ชาอีวาน (การหมักใบไฟร์วีด) - เจ้านายชั้นสูง

ในตัวฉันและใน Macho และโดยทั่วไปแล้วทุกอย่างก็ปะปนกันไป

แล้ว Macho คืออะไร?

นี่คือสูตรชา
ผมชายชาวอิตาลี (ชาใบวิลโลว์หมัก)
(ทริเซีย)

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaขอบคุณฉันจะอ่านมันอย่างแน่นอน (เซ็งกับชาโดยสิ้นเชิง)

ปีนี้ชาของอีวานเจ็บหมดคราบไม่คลีนชีตเดียวเพื่อไม่ให้ปลายเหลืองและแห้ง

ฉันมีปัญหานี้ทุกปี แต่นี่คือสิ่งที่ฉันสังเกตเห็น: ใบมีสุขภาพดีทั้งด้านบนและด้านข้าง ดังนั้นฉันจึงปรับตัวเพื่อรวบรวมเฉพาะพวกเขา

คนดีช่วยบอกฉันทีว่ามันเป็นอะไรได้บ้าง: มีร่องรอยเงาบนใบของวิลโลว์ - ชา แต่ไม่ต่อเนื่อง แต่ราวกับว่าเป็นประเด็น และเกือบทุกคน. มันคืออะไร?
ตอนแรกฉันคิดว่ามันเป็นแทร็กหอยทาก แต่มีอยู่ทุกที่! แม่บอกว่าเป็นเพลี้ย แต่ไม่แน่ใจ ...
ใบไม้เหล่านี้ใช้ได้ไหม?

เรียนผู้ผลิตชาบอกฉันทอดที่ 150g. ต้องใช้เตาอบแบบเปิดหรือทอดแบบปิดแล้วผึ่งให้แห้ง 100 กรัม เมื่อแง้ม?

[ฤดูใบไม้ผลิ]

ฤดูใบไม้ผลิการปรุงอาหารใด ๆ ในเตาอบโดยแง้มประตูเท่านั้น มิฉะนั้นคุณจะชงชาอบไอน้ำ แต่ไม่ทำให้แห้งในระยะเริ่มแรก

[ยูริเค]

ยูริเคขอบคุณฉันสงสัยบางอย่างเกี่ยวกับการทอดหลังจากนั้นอุณหภูมิที่แง้มประตูน้อยกว่า 150 กรัม การหมักของฉันสิ้นสุดลงฉันเริ่มแห้ง ขอบคุณทุกคนหัวข้อที่ดี

ใช่ .. มีเพลี้ยบน Ivanushka จำนวนมากในปีนี้ มีใครมีแบบนี้บ้างไหม? ถ้าจู่ๆเธอก็ชาขึ้นมาล่ะก็โอเคมั้ย?
แล้วฉันก็ทรมานที่จะแยกเรื่องทั้งหมดออกไป ............

เราทำ fireweed ตาม Vyazemsky (แห้งในขวด) ส่วนหนึ่งของกระป๋องถูกนวดส่วนอีกส่วนหนึ่งบิดเป็นม้วน หมัก.
แห้งแล้ว. กระบวนการนี้ดูเหมือนจะไม่ใช้เวลานานสำหรับเรา ผสมชาเย็น))
แต่ต้องบอกว่าเราชอบทำเม็ดมากกว่า (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่เราตัดสินใจขับมันออกด้วยเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า)
เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์มีการรวบรวมวัตถุดิบมากกว่า 10 กก. (น่าเสียดายที่ฝนตกไม่เอื้ออำนวยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น) ขวดชาสำเร็จรูปมาถึงทีละน้อย
ฉันรู้ว่าบึงน้ำชาจะดูดเข้ามา

ช่วยบอกวิธีบดใบด้วยเครื่องบดเนื้อ? เครื่องบดเนื้อเครื่องที่สองไหม้หมดแล้ว! อันแรกเก่าเมื่อมันถูกไฟไหม้เราซื้ออีกอันที่ทรงพลังพวกเขาคิดว่าตลอดไป (Mystery 3000) ซื้อมาโดยเฉพาะสำหรับชาอีวาน เธอทำงานในฤดูร้อนปีหนึ่ง แต่ในปีนี้พวกเขาเริ่มบิดและมอดไหม้ ฉันต้องบดใบไม้ด้วยครก พวกเขาทำทุกอย่างตามกฎ พวกเขาร่วงโรยประมาณ 8 ชั่วโมงจากนั้นพวกเขาก็เริ่มบิดและหลังจากนั้น 10 นาที ทั้งหมด.

ความลับของฉันคือเครื่องบดเนื้อด้วยมือ
และผู้ที่บิดด้วยไฟฟ้า - ใส่ใบไม้ 5 ใบและฟังเสียงเครื่องยนต์อย่างระมัดระวัง: ถ้ามันทำงานหนัก - ถอยหลังและหยุดให้อาหารใบไม้

และจริงที่อีเมล. เครื่องบดเนื้อโหมดการทำงาน 5-10 นาทีแล้วพัก 20-30 นาที คุณได้ดูคำแนะนำสำหรับคุณแล้วหรือยัง?

เรากำลังใช้งาน Zelmer ไฟฟ้า เรารวบรวมใบไม้ให้ได้มากที่สุดราวกับว่าเรากำลังหมุนม้วน (ประมาณ 7-10 ชิ้น) ม้วนเป็นลักษณะหลวม ๆ ของม้วนเพื่อให้สะดวกในการใส่ไว้ในคอ))
เราหมุนประมาณ 10 นาทีจากนั้นให้เครื่องบดเนื้อพัก เสียงมอเตอร์ดีไม่ตึง สิ่งสำคัญคือไม่ต้องอัดมวล "ยัดไส้" ให้แน่น

[ริกะ]

ริกะ, เครื่องบดเนื้อ, เครื่องบดเนื้อความขัดแย้ง ...ทริเซีย แนะนำแล้วว่าต้องใส่ใบไม้ในบางส่วนและสังเกตโหมดการทำงาน / การระบายความร้อน มุมมองของฉันแตกต่างจากของผู้หญิงเล็กน้อยเพราะเมื่อเราหมุนเนื้อมีภาระบางอย่างมอเตอร์อยู่ภายใต้แรงกดดันอุปกรณ์ประเภทนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อสิ่งนี้แต่แน่นอนคุณไม่ควรนำไปสู่สภาวะน้ำท่วมนี่คือการสึกหรอของกลไกเพียงแค่หยุดและย้อนกลับ! ฉันไม่เคยมีสิ่งนี้มาก่อน แต่ยังมีอะแดปเตอร์พลาสติกและตัวย้อนกลับ และเมื่อเลื่อนฉันเก็บมันไว้ตลอดเวลาภายใต้แรงดันไฟฟ้าประมาณหนึ่งสิ่งสำคัญคือต้องไม่มีหยดที่แหลมคม - ไม่มีใบไม้จากนั้นหนึ่งครั้งและสำลักภายใต้ก้อนที่มีความหนืดทันที

เราทำทุกอย่างตามคำแนะนำของเครื่องบดเนื้อ และพวกเขาทำสิ่งที่ตรงกันข้ามและปล่อยให้พวกเขาพักผ่อน ตอนนี้อยู่ใน Dumka ว่าจะซื้ออะไรดี เห็นด้วยกับคุณอาจจะผลักดันมาก คู่มือคงยาก

ตอนแรกเรามี Moulinex ... ฉันไม่พอใจที่ Zelmer

แล้วเซลเมอร์มีพลังอะไรเธอจะรับมือกับชาของอีวานได้อย่างไร?

แล้วเซลเมอร์มีพลังอะไรเธอจะรับมือกับชาของอีวานได้อย่างไร?

กำลังไฟ 260 W (พร้อมเพลากั้น 1900 W)

เขารับมือกับไฟร์วีดด้วยเสียงดังโครมคราม ลูกเกดบิดราสเบอร์รี่ (หลังจากแช่แข็ง)

ฉันมี Axion ธรรมดาที่โหลดสูงสุด 1700W แต่ก็ไม่มีอะไรมาก! สิ่งสำคัญคือให้โหลดสูงสุดน้อยลงซึ่งใช้ได้กับทุกรุ่น

ฉันมี Axion ธรรมดาที่โหลดสูงสุด 1700W แต่ก็ไม่มีอะไรมาก! สิ่งสำคัญคือให้โหลดสูงสุดน้อยลงซึ่งใช้ได้กับทุกรุ่น

ยูริฉันเห็นด้วยกับคุณ

ตอนแรก Moulinex คือ ...

ฉันไม่รู้ฉันไม่รู้มูเลชก้าของฉันสับชามาเป็นปีที่สี่แล้วโดยไม่มีคำถาม! และมันก็เกิดขึ้นอย่างตื่นเต้นสำหรับทุกคน ... มีดและอวนต้องลับคมบนหินเป็นประจำใช่! ใบของพวกเขาหมองคล้ำแทบจะในทันที!

ขอบคุณมากสำหรับคำปรึกษาตอนนี้เราจะระมัดระวังมากขึ้นเมื่อซื้อใหม่ แต่ไม่รู้ว่าอันไหน ...

หากเพื่อตัวคุณเองและคนที่คุณรัก - ด้วยปากกา ถ้าขาย - มันยากด้วยมือของคุณดังนั้นเครื่องบดเนื้อถ้าเครื่องบดเนื้อไม่น่าเสียดาย แต่ชาชนิดใดก็ได้เป็นชาเกรดต่ำ

แต่ชาชนิดใดก็ได้เป็นชาเกรดต่ำ

คำสั่งแย้ง. สามารถนำมาประกอบกับชา "แบบมีฝุ่น" ที่ซื้อมาเท่านั้น ในชาของเราแกรนูลถูกชงได้ดีกว่าและมีกลิ่นหอมมากขึ้นและใช้พื้นที่น้อยลงตามลำดับ อย่าสับสนกับของเสียจากโรงงานสำหรับชาโฮมเมดข้อความนี้ไม่ได้อยู่ด้านข้าง แต่อย่างใด))

แต่ชาชนิดใดก็ได้เป็นชาเกรดต่ำ

ไม่มีอะไรแบบนี้!
เม็ดของเราทำจากใบไม้ที่คัดสรรแล้วไม่ใช่จากฝุ่นเหมือนของที่เก็บไว้
และมีลักษณะเป็นเม็ด แต่ที่จริงแล้วมันถูกต้องกว่าที่จะเรียกมันว่าเครื่องบดเนื้อ
เราเปิดในเครื่องบดเนื้อเท่านั้นเพราะได้ชาที่แข็งและฝาดกว่ามาจากเครื่องบดเนื้อ

และใบวิเศษสามพันเท่าฉันไม่ดื่มที่บ้าน

สำหรับตัวฉันเองและคนที่คุณรักฉันย่นใบไม้ด้วยมือจับแล้วบิดด้วยมือในเครื่องบดเนื้อ

นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน หลังจากผ่านไปหนึ่งปีเม็ดจะสลายตัว แผ่นงานอาจเสียรูปทรงได้เช่นกัน ในขณะที่ปั่นเครื่องบดเนื้อด้วยมีดโลหะ - และส่วนใหญ่ทำจากเหล็กธรรมดาไม่ใช่สแตนเลสผลิตภัณฑ์จะถูกออกซิไดซ์เพิ่มเติมและสิ่งนี้ไม่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเราครอบครัวของเรา ชาฝาดซึ่งเหมือน "เหมือนกัน" ก็ไม่ค่อยดีเท่าไหร่ ด้วยความช่วยเหลือของเวลาและอุณหภูมิของการหมัก (ออกซิเดชั่น) คุณสามารถทำสิ่งที่คุณชอบได้

ในขณะที่ปั่นผ่านมีดโลหะของเครื่องบดเนื้อ - และส่วนใหญ่ทำจากเหล็กธรรมดาไม่ใช่จากสแตนเลสผลิตภัณฑ์จะถูกออกซิไดซ์เพิ่มเติม

Uuuu เราผ่านเรื่องนี้ไปแล้วว่ายน้ำ - เรารู้ จากนั้นให้สาว ๆ โต้แย้งฉันล้างมือเรียบร้อยแล้ว

อย่างไรก็ตามผู้ใช้มาที่ฟอรัมเพื่อสื่อสารแลกเปลี่ยนประสบการณ์ไม่ใช่เพื่อสาบาน

Vatutal - เครื่องดื่มของผู้คนใน Far North (เครื่องปั่นหลายเครื่อง Profi Cook PC-MSM1024) # 6 - ฉันอ่านมานานแล้วในปี 2014 สั้น ๆ และรวบรัด ดังนั้นฉันจึงปรับตัวเล็กน้อยสำหรับตัวเอง

[วาลคีร์]

วาลคีร์ดังนั้นฉันไม่ได้สาบานมันเป็นเพียงสิ่งเดียวกันกับการเกิดออกซิเดชันของโลหะการสูญเสียวิตามิน ฯลฯ เป็นระยะ ๆ ฉันไม่ค่อยสนใจคำถามเหล่านี้อย่าโกรธ))

[วาลคีร์]

อย่างไรก็ตามผู้ใช้มาที่ฟอรัมเพื่อสื่อสารแลกเปลี่ยนประสบการณ์ไม่ใช่เพื่อสาบาน

ขออภัย วาลคีร์แต่คุณเป็นคนแรกที่เริ่มต้นด้วยการตั้งชื่อชาเม็ดของเรา

แต่ชาชนิดใดก็ได้เป็นชาเกรดต่ำ

คุณภาพต่ำ.
ฉันไม่เรียกใบไม้ของคุณว่าหญ้าหมักหรือหญ้าเจ้าชู้ดังนั้นเคารพรสนิยมของสมาชิกคนอื่น ๆ ในฟอรัมและเลือกการแสดงออกเพื่อไม่ให้เราขุ่นเคืองจากนั้นจะมีการแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับคุณไม่ใช่สาบาน

เกี่ยวกับการเกิดออกซิเดชัน
การหมักไม่มีอะไรมากไปกว่าการออกซิเดชั่น ฉันมีนักเคมีในครอบครัวของฉันที่แนะนำให้งดการหมักในภาชนะที่ทำจากอลูมิเนียมเท่านั้น และในอีกไม่กี่วินาทีการสัมผัสของแผ่นกับมีดเหล็กจะไม่เกิดขึ้น นี่เป็นเพียงตำนานการทำอาหารที่ปรุงแต่งขึ้นเพื่อประโยชน์ทางการตลาด และเราตกลงกันว่าเราจะไม่แตะต้องหัวข้อเหล่านี้ในสูตรชา ทุกคนหมักนวดตัดบิดตามชอบใจ ทุกคนเป็นผู้ใหญ่มีความสามารถในการค้นหาข้อมูลจากที่อื่นและแสดงความคิดเห็นของตัวเองได้ว่าเขาควรจะรำคาญกับเรื่องนี้หรือไม่ และไม่จำเป็นต้องนำสิ่งยั่วยุเหล่านี้มาที่นี่

ชาฝาดซึ่งเหมือน "เหมือนกัน" ก็ไม่ค่อยดีเท่าไหร่ ด้วยความช่วยเหลือของเวลาและอุณหภูมิของการหมัก (ออกซิเดชั่น) คุณสามารถทำสิ่งที่คุณชอบได้

และคุณไม่จำเป็นต้องโน้มน้าวฉันว่าคุณจะได้แผ่นที่แข็งแรงกว่าเครื่องบดเนื้อมันไม่ใช่

และฉันจะตัดสินใจด้วยตัวเองว่าชานี้ดีมากสำหรับฉันหรือไม่

ฉันกระตุ้น เพื่อแบ่งปันประสบการณ์ การชงชาและไม่ให้การตัดสินคุณค่ากับรสนิยมและชาของคนอื่น

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับ Anastasia!

ฉันไม่พอใจที่ Zelmer

เซลเมอร์สามารถฮึดฮัดได้เช่นกัน
ในปีแรกของการชงชาฟิวส์ของฉันใน Zelmere ละลาย และมวลใบไม้ก็ติดขัดสว่าน เราแทบไม่ได้ถอดเครื่องบดเนื้อ

โยนรองเท้าแตะใส่ฉันถ้าคุณต้องการ แต่ฉันจะถามเหมือนเดิมทั้งหมดเพราะฉันกังวลฉันอ่านทุกอย่างที่ทำได้ แต่การฝึกฝนแตกต่างไปจากทฤษฎีอย่างสิ้นเชิงวันนี้ฉันทำ fireweed เป็นครั้งแรกก่อน - ได้รับการฝึกฝนเกี่ยวกับกลิ่นในสวนพยายามกับตัวเองในข้อผิดพลาดทั้งหมดที่เป็นไปได้เท่านั้นฉันทำประตูโรงเก็บของด้วยคราด ไฟร์วีดเหี่ยวได้ดีโดยไม่ต้องขบเคี้ยวก้อนไม่สลายตัวบดใส่ภาชนะสามใบเพื่อลองใช้เวลาในการหมักที่แตกต่างกัน 4.7 และ 10 ชั่วโมงบางทีฉันอาจมีอะไรบางอย่างที่จมูกของฉัน แต่กลิ่นดอกไม้และน้ำผึ้งและแม้กระทั่ง ยิ่งไปกว่านั้นไม่ได้รอที่ใด ๆ ยกผ้าห่มกลิ่นเปรี้ยวและมวลตัวเองยังคงมีกลิ่นหญ้าแห้งด้วยของทอดชาเองไม่มีกลิ่นเหมือนอะไรตอนนี้ดูเหมือนว่ามันควรจะเขียนรอตอนนี้ สิ่งที่จะปรากฏในภายหลัง?

[ทานูฮา 1482]

ทานูฮา 1482คุณกลัวมากจนแสดงความคิดทั้งหมดออกมาเป็นประโยคเดียวหรือเปล่า?
ไม่มีย่อหน้าและเว้นวรรค?
ไม่จำเป็นต้องกังวลมากถ้าคุณเขียนอย่างชัดเจนมันจะชัดเจนสำหรับเราว่าเกิดอะไรขึ้นและจะแนะนำอะไร และมันยากมากที่จะเข้าใจจากข้อความของคุณว่ามันเกี่ยวกับอะไร!

ประการแรกกลิ่นน้ำผึ้งหอมหวานที่กล่าวถึงในหน้าสุดท้ายคือกลิ่นของชาสำเร็จรูปอายุ 2 ปีเช่นชา หลังจากสองปีของการหมักแบบแห้ง

ทันทีที่แห้งชาแทบไม่มีกลิ่นเลย

ประการที่สองหากคุณไม่รู้สึกถึงกลิ่นผลไม้ที่อ่อนแอขณะใช้ใบไม้มีความเป็นไปได้ว่านี่อาจเป็นความผิดปกติของการรับรู้ของคุณหรือการละเมิดเทคโนโลยีการปรุงอาหาร

ต่อไปคือการรับรู้กลิ่นของฉัน:
มีกลิ่นทั้งเมื่อถอนขน (สมุนไพรส่วนใหญ่สดเปรี้ยว) และเมื่อเหี่ยวเฉา (มีกลิ่นหอมของผลไม้มากขึ้นมีกลิ่นใกล้ดอกไม้ในทุ่งหญ้าและกลิ่นของแอปเปิ้ลเขียวมากขึ้น) และเมื่อเลื่อน / นวด ( กลิ่นแอปเปิ้ลในระดับที่น้อยกว่าความสดของสมุนไพร) ในระหว่างการหมักกลิ่นผลไม้นี้จะหวานขึ้นโดยเปลี่ยนเป็นกลิ่นของผลไม้แห้ง (ขึ้นอยู่กับอายุของใบและเวลาในการหมัก)

แล้วคุณขนใบไม้ไปที่เหี่ยวเฉาได้อย่างไร?
เมื่อแห้งแล้วใบไม้มีกลิ่นอย่างไรกับคุณ?
หลังจากเหี่ยวเฉาพวกเขานวดหรือสับหรือไม่?

เธอถือใบในกระเป๋าปกติ แต่อยู่ใกล้ฉันมากประมาณ 10-15 นาที มันหอมอร่อยในช่วงที่เหี่ยวแห้งอธิบายได้ยากว่าทำไมฉันไม่ใช่กวี แต่อร่อยไม่เหมือนพวกคุณส่วนใหญ่บดในเครื่องบดเนื้อและมีกลิ่นเหมือนหญ้าและหลังจากการหมักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเวลา 10 ชั่วโมงโดยทั่วไปจะดูเหมือนกลิ่นของดินบำบัด
ฉันรู้สึกอายที่ทุกคนเขียนเกี่ยวกับกลิ่นผลไม้ที่บ้าคลั่งระหว่างการหมักดูเหมือนว่าฉันจะรับรู้กลิ่นต่างไปจากเดิมหรือยังคงทำอะไรผิดพลาดแม้ว่าฉันจะทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดก็ตาม

... มีกลิ่นหอมอร่อยในขณะที่เหี่ยวแห้ง

บดในเครื่องบดเนื้อและมีกลิ่นเหมือนหญ้า

ทำไมน่าสนใจ ... ใบไม้มีกลิ่นหอมอร่อยเมื่อตากแห้ง!
ผ่านการทดสอบกำมือหนึ่งในกำปั้น? แน่ใจเหรอว่าเหี่ยวดีแล้ว?
น้ำผลไม้เมื่อเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือไม่?
คุณบิดใบไม้ด้วยก้านอย่างไร?

ถ้ามีกลิ่นดินก็น่าเสียดายที่ไม่มีชาอีกต่อไป ในกรณีของคุณและตามเงื่อนไขของคุณแกรนูลใช้เวลาหมักนานเกินไป 10 ชั่วโมง

อุณหภูมิในบ้านของคุณคืออะไรและอุณหภูมิของวัตถุดิบหมักคืออะไร?

[เซบีเรีย]

เซบีเรียหลังจากอ่านวิธีการที่อธิบายไว้ในหัวข้อนี้แล้วเลื่อนไปที่เครื่องบดเนื้อพวกเขาก็ตัดสินใจที่จะลองหลอมฟิวส์สองตัวใน Zelmer ทำให้เครื่องบดเนื้อเยอรมันอีกเครื่องหนึ่ง "ผู้ช่วย" ชาวเบลารุสไม่มากก็น้อยรับมือกับมันได้ พวกเขายังลองทอด เราลองใช้วิธีการทั้งหมดที่อธิบายไว้ในชุดข้อความนี้

และเราหยุดอย่างเด็ดเดี่ยวที่การนวดด้วยมือและปิดด้วยความอิดโรยที่ T 38-40 องศาตั้งแต่ 4 ถึง 6 ชั่วโมงการอบแห้งแบบวนรอบในเครื่องเป่าไฟฟ้าธรรมดาที่ไม่โอ้อวด - อุปกรณ์นี้จะทำงานเป็นเวลา 30-40 นาทีหนึ่งชั่วโมงจะพักจนกว่าจะพร้อมจากนั้น เทลงในถุงกระดาษและในห้องครัวในที่แห้งและอบอุ่นจะมาถึง จากนั้นในขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น

เกี่ยวกับการบดละเอียด - คุณควรไปที่แผนกชงชาหรือดูราคาชาในอินเทอร์เน็ต - แบบเม็ดจะถูกกว่าใบมาก หรือมีการกำหนดราคาเหล่านี้โดยมีจุดประสงค์เพื่อสร้างความขุ่นเคืองให้กับผู้ที่ชื่นชอบชาเม็ด?

และฉันจะตัดสินใจด้วยตัวเองว่าชานี้ดีมากสำหรับฉันหรือไม่

- เอ้อเอสโนแล้วใครจะเป็นคนตัดสินใจ?

[ทานูฮา 1482]

ทานูฮา 1482, ฉันขอโทษมาก, แต่ฉันมีข้อสงสัยเล็กน้อย, แต่คุณพิมพ์ fireweed? และความสงสัยยิ่งกว่านั้นเกิดจากอุณหภูมิของคุณผ้าห่มและการหมัก 10 ชั่วโมงอืม ... ไม่ว่าในกรณีใดมันก็คุ้มค่าที่จะมองหาสิ่งพันกันเพียงเล็กน้อยที่ฆ่ากระบวนการต่อไปทั้งหมด ...

เซลเมอร์สามารถฮึดฮัดได้เช่นกัน

เลนคุณใจดี ...

เราไม่มีปาร์ตี้ใหญ่โต และด้วยกิโลกรัมเครื่องบดเนื้อไม่น่าจะเริ่มละลาย ฉันปิดเครื่องหากหน่วยที่ถอดออกได้มีความร้อนเล็กน้อย สิ่งนี้เกิดขึ้นครั้งเดียวเมื่อมวลของใบไฟร์วีด (ก่อนที่จะเหี่ยวแห้ง) มากกว่า 2 กก.
แม้ว่า...จากคุกและจากกระเป๋า อย่าแก้ตัวจากความแตกแยก ...

[ทริเซีย]

ทริเซียการทดสอบหนึ่งกำมือผ่านไปบิดโดยไม่มีก้านไม่มีน้ำผลไม้ เมื่อหมัก 4 และ 7 ชั่วโมงยังไม่มีกลิ่นดอกไม้สมุนไพรที่มีความเปรี้ยว



ยูริเคฉันจะลองอีกครั้งกับลูกเกดฉันก็ไม่ได้ออกกำลังกาย แต่ตอนนี้ฉันดื่มด้วยความสุข
ดูเหมือนว่าฉันไม่สามารถจัดการชาได้ด้วยตัวคนเดียว

ดังนั้นเราจึงมีปัญหากับเครื่องบดเนื้อ หลังจากเผาไปสองรอบก็น่ากลัวแล้ว พวกเขายังต้องเสียเงิน

และตัดสินอย่างเฉียบขาดในการนวดด้วยมือและการปิดเสียงที่ T 38-40 องศาตั้งแต่ 4 ถึง 6 ชั่วโมง

คุณสามารถขอรายละเอียดเพิ่มเติมได้ไหม

ไฟร์วีดชุดสุดท้ายถูกแบ่งครึ่ง เหี่ยวเฉาอย่างที่คาดไว้ นวดในเครื่องบดเนื้อ ชุดหนึ่งหมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมงอีกชุดหนึ่งเป็นเวลา 8.5 ชั่วโมง คนที่มีการหมักสั้น ๆ จะมีกลิ่นหอมกว่า และฉันชอบเขามากขึ้น ใช่จริงๆ - พวกเรามีกี่คนรสนิยมมากมาย))

[ทานูฮา 1482]

ทานูฮา 1482, ทัตยาและอุณหภูมิในอพาร์ตเมนต์? และอุณหภูมิในการหมัก?
จำไว้ว่าอะไรควรอยู่ระหว่าง 22 ถึง 28 องศาเซลเซียส?

ชาอีวานเก็บในที่ร่มหรือกลางแดดหรือไม่?

ปัญหาส่วนใหญ่อยู่ที่ความชื้นของใบไม้: ฝนตกตลอดเวลาใบไม้เปียกมากมีน้ำมากและถ้าเก็บในที่ร่มหรือในหุบเหวก็จะทำให้สีอ่อนลงด้วย เนื่องจากฝนตกไม่มีชั้นที่มองไม่เห็นบนใบซึ่งช่วยในการเริ่มต้นการหมัก

ในกรณีนี้ฉันเปลี่ยนสถานที่รวบรวม

มีอีกทางเลือกหนึ่งที่คุณเก็บบางอย่างแทนหรือร่วมกับไฟร์วีดฉันเห็นด้วยกับยูริ มีดอกไม้อยู่บนต้นไม้หรือไม่?
คุณรู้ไหมว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะทำชาแสนอร่อยจากชาอีวานคุณ Tatyana จึงเป็นหนึ่งในหลาย ๆ คนที่ไม่ประสบความสำเร็จ ส่วนที่เหลือเงียบ ๆ หรือคิดว่าสิ่งที่พวกเขาทำเป็นบรรทัดฐานสำหรับชา แต่สำหรับพวกเราที่ได้ยินกลิ่นผลไม้พวกเขาคิดว่าเรากำลังโกหกหรือติดหล่มในการล้อเลียนเด็กผู้หญิง

แล้วอีกฝ่ายล่ะ? พวกเขาได้กลิ่นอะไร?

ใครได้ยินกลิ่นผลไม้คิดว่าเรากำลังโกหกหรือติดอยู่ในความเป็นเด็กผู้หญิง

มีระบุไว้ชัดเจน! ฉันคงคิดอย่างนั้นเองถ้าวันก่อนฉันไม่ได้รู้สึกล้อเลียนกับปราชญ์ !!!!!!!!

[ยูรา]

ล้อเลียน

อะไรบางคนจำคำพูดของเขาได้?
ไม่ใช่คุณ, ยูราอันดับแรกไม่ใช่คุณคนสุดท้ายที่พยายามจะตัดสินเราในเรื่องนั้น

พวกผมขอเตือนคุณว่าถ้าคนที่คุณรักสูบบุหรี่ที่บ้านที่ทำงานหรือตัวคุณเองถ้ามีการซ่อมแซมที่ทำงานหรือที่บ้านหรือมีกลิ่นเคมีแรง ๆ ถ้าคุณมีน้ำหอมในห้องที่บ้านถ้าคุณกินบ่อย / ดื่มอาหารปรุงแต่ง / ชา / น้ำผลไม้เป็นต้นรสชาติและกลิ่น "ติดขัด" ในตัวคุณ นั่นคือตั้งแต่ครั้งแรกจะเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะรู้สึกถึงวิลโลว์ชาเขียวหรือแอปเปิ้ลหวานและเฉดสีอื่น ๆ

[ทริเซีย]

ทริเซียมันไม่ได้มาจากความอาฆาตพยาบาทคุณไม่ควรจำเก่า

[ทริเซีย]

ทริเซียโดยทั่วไปสิ่งที่ฉันทำฉันก็ชงแล้วมันก็ออกมาอร่อย ชงได้ดีลิ้มรสด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยกลิ่นหอมที่ค้างอยู่ในคอนาน

ดังนั้นแน่นอนฉันจะยังคงทดลองกับอุณหภูมิและเวลาในการหมักและด้วยสถานที่ที่ชาอีวานเติบโตขึ้นและแน่นอนว่าเป็นเขาแม้ว่าเขาจะเพิ่งเริ่มผลิบาน แต่โดยทั่วไปแล้วเช่นนั้น ผลลัพธ์ที่เหมาะกับฉัน
ขอบคุณและยูริที่สนับสนุนพวกเราในช่วงเวลาที่ยากลำบาก

ขอบคุณและยูริที่สนับสนุนพวกเราในช่วงเวลาที่ยากลำบาก

อย่าหลงแบ่งปันผลลัพธ์ใด ๆ !

[ทานูฮา 1482]

ทานูฮา 1482, ทัตยาชาของเราถือกำเนิดใน Koporye ดังนั้นพระเจ้าจึงสั่งให้เรารับมือและสร้างชาแสนอร่อย!

อย่างไรก็ตามฉันแนะนำให้คุณปล่อยให้ชานอนลงผ่านการหมักแบบแห้ง ตอนนี้ไม่มีทั้งรสชาติและกลิ่นปกติ
ลงนามในแบทช์ของคุณเขียนเวลาในการหมักมองหาเงื่อนไขและรสชาติในอุดมคติของคุณ
โชคดี!