
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 ตอบหมายเลข 1100
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 ตอบ 1265
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 ตอบ 1270
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 ตอบหมายเลข 1302
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389191.0 ตอบหมายเลข 324 - หัวข้อของ Ivan-tea
และอย่าคาดหวังปาฏิหาริย์จากเชอร์รี่นก สูญเสียกลิ่นและรสชาติระหว่างการหมักและการทำให้แห้ง
อีกครั้งไม่มีความฝาดของคาเฟอีนในชาของเรา คิดว่าดีที่สุดแล้ว ...

lappl1

ข้อความอ้างอิง: Omela

ฉันยังลอง blackberry เมื่อวานนี้ หมักไว้ 18 ชั่วโมง ฉันจะไม่บอกว่าฉันปลื้ม

ข้อความอ้างอิง: Light

ดังนั้นชาดำ chokeberry ของฉันก็ไม่ประทับใจเช่นกัน ...

โอเมล่า, เบาจาก ~~ความเป็นอันตราย~~ พรุ่งนี้ฉันจะทำผลไม้ชนิดหนึ่ง! ในภายหลังฉันจะเขียนรายละเอียดว่าฉันทำได้อย่างไร และไม่ฉันจะไม่ทำในวันพรุ่งนี้เพราะวันนี้มีฝนห่าใหญ่ (ในที่สุด)! ฉันจะทำในสองสามวันนี้ถ้าฝนไม่ตก ปล่อยให้แบคทีเรียที่ชื่นชอบตกตะกอนบนใบไม้อีกครั้ง

ฝรั่งเศส

ฉันรายงานเกี่ยวกับ Dzhigida (Dzhida, Wild olive)

สามารถดื่มเป็นโมโนชา ฉันไม่เคยคิดว่ามันจะอร่อยและนุ่มขนาดนี้ ชากลิ่นหอมที่ทำจากใบไม้แห้งเหล่านี้ ไม่น่าแปลกใจที่ฉันทำงานฉันต้องการเตรียมตัวมากกว่านี้ แต่ไปไกลแล้ว
น้ำชาเป็นสีเหลืองมะนาวอ่อนใสปรุงรสด้วยความเปรี้ยวไม่มีความขมความฝาดเล็กน้อย อร่อยมาก.

ฉันพยายามชงด้วยหนามส่วนผสมใหม่รสชาติใหม่ สามีดื่ม แต่ชาเหล่านี้

ลุดมิลาเพิ่ม Jigida ในรายการ

ฝรั่งเศส

อ้างจาก: Loksa