ทีนี้ให้ฉันใส่ "5 kopecks"
ทันทีฉันขอโทษสำหรับโพสต์ที่ดี ...
ดังนั้นฉันจะบอกคุณ
ฉันอ่านหัวข้อนี้ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ - เป็นเวลานาน - น่าเบื่อ - ฉันกระโดดจากหน้าหนึ่งไปอีกหน้าหนึ่งบนลิงก์ แต่ในที่สุดฉันก็ตัดสินใจที่จะมุ่งเน้นไปที่หน้าแรก - หน้าหลัก ฉันมีโจ๊กอยู่ในหัวของฉัน และเมื่อเริ่มต้นฤดูกาลเมื่อมีผู้มาใหม่จำนวนมากปรากฏตัวขึ้นและมีคำถามมากมายร่วมกับพวกเขาโจ๊กนี้ก็มีมากขึ้น
ฉันพยายามอย่างจริงใจที่จะไม่ถามคำถามที่ไม่จำเป็นเพื่อไม่ให้เกิดหัวข้อ แต่แค่อ่านอ่านอ่านและค่อยๆทำทีละขั้นตอน
ฉันเริ่มทำตามขั้นตอนแรก (เช่นการเก็บใบไม้) ในวันที่ 13-14 มิถุนายน แต่ตั้งแต่วันที่ 11 มิถุนายนฉันมาจากวันหยุดพักร้อนและจากนั้นฉันก็วางแผนที่จะซ่อมแซมตัวเองสำหรับ DR จากนั้นแต่ละขั้นตอนก็พาฉันไปมาก ของเวลา ...
ฉันตัดสินใจด้วยตัวเอง - หน้าแรกของหัวข้อนี้คือ "พระคัมภีร์ของฉัน" สำหรับเวลาชงชา หน้านี้ถูกเปิดในแท็บเล็ตและไม่ได้ปิดเลยตลอดสามสัปดาห์นี้
ก่อนขึ้นเวทีแต่ละครั้งฉันอ่านโพสต์แรก 10 ครั้งอาจจะ 15 ครั้ง (ก่อนที่จะเก็บใบไม้ด้วยซ้ำ)
เธอเป็นคนแรกที่เลือกราสเบอร์รี่ - พวกมันเติบโตในสวน รวบรวม - ไปอ่านหัวข้อ. ฉันเหี่ยวเฉา - ฉันอ่านหัวข้ออีกครั้ง ฉันส่งไปที่ตู้แช่แข็ง - ฉันอ่านหน้าแรกและลิงก์หลักอีกครั้ง
เนื่องจากใบแรกเป็นราสเบอร์รี่ฉันจึงรู้สึกเสียใจที่โมโนไม่ได้ผล
ฉันไม่ใช่คนชงชาพิเศษฉันแค่เรียนรู้ แต่เมื่อเก็บใบประสบการณ์ก็จะได้รับทันที นั่นคือสิ่งที่ฉันเกี่ยวกับ เกี่ยวกับราสเบอร์รี่ - และเม็ดจะแตก การรวบรวมใบไม้ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมถึงต้องร่วง ฉันได้เก็บใบไม้ที่มีเนื้อมาก แล้วฉันก็มีบางอย่างที่จะเปรียบเทียบด้วย ความจริงก็คือทั้งพ่อและแม่ของฉันอาศัยอยู่ในบ้านส่วนตัว ทุกคนมีราสเบอร์รี่ นอกจากนี้เรายังมีราสเบอร์รี่สีเหลืองขนาดใหญ่ - มีใบ
ไม่มี... ตอนนั้นเองที่ฉันเริ่มสนใจ "ความหนาแน่น" ของใบไม้ (ไม่รู้จะเรียกว่าอะไร) โดยทั่วไปตอนนี้ฉันสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าโครงสร้างของใบไม้จะขึ้นอยู่กับสถานที่ที่พืชเติบโต (ส่วนไหนของประเทศของเรา) และ
พันธุ์ ปลูก. แต่อีกหนึ่งข้อเท็จจริงเกี่ยวกับราสเบอร์รี่ ใบไม้อ้วน (อย่างน้อยสำหรับฉัน) ที่
ราสเบอร์รี่เก่านั่นคือไม่มีผลไม้เล็ก ๆ อยู่ที่นั่นและมีเพียงต้นเดียวเท่านั้นที่เติบโต
ในร่มเงาของบ้านนั่นคือราสเบอร์รี่ปล่อยพลังทั้งหมดลงบนใบไม้ไม่ใช่ผลไม้ !!! (ด้านล่างฉันจะแสดงภาพที่ได้มาจากใบไม้เหล่านี้)
ดังนั้นในช่วงเวลาระหว่างการซ่อมแซมบ้านให้รีบไปทำงานหลังวันหยุดพักผ่อนและช่วยงานในสวนเมื่อเด็ก ๆ ย้ายจากกลุ่มหนึ่งไปยังอีกกลุ่มหนึ่งฉันยังคงรวบรวมซ้อนและแช่แข็งองค์ประกอบของใบไม้ต่อไปนี้สำหรับชุดทดลองแรก:
ราสเบอรี่ -
92 ก. (13.86%)แอปริคอท -
69 ก. (10.39%)ลูกแพร์ -
80 กรัม (12.05%)องุ่น -
225 กรัม (33.89%)แอปเปิ้ล -
198 ก. (29.82%)นี่คือน้ำหนัก
หลังจากเหี่ยวเฉา... น้ำหนักใบรวม 664 กรัม
อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับโครงสร้างของใบไม้ - การสังเกตเช่นเดียวกับราสเบอร์รี่ฉันทำเกี่ยวกับแอปเปิ้ล เรามีต้นแอปเปิ้ลสามต้นเติบโตเคียงข้างกัน กิ่งก้านกำลังข้าม มีเพียงใบเดียวที่หนาแน่นใหญ่และฉ่ำ และถ้าฉันไปถึงกิ่งหนึ่งเพื่อหาใบไม้และเขามีขนาดเล็กฉันก็เห็นทันทีว่านั่นเป็นกิ่งไม้จากต้นแอปเปิ้ลต้นอื่น
เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาเมื่อทำคะแนนให้ทุกคนและทุกอย่างฉันตัดสินใจที่จะชงชาให้เสร็จเหมือนเดิม
ตอนเช้าฉันทานอาหารเช้าเลี้ยงครอบครัวส่งทุกคนออกจากครัวแล้วเอาใบไม้ออกมาละลายน้ำแข็ง
ในชามสีเหลืองคุณจะเห็นว่าใบแอปเปิ้ลของฉันใหญ่แค่ไหน
ก่อนอื่นฉันตัดสินใจที่จะเลื่อนดูใบราสเบอร์รี่แยกกันเพื่อดูว่า "เม็ดแตก" เป็นอย่างไร
ฉันม้วนใบไม้เป็นม้วนและเลื่อนมันแบบนี้
นี่คือแกรนูลหลังจากการเลื่อนครั้งแรก:
จากนั้นฉันตัดสินใจที่จะบิดเม็ดเป็นครั้งที่สอง นี่คือผลลัพธ์:
ฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่างพื้นฐานที่ยิ่งใหญ่มากระหว่างการบิดครั้งแรกและครั้งที่สอง เม็ดยังเกือบเท่าเดิมดีอาจจะทึบกว่านี้หน่อย ..
ขั้นตอนต่อไปคือการหมัก ก่อนที่จะละลายวิธีการหมักแกรนูลฉันได้ทำการทดลอง ที่นี่ข้างต้นในหัวข้อได้กล่าวถึงโยเกิร์ตหมักในโหมด CF ฉันถาม / ชี้แจงประเด็นนี้ตามจุดประสงค์เพราะตั้งแต่ตอนที่ฉันซื้อ CF ฉันก็รู้ว่าโยเกิร์ตผลิตในพื้นที่ 40 องศาเซลเซียสและสำหรับการหมักจำเป็นต้องใช้อุณหภูมิที่ต่ำกว่า ฉันวัดอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์พิเศษในมัลติทูลเปล่า - 30 นาทีหลังจากเริ่มโปรแกรมมันคือ 41 C ...
แต่ฉันยังคงพับแกรนูลเป็นการ์ตูนนี่คือวิธีที่พวกเขาปรากฏให้ฉันเห็น
บดอัดเม็ดเล็กน้อยและโหลดมีขนาดเล็กที่ด้านบน:
วางเทอร์โมมิเตอร์ในการ์ตูนทันทีเพื่อวัดอุณหภูมิโดยคำนึงถึงเม็ดในชาม:
ในการ์ตูนฉันดึงวาล์วออก (สำหรับการเข้าถึงอากาศ) แล้วปิดด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ
ฉันเปิดโหมดโยเกิร์ตเป็นเวลา 20 นาทีแท้จริงแล้วในช่วง 20 นาทีนี้อุณหภูมิสูงขึ้นมาก ดูตัวคุณเอง:
เทอร์โมมิเตอร์นี้ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดีมากดังนั้นเมื่อเปิดฝาอุณหภูมิจะเริ่มลดลงทันทีนั่นคือเมื่อคำนึงถึงความพร้อมของกล้องแล้วฉันจึงจับอุณหภูมิที่ลดลงแล้ว
หลังจากเปิดฝาอุณหภูมิในการ์ตูนก็ลดลง (ฉันติดตามต่อไป)
หมักไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง แม้ว่าสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่า 6-6.5 ชั่วโมงจะเพียงพอแล้ว (แต่ในขณะนั้นพวกเขานำเชอร์รี่ 20 ลิตรมาแปรรูป - และอีก 2 ชั่วโมงฉันก็ยุ่งกับเชอร์รี่ - ฉันจะเขียนถึงคุณแยกต่างหากเกี่ยวกับเครื่องจักร สำหรับหลุม)
ฉันอบแห้งส่วนหนึ่งในเตาอบส่วน AG - สำหรับฉัน - ไม่มีความแตกต่าง - ฉันจะทำในเตาอบต่อไปเพราะปริมาตรพอดีกว่าที่นั่น นอกจากนี้ยังมีการตรวจสอบอุณหภูมิในเตาอบโดยใช้เทอร์โมมิเตอร์นี้ - สะดวกมาก!
นี่คือเม็ดที่ฉันได้รับหลังจากการอบแห้ง:
ตอนนี้ชาแห้งข้างถนนเป็นวันที่สอง
เกี่ยวกับกลิ่น - เป็นเวลานานฉันไม่เข้าใจว่าทุกคนพูดถึงกลิ่นแบบไหนจนกระทั่งฉันหยิบใบไม้ออกจากช่องแช่แข็ง แต่เมื่อฉันบิดสิ่งมหัศจรรย์ทั้งหมดนี้ฉันก็นั่งอยู่ในครัวและมีความสุขกับกลิ่นของ มวลหมัก
แต่ฉันยังคงมีคำถามหนึ่งข้อ: ควรใช้เวลานานแค่ไหนในการทำให้ชาแห้งบนถนน? 2-3 วันเพียงพอหรือไม่? หรือนานกว่านั้น? กลิ่นมันบ้าไปแล้ว ...
ขอโทษอีกครั้งที่มีจดหมายจำนวนมากหวังว่าโพสต์ของฉันจะให้ความกระจ่างกับใครบางคนในการชงชา ..
และตอนนี้เธอวิ่งไปทำงาน ...
