ขนมปังข้าวไรย์โดยไม่ต้องนวด

ขนมปังข้าวไรย์โดยไม่ต้องนวด

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลีโฮลเกรน	1.5 ถ้วย
แป้งไรย์	1.5 ถ้วย
นมเปรี้ยวหรือ kefir	1 แก้ว
น้ำ	3/4 ถ้วย
ครีมบัลซามิกหรือน้ำส้มสายชูไวน์	1 ช้อน
น้ำผึ้ง	1 ช้อน
มอลต์ (ไม่จำเป็น)	1 ช้อน
เกลือ	1-1.5 ช้อนชา
เครื่องปรับแต่งเบเกอรี่ (ในกรณี)	1 ซอง
ยีสต์แห้งเร็ว	0.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช (ฉันไลล่ามะกอก)	1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

• ขนมปังเป็นแบบทดลองโดยใช้ Ciabatta โดยไม่ต้องนวด
• เพียงผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 12-24 ชั่วโมง ฉันอบมันหลายครั้งแล้วขนมปังก็ออกมาฉันจึงตัดสินใจที่จะเปิดเผยสูตรอาหารสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรบกวนการนวด ในขนมปังก้อนสุดท้ายมีการเติมมอลต์ที่ผ่านการต้มแล้วสีและรสชาติจะยิ่งขึ้น
• 

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังโดยไม่ต้องนวดโยเกิร์ต (ทาทา)

ลบโดยไม่ต้องนวด (คิซูริ)

ขนมปังโยเกิร์ตโดยไม่ต้องนวดในเตาอบ (โอเมล่า)

โอ้เจ๋ง! ฉันชอบขนมปังแบบนี้ !!! ลากไปที่บุ๊กมาร์ก

[Irina]

Irinaฉันชอบความคิดนี้
ถ้าคู่สมรสของเซียบัตต้ากินหมด (เขายังไม่ต้องการอะไรอีก) ฉันจะทำอย่างแน่นอนฉันชอบขนมปังที่มีข้าวไรย์ผสมมอลต์
อย่างไรก็ตามเมื่อพิจารณาจากเทคโนโลยีแล้วยีสต์สามารถใส่ได้น้อยกว่าสามเท่า

ฉันจดบันทึก หวังว่าคุณจะชอบมัน.
Irina

[กิโล]

กิโลขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก! และแม้ไม่ได้เคลื่อนไหวร่างกายโดยไม่จำเป็น! และกระถางก็น่ารัก! ตอนนี้ฉันกำลังผสม! อย่างไรก็ตามครีม Balsamic ฉันไม่เคยเกิดมาก่อน แต่ฉันใช้มอลต์ตลอดเวลา - มันทำหน้าที่เป็นตัวปรับแต่งแป้งคุณสังเกตเห็นความจริง (ฉันฉลาดเกี่ยวกับตัวเองมากฉันอ่านด้วยตัวเองในฟอรัมของเรา)

โอ๊ย .... นี่มันสำหรับคนขี้เกียจอย่างฉันเท่านั้น !!!! ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะทำ - ฉันจะรายงาน ถึงเวลานั้น - บุ๊กมาร์ก!

[Irina]

Irinaฉันชอบความคิดนี้
ถ้าคู่สมรสของเซียบัตต้ากินหมด (เขายังไม่ต้องการอะไรอีก) ฉันจะทำอย่างแน่นอนฉันชอบขนมปังที่มีข้าวไรย์ผสมมอลต์
อย่างไรก็ตามเมื่อพิจารณาจากเทคโนโลยีแล้วยีสต์สามารถใส่ได้น้อยกว่าสามเท่า

ฉันกลัวว่ามันจะไม่ขึ้นแป้งเพราะมันค่อนข้างหนักเมื่อเทียบกับข้าวสาลีโดยไม่ต้องนวด
ฉันใส่ช้อน 1/3 ของช้อนในเซียบัตต้า (แต่ช้อนของฉันมีขนาดเล็กเป็นพลาสติก)

ฉันเติมน้ำมันฉันลืมฉันเติมเล็กน้อยแม้ว่าคุณจะต้องพยายามโดยไม่ใช้ก็ตาม นอกจากนี้ทุกคนยังมีรสนิยมที่แตกต่างกันสำหรับเกลือน้ำตาลกรด คือชิมแป้งและเติมน้ำตาลกรดเกลือเมล็ดยี่หร่า ฯลฯ ตามรสนิยมของคุณโดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบเมล็ดยี่หร่าและเครื่องเทศอื่น ๆ ในขนมปังข้าวไรย์

[กิโล]

กิโลขนมปังที่ดีกลับกลายเป็น ทำไมต้องเป็นผงฟู? มันใช้งานได้ดีถ้าไม่มีมัน ตัวอย่างเช่น https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=226829.0
เห็นด้วยกับ Olga VB การหมักในระยะยาวทำให้เรามีโอกาสลดปริมาณยีสต์
และกระทะก็มีระดับ!

[กิโล]

กิโลขนมปังที่ดีกลับกลายเป็น ทำไมต้องเป็นผงฟู? มันใช้งานได้ดีถ้าไม่มีมัน ตัวอย่างเช่น https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=226829.0
เห็นด้วยกับ Olga VB การหมักในระยะยาวทำให้เรามีโอกาสลดปริมาณยีสต์

อันที่ตามลิงค์คือ ciabatta เหมือนกันและฉันมักจะมีตามสูตรนี้เช่น Omeloka แต่ที่นี่มีแป้งข้าวไรย์ครึ่งหนึ่งกับแป้งที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง (โดยทั่วไปแล้วผงฟูอยู่ที่ไหน ในสูตรของฉัน?) นี่คือตัวปรับแต่ง chtol ...

(แล้วผงฟูในสูตรของฉันอยู่ที่ไหน) นี่คือตัวปรับแต่ง chtol

นี่ไม่ใช่ผงฟูแบบอะนาล็อกหรือว่าฉันคิดผิด?
องค์ประกอบของอิมโพรเวอร์นี้เป็นไปได้หรือไม่?

นี่ไม่ใช่ผงฟูแบบอะนาล็อกหรือว่าฉันคิดผิด?
องค์ประกอบของอิมโพรเวอร์นี้เป็นไปได้หรือไม่?

ส่วนประกอบ: เกลือแคลเซียมแป้งถั่วเหลืองน้ำมันพืชอิมัลซิไฟเออร์ (โมโนและดิกลีเซอร์ไรด์ของโมโนและไดอะซิทิลทาร์ทาริกและกรดไขมัน) กรดแอสคอร์บิกเอนไซม์คอมเพล็กซ์ เครื่องทำเบเกอรี่ที่ประหยัดและสมบูรณ์ซึ่งเป็นที่นิยมในรัสเซีย

ฉันจะบอกคุณด้วยจิตวิญญาณว่ามีกี่คนที่ไม่ได้พยายามเพิ่มตัวปรับแต่งนี้ฉันไม่เข้าใจว่ามันช่วยปรับปรุงอะไรที่นั่นฉันจึงโยนมันทิ้งไปเพราะถ้าคุณทำตามเทคโนโลยี
ขอบคุณน่าสนใจมาก! ฉันจะพยายาม!

ฉันจะบอกคุณด้วยจิตวิญญาณว่ามีกี่คนที่ไม่ได้พยายามเพิ่มตัวปรับแต่งนี้ฉันไม่เข้าใจว่ามันช่วยปรับปรุงอะไรที่นั่นฉันจึงโยนมันทิ้งไปเพราะถ้าคุณทำตามเทคโนโลยี
ขอบคุณน่าสนใจมาก! ฉันจะพยายาม!

ใช่มันไม่ได้ปรับปรุงอะไรเลยถ้าไม่มีเขาตอนนี้ฉันก็อบแล้วฉันเพิ่งซื้อมันมาที่ Auchan และฉันก็ต้องทิ้งมันไป
ดูเหมือนว่าสูตรจะใช้ได้ผลเป็นเวลานานทุกอย่างอยู่ในสายตามันจะมีรสชาติที่ดีที่สุดกับเวย์ด้วยการเติมน้ำส้มสายชูไวน์หรือครีมบัลซามิก
เพิ่งอบ

และฉันเติมมอลต์ 1 ช้อนเต็มโดยไม่ต้องต้มเบียร์ฉันชอบดีกว่า
แต่สีขาวโดยไม่ต้องผสมมักจะสูงกว่ามาก

สูตรอาหารที่น่าสนใจ นวดแล้วเราจะลองพรุ่งนี้ แล้วทิ้งไว้ 12-24 ชั่วโมงบนโต๊ะหรือในตู้เย็นหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง?

[Solmazalla]

Solmazallaฉันทิ้ง Alla ไว้บนขอบหน้าต่างที่อบอุ่น (มันอยู่ในห้องและอยู่ใต้แบตเตอรี่) ตอนนี้เปลี่ยนเทคโนโลยีเล็กน้อยเนื่องจากแป้งเหนียวมากฉันจึงใส่ในแม่พิมพ์ 5 ชั่วโมงก่อนอบ (ฉันมีซิลิโคน หนึ่ง) จากนั้นในแม่พิมพ์นี้ฉันโยนมันลงในกระทะที่อุ่นไว้ซึ่งฉันอบขนมปังดังกล่าว จากนั้นมันก็ยังคงมีรูปร่างสูงขึ้นและมีรูพรุนมากขึ้น โดยทั่วไปแล้วฉันจะทำทุกอย่างด้วยสายตาเมื่อฉันชงมอลต์เมื่อฉันเพิ่งนวดมัน

[กิโล]

กิโลขอบคุณสำหรับคำตอบดังนั้นฉันจะปล่อยให้มันยืนอยู่บนโต๊ะและพรุ่งนี้ฉันจะวางไว้ในแบบฟอร์มตอนอาหารกลางวันและในตอนเย็นฉันจะเอาเข้าเตาอบ ฉันชอบสูตรอาหารที่ไม่ย้อมสีและมักจะเต้นรำกับรำมะนากับขนมปังข้าวไรย์ รายงานจากฉัน

[Solmazalla]

Solmazalla,

[Ir]

Irขนมปังสวยอะไรอย่างนี้! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอนฉันจะเพิ่มเฉพาะเมล็ดยี่หร่าและผ้าลินินที่ไม่มีใครรักของคุณ ฉันอบขนมปังหลายรุ่นโดยไม่ต้องนวดไม่ได้สังเกตสูตรอาหารที่เสนอด้วยตาอย่างสมบูรณ์ แต่ฉันไม่ได้พยายามเติม kefir และน้ำส้มสายชู
และสำหรับความคิดที่จะผลักแม่พิมพ์ด้วยแป้งที่ขึ้นแล้วลงในเหล็กหล่อร้อน - ขอบคุณ! กระแสน้ำตอนนี้คงต้องหากระทะเหล็กหล่อและซิลิโคนรูปทรงที่เหมาะสมถึงจะงง ... ในขณะที่ฉันอบในกระทะเซรามิกมันก็ลอยขึ้นมาจากนั้นฉันก็วางไว้ใต้ฝาในเตาอบที่เย็น

[ยาทาเทียน่า]

ยาทาเทียน่า, ทันย่า, ฉันชอบกินข้าวไรย์ที่มีรสเปรี้ยวและถ้าคุณไม่ใส่เคเฟอร์หรือน้ำส้มสายชูให้ฉันฉันชิมแป้งแล้วเติมกรดหรือน้ำตาลพูดสั้น ๆ ฉันทำเพื่อตัวเอง คุณสามารถอบในเป็ดเหล็กหล่อเก่าได้ถ้าคุณมี แต่ซื้อแบบยาวบางแบบตอนนี้มีหลายแบบไม่จำเป็นต้องใช้ราคาแพงฉันซื้ออันที่ถูกที่สุดใน Auchan คุณสามารถสร้างแบบ อิฐสำหรับเป็ด

แบบนี้


หนึ่งในสูตรที่ฉันชอบสำหรับขนมปังขาวและไม่ยุ่งมาก

[Solmazalla]

Solmazalla, อัลลา, เป็นอย่างไรบ้างกับขนมปัง, ได้ผลหรือไม่?

[กิโล]

กิโล, อ๊ะ! ฉันลืมยกเลิกการสมัครนั่นคืออีกา! ... ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี! มีเพียงรูปแบบของฉันที่ยาวเกินไปและขนมปังที่สั้นและยาวเช่นนี้ก็ออกมา ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับคำแนะนำในการใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ล่วงหน้าไม่เช่นนั้นฉันเกรงว่าจะไม่โปร่งโล่ง แต่ปัญหาเกี่ยวกับรูปถ่ายก็คือเกือบทั้งหมดถูกแขกรับเชิญสุดฮอตจาก Chuvashia กินไป พวกเขาไม่รู้ว่าฉันต้องรายงาน!
แต่ฉันจะแก้ไข! ตอนนี้แป้งนี้พร้อมกับแป้งห้านาทีจาก Anis จะถูกลงทะเบียนในสถานที่ของฉัน (คุณต้องจัดสรรคอนเทนเนอร์แยกต่างหากสำหรับมัน

[Solmazalla]

Solmazallaอืมอืมแล้วคุณจะทำอาหารเสริมด้วยตัวคุณเอง เพราะรสนิยมของสีไม่ใช่เพื่อน

[Irina กิโล]

ฉันเพิ่งอบขนมปังนี้มาเป็นสัปดาห์ที่สามแล้วนี่ไม่เคยเกิดขึ้นกับฉันเลย! ฉันอบในวันที่ 3 หลังจากนวดแล้วแป้งดีมากฉันแค่ใส่ลงไปทุกเย็นและกลับเข้าตู้เย็น ฉันยังใส่เมล็ดยี่หร่าลงในแป้งด้วยมันเข้ากันได้ดีกับมอลต์
อบบนหินและในถาดขนมปังมันใช้งานได้ดีทุกที่
Irina กิโล ขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะอบจนกว่าจะเบื่อ

[วินททท]

วินททท, ทันย่าฉันดีใจที่คุณชอบขนมปัง และคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่ใจคุณต้องการ

และคุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่ใจคุณต้องการ

แน่นอนว่าฉันก็อยากลองผักชีเหมือนกัน ตอนนี้ฉันยังมีบางอย่างที่ต้องทำ - ในวันอบแป้งฉันทิ้งช้อนขนมไว้หนึ่งชิ้นแล้วใส่ยีสต์เพียง 1/4 ช้อนชาแป้งก็จะเพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ

[วินททท]

วินทททTanya ในสูตรหมายถึง 0.5 ช้อนชาจากเครื่องทำขนมปังนี่คือ 1/4 ของช้อนชาเท่านั้น

[Ir]

Irดังนั้นฉันจึงตวงด้วยช้อนจากเครื่องทำขนมปัง (ฉันมีพานาโซนิค) เพียงเพราะการเติมแป้งเก่าฉันจึงลดปริมาณของยีสต์ลงครึ่งหนึ่งในวันที่สองมันขึ้นในตู้เย็นอย่างงดงามมันเกือบจะเหมือนแป้งเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม บางครั้งฉันนวดมันในตอนเย็นและใส่ไว้ในตู้เย็นทันทีโดยไม่ต้องหมักเบื้องต้น แต่ก็ยังคงขึ้นอยู่ที่นั่นเช่นเดียวกับที่ฉันทำได้ในสูตรของคุณ

[วินททท]

วินทททขอบคุณฉันจะพยายามด้วย

อบตอนเช้าสดๆเลยค่ะ

สวัสดีทุกคน. ก็เลยลองทำดูแป้งสาลีหมดก็เลยทำส่วนผสม - เบเกอรี่วีทพรีเมี่ยม 170 กรัมข้าวโอ๊ตครึ่งแก้วเบเกอรี่ข้าวไรย์ 1 แก้วและข้าวไรย์ปอกเปลือก แทนที่จะเป็นมอลต์ - โกโก้หนึ่งช้อนชา (ไม่มีสไลด์) สำหรับสี ส่วนที่เหลือเป็นไปตามใบสั่งแพทย์ ยีสต์ใส่สารออกฤทธิ์เร็ว แต่ครึ่งช้อนชา Kefir แก่แล้ว - 5 วันในรูปแบบปิดผนึก พรุ่งนี้เวลา 11-30 ฉันจะม้วนเป็นแป้งเหมือนเซียบาตูโรยด้วยเกล็ดแล้วลองอบดู เตาอบจะอยู่ใน Moulinex cook4u ในโหมดทอด (ฉันไม่มีขนมอบและฉันไม่มีบิสกิตเพราะหลังจากการซ่อมแซมพวกเขาได้ติดตั้งบอร์ดที่ไม่มีภาษารัสเซียในบริการและสูตรอาหาร ทั้งหมดกลายเป็นยุโรปฮ่า ๆ ๆ ) เป็นเวลา 25 นาทีในรูปแบบของอิฐซิลิโคนด้วยการพลิก ... มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น)))

มันเปิดออกได้ดี แต่มันติดอยู่เล็กน้อยแป้งก็หลุดออก เป็นไปได้มากว่าคุณต้องการเวลาไม่เกิน 12 ชั่วโมง

สวัสดีทุกคน. ก็เลยลองทำดูแป้งสาลีหมดก็เลยทำส่วนผสม - เบเกอรี่วีทพรีเมี่ยม 170 กรัมข้าวโอ๊ตครึ่งแก้วเบเกอรี่ข้าวไรย์ 1 แก้วและข้าวไรย์ปอกเปลือก แทนที่จะเป็นมอลต์ - โกโก้หนึ่งช้อนชา (ไม่มีสไลด์) สำหรับสี ส่วนที่เหลือเป็นไปตามใบสั่งแพทย์ ยีสต์ใส่สารออกฤทธิ์เร็ว แต่ครึ่งช้อนชา Kefir แก่แล้ว - 5 วันในรูปแบบปิดผนึก พรุ่งนี้เวลา 11-30 ฉันจะม้วนเป็นแป้งเหมือนเซียบาตูโรยด้วยเกล็ดแล้วลองอบดู เตาอบจะอยู่ใน Moulinex cook4u ในโหมดทอด (ฉันไม่มีขนมอบและฉันไม่มีบิสกิตเพราะหลังจากการซ่อมแซมพวกเขาได้ติดตั้งบอร์ดที่ไม่มีภาษารัสเซียในบริการและสูตรอาหาร ทั้งหมดกลายเป็นยุโรปฮ่า ๆ ๆ ) เป็นเวลา 25 นาทีในรูปแบบของอิฐซิลิโคนด้วยการพลิก ... มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น)))

และโกโก้ในขนมปังดำสิ่งที่ฉันนึกไม่ถึง

[กิโล]

กิโล, ไอราเป็นขนมปังข้าวไรย์ชนิดแรกที่ฉันได้รับตอนนี้ฉันจะอบบ่อยขึ้น ขอบคุณ!

ฉันดีใจที่นาตาชา โชคดี. มันง่ายและอร่อยจริงๆ

โกโก้ให้สีดำหนาแน่น)))) รสชาติไม่รู้สึก ฉันคิดว่าฉันต้องการยีสต์มากกว่านี้ฉันใส่ Dr. และฉันไม่ได้ใส่แป้งโดว์อาจจะไม่มี ใช่ และลืมใส่เนย แต่ไม่มีอะไร) ฉันดีใจมากที่ขนมปังไม่เปื่อยและไม่สูญเสียความนุ่มแม้ในวันที่ 4 แม้ว่ามันจะอยู่ในถุงพลาสติกก็ตาม)) แน่นอนว่ารสชาตินั้นอร่อยกว่าข้าวไรย์ที่ซื้อมา ฉันจำไม่ได้ว่าฉันเขียนว่าใส่ข้าวไรย์ 2 ช้อนโต๊ะและแป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ เราต้องพยายามเพิ่มข้าวโอ๊ตลดแป้งสาลีฉันลองที่ฟินแลนด์ - อร่อยมาก



ไม่มีทางซื้อมอลต์ (((

โกโก้ให้สีดำหนาแน่น)))) รสชาติไม่รู้สึก ฉันคิดว่าฉันต้องการยีสต์มากกว่านี้ฉันใส่ Dr. และฉันไม่ได้ใส่แป้งโดว์อาจจะไม่มี ใช่ และลืมใส่เนย แต่ไม่มีอะไร) ฉันดีใจมากที่ขนมปังไม่เปื่อยและไม่สูญเสียความนุ่มแม้ในวันที่ 4 แม้ว่ามันจะอยู่ในถุงพลาสติกก็ตาม)) แน่นอนว่ารสชาตินั้นอร่อยกว่าข้าวไรย์ที่ซื้อมา ฉันจำไม่ได้ว่าฉันเขียนว่าใส่ข้าวไรย์ 2 ช้อนโต๊ะและแป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะเราต้องพยายามเพิ่มข้าวโอ๊ตลดแป้งสาลีฉันลองที่ฟินแลนด์ - อร่อยมาก



ไม่มีทางซื้อมอลต์ (((

แทนมอลต์คุณสามารถใช้ kvass wort นอกจากนี้ยังกลายเป็นขนมปังแสนอร่อย

[กิโล]

กิโล, ขอบคุณ. ฉันอบสองส่วนในครั้งเดียว แต่ฉันใส่ขนมปังมากเกินไปและใส่ขนมปังลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนก่อนจากนั้นจึงวางลงบนกระดาษซิลิโคนเพื่อป้องกันการเสียรูปและพับในกระดาษจากนั้นนำไปใส่ในเหล็กหล่อที่ร้อน โดยทั่วไปแล้วเธอฉลาดเกินไป เป็นผลให้ด้านบนเริ่มไหม้แล้วและด้านล่างและตรงกลางไม่สามารถอบได้ แต่อย่างใด ฉันต้องไม่คำนึงถึงด้านบนที่ไหม้ (การปิดด้านบนด้วยกระดาษไม่ได้ช่วยอะไร) ติดตั้งเฉพาะความร้อนด้านล่างในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 94 * ภายในขนมปัง ขอบคุณสำหรับบทช่วยสอนสำหรับผู้ดูแลระบบ
ขนมปังก็อร่อยเหมือนกันแม้ว่าจะต้องตัดเปลือกด้านบนออก ฉันโพสต์รูปภาพของฉันในแกลเลอรี แต่ฉันอายเกินกว่าที่จะแทรกเข้าไป เอาล่ะอย่ากระแทกรองเท้าแตะแรง ๆ

แต่เกิดคำถามขึ้น มีความขมเล็กน้อยในขนมปัง อาจเป็นมอลต์ที่มีรสขมหรือไม่? ฉันใส่มันออกมาจากเงินรางวัล 1 ช้อนโต๊ะ (ปกติ) โดยให้สูงสุด หรือเป็นผลจากการอบที่ไม่เหมาะสม?
และอีกหนึ่งคำถาม ฉันใส่ชามแป้งในตู้เย็นหลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมงมีกลิ่นคล้ายอะซิโตนเล็กน้อย นี่หมายความว่าคุณควรวางไว้ในที่เย็นก่อนหน้านี้หรือไม่? ในความคิดของฉันสิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่ก็อร่อยดี โดยรวมแล้วแป้งจะอยู่ได้ 22 ชั่วโมงซึ่งอีก 12 ชั่วโมงในตู้เย็น ฉันปิดชามด้วยแป้งที่มีฝาปิดนั่นคือไม่ปิดสนิท แต่ค่อนข้างแน่น มันไม่ถูกต้อง? ฉันทำขนมปังนิวยอร์ก

ขนมปังนิวยอร์ก (อเล็กซานดร้า)

ทุกอย่างถูกปิดด้วยฟิล์มอย่างแน่นหนา บางทีที่นี่ก็จำเป็นต้องทำด้วย?
ฉันกำลังรอรองเท้าผ้าใบและเคล็ดลับสำหรับคำถามของฉัน

[ไล]

ไลฉันไม่รู้ว่าทำไมมันถึงเกิดขึ้นบางทีส่วนผสมบางอย่างก็ไม่ค่อยดีนักหรืออาจจะเป็นเพราะการอบ ตอนนี้ฉันอบในแม่พิมพ์ซิลิโคน แต่ในกระทะเหล็กหล่อ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาทุกคนรู้วิธีอบในเตาของเขา ฉันไม่ใส่แป้งในตู้เย็นเลย

[กิโล]

ฉันไม่ใส่แป้งในตู้เย็นเลย

กิโลและคุณปิดชามแป้งให้แน่นหรือปิดฝา? และความขมขื่นใช่น่าจะเป็นเพราะการอบที่ไม่เหมาะสม แต่มันก็ยังอร่อยฉันจะอบอีกสักหน่อย

โอ้วันนี้ฉันทำอะไรฉันยุ่ง
ตอนนี้เราสองคนอยู่กับลูกชายของฉันและฉันตัดสินใจนวดครึ่งก้อน ... ใช่ไม่ว่าฉันจะต้องการยังไง แต่สมองก็ดับไปแล้ว
ในระยะสั้นทุกอย่างแบ่งครึ่งและเกลือยีสต์เต็มส่วนและแม้กระทั่งครีมบัลซามิกฉันตัดสินใจที่จะลดลงครึ่งหนึ่งด้วยน้ำส้มสายชูและฉันก็เทลงในนั้นด้วย ... ไม่ฉันเข้าใจว่าจำเป็นต้องไปถึง a เต็มส่วนของส่วนผสมทั้งหมด แต่มันไม่ได้ออกไปในทันทีดังนั้นตอนนี้มันก็เป็นเช่นนั้นมันจะเป็นอะไร? สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเมื่อพิจารณาว่าสูตรนี้ได้รับการทดสอบโดยฉันในปี 2015 ... อาจจะอบก่อน? หรือเอาไปแช่เย็น ...

ไอริชขนมปังชั้นเยี่ยมฉันจะลองอบมันอย่างแน่นอน ฉันยังไม่สนใจขนมปังโดยไม่ต้องนวด แต่อันนี้เป็นของคุณ!