ขนมปัง "Dill" กับเวย์

ขนมปัง "Dill" กับเวย์

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
เซรั่ม	330 มล
เกลือ	1 ชา ช้อน
น้ำตาล	2 โต๊ะ ช้อน
ยีสต์แห้ง (ช่วงเวลาที่ปลอดภัย)	2 ชา ช้อน
น้ำมันพืช	2 + 3 โต๊ะ Olzhki
แป้ง	2.5 ถ้วย
ผักชีลาว	1 พวง

วิธีทำอาหาร

• สำหรับฉันแล้วสูตรนี้เป็นการประยุกต์ใช้เวย์ที่เหลือจากการเตรียมชีสกระท่อมแบบโฮมเมดได้สำเร็จ
• เราทำการนวดแป้งแบบมาตรฐานในเครื่องทำขนมปังใส่ส่วนผสมตามคำแนะนำของคุณสำหรับเครื่องทำขนมปัง
• ฉันทำสิ่งนี้: ฉันเทเวย์อุ่น ๆ ลงในภาชนะใส่น้ำตาลเกลือยีสต์แป้งที่นั่น ปริมาณแป้งที่คุณใช้อาจแตกต่างจากสูตร ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของแป้งคุณภาพความหนาและปริมาณไขมันของเวย์และปัจจัยอื่น ๆ เกณฑ์หลักคือการก่อตัวของ "kolobok" (แป้งควรเก็บใน kolobok และไม่กระจายไปทั่วชาม)
• ฉันเปิดโหมด "แป้ง" เครื่องทำขนมปังเริ่มนวด (ฉันช่วยด้วยตะหลิวซิลิโคนประมาณ 10-15 วินาทีจนขนมปังเริ่มเป็นก้อนและในเวลานี้ฉันเทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะออก
• การแข่งขัน น้ำมันในขณะที่นวดขนมปังทำให้สามารถขึ้นรูปได้เร็วขึ้นและไม่ติดกับผนังของชาม ตรวจสอบแล้ว
• นอกจากนี้แป้งตามโปรแกรมจะต้องผ่านรอบการนวดและการพิสูจน์อักษรจึงเหมาะสม ด้วยวิธีสุดท้ายเราจะเอาแป้งออกจาระบีแรสต์ ทาเนยบนเคาน์เตอร์หรือกระดานครัวใส่แป้งแล้วยืดด้วยมือของเราให้ตรงขนาดประมาณ 20 * 30 จาระบีอย่างล้นเหลือ เนยโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดเกลือเล็กน้อย (เป็นสิ่งที่ต้องทำมันจะอร่อยกว่าโรยด้วยน้ำมันพืชอีกเล็กน้อยแล้วม้วนแป้งเป็นม้วน
• เราส่งม้วนไปยังเครื่องทำขนมปังในโหมด "การอบ" - 1 ชั่วโมง
• หากคุณมีเปลือกโลกให้เลือกให้ตั้งค่าเป็น "มืด" มันจะอร่อยกว่ามากเมื่อแป้งในขนมปังนี้ทอดและกรุบกรอบ
• นำออกทันทีหลังอบ ทำให้เย็นลง เรากินและต่อสู้กับคนอื่น ๆ ในครัวเรือนเพื่อสิทธิในการกินเปลือกที่อร่อยที่สุดและกรอบ

เวลาเตรียม:

2.5 ชั่วโมง

สูตรการทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมดจากนมมีอยู่ที่นี่:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159812.0

หลังจากนั้นเวย์เดียวกันก็ยังคงอยู่ซึ่งขนมปังดังกล่าวถูกอบ

ถ้ามีอะไรฉันใช้นมโฮมเมด

ขนมปังที่หาที่เปรียบไม่ได้ในภาพตัวอย่างคิดว่าม้วนด้วยเมล็ดงาดำ

[เสนชกา]

เสนชกาขอบคุณมันไม่เพียง แต่หาที่เปรียบไม่ได้ แต่ยังกินได้ด้วย

ขนมปังดูดีมากแม้ว่าฉันจะใส่เนยลงไปในไส้ผักชีลาวมากเกินไปผลก็คือ "ด้านล่าง" และด้านข้างของขนมปังถูกอบเป็นแป้งกรอบอร่อยมาก

นี่คือชิ้นแรก:
.

Irina คุณมีขนมปังชิ้นใหญ่!
แต่สำหรับฉัน - ผักชีลาวยังไม่เพียงพอ

แน่นอนว่ายังไม่พอ - นี่คือ 2 ชิ้นสุดขั้ว
เมื่อวันก่อนฉันก็ทำแบบเดียวกันเพิ่มกระเทียมผักชีฝรั่งและใบโหระพา - มันอร่อยมาก!