ชาอีวาน (การหมักใบ fireweed) - เจ้านายชั้นสูง

อย่างไรก็ตามชาวไครเมียเกี่ยวกับไฟร์วีดในละติจูดของเรา อ่านเกี่ยวกับพันธุ์ไครเมียที่นี่ (และเก็บลิงค์ไปยังแหล่งข้อมูลด้วยตัวคุณเอง)
: 🔗

[lappl1]

lappl1ดังนั้นฉันจึงคิดว่าเป็นชาอีวานที่ปลูกที่บ้านและคนเกียจคร้าน เกี่ยวกับ Derbeinik 🔗

นี่ไม่ใช่ derbenNik ได้รับการยอมรับจากหยดความชื้นบนใบไม้ โครงสร้างของดอกไม้แตกต่างกันควรมีกลีบดอกมากกว่า 6 กลีบในความคิดของฉัน และ stkbel เป็นจัตุรมุขและดอกไม้จะถูกเก็บรวบรวมไว้ในซอกใบ ที่นี่ Zachary ให้ลิงค์ดูประเภทของไฟร์วีดทางใต้

Luda มองในโปรไฟล์ Natasha Koval จากเคียฟ บางทีเธออาจพบว่าพวกเขาปลูกชาอีวาน แต่พวกเขามีป่าไม้มากกว่าและเรามีเขตบริภาษ บริเวณใกล้เคียงเฉพาะที่จอดรถแล้วในบริเวณทางหลวงและถนน
น่าเสียดายที่เราไม่สามารถดื่มด่ำกับรสชาติของชาอีวานแท้ๆได้อย่างเต็มที่ คุณจะต้องสั่งซื้อเครื่องผสมสำเร็จรูปในร้านค้าออนไลน์
และด้วยค่าใช้จ่ายของ Willow Derbein หรือ Plakun หญ้าก็ไปที่ Google ด้วย ดูแล้วคล้ายกับที่ฉันเห็นบนถนนมาก บางทีคุณควรผสมพันธุ์บนไซต์ของคุณ
แต่ฉันดูที่คุณสมบัติทางยาของมันใช้สำหรับการทำให้เลือดออกในมดลูกและเพิ่มการแข็งตัวของเลือด และนี่หมายความว่าผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรงดเว้นและถ้าฉันยังอยู่ฉันคงจะยอมแพ้กับตัวเอง แต่สามีของฉันหลังจากผ่านไป 2 ครั้งฉันแค่กลัวที่จะให้ชาแบบนั้นแม้ว่าจะผ่านการหมักแล้วก็ตาม
เอ๊ะไม่ใช่พรหมลิขิต

[Nelya]

Nelyaซึ่งหมายความว่าคุณยังคงมีกลิ่นหอมของสวนอยู่! สามารถชงชาได้อร่อยมาก และไม่ต้องทนทุกข์ทรมานที่ชาอีวานของคุณไม่เติบโต

[Zachary]

อย่างไรก็ตามชาวไครเมียเกี่ยวกับไฟร์วีดในละติจูดของเรา ที่นี่อ่านเกี่ยวกับพันธุ์ไครเมีย (และเก็บลิงค์ไปยังแหล่งข้อมูลด้วยตัวคุณเอง): 🔗

Zacharyมีบางอย่างไม่เปิดสำหรับฉันลิงก์นี้ คุณให้จดหมายทั้งหมดกับเราหรือไม่?

[Natusichka]

Natusichka, ฉันมีวิลโลว์เดอร์บีนที่เติบโตเหมือนพุ่มไม้ประดับวิ่งหนีไปดู ... เหมือนกับของคุณ !!! ก้านใบและดอกก็เหมือนกัน น่าเสียดายที่ไม่ได้แนบรูปถ่ายจากโทรศัพท์

🔗

ลูดาทุกอย่างถูกต้องที่นั่น
🔗

แปลก. ในเบราว์เซอร์ทั้งหมดฉันมีไซต์ที่มีเครื่องหมายพืชไครเมียและเมื่อฉันคลิกที่หน้ามันบอกว่าไม่สามารถเข้าถึงหน้านั้นได้ นอกจากนี้ยังมีไซต์ดังกล่าวจำนวนมากและทั้งหมดมีเรื่องราวเดียวกัน ฉันอาจจะมีอะไรกับคอมพิวเตอร์? ในขณะที่ไซต์อื่น ๆ กำลังเปิด

หมายความว่าคุณยังคงมีกลิ่นหอมของสวนอยู่!

Lyudochka ซึ่งฉันเริ่มทำในฤดูกาลนี้คือการเชี่ยวชาญชาแรกของฉัน ต่อไปนี้เป็นเพียงเพื่อไปยัง Temko ที่เกี่ยวข้องด้วยวิธีใดก็ตามที่ฉันไม่สามารถรายงานได้ ฉันนั่งโดยไม่มีอินเทอร์เน็ตแล้วก็ไม่มีแล็ปท็อปพูดสั้น ๆ ว่าฉัน ... ฉันยอมรับมันด้วยตัวเอง

[นิลา]

นิลา, Nelyaสิ่งสำคัญคือคุณชงชา ... และคุณสามารถรายงานกลับได้ในช่วงฤดูหนาวเมื่อทุกอย่างจะเป็น - อินเทอร์เน็ตและคอมพิวเตอร์และชามากมาย!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาลิงค์จะเปิดขึ้นเห็นได้ชัดว่าคุณมีบางอย่างอยู่ที่นั่น .. แต่ไฟร์วีดเหล่านี้อยู่ห่างไกลจากวิลโลว์ - ชา (และดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง) พวกมันมีสกุลที่แตกต่างกัน และเป็นไปได้ไหมที่จะทำชาจากพวกเขา .. ?

Luda เปิดเว็บไซต์โดยใช้ลิงค์ Zakhariya พืชที่ไม่สามารถเข้าใจได้นั้นคล้ายกับไฟร์วีดเตตระฮีดอลมาก เติบโตทางตอนใต้ของรัสเซียในยูเครนและในแหลมไครเมีย

Fireweed tetrahedral.

ไม่. เขาควรจะมีดอกไม้สี่กลีบ

[อามาซาร์]

อามาซาร์พวกมันมีสกุลที่แตกต่างกันในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ก่อนหน้านั้นมีเพียงใบเดียวเท่านั้น ... และชาจากใบแคบนั้นถูกผลิตขึ้นมาตั้งแต่สมัยโบราณอย่างแม่นยำทางตอนเหนือและในใจกลางรัสเซียที่ไม่มีไฟร์วีดอื่น ๆ มีเพียงใบแคบเท่านั้นที่เคยเรียกว่าแคบ -leaved fireweed และตอนนี้เปลี่ยนชื่ออย่างเป็นทางการว่า Ivan-tea แม้ว่าก่อนหน้านี้จะเป็นชื่อพื้นบ้านก็ตาม องค์ประกอบทางเคมีของตัวแทนทั้งหมดของสกุลไซปรัสมีความคล้ายคลึงกันบางอย่างมีบางอย่างมากหรือน้อย แต่แทนนินแทนนินมีอยู่ทั่วไปและไม่พบสิ่งมีพิษชนิดเดียว

[Radushka]

Radushkaใครมีบ้าง? ภาพถ่ายของพืชที่สามารถระบุตัวตนได้มีสี่กลีบบนดอกไม้ ที่ Loosestrife 6.

ลิงค์เปิดขึ้นเห็นได้ชัดว่าคุณมีบางอย่างอยู่ที่นั่น ..

เปิดเว็บไซต์ที่ลิงค์ Zachariah

เอาล่ะได้เวลาทำความสะอาดคอมพิวเตอร์นานแล้ว แต่ฉันไม่อยากทำแบบนี้โดยไม่มีลูกชาย เอาล่ะอย่างน้อยเครื่องทำขนมปังก็เปิดขึ้น

นี่คือภาพถ่ายของดอกไม้ไฟเตตระฮีดอลในเมือง Novorossiysk

ฉันไปที่ไซต์นี้พร้อมกับสวนผัก ฉันเพิ่งพิมพ์ชื่อในยานเดกซ์ "Plants of the Crimea. Fireweed" มันเกิดขึ้น. เห็นได้ชัดว่าคอมพิวเตอร์ของฉันบล็อกลิงก์
สาว ๆ ฉันคิดว่าคุณสามารถทำชาจากไฟว์วีดได้ ลองใช้ถ้ามันเติบโตไปพร้อมกับคุณ

ราตรีสวัสดิ์. ฉันเห็นข้อความช้าเกินไป นี่คือชาอีวานชนิดหนึ่งที่เติบโตใกล้เคียฟในทุ่งนาภาพนี้ถ่ายเมื่อสองสัปดาห์ก่อน และในป่าที่ฉันเก็บมามีใบไม้มากขึ้นเรื่อย ๆ สุดสัปดาห์นี้เราจะไปที่หมู่บ้านถ่ายรูปกัน

[Natalia Koval]

Natalia Kovalนาตาชาเทคโนโลยีชากับผลเบอร์รี่ตามสัญญาอยู่ที่ไหน? อยากลองทำดูตอนมีราสเบอร์รี่

[Radushka]

Radushkaในรูปแบบของชาหมักจากพืชสวน

[นาตาชา]

นี่คือชาอีวานชนิดหนึ่งที่เติบโตใกล้เคียฟในทุ่งนา

นาตาชาเขา ... เขาเป๊ะ ... แต่แล้วอะไรล่ะที่สาว ๆ จากยูเครนเขียนว่าพวกเธอไม่มีไฟร์วีด?
นาตาชาขอบคุณสำหรับภาพ!

สาว ๆ ตอนนี้ฉันกลับมาแล้วฉันเก็บดอกไม้จนแห้งและฉันต้องการนวดใบไม้ด้วยมือของฉัน
สังหรณ์ใจอย่างแท้จริงฉันทำแต้มได้มากที่สุดและต้องการ 1.6 กก. มันดูยากกว่าสำหรับฉันที่จะนวด Lyudmila จะลองโดยไม่ใช้ตู้แช่แข็ง

Lilya ขอให้โชคดี!

ลิลลี่ขอให้โชคดี

ตอนนี้ฉันกลับมาแล้วฉันเก็บดอกไม้มาอบแห้งและฉันต้องการนวดใบไม้ด้วยมือของฉัน

สาว ๆ บอกฉันว่าฉันอยากทำ MACHO นั่นคือนวดใบ แต่ฉันเอาวัตถุดิบจากช่องแช่แข็งในที่สุด: ก้อนที่เปียกและหนาแน่น! คุณอาจต้องนวดใบเหี่ยว ๆ หรือไม่?

[ลูซิเลีย]

ลูซิเลียLyudmila เขียนว่าตอนนี้ใบไม้ยังไม่หยาบและไม่จำเป็นต้องทำลายเพิ่มเติมผ่านช่องแช่แข็ง ...

ฉันนวดลูเซียสครั้งสุดท้ายหลังตู้แช่แข็ง

[ลุดมิลา]

คุณอาจต้องนวดใบเหี่ยว ๆ หรือไม่?

ลุดมิลาใช่แค่ทำให้แห้งจะดีกว่า เราไม่ต้องการน้ำผลไม้พิเศษ
ลิลลี่ขอบคุณที่ตอบ

[เวโรนิกา]

ฉันต้องการปรึกษาฉันชงชาเป็นปีแรก

จูเลียขอโทษที่ไม่ตอบทันทีแล็ปท็อปบินมาที่บ้านและมีการอุดตันที่ทำงานเมื่อวานนี้!
ฉันเห็นข้อผิดพลาดของคุณทันทีเกี่ยวกับการอบชาในกระทะ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเปิดไฟให้สูงสุดหมายความว่าอย่างไร !!!
ฉันอยากจะบอกว่าฉันมีเตาอบและเครื่องอบผ้าที่ดีเช่นกัน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันทำให้แห้งในกระทะเท่านั้นในทำนองเดียวกันด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุฉันทำชาด้วยมือบิดเท่านั้นไม่ใช่เครื่องบดเนื้อ)
ดังนั้นเราเก็บใบไม้เหี่ยวเฉาครั้งสุดท้ายที่ฉันเหี่ยวเฉาเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเราบิดมันเป็นม้วนและ ... อีกครั้งบางทีความจุกจิกของฉันอาจเริ่มต้นที่นี่ แต่ฉันตัดมันลงในเครื่องซักผ้าทันทีและเป็นชิ้นเล็ก ๆ 3 มม. และวางไว้ภายใต้การกดขี่โดยใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ฉันชอบชาที่หมักอย่างดีอย่างน้อย 12 ชั่วโมงถ้ามันไม่ได้ผลตรงเวลากับการอบแห้งหลังจากนั้น 12 ชั่วโมงฉันก็ถอดการกดขี่และใส่ภาชนะของฉันในตู้เย็นจนถึงตอนเย็นสมมติว่าเมื่อมี เวลาในการอบแห้ง เราใช้กระทะที่มีผนังหนาเปิดเตาสำหรับเกรด C (ฉันมีเตาไฟฟ้า) และเทชาในอนาคตในชั้นที่สูงถึง 5 ซม. ฉันกระจายมันให้สูงบนผนังเนื่องจากสังเกตเห็น ว่าชาแห้งดีบนผนัง วัตถุดิบจะเปียกทันทีมันเริ่ม "ฟ่อ" ฉันไม่ทิ้งฉันพยายามที่จะทำลายเครื่องซักผ้าทั้งหมดฉันพลิกทุก 2-3 นาที ดังนั้นชาจะแห้งสำหรับฉันประมาณ 10 นาทีไม่มากจากนั้นฉันก็ลดอุณหภูมิเปิดเครื่องทั้งสอง อีกครั้งฉันไม่ได้ไปไกลและเป็นเวลานานคนเป็นระยะเมื่อความชื้นระเหยจากนั้นฉันใช้มือคนเบา ๆ แล้วฉันรู้สึกว่ามีความชื้นอยู่หรือไม่ เมื่อแทบไม่มีความชื้นเหลืออยู่แล้วฉันก็เปลี่ยนไปใช้อีกครั้งบางครั้งฉันก็ผสม ด้วยวิธีการทำให้แห้งนี้คุณจะรู้สึกถึงกระบวนการทั้งหมดด้วยมือและลำไส้ของคุณ)) ทำสองสามครั้งแล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่างปีที่แล้วฉันก็เผาเชอร์รี่ด้วยไม่มีประสบการณ์และเป็นคนเดียวด้วย เวโรนิกา,

ช่างน่ากลัว

หลังจากนั้นฉันก็จำมันได้เป็นเวลานาน ทิ้งชาไว้ในกระทะจนเย็น หากคุณมีคำถามใด ๆ เขียน!

สวัสดี Cherepovets หลังจากสำเร็จการศึกษาฉันทำงานที่องค์กรป่าไม้ที่นั่น))

[นาตาชา]

นาตาชาเขา ... เขาเป๊ะ ... แต่แล้วอะไรล่ะที่สาว ๆ จากยูเครนเขียนว่าพวกเธอไม่มีไฟร์วีด?
นาตาชาขอบคุณสำหรับภาพ!

ได้โปรด!) มีไฟว์วีดให้สาว ๆ ดูแน่นอน!

ในวันหยุดสุดสัปดาห์พวกเขาเอาไฟร์วีดมาจากเดชาในตอนเย็นฉันเดินข้ามมันไปแล้วยัดมันลงในช่องแช่แข็งโดยไม่เหี่ยวเฉา ... และตอนนี้ก็เป็นเช่นนั้นสวัสดีไม่มีอะไรจะได้ผล?

[ลอนดอน]

ลอนดอน, โอ้ ... โอ้ ... โอ้ ... แต่อย่าทิ้งอะไรไป ม้วนด้วยม้วน ใบไม้เหล่านี้ถูกสับละเอียดแล้วและไม่สามารถนวดได้

[Galina Iv.]

Galina Iv., เครื่องหมายถูกที่รักขอบคุณมาก. ตอนนี้ฉันจะเชื่อมโยงไปยังหน้าแรก

londar โอ้ ... โอ้ ... โอ้ ... แต่อย่าทิ้งอะไรไป ม้วนด้วยม้วน ใบไม้เหล่านี้ถูกสับละเอียดแล้วและไม่สามารถนวดได้

ฟิ้วววววววววววววววววว ... ฉันจะหมุนม้วน)))

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galina ขอบคุณมาก !!!

[ยูลิกา]

ยูลิกา, จูเลีย แต่ไม่ใช่เลย! โดยทั่วไปการอบแห้งด้วยชั้น 5 ซม. ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงสิ่งสำคัญคือไม่ต้องรีบปล่อยให้ตัวเองแห้งและแห้งช้า ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำให้แห้งสามีของฉันบอกว่าทั้งบ้านของคุณมีกลิ่นชามีกลิ่นเช่นนี้))

ฉันทำให้ชุดแรกแห้ง ว้าวฉันเป็นคนดีอะไรอย่างนี้!)))

ชอบหมักในเตาอบ ไม่รวมสิ่งใด ๆ เพียงแค่ "ล็อค" ชามที่คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ความชื้นยังคงอยู่ที่นั่น (ฉันไม่ต้องทำให้ผ้าเปียกใน 12 ชั่วโมง) และอุณหภูมิคงที่อย่างสมบูรณ์ (เตาอบเป็นแบบสุญญากาศ) ความร้อนของตัวเองในระหว่างการหมักก็เพียงพอแล้วเพราะความร้อนนี้จะถูกเก็บไว้ในเตาอบ

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นะตะขอแสดงความยินดีด้วยนะคะ ทำได้ดี! คุณจะเห็นว่าฉันปรับทุกอย่างเพื่อตัวเอง นี่คือวิธีที่ทุกคนควรเข้าใกล้กระบวนการนี้อย่างสร้างสรรค์!

นี่คือไฟร์วีดที่อายุน้อย





ทุ่งไฟไม่มีที่สิ้นสุด!

[Olya]

Olyaดูเหมือนว่าเขตข้อมูลของฉัน ตอนแรกฉันคิดด้วยซ้ำว่านี่คือรูปถ่ายของฉัน ฉันยังมีรูปถ่ายของ Ivanushka ในวัยเยาว์ - ในเดือนพฤษภาคมฉันโพสต์ไว้ในหัวเรื่อง

ใช่ลูดามีทางเดียวคือทางตะวันตก แต่ฉันอยู่ใกล้มอสโกวมากกว่าคูบินกา และที่นาดังกล่าวอยู่เกือบหลังบ้าน

Olya เมื่อวานนี้ฉันได้แสดงภาพทุ่งหญ้าของฉันใน "Tea Gazebo" ซึ่งเหมือนกับของคุณมากมีเพียงมุมเท่านั้นที่แตกต่างกัน ฉันถ่ายภาพจากหน้าต่างของเฉลียง และสามารถมองเห็น Ivanushka ได้ที่นั่น นอกจากนี้ถัดจากบ้านคือความงดงามนี้

ว่าฉันมีชาอีวาน ..

สวัสดี. นี่คือเขาแน่นอน)))

เขาชอบความอบอุ่นหรือความเย็น?

ฉันมีสถานที่ที่ Ivanushka เติบโตในทุ่งหญ้าและมีสถานที่ที่เขาเติบโตในที่โล่ง แต่ในกรณีแรกน้ำใต้ดินอยู่ใกล้และมีใบที่สูงสุขภาพดีมีพลัง และในกรณีที่สองที่ดินแห้งและ Ivanushka อยู่ในระดับต่ำ (ถึงหัวเข่าของฉัน) ใบมีขนาดเล็กและหยาบ เขาชอบแสงแดดและความชื้นปานกลางและไม่สามารถทนต่อความแห้งกร้านได้เลย)))

ทุ่งไฟไม่มีที่สิ้นสุด!

ดูเหมือนไซบีเรีย))

สวัสดีตอนเย็น. ช่วยบอกฉันทีว่ามันจะมีผลต่อคุณภาพของชาอย่างไรถ้าฉันตากใบเล็กน้อยและแทบไม่มีน้ำผลไม้เมื่อม้วน แต่สีของใบเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มอย่าดุมากในครั้งแรกฉันจะ แก้ไขข้อผิดพลาดในอนาคต และสามารถชงชาได้นานแค่ไหนหลังจากอบแห้ง.

[พาเวล 1963]

พาเวล 1963ถ้าใบมีสีเข้มขึ้นให้คั้นน้ำออก เท่านี้ก็เพียงพอสำหรับการหมัก น้ำผลไม้เป็นแนวคิดที่มีเงื่อนไข ไม่ควรมองเห็นได้อย่างชัดเจน สัญญาณของการปรากฏตัวของ SAP คือการทำให้ใบทั้งหมดมีสีเข้มสม่ำเสมอและไม่เป็นบางส่วน
เกี่ยวกับระยะเวลาที่คุณสามารถชงได้ฉันเขียนไว้ในสูตร - ไม่เกินหนึ่งเดือนต่อมา ต้องใช้เวลาในการหมักแบบแห้ง แต่จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นหากคุณชงทันทีหลังจากที่ชงชาแห้ง คุณอาจจะผิดหวัง - ชายังไม่ได้ชง ... ตัวอย่างเช่นตอนนี้ฉันกำลังดื่มสดเนื่องจากปีที่แล้วหมดไปนานแล้วสำหรับฉันฉันเข้าใจว่ามันยังเช้าอยู่ แต่จะไปไหนดีล่ะ?
หากต้องการทราบว่าใบไม้เหี่ยวหรือไม่คุณสามารถชั่งน้ำหนักก่อนและหลังการเหี่ยวเฉา ความชื้นที่เหลือควรอยู่ที่ 60% นั่นคือถ้าใบมีน้ำหนัก 1,000 กรัมก่อนที่จะเหี่ยวเฉาควรพิจารณาถึงจุดสิ้นสุดของกระบวนการเหี่ยวเฉาในช่วงเวลาที่ใบเดียวกันมีน้ำหนัก 600 กรัม

[Olya]

Olyaดูเหมือนว่าเขตข้อมูลของฉัน ตอนแรกฉันคิดด้วยซ้ำว่านี่คือรูปถ่ายของฉัน ฉันยังมีรูปถ่ายของ Ivanushka ในวัยเยาว์ - ในเดือนพฤษภาคมฉันโพสต์ไว้ในหัวเรื่อง

แต่เมื่อวานถ่ายภาพหนุ่มไฟร์วีด

คนหนุ่มสาวก็สามารถพบได้ที่นี่เช่นกัน และภาพหนึ่งในภาพถ่ายนั้นเติบโตขึ้นท่ามกลางไฟที่มีความยาวมากกว่า 2 เมตร วันนี้ฉันฉีกใบไม้ฉันจึงจมลงไป