ชาหมักจากใบของสวนและพืชป่า (เจ้านายชั้นสูง)

ไม่รู้คนใต้อาจจะแตกต่างกันจริงๆ)
ใช่มันกลายเป็นองุ่นเปรี้ยว แต่นั่นคือสิ่งที่ฉันชอบฉันมักจะดื่มมันไม่เหมือนชาโมโน แต่มีอย่างอื่นให้ความหวานด้วยน้ำผึ้ง ดังนั้นคุณไม่ชอบชานี้

องุ่นที่น่าสงสารแย่ครึ่งหนึ่งของใบสำหรับดอลมาอีกใบสำหรับชา

[เจิ้น]

เจิ้นและลืมเรื่องไวน์ไปด้วย ดีและอื่น ๆ ฉลอง นอกจากนี้ยังป้องกันความร้อนได้ดี ฉันมีศาลาที่มีองุ่นอยู่ พวงห้อยตะวันไม่ส่อง! สวย!

ไม่ใช่เธอฉันยังไม่ลืมเรื่องไวน์และน้ำองุ่นฉันเขียนเกี่ยวกับใบไม้))) เรายังคงแช่องุ่นกับผลเบอร์รี่จำนวนมากจากนั้นฉันก็ใส่ชาแทนน้ำแข็งฉันไม่ชอบร้อนมาก , อร่อยอ่าาา

เรายังคงแช่องุ่นไว้กับเบอร์รี่จำนวนมากจากนั้นฉันก็ใส่ชาแทนน้ำแข็งฉันไม่ชอบร้อนมากอร่อย -aaa

ล้อเล่นเหรอ? เอ๊ะ ... ฉันไม่ดื่มชาร้อนเหมือนกัน แต่ฉันไม่ได้เพิ่มอะไรที่นั่น ฉันกำลังรอให้มันเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ยอมรับได้ และก่อนหน้านั้นฉันชอบกลิ่นหอม ๆ ดังนั้นงานเลี้ยงน้ำชาของฉันจึงดำเนินไปอย่างยาวนาน ...

Luda คุณและฉันเป็นคนที่สวยงาม - ชาชาบริสุทธิ์ฉันดื่มน้ำเดือดจริงๆ

Lyuda คุณและฉันเป็นสุนทรียภาพ

ถ้าอย่างนั้น ... ฉันก็ดื่มน้ำเดือดในคราวเดียว เธอหัวเราะเยาะลูกชายและลูกสะใภ้เป็นเวลานานขณะเทน้ำเย็นลงในชา เธอยังเริ่มเหยือกพิเศษและต้มน้ำสำหรับ "น้ำเดือด" เย็น ๆ เพื่อที่พวกเขาจะไม่เทน้ำดิบลงในชา จากนั้นก็เกิดการเปลี่ยนแปลงในเวลาเดียวกัน ยิ่งไปกว่านั้นไม่มีใครยืนยัน ตัวเธอเองไม่สามารถดื่มน้ำเดือดได้ในพริบตาเดียว ตอนนี้ฉันกำลังรอให้ชาเย็นลงในอุณหภูมิที่ยอมรับได้ ...

ฉันไม่รู้สึกถึงรสชาติของน้ำเดือดมันไหม้และนั่นแหล่ะ (((และฉันใส่เบอร์รี่แช่แข็งเฉพาะในชาฮามาซินของฉันเองก็ใกล้จะหมดแล้ว

[Zhenya]

Zhenyaปีนี้ฉันจะแช่แข็งเบอร์รี่เพื่อเติมชา ฉันมั่นใจว่าชาของเราจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น! ขอบคุณสำหรับความคิด!

เรามีเพื่อนหนึ่งคนและลูกพีชก็แข็งตัวหมดแล้วเขายื่นถุงให้ฉันและลูกพีชก็หยิบทั้งถ้วย))) ไม่มีที่ไหนให้รินชา

และลูกพีชก็เอาทั้งถ้วย))) ไม่มีที่ให้รินชา

เพื่อนที่ดี! ปรากฎว่า - พีชกับชาไม่ใช่ชากับพีช ฉันนึกภาพออกว่ามันอร่อยแค่ไหน!

เมื่อฤดูร้อนที่แล้วฉันพยายามบิดเนื้อดำในเครื่องบดเนื้อพร้อมตะแกรงย่างไส้กรอก มันไม่ค่อยดีนัก แต่ chokeberry ของฉันไม่ไปไหน ((แต่ได้ pucks ที่น่าสนใจในภาพด้านขวามีส่วนเล็ก ๆ ของชาด้านซ้ายเป็น "pucks" เหมือนกัน

วันนี้สาว ๆ เจอขวด Marjoram ในห้องเก็บของ แน่นอนว่ากลิ่นนั้นน่าทึ่งมากฉันชงในชามันเป็นอะไรบางอย่าง คำถามถามทันทีว่าคุณทำการทดลองกับมันหรือไม่? แม้ว่าฉันจะเข้าใจว่ามันสามารถเพิ่มในการแต่งเพลงเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของช่อดอกไม้ได้ แต่ยังคง???

[Zachary]

Zacharyฉันจำต้นมาจอแรมที่นี่ไม่ได้ ... แม้ว่าเราจะต้องถามลีน่าก็ตาม เธอทำทุกอย่างที่เติบโตไปพร้อมกับเธอ บางทีต้นมาเจอแรมอยู่ในแขนของเธอ

ฉันไม่ได้ทำมาจอแรม แต่ฉันใช้มันอย่างแข็งขันในการผลิตไส้กรอก จริงๆแล้วนี่คือจุดประสงค์หลักเพราะมันถูกเรียกว่า "ไส้กรอกสมุนไพร"

เมื่อฤดูร้อนที่แล้วฉันพยายามบิดเนื้อดำในเครื่องบดเนื้อพร้อมตะแกรงย่างไส้กรอก มันไม่ค่อยดีนัก แต่ chokeberry ของฉันไม่ไปไหน ((แต่ได้ pucks ที่น่าสนใจในภาพด้านขวามีส่วนเล็ก ๆ ของชาด้านซ้ายเป็น "pucks" เหมือนกัน

ฉันได้รับการแช่แข็งใบแบล็กเบอร์รี่เป็นเวลาเกือบหนึ่งสัปดาห์ ฉันลืมเกี่ยวกับพวกเขา บิดผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างดีฉันชอบชามาก ผสมชาราสเบอร์รี่ลูกเกดเชอร์รี่ลูกแพร์ต้นแอปเปิ้ลทั้งหมด ดังนั้นรสชาติของผลไม้ชนิดหนึ่งจึงเข้มข้นขึ้น

ฉันยังซื้อชาตะไคร้หมักที่ตลาด ฉันชอบมันจริงๆ. ด้วยความเปรี้ยว. แต่คุณต้องยุ่งเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่าง

[Fofochka]

Fofochka, ลีน่าเยี่ยมมากที่คุณมาหาเรา! ป้องกัน! บูมร่วมกันชงชา มาที่ "Tea Gazebo" ด้วย มันเยี่ยมมากที่นั่น
และคุณทันที "ลืมทำผลไม้ชนิดหนึ่งยิ่งวางไว้ในช่องแช่แข็งนานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีการประมวลผลที่ดีขึ้นเท่านั้นฉันยังชอบมันมาก - แม้จะเป็นแบบโมโน - แม้แต่ในเวอร์ชันผสมฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับ ตะไคร้เราทำหลายอย่างมีคนชอบบ้างไม่มากก็ทำแบบผสมผสานด้วยฉันสงสัยว่าคุณซื้อมาในตลาดในรูปแบบไหนหรือเปล่านะเป็นคนของผู้ผลิตจริงๆ ? หรือเป็นพ่อค้าเอกชนขายไปแล้วหรือไม่?

ฉันซื้อตะไคร้ในมอสโกว มีร้านน้ำชา. มีมากมาย. โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ fireweed นอกจากนี้ยังมีชามะม่วง แพง แต่อร่อย

ว้าว 546 หน้าว้าว! ให้ฉันคิดว่าฉันจะเข้ามาฉันจะรีเฟรชเทคโนโลยีในความทรงจำของฉันดังนั้นในปีนี้ฉันยังคงเริ่มชงชา (ที่ผ่านมาฉันไม่ได้จัดการเก็บใบ) และที่นี่สำหรับการอ่านสัปดาห์ที่ 2

[irysikf]

irysikfอย่าลังเลที่จะข้ามฤดูหนาว ที่นั่นเราคุยกันทุกเรื่องไม่ใช่แค่เรื่องชา สำหรับการสนทนาดังกล่าวฉันได้สร้าง "Tea Gazebo" ขึ้นมา มา ที่นี่... เราจะดีใจที่ได้พบคุณ! คุณสามารถเริ่มอ่านได้จากทุกที่ และเชื่อมโยงไปยังสิ่งที่น่าสนใจในหน้าแรกในคำตอบ # 1

ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับตะไคร้ได้ หลายคนได้ทำที่นี่ มีคนชอบบางคน - ไม่มาก และในการผสมดูเหมือนว่าพวกเขาก็ทำได้เช่นกัน ฉันสงสัยว่าคุณซื้อมันในตลาดในรูปแบบใด? ผู้ผลิตรายใดรายหนึ่งสร้างขึ้นมาหรือไม่? หรือว่าพ่อค้าเอกชนนำออกมาขายอยู่แล้ว?

สัปดาห์ที่แล้วในซูเปอร์มาร์เก็ตบนชั้นวางของที่มีชาฉันเห็นบรรจุภัณฑ์ "ตะไคร้ไครเมีย" แห้งในถุงพลาสติกใสธรรมดาพร้อมป้ายกระดาษสวยงาม มันแพงกว่าชาทั่วไป บางทีฉันอาจจะซื้อมาทดลองใช้ แต่ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจ

[เอลิยา]

เอลิยาหากคุณซื้อจากนั้นแบ่งปันความประทับใจของคุณ ตกลง?

[ลูดา]

ลูดา, อืม. และคุณสามารถขอให้ Zacharias อธิบายรสชาติของตะไคร้ได้เขายังพูดถึงเรื่องนี้อีกด้วย

[เอลิยา]

เอลิยานอกจากซาคาเรียสแล้วเด็กผู้หญิงคนหนึ่งกำลังชงชาจากตะไคร้ บางทีพวกเขาอาจจะ

[เอลิยา]

เอลิยา, เวโรนิกาเราได้ทำตะไคร้มากมาย ตอนนี้คุณจะไม่พบ ...

และสำหรับฉันแล้วความคิดเห็นเกี่ยวกับชาตะไคร้ก็ไม่ค่อยดีนัก ถ้าอยู่ในชนบทเท่านั้น

สาวตะไคร้จีนและตะไคร้ไครเมีย (Zheleznitsa Crimean) เป็นสิ่งที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ทำไมหม้อเหล็กจึงเรียกว่าตะไคร้จึงเป็นที่รู้จักของทุกคนที่เคยพบเธอบนภูเขา สมุนไพรมีกลิ่นมะนาวที่อุดมไปด้วย ไม่สามารถสับสนกับสิ่งใด ๆ ในระหว่างขั้นตอนการรวบรวม

[Zachary]

Zacharyเราลืมไปตลอดเวลาเกี่ยวกับ endemics ไครเมียของคุณ! พวกเราชาวเหนือคุ้นเคยกับตะไคร้ที่มีผลเบอร์รี่สีแดงดังนั้นเราจึงร้องเพลงเกี่ยวกับเขา! ขออภัยเรามีเส้นโลหิตตีบ! และเหล็กควรจะอร่อยมาก เรามีบางสิ่งที่ชวนให้นึกถึงอย่างคลุมเครือ - เมลิสสา

ความคิดเห็นของฉันเกี่ยวกับตะไคร้ไม่ค่อยดีนัก แต่มันเป็นพืชชนิดแรกที่ฉันพยายามทำชาผิดพลาดเป็นไปได้ และด้วยเหตุผลบางอย่างมันก็ขึ้นราหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนแม้ว่ามันจะแห้งดีแล้วก็ตาม ดูเหมือนว่าเขาจะดูดความชื้นจากอากาศ: nea: แต่ก็มีรีวิวดีๆเกี่ยวกับเขาด้วยฉันจะทำในปีนี้พวกเขาเขียนว่ามันมีความขมอยู่ในนั้น!

[Zachary]

Zacharyฉันเพิ่งเห็นไครเมียในร้านใบไม้และดอกไม้สีเหลือง

ฉันเก็บมันไว้ในกระเป๋าเพื่อให้มันคงอยู่ในฤดูหนาวและให้เพื่อนและเพื่อนของฉันเป็นรางวัล

เรามี Zakhar - กวีที่มีหัวใจเขาต้องการ Yasnotkovye เพื่อเป็นแรงบันดาลใจ เขารู้สึกด้วยจิตวิญญาณของเขาและเชี่ยวชาญในสิ่งเหล่านี้ ทุกอย่างที่เก็บในชามาจากครอบครัวนี้

[Zakhar]

Zakharนี่คุณพูดว่า: "คุณชอบเขาไหม" เพราะสาว ๆ ของเราไม่พอใจกับเขา หรือบางทีคุณอาจไม่จำเป็นต้องหมักเลย แต่ทำให้เหมือนไม้สน - บิดและทำให้แห้งในเครื่องอบผ้า? อันที่จริงฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ากำลังพูดถึงอะไรเพราะยังไม่ได้ลอง แม้ว่าภูเขาจะอยู่ห่างออกไปไม่เกินหนึ่งชั่วโมง บางทีเธออาจจะไม่รู้จักเขา

ฉันแค่คิดว่าฉันจะพูดความคิดเห็นของฉันได้ก็ต่อเมื่อฉันทำการทดลองกับมันเท่านั้น ไม่มีใครแยแสเขาได้นี่คือยาอายุวัฒนะของทุกสิ่ง ในฤดูหนาวคุณจะดื่มชาร้อนกับ Zheleznitsa Crimean หลับตาและคุณก็อยู่บนยอดเขาแล้วกลิ่นหอมนี้จะพาคุณเข้าสู่วันแรกของฤดูร้อนทันที ดูเหมือนว่า Zheleznitsa จะดูดซับกลิ่นของสมุนไพรทั้งหมดที่อยู่รอบตัวเธอ ...

อย่างไรก็ตามในเทือกเขา Rhodope พืชนี้เรียกว่าชา Mursal และเป็นความภาคภูมิใจของบัลแกเรีย เป็นชาภูเขาเพียงหนึ่งเดียวที่ได้รับรางวัล Green Apple ระดับนานาชาติอันทรงเกียรติในปี 2550 และสถานะ Green Hero ในปี 2551

ในฤดูหนาวคุณจะดื่มชาร้อนกับ Zheleznitsa Crimean หลับตาและคุณก็อยู่บนยอดเขาแล้วกลิ่นหอมนี้จะพาคุณเข้าสู่วันแรกของฤดูร้อนทันที ดูเหมือนว่า Zheleznitsa จะดูดซับกลิ่นของสมุนไพรทั้งหมดที่อยู่รอบตัวเธอ ...

แน่นอนธรรมชาติที่ละเอียดอ่อนได้รวบรวมไว้ในหัวข้อของเรา จะบรรยายรสชาติชายังไงล่ะ!
โดยทั่วไปแล้ว Zakhar ทำการทดลอง มันจะน่าสนใจมากสำหรับทุกคน! และถ้าฉันพบว่าตัวเองอยู่บนภูเขาอีกครั้งฉันจะสนใจเธอแน่นอน! ฉันใช้ Google แล้ว - มันอยู่ในเอเชียกลางด้วย

googled แล้ว

มีเขียนไว้ในอินเทอร์เน็ตว่ามีพิษสำหรับม้า ฉันสงสัยว่า แต่สำหรับคนทั่วไปมันมีประโยชน์

Zakhary คุณรวบรวมที่ไหนในแหลมไครเมีย?

Zakhary คุณเก็บรวบรวมที่ไหนในแหลมไครเมีย?

เติบโตในไครเมีย yayls พบกับ Demerdzhi มากมาย

และวันนี้ฉันหาน้ำชาในสต๊อกของฉัน .. ไม่มากนัก ... )) แต่ฉันพบขวดเล็ก ๆ ที่มีส่วนผสมของผลไม้ชนิดหนึ่งและมีดหวานในฤดูใบไม้ร่วงฉันไม่สามารถดื่มได้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง meadowsweet แต่ชงแล้วอ้าปากค้าง - ช่างเป็นชาที่น่าสนใจไม่สิมันเป็นผลงานชิ้นเอกที่เรียบง่าย !!! สีสวยมากคุณต้องให้การทดสอบ Nastya เธอจะอธิบายรายละเอียดโดยละเอียดแยกชิ้นส่วนออกตามบันทึก
ฉัน sShhShastly มาก (หรือบางทีเขาอาจให้ผลเช่นนั้น ??)

ฉันขี้อายมาก

แน่ใจนะว่าดื่มชา?

ตอนนี้ชี้แจงจากคนอื่นแล้วพวกเขาบอกว่าชา

และวันนี้ฉันหาน้ำชาในสต๊อกของฉัน .. ไม่มากนัก ... )) แต่ฉันพบขวดเล็ก ๆ ที่มีส่วนผสมของผลไม้ชนิดหนึ่งและมีดหวานในฤดูใบไม้ร่วงฉันไม่สามารถดื่มได้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง meadowsweet แต่ชงแล้วอ้าปากค้าง - ช่างเป็นชาที่น่าสนใจไม่สิมันเป็นผลงานชิ้นเอกที่เรียบง่าย !!! สีสวยมากคุณต้องให้การทดสอบ Nastya เธอจะอธิบายรายละเอียดโดยละเอียดแยกชิ้นส่วนออกตามบันทึก ฉัน sShhShastly มาก (หรือบางทีเขาอาจให้ผลเช่นนั้น ??)

เครื่องหมายถูกและฉันลืมเกี่ยวกับ meadowsweet ของฉัน ฉันมีมันโมโนเท่านั้น .. ฉันรู้สึกว่าผลไม้ชนิดนี้ทำออกมาได้ดี

เรามีสะระแหน่ท่วมหมดแล้วในไม่ช้าเราจะตัดมันออกและเพื่อธุรกิจ

Zachari มันดีสำหรับคุณ! นั่นหมายความว่าคุณและ Lenochka จะเป็นคนแรกที่เริ่มชงชา ไม่มีอะไรเราจะรอฤดูใบไม้ผลิเช่นนี้ มีนักปีนเขาบางคนกำลังปีนเขาด้วยพลังและหลัก หิมะใกล้จะหมดแล้ว
หากมีต้นสนอยู่ข้างๆคุณให้ชงชาจากยอดสน เขาเจ๋งมาก จำเป็นต้องแบ่งครึ่งหนึ่งของแต่ละหน่อแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ แล้วทำให้แห้งด้วยอุณหภูมิต่ำ ฉันกำลังทำให้แห้งในเครื่องอบผ้า ฉันมีอยู่ในสูตรของฉัน (ในหน้าแรก) หรือจะลองหมักดูก็ได้

เข้าใจแล้ว พรุ่งนี้จะไปดูว่ามีหน่อหรือเปล่า

พรุ่งนี้จะไปดูว่ามีหน่อหรือเปล่า

บอกฉันทีหลัง ...

จากนั้นฉันบังเอิญอยู่บนภูเขาพบกับดงสะระแหน่ป่า Narwhal เพื่อเฉลิมฉลองแพคเกจขนาดใหญ่ฉันคิดว่าฉันกำลังอวดให้สาว ๆ เห็น และฉันก็ตระหนักว่าทุกอย่างไร้ผล ใบไม้กลายเป็นฉ่ำจนแทนที่จะเป็นเม็ดมี แต่โจ๊ก ฉันคั้นเอาน้ำ ฉันเล่นมันอีกครั้งและมันก็ไม่มีประโยชน์ บรรทัดด้านล่าง คุณจะทำให้คนอื่นหัวเราะได้ในทันที ใบต้นไม่ดีน้ำมากเกินไป


แน่นอนฉันถือโจ๊กไว้หนึ่งวันจากนั้นบีบออกอีกครั้งแล้ววางบนแผ่นอบมันจะแห้งจากจมูกของ gulkin
ใช่ฉันผสมน้ำผลไม้กับน้ำตาลแล้วอบให้แห้งในเตาอบ ใช้สำหรับชงชาหรือทำขนม น้ำตาลสะระแหน่ดังกล่าว มิ้นท์ภูเขามีกลิ่นหอมเบามาก

[Zachary]

และฉันก็ตระหนักว่าทุกอย่างไร้ผล ใบไม้กลายเป็นฉ่ำจนแทนที่จะเป็นเม็ดมี แต่โจ๊ก

Zacharyดังนั้นใบของพืชใด ๆ จะถูกทำให้แห้งก่อนที่จะบิดในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นคุณจะได้รับเม็ดเปียกไม่ใช่โจ๊กใบไม้ผลิจะต้องแห้งนานกว่าใบไม้ในภายหลัง

แน่นอนฉันถือโจ๊กไว้หนึ่งวันจากนั้นบีบออกอีกครั้งแล้ววางบนแผ่นอบมันจะแห้งจากจมูกของ gulkin

แน่นอน! ปรากฎว่ามวลสีเขียวน้อยมากจาก 1 กิโลกรัม - ไม่เกิน 200 กรัม และในกรณีของใบอ่อนก็ยิ่งน้อยลง ดังนั้นเราจึงชงชาทุกฤดูเพื่อให้ได้ปริมาณชาที่เพียงพอ
ดังนั้นพยายามทำให้ใบเหี่ยวเฉาจนกว่าเส้นเลือดตรงกลางของใบจะไม่เสียดสีกัน การทดสอบอีกครั้งว่าใบไม้ร่วงโรยอย่างถูกต้อง - เมื่อบีบใบหนึ่งกำมือและหลังจากคลายฝ่ามือพวกมันจะไม่สลาย แต่ยังคงเป็นก้อนอยู่ในมือ

โอ้ Zachary! ขอบคุณสำหรับประสบการณ์! ฉันแค่ดูมิ้นต์ของฉัน แต่ในแต่ละวันฉันจะทำชาราสเบอร์รี่ - ใบใหญ่อยู่แล้ว จากนั้นในช่วงกลางฤดูร้อนและในตอนท้ายฉันจะทำชาราสเบอร์รี่เปรียบเทียบรสนิยม