พาสต้ากับมะเขือเทศแห้ง

พาสต้ากับมะเขือเทศแห้ง

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
มะเขือเทศอบแห้ง	1/4 ถ้วย (18 ก.)
ไข่ C1	3 ชิ้น (162g)
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งสาลีดูรัม	2 ถ้วย (330 ก.)
น้ำ	2-4 เซนต์ ล.
เกลือ	หยิก

วิธีทำอาหาร

• 	ตวงมะเขือเทศฉันเก็บไว้โดยไม่ใช้น้ำมันดังนั้นฉันจึงหักมันเล็กน้อยเพื่อให้เครื่องปั่นสามารถจัดการได้เร็วขึ้น
  	แบ่งไข่ลงในเครื่องปั่นเทน้ำมันมะกอกและใส่มะเขือเทศ
  	ตี / สับ / ผสมจนเนียน
  	ในภาชนะที่เราจะนวดแป้ง (ฉันใช้ Regina) เทแป้งและเกลือใส่ไข่มะเขือเทศบด
  	แป้งไม่ควรติดมือ แต่คุณไม่ควรทำให้แป้งสูงเกินไป หากจำเป็นให้เพิ่ม 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ (ฉันมี 4)
  	เรารวบรวมแป้งในลูกบอลห่อด้วยผ้าขนหนูหรือคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ พักไว้อย่างน้อย 30 นาที
  	ม้วนออกง่ายไม่ต้องใช้พัฟ ควรทำให้แผ่นแห้งเล็กน้อยก่อนตัด
  	เมื่อปรุงอาหารก็จะซีดลงเล็กน้อย สีส้มยังคงอยู่ แต่ไม่สว่างเท่าในสภาพดิบ
  	ฉันทำพาสต้าจากแป้งเดียวกัน

บันทึก

🔗

[Anka_DL]

Anka_DLสูตรเด็ดต้องลองแน่นอน !!!
ฉันดูเครื่องตัดก๋วยเตี๋ยวแบบนี้มานานแล้วฉันทุกคนรอดูอย่างอื่นนอกจากบะหมี่! ฉันเห็นมัน! ฉันจะเอาให้แน่เธอห่วงวิญญาณฉันจริงๆ !!!

[Anka_DL]

Anka_DLโปรดบอกฉัน แต่วิธีหนึ่งที่ง่ายต่อการรับมือ - บิดและตัดแตรหรือคุณต้องหยุดชั่วคราว!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร
ด้วย Regina คุณสามารถจัดการกับมันคนเดียวได้อย่างสงบ ฉันบิดที่จับตามความยาวที่ต้องการของมาคารอสหยุดเอามีดที่คมมากตัดออกแล้วบิดด้วยตัวคุณเอง ฉันยังคงปรับพาสต้าไม่ให้สัมผัสกัน มันอาจจะไม่สำคัญ แต่จิตวิญญาณของฉันสงบมาก

[Anka_DL]

Anka_DL, ขอบคุณ !! แล้วไม่นานความฝันก็เป็นจริง !!!

นั่นช่างวิเศษสุด ๆ

ย่าทูตอบแห้งไม่ลดมาคาโรกลวงลงครึ่งหนึ่งหรือ? บางสิ่งบางอย่างกับฉันพวกเขาไม่ต้องการอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ...

[นาตาเลีย.]

นาตาเลีย.ยากที่จะบอก ฉันไม่มีวิธีปฏิบัติในการปรุงอาหารในปริมาณมากเพื่ออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน คราวนี้ฉันตัดแป้งบางส่วนเป็นบะหมี่แล้วต้มทันทีส่วนที่เหลือก็ไปเป็นพาสต้าและปรุงในวันรุ่งขึ้น มาการองวางบนตะแกรงที่อุณหภูมิห้องไม่แตกในระหว่างวันไม่ถึงครึ่ง
คุณจะทำให้แห้งได้อย่างไร? ที่ห้อง? ในเตาอบ? ในเครื่องขจัดน้ำ?

ย่าสุดยอด! พาสต้าดูรัมกะโฮมเมด - อะไรจะอร่อยกว่ากัน!
ฉันยังทำเฟตตูชินีแท็กเลียเตลลีทุกประเภท ฉันไม่ได้ลองแบบกลวงเพราะเรามีเอกสารแนบสำหรับตัดแป้งของคาลิเบอร์ที่แตกต่างกันเท่านั้น

เฟตตูชินีทุกประเภทแท็กเลียเตลลี

ขำ. ฉันมีคำศัพท์หนึ่งคำในครอบครัวของฉัน - บะหมี่เส้นบางหนากว้างและแคบ ... ด้วยความอัปยศของฉันฉันยังจำไม่ได้ว่ามันเรียกว่าอะไร ...

ขำ. ฉันมีคำศัพท์หนึ่งคำในครอบครัวของฉัน - บะหมี่เส้นบางหนากว้างและแคบ ... ด้วยความอัปยศของฉันฉันยังจำไม่ได้ว่ามันเรียกว่าอะไร ...

เราอยู่ที่นี่ !!! มันน่าเสียดาย แต่ฉันไม่สามารถแก้จุดบกพร่องในความทรงจำของฉันได้ฉันรู้แค่ Rigatons - นั่นคือทั้งหมด !!!

ดังนั้นฉันมักจะสับสนว่าอันไหนฉันจำชื่อได้ จริงอยู่ที่ฉันไม่ละอายใจในเวลาเดียวกัน

[ย่า]

ย่าแห้งทั้งในอากาศและในอิสิดรี เสมอครึ่งหนึ่ง พวกเขาออกมาจากหน่วยที่สวยงามแม้กระทั่งทั้งหมดแล้ว ... ฉันอยากจะลองด้วยการเติมแป้งธรรมดา แม้ว่ารสชาติจะไม่แย่ลงไปจากรูปลักษณ์ แต่ฉันก็อยากจะได้มาการองที่สมบูรณ์
และฉันเก็บมะเขือเทศตากแดดไว้ในช่องแช่แข็ง ในขณะที่ฉันตัดเป็นหลักสูตรแรกหรือครั้งที่สองเรากินจากใจอร่อย! ดังนั้นฉันคิดว่ามันจะสามารถบดได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ และความจริงที่ว่าพวกเขาอบแห้งด้วยสมุนไพรไม่ควรทำให้เสียรสชาติ

ฉันรายงาน: ฉันมีแป้ง 250 กรัมเพียงพอสำหรับส่วนที่ระบุ (ฉันไม่ได้เติมน้ำทำไมทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย)
และสีก็สว่างขึ้นมากที่นี่

ฉันจะทำอาหาร - ฉันจะรายงาน!

และสำหรับสูตร

[คาร่า]

คาร่าอิริน่าเพิ่งเห็นว่าซื้อทั้งเครื่องและเครื่องอบไปแล้วแถมยังทำบะหมี่น่ารัก ๆ อีกด้วย ยินดีด้วย. สีเปิดออก

Valyusha เป็นเวลานานไม่มีรถแยกต่างหากมีหัวฉีดสำหรับ Keshka ฉันดีใจที่ !!!

ใน! อร่อย!!

[Irina]

Irinaขอบคุณสำหรับคำแนะนำก๋วยเตี๋ยวที่สวยงาม
คุณใช้มะเขือเทศแห้งหรือตากแดดหรือไม่? สีดีมากและใกล้เคียงกับสีของผู้เขียนสูตรมากขึ้น นี่เป็นเหตุผลบางอย่างที่มีสีเหลืองส้มออกมาจากฉัน

ย่าเธอเอามะเขือเทศแห้ง