ชาหมักที่ทำจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

ไม่ได้สังเกตเห็นกาแฟ

เห็นได้ชัดว่าฉันอยู่คนเดียว

[Andrei]

Andreiใบของ Rhodiola rosea มีลักษณะเดียวกับใบของรูบาร์บ - มีกรดมาลิกจำนวนมาก สารออกฤทธิ์ทั้งหมดอาศัยอยู่ในเหง้ารวมทั้งแทนนิน แทบไม่มีเลยในใบไม้นั่นคือเมื่อชงชาคุณจะไม่ได้รับความแข็งแรงและรสชาติ แต่ - ความพยายามไม่ใช่การทรมานไม่มีสิ่งใดเป็นพิษดังนั้นคุณสามารถลองได้

[บายุน]

จากรากและไม่ได้นำเสนอ.

บายุนฉันเข้าใจมันทันที และเธอก็ตอบเรื่องหญ้า!

[Andrei]

Andreiใบของ Rhodiola rosea มีลักษณะเดียวกับใบของรูบาร์บ - มีกรดมาลิกจำนวนมาก สารออกฤทธิ์ทั้งหมดอาศัยอยู่ในเหง้ารวมทั้งแทนนิน แทบไม่มีเลยในใบไม้นั่นคือเมื่อชงชาคุณจะไม่ได้รับความแข็งแรงและรสชาติ แต่ - ความพยายามไม่ใช่การทรมานไม่มีสิ่งใดเป็นพิษดังนั้นคุณสามารถลองได้

สารออกฤทธิ์คือ salidroside สารกระตุ้นที่แข็งแกร่งมาก ความเขียวขจีมีน้อยมาก ความเป็นกรดไม่รู้สึกเลยกับรสชาติ ฉันหวังว่าจะได้พบกับรายละเอียดปลีกย่อยถ้าใครทำ แต่ถ้าเป็นเช่นนั้นฉันจะลองด้วยตัวเอง

บายุนไม่มีไม่มีใครทำ หญ้า (หญ้า) อร่อยไหม? เรากำลังเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยไม่ใช่วัตถุดิบทางยา แม้ว่าเราจะได้รับประโยชน์จากชาของเราด้วยก็ตาม แต่เน้นที่รสชาติไม่ใช่สรรพคุณทางยาของพืช ฉันขอเตือนคุณ: เราใช้ใบพืชสำหรับชาผลไม้ที่มีรสชาติอร่อย จากนั้นชาจะออกมาอร่อย

แต่เราไม่กิน "ผลไม้" ของชาอีวานเช่นเดียวกับชาง่ายๆ และไวเบอร์นัมหายาก ... ใครจะไปรู้ว่าอะไรจะมาจากความฝันเดียวกันได้ทุกอย่างต้องลอง

และต่อไป. มีใครลองหมักไอชาและอื่น ๆ ร่วมกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเช่นไธม์มินต์ ฯลฯ บ้างไหม? หรือแค่ผสม?

ไม่ควรหมักมิ้นต์ IMHO และกลิ่นอื่น ๆ
แห้งเท่านั้นและเติมชาแห้ง - ระหว่างการชงหรือระหว่างการหมักแบบแห้ง (อายุชาในภาชนะ)

ไม่ควรหมักมิ้นต์ IMHO และกลิ่นอื่น ๆ
แห้งเท่านั้นและเติมชาแห้ง - ระหว่างการชงหรือระหว่างการหมักแบบแห้ง (อายุชาในภาชนะ)

คำถามนั้นมาจากความอยากรู้อยากเห็น ในหัวข้อ - จะเกิดอะไรขึ้นถ้า ... มีคนพยายาม

ถ้ามันไม่เปลี่ยนเส้นโลหิตตีบพวกเขาก็พยายามหมักสะระแหน่
ไม่ชอบ - รุนแรงเกินไป

ขอบคุณพระเจ้าผู้ตอบกลับอีกคนปรากฏตัว!

[บายุน]

แต่เราไม่กิน "ผลไม้" ของชาอีวานเช่นเดียวกับชาง่ายๆ

บายุนถ้าคุณไม่กินชาอีวานนี่ไม่ได้หมายความว่าบรรพบุรุษของเราไม่กินมันและไม่กินมันในวันนี้ ... ชาอีวานเป็นพืชที่กินได้ตั้งแต่รากจนถึงลำต้นใบดอกไม้... ในสูตรสำหรับชาอีวานฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ บรรพบุรุษของเรากินรากทำแป้งจากพวกเขาขนมปังอบ และมันจะไม่ทำร้ายเรา ลำต้นอ่อนทอดสลัดทำจากใบและซุปปรุงสุกหมักรวมทั้งโดยสมาชิกของฟอรัมของเรา ฉันเองกินลำต้นอ่อนและใบของวิลโลว์ - ชาในเดือนพฤษภาคม มีรสหวานและอร่อย "น้ำผึ้ง" สุดเก๋ชงจากดอกไม้ - ดูในโปรไฟล์ของฉัน - ฉันโพสต์สูตรของเขา
ฉันขอเตือนคุณว่าตอนนี้เรากำลังพูดถึงชาหมักจากสวนและพืชป่า ผลไม้ของพวกเขาถูกพูดถึง ฉันได้แสดงมุมมองของฉันอย่างเต็มที่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในสูตรนี้ ยิ่งไปกว่านั้นสูตรอาหารในเวอร์ชันปัจจุบันยังคำนึงถึงประสบการณ์ของสมาชิกในฟอรัมของเราโดยพิจารณาจากผลของฤดูกาลชงชาที่ผ่านมา ดังนั้นจึงควรอ่านสูตรนี้จนจบรวมทั้งเปิดลิงก์ที่ใช้งานอยู่ทั้งหมด หลายคำถามของคุณได้รับคำตอบแล้ว

และไวเบอร์นัมหายาก ...

คำถามขัดแย้ง! แต่เราไม่ได้เขียนชัดเจนว่าชาที่ทำจากมันอร่อย! ดูที่ด้านบนของหน้าสำหรับการโหวต มีพืชกว่า 30 ชนิด ชาทำจากทั้งหมด ไม่ใช่โดยคน ๆ เดียว แต่เป็นหลายคน แต่รายการนี้ยังไม่รวมพืชจำนวนมากที่เราทำชาเมื่อฤดูกาลที่แล้ว นอกจากนี้ยังมีไวเบอร์นัม มีคนชอบบางคน - ไม่

ใครจะรู้ว่าอะไรมาจากความฝันเดียวกัน

ฉันรู้ว่า... และฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสูตรอาหาร ไม่เฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับการวิ่งหนี แต่เกี่ยวกับใบไม้ของพืชทุกชนิด ไม่มีแทนนิน... พวกเขาไม่ได้อยู่ในความฝันดังนั้นคุณจึงไม่สามารถดื่มชาแบบปกติได้

คุณต้องลองทุกอย่าง

คุณกำลังล้อเล่น? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าคุณเริ่มชงชาจากพืชทั้งหมดชีวิตก็จะไม่เพียงพอ หรืออย่างน้อยก็ลาออกจากงานและมุ่งความสนใจไปที่ชาทั้งหมด เราเป็นแม่บ้านและเจ้าของบ้านที่เรียบง่าย เราไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับเรื่องนี้ ดังนั้น ไม่จำเป็นต้องลองทุกอย่าง! เราต้องก่อน ศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของพืช... และจะกลายเป็นที่ชัดเจนทันทีว่าจะได้รับชาจากใบของพืชเหล่านี้หรือไม่ แน่นอนคุณสามารถเปิดหนังสืออ้างอิงไฟโตและเริ่มชงชาจากพืชทุกชนิดที่มี (ตั้งแต่ตัวอักษร A ถึงตัว Z) คุณจะใช้เวลาเท่าไร? ให้ฉัน ศึกษาพื้นฐานทางทฤษฎีของการชงชาค้นหาว่าสารใดที่ทำให้ชาเป็นชาพยายามค้นหาพืชที่พบสารเหล่านี้มากที่สุดและพยายามทำชาจากรายการที่ จำกัด แต่สามารถเข้าถึงได้และถูกต้อง
และ ฉันพยายามสรุปข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับการชงชาในสูตรของฉันอย่างสั้น ๆ... มีเพียงการอ่านอย่างละเอียดจากนั้นจะไม่มีข้อเสนอที่คล้ายกันในการชงชาจากทุกสิ่งที่เติบโต
แต่ถ้าคุณต้องการเสียเวลากับพืชที่เห็นได้ชัดว่าเป็นหายนะในแง่ของชาก็ลองดูสิ

มีใครลองหมักไอชาและอื่น ๆ ร่วมกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเช่นไธม์มินต์ ฯลฯ บ้างไหม? หรือแค่ผสม?

คุณอ่านสูตรนี้ครบถ้วนแล้วหรือยัง? กล่าวไว้ตรงกลางว่าการหมักใบสมุนไพรจะไม่ทำให้เกิดชาที่ดี อธิบายว่าทำไม การหมักชาวิลโลว์ร่วมกันหรือใบของพืชชนิดอื่นด้วยเครื่องเทศไม่ได้ยกเลิกกฎการเปลี่ยนแปลงและการระเหยของน้ำมันหอมระเหยในสมุนไพรในระหว่างการหมักและการอบแห้งที่อุณหภูมิสูง ฉันลองกับ monard, ปลาช่อน, สะระแหน่ วัตถุดิบบูดเสียเวลา ปลาช่อนแม้จะมากหรือน้อย แต่ไม่หมัก แต่แค่ออกซิไดซ์จะดีกว่า

ฉันขอโทษหากทำให้ขุ่นเคือง ฉันเข้าใจว่าไม่ใช่สำหรับฉันที่จะแข่งขันความรู้กับคนที่คลุกคลีกับชามานาน ประสบการณ์ล่าสุดของฉันย้อนกลับไปในยุค 70 ดังนั้นฉันจึงมีคำถามเพียงอย่างเดียว แต่ถ้ามีผลลัพธ์คุณจะได้ทราบเกี่ยวกับเรื่องนี้ ฉันกลับไปที่หัวข้อเรื่องชาของฉันในอีกหลายปีต่อมาด้วยเหตุผลหนึ่งข้อ: ฉันสงสัยว่ามีบางอย่างที่ซื้อมานอกเหนือจากเคมี สิ่งนี้ชี้ให้เห็นถึงความไม่ตรงกันระหว่างการผลิตและการขาย และในราคา! จากพุ่ม chokeberry ปอกเปลือกขนาดใหญ่ได้ชา 1.5 กก. ผมเงียบเรื่อง "2 ใบบน" ในไวน์วินเทจจะมีการระบุปี แต่ชายี่ห้อเดียวกันมักจะเหมือนกัน? ฉันไม่เชื่อ. ดังนั้นฉันจึงเริ่มค้นหาชาของฉัน ขออภัยหากฉันไม่รู้หนังสือและไม่ถูกต้อง
และขอบคุณมากสำหรับคำตอบ

คุณกำลังล้อเล่น? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าคุณเริ่มชงชาจากพืชทั้งหมดชีวิตก็จะไม่เพียงพอ หรืออย่างน้อยก็ลาออกจากงานและมุ่งความสนใจไปที่ชาทั้งหมด เราเป็นแม่บ้านและเจ้าของบ้านที่เรียบง่าย เราไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับเรื่องนี้ ดังนั้นอย่าพยายามทุกอย่าง! เราต้องศึกษาองค์ประกอบทางเคมีของพืชก่อน และจะเห็นได้ชัดทันทีว่าจะได้รับชาจากใบของพืชเหล่านี้หรือไม่

ฉันไม่ได้ล้อเล่นเลย สิ่งที่ไม่คาดคิดอาจเกิดขึ้นได้เสมอและการค้นพบบางอย่างอาจเกิดขึ้นโดยบังเอิญโดยสิ้นเชิง แน่นอนว่าชีวิตจะไม่เพียงพอ แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะไปถึงทุกสิ่ง แต่ถ้ามีเวลาและโอกาส ...

หรือคุณสามารถศึกษาพื้นฐานทางทฤษฎีของการชงชาค้นหาสารที่ทำให้ชาลองค้นหาพืชที่พบสารเหล่านี้มากที่สุดและพยายามทำชาจากรายการที่ จำกัด แต่ถูกต้องนี้

เราจะสอนวัสดุ แต่ไม่ใช่วันนี้.

[Andrei]

Andreiเราทุกคนมาที่การชงชาในลักษณะเดียวกัน - เราต้องการที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติกลิ่นหอมและไม่คิดว่าจะมีอะไรอยู่ในถ้วยของคุณ .... สิ่งสำคัญคือชาของคุณจะดีต่อสุขภาพ แถมยังมีเคมี แต่เป็นธรรมชาติ ดังนั้นเราจึงศึกษาในทางปฏิบัติ เราแบ่งปันประสบการณ์ของเราเราคิดอะไรใหม่ ๆ ร่วมกัน รวมกันเป็นเวลาเกือบหนึ่งปีแล้วและสมาชิกแต่ละคนใน บริษัท ของเราทำงานได้ยาวนานกว่า ฉันหวังว่าคุณจะไม่ทิ้ง "กำมือ" ของเราด้วยเช่นกัน ถ้ามีอะไร - ถามบอกเราว่าคุณได้อะไรเราสนใจมาก

[บายุน]

ฉันขอโทษหากทำให้ขุ่นเคือง

เราจะสอนวัสดุ แต่ไม่ใช่วันนี้.

บายุนไม่มีความผิด! มีความปรารถนาที่จะเข้าถึงทุกคนที่ทำชาเพื่อให้พวกเขาสามารถอ่านสูตรได้ ไม่จำเป็น ทุกอย่างอยู่ที่นั่นและไม่จำเป็นต้องเข้าไปในป่าทางทฤษฎีใด ๆ ฉันพยายามคำนึงถึงทุกอย่าง เชื่อฉันเถอะว่าในสูตรนี้ไม่เพียง แต่รวบรวมประสบการณ์ของฉันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกของฟอรัมด้วยและที่สำคัญที่สุดคือผู้ผลิตชาแบบดั้งเดิม

ไม่จำเป็น

ผู้รู้ถูก จำกัด ด้วยกรอบของความรู้ คนไม่รู้ไม่ จำกัด โดยไม่มีอะไรเลย

การถอดรหัสวลี
ในทางวิศวกรรมมีหลายกรณีที่ผู้ที่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเสนอวิธีแก้ปัญหาที่ไม่คาดคิดและถูกต้อง และบ่อยครั้งพวกเขาเองก็ไม่เข้าใจสิ่งที่พวกเขาเสนออย่างถ่องแท้ แต่สิ่งนี้เป็นที่เข้าใจโดยวิศวกรซึ่งเป็นผู้แก้ปัญหาให้เสร็จสิ้น จึงเกิดวลีนี้ขึ้น

[บายุน]

ผู้รู้ถูก จำกัด ด้วยกรอบของความรู้ คนไม่รู้ไม่ จำกัด โดยไม่มีอะไรเลย

บายุน, คุณกำลังพูดถึงอะไรและเกี่ยวกับใคร? หากคุณต้องการทำให้ฉันขุ่นเคืองในที่สุดคุณก็ทำสำเร็จ ฉันวางสูตรอาหารด้วยความสุข เพราะฉันมีความสุขจากการที่ฉันชงชาและฉันก็ได้รับมันมา ฉันต้องการแบ่งปันความสุขนี้กับคนอื่น ๆ ฉันยินดีที่จะตอบคำถามในหัวข้อต่างๆเสมอ
หากคุณมีคำถามสำคัญใด ๆ เรายินดีที่จะตอบคำถามเหล่านี้ ฉันยินดีที่จะรับฟังคำวิจารณ์ที่สร้างสรรค์เกี่ยวกับสูตรอาหารของฉัน และฉันจะมีส่วนร่วมในการสนทนาถ้าฉันเห็นว่าเธอมีความเท่าเทียมกัน ในระหว่างนี้ฉันเห็นว่าด้วยเหตุผลบางประการคุณไม่ต้องการเจาะลึกถึงสาระสำคัญของคำตอบของฉันที่มีให้คุณ แต่กำลังใช้วลีที่ไม่อยู่ในบริบทและใช้ปรัชญานอกสถานที่ ฉันเข้าใจว่าชามีปรัชญา แต่ถ้าคุณมาที่หัวข้อเพื่อทำเพียงเท่านี้ก็ขอบคุณ

Lyudmila ฉันทำชาจากองุ่นจนรู้สึกประทับใจฉันไม่ได้ชิมจริงๆ แต่กลิ่นก็ไม่ค่อยดีนักจนกระทั่ง ... ฉันทำชาจากราสเบอร์รี่ด้วยจึงกลายเป็นชาสำเร็จรูปด้วยเหตุผลบางประการ สีเขียวฉันยังไม่ได้ลิ้มรส แต่กลิ่นก็ไม่ได้มีความสุข ราสเบอร์รี่ถูกบิดในเครื่องบดเนื้อสองครั้งเม็ดแห้งมากและไม่เสถียร เคยอ่านเจอในกระทู้ว่าใบราสเบอรี่แห้งมาก แต่ไม่ได้คาดหวังอย่างนั้น

ผู้รู้ถูก จำกัด ด้วยกรอบของความรู้ คนไม่รู้ไม่ จำกัด โดยไม่มีอะไรเลย

อันเดรย์ไม่เข้าใจว่าคุณคือใครหรือเกี่ยวกับใคร คุณทำได้: ดำเนินการไม่สามารถให้อภัยได้

[ลูซิเลีย]

เคยอ่านเจอในกระทู้ว่าใบราสเบอรี่แห้งมาก แต่ไม่ได้คาดหวังอย่างนั้น

ลูซิเลีย, ลูดาแห้ง - ไม่ถูกปาก! แห้งมาก ๆ! และลองนึกดูว่าฉันเก็บมันทุกวันในฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างไร? ใบไม้เป็นสีแดงแห้งสนิท แต่ชากลับกลายเป็นว่าดีเพราะฉันไม่ได้ทำราสเบอร์รี่เพียงอย่างเดียว ฉันใช้มันเป็นพื้นฐานและแบล็กเบอร์รี่เชอร์รี่ลูกแพร์ต้นแอปเปิ้ลทุกชนิดจะสร้างเม็ดที่แข็งแรงมาก ชานั้นหาที่เปรียบมิได้ อย่าทุกข์กับเธอคนเดียว ทำชาใบหลวมหรือทำร่วมกับกลิ่นอื่น ๆ

ทำชาจากองุ่นจนติดใจยังไม่ได้ลอง แต่กลิ่นยังไม่ค่อยดีเท่าไหร่

ลูดายังเร็วเกินไปที่จะชงชาจากกลิ่นเหล่านี้ ไม่สุก ฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับองุ่น มันไม่เติบโตไปพร้อมกับฉันนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงไม่ลอง ลองทำองุ่นซ้ำเมื่อสุก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายพันธุ์ในครั้งเดียว ฉันยังไม่เคยได้ยินคำวิจารณ์ที่ไม่ดีเกี่ยวกับองุ่นเลย ใคร ๆ ก็ชอบ. และต่อไป. เอาไปทิ้งก็ลืมไป 3-4 เดือน คุณจะเห็นว่ามันจะเปลี่ยนไป

สมมติว่ามีคนจำนวน จำกัด มารวมตัวกันที่นี่ คุณทำอะไรได้บ้าง...

[ลูซิเลีย]

ลูซิเลีย, ลูดา, ผสมราสเบอร์รี่กับต้นแอปเปิ้ล ต้นแอปเปิ้ลเป็นกลางที่สุดและรสราสเบอร์รี่จะยังคงอยู่ และเม็ดจะดี และรอด้วยองุ่น - มันบานเท่านั้น ปล่อยให้แปรงขึ้นรูปและผลเบอร์รี่เริ่มเติบโตและราสเบอร์รี่ปลายฤดูร้อนแตกต่างกันอิ่มตัวมากขึ้น ฉันเพิ่งชงต้นราสเบอร์รี่ - แอปเปิ้ลให้สามี แต่พอกลิ่นหอมฉันก็หยิบถ้วยออกมาเอง

สาว ๆ ฉันเจอหัวข้อที่ยอดเยี่ยมนี้และหายไป ..... ฉันอ่านอ่านอ่าน แต่ฉันก็เริ่มชงชาด้วย ฉันทำในสิ่งที่ฉันหาได้ ไม่มีเดชาเป็นของตัวเอง ดังนั้นฉันจึงปีนขึ้นไปบนลานที่ถูกทิ้งร้าง ฉันกำลังเขียนจากแท็บเล็ตอินเทอร์เน็ตช้ามาก ทำชาจากเชอร์รี่ใบอร่อย ฉันบิดเชอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อมันม้วนง่ายชาอร่อย แต่ใบอ่อนนุ่มกว่า ชอบชาแอปเปิ้ล แผ่นหลังช่องแช่แข็ง. ฉันชอบสีและรสชาติคาราเมลที่ละเอียดอ่อน วันนี้ฉันทำบ๊วยหลังจากแช่ตู้เย็นตัดใบมันมีกลิ่นเหมือนกระดูกและกลิ่นหมักของผลไม้แช่อิ่มก็เข้มข้นมาก อร่อย. ฉันทำแบบผสมเช่นเดียวกับหมู่บ้านหนึ่งจากลูกแพร์พลัมเชอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ต้นแอปเปิ้ล เธอแช่แข็งใบไม้ทั้งหมดแล้วบิดมัน ฉันไม่ได้เขียนรายละเอียดมากอินเทอร์เน็ตไม่ดึง ฉันอยู่กับแม่ต้องดูแลเธอ ขอบคุณ Lyudmila สำหรับสูตรชาและผู้ผลิตชาทุกคนสำหรับประสบการณ์อันล้ำค่า

[Nadyushich]

สาว ๆ ฉันเจอหัวข้อที่ยอดเยี่ยมนี้และหายไป ...

Nadyushichยินดีต้อนรับสู่ธีมชา! คุณหายไปได้ดีแค่ไหน เราทำเต็มที่แล้ว เป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้อ่านทุกอย่างเหมาะกับคุณและคุณชอบชา ขอบคุณสำหรับรายงานโดยละเอียด ทุกอย่างชัดเจนชัดเจนและเข้าใจ! สำหรับผู้ผลิตชาจำนวนมากสิ่งนี้จะช่วยให้ได้ข้อสรุปว่าควรทำชาแบบไหนดีที่สุด

สาว ๆ ฉันเจอหัวข้อที่ยอดเยี่ยมนี้และหายตัวไป

นาเดียอย่างที่เข้าใจ !!!! ในหัวข้อนี้ไม่เพียง แต่ชงชาเท่านั้น แต่ยังเคารพซึ่งกันและกันด้วย !!!! แม้ว่าวันนี้ฉันจะไม่มีอะไรจะพูด แต่ฉันก็ยังเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วย HB และตรงไปที่หัวข้อของเรา ขอบคุณสาว ๆ ทุกคนและแน่นอน Lyudmila ผู้สร้างแรงบันดาลใจในอุดมการณ์ของเรา !!!!!

อรุณสวัสดิ์ทุกคน! ฉันทำชาบ๊วย ฉันเริ่มแห้งในหม้อหุงช้าโดยแง้มฝาไว้ที่อุณหภูมิ 120 องศา กลิ่นนั้นน่าทึ่งมาก - คาราเมล ฉันไม่สามารถต้านทานขั้นสุดท้ายและหลังจากการอบแห้งครั้งสุดท้ายฉันได้ลอง แต่รสชาติไม่ได้ทำให้ฉันประทับใจ สำหรับฉันจนถึงตอนนี้ชาที่อร่อยที่สุดคือลูกเกดและเชอร์รี่ (ซึ่งยังไม่มีเวลาเติบโตเป็นเวลาหนึ่งเดือน) ฉันกำลังเก็บเกี่ยวลูกพลัมเพื่อทำให้สุก ฉันจะพยายามในหนึ่งเดือน ชาต่อไปจะทำจากใบแอปเปิ้ลและลูกแพร์
ฉันยังเก็บดอกโคลเวอร์สีแดงและตัดดอกไม้สีแดงออกทำให้แห้งและวางแผนที่จะเพิ่มลงในชา หลังจากนั้นดอกไม้ของโคลเวอร์ก็หวาน ฉันคิดว่ามันจะอร่อยและสวยงาม!

แล้วทำไมฉันยังเขียนเป็นศูนย์?

ในหัวข้อนี้ไม่เพียง แต่ชงชาเท่านั้น แต่ยังเคารพซึ่งกันและกันด้วย !!!!

ในกระทู้นี้จะแตกต่างกันได้อย่างไร? ชาและทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับมันเป็นศีลศักดิ์สิทธิ์ที่ไม่ยอมให้มีการทะเลาะวิวาทด้วยความหยาบคาย ... มิฉะนั้นจะไม่ได้ผล!

ชาต่อไปจะทำจากใบแอปเปิ้ลและลูกแพร์

ฉันชอบชาแอปเปิ้ลมากที่สุด อยากจะสูดกลิ่นครั้งแล้วครั้งเล่า!

แล้วทำไมฉันยังเขียนเป็นศูนย์?

เนื่องจากตอนนี้หัวข้อได้ถูกย้ายไปที่ "แชท" เพื่อทำการแก้ไข แต่ที่นี่ไม่มีตัวนับข้อความ
ฉันไม่แนะนำให้ทุกคนทดสอบชาทันที คุณจะเห็นว่าภายในสองสามเดือน (ยิ่งดี!) มันจะกลายเป็นชาที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! มันเหมือนกับไวน์ - ยีสต์แก่แดดไม่มีกลิ่นและไม่มีรสหรือกลิ่น แต่อายุก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง

ฉันจะทำซ้ำคำตอบของฉันที่นี่ ...
เมื่อวานฉันเริ่มชามาราธอน! เราไปกับสามีของฉันเก็บใบ: ลูกแพร์ป่าเชอร์รี่หวานแอปริคอทหม่อนเชอร์รี่ - เพียง 2 กก. 800 กรัม (นี่ไม่ใช่น้อย ๆ คุณควรซื้อชาสำเร็จรูปอย่างไร) ฉันตัดสินใจที่จะไม่ล้างมัน ... ฉันผสมทุกอย่าง ที่นี่วางไว้เพื่อเหี่ยวเฉา:

ฉันตื่นตอนกลางคืนกวนมัน หลังอาหารกลางวันฉันต้องการที่จะบิดมันผ่านเครื่องบดเนื้อและนำไปหมัก

จะเป็นไรไหมถ้าฉันตากใบของต้นแอปเปิ้ลแยกจากกัน (ฉันอยากไปป่าวันอื่น) แล้วเพิ่มลงในส่วนผสมนี้?

แล้วชาสำเร็จรูปล่ะ?

Nata หารด้วย 5 นั่นคือในกรณีของคุณ - 560g แต่นี่มันทอง!

[Ulia_M]

ฉันยังเก็บดอกโคลเวอร์สีแดงและตัดดอกไม้สีแดงออกทำให้แห้งและวางแผนที่จะเพิ่มลงในชา หลังจากนั้นดอกไม้ของโคลเวอร์ก็หวาน ฉันคิดว่ามันจะอร่อยและสวยงาม!

Ulia_M, จูเลียก่อนเติมดอกโคลเวอร์ลงในชาให้ลองชงแยกกัน ฉันยังทำให้แห้งเมื่อปีที่แล้ว แต่หลังจากลองใช้แล้วฉันก็รู้ว่ามันไม่คุ้มค่าที่จะทำ ดอกไม้มีรสขม และอย่างเหมาะสม ขอกราบเรียนทุกท่านว่า ไม่จำเป็นต้องเติมดอกไม้ลงในชา ​​แต่เฉพาะกลีบดอกเท่านั้น... กลีบดอกมักไม่เป็นอันตรายและไม่มีกลิ่นมากเกินไป แต่ดอกไม้ทั้งดอก (กลีบที่มีกลีบเลี้ยงและถ้วย) สามารถทำให้เสียกลิ่นของชาได้
บางทีฉันอาจจะเพิ่มช่วงเวลานี้ลงในสูตรอาหารเพื่อดึงดูดความสนใจของทุกคน แม้ว่าฉันจะเขียนในสูตรว่าเราเพิ่มกลีบดอกไม้ สามารถเพิ่มดอกไม้ได้อย่างเต็มที่จากซอสสวนดอก - ต้นแอปเปิ้ลลูกพลัม พวกเขาแสดงตัวตามปกติ
แต่ดอกโคลเวอร์เป็นสิ่งที่ดี สามารถทำให้แห้งได้เหมือนยาที่อุณหภูมิต่ำและนำไปบำบัด

แล้วทำไมฉันยังเขียนเป็นศูนย์?

จูเลียลีน่าพูดถูก ขณะนี้ฉันกำลังแก้ไขหัวข้อดังนั้นจึงถูกย้ายไปที่บล็อก จากนั้นเมื่อฉันแก้ไขทุกอย่างแล้วฉันจะส่งคืนให้
Natusichka,

จะเป็นไรไหมถ้าฉันตากใบของต้นแอปเปิ้ลแยกจากกัน (ฉันอยากไปป่าวันอื่น) แล้วเพิ่มลงในส่วนผสมนี้?

Natusichka, ฉันไม่ค่อยเข้าใจ - คุณต้องการทำให้ใบของต้นแอปเปิ้ลแห้งหรือทำชาจากพวกเขา? ถ้าคุณแค่ทำให้แห้งคุณจะไม่ได้รับอะไรพิเศษ และถ้าคุณยกเลิกนั่นคือคุณชงชาแล้วเพิ่มได้ทุกที่และทุกเวลาที่คุณต้องการ

ฉันแนะนำให้ทุกคนอย่าทดสอบชาทันที คุณจะเห็นว่าภายในสองสามเดือน (ยิ่งดี!) มันจะกลายเป็นชาที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!

ใช่ฉันรู้ว่าอีกไม่กี่เดือนชาจะมีรสชาติดีขึ้น แต่ตอนนี้ฉันต้องการดื่มชานั่นคือเหตุผลที่เราดื่มสิ่งที่เราเพิ่งทำพวกเขาปฏิเสธชาที่ซื้อจากร้านเมื่อครึ่งปีที่แล้ว เราดื่มชาจากกิ่งสน - อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ตอนนี้ใบไม้ได้ปรากฏแล้ว ฉันจะทำชาและเก็บเกี่ยวมันจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

ฉันอยากจะดึงดูดความสนใจของคุณให้ทราบว่าคุณไม่ควรเติมดอกไม้ลงในชา ​​แต่เพียงแค่กลีบของมันเท่านั้น

ใช่ฉันเขียนไม่ถูกต้อง - ฉันเหลือเพียงกลีบดอกโคลเวอร์สีชมพูและโยนส่วนสีเขียวทั้งหมดทิ้งไป

เกี่ยวกับ "ของประดับตกแต่ง"
ตาวางที่เยรูซาเล็มอาติโช๊คและโมนาร์ดา - สิ่งเหล่านี้ฉันจะแห้งอย่างชัดเจน
เกี่ยวกับดาวเรืองดาวเรืองและแอสเตอร์ฉันสงสัยว่าพวกเขาจะมีรสขมหรือไม่?
พืชชนิดใดที่สามารถใช้ตกแต่งชาด้วยกลีบดอก? (อย่าเสนอไฟฉันไม่ได้เลือกดอกไม้ตามอุดมคติ - ปล่อยให้มันทวีคูณ)

พืชชนิดใดที่สามารถใช้ตกแต่งชาด้วยกลีบดอกได้?

ดอกทานตะวันชบา

[IvaNova]

IvaNovaไฟร์วีดขยายพันธุ์โดยเหง้าเป็นหลักและมีเมล็ดจำนวนมากเช่นเดียวกับดอกแดนดิไลออน ดังนั้นคุณจะไม่สามารถรวบรวมสีทั้งหมดได้

[Ulia_M]

ใช่ฉันเขียนไม่ถูกต้อง - ฉันเหลือเพียงกลีบดอกโคลเวอร์สีชมพูและโยนส่วนสีเขียวทั้งหมดทิ้งไป

Ulia_Mจูเลียถ้าอย่างนั้นทุกอย่างก็เรียบร้อย โอ้พระเจ้าคุณลอกมันออกมาได้อย่างไร? มีอะไรเล็ก ๆ น้อย ๆ !

เกี่ยวกับดาวเรืองดาวเรืองและแอสเตอร์ฉันสงสัยว่าพวกเขาจะมีรสขมหรือไม่?

IvaNovaจะไม่ ตรวจสอบแล้ว! ไม่มีกลิ่นจากกลีบของดาวเรืองดาวเรืองและแอสเตอร์เอง อาติโช๊คเยรูซาเล็มและโมนาร์ดูแห้งเช่นกัน - ดีมากและไม่มีกลิ่น ดอกไม้ชนิดเดียวนั่นคือกลีบดอกมีกลิ่นเหมือนต้นฟลอกส แต่กลิ่นดีมาก! จากนั้นเราเพิ่มเล็กน้อย มีการตรวจสอบแล้วว่าชาไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้! โดยทั่วไปฉันไม่แนะนำให้คุณผสมกลีบดอกและชาในครั้งเดียว เฉพาะเมื่อคุณทำเพื่อเป็นของขวัญและดื่มด้วยตัวเอง

พืชชนิดใดที่สามารถใช้ตกแต่งชาด้วยกลีบดอก? (อย่าเสนอไฟฉันไม่ได้เลือกดอกไม้ตามอุดมคติ - ปล่อยให้มันทวีคูณ)

IvaNovaฉันเขียนทุกอย่างที่ฉันทำแห้งในสูตร และ fireweed - มันไร้ผล! จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเขา! ยิ่งกว่านั้นเมล็ดของมันจะไม่ถูกกำจัดออกไปจากคุณพวกมันจะบินหนีไปหาคนอื่น และยังมีอีกมากมายระหว่างทางที่จะพบ และนอกจากนี้คุณจะไม่ฉีกทุกอย่างติดต่อกัน แม้ว่าฉันจะออกไปตัดดอกไม้ของไฟร์วีดทั้งหมดฉันก็จะไม่ประสบความสำเร็จคุณรู้หรือไม่ว่าพืชหนึ่งต้นมีกี่เมล็ด? 3 หมื่น! ถ้าคุณต้องการคุณจะไม่ฆ่าประชากรของมัน
แต่ดอกไม้เหล่านี้เป็นดอกไม้ที่อร่อยที่สุด ชากับพวกเขาเป็นเรื่องที่น่าทึ่ง และเวโรนิกาได้เขียนไว้แล้วว่าเขาขยายพันธุ์ด้วยเหง้า ดังนั้นอย่ากีดกันตัวเองจากความสุขแบบนี้!

แต่ฉันล้มเหลว ที่นี่ฉันคดเคี้ยวเมื่อวานฉันทำให้ใบของหน่อบ๊วยแห้งหลังจากเหี่ยวเฉาและเป็นน้ำแข็ง หลังจากหมัก 8 ชั่วโมง กลิ่นหอมมากระหว่างการอบแห้ง เมื่อแห้งก็เริ่มมีกลิ่นจาง ๆ แต่ก็ไม่มีอะไร ฉันตัดสินใจที่จะไม่รอหนึ่งเดือนเพื่อชงวันนี้เพื่อทดสอบ มันกลายเป็นสีเทาโคลนและเป็นขยะคล้ายเยลลี่เล็กน้อยอาจเป็นเพราะปริมาตรมันน้อยประมาณครึ่งแก้วในระหว่างการหมัก?

[เนียมกา]

เนียมกานาตาชาในขณะที่อ่านข้อความของคุณฉันมีความคิดอยู่ในหัวเพื่อให้คุณมั่นใจว่าทุกอย่างจะเรียบร้อยคุณต้องให้เวลาในการหมักแบบแห้ง แต่พออ่านไปครึ่งแก้วแทบเป็นลม! นาตาชาที่รักแน่นอนว่าน้อยมาก! ไม่เพียง แต่ชั้น แต่ปริมาณของใบต้องเพียงพอสำหรับการหมักเพื่อดำเนินการตามปกติ

หากคุณไม่มีโอกาสเก็บใบไม้จำนวนมากในทันที (1 กก.) ให้แห้งสิ่งที่คุณมีแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง เมื่อได้ปริมาณที่เหมาะสมแล้วค่อยชงชา ในขณะเดียวกันการแช่แข็งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของชาในอนาคต
แต่อย่าทิ้งชานี้ไป! เอามันออกไป. คุณจะลองในฤดูใบไม้ร่วง บางทีมันอาจจะออกมา!

[lappl1]

lappl1, ลูดาขอบคุณนะฉันใจร้อนฉันไม่สามารถไปที่หมู่บ้านตอนนี้และเก็บของได้มากเท่าที่ฉันต้องการ และจัดการกับอาการคัน นี่เป็นเรื่องไร้สาระโดยสิ้นเชิง แน่นอนฉันจะทิ้ง "ชา" นี้ไว้จนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ร่วง แต่ฉันสงสัยว่าสิ่งที่คุ้มค่าจะมาจากมัน รีบแยกตัวออกจากธรรมชาติแล้วหันหลังให้เต็มที่!

สมมติว่ามีคนจำนวน จำกัด มารวมตัวกันที่นี่

ฉันชอบข้อ จำกัด ของคุณมาก!

[เนียมกา]

เนียมกา, นาตาชาเข้าใจเรื่อง "เหลือทน"! ฉันไม่ใช้เวลาทั้งวันโดยไม่ดื่มชา ไม่มีอะไรฤดูกาลยังไม่เริ่มต้นอย่างถูกต้อง คุณจะมีเวลาทำทุกอย่าง

แน่นอนฉันจะทิ้ง "ชา" นี้ไว้จนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ร่วง แต่ฉันสงสัยว่าสิ่งที่คุ้มค่าจะมาจากมัน

โอ้ปีที่แล้วในประเทศของเราชาที่ล้มเหลวในตอนแรกเช่นนี้แสดงให้เห็นถึงความรุ่งโรจน์ของพวกเขาในฤดูใบไม้ร่วงที่ทุกอย่างยังสามารถแก้ไขได้

[ลิวโดชก้า!]

ฉันไม่ค่อยเข้าใจ - คุณต้องการทำให้ใบของต้นแอปเปิ้ลแห้งหรือชงชาจากพวกมัน?

ฉันสะกดผิด ... ว่าจะชงชา ... แต่ต่อมา ... เพราะฉันยังไม่ได้เก็บใบแอปเปิ้ล ...

Nata หารด้วย 5 นั่นคือในกรณีของคุณ - 560g แต่นี่มันทอง!

ลิวโดชก้า! พระเจ้าประทาน !!! ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าฉันจะประสบความสำเร็จ!

สาว ๆ ! ฉันมีคำถามใหม่:
1. หมักในหม้อสแตนเลสได้หรือไม่?
2. คลุมพืชสีหรือหม้อ (ด้านบน) ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ?

[Natusichka]

ฉันสะกดผิด ... ว่าจะชงชา ... แต่ต่อมา ... เพราะฉันยังไม่ได้เก็บใบของต้นแอปเปิ้ล ...

Natusichkaแล้วฉันก็นึกขึ้นได้ ในขณะที่คุณชงชาให้เพิ่มลงในชาอื่น ๆ ที่ทำไว้แล้ว

ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกอย่างจะเป็นไปได้สำหรับฉัน!

Natusichkaแน่นอนว่ามันจะได้ผล! ถ้าคุณทำทุกอย่างตามที่เขียนไว้ก็ไม่มีโอกาสที่ชาของคุณจะไม่ได้ผล

1. หมักในหม้อสแตนเลสได้หรือไม่?

เป็นไปได้ที่จะไม่ก้าวร้าวต่อทุกสิ่งที่ใส่ลงไป

2. คลุมพืชสีหรือหม้อ (ด้านบน) ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ?

Natusichkaปิดกระทะ ดูรูปถ่ายในสูตร จะเห็นได้ชัดเจนที่นั่น

[Radushka]

ฉันชอบข้อ จำกัด ของคุณมาก!

Radushka, ใช่ฉันด้วย!

หญิง - ชาย (ถ้ามี) ฉันมีคำถามที่หักล้าง! บอกฉันทีว่าคุณคิดว่าใบเบอร์รี่ผสมกับอะไรได้บ้าง? ฉันหมายถึงส่งไปหมักในเวลาเดียวกัน ฉันมี Badan แต่จะไม่มีกิโลกรัมแม้ว่าฉันจะตัดใบทิ้งทั้งหมด ฉันไม่แน่ใจว่าฉันจะได้รับมันตลอดฤดูโดยไม่ทำอันตรายกับพืชหรือไม่ และต่อไป. บาดานต้องเหี่ยวก่อนแล้วค่อยแช่แข็งหรือจะแช่แข็งทันที?

[เนียมกา]

เนียมกานาตาชาในขณะที่อ่านข้อความของคุณฉันมีความคิดอยู่ในหัวเพื่อให้คุณมั่นใจว่าทุกอย่างจะเรียบร้อยคุณต้องให้เวลาในการหมักแบบแห้ง แต่พออ่านไปครึ่งแก้วแทบเป็นลม! นาตาชาที่รักแน่นอนว่าน้อยมาก! ไม่เพียง แต่ชั้น แต่ปริมาณของใบต้องเพียงพอสำหรับการหมักเพื่อดำเนินการตามปกติ

หากคุณไม่มีโอกาสเก็บใบไม้จำนวนมากในทันที (1 กก.) ให้แห้งสิ่งที่คุณมีแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง เมื่อได้ปริมาณที่เหมาะสมแล้วค่อยชงชา ในขณะเดียวกันการแช่แข็งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของชาในอนาคต
แต่อย่าทิ้งชานี้ไป! เอามันออกไป. คุณจะลองในฤดูใบไม้ร่วง บางทีมันอาจจะออกมา!

ฉันมีเส้นประสาทที่จะเถียง
ฉันทำชุดทดลองครึ่งแก้ว - แก้ว - เทลงในถ้วยกว้างปิดด้วยชามด้านบนใส่ขวดน้ำในชามเพื่อเป็นการบีบบังคับ Leafy กลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างกินได้

ฉันมี Badan แต่จะไม่มีกิโลกรัมแม้ว่าฉันจะตัดใบทิ้งทั้งหมด ฉันไม่แน่ใจว่าฉันจะได้รับมันตลอดฤดูโดยไม่ทำอันตรายกับพืชหรือไม่ และต่อไป. บาดานต้องเหี่ยวก่อนแล้วค่อยแช่แข็งหรือจะแช่แข็งทันที?

ดูที่หน้าแรกของหัวข้อเพื่อดูลิงก์ไปยัง badan ไม่ใช่ทุกอย่างที่เรียบง่ายสำหรับเขา

[Radushka]

Radushkaไปที่สูตรอาหารไปที่หน้าแรกและค้นหาลิงก์ที่ใช้งานอยู่ที่ด้านล่างของสูตร มีการเขียนเกี่ยวกับ badan มากมาย อ่านมัน. แต่ฉันจำได้ว่ามันเป็นการดีกว่าที่จะไม่สัมผัสเขาตอนนี้ คุณไม่สามารถทำได้ด้วยตัวเองเหมือนอย่างที่ธรรมชาติทำในฤดูหนาว รวบรวมไว้ในฤดูใบไม้ผลิสีดำ นี่จะเป็นสิ่งที่ดี และเพื่อรักษาความสะอาดให้คลุมดินด้วยหญ้าแห้งหรืออย่างน้อยหนังสือพิมพ์
ฉันไปเองและนำลิงค์มาให้คุณ อ่านมัน.
- บาดาน 1 2 3 4 5 6

[IvaNova]

ฉันมีความกล้าที่จะโต้แย้งว่าฉันทำชุดทดลองในครึ่งแก้ว - แก้ว - ฉันเทมันลงในถ้วยกว้างคลุมด้วยชามใส่ขวดน้ำในชามเพื่อเป็นการบีบบังคับ Leafy กลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างกินได้

IvaNovaท้ายที่สุดสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เงื่อนไขที่ดีที่สุด แต่ถ้าไม่มีทางออกและมีใบไม้น้อยแล้วจะไปที่ไหนดี?

ฉันไปเองและนำลิงค์มาให้คุณ อ่าน

ขอบคุณ. ฉันได้อ่านทุกอย่างที่นั่นแล้ว คุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่าฉันอารมณ์เสียแค่ไหน! ทุกฤดูใบไม้ผลิฉันถอดและทิ้งใบล่างสีเข้ม!

Ulia_M จูเลียถ้าอย่างนั้นทุกอย่างเรียบร้อยดี โอ้พระเจ้าคุณลอกมันออกมาได้อย่างไร? มีอะไรเล็ก ๆ น้อย ๆ !

มันง่ายมากที่กลีบจะหลุดออกมาจากโคลเวอร์และเด็ก ๆ ก็ช่วยฉันด้วยเราจะเก็บโคลเวอร์ด้วยและทำให้กลีบแห้ง ทั้งครอบครัวของเรามีส่วนร่วมในการเตรียมชา! และสามีของฉันก็ตัดต้นไม้ในวันนี้ฉันจึงเลิกทำธุรกิจทั้งหมดและเริ่มเก็บใบไม้ - ต้นแอปเปิ้ลลูกแพร์และเชอร์รี่ตอนนี้ทุกอย่างแห้งแล้ว พรุ่งนี้ฉันจะบิดและหมัก!

[ยูเลีย]

ทั้งครอบครัวของเรามีส่วนร่วมในการเตรียมชา!

ยูเลียเพื่อนอะไรดี! ดังนั้นคุณจะชงชาให้มากพอสำหรับทุกคน!

และสามีของฉันก็ตัดต้นไม้ในวันนี้ฉันจึงเลิกทำธุรกิจทั้งหมดและเริ่มเก็บใบไม้ - ต้นแอปเปิ้ลลูกแพร์และเชอร์รี่ตอนนี้ทุกอย่างแห้งแล้ว พรุ่งนี้ฉันจะบิดและหมัก!

อย่างถูกต้อง! ความดีไม่สามารถสูญเปล่า