เค้กน้ำผึ้ง "โปแลนด์"

[แป้งโด:]

เค้กน้ำผึ้ง "โปแลนด์"

ประเภท: ขนม

ครัว: ขัด

ส่วนผสม
แป้งโด:
เนย	100 กรัม
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำผึ้ง	1 ช้อนโต๊ะล.
ไข่	3 ชิ้น
โซดา	1 ช้อนชา
แป้ง	2.5 ช้อนโต๊ะล.
ครีม:
ครีม	500 ก
ครีมเปรี้ยว	600 ก
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล.
---------------------------------------------	--------------
แก้ว =	250 มล. / ออริจินอล 240 มล

วิธีทำอาหาร

• ฉันทำเค้ก Ayn นี้มาหลายปีแล้วและรสชาติดีมาก ลิงก์ไปยังสูตรดั้งเดิมด้านล่าง ขอบคุณผู้เขียนมาก !!!
• แป้งโด:
• ใส่เนยนิ่มน้ำตาลไข่น้ำผึ้งโซดาลงในชามคนส่วนผสมและใส่ในอ่างน้ำ
• ผัดในขั้นตอนส่วนผสมจะสดใสและเพิ่มปริมาณ
• เมื่อเนยละลายและส่วนผสมร้อนให้นำชามออกจากอ่างน้ำแล้วใส่แป้งลงไป
• หลังจากนวดแล้วแป้งจะไม่หนา ปิดชามด้วยแป้งแล้วพักไว้ในที่เย็น ตามกฎแล้วฉันทำแป้งในตอนเย็นและอบเค้กในตอนเช้า ไม่ว่าในกรณีใดแป้งจะต้องเย็นลงแล้วจึงจะข้นขึ้น
• การอบ:
• แบ่งแป้งออกเป็น 8 ชิ้น
• ฉันใช้แผ่นอบสองแผ่นวาดวงกลมตามขนาดที่ต้องการแล้วรีดแป้งบนแผ่นเหล่านี้โรยด้วยแป้งจำนวนมาก
• เส้นผ่านศูนย์กลางวงกลมของผู้เขียนมีขนาดเล็กกว่าเค้กจึงหนาขึ้น ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลางเกือบ 28 ซม. ดังนั้นเค้กจึงไม่อวบอ้วน
• 
• การอบด้วยการรีดแป้งทั้งหมดใช้เวลาน้อยมากประมาณ 30 นาที ฉันมีฝาหม้อขนาดใหญ่ที่มีขอบคมฉันวาดลายฉลุแล้วม้วนบนแผ่นที่เต็มไปด้วยฝุ่นด้วยแป้งมากมายม้วนให้เข้ากันแล้วนำแผ่นแรกในเตาอบในขณะที่อบประมาณ 5 นาที ขึ้นอยู่กับเตาแล้วม้วนต่อไป
• ฉันเอาแผ่นเค้กออกใส่แผ่นต่อไปในเตาอบตัดเค้กออกด้วยฝาปิดตัดเค้กในปริมาณที่พอดีเค้กบนตะแกรงม้วนเค้กต่อไปบนแผ่นทันที
• มันไม่ยากและรวดเร็ว
• ฉันนวดกิ่งให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยในขณะที่ยังอุ่นไม่เช่นนั้นมันจะแห้งและต้องใส่เข้าด้วยกันเพื่อให้แตก
• 
• สามารถเตรียมเค้กได้ล่วงหน้าพวกเขายืนเงียบ ๆ ภายใต้ฝาครอบจากการถือเค้กเป็นเวลาหลายวัน
• คุณต้องเคลือบเค้กหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟจึงจะแช่ได้อย่างเหมาะสม
• ครีม:
• ครีมสามารถมีได้หลายแบบคราวนี้ฉันทำตามที่ผู้เขียนทำ
• วิปปิ้งครีมกับน้ำตาลแล้วใส่ครีมเปรี้ยว
• 
• การประกอบ:
• จากนั้นฉันก็วางกระดาษหนึ่งแผ่นแล้วเริ่มทาไขมันเค้ก
• 
• จากนั้นฉันก็โรยเค้กด้วยเศษขนมปังและโอนไปยังที่จ่ายเค้ก
• 
• ทานให้อร่อย!!!!

บันทึก

สูตรดั้งเดิม
🔗เค้กขัดน้ำผึ้ง /

[Lerele]

มันดูดีมากและตามสูตรแล้วคล้ายกับที่เพื่อนของแม่ของฉันอบในช่วงวันหยุดทั้งหมด
อร่อยมาก!
ขอบคุณ, Lerele,

อร่อยมาก !!
ขอบคุณ!!!!

มิกเซอร์สวยมาก! เค้กด้วย! อบซ้ำสูตรเด็ดเหมือนสูตรอื่นจาก Aina

ฉันเองก็อบทุกอย่างจากสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างมากจากเธอเช่นกัน

ฉันอบมาประมาณ 5 ปีแล้วตามสูตรนี้เท่านั้นสุดยอดเค้กอร่อยมากมันก็ไม่สามารถล้มเหลวสำหรับฉันมันชนะฉันอบเค้กทันทีฉันไม่ใส่ แป้งในตู้เย็นฉันม้วนเค้กในขณะที่แป้งยังอุ่นอยู่ฉันยังเปลี่ยนจำนวนเค้กตามอารมณ์หากล่าสัตว์จะมีทินเนอร์ 10 ชิ้นม้วนออกโดยปกติ 8 ชิ้น

ใช่!!!!!
และฉันก็ตื่นขึ้นมากแล้วจนมันกลายเป็นอย่างรวดเร็ว

และฉันไม่ว่าสูตรจะอร่อยแค่ไหนในฐานะผู้ดูแลมักจะมีคำถามหนึ่งข้อสำหรับทุกคนปริมาตรของแก้วคืออะไร?

ฉันมีแก้วปกติ 250 มล.
ฉันสนใจมันด้วยตัวเองฉันไปหาผู้เขียนสูตรเธอมี 240
🔗ถ้วยช้อนและอาหาร /

แม้ว่าฉันจะทำด้วยแก้วขนาด 250 มล. ครั้งที่แล้วแป้งนุ่มกว่าปกติแม้ว่าจะรีดได้ดี

[ป่าเถื่อน]

ป่าเถื่อนและแป้งของฉันที่ไม่มีความเย็นกลายเป็นน้ำคุณไม่สามารถม้วนออกได้ทันที แต่ฉันไม่ใส่แป้งดูเหมือนว่าฉันจะ "ฉ่ำ" จากแป้ง

ฉันใส่แป้งเล็กน้อยตอนรีด แต่ตอนงีบฉันใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดบางครั้งฉันก็ไม่ได้ตี แต่ผสมกับน้ำตาลจนละลายและกระจายหรือบางครั้งฉันก็เติมนมครึ่งแก้วลงไป ครีมเปรี้ยวเมื่อตี (ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวอนุญาต) และสำหรับฉันทิ้งชิ้นส่วนไว้ที่อุณหภูมิห้อง - มันยังฉ่ำและอร่อยมากดังนั้นฉันจึงนวดแป้งนี้ฉันจะพยายามอบฟางด้วยเชอร์รี่จาก สำหรับ "กระท่อมสงฆ์" มิฉะนั้นเนย / ครีมเปรี้ยว / แป้งบางอย่างก็ไม่มีประโยชน์สำหรับฉันและเพื่อลิ้มรสฉันจะทำฉันจะรายงานสิ่งที่เกิดขึ้น

[ป่าเถื่อน]

ป่าเถื่อนฉันยังเทแป้งลงบนกระดาษเมื่อม้วนและเพิ่มตามต้องการ แต่แป้งจะเป็นไปตามสูตรเสมอ

[Lerele]

Lereleขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันอบเค้ก "ผจญภัย" นี้ แป้งต้องถูกโยนลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เมื่อวานฉันละลายน้ำแข็งและอบอย่างรวดเร็ว ... ครีม - ครีมเปรี้ยว + น้ำตาล ปรากฎว่าอร่อยมาก! แค่ละลายในปาก! สรุป: ถ้าเกิดเหตุฉุกเฉินคุณสามารถส่งแป้งไปแช่แข็งได้อย่างปลอดภัย!
อย่างเดียวเวลารีดคือปัดฝุ่นแป้งมากกว่าปกติ ..... แต่ย้ำอีกครั้งว่าไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด!

[MomMaxa]

MomMaxa... มันก็เหมือนกันสำหรับฉันฉันทำแป้งและสิ่งที่กองไว้ฉันใส่ในช่องแช่แข็งแล้วอบมัน และเขามักจะใช้แป้งไม่หนามาก
และเค้กก็อร่อยมากเสมอฉันยังทำด้วยครีมกับนมข้นต้มและครีมเปรี้ยวและอีกครั้งกับเนย มันแห้งกว่า แต่รสชาติดี !!

สำหรับฉันนี่คือน้ำผึ้งที่อร่อยที่สุด! เค้กไม่บางและไม่ใช่บิสกิตแค่ครึ่งๆครึ่ง! ..... แต่คอทเทจชีสเค้กจากไซต์ไม่ได้มองหาฉันสักอย่าง .... ฉันทำครีมเหมือนในสูตรซาวครีม + ครีม ... และเค้กก็คืออะไร - ไม่ใช่เลย ... ฉันคิดว่าฉันต้องเพิ่มความเปรี้ยวให้กับครีมความเอร็ดอร่อยน้ำส้ม (มะนาว) เพื่อวางกล้วยในคำเดียวเพื่อทำให้เค้กฟื้นขึ้นมา!

เป๊ะ !!! ตอนนี้ฉันทำคอทเทจชีสกับสตรอเบอร์รี่บดในครีมเปรี้ยวในฤดูหนาวฉันละลายน้ำแข็งจากช่องแช่แข็ง แล้วอร่อย !!

[Lerele]

Lereleคุณมีครีมเปรี้ยวที่ดีในเยอรมนีหรือไม่? และเป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่นขนาดไหน? และคุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ หรือเฉพาะในร้านค้าเฉพาะ?

เราไม่มีครีมเปรี้ยวเหมือนที่รัสเซีย มีครีมสดมีครีมเปรี้ยว 10% และมีคล้าย ๆ ครีมเปรี้ยว Schmand แต่มันแตกต่างกันอย่างใดปริมาณไขมัน 20% และเห็นได้ชัดว่ามีสารเพิ่มความข้นหรืออย่างนั้นสำหรับฉัน ฉันมักจะใช้ครีมสดฉันชอบมากที่สุด
คุณสามารถซื้อทั้งหมดนี้ได้ทุกที่ในร้านค้าใดก็ได้ แม้จะอยู่ที่ปั๊มน้ำมันก็ตาม))) ซึ่งมีชั้นวางของพร้อมระบบระบายความร้อน
โอ้ครีมเปรี้ยวหาซื้อได้ในร้านรัสเซียเช่นเดียวกับคอทเทจชีสไม่ใช่พาสต้า
แต่ฉันไม่มีใครอยู่ใกล้ ๆ
ฉันไม่สามารถตัดสินความนิยมได้ แต่ในร้านค้าขนาดใหญ่มี Schmand หลายประเภทครีมสดทุกที่และครีมเปรี้ยว ดังนั้นจึงซื้อไม่เช่นนั้นจะไม่อยู่บนชั้นวาง

แม่ของ Maksa ความจริงที่ว่าน้ำผึ้งที่อร่อยที่สุดนั้นแน่นอน แต่เค้กสามารถทำให้บางลงและหนาขึ้นได้ฉันทำแบบนี้แล้วแต่อารมณ์ แต่ผลลัพธ์ก็เป็นที่ชื่นชอบเสมอ

อร่อยฉันไม่สามารถ `` เชื่อง '' เค้กน้ำผึ้งบางทีสูตรนี้จะใช้ได้ฉันจะลอง

ฉันไม่เคยเจาะกับเขามันได้ผลเสมอ อย่างเดียวตอนแรกมันยากที่จะอบเค้กจำนวนมาก แต่ตอนนี้มันออกมาเร็วมาก
ยังไงก็ตามคุณสามารถแช่แข็งเค้กได้ฉันอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ นั่นคือคุณสามารถอบล่วงหน้าได้

คุณม้วนออกเมื่อแป้งไม่ติดหรือไม่?

[Olka I]

Olka I, ฉันได้มันมาจากช่องแช่แข็ง, บางทีมันอาจจะเป็นสาเหตุที่มันติด, นั่นคือสาเหตุที่มันถูกปัดฝุ่นด้วยแป้ง .... เค้กกำลังขึ้นดังนั้นถ้าคุณต้องการมากขึ้นและบางกว่าม้วนที่บางกว่า ... ฉันดีใจที่มันสมบูรณ์แบบ เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
เมื่อเช้าฉันฝันถึงเค้กน้ำผึ้ง! ไปกับเด็กที่หมู่บ้านหนึ่งสัปดาห์หลังจากเจ็บป่วย ขอบคุณที่เตือนฉันเกี่ยวกับเขา!

เข้าใจแล้ว :-) ฉันจะพยายามไม่งั้นฉันจะไม่ไปไกลกับบิสกิตคนเดียว :-)

นอกจากบิสกิตแล้วฉันยังมีเมนูยอดนิยม: "Air Snickers" (ผู้ชายชอบเป็นพิเศษ)))):https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.0, "Milk Girl" (เด็กเกือบทุกคนสั่ง): https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0... และจากที่รักฉันก็ชอบ "Spartak" ด้วย .... :https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140646.0
โชคดี!

ขอบคุณคุณต้องลองทุกอย่างฉันอบสาวโคนมแบบนั้น Snickers ด้วย แต่ Spartak ไม่กล้า

คุณม้วนออกเมื่อแป้งไม่ติดหรือไม่?

ฉันใช้กระดาษสองแผ่นวาดวงกลมใส่แป้งแล้วม้วนด้วยแป้งเสมอ ฉันกวาดแป้งจากด้านบนด้วยแปรง ฉันชินแล้วจนมันไม่ติดมือ แต่แป้งเองก็เหนียว
ฉันม้วนออกด้วยลูกกลิ้งและดึงขึ้นด้วยมือของฉันขนาดใหญ่กว่าวงกลมเล็กน้อยจากนั้นฉันก็ตัดมันออก
ฉันเขียนไปแล้วว่าฉันมีฝาหนึ่งที่มีขอบคมฉันตัดมันออกตรงๆ

ขออภัยสำหรับคำถามโง่ ๆ แต่คุณใช้ครีมเปรี้ยวชนิดใดและครีมชนิดใด เป็นเพียงการที่ฉันใช้ครีมเปรี้ยวในถุง 21% เสมอและคุณสามารถซื้อครีมโฮมเมดหรือครีมที่ดีกว่าในถุงของเหลวได้หรือไม่?

ฉันใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด (จากคนที่เชื่อถือได้) และครีมก็เป็นของโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าที่มีไขมันประมาณ 33%

ขอบคุณ) มันก็เหมือนกัน (ถ้าคุณซื้อโฮมเมด)

ขอบคุณผู้เขียนสำหรับเค้กฉันทำในวันหยุดสุดสัปดาห์ทุกคนชอบมากไม่มีการตัดฉันไม่มีเวลาทำทุกคนถูกกวาดไปครึ่งชั่วโมง

[Lerele]

Lereleเค้กสไตล์ Napaleon อบไหม?

[Dora_1]

Dora_1, ฉันไม่ใช่คนเขียน, ฉันซ้ำ แต่เค้กอร่อยมาก !!!

Albinaฉันไม่ค่อยเข้าใจสิ่งที่คุณถาม มีเค้กมากมายอยู่ในนั้น ถ้าคุณหมายถึง

[อินนา 0203]

อินนา 0203ดีเรามีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายฉันใช้ครีมสดและครีม 30%

[Lerele]

Lerele, ฉันขออโหสิกรรมจากคุณถ้าคำถามโง่ ... แต่น้ำผึ้ง 1 แก้ว? หรือ 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
1 ช้อนโต๊ะล. ฉันสับสน ...

[mamusi]

mamusi,
มาการิต้าน้ำผึ้งคุณต้อง 1 แก้ว ถูกต้องทุกอย่าง

Lerele,
สูตรเด็ด! เคยอบเหมือนกันค่ะ

[mamusi]

mamusi, แก้ว, ขวา คุณ Katya1234, เขียน.
และเค้กก็เยี่ยมมากฉันอบ DR ทั้งหมดและขอเสมอ

ดูเหมือนว่ามันจะค่อนข้างเหลวสำหรับฉันเราจะได้เห็นพรุ่งนี้ ขอโทษค่ะเปิดจากโทรศัพท์ไม่ได้

[Antonovka]

Antonovkaมันจะแข็งตัวในตู้เย็นจะเหนียว แต่เหมือนดินน้ำมันอ่อน ๆ แล้วแป้งบนแผ่นแล้วม้วนออกด้วย ฉันใช้กระดาษรองอบสามแผ่นม้วนออกจากนั้นนำไปอบถอดออกม้วนอีกครั้งจนสุด บางครั้งมันก็ติดกับแผ่นกระดาษฉันใช้มีดทื่องัดแล้วขูดเศษที่เหลือออกและแผ่นก็กลับมาใช้งานได้
และคุณรู้ไหมว่าเมื่อแป้งบางลงก็จะม้วนได้ง่ายขึ้น

[Lerele]

Lerele,
ขอบคุณ)) ฉันหวังว่ามันจะออกมาในวันพรุ่งนี้ ฉันไม่ได้คาดหวังว่ามันจะเป็นเช่นนั้นจริงๆ))

[Antonovka]

Antonovkaควรแช่แข็งมีน้ำมันอยู่ในที่เดียวกัน อาจจะไม่ถึงกับหนาแน่นมากอย่าลังเลที่จะปัดแป้งมาก

[Lerele]

Lerele,
ดังนั้นฉันจะ))

ปริมาณไขมันของครีมที่จะใช้? 20% จะไม่ชนะและ 35% ไม่มีขายที่ใดในประเทศของเรา

20% จะไม่ชนะและ 35% ไม่มีขายที่ใดในประเทศของเรา

อาจจะลองใช้สารเพิ่มความข้น?

อิราสุขสันต์วันแห่งชัยชนะ! ฉันอบเค้กของคุณ! ละมุนมาก !!! ขอบคุณมากเค้กน้ำผึ้งที่อร่อยที่สุดในความทรงจำของฉัน! ทุกอย่าง - ตามสูตร แต่เพิ่ม feijoa บดลงในเลเยอร์ ขั้นเทพ!

[Cvetaal]

Cvetaal, เห็นมาช้า แต่คุณทำได้ดีมาก !!
เค้กชิ้นนี้ไม่เคยเจาะเลยมันออกมาอร่อยเสมอ !!

[Lerele]

Lereleขอบคุณ😁! ฉันชอบเค้กมากทั้งรสชาติและขนาด ฉันจะทำซ้ำแน่นอน!

[Cvetaal]

Cvetaal, ขอบคุณ !!!
Ayn มีสูตรเค้กทั้งหมดฉันทำทุกอย่าง แต่อันนี้เป็นของโปรด

🔗