Melionesa Argentinean Meat - สูตรอาหารบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

เนื้อ Melionesa ของอาร์เจนตินา

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: ชาวอาร์เจนติน่า

ส่วนผสม
เนื้อวัว	800 ก
หมัก
ไข่	1 ชิ้น
ไธม์	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
น้ำมันมะกอก	ช้อนที่ 1
น้ำเดือด	3st. ช้อน
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เกลือ
หายใจ
เกล็ดขนมปัง	200 ก
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ฉันไม่พบเนื้อวัวที่ดีดังนั้นฉันจึงใช้เนื้ออินเดียชิ้นเล็ก ๆ แต่ละชิ้นถูกตัดครึ่งตามเส้นใย ชิ้นที่ได้มีความหนา 1.5-2 ซม.
เตรียมน้ำดอง: ผสมเกลือไข่เครื่องเทศน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูและน้ำ เทน้ำดองให้ทั่วเนื้อทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
ฉันมีเวลาหนึ่งชั่วโมงยืดออกเป็นเวลา 2 วันวันนี้ฉันกำลังทอดอาหารเย็นและตอนนี้คุณสมบัติหลักของสูตรนี้ เทเกล็ดขนมปังลงบนเขียง
และม้วนเนื้อในเกล็ดขนมปัง
จากนั้นม้วนด้วยหมุดกลิ้งบดแครกเกอร์ให้เข้าเนื้อ
ม้วนทั้งสองด้านและทำตามขั้นตอนนี้ 2-3 ครั้งจนกว่าพื้นผิวจะแห้ง ในระหว่างการรีดเนื้อจะเพิ่มขนาดเกือบสองเท่า ภาพแสดงเนื้อหลังรีดและก่อน
ทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง ประมาณ 1.5-2 นาทีในแต่ละด้าน ทอดเนื้อประมาณ 2-3 นาที
ขนาดของความอร่อยสามารถตัดสินได้ด้วยจานซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. รสชาติของเนื้อสัตว์ที่ดีมาก และในงานเลี้ยงและในโลก