ชาหมักจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

และฉันจัดให้มีการวิเคราะห์ตามนิสัยการสอนของฉัน ฉันต้องการให้ทุกคนมีทุกอย่างที่สมบูรณ์แบบ

ในทางตรงกันข้าม Lyudochka ฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับการวิเคราะห์โดยละเอียดเช่นนี้!
ทุกอย่างถูกจัดวางอย่างชัดเจนบนชั้นวาง
นอกจากนี้ในฐานะที่เป็นตัวเลือกชาของฉันกลายเป็นสีอ่อนเพราะฉันชงมันอ่อน? ฉันใส่ 2 ช้อนชา ด้วยสไลด์แช่สำหรับน้ำ 700 มล. หรือไม่เป็นไร?

Luda ชาเดือนพฤษภาคมจะรวมอยู่ในหมวดหมู่ที่แยกต่างหากเช่นชาหนุ่ม จากนั้นคุณสามารถผสมกับครั้งต่อไปเมื่อต้มเบียร์เพิ่มอีกเล็กน้อยกลิ่นจะยังคงอยู่และสีจะเปลี่ยนไป น่าเสียดายที่เราไม่มีอะไรเลยในเดือนพฤษภาคม แต่ฉันจะพยายามเก็บสตรอเบอร์รี่จากเพื่อนบ้าน อัดแน่นแล้ว แต่ฝนตก. พรุ่งนี้ ... มีสตรอเบอร์รี่เดือนกันยายนและมิถุนายน (ตอนจบ) ความแตกต่างของสีจะเห็นได้ชัดแม้ในวัตถุดิบแห้ง

[ลูซิเลีย]

ลูซิเลียคุณปิดจานระหว่างการหมักหรือไม่? บางทีวัตถุดิบแห้ง? ในเตาอบคุณควรวางจานที่มีน้ำไว้ข้างๆหรือจานที่มีวัตถุดิบอยู่ในจานด้วยน้ำเล็กน้อย

จริงฉันไม่เคยทิ้งที่รัก - แอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่

Oksana คุณทำชาจากพืชแต่ละชนิดแยกกันแล้วชงรวมกันหรือคุณเก็บใบสามชนิดในเวลาเดียวกัน?

ฉันอยากจะชี้แจงด้วยว่าวัตถุดิบขั้นต่ำในการทำอาหารควรมีอย่างน้อย 500 กรัม?
จากจำนวนที่น้อยลงจะไม่ได้ผลเท่าที่ควร?

[ลูซิเลีย]

สวัสดีสาว ๆ. ฉันจึงกลับมาบอกคุณว่าน่าเสียดายที่ฉันทำอะไรไม่ได้ ฉันรวบรวมใบไม้สามประเภทแยกกัน: เชอร์รี่ลูกแพร์ต้นแอปเปิ้ล ฉันแช่แข็งละลายวันต่อมาแล้วม้วนขึ้น (มือสีน้ำตาลทั้งหมด) เปิด "พื้นอุ่น" และนำไปหมัก หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงฉันไม่ได้กลิ่นอร่อยเลยย้ายไปที่เตาอบที่อุ่นขึ้นเล็กน้อย ... ไม่มีกลิ่นน่ารับประทาน ... ฉันทำอะไรผิด เวลาผ่านไปกว่า 15 ชั่วโมง แต่ฉันไม่เห็นความคืบหน้าใด ๆ สาว ๆ โปรดช่วยวิเคราะห์ข้อผิดพลาดของฉัน ...

ลูซิเลียหรืออาจจะไม่มีข้อผิดพลาด ฉันเขียนไว้ในสูตรว่าชาจากพืชสวนไม่ได้เปลี่ยนกลิ่นอย่างรุนแรงในระหว่างการหมัก และต่อไป. 12 ชั่วโมงนั้นมากเกินไปสำหรับการทำสวน ฉันหมักน้อยลง ตามสูตร - 6-8 ชั่วโมง ของคุณควรจะแห้งเป็นเวลานาน หมักดิบอาจมีกลิ่นไม่แรงโดยเฉพาะเมื่อใบ และกลิ่นจะเปลี่ยนไปอย่างมากในชาอีวาน เมื่อคุณแห้งคุณจะมีกลิ่นหอม

เปิด "พื้นอุ่น" และนำไปหมัก หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงฉันไม่ได้กลิ่นที่น่ารับประทานเลยย้ายไปที่เตาอบที่อุ่นขึ้นเล็กน้อย

หรือบางทีคุณอาจจะร้อนเกินไป? อุณหภูมิบนพื้นอุ่นคืออะไร?

[mylik.sv]

นอกจากนี้ในฐานะที่เป็นตัวเลือกชาของฉันกลายเป็นสีอ่อนเพราะฉันชงมันอ่อน? ฉันใส่ 2 ช้อนชา ด้วยสไลด์แช่สำหรับน้ำ 700 มล. หรือไม่เป็นไร?

mylik.sv, ลีนาฉันใส่ชามากขึ้น - 4 ช้อนชา 700 มล. แต่ถึงแม้จะมีปริมาณน้อยกว่าชาก็มีสีเข้มเช่นกัน แค่ความหอมและรสชาติยังไม่เข้มข้นเท่าไหร่

ฉันอยากจะชี้แจงด้วยว่าวัตถุดิบขั้นต่ำในการทำอาหารควรมีอย่างน้อย 500 กรัม? จากจำนวนที่น้อยลงจะไม่ได้ผลเท่าที่ควร?

แน่นอนยิ่งมีใบมากเท่าไหร่การหมักก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ตอนนี้ฉันกำลังเหี่ยวเฉา - ใบชา - 1200 กรัม และเมื่อฉันทำน้อยลงการหมักก็จะอ่อนลง ด้วยชั้นใบเล็ก ๆ และมีปริมาณน้อยการให้ความร้อนของใบไม้ในระหว่างการหมักนั้นแทบจะขาดหายไป และด้วยปริมาณที่มากขึ้นมวลจะอุ่นขึ้นและชาจะหมักได้ดีขึ้น

Oksana คุณทำชาจากพืชแต่ละชนิดแยกกันแล้วชงรวมกันหรือคุณเก็บใบสามชนิดในเวลาเดียวกัน?

ฉันคิดว่า Oksana กำลังพูดถึง "Village tea" นั่นคือการบิดร่วมและการหมักใบไม้ของพืชต่างชนิด ฉันชอบชาแบบโมโนชาคันทรีมากกว่า และไม่ใช่แค่ฉัน Lena คุณเคยเห็นสูตรสำหรับชาชนบทหรือไม่? ถ้าไม่ลองดูที่นี่ - ชาประเทศ (หมัก) - หกในหนึ่งเดียว... อย่างไรก็ตามมันอธิบายถึงการเตรียมชาใบ แต่ฉันทำเป็นเม็ดเท่านั้น - ในเครื่องบดเนื้อ

ฉันไม่รู้อุณหภูมิขาของฉันสบายตัวฉันปิดวัตถุดิบด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาด ๆ และจานทิ้งไว้ให้อากาศถ่ายเท ฉันจะแห้งฉันจะลงชื่อในผลลัพธ์

Luda ชาเดือนพฤษภาคมจะรวมอยู่ในหมวดหมู่ที่แยกต่างหากเช่นชาหนุ่ม จากนั้นคุณสามารถผสมกับครั้งต่อไปเมื่อต้มเบียร์เพิ่มอีกเล็กน้อยกลิ่นจะยังคงอยู่และสีจะเปลี่ยนไป น่าเสียดายที่เราไม่มีอะไรเลยในเดือนพฤษภาคม แต่ฉันจะพยายามเก็บสตรอเบอร์รี่จากเพื่อนบ้าน อัดแน่นแล้ว แต่ฝนตก. พรุ่งนี้ ... มีสตรอเบอร์รี่เดือนกันยายนและมิถุนายน (ตอนจบ) ความแตกต่างของสีจะเห็นได้ชัดแม้ในวัตถุดิบแห้ง

Veronica นั่นคือความจริงที่พวกเขาบอกว่าควรชงชาจากกลิ่นสวนหลังการเก็บเกี่ยวจะดีกว่า ฉันไม่เคยปลูกพืชสวนมาก่อน และฉันจะไม่ไปตอนนี้ ตอนนี้ความสำคัญทั้งหมดอยู่ที่ไฟร์วีดหนุ่ม ตอนนี้กำลังตากชาอยู่ มันกลายเป็นเม็ดสีเข้มมาก และกลิ่นเพียงแค่เคาะลง ไม่เคยมีกลิ่นเช่นนี้จากไฟร์วีดตอนปลาย กลิ่นอื่น ๆ ฉันอธิบายไม่ได้ด้วยซ้ำว่าอันไหน แต่อร่อย. ฉันจะชงทีหลังแล้วดูสีของเครื่องดื่ม

Lyudochka ทุกอย่างถูกต้องเกี่ยวกับผลไม้และพืชสวนก็ควรจะเป็นเช่นนั้น แต่ตอนนี้มีสารอาหารมากขึ้น แต่เราจะไม่ได้รับการบำบัดด้วยชาของเรา แต่สนุกกับมัน? ดังนั้นฉันจึงไม่รีบร้อนแม้ว่าสารอาหารที่มีประโยชน์สำหรับผลไม้และเบอร์รี่จะหมดไป

Oksana คุณทำชาจากพืชแต่ละชนิดแยกกันแล้วชงรวมกันหรือคุณเก็บใบสามชนิดในเวลาเดียวกัน?

Elena ฉันทำชานี้แยกกัน - ฉันแค่สงสัยว่ารสชาติของแต่ละส่วนประกอบจะเป็นอย่างไร และมันก็เกิดขึ้นที่พวกเขาเอาสตรอเบอร์รี่สันใหญ่ออก - ฉันทำให้แห้งแบบโมโน จากนั้นต้นแอปเปิ้ลตอนปลายก็ยังคงใบไว้เป็นเวลานาน - เช่นกันราสเบอร์รี่ที่ยังหลงเหลืออยู่เกือบจะเป็นสีเขียวในหิมะ) ในกระบวนการผสมฉันพบว่าสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวเอง - ประมาณหนึ่งในสามของพืชเหล่านี้
และด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ชอบส่วนผสมแม้ว่าจะมีอยู่สองสามอย่าง - กลิ่นที่บ้าคลั่งนั้นเรียบง่ายและรสชาติดี นี่คือส่วนผสมที่ฉันให้ไป)) ฉันไม่ชอบ แต่คนก็รักมัน แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับชาที่ซื้อมาแล้วสิ่งที่ไม่ประสบความสำเร็จของเรานั้นยอดเยี่ยมมาก)
แต่ฉันยังมีปัญหาที่ฉันเริ่มทำชาเมื่อปลายปีที่แล้วใบไม้ก็ร่วงไปแล้วและมันก็ไม่ใช่เวลาเก็บที่ดีเสมอไป - มันชื้นบางใบก็ใช้ไม่ได้แล้ว ... ฉันแค่ต้องทิ้ง บุ๊กมาร์กสองสามอัน - พวกมันขึ้นรา ...
และคุณมีช่วงเวลาที่ดีมาก - คุณจะมีเวลาลองทุกอย่าง) และมีการค้นพบมากมายรออยู่ข้างหน้า)
และที่นี่ฉันดีใจที่พ่อของฉันไม่มีเวลาเอาเชอร์รี่ที่เหลือ - ตอนนี้ฉันจะเก็บใบจากมันแล้วปล่อยให้มันบาง ๆ ) และฉันก็ไม่ได้เอาไวลด์ออกจากต้นแอปเปิ้ลด้วย - ตอนนี้ฉันจะ รวบรวมใบไม้จากพวกเขา) โดยทั่วไปทุกอย่างในชาทุกอย่างอยู่ในธุรกิจ)) ตอนนี้ฉันจะไม่ตัดไวลด์เมื่อจำเป็น - ฉันจะเก็บใบไม้จากพวกมันก่อนแล้วจึงตัดออก) แม้ว่าจะผิดเวลาก็ตาม))

แต่เราจะไม่ได้รับการบำบัดด้วยชาของเรา แต่สนุกกับมัน?

นี่คือเรื่องจริง! เรากำลังเตรียมเครื่องดื่มและไม่ว่าจะเป็นยาหรือไม่นั้นเป็นประเด็นรอง แม้ว่าจะมีประโยชน์อยู่ในตัวด้วยก็ตาม

[flete]

และด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ชอบส่วนผสมแม้ว่าจะมีอยู่สองสามอย่าง - กลิ่นที่บ้าคลั่งนั้นเรียบง่ายและรสชาติดี นี่คือส่วนผสมที่ฉันให้ไป)) ฉันไม่ชอบ แต่คนก็รักมัน แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับชาที่ซื้อมาแล้วสิ่งที่ไม่ประสบความสำเร็จของเรานั้นยอดเยี่ยมมาก)

flete, Oksana, แปลก. และฉันทำชาโมโนเป็นเวลาสองปีและปีที่แล้วผสม ดังนั้นฉันจึงชอบมันมากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้นในชาก็ยิ่งดีและถ้าคุณเติมเชอร์รี่อย่างน้อย 10% ในแต่ละชานี่ไม่ใช่ชา แต่เป็นระเบิด ...

Lyudmila เห็นได้ชัดว่านี่เป็นเรื่องของรสนิยม ฉันไม่ชอบเชอร์รี่เลย ใช่ฉันชอบกลิ่น แต่ไม่ใช่รสชาติ ดังนั้นฉันไม่ชอบส่วนผสม - เกือบทุกคนมีเชอร์รี่)
แต่ปีนี้ฉันจะลองเด็ก - บางทีเธออาจจะประทับใจ)
และฉันก็ตระหนักว่าสำหรับตัวฉันเองฉันต้องหมักมิ้นท์ - ฉันบดมันและทำให้แห้ง - มันดูเหมือนมินต์ไม่เพียงพอ

Oksana ทุกคนมีความชอบในรสชาติและสีที่แตกต่างกัน ฉันคิดว่าถ้าคุณไม่ชอบเชอร์รี่เด็กก็จะไม่ช่วยคุณเช่นกัน

อาจ) แต่คุณต้องลอง)) ยิ่งไปกว่านั้นเธอไม่ได้มีกลิ่นเชอร์รี่ที่รุนแรงขนาดนี้ - ฉันถูใบไม้ในมือของฉันกลิ่นมันเป็นพิเศษ) ฉันจะพยายามใครจะให้มันเหนือหัว))
แต่! จากการผสมกับเชอร์รี่ชาเย็นอร่อยมากที่แปลก - ฉันไม่ชอบร้อน แต่เย็นเพราะเครื่องดื่มเป็นอย่างมาก แม้ไม่ใส่น้ำตาล. และหลานสาวของฉันรักเขามาก - ปล่อยให้เด็กดื่มอาหารจากธรรมชาติดีกว่าสิ่งสกปรกที่ซื้อมา

[Oksana]

ยิ่งไปกว่านั้นเธอไม่ได้มีกลิ่นหอมของเชอร์รี่ที่รุนแรง - ฉันลูบใบไม้ในมือของฉันได้กลิ่นมันเป็นพิเศษ) ฉันจะพยายามใครจะให้มันเหนือหัว))

Oksanaบางทีคุณอาจจะมีเชอร์รี่ชั้นสูง? จากผู้มีเกียรติแท้จริงชาที่อ่อนแอ แต่มาจากป่าเจ๋ง! ฉันยังวิ่งเข้าไปในเชอร์รี่พันธุ์ต่างๆอีกครั้ง ไม่ประทับใจเลย
และชาเย็นอร่อยจริงๆ. นอกจากนี้ใด ๆ !

Lyudmila แน่นอน! บนเว็บไซต์เชอร์รี่หลากพันธุ์ - นั่นคือคำตอบ) และไปให้ไกลกว่าป่า - เรามีพุ่มไม้แคระแกรนอยู่ที่นี่ฉันขอโทษพวกเขาและเห็บก็สนุกไปกับหิมะ ... นั่นคือเหตุผลที่ฉันเก็บเฉพาะใน เว็บไซต์ ...

Oksana ตอนนี้ทุกอย่างชัดเจนแล้ว ใช่เชอร์รี่ชั้นสูงไม่เหมาะกับชา ฉันไม่รู้ว่าเชอร์รี่เติบโตในป่าหรือเปล่า แต่ฉันเรียกมันว่าเป็นป่าที่เติบโตเกือบจะหมดไปหลังรั้วใกล้หมู่บ้าน เธอเกือบจะไม่ให้ผลเบอร์รี่ และถ้าเป็นอย่างนั้นล่ะก็มันคือความเปรี้ยวและความฝาด! แต่ใบไปได้ดีในชา

สาว ๆ ฉันเตือนคุณว่าคุณยังสามารถเก็บดอกไม้ของต้นไม้ผลไม้เพื่อเติมลงในชาได้ แน่นอนว่าหากคุณมีต้นไม้จำนวนมากและปอกเปลือกออกจะไม่เป็นอันตรายต่อพืชผล วันนี้ฉันเลือกดอกแอปเปิ้ล นี่คือสิ่งที่:

ใช่เรามีพุ่มไม้เชอร์รี่เตี้ย ๆ ที่เติบโตในป่าริมถนนซึ่งเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอมมากในแยม และใบของเธอมีขนาดเล็ก ...
ตอนนี้ฉันจะรู้แล้วว่าทำไมฉันถึงไม่ชอบเชอร์รี่อย่างแน่นอน))) ดีจังที่ฉันไม่ได้รับในปีนี้)) ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ!)
ฉันจะต้องขอให้สองสามคนนำมันมาปลูกบนเว็บไซต์) ฉันลากทุกอย่างที่นั่น))))) ที่นี่พวกเขายังนำต้นซีดาร์มาด้วย))

และเรายังไม่มีอะไรให้เก็บใบจากเล็บมือไม่มีสีและมีพืชไม่มากนักที่จะตัดมันออกคุณต้องเลียของคุณบนช่องว่างของคุณและรอตอนนี้

สมัยเด็กเราชอบกินดอกกระถินสีเหลืองหวาน แต่พวกเขาไม่ได้กินเจ้าขาวพวกเขาบอกว่ามันเป็นไปไม่ได้

และเรากินเหมือนสีของอะคาเซียสีขาวและเรากลัวสีเหลือง! แม้ว่าระยะทางระหว่างเราจะแค่ 40 กม. ฉันมาจาก Kommunarsk

และที่หวานที่สุดคือดอกอะคาเซียสีม่วงมีขนาดใหญ่และอร่อย! แต่ในเมืองของเรามีต้นไม้ไม่กี่ต้น ...

อาจารย์ชาที่รักฉันกำลังรายงานอยู่ วันนี้ฉันบ่นว่าการเตรียมของฉันไม่มีกลิ่นในระหว่างระยะเวลาการหมัก Lyudmila แนะนำให้พวกเขาเริ่มทำให้แห้ง สองแห้งอยู่แล้ว ทำจากลูกแพร์และเชอร์รี่กลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งบ้าน ตอนนี้กำลังจะทำต้นแอปเปิ้ล ยังไงก็ตามพวกเขาเขียนไว้ที่นี่ว่าคุณไม่สามารถหมักดอกไม้ร่วมกับวัตถุดิบที่เหลือได้และเมื่อฉันเก็บใบไม้ฉันก็ไม่รู้เรื่องนี้ ตอนนี้กลิ่นน่ากลัวมากฉันคิดว่าไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น? จริงอยู่ฉันจะไม่กล้าลองชาของฉันฉันกลัวที่จะผิดหวังพวกเขาเขียนว่าชาที่ทำสดใหม่มีกลิ่นเหมือนไม้กวาดและอ่างอาบน้ำมากขึ้นจนต้อง "เดิน" ชาต้องพักนานแค่ไหน ???

[Oksana]

ใช่เรามีพุ่มไม้เชอร์รี่เตี้ย ๆ ที่เติบโตในป่าริมถนนซึ่งเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอมมาก และใบของเธอมีขนาดเล็ก ...

Oksanaที่นี่จากชาเชอร์รี่เช่นนี้จะดี ฉันไม่มีเชอร์รี่ในแปลง แต่เมื่อ 2 ปีก่อนฉันปลูกมัน - ฉันเอามันมาจากเพื่อนบ้าน บุปผาปีนี้แต่ยังมีขนาดเล็กคุณไม่สามารถเลือกใบชาได้ ฉันจะอาเจียนจากเพื่อนบ้านเช่นเคย

และเรายังไม่มีอะไรให้เก็บใบจากเล็บมือไม่มีสีและมีพืชไม่มากนักที่จะตัดมันออกคุณต้องเลียของคุณบนช่องว่างของคุณและรอตอนนี้

Natushkaใช่เราเองก็มีใบไม้เล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอมในสวนเหมือนกัน และไม่ต้องกังวล ฤดูร้อนยาวนาน เราจะมีเวลาทำทุกอย่าง

ฉันเรียกคนป่าเถื่อนที่เติบโตเกือบจะอยู่หลังรั้วของหมู่บ้าน เธอเกือบจะไม่ให้ผลเบอร์รี่ และถ้าเป็นอย่างนั้นล่ะก็มันคือความเปรี้ยวและความฝาด!

โอ้ฉันมี!

[ลูซิเลีย]

อาจารย์ชาที่รักฉันกำลังรายงานอยู่ วันนี้ฉันบ่นว่าการเตรียมของฉันไม่มีกลิ่นในระหว่างระยะเวลาการหมัก Lyudmila แนะนำให้พวกเขาเริ่มทำให้แห้ง สองแห้งอยู่แล้ว ทำจากลูกแพร์และเชอร์รี่กลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งบ้าน ตอนนี้กำลังจะทำต้นแอปเปิ้ล ยังไงก็ตามพวกเขาเขียนไว้ที่นี่ว่าคุณไม่สามารถหมักดอกไม้ร่วมกับวัตถุดิบที่เหลือได้และเมื่อฉันเก็บใบไม้ฉันก็ไม่รู้เรื่องนี้ ตอนนี้กลิ่นน่ากลัวมากฉันคิดว่าไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น?

ลูซิเลียขอแสดงความยินดีกับชาแรกของคุณ! คุณจะเห็นว่าทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ดังนั้นมันจะดำเนินต่อไป แล้วคุณจะได้เห็น. และสิ่งที่พวกเขาทำกับดอกไม้ก็โอเค พวกเขาไม่ทำให้อากาศเป็นชา พวกเขาอาจมองไม่เห็น แต่ถ้าคุณทำให้แห้งแยกจากกันก็จะมีความรู้สึกมากขึ้น และน้ำชาจะดูสวยขึ้น.

จริงอยู่ฉันจะไม่กล้าลองชาของฉันฉันกลัวที่จะผิดหวังพวกเขาเขียนว่าชาที่ทำสดใหม่มีกลิ่นเหมือนไม้กวาดและอ่างอาบน้ำมากขึ้นจนต้อง "เดิน" ชาต้องพักนานแค่ไหน ???

Luda และเปล่าประโยชน์! คุณสามารถลอง ปีแรกที่ฉันชงชาฉันดื่มทันทีโดยไม่ต้องรอให้มันอบอวล ตอนนี้ฉันดื่มชาของปีที่แล้ว แต่ฉันไม่ได้สัมผัสกับชาที่สดใหม่ ฉันแค่เตือนคุณเพื่อให้ทุกคนตระหนักว่าชาที่มีอายุมากนั้นดีกว่าชาที่ชงสดมาก เราได้ค้นพบสิ่งเหล่านี้มากมายสำหรับตัวเราเองในปีนี้ รู้สึกแปลกใจมากที่ชาเปลี่ยนไป! ดังนั้นดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ! ในขณะที่คุณดื่มชุดแรกชุดที่สองจะถูกเติมเข้าไปแล้ว ดีกว่าเครื่องดื่มในร้าน

และมีคนเก็บเกี่ยวมะตูม?

[ลูซิเลีย]

ลูซิเลียฉันชงชาทันทีหลังจากที่แห้งไม่มีกลิ่นของการอาบน้ำ มันน่าสนใจที่จะดูสีและกำหนดรสชาติ แต่ในหนึ่งเดือนมันจะแตกต่างออกไปและในหนึ่งปีจะไม่มีใครจดจำได้เลยมันจะร่ำรวยและมีกลิ่นหอมมาก แค่ทำให้ถูกต้องฉันมีมันในขวดแก้วและมีฝาโลหะแบบเกลียว

โอ้ฉันมี!

สวัสดี Ksyusha! คุณโชคดี ชาเป็นเลิศ ปีที่แล้วฉันเพิ่มเชอร์รี่ลงในชาของทุกประเทศอย่างน้อยก็เล็กน้อย คุณยังไม่ได้ชงชาเหรอ? หรือลูกชายกำลังดูอยู่ - เขาจะไม่ให้แม่ทำงาน?

ชาที่ปรุงสดใหม่นั้นมีกลิ่นเหมือนไม้กวาดและอ่างอาบน้ำมากขึ้นจนต้อง "เดิน" ชาต้องพักนานแค่ไหน ???

โอ้ แต่ฉันไม่ได้ตอบเกี่ยวกับเรื่องนั้น Luda ถ้าชามีกลิ่นเหมือนอาบน้ำแสดงว่าทำไม่ถูกต้องไม่ว่าจะในขั้นตอนของการหมักหรือระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง และถ้าทำอย่างถูกวิธีก็จะมีกลิ่นหอม ยังไงซะเขาก็จะได้กลิ่นเหมือนอาบน้ำอยู่แล้วระหว่างการอบแห้ง ดังนั้นชาของคุณจึงถูกต้อง! ดื่มเพื่อสุขภาพ!

ฉันชงชาทันทีหลังจากที่แห้งไม่มีกลิ่นของการอาบน้ำ มันน่าสนใจที่จะดูสีและกำหนดรสชาติ

สวัสดี Allochka! คุณพูดความจริง!

ฉันมีขวดโหลแก้วและฝาโลหะแบบเกลียว

และไม่สามารถเก็บไว้ในขวดพลาสติกได้หรือไม่?

Lyudochka สวัสดีตอนเย็น!

ลูดาฉันยังอยู่ที่บ้านอากาศไม่ดี .. พรุ่งนี้ฉันจะไปที่เดชา แต่ฉันยังไม่ได้ชงชา ... ฉันขอโทษที่ลอกใบของฉันออก ... ฉันจะต้องเดิน ผ่านต้นซากุระที่อยู่ใกล้เคียง

[ลิลิยา 34676]

และไม่สามารถเก็บไว้ในขวดพลาสติกได้หรือไม่?

ลิลิยา 34676ฉันเก็บในภาชนะพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งทั่วไป สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าแน่นและในที่แห้งมืด แล้วทุกอย่างจะดี. ดังนั้นเก็บไว้ในขวดของคุณ แต่ปิดให้สนิท

ฉันอยู่บ้านตอนนี้อากาศไม่ดี ..พรุ่งนี้ฉันจะไปเดชา แต่ฉันยังไม่ได้ชงชา ... มันน่าเสียดายที่ลอกใบออก ... ฉันจะต้องเดินผ่านเชอร์รี่ของเพื่อนบ้านให้ได้

Ksyushaพรุ่งนี้อากาศจะดี ดังนั้นใบไม้แห้งจะรอคุณอยู่ที่เดชา และรอไม่นานกับเชอร์รี่. ใบเล็กมาก. เริ่มอย่างน้อยตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายน ในเวลานี้พวกเขาจะรวบรวมแทนนิน และชาจะดีขึ้น. แต่ตอนนี้ไฟร์วีดจะกลายเป็นสิ่งที่สูงส่ง

ลูดาขอบคุณสำหรับคำแนะนำฉันจะรอด้วยเชอร์รี่ฉันจะเริ่มด้วยไฟวีด) ในเวลาเดียวกันฉันจะเปิดฤดูกาลปั่นจักรยาน

Ksyusha เริ่มต้นอย่างมีความสุข - จักรยานและน้ำชา!

ชาเชอร์รี่ชุดแรกเสร็จแล้ว
ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันคิดว่ามันคงใช้ไม่ได้
ฉันอยากลองชามากจนแทบไม่เหี่ยวเลยหมักไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง
แต่เริ่มแห้งและกลิ่นดังกล่าวก็ลอยอยู่ในบ้าน
เหลือเชื่อ
ครอบครัวบอกว่าได้กลิ่นแยมเชอร์รี่เล็กน้อย
ตอนนี้ฉันกำลังรออีกสองสามวันที่จะได้ยืนอยู่คนเดียว
ฉันกำลังรอการลองครั้งแรกในขณะนี้
ที่นี่)

สาว ๆ ฉันยกเลิกการสมัครด้วย ทุกอย่างมากเกินไป เชอร์รี่ที่ชงแล้วมันออกมาเข้มและเข้มข้นเล็กน้อย แต่ฉันชอบแอปเปิ้ลมากกว่าที่มีสีแดงสวยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ฉันไม่ได้ชงลูกแพร์ ขอบคุณทุกคนที่ให้คำแนะนำแก้ไขปลอบใจ ฉันมีพละกำลังมากจนอยากจะทำชา KamAZ ให้แห้งจากทุกสิ่งที่สามารถเลือกได้ ... ช่างเป็นความสุขที่บังเอิญมาที่ไซต์ของคุณในเดือนกุมภาพันธ์ ... ความสุขในฤดูร้อนนั้นรออยู่ข้างหน้า ... และคุณ สามารถสร้างสร้างสร้าง Lyudmila และอีกหนึ่งคำถาม เป็นไปได้หรือไม่ที่จะใช้ตู้แช่แข็งอย่างต่อเนื่องสำหรับวัตถุดิบทุกประเภท?

[ลิลิยา 34676]

ชาเชอร์รี่ชุดแรกเสร็จแล้ว

ลิลิยา 34676ขอแสดงความยินดีกับชาแรกของคุณ! ตอนนี้กระบวนการจะไป มันง่ายใช่มั้ย? ในไม่ช้าพวกเขาจะชงชาโดยไม่ลังเล

สาว ๆ ฉันยกเลิกการสมัครด้วย ทุกอย่างมากเกินไป เชอร์รี่ที่ชงแล้วมันออกมาเข้มและเข้มข้นเล็กน้อย แต่ฉันชอบแอปเปิ้ลมากกว่าที่มีสีแดงสวยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ฉันไม่ได้ชงลูกแพร์

ลูซิเลีย, Luda และฉันขอแสดงความยินดีกับคุณที่ประสบความสำเร็จในการชงชา! ทำได้ดีมากฉันทำได้มาก!
Lilya, Ludaฉันดีใจมากสาว ๆ ที่คุณชอบชา และมันจะยืนได้สองสามเดือนมันจะดียิ่งขึ้น

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะใช้ตู้แช่แข็งอย่างต่อเนื่องสำหรับวัตถุดิบทุกประเภท?

ลุดมิลาถ้าใบไม่เหี่ยวการหมักอาจแย่ลง ตอนนี้ใบมีความชุ่มฉ่ำมากความชื้นส่วนเกินจะทำให้คุณภาพของชาลดลง ฉันอ่านสูตรอาหารของฉันอีกครั้งและตระหนักว่าฉันจำเป็นต้องทำการแก้ไข ถึงกระนั้นก็ควรที่จะเหี่ยวใบก่อนที่ช่องแช่แข็งจะดีกว่า การแช่แข็งและการเหี่ยวเฉามีจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน การเหี่ยวเฉาจะขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากใบและปรับปรุงกระบวนการหมักและคุณภาพของชา การแช่แข็งจะทำลายเซลล์ทั้งหมดของใบไม้และปรับปรุงการแปรรูป

[lappl1]

lappl1, ลิวโดชก้า!
ตอนนี้ฉันได้สร้างลูกหัวปีแล้วด้วย! ซ่าาาาาาาาาา !!!! ฟลอรัลทาร์ตเลย! : girl_dance: เม็ดอวบ! สงสัยว่าจะดีแค่ไหน! กลายเป็นมืดฉันจะชงและลองพรุ่งนี้เย็นหลังเลิกงาน
ฉันอยากจะลองรวบยอดหัวของฉันแล้วตัดใบไม้เล็ก ๆ เหล่านี้แล้วม้วนด้วยหมุดกลิ้งฉันจะลองทำเป็นแผ่นดูสักครั้ง

ไม่จำเป็นต้องรายงานที่นี่! สับสน! แต่ชาไม่ได้รับความทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้!

[Borisonok]

Borisonokเฮเลนฉันยังมีความสุขกับชาชุดแรก วิเศษมาก! ขอแสดงความยินดีกับการเริ่มต้นฤดูกาล

[ลูซิเลีย]

ลูซิเลีย, เพื่อนร่วมชาติ! พ่อแม่ของพวกเขากลัวใครพวกเขาจึงกินกระถินต่าง ๆ

ตัดใบแล้วม้วนด้วยหมุดกลิ้งฉันจะลองทำแผ่นดูสักครั้ง

อย่างไรก็ตามฉันก็เช่นกันหลังจากตู้แช่แข็งที่มีหมุดกลิ้ง "ไป" บนใบไม้สามีของฉันก็ทำหมุดกลิ้งจากเครื่องพิมพ์ดีดเก่าซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ตัวอักษรตีเคลือบยางพลาสติกสะดวกในการใช้งานมาก . ดังนั้นฉันจึงรีดชาทั้งหมดแล้วก็ง่ายมากที่จะม้วนด้วยมือโดยทั่วไปแล้วต้นแอปเปิ้ลนั้นยอดเยี่ยมมากฉันคิดว่าเพราะฉันปรุงมันแยกจากชา "กอง" แรกและเมื่อถึงขั้นตอนการหมักมันก็กลายเป็นสีเหลืองอำพันที่สวยงาม

Lyudmila แต่จะทำชาจากดอกกุหลาบได้อย่างไร? หมักหรือกลีบกุหลาบแห้ง? สามารถใช้ใบจากดอกกุหลาบได้หรือไม่? พวกเขาแข็งแกร่งมาก ...

[ลูซิเลีย]

ลูซิเลีย, ลุดมิลากลีบดอกถูกหมักและแม้แต่ปลายก็น่าสนใจมากและดอกกุหลาบเองก็แห้งดีกว่า อย่างที่ฉันจำได้ Lyudochka จะเขียนเพิ่มเติม! ใครเป็นคนหมักกุหลาบ? อาจจะเป็น Helen-Kubanochka? ฉันจำไม่ได้ขอโทษด้วยและฉันมีเครื่องพิมพ์ดีดสองเครื่องในที่ทำงานฉันต้องตรวจสอบอย่างเร่งด่วนอะไรที่คุ้มค่าในพวกเขา? ฉันแทบจะขว้างมันออกมา

คุณสามารถลองบิดใบกุหลาบในเครื่องบดเนื้อสาว ๆ เขียนเกี่ยวกับชาใบจากดอกกุหลาบ

[ลูซิเลีย]

Lyudmila แต่จะทำชาจากดอกกุหลาบได้อย่างไร? หมักหรือกลีบกุหลาบแห้ง? สามารถใช้ใบจากดอกกุหลาบได้หรือไม่? พวกเขาแข็งแกร่งมาก ...

ลูซิเลียฉันจะทำให้กลีบแห้งในเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิ 40 - 50 * พวกเขาจะดูสวยงามมากในชา และจะมีการเพิ่มรสชาติ และใบจะไม่แข็งไปกว่าใบเชอร์รี่ ฉันจะทำให้มันแห้งก่อนแล้วจึงนำไปแช่ตู้เย็นสองสามวัน จากนั้นฉันจะบิดมันในเครื่องบดเนื้อและหมักตามปกติ
โดยทั่วไปมี infa ที่กลีบเลี้ยงด้วย แต่นอกเหนือจากใบ ฉันไม่รู้ว่าต้องใช้กุหลาบกี่กลีบถึงจะพอหมักได้ สำหรับฉันดูเหมือนว่าไม่จำเป็นต้องหมักกลีบดอก พวกเขาไม่มีแทนนินในการชงชา และในกระบวนการหมักและอบแห้งที่อุณหภูมิสูงคุณจะสูญเสียกลิ่นหอมวิเศษที่อยู่ในดอกกุหลาบไปได้ ฉันสังเกตสิ่งนี้ในสาโทเซนต์จอห์น หลังจากหมักดอกไม้แล้วเธอก็สูญเสียกลิ่นหอมของสาโทเซนต์จอห์นไป แต่ความแห้งก็ทำให้ฉันมีความสุข สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับดอกกุหลาบ
แต่ถ้าคุณมีวัสดุเพียงพอคุณสามารถลอง