ชาอีวาน (การหมักใบไฟร์วีด) - เจ้านายชั้นสูง

[นีน่า]

นีน่าโอ้กี่ครั้งแล้วที่ซื้อชาที่ไม่สำคัญในร้านเรามาส์กและปรับปรุงคุณภาพด้วยการเติมแยมสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมความเอร็ดอร่อย? และเราไม่คิดด้วยซ้ำว่าเกิดอะไรขึ้นกับชานั้นในระหว่างการชง! มันไม่ได้เป็น?
และชาจากบาดานโดยทั่วไปทำจากใบเน่าครึ่งใบ และในทางปฏิบัติยา!
ไม่ต้องกังวลทุกอย่างจะดี!

[คาริบา]

คุณลองอบแห้งและดื่มชารสเปรี้ยวนิด ๆ หรือยัง? ขอโทษที่ทิ้งมันไปจริงๆแล้วจะไม่มีอะไรดีเลยเหรอ? ในขณะที่ฉันดื่มมันเล็กน้อยในขณะที่ปกติคือการหมักแบบแห้ง อย่างไรก็ตามมันกลายเป็นว่ามีความแข็งแรงและมีรสเปรี้ยวมาก หอมแน่นอนไม่เป็นไร ..

คาริบา, นีน่า, ใช่. ชานี้อ่อนแอไม่ได้ ผ่านการหมักอย่างล้ำลึกทำให้ได้สีและความฝาดและสูญเสียกลิ่นหอม อย่าทิ้งอะไรไป แค่ชารสเปรี้ยว. ประโยชน์จากมันก็จะมากขึ้นเท่านั้น และอย่าคิดเรื่องอันตราย จะไม่มีอันตรายใด ๆ

ขอบคุณสาว ๆ ตอนนี้ฉันจะไม่ทิ้งมันไปอย่างแน่นอน! มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับเขาในหนึ่งเดือน

เสร็จสิ้นการก่อสร้างโรงงานชาหลวม ฉันแหย่ไปสองวัน (ฉันช่วยลูกชายของฉัน)




ตอนนี้ฉันจะมีชาใบหลวม)))

[อันยูตะ]

อันยูตะตอนนี้ฉันนำรูปถ่ายไปยังที่อยู่ที่ถูกต้อง! ทำได้ดีมากคุณและลูกชายของคุณ! เรากำลังรอการทดสอบ!

[อันยูตะ]

อันยูตะ และลูกชาย - เพื่อนที่ดีอะไร!. ให้เกียรติและยกย่องผู้ช่วยเช่นนี้

[อันยูตะ]

อันยูตะอุปกรณ์ดูมีคุณภาพสูงมาก การผลิตสามารถจัดได้ตามการเปิดตัวก็จะถูกจัดขึ้น

[Allochka]

การผลิตสามารถจัดได้ตามการเปิดตัวก็จะถูกจัดขึ้น

Allochkaแทบจะไม่ ... มันเป็นเรื่องยากที่จะคนให้เข้ากันเพื่อดื่มชา

[lappl1]

lappl1ฉันยังมาหาคุณพร้อมกับคำขอบคุณมากมาย
บางครั้งฉันก็เข้าไปในหัวข้อของคุณเพื่อดูว่าสาว ๆ ที่นี่อวดเรื่องชาอย่างไร และฉันไม่คิดว่าที่นี่ในเมืองที่ไม่คุ้นเคยและทั้งค่ายของฉันฉันก็มีวันหยุดแบบนี้ได้เช่นกัน (เพื่อไปยังดงชาอีวาน)
แต่แล้วในวันเสาร์ญาติได้โทรหาเห็ดในป่า โชคดีที่ตอนนี้มีญาติอยู่กับเรา - พวกเขาทิ้งลูกไว้กับเธอ
จุดแรกแทบไม่เชื่อสายตาตัวเอง - พุ่มไม้ไฟที่ไม่มีใครแตะต้อง !!! เธอบอกสามีทันทีว่าฉันไม่ต้องการเห็ดพวกนี้จริงๆซึ่งฉันได้รับ "แน็ตเรามาที่นี่เพื่อหาเห็ด - หญ้าทีหลัง ... " จากนั้นเราก็ไม่ได้ไปที่นั่นอีกต่อไปแม้ว่าเราจะพยายามกลับ
เนยเอาไป 2.5 ถัง (12 ลิตร) มีความรู้สึกว่าครึ่งหนึ่งของเมืองถูกผลักโดยนักบวชที่นั่น ... ที่จุดแวะอื่น ๆ ไม่มีไฟร์วีดอีกต่อไป
เราพยายามกลับไปที่ลานจอดรถแรก ... เราพบทางเลี้ยวขวาจากถนนจากนั้นก็แยกอีกครั้งและเราไม่ได้เดา ... โดยทั่วไปแล้วก็มีไฟร์วีดด้วย แต่มีพื้นที่เพาะปลูกขนาดเล็กและอื่น ๆ อีกมากมาย มากกว่าหนึ่งครั้งที่ถูกปล้น
พวกเขารวบรวมใบไม้ได้ 1.34 กก. จากนั้นฉันก็ลองทำตามคำแนะนำของคุณ แต่ครั้งแรกมีแยมมากมาย ความผิดพลาดครั้งแรก - ใบไม้แห้งเมื่อเหี่ยวเฉา มันยากที่จะบีบน้ำออกจากพวกมันเมื่อบิดด้วยตนเอง แต่ตอนแรกก็สงสารเครื่องบดเนื้อ กลิ่นที่น่าพึงพอใจเริ่มปรากฏขึ้นเกือบจะในทันทีหลังจากการดัดผม
เมื่อบิดด้วยมือของคุณไม่ได้เป็นเพียงแค่ความแข็งอีกต่อไป แต่เจ็บปวดไปแล้ว - เครื่องบดเนื้อไม่น่าเสียดายอีกต่อไปและ 2/3 ของใบไม้ทั้งหมดก็ถูกบด
สำหรับการหมัก 10 ชั่วโมงในความคิดของฉันกลิ่นยังไม่เปลี่ยนแปลง ฉันกลัวที่จะปล่อยไว้นานกว่านี้ จากนั้นฉันก็แห้ง - กลิ่นในอพาร์ทเมนท์นั้นน่าทึ่งมาก ฉันแขวนไว้จนแห้ง กลิ่นของชาเริ่มโชยเราตัดสินใจที่จะชงและลอง
กลิ่นน่าทึ่งมาก! สมาคมเดียวคือ HONEY! ตามที่ฉันอธิบายให้พี่สาวฟัง - จำไว้ว่าตอนคุณยายของคุณคุณเปิดหม้อน้ำผึ้ง 40 ลิตรจากนั้นกลิ่นของน้ำผึ้ง ... นั่นก็เหมือนกันทุกประการ
เมื่อพิจารณาจากสีเขียวของชามันกลายเป็นการหมักที่อ่อนแอ อาจเป็นเพราะใบไม้แห้งเกินไปและมีน้ำผลไม้ออกมาเล็กน้อย
แต่กลิ่นนั้นงดงามมาก - ราวกับว่าฉันใส่น้ำผึ้งสามช้อนลงในถ้วยอาจจะไม่หวาน
ขอบคุณ

[นะตะ]

นะตะฉันเขียนเกี่ยวกับชาได้สวยงามแค่ไหน ขอแสดงความยินดีกับลูกคนแรกของคุณ

[Nata333]

Nata333, นะตะเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันเข้าร่วม Alla - คุณเขียนเกี่ยวกับชาอย่างสวยงามและด้วยแรงบันดาลใจที่ฉันมั่นใจว่าตอนนี้คุณจะทำมันได้ และคุณจะพบว่าไร่ที่หายไป สิ่งสำคัญคือกระบวนการเริ่มขึ้นฉันชอบและผลลัพธ์ก็น่าประทับใจ และนั่นมีความหมายมาก

สำหรับการหมัก 10 ชั่วโมงในความคิดของฉันกลิ่นยังไม่เปลี่ยนแปลง ฉันกลัวที่จะปล่อยไว้นานกว่านี้ แล้วฉัน แห้ง - กลิ่นในอพาร์ทเมนท์น่าทึ่งมาก

นาตะเป็นอย่างไรบ้าง แห้ง ชาหลังการหมัก? เมื่อพิจารณาจากสีของชาคุณจะต้องตั้งอุณหภูมิในการอบแห้งที่ต่ำ มันแห้งด้วยอะไร? ที่อุณหภูมิเท่าใด โดยหลักการแล้วชาเขียวก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน และถ้าคุณต้องการสีดำคุณต้องเริ่มอบแห้งที่ 100 * หรือสูงกว่า
แต่ความจริงที่ว่าชาของคุณมีกลิ่นเหมือนน้ำผึ้งพูดถึงปริมาณ - ชาไม่ใช่แค่ความสำเร็จ แต่มีคุณภาพสูงสุด!
Nata ขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยม ชงชาอย่างเพลิดเพลินด้วย ฉันแนะนำให้ลองชาสมุนไพรและชาชนบท ปรากฎว่าดีมาก สูตรสามารถดูได้ในโปรไฟล์ของฉัน

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, รู้สึกผิด, อย่าพูดแบบนั้น. แห้ง - นี่คือ 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียสซึ่งหลังจากนั้นสักครู่บนเครื่องวัดอุณหภูมิปรอทแสดงว่า 120C (เตาอบ - zver) จากนั้นในโหมดการอบแห้ง 50C จนแห้ง แต่ในความคิดของฉันมันแห้งมาก - ใบไม้จะสลายเมื่อบีบอัด ...
ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่าจะเก็บชาใบใหญ่ได้อย่างไร ... หรือบีบมันสักสองสามครั้ง
และสีดำของชาที่ชงก็ไม่สำคัญสำหรับฉันด้วยเหตุผลบางอย่างฉันตัดสินใจว่าสีขึ้นอยู่กับระดับของการหมัก ... กลิ่นหอมคือ GORGEOUS ซึ่งทำให้ฉันมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ
ฉันจะบอกคุณที่บ้านกับญาติ - ให้พ่อและพี่สาวดีใจด้วย
ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับเจ้านายชั้นสูง

สวัสดีทุกคน
และคุณจะทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้ใบไม้ถูกบีบลงในกระเป๋าระหว่างการเก็บในวันที่อากาศร้อน?
ตัวอย่างเช่นฉันเก็บได้ 6 กก. พวกเขาอุ่นเครื่องที่นั่นจนกว่าจะถึงบ้าน (ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งประกอบ + นำกลับบ้าน)

[Wozik]

Wozik,

และคุณจะทำอย่างไรเพื่อให้ใบไม้ในช่วงวันที่อากาศร้อนไม่บีบลงในถุงระหว่างการเก็บ

ฉันเก็บในกระเป๋าที่ทำจากกระโปรงยีนส์เก่า ๆ ขาด ๆ หาย ๆ ฉันวางกระเป๋าไว้ในที่ร่มและฉีกใบไม้ (ฉันมีของในสวน - ป่า) ลงในกระเป๋าใบเล็กที่ฉันแขวนไว้ในมือ เติมเต็ม - เอาเข้ากระเป๋า และฉันไม่กระแทกแรงแน่นอน

และเซ็นเตอร์แบ็กจะเจ๋งแค่ไหน?

[Wozik]

Wozik, มิชาใส่ถุงจะเย็นได้ยังไงถ้าอุณหภูมิในร่ม 39 ??? แต่ไม่ใช่ 49 เหมือนในดวงอาทิตย์
ใช่และฉันไม่ได้รวบรวมเป็นเวลานาน ไม่มีโอกาส. พวกเราสามคนไปเก็บกระเป๋าในห้องใต้ดินอย่างรวดเร็วและรวดเร็วจนถึงเย็น และในตอนเย็นอย่างรวดเร็วไปยังตัวเมือง ในช่วงเย็นเนื่องจากไม่มีเครื่องปรับอากาศในรถ บางครั้งเหงื่อออกและเริ่มมีกลิ่น แต่ในทางกลับกันพวกเขาก็จางหายไปอย่างรวดเร็ว มันเกิดขึ้นในสองสามชั่วโมง

ฉันเข้าใจแล้วขอบคุณ

[Nata333]

แต่ในความคิดของฉันมันแห้งมาก - ใบร่วนเมื่อบีบ ...

Nata333คุณมีชาใบหลวมไหม? ใช่ใบไม้แห้งจะสลายเมื่อบีบอัด จึงไม่ต้องกังวลเรื่องนั้น

ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่าจะเก็บชาใบใหญ่ได้อย่างไร ... หรือบีบมันสักสองสามครั้ง

สะดวกในการเก็บชาใบหลวมในแก้วขนาด 3 ลิตรหรือขวดพลาสติก คุณสามารถกดมันฝรั่งบด (โลหะที่ส้นเท้า)

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันตัดสินใจว่าสีขึ้นอยู่กับระดับของการหมัก ...

ไม่สีของชาหลวมขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในการอบแห้ง ฉันยังไม่ได้หมักสีดำมากเมื่อชง

ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับเจ้านายชั้นสูง

เพื่อสุขภาพของคุณนะตะ!

[Wozik]

และคุณจะทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้ใบไม้ถูกบีบลงในกระเป๋าระหว่างการเก็บในวันที่อากาศร้อน?

Wozik, มิชา, ฉันเก็บไม่ไกลจากบ้าน - สูงสุด 200 เมตร แต่ฉันยังเก็บมันไม่ได้ใส่ถุง แต่อยู่ในกล่องขนาด 40 ลิตรที่ทำจากเศษไม้สนสะดวกมาก - มือทั้งสองข้างเป็นอิสระและใบไม้ก็นอนอย่างอิสระและไม่ลังเล นี่คือ:

Luda กล่องที่สวยงามและสะดวกสบาย

[อัลลา]

อัลลา, ขอบคุณ! ใช่มันสะดวกมากที่จะเดินไปกับเขาเพื่อใบไม้ ป้าของสามีจากเบลารุสมอบให้ฉันโดยเฉพาะสำหรับน้ำชา สานเอง.

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาคุณมีป้าที่ดีช่างฝีมือ

[อัลลา]

อัลลาใช่พวกเขามีมือทองเช่นนี้! และพรมชนิดใดที่พวกเขาทอที่บ้าน ไม่มีร้านไหนเทียบได้กับพรมของพวกเขา

พวกเขามีมือทอง! และพรมชนิดใดที่พวกเขาทอที่บ้าน

ฮ่าสามีของคุณก็เช่นกัน Lyud ของคุณไม่ใช่ ... คุณรู้ว่าตัวเอง ... ช่างเป็นช่างฝีมือที่เขาคว้ามาด้วยตัวเอง! เคารพและเคารพในครอบครัว!

[AlenKa]

AlenKa, ขอบคุณ! แน่นอนฉันจะเตือนเขาว่าเขาเลือกถูกแล้ว

และสามีของฉันและฉัน "ป่วย" กับหัวข้อของชาอีวานเมื่อฤดูร้อนปีที่แล้วหลังจากเพื่อนบ้านให้การรักษากับเราที่เดชา เราอ่านทุกอย่างบนอินเทอร์เน็ตและทำเพื่อตัวเราเอง เราดื่มตลอดทั้งปีแจกจ่ายให้กับญาติและเพื่อน - ทุกคนชอบชาของเรา ในปีนี้เราตัดสินใจที่จะจริงจังกับเรื่องนี้อาจจะได้รับเล็กน้อยจากมัน ในขณะที่สามีของฉันเริ่มต้นกลุ่มกับเพื่อนร่วมชั้นของเขาซึ่งเขาอธิบายรายละเอียดว่าเราชงชาของเราอย่างไร: 🔗
ดังนั้นในเครื่องมือค้นหาคุณจะพบคำว่า "Ivan-tea Alekseevsky"
และโรงงานใน Novgorod นั้นยอดเยี่ยมมากเท่านั้นที่น่าสนใจกว่าที่จะทำผลิตภัณฑ์ของคุณเองด้วยมือของคุณเอง

สาว ๆ SOS ...
บอกฉันที - มันคือไฟร์วีดหรือเปล่า?

ไม่

[รูซัลก้า 76]

รูซัลก้า 76ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณและสำหรับลิงค์ไปยังชาของคุณ! ฉันเคยเห็น. ชอบมันมาก เตาอบของคุณเยี่ยมมาก คุณต้องมองหา สนใจผู่เอ๋อจากชาอีวานมาก แต่ไม่มีรายละเอียดของกระบวนการ. ฉันอยากรู้มากว่าคุณทำได้อย่างไร โดยหลักการแล้วฉันคุ้นเคยกับทฤษฎีการทำผู่เอ๋อ แต่ฉันยังไม่ได้ทำด้วยตัวเอง
สามีของคุณเขียนเกี่ยวกับวิธีต่างๆในการชงชา แต่เขานั่งเครื่องบดเนื้อ ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับอุปกรณ์สำหรับบดใบไม้ซึ่งฉันพบในฟอรัมสำหรับนักล่าสมบัติ มันสะดวกมากสำหรับพวกเขาในการม้วนไส้กรอก ชาทำง่ายและรวดเร็ว ชาใบใหญ่! หากสนใจคุณสามารถดูวิธีการสร้างอุปกรณ์ดังกล่าวได้ ที่นี่
และในปีนี้เราเริ่มทำชาจากฝักเมล็ด ชาที่งดงามปรากฎ! หากคุณสนใจคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรชาจากกล่องได้ตามลิงค์

Ivan-tea "Fluffy" (จากเมล็ดถั่วที่ยังไม่สุก) (lappl1)

สาว ๆ SOS ... บอกฉันที - มันคือไฟร์วีดหรือเปล่า?

อันยูตะไม่ไม่ใช่เขา ใบและดอกไม่เป็นไฟ

อันยูตะไม่ไม่ใช่เขา ใบและดอกไม่เป็นไฟ

เย้ ... เจอรูปอื่นแล้วเอามาเทียบกัน ...

[lappl1]

lappl1ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับลิงค์ไปยัง seed box tea ฉันอ่านจนจบตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าเราจะทำอะไรในสัปดาห์หน้า แล้วพวกเขาก็คิดว่าฤดูกาลของคอลเลกชั่นใกล้จะสิ้นสุดลงแล้ว
สำหรับการอบแห้งสามีของฉันทำเอง (ในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน) พื้นฐานคือเครื่องทำความร้อนอินฟราเรดสองเครื่อง

ผู่เอ๋อแน่นอนว่าชาของเรามีลักษณะคล้ายกับรูปร่างเท่านั้น เพื่อลิ้มรส - ชาอีวาน ทำขึ้นเพื่อประโยชน์ในการทดลอง ทุกอย่างถูกบดด้วยตนเองอย่างสมบูรณ์บิดเป็นลูกบอลจากนั้นห่อด้วยผ้าด้านบนและในรูปแบบที่บีบอัดจะถูกทิ้งไว้ให้หมัก จากนั้นเช็ดให้แห้งตามปกติ
แต่ด้วยชานี้การซ้อนทับออกมา - เนื่องจากมันถูกบีบอัดอย่างมากเราจึงไม่สามารถทำให้แห้งจนแห้งสนิทได้ จากนั้นฉันอ่านในอินเทอร์เน็ตพบว่าในประเทศจีนในระหว่างการผลิตผู่เอ๋อนั้นได้ถูกทำให้แห้งเป็นเวลาเกือบหนึ่งเดือนแล้ว ... ดังนั้นตัวอย่างเหล่านี้จึงยังคงเป็นตัวอย่างทดสอบอยู่ในขณะนี้ และกลิ่นหอมจากพวกมันนั้นหอมชื่นใจและแรงกว่าชาหมักจากเครื่องบดเนื้อ
อุปกรณ์ในการบดใบไม้ก็น่าสนใจ แต่เราเลือกเครื่องบดเนื้อด้วยเหตุผล ฤดูร้อนที่แล้ว (และครั้งนี้แล้ว) เราได้ลองชิมชาวิลโลว์หลายชนิดรวมถึงชาใบทั้งหมดที่ทำด้วยมือ และฉันชอบชาที่เราทำด้วยเครื่องบดเนื้อมากกว่า
แค่นั้นแหละหยุดเขียนได้เวลาเก็บฝักเมล็ด))
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับลิงค์

[lappl1]

lappl1คุณ Lyudmila ขอบคุณมากสำหรับงานที่มีประโยชน์และจำเป็นในการทำชาโฮมเมด
น่าเสียดายที่ฉันพบหัวข้อช้าไปหน่อย
ฉันถูกอุ้มไปมาก ปีนี้ฉันจัดการทำชาอีวาน เธอทำแบบแผ่นและแบบละเอียด ฉันไม่เคยลองชานี้ไม่มีอะไรจะเปรียบเทียบด้วย แต่ฉันชอบของฉันอร่อยและ "สงบ" แบบนั้น ฉันไม่ชอบชาทาร์ต เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันดื่มอูหลง shengpuers ดังนั้นชานี้จึงมีลักษณะคล้ายกับ Sheng Puer ที่ดีมีกลิ่นหอมของผลไม้และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่ค้างอยู่ในคอ ไม่มีความขมและความฝาด หนึ่งเดือนยังไม่ผ่านไปหลังจากการผลิต แต่ก็ดีอยู่แล้ว ฉันถอดมันออกจนถึงฤดูใบไม้ร่วงเพื่อไม่ให้ถูกล่อลวงและเพื่อไม่ให้ชาแก่
วันนี้ฉันทำชาจากผลไม้ชนิดหนึ่ง + ลูกเกดดำ หลังจากเหี่ยวเฉาและเยือกแข็งกลิ่นจากถุงเป็นที่น่าอัศจรรย์ ในขณะที่ฉันหมุนม้วนฉันสนุกกับมัน จะลองหมักซักวันแล้วผึ่งให้แห้ง
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับหัวข้อชา

สวัสดีทุกคน!!! ในที่สุดฉันก็ทดสอบหน่วยของฉัน หมักที่อุณหภูมิห้อง (อุ่นมากที่บ้าน) เป็นเวลา 6 ชั่วโมง ฉันทำให้แห้งด้วยการทอด แห้งเร็วมาก (ฉันไม่มีเวลาสับถังหัวหอมด้วยซ้ำ)

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น



ตอนเย็นก็ชงค่ะ สีจะอ่อนกว่าของแกรนูลเล็กน้อย (แม้ว่าจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนบนโฟตอนก็ตาม)



รสชาติและกลิ่นหอม ... ละมุนกว่า ... ชื่นใจ

[รูซัลก้า 76]

อุปกรณ์ในการบดใบไม้ก็น่าสนใจ แต่เราเลือกเครื่องบดเนื้อด้วยเหตุผล ฤดูร้อนที่แล้ว (และครั้งนี้แล้ว) เราได้ลองชิมชาวิลโลว์หลายชนิดรวมถึงชาใบทั้งหมดที่ทำด้วยมือ

รูซัลก้า 76, Allochka, คุณก็รู้, ฉันยังทำแบบละเอียดเท่านั้น จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้จนกว่าจะมีการผลิตอุปกรณ์นี้ การชงชาใบด้วยอุปกรณ์นี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วมากและผลลัพธ์ที่ได้จะดีกว่าการบิดใบด้วยมือ ตอนนี้ผมสงสัยว่าจะเปลี่ยนไปใช้แผ่นหรือเปล่า

Lyudmila ขอบคุณมากสำหรับงานที่มีประโยชน์และจำเป็นในการทำชาโฮมเมด น่าเสียดายที่ฉันพบหัวข้อช้าไปหน่อย

GTI Tatianaเพื่อสุขภาพของคุณ! ทันย่าคุณยังมีเวลาชงชาอีวาน แม้ว่าใบไม้จะหยาบลง แต่ก็ยังมีอีกหลายใบ และ

ดังนั้นชานี้จึงมีลักษณะคล้ายกับ Sheng Puer ที่ดีมีกลิ่นหอมของผลไม้และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่ค้างอยู่ในคอ ไม่มีความขมและความฝาด หนึ่งเดือนยังไม่ผ่านไปหลังจากการผลิต แต่ก็ดีอยู่แล้ว ฉันถอดมันออกไปจนถึงฤดูใบไม้ร่วงเพื่อไม่ให้ถูกล่อลวงและรักษาอายุของชา

คุณอธิบายเรื่องชาของคุณได้ดีแค่ไหน! ดังนั้นทุกอย่างจึงดีสำหรับคุณ และคุณสามารถชง ชาอร่อยอยู่แล้ว แต่ในฤดูหนาวจะดีขึ้นมาก

วันนี้ฉันทำชาจากผลไม้ชนิดหนึ่ง + ลูกเกดดำ หลังจากเหี่ยวเฉาและเยือกแข็งกลิ่นจากถุงเป็นที่น่าอัศจรรย์ ในขณะที่ฉันหมุนม้วนฉันสนุกกับมัน ผมจะลองหมักสักวันแล้วผึ่งให้แห้ง

ฉันขอแนะนำให้คุณอย่าหมักแบล็กเบอร์รี่กับลูกเกดเป็นเวลานาน ใช้เวลาน้อยลง

[อันยูตะ]

สวัสดีทุกคน!!! ในที่สุดฉันก็ทดสอบหน่วยของฉัน หมักที่อุณหภูมิห้อง (อุ่นมากที่บ้าน) เป็นเวลา 6 ชั่วโมง ฉันทำให้แห้งด้วยการทอด แห้งเร็วมาก (ฉันไม่มีเวลาสับถังหัวหอมด้วยซ้ำ)

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น



ตอนเย็นก็ชงค่ะ สีจะอ่อนกว่าของแกรนูลเล็กน้อย (แม้ว่าจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนบนโฟตอนก็ตาม)



รสชาติและกลิ่นหอม ... ละมุนกว่า ... ชื่นใจ

อันยูตะ, ทำได้ดี! ชาสวยทั้งแบบแห้งหรือแบบชง! หมายความว่าคุณสร้างหน่วยของคุณอย่างถูกต้อง การบดใบไม้ง่ายแค่ไหน?

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาแน่นอนคุณต้องปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ระดับความกดดันจำนวนการเคลื่อนไหวและส่วนที่เหลือเป็นเพียงเทพนิยาย

ฉันขอแนะนำให้คุณอย่าหมักแบล็กเบอร์รี่กับลูกเกดเป็นเวลานาน ใช้เวลาน้อยลง

Lyudmil ฉันใส่ไว้ในการหมักตอน 10 โมงเช้า กลิ่นเป็นของพระเจ้าในขณะนี้ เก้าชั่วโมงผ่านไป
และนานแค่ไหนที่เพียงพอสำหรับผลไม้ชนิดหนึ่ง?

[ทัตยา]

ทัตยาทุกคนมีความชอบของตัวเอง บางตัวหมักไว้ 24 ชม.สำหรับฉันและนี่เป็นเพียงความคิดเห็นส่วนตัวของฉัน (ไม่ใช่ทุกคนที่อาจเห็นด้วยกับเขา) นี่ไม่น้อยกว่า 3 และไม่เกิน 6 ชั่วโมง หมักและอื่น ๆ แต่จาก 3 ถึง 6 ชอบมากกว่าคนอื่น

[GTI Tatiana]

Lyudmil ฉันใส่ไว้ในการหมักตอน 10 โมงเช้า กลิ่นเป็นของพระเจ้าในขณะนี้ เก้าชั่วโมงผ่านไป นานแค่ไหนที่เพียงพอสำหรับผลไม้ชนิดหนึ่ง?

GTI Tatiana, ทัตยาขออภัยฉันไม่ได้ตอบทันที ฉันแค่ไปที่คอมพิวเตอร์ แต่อันยูตะตอบคุณไปแล้ว ฉันชอบชาที่หมักไม่เกิน 6-8 ชั่วโมง แต่สามารถหมักได้มากขึ้น. จะไม่มีความผิดพลาด เป็นเพียงว่าทุกคนต้องหาทางเลือกของตัวเอง เลยลองดูครับ

[อันยูตะ]

แน่นอนว่าคุณต้องปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ระดับความกดดันจำนวนการเคลื่อนไหวและส่วนที่เหลือเป็นเพียงเทพนิยาย

อันยูตะไม่ใช่เพื่ออะไรที่คุณทำมาสองวัน! ตอนนี้มันจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับปากกาของคุณ

แต่ Ivanushka ความอดกลั้นของฉัน! เมื่อวานนี้ฉันขอให้ "ช่างภาพ" มาดูใกล้ ๆ เพื่อให้ทุกคนได้เห็น เขาตัวเล็กและบอบบางมาก แต่รีบออกดอก ฉันหวังว่ามันจะเป็นเช่นนี้ในปีนี้เท่านั้นเพราะฉันปลูกเหง้าในฤดูร้อน นี่ไง. ชื่นชม!

[Radushka]

Radushkaฉันชื่นชมและแสดงความยินดี ... จากนั้นคุณก็แสดงให้เราเห็นว่ามันกำลังเบ่งบาน

[lappl1]

lappl1, Lyudochka โดนแน่! ถ้าฉันลากช่างภาพไปที่หมู่บ้าน. และในเมืองสิ่งมีชีวิตบางชนิดกินอิวานุชกา ไม่ใช่ทุกอย่าง แต่แทะจนเกลี้ยง! มันจะไม่บาน แต่มันจะเติบโตขึ้นทีละเล็กทีละน้อย โตขึ้น 10 เซนติเมตรแล้ว!
แน่นอนฉันรอความงามสองเมตรของคุณไม่ไหวแล้ว ที่นี่อากาศร้อนเป็นปกติ แต่อย่างน้อย 30 ซม. แต่บน 10 เอเคอร์ ... (ฝันกลางวัน)! ฉันจะชงชา!

และในเมืองสิ่งมีชีวิตบางชนิดกินอิวานุชกา

ริมฝีปากของสัตว์เมืองนั้นไม่ได้โง่ ... รู้ไหมว่าวันยาหวานแค่ไหน?

แน่นอนฉันรอความงามสองเมตรของคุณไม่ไหวแล้ว ที่นี่อากาศร้อนเป็นปกติ แต่อย่างน้อย 30 ซม. แต่บน 10 เอเคอร์ ... (ฝันกลางวัน)! ฉันจะชงชา!

มันควรจะสูงกว่านี้ 30 ซม. ต่ำมาก ดีให้มันเติบโต เขาดูร่าเริงมาก และคุณไม่สามารถพูดได้ว่าเขาร้อน - ใบไม้ชุ่มฉ่ำ

Ivan-tea "ขาว - ชมพู" (จากยอด) (lappl1)

[Radushka]

Radushkaควรตัดดอกไม้ออกเพื่อให้เหง้าได้รับความแข็งแรง ฉันมักจะทำแบบนี้ด้วยความร่านปีแรก ตอนแรกก็สงสาร แต่เมื่อดอกกุหลาบต้นหนึ่งไม่เข้าฤดูหนาวฉันก็ต้องทำให้มันเป็นกฎ

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอโทษ! ฉันจะรออีกนิด! ฉันคิดว่าคนอื่นจะไม่บาน ฉันแบ่งเหง้าออกเป็นชิ้น 15 ซม.
ฉันปลูก 10 ส่วนในเมือง ขึ้นไป 3. ในหมู่บ้านในสวนปลูกหมาก 5. ขึ้นไป 2. ที่ทินนิ่งปลูกที่แข็งแรงที่สุด มีมากกว่า 2 โหล ครึ่งขึ้นไป แตกต่างกัน. คลายภาพในภาพออกเป็นส่วนใหญ่ แต่เรายังมีเวลาสองเดือนหรือสามเดือนก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็ง จะได้แข็งแกร่งขึ้น.

[อันยูทา 73]

อันยูทา 73ใช่ใบไม้แห้งเร็วกว่ามาก
Lyudmila ฉันคิดว่ามันสามารถแนบไว้ที่จุดเริ่มต้นของหัวข้อเพื่อเตือนความจำได้ ตัวฉันเองจากการหลงลืมปรึกษาสูตรในแต่ละขั้นตอนและชาแรก (และปีนี้ฉันทำชาใบเกือบทั้งหมด) แห้งมาก จากนั้นฉันก็คิดออกและใส่ไว้ในปลอกหมอนพอแห้งเล็กน้อยแล้วปล่อยให้แห้งแบบนี้
ฉันจะเปรียบเทียบรสชาติแห้งกับปกติไม่เร็วกว่าฤดูใบไม้ร่วง แต่เมื่อได้ลองชิมแล้วดูเหมือนว่าชาที่มีรสชาติไม่เด่นชัดมาก

Radushka ขอแสดงความยินดีกับใบไม้! ฉันดีใจที่ Ivanushka ของคุณเริ่มคุ้นเคย หลายช็อตสำหรับเขาในฤดูกาลหน้าและคุณมีชาอร่อย ๆ มากมาย!

[แมรี่ป๊อปปินส์]

แมรี่ป๊อปปินส์,