พายซูคีนี่

พายซูคีนี่

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
บวบ	650 ก
แป้ง	375 ก
มาการีน	5 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ	1 ช้อนชา
ชีส	150 ก
ไข่	2 ชิ้น
นม / ครีม	300 มล
นมในแป้ง	12-15 เซนต์ ล
น้ำมันพืชสำหรับทอดหัวหอม	1 ช้อนโต๊ะล. ล
หัวหอม	1 ชิ้น ใหญ่
แป้งในการเท	1 ช้อนโต๊ะล. ล
พริกไทยขม	ช้อนกาแฟ 1 ช้อน
น้ำตาล	1 ช้อนชา
ผงฟู	1 ช้อนชา (10 ก.)
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี ฯลฯ	เพื่อลิ้มรส (มาก!)

วิธีทำอาหาร

• ฉันตัดเนยเทียมเย็นลงในเครื่องทำขนมปังใส่แป้งผงฟูน้ำตาลและเกลือ เครื่องทำขนมปังในโปรแกรม "Dough" ถูกผสมให้เป็นเศษส่วนหยาบ เธอเทนมเย็นทีละ 12 ช้อนโต๊ะ (คุณอาจต้องควบคุมไม่มากก็น้อยคุณอาจจะเปลี่ยนนมเป็นไข่ก็ได้) ฉันวางแป้งลงในแม่พิมพ์ที่มีขอบสูงวางให้เป็นทรงสูงดึงถุงขึ้นมาบนแม่พิมพ์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
• ฉันหั่นหัวหอมเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชร้อนทิ้งไว้ให้เย็น (ฉันไม่กล้าทิ้งพายโดยไม่มีกลิ่นหอมของหัวหอมทอด แต่อาจจะแทนที่ด้วยกลิ่นหอมของไส้กรอกรมควันหรือเบคอนทอดก็ได้ .) ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบเค็มผสมทิ้งไว้ให้น้ำผลไม้หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ระบายออกบีบบวบเล็กน้อย ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับผัก ฉันรีบผสมไข่นมแป้งและพริกขี้หนูแดงกับเครื่องผสมเพิ่มหัวหอมทอดสมุนไพรผสมให้เข้ากัน
• ฉันใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 5 นาที ตรงกลาง "พอง" เล็กน้อยแทงด้วยส้อม ฉันวางบวบแล้วเทไส้โรยด้วยชีสอบ 175 * 30 นาที
• เพื่อให้เค้กนี้ออกจากแม่พิมพ์เห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องทำให้เย็นลงเพื่อให้ไส้ "ยึด" ฉันรีบและเปลือกที่สวยงามด้านบน "เสียหาย" เล็กน้อยดังนั้นฉันจึงวางมันกลับด้านบนและวางพายบนตะแกรงเป็นเวลา 5 นาที
• 
• อร่อยมันมีกลิ่นเหมือนบวบไส้อ่อน ความเผ็ดร้อนยังไม่เพียงพอคราวหน้าจะเพิ่มพริกไทยเป็นสองเท่า

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

พายที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. และสูง 4.5 ซม

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ / airfryer

บันทึก

สูตรนี้ได้มาจากการคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่าย (+, -) พร้อมสูตรอาหารบนเว็บไซต์ทำอาหาร Ru, Verner-Diet และการทำอาหารด้วยความสุขขอบคุณพวกเขา ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับสูตรจากเว็บไซต์สุดท้ายสำหรับ "ไขมันต่ำ" และคำแนะนำในการบีบบวบขูด

บวบในไส้ - ฉันชอบ! ถ้าเพียง แต่ฉันจะเพิ่มมะเขือเทศอีกสองสามลูกเพื่อความเปรี้ยว

จากนั้นอาจไม่ควรบีบบวบเล็กน้อย แต่ให้หนักขึ้น

นี่จะไม่เป็นเช่นนั้น บางครั้งฉันก็เพื่อสิ่งนั้น เพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาเร็วขึ้นสำหรับแรงงานระดับกลาง และมัมมี่สำหรับแพนเค้กจากบวบต้มแล้วบดในมันฝรั่งบด ตัวเลือกเดียวกัน