ชาหมักที่ทำจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

เมื่อปีที่แล้วฉันยังมีการเติบโตบนฝ่ามือของฉันจากการบิด

เด็กผู้หญิงและมือของฉันเป็นสีน้ำตาล (และทำเล็บ) อยู่ตลอดเวลาไม่ใช่ฉันเป็นผู้อำนวยการ! เป็นไปไม่ได้ที่จะบิดถุงมือ!

[ลูซิเลีย]

ลูซิเลีย, ทำได้ตามสะดวก!

และออกจากผลเบอร์รี่สีเขียวก่อนฤดูหนาว

ฉันมั่นใจ 100% ก่อนฤดูหนาวนั่นคือเมื่อคุณแน่ใจว่ามันจะไม่สุกอีกต่อไปให้หักช่อราสเบอร์รี่ที่มีผลเบอร์รี่สีเขียวแล้วลงในน้ำ .... , ตื่นขึ้นมาเพื่อกินราสเบอร์รี่สุกเป็นเวลานาน เวลา !!!!!

ฉันไม่คิดอย่างนั้น! แต่ฉันไม่ได้จินตนาการถึงสิ่งนี้ Lyuda ขอบคุณ!

[Kubanochka]

Kubanochka, Helen, PM ไม่ว่างจากคุณโปรดเปิดอ่าน หรือดูที่จดหมายธรรมดาฉันเขียนข้อความถึงคุณที่นั่น

เธอหายไปกับเราอีกแล้วเอนตะคุบาโนชก้า! ไม้กายสิทธิ์ของฉันอยู่ที่ไหน?

[Radushka]

Radushkaเกี่ยวกับสวน - สวน. ตัวอย่างเช่นคาร์คิฟและของเราค่อนข้างเป็นวงกลาง - ความแตกต่างใหญ่สองประการ ฉันจำเทคนิคที่ใช้ในภาคใต้นั่นคือในมอลโดวาบางอย่างไม่สามารถยอมรับได้สำหรับเราโดยสิ้นเชิง - ระยะเวลาของช่วงอบอุ่นแตกต่างกันมากเกินไป ลูดาขอโทษที่นอกประเด็น! ไม่มีโห่อีกต่อไป!

[Veronicek]

ลูดาขอโทษที่นอกประเด็น! ไม่มีโห่อีกต่อไป!

Veronicek, ไม่มีอะไรผิด! ข้อมูลที่มีประโยชน์มาก! ฉันเองก็เชื่อมั่นในความยุติธรรมของสิ่งที่คุณพูดเมื่อคุณย้ายจากอากาศร้อนอบอ้าวไปยังรัสเซียตอนกลาง ตัวอย่างเช่นเป็นเวลานานฉันไม่เข้าใจว่าทำไมจึงจำเป็นต้องทำให้เตียงไม่อยู่ในระดับดิน แต่ต้องยกขึ้น แต่พายุฝนครั้งแรกอธิบายทุกอย่างให้ฉันฟัง และยังมีความแตกต่างอีกมาก

[ดอกคาโมไมล์ 1]

ดอกคาโมไมล์ 1ลีน่าไม่เข้าหัวข้อนี้ เฉพาะในศาลา. และนั่นก็ไม่บ่อยนัก คุณสามารถเอาออกได้โดยการเขียนอีเมลเท่านั้น

[lappl1]

lappl1ดูโพสต์ล่าสุดของเธอพวกเขามาจากหัวข้อนี้ ส่วนตัวของเธอมีมากล้น

[ลูซิเลีย]

ลูซิเลียคุณต้องทาสีเล็บด้วยน้ำยาเคลือบเงาสีดำ

[ลกซา]

ลกซา, Oksana แน่นอนและเพื่อให้มือของคุณดำขลับเป็นสีแอฟริกัน

เครื่องบดเนื้อช่วยได้! และมือของคุณสะอาดอยู่เสมอ!

[ฟิลิริน่า]

ฟิลิริน่าตัวอย่างเช่นอิริน่าฉันไม่ชอบเครื่องบดเนื้อฉันต้องถือมันด้วยมือและหัวใจของฉันเป็นไปได้มากที่สุด และฉันทำให้แห้งในกระทะเท่านั้นคนอย่างต่อเนื่องเบา ๆ อีกครั้งด้วยมือของฉันเอง ที่นี่ฉันจู้จี้จุกจิกมาก)

คุณต้องทาสีเล็บด้วยน้ำยาเคลือบเงาสีดำ

แจ้งให้ทราบ! ฉันได้รับการดูแลกับนกนางนวลแอปเปิ้ล ฉันเขียนไปแล้วพายุเฮอริเคนฉีกกิ่งแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ฉันแทบจะไม่ดึงมันเข้าไปในที่ร่มเพื่อทำงานและในตอนเย็นฉันก็ปล้นมัน ใบไม้เริ่มเหี่ยวเฉาแล้วเหมือนผ้าขี้ริ้วห้อย บิดมัน เม็ดกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมฉันใส่ไว้ในการหมักด้วยความหวังว่าในตอนเช้าก่อนทำงานฉันจะทอดให้ หมักไว้ 7 ชั่วโมง แต่กลิ่นที่ฉันคุ้นเคยอยู่แล้วไม่ปรากฏ ... และไม่มีด้วย แน่นอนว่าสีเปลี่ยนไป แต่ฉันคิดว่ามันมีการออกซิไดซ์จากโลหะของเครื่องบดเนื้อ สีอำพันและกลิ่นผลไม้ไม่รอช้า! ฉันทำทุกอย่างถูกต้องตามหัวข้ออย่างเคร่งครัด บ้านมีอุณหภูมิ 30-32 องศาแม้ข้างนอกจะอุ่นกว่า ผู้หญิงฉันทำอะไรผิด? คุณอาจเห็นข้อผิดพลาด!

[ลูซิเลีย]

ลูซิเลีย, Lyudmila ฉันคิดว่าฉันหมักเล็กน้อยฉันหมักทุกอย่างเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมงและนานถึง 24 ชั่วโมง

[ลูดา]

ผู้หญิงฉันทำอะไรผิด? คุณอาจเห็นข้อผิดพลาด!

ลูดาประการแรกยังเร็วเกินไปที่จะตัดสินเกี่ยวกับชา คุณรู้. ประการที่สองอุณหภูมิที่สูงกว่า 30 * ไม่อนุญาตให้กระบวนการของเอนไซม์หลายอย่างผ่านไป ฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสูตรอาหาร ลองวางภาชนะที่มีมวลหมักไว้ในห้องที่เย็นที่สุด และดีกว่าบนพื้น. อุณหภูมิจะต่ำกว่าที่นั่นเสมอ

ฉันคิดว่าฉันหมักเล็กน้อยฉันหมักทุกอย่างเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมงและนานถึง 24 ชั่วโมง

Galya ฉันหมักซอสสวนทั้งหมดไม่เกิน 10 ชั่วโมง โดยทั่วไป - 6 ชั่วโมง และที่อุณหภูมิเช่น Luda หลังจาก 24 ชั่วโมงคุณจะได้ผลลัพธ์ที่คาดเดาไม่ได้

อยู่และเรียนรู้)

[ลูซิเลีย]

ลูซิเลีย, Lyudmila คุณทำชาแอปเปิ้ลครั้งสุดท้ายจากใบจากต้นแอปเปิ้ลนี้หรือไม่? จาก Derkvie และชาประเภทต่างๆจึงแตกต่างกันออกไป - แม้จะน่าประหลาดใจก็ตาม ในแง่หนึ่งมีกลิ่นหอมอร่อยและในทางกลับกันไม่มีอย่างแน่นอนและสีก็แตกต่างกัน ฉันมีต้นแอปเปิ้ลของเพื่อนบ้านอยู่แล้วซึ่งเขียนไว้ทั้งหมดที่ไหนและเพื่ออะไร

ฉันมีต้นแอปเปิ้ลของเพื่อนบ้านแล้ว

ฉันจำได้ฉันจำได้ว่าคุณตอกแผ่นป้ายลงในลำต้นอย่างไร

ดีที่เวโรนิกาไม่ใช่เพื่อนบ้านของฉัน

ฉันมีต้นแอปเปิ้ลของเพื่อนบ้านอยู่แล้วซึ่งเขียนไว้ทั้งหมดที่ไหนและเพื่ออะไร

หญิงสาวคุณและคนบ้า!
ไม่ฉันยังไม่ได้ไป!

ฉันยังไม่ได้ทำสิ่งนี้!

แต่ไม่มีอะไรจะละทิ้ง)))

[ฟิลิริน่า]

ไม่ฉันยังไม่ได้ไป!

ฟิลิริน่า, ไอราและฉันเริ่มจากสิ่งนี้! ชากลิ่นสวนแรกของฉันมาจากเชอร์รี่ของเพื่อนบ้าน ได้รับการตรวจสอบแล้วว่าคุณทำได้และควรรับจากเพื่อนบ้านของคุณ พวกเขาไม่รังเกียจหากพวกเขาได้รับการบำบัดด้วยชาและซาลาเปา อย่างไรก็ตามฉันได้ปลาช่อนหลังจากที่ฉันอบขนมปังฮังการีตามสูตรมิสเซิลโทแล้วก็เอาไปให้เพื่อนบ้านโดยไม่ต้องร้องขอใด ๆ จากนั้นฉันก็เอาสิ่งต่างๆมากมายจากเธอตั้งแต่ใบไม้จนถึงกลีบดอก

ดีที่เวโรนิกาไม่ใช่เพื่อนบ้านของฉัน

โอ้คุณกำลังโกหกเครื่องหมายถูกโอ้คุณกำลังโกหก คุณจะมีความสุขถ้า Veronicek อยู่ข้างๆคุณ Ollichka อีกครั้งอยู่ใกล้ ๆ
และฉันจะให้ต้นแอปเปิ้ลทั้งหมดของเวโรนิกา ฉันมีมากกว่า 20 ฉันไม่เสียใจ

[Tonechki]

โอ้คุณกำลังโกหกเครื่องหมายถูกโอ้คุณกำลังโกหก

คุณจะมีความสุขถ้า Veronicek อยู่ข้างๆคุณ

น่าเสียดายที่นี่เป็นความฝันของท่อ
ที่จะอยู่เคียงข้างกัน !! มี Tonechki พวกเขาจะซื้อนมครีมเปรี้ยวชีสกระท่อมจาก ลีน่า ไข่แฟชั่น))) Allka และ Elka จะปกป้องบ้านของเรา ลูดา จะปลูกมะเขือเทศแตงกวาเพื่อ ของว่าง เพิ่มความอยากอาหารและในตอนเย็นทุกคนจะแห่กันไปที่เล้าไก่ ... เอาขนมปังที่หอมที่สุดซูวีดไหสายน้ำผึ้งไปด้วย ...

เอฮาเจ้าเล่ห์ขนาดไหน! แล้วใครจะนั่งเครื่องทำขนมปัง? ผู้ที่อยู่ในถังควรทำอย่างไร?

สวัสดี! ทุกอย่างดูเรียบง่ายจนกระทั่งมาถึงการหมัก ห้องพักเย็นสบาย ฉันใช้วิธีบดเนื้อ จนถึงตอนนี้สำหรับตัวอย่างฉันทำ 4 ถ้วยใบสูง 7-10 ซม.
ฉันตระหนักว่าการให้ความร้อนไม่เกิน 26 องศาความชื้นและอากาศเป็นสิ่งสำคัญมาก แล้วฉันก็สับสนในการอ่านฟอรัมและคำตอบ

ทำให้ความชื้นเนื่องจากผ้าฝ้ายเปียกปิดอยู่ด้านบน และถ้าหลังจากเครื่องบดเนื้อเม็ดเปียกไม่ได้ผล แต่ฝุ่นแห้งกลับกลายเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องพรมน้ำบนชาเองหรือไม่? คุณควรฉีดน้ำบ่อยแค่ไหนและบ่อยแค่ไหน? ถ้าความสูงของใบที่พับในถ้วยเท่ากับ 7-10 ซม. ชั้นล่างจะได้รับความชื้นนี้เพื่อการกระจายอย่างสม่ำเสมอหรือไม่?

การเข้าถึงอากาศจะเกิดจากการที่แผ่นปิดไม่สนิทจากด้านบน อย่างถูกต้อง? แล้วทำไมหลายคนถึงเขียนว่าห่อชามด้วยผ้าห่มมิดชิดหรือวางไว้บนหมอน? อากาศผ่านได้อย่างไร? วิธีการคลุมด้วยผ้าห่มอย่างถูกต้องในห้องเย็น?

นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำที่จะไม่เปิด 3-4 ชั่วโมงแรกและอย่ามองเข้าไปในภาชนะที่มีชาหมักเพื่อไม่ให้รบกวนกระบวนการออกซิเดชั่นและทำให้มวลอุ่นขึ้น นี่หมายถึงการไม่ถอดจานและไม่มองใต้ผ้าขนหนูเปียกใช่หรือไม่?
ขอบคุณ. ฉันหวังว่าฉันจะได้รับสินค้ามากมายเช่นกัน

[Galina Iv.]

Galina Iv., กรวดแห่งความฝัน!
และฉันจะให้ชีสกระท่อม (อุดตันในช่วงฤดูร้อน)

[ฟิลิริน่า]

ฟิลิริน่าIrochka ฉันจะพูดตามความหมายที่แท้จริงของคำนี้: ทั้งคุณและเราไม่ต้องการรถถังออกไปจากพวกมันแล้วไปหาพวกเราด้วยกันไม่ได้ปิดรายชื่อผู้คนที่อาศัยอยู่ในบริเวณใกล้เคียง!
เอ๊ะอีกแล้วเรากำลังพูดผิดหัวข้อ!

[Galina Iv.]

Galina Iv., สาวทั้งหมดในศาลา แล้วพวกเขาก็จะดุ

Sveta ทำไมคุณถึงได้รับฝุ่นแห้ง? ล้นหลาม? โดยทั่วไปจะโรยเฉพาะม้วนเท่านั้นและมีความชื้นเพียงพอจากเครื่องบดเนื้อ คุณทำใบไม้แบบไหน? บางครั้งฉันก็ซ่อนมันไว้ในกระเป๋าเพื่อให้มันอบอุ่น
ใช่มันจะดีกว่าที่จะไม่มองในชั่วโมงแรกเพื่อให้มันอุ่นขึ้นจากนั้นฉันก็เปิดถุงเป็นระยะ ๆ ดมกลิ่นฉันไม่ได้ถอดจานกลิ่นจะ "ได้ยิน" ที่สำคัญที่สุดอย่ากลัวทุกอย่างจะได้ผลและเมื่อมันได้ผลคุณจะไม่ถูกบังคับให้เลิกชงชา
สุภาพสตรีทั้งหลายจงไปที่ศาลาพร้อมกับตลาดสดที่ไม่จำเป็น!

แน่นอนฉันไม่ได้ทอดฉันทิ้งไว้จนถึงเย็น แต่วันนี้ฉันจะดับมันอย่างแน่นอนไม่ว่าในกรณีใด ๆ Lyudmil และที่เย็นกว่าคือในตู้เย็นของฉันเรามีความร้อนต่ำกว่า 40 "เราไม่ได้นอนตอนกลางคืนเราตาย!

[แสง 7 แสง]

จนถึงตอนนี้สำหรับตัวอย่างฉันทำ 4 ถ้วยใบสูง 7-10 ซม.

แสง 7 แสงช่วงนี้มีบางอย่างทำให้ฉันสับสน ทำไม 4 ถ้วยแยกกันและไม่รวมกัน? ทั้งความสูงและปริมาตรของมวลหมักต้องเพียงพอ คุณมีทั้งหมดกี่ใบ?

ฉันตระหนักว่าการให้ความร้อนไม่เกิน 26 องศาเป็นสิ่งสำคัญมาก

เป็นที่พึงปรารถนา แต่ถึง 30 * ไม่สำคัญ

และถ้าหลังจากเครื่องบดเนื้อเม็ดเปียกไม่ได้ผล แต่ฝุ่นแห้งกลับกลายเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องพรมน้ำบนชาเองหรือไม่? คุณควรฉีดน้ำบ่อยแค่ไหนและมากแค่ไหน? ถ้าความสูงของใบที่พับในถ้วยเท่ากับ 7-10 ซม. ชั้นล่างจะได้รับความชื้นนี้เพื่อการกระจายอย่างสม่ำเสมอหรือไม่?

ใบของพืชชนิดใดที่นำมาชงชา? ฝุ่นได้มาจากราสเบอร์รี่ h / currants และ ใบไม้ใด ๆ ที่ไม่เหี่ยวเฉา... คุณทำให้แห้งหรือยัง?
ดูเหมือนว่ามวลจะแห้ง ความชื้นเพียงพอไม่ต้องกังวล และไม่จำเป็นต้องสาดน้ำ และใบฉ่ำก็เป็นอันตรายได้เช่นกัน

คุณควรฉีดน้ำบ่อยแค่ไหนและมากแค่ไหน? ถ้าความสูงของใบที่พับในถ้วยเท่ากับ 7-10 ซม. ชั้นล่างจะได้รับความชื้นนี้เพื่อการกระจายอย่างสม่ำเสมอหรือไม่?

ลืมการสาดน้ำโดยสิ้นเชิง ใบไม้ก็จะมีเพียงพอ

แล้วทำไมหลายคนถึงเขียนว่าห่อชามด้วยผ้าห่มมิดชิดหรือวางไว้บนหมอน? อากาศผ่านได้อย่างไร? วิธีการคลุมด้วยผ้าห่มอย่างถูกต้องในห้องเย็น?

การหมักจะดำเนินการโดยแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนซึ่งอาศัยอยู่โดยไม่มีอากาศเข้า และเนื่องจากออกซิเจนในอากาศจึงเกิดออกซิเดชั่น ไม่สามารถปิดกั้นช่องจ่ายอากาศด้วยผ้าห่มได้ และออกซิเจนมีเวลาในการออกซิไดซ์แกรนูลในขณะที่เกิดการบิดตัว สามารถเห็นได้ชัดเจนในรูปถ่ายที่มีสะระแหน่ในสูตร ดังนั้นประสบการณ์เหล่านี้สามารถตัดออกได้

นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำที่จะไม่เปิด 3-4 ชั่วโมงแรกและอย่ามองเข้าไปในภาชนะที่มีชาหมักเพื่อไม่ให้รบกวนกระบวนการออกซิเดชั่นและทำให้มวลอุ่นขึ้น นี่หมายถึงการไม่ถอดจานและไม่มองใต้ผ้าขนหนูเปียกใช่หรือไม่?

คำแนะนำนี้ส่วนใหญ่ให้กับผู้ที่เปิดภาชนะและสูดดมชาหลังจาก 5 นาทีโดยกังวลว่าพวกเขาจะพลาดกลิ่นที่รุนแรงที่สุดซึ่งทำหน้าที่เป็นสัญญาณสำหรับการสิ้นสุดของการหมัก ฉันเขียนว่าคุณไม่สามารถตรวจสอบได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
แสง 7 แสงคุณมีความใส่ใจและจดจำสิ่งที่คุณอ่านได้ดี นี่เป็นกำลังใจมาก

ฉันสามารถถูกกล่าวหาว่าไม่ได้คิดทุกอย่างไปจนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุดและกำหนดสูตรอาหารหยาบ ประการแรกฉันวางสูตรตามที่ฉันทำชาเป็นเวลา 2 ฤดูกาล และทุกอย่างได้ผลสำหรับฉัน ประการที่สองเมื่อฉันวางสูตรอาหารเมื่อปีที่แล้วฉันไม่รู้อะไรมากมาย (ในแง่ของทฤษฎี) ด้วยตัวเอง ฉันไม่ได้จบการศึกษาจากสถาบันชามีข้อมูลน้อยมากเกี่ยวกับการผลิตชาแบบดั้งเดิมและอื่น ๆ อีกมากมายเกี่ยวกับชาจากสวน เป็นเรื่องยากมากสำหรับเราที่ไม่ใช่นักชีวเคมีที่จะเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการทางชีวเคมี แต่เรากำลังพยายาม
ในฤดูชงชาที่ผ่านมาสมาชิกทุกคนในฟอรัมได้ทำงานมากมายเกี่ยวกับการเตรียมชารวมถึงการวิจัย ฉันพยายามสะท้อนประสบการณ์นี้ในสูตรอาหารฉบับใหม่ ฉันแก้ไขและเสริมด้วยข้อมูลใหม่ซึ่งไม่มีเมื่อต้นเดือนมิถุนายน ฉันทำการเปลี่ยนแปลงครั้งล่าสุดในวันนี้ (ไม่สำคัญไม่มีผลต่อคุณภาพของชา)
ดังนั้นหากคุณไม่ได้อ่านสูตรมาเป็นเวลานานโปรดทำตอนนี้ ตัวอย่างเช่นในสูตรอาหารฉันไม่รวมการแช่แข็งโดยสิ้นเชิงเพื่อเตรียมใบไม้สำหรับการหมัก แต่ฉันปล่อยให้มันเป็นวิธีที่ช่วยอำนวยความสะดวกอย่างมากในการแปรรูปใบไม้หลังจากเหี่ยวเฉา ทำไมคุณถึงไม่รวมมัน? เพราะในช่วงเวลาของการจัดทำสูตรฉันใช้การแช่แข็งเฉพาะกับราสเบอร์รี่และลูกเกดเท่านั้น และเมื่อทุกคนเริ่มใช้มันสำหรับใบใด ๆ และไม่เหี่ยวเฉาชาก็เริ่มแย่ลง แต่ในทางกลับกันเราแน่ใจว่าปีที่แล้วใบไม้ที่เหี่ยวเฉาแล้วให้ใบชาที่ดี ดังนั้นฉันจึงแก้ไขสูตรด้วยนักวิทยาศาสตร์ยังเข้าใจผิด เราไม่ใช่นักวิทยาศาสตร์และไม่มีพื้นฐานทางทฤษฎีสำหรับสูตรอาหารนี้ เป็นเรื่องยากมากที่คน ๆ หนึ่งจะทำงานวิจัยในช่วง 2 ฤดูกาล แต่ทั้งหมดของฟอรัมนั้นทำได้ง่ายกว่ามาก ซึ่งเป็นสิ่งที่เราทำเมื่อปีที่แล้ว และตอนนี้เรายังคงทำมันต่อไป
ตอนนี้หลังจากโพสต์ของคุณฉันจะไม่รวมการฉีดพ่นใบด้วยน้ำจากขวดสเปรย์โดยสิ้นเชิง ฉันจะทำความสะอาดทันที เพราะตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าความชื้นส่วนเกินฆ่ารสชาติของชา แต่ฉันอยากจะตะโกนบอกทุกคนว่าเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องใส่ใจกับคุณภาพของการเหี่ยวเฉาสภาพการหมัก (โดยเฉพาะปริมาตรอุณหภูมิ) ... ฉันเน้นสิ่งนี้ในสูตรด้วยตัวหนา แต่ไม่ใช่ทุกคนน่าเสียดายที่ยังไม่เห็นมัน ตลอดจนอื่น ๆ อีกมากมาย

[ลูซิเลีย]

Lyudmil และที่เย็นกว่าอยู่ในตู้เย็นของฉันเรามีความร้อนต่ำกว่า 40 "เราไม่ได้นอนตอนกลางคืนเราตาย!

ลูซิเลีย, ลูดาฉันมีคำถาม ไม่เลยในเรื่อง และโดยหลักการแล้วไม่ใช่เพื่อคุณคนเดียว
ทำไมคุณชาวใต้ต้องทนทุกข์ทรมานตลอดฤดูร้อนและไม่ยอมให้อุณหภูมิปกติด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปรับอากาศ? อย่าบอกว่าพวกเขาทำให้อากาศเสียและเป็นหวัด หากสามารถแขวนไว้ (ใต้เพดาน) และเปิดหน้าต่างในเวลากลางคืนทุกอย่างจะดี ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะไม่เป็นอันตรายเกินกว่า 40 * และไม่สามารถหายใจได้ตามปกติที่อุณหภูมิดังกล่าว
ฉันรู้ว่าฉันกำลังพูดถึงอะไร เธอเองอาศัยอยู่ในสภาพอากาศเช่นนี้ และเราทุกคนมีเครื่องปรับอากาศ - ยุคแรกของโซเวียตแล้วก็ทันสมัย และด้วยเครื่องปรับอากาศที่ทันสมัยโดยทั่วไปแล้วมันก็สวยงาม - คุณไม่สังเกตเห็นเลย (มันเงียบและไม่พัดใส่คุณ) เมื่อฉันกลับมาบ้านสิ่งแรกที่ฉันทำคือเปิดเครื่องปรับอากาศที่ 22 * แล้วคุณจะมีชีวิตอยู่ได้ทันทีและไม่ต้องทนทุกข์ทรมาน ยังไงซะสามีก็ด่าฉัน แต่พอเขาหลับฉันก็เปิดหน้าต่างและเปิดเครื่องปรับอากาศ อากาศเย็นขึ้นและเราได้รับการช่วยเหลือด้วยอากาศบริสุทธิ์ ไม่เป็นไรที่เครื่องปรับอากาศทำงานเป็นเวลานานและทำงานที่เคาน์เตอร์ สุขภาพสำคัญกว่า และอายุการใช้งานเครื่องปรับอากาศ 2 - 3 เดือนจะไม่พังพินาศแน่นอน
ตอนนี้เกี่ยวกับชา แอร์คงไม่ทำให้ชาเสียหายแน่นอน ...
ลูดาฉันเปลี่ยนสภาพอากาศให้คุณไม่ได้ แต่ฉันสามารถแนะนำให้คุณใส่เครื่องปรับอากาศได้ หรือ - รอฤดูใบไม้ร่วง ... แล้วทุกอย่างจะกลายเป็น ... แต่ใบไม้ปกติอาจจะไม่เป็นเช่นนั้น

... ในแง่หนึ่งมีกลิ่นหอมอร่อยและในทางกลับกันไม่มีอย่างแน่นอน

?? ฉันผสม ฉันมีต้นแอปเปิ้ล 6 ต้น และที่นี่หลังจากพายุฝนฟ้าคะนองมีต้นแอปเปิ้ลเพียงต้นเดียว! จริงๆ?

ไม่เลยในเรื่อง

Lyudochka ฉันมีคอนเดอร์อยู่ที่บ้าน แต่ไม่ใช่ที่เดชา! แม้ว่าตามจริงแล้วฉันไม่ได้ใช้มันที่บ้านและไม่อนุญาตให้ญาติของฉันฉันมีโรค "นิสัยใจคอ" ที่น่ากลัวของ Legionnaires หลายคนพยายามโน้มน้าวฉัน แต่ความกลัวของฉันแข็งแกร่งกว่า

ฉันมีโรค "นิสัยใจคอ" ที่น่ากลัวของ Legionnaires หลายคนพยายามโน้มน้าวฉัน แต่ความกลัวของฉันแข็งแกร่งกว่า

Lyudok ไม่ต้องกลัวฉันจะไม่ชักชวนคุณ
จากนั้นใส่ภาชนะของชาลงในน้ำเย็นและเปลี่ยนบ่อยๆ

[แสง 7 แสง]

แสง 7 แสงช่วงนี้มีบางอย่างทำให้ฉันสับสน ทำไม 4 ถ้วยแยกกันและไม่รวมกัน? เป็นที่พึงปรารถนา แต่ถึง 30 * ไม่สำคัญ ใบของพืชชนิดใดที่นำมาชงชา? ฝุ่นได้มาจากราสเบอร์รี่ h / currants และ ใบไม้ใด ๆ ที่ไม่เหี่ยวเฉา... คุณทำให้แห้งหรือยัง?

ตอนนี้ฉันจะยกเว้นการฉีดพ่นใบด้วยน้ำจากขวดสเปรย์โดยสิ้นเชิง ฉันจะทำความสะอาดทันที เพราะตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าความชื้นส่วนเกินฆ่ารสชาติของชา [อ้างอิง \]

************"********************************

เป็นเพียงการทดสอบจากใบไม้ที่แตกต่างกันเพียงเล็กน้อย ดังนั้น 4 ถ้วยที่แตกต่างกัน))
ฉันทำให้แอปริคอทแห้ง แต่เห็นได้ชัดว่ามันแห้งและมันเกือบจะเน่าเสีย ตอนนี้ฉันมองเข้าไปในถ้วยและมีฝุ่นแห้งอยู่ด้านบน คิดว่ามันจะไม่รบกวนการหมักที่เหมาะสมเหรอ? ด้านบนของผ้าฝ้ายเปียกมาก แต่ดึงน้ำมารดใบแอปริคอท
จากนั้นลูกเกดก็ไม่แห้ง แต่จะแข็งตัวทันทีและโดยไม่ปล่อยให้ละลายหลังช่องแช่แข็งให้บิดทันที มันกลายเป็นทั้งเม็ดและฝุ่น

ฉันจะพูดถึงด้านบน แล้วกระบวนการของฉันก็ไม่ร้อนขึ้นเลย (ฉันเอานิ้วเข้าไปในถ้วยด้วยซ้ำ .. และข้างในมันเย็น .. แค่ไม่สาบานเธอก็ต้านทานไม่ได้) ถ้าคุณเอาผ้าห่มคลุมไว้คุณจะเอาออกได้ไหม จานรอง?

และไม่มีเครื่องวัดอุณหภูมิที่บ้านเพื่อให้เข้าใจว่าอุณหภูมิในห้องเป็นอย่างไรแต่รู้สึกหนาวกว่าบนถนน 24 องศามาก ตอนนี้ออกอากาศทางทีวี

จากนั้นใส่ภาชนะของชาลงในน้ำเย็นและเปลี่ยนบ่อยๆ

Luda และที่ดีที่สุดคือห่อภาชนะชาอย่างถูกต้องด้วยแจ็คเก็ตลายสก๊อต ในกรณีนี้พวกเขาจะไม่ปล่อยให้ความร้อนเข้าไปในชาของคุณ - มันจะทำงานเหมือนกระติกน้ำร้อน

[แสง 7 แสง]

แสง 7 แสงสิ่งที่คุณอยากจะพูด? คุณมีเพียงคำพูดจากโพสต์ของฉัน แต่ไม่มีข้อความของคุณ

[แสง 7 แสง]

แสง 7 แสงสิ่งที่คุณอยากจะพูด? คุณมีเพียงคำพูดจากโพสต์ของฉัน แต่ไม่มีข้อความของคุณ

คอมพิวเตอร์รีบูตในตำแหน่งที่สำคัญที่สุด คำตอบของฉันข้างต้นถูกโหลดแล้ว); แต่อย่างใดพร้อมกับคำตอบของคุณ

บอกหน่อยว่ากลิ่นหญ้าจะหายไปไหมหรือจะเขี่ยชาออกไป?

Lyudochka สวัสดีในที่สุดฉันก็เขียนในหัวข้อนี้ในฤดูหนาวฉันอยู่ข้างหลังคุณมากและจากนั้นฉันก็รู้ว่าฉันจะไม่ติดต่อคุณ Sveta คุณตอบเพียงแค่คำตอบอยู่ตรงกลางลิงก์

Sveta ใบแอปริคอทมีความบางมากเมื่อปีที่แล้วฉันทำมันเป็นใบชาที่อร่อยที่สุดคือ ฉันจะพรมด้วยน้ำถ้าฝุ่นแห้งสนิทอย่างที่คุณเขียน ใบแอปริคอทมีความบางในตัว แต่ใบบางมีความแตกต่างคุณต้องอ่านวัสดุใหม่สำหรับการชงชาจากใบบาง ๆ

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, คุณทำให้ฉันงง: girl-q: เป็นยังไงบ้าง: เปิดหน้าต่างแล้วเปิดแอร์? ท้ายที่สุดก่อนที่คุณจะเปิดเครื่องคุณต้องปิดช่องระบายอากาศและแม้แต่ประตูที่อยู่ด้วย มิฉะนั้นเครื่องปรับอากาศจะเริ่มหยดลงในอพาร์ทเมนต์และจากนั้นก็มีน้ำไหลออกมา เครื่องปรับอากาศออกแบบมาสำหรับบางพื้นที่ หรือฉันเข้าใจผิด?

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, ฉันกำลังพูดถึงรสชาติจากประสบการณ์ของตัวเอง ... ต้นแอปเปิ้ลขนาดใหญ่กึ่งป่าในสวนร้างให้ชารสเยี่ยมแม้จะเป็นแบบโมโนก็ตาม และต้นแอปเปิ้ลซึ่งเราได้รับการปฏิบัติให้เป็นแอปเปิ้ลต้นฤดูใบไม้ร่วงที่อร่อยมากนั้นมีไว้สำหรับผลไม้เท่านั้น ชาที่ทำจากใบมีรสจืดสนิท ฉันเพิ่มใบเหล่านี้ลงในลูกเกดและราสเบอร์รี่เพื่อให้เป็นเม็ดที่แข็งแรงเมื่อบิด

[แสง 7 แสง]

เป็นเพียงการทดสอบจากใบไม้ที่แตกต่างกันเพียงเล็กน้อย ดังนั้น 4 ถ้วยที่แตกต่างกัน))

แสง 7 แสงถ้าคุณทำเพียงเล็กน้อยชาอาจไม่ได้ผล แล้วคุณจะผิดหวัง. ไม่น้อยกว่า 800 - 1,000 กรัม จากนั้นการหมักจะดำเนินไปอย่างถูกต้องถ้าคุณให้เงื่อนไขอื่น ๆ

ฉันทำให้แอปริคอทแห้ง แต่เห็นได้ชัดว่ามันแห้งและมันเกือบจะเน่าเสีย ตอนนี้ฉันมองเข้าไปในถ้วยและมีฝุ่นแห้งอยู่ด้านบน คิดว่ามันจะไม่รบกวนการหมักที่เหมาะสมเหรอ?

แสงจะรบกวน! และปริมาณน้อยและฝุ่น น้ำผลไม้มีฝุ่นไม่เพียงพอสำหรับการหมัก น้ำจะไม่ช่วย เพราะเพียง น้ำผลไม้มีเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการหมัก ไม่มีน้ำผลไม้ - ไม่มีเอนไซม์ - ไม่มีการหมัก.

จากนั้นลูกเกดก็ไม่แห้ง แต่จะแข็งตัวทันทีและโดยไม่ปล่อยให้ละลายหลังช่องแช่แข็งให้บิดทันที มันกลายเป็นทั้งเม็ดและฝุ่น

Sveta ฉันเขียนว่าลูกเกดให้ฝุ่นเสมอ แม้แต่การแช่แข็งก็ไม่ช่วย และราสเบอร์รี่จากโอเปร่าเดียวกัน มีทางออกทางเดียวคือการทำชาใบตามที่เขียนไว้ในสูตร ผ่านการเหี่ยวเฉาและเยือกแข็ง
ยังมีอีกวิธีหนึ่ง ผสมใบไม้เหล่านี้กับอย่างอื่นเช่นแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือสตรอเบอร์รี่ มันจะอร่อยมาก !!! และเม็ดจะดีมาก ตรวจสอบแล้ว ในฤดูใบไม้ร่วงฉันใช้ราสเบอร์รี่เป็นพื้นฐาน - 50 เปอร์เซ็นต์ส่วนที่เหลือ - แอปเปิ้ลลูกแพร์เชอร์รี่สตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลตสีดำ เมื่อฉันจะฉีกบางสิ่งบางอย่าง มีลิงค์ไปยัง Country Tea ที่ท้ายสูตรนี้ อ่านมัน. ทางออกที่ดีมากจากสถานการณ์นี้ ตอนนี้ฉันไม่ได้ทำชาโมโนเลย ผสมเท่านั้น

ฉันจะพูดถึงด้านบน ไม่เช่นนั้นกระบวนการจะไม่ร้อนขึ้นเลย (ฉันเอานิ้วจิ้มถ้วยด้วยซ้ำ .. และข้างในมันเย็น .. แค่ไม่สาบานฉันไม่สามารถต้านทานได้)

Sveta อุณหภูมิของคุณคือ 36.6 * บ้าน 20+ \ _. ความแตกต่างของอุณหภูมินี้จะให้ความรู้สึกเย็นยะเยือก และตอนนี้ก็สายเกินไปที่จะสรุป คุณต้องทำตั้งแต่เริ่มต้น และโดยทั่วไปปริมาณใบไม้ของคุณก็ไม่น่าจะแก้ไขอะไรได้
ฉันมีคำขอสำหรับคุณ: โปรดอ่านสูตรอีกครั้งพิจารณาว่าคุณเอาใบไหนบ้าง - บางใบสามารถแปรรูปในเครื่องบดเนื้อได้บ้างไม่ได้บ้าง ทำปริมาณปกติด้วยใบไม้ 1 กก. และทุกอย่างจะได้ผล ฉันแน่ใจ!
Sveta ฉันไม่มีแอปริคอท แต่ฟังคำแนะนำของ Gaby-Vicky ทำให้เป็นแผ่น และลองนึกถึง Country Tea นั่นคือการผสมผสาน คุณจะรู้สึกได้ทันทีถึงความแตกต่าง

[Gaby]

Lyudochka สวัสดีในที่สุดฉันก็เขียนในหัวข้อนี้ในฤดูหนาวฉันอยู่ข้างหลังคุณมากและจากนั้นฉันก็รู้ว่าฉันจะไม่ติดต่อคุณ Sveta คุณตอบเพียงแค่คำตอบอยู่ตรงกลางลิงก์

Gaby, วิกุลยาสวัสดี! ในที่สุดคุณก็เข้าร่วมกับเรา ฉันดีใจมากที่ได้พบคุณ อย่าเลือนหายไปเราคิดถึงคุณ

[สแตนลลี]

บอกฉันหน่อยว่ากลิ่นหญ้าจะหายไปหรือฉันจะเขี่ยชาออกไปได้ไหม?

สแตนลลี, Maryanaคุณมีเวลาทิ้งมันไปเสมอ อย่าทิ้งอะไรไป ปิดวางในที่มืด ลองใช้ในสองสามเดือน
และอ่านสูตรอีกครั้ง ฉันรู้สึกว่าคุณมีความผิดปกติในกระบวนการชงชา

[Natalishka]

คุณงงฉันมันเป็นอย่างไร: เปิดหน้าต่างและเปิดเครื่องปรับอากาศ? ท้ายที่สุดก่อนที่คุณจะเปิดเครื่องคุณต้องปิดช่องระบายอากาศและแม้แต่ประตูที่อยู่ด้วย มิฉะนั้นเครื่องปรับอากาศจะเริ่มหยดลงในอพาร์ทเมนต์จากนั้นแม้กระทั่งน้ำก็ปรากฏขึ้น เครื่องปรับอากาศออกแบบมาสำหรับบางพื้นที่ หรือฉันเข้าใจผิด?

Natalishka, แอร์แปลก ๆ . อย่าเปิดหน้าต่างและประตูเพราะเครื่องปรับอากาศจะทำงานได้อย่างราบรื่น คุณพูดถูกเขาทำงานในพื้นที่หนึ่ง แต่ฉันไม่เคยปิดประตู ความเย็นไปถึงห้องอื่น ๆ เนื่องจากการแลกเปลี่ยนอากาศอุ่นและเย็น และน้ำ .. ใช่มันหยด แต่ไม่ใช่ในบ้าน แต่อยู่ที่ถนน หากมีน้ำหยดในบ้านแสดงว่าเครื่องปรับอากาศทำงานไม่ถูกต้อง ฉันไม่เคยมีสิ่งนี้
และในเวลากลางคืนฉันมักจะเปิดหน้าต่าง เครื่องปรับอากาศทำงานได้อย่างราบรื่น เมื่อพวกเขาออกจากบ้านเท่านั้นที่พวกเขาปิดมัน

อ่านสูตรอีกครั้ง ฉันรู้สึกว่าคุณมีความวุ่นวายในกระบวนการชงชา

ใช่มีไม่กี่ใบและในภูมิภาคการหมักไม่ดี ((ฉันรู้ว่าฉันกลับใจ
พ่อตาของฉันเก็บไฟร์วีด 1 กิโลกรัมและลูกแพร์ป่า 500 กรัมส่งมอบให้พวกเขาใช้เวลาครึ่งวันในถุงวิธีที่ดีที่สุดในการเข้าช่องแช่แข็งหรือปล่อยให้แห้งคืออะไร? ฉันจะไม่หมุนม้วนไม่มีเวลากับเด็ก ฉันต้องการเครื่องบดเนื้อ