เค้ก Rhubarb Buttermilk กับ Ginger Streusel

[สตรีเซลหมายเลข 1]

เค้ก Rhubarb Buttermilk กับ Ginger Streusel

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
สตรีเซลหมายเลข 1
น้ำตาล Demerara	75 กรัม
แป้งสาลี	30 กรัม
ขิงหวาน (สับ)	70 กรัม
อัลมอนด์ (หั่นฝอย)	30 กรัม
เนย (เย็น)	40 กรัม
หรือ Streusel # 2
แป้งสาลี	3 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล
อัลมอนด์ (หั่นฝอย)	50 กรัม
ขิงสดสับ	10 กรัม
เนย (เย็น)	40 กรัม
แป้งโด:
แป้ง	1.5 ช้อนโต๊ะล.
ผงฟู	1 ช้อนชา
ขิงป่น (ไม่ใส่)	0.5 ช้อนชา
เกลือ	0.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช*	0.5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	3/4 ศิลปะ
ไข่ (SB)	2 ชิ้น
Kefir (อุ่น)	1 ช้อนโต๊ะล.
รูบาร์บ (น้ำหนักสุทธิ)	100 กรัม
แก้ว 250 มล.

วิธีทำอาหาร

• เทพนิยายผักชนิดหนึ่งยังคงดำเนินต่อไป ...
• สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ดึงดูดสายตาของฉัน มีรูบาร์บเหลืออยู่ในตู้เย็นฉันตัดสินใจที่จะไม่ปิดมันพร้อมกับขนมอบ แต่เนื่องจากฉันไม่มีผลไม้หวานสำหรับขิง (แต่มีของสดในช่องแช่แข็ง!) และมีเพียงเนยที่เหลือเป็นเศษเล็กเศษน้อยฉันจึงตัดสินใจปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย พายกลายเป็นเนื้อนุ่มและโปร่งสบาย ขิงไม่ได้ขัดขวางรสชาติของรูบาร์บ แต่เติมเต็มครั้งหน้าฉันจะลองด้วยผลไม้หวาน ...
• สำหรับ Streusel ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดใส่เนยบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• 
• 
• ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนฟู
• 
• ปัดโดยไม่หยุดเท kefir และน้ำมันพืช ค่อยๆใส่แป้งร่อนผสมกับผงฟู
• 
• 
• เทแป้งลงในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมัน (ฉันมี 25X25) ใส่รูบาร์บสับแล้วโรยด้วย Streusel
• 
• 
• นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 55-60 นาทีจนแห้ง
• 
• 

บันทึก

* ครีมแท้ 85 กรัม

🔗

ขอบคุณที่เพิ่มบุ๊กมาร์ก: กุหลาบ: ผักชนิดหนึ่งที่รักของฉันอีกครั้ง ไม่มีอะไรและจะมีวันหยุดบนถนนของฉันฉันจะพบรูบาร์บและฉันจะปรุงสูตรทั้งหมดในครั้งเดียวแล้วเราจะกิน

และจะมีวันหยุดบนถนนของฉัน

จะต้อง! และผักชนิดหนึ่งของฉันก็จบลงดังนั้นจงตามทัน

เนื้อเค้กไม่มีใครเทียบได้! จะหารูบาร์บได้ที่ไหน? วันนี้ร้านค้าและคุณยายทั้งหมดในตลาดข้ามไป - ไม่

[สายสะพาย]

วันนี้ร้านค้าและคุณยายทั้งหมดในตลาดข้ามไป - ไม่

ขอโทษ สายสะพายและไม่มีที่ไหนปลูก?

[ลีนา]

ลีนา, ไม่, มีเดชา แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเราไม่ไปที่นั่น

อืม ... เสียใจมาก ฉันหวังว่าคุณจะพบมันที่ไหนสักแห่ง แม้ว่าสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฤดูกาลจะจบลงแล้ว