แฮมโฮมเมดในแฮมเทสโคมา (สูตรพื้นฐาน)

ในโพลาริสบนหม้อหุงข้าวหลายชั้นมีการเพิ่มขึ้น 10 องศานั่นคือ 70 หรือ 80 แต่ไม่มีอะไรอื่นดังนั้นก้านของฉันมาถึงฉันจะลองที่นั่นคุณยังสามารถลองช้าๆได้ นี่มันอร่อยจริง ๆ ดังนั้นบูลีมก็ดำเนินการต่อไป

ช้านนนนนนนนน จะมีอุณหภูมิสูงขึ้น ถ้า 80C เวลาสามารถลดลงได้

ดังนั้นฉันจึงดูในขณะที่ไม่ได้สังเกตว่าเมื่อการ์ตูนไปอุ่นเครื่องนี่คือการเจาะที่สำคัญที่สุด

อืมถ้าอย่างนั้นใช่คุณต้องดู

สวัสดี! ฉันต้องการแบ่งปันข่าวดีเมื่อสองสัปดาห์ก่อนฉันสั่งซื้อเครื่องทำแฮม Tescom จาก Tescom - วันนี้เราไปที่นั่นฉันเอาไปแล้วฉันจะลองตอนเย็น อาจจะมีคนใช้ข้อมูลของฉันก็ได้

[Irina และ]

Irina และฉันทำในโพลาริสแบบนี้ 20 นาทีกับหม้อหุงข้าวหลายชั้นที่อุณหภูมิ 80 องศาจากนั้นก็เข้าสู่ความร้อนที่นี่คือ 75 องศาเราต้องใช้เวลาอีก 2 ชั่วโมง ปรากฎว่ามีเลือดฝาดจะย่อยที่ 80 แน่นอน!

[โลย่า]

โลย่า, ชั้น! และฉันสงสัยว่าจะทำอย่างไรให้ได้ 75 องศาในดาวเหนือ
หนวด.. ตอนนี้แฮมจะชมพูขึ้น ...

อ๊าาา! ฉันเป็นเหมือนผู้บุกเบิก: รู้แจ้ง ที่นี่

[Irina และ]

Irina และฉันทำในโพลาริสแบบนี้ 20 นาทีกับหม้อหุงข้าวหลายชั้นที่ 80 องศาจากนั้นก็เข้าสู่ความร้อนที่นี่คือ 75 องศาเราต้องใช้เวลาอีก 2 ชั่วโมง ปรากฎว่ามีเลือดฝาดจะย่อยที่ 80 แน่นอน!

ขอบคุณ! ฉันจะรู้ว่าฉันไม่ได้ใช้อาหารหลายอย่างจริงๆฉันมีโปรแกรมพื้นฐานเพียงพอและตอนนี้ฉันมีต้นกำเนิดแล้วตอนนี้เราจะทำแฮมให้มากขึ้นเป็นสองเท่า

ใน Shtebe ยังมีขั้นตอน 1 องศา ...

ฉันทำแฮมด้วย! ไม่มีแฮมและบนเตา ฉันใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐานโดยทำจากเนื้อหมูเพียงตัวเดียว ฉันจะพูดอะไรได้อร่อยน่าสนใจฉันจะทดลองต่อไป ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับ Omele

ไม่มีแฮมและบนเตา

นูกานูก้า

[โลย่า]

โลย่าแต่ฉันไม่ใช่รายแรกในธุรกิจนี้ กระป๋องจากลูกพีชมีบทบาทในรูปแบบและเกือบจะเหมือนกับคนอื่น ๆ กระทะที่มีความสูงพอเหมาะวางบนแฮมด้วยฟอยล์จากนั้นฝาเกลียว "คว่ำ" และนมข้น 1 กระป๋องสำหรับถ่วงน้ำหนัก เครื่องวัดอุณหภูมิแอลกอฮอล์สูงถึง 100 C ในน้ำและความร้อนต่ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นตรวจสอบอุณหภูมิภายในเนื้อแล้วก็เหมือนกับคนอื่น ๆ แช่เย็นที่อุณหภูมิห้องและแช่เย็นค้างคืน ทั้งหมด.

แต่ฉันทำไม่สำเร็จ (((ฉันปรุงในเทสโกเมะเฉพาะจากเนื้อหมูที่อุณหภูมิ 75 ประมาณ 3 ชั่วโมงโดยทั่วไปเนื้อจะดิบอยู่ด้านบนมักจะอร่อยบางครั้งแห้งเล็กน้อย แต่ไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ฉัน ทำบาปฉันไม่เข้าใจว่าฉันทำอะไรผิดฉันไม่ได้ใส่น้ำแข็งลงในเนื้อสับบางทีอุณหภูมิของเนื้อสับอาจไม่เท่ากันในขณะที่ผัด? และฉันคิดว่าฉันใส่เนื้อสับลงไปเยอะ ๆ vechette หนึ่งครั้งจากกระป๋องไก่

[นาตาเลีย]

และฉันคิดว่าฉันใส่เนื้อสับจำนวนมากในงานปาร์ตี้

นาตาเลียฉันมีอยู่ครั้งหนึ่งเมื่อฉันใส่เนื้อสับลงไปจำนวนมากมันก็ออกมาอย่างแรกและอย่างที่สองมันไม่ได้ปรุงจริงๆ .. แม้แต่แมวก็ยังไม่กิน

คุณตั้งเวลาหลังจากหมุนอุณหภูมิแล้วหรือยัง ?? ระดับน้ำปกติหรือไม่ ??

กระป๋องจากลูกพีชมีบทบาทในรูปแบบและเกือบจะเหมือนคนอื่น ๆ กระทะที่มีความสูงพอเหมาะวางบนแฮมด้วยกระดาษฟอยล์จากนั้นฝาเกลียว "คว่ำ" และนมข้น 1 กระป๋องสำหรับถ่วงน้ำหนัก

ขอรูปถ่ายการก่อสร้างได้ไหม? แล้วฝาเกลียวแบบนี้ผมไม่เคยเห็นหรือครับ?

[พรูบุล]

พรูบุลเลือกใด ๆ

หญิงพรหมจารีอาจเขียนไว้แล้ว แต่คุณสามารถใส่เทสกุในเตาอบได้หรือไม่? ฉันคิดว่ามีคนกำลังทำอยู่? หรือไม่?

คุณตั้งเวลาหลังจากหมุนอุณหภูมิแล้วหรือยัง ?? ระดับน้ำปกติหรือไม่ ??

สังเกตเวลาหลังจากถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้วตามระดับ

สาว ๆ แต่ฉันมีปัญหาเช่นนี้เมื่อปิดฝาเนื้อจะคลานออกมาด้านข้างและมันก็เกลี้ยง! ฉันวางวงกลมกระดาษไว้แล้วเพื่อไม่ให้หลุดออกมาจากรูฉันจะยึดขอบได้อย่างไร?

[กุลนรา]

หญิงพรหมจารีอาจเขียนไว้แล้ว แต่คุณสามารถใส่เทสกุในเตาอบได้หรือไม่?

กุลนราทำในเตาอบเรียบร้อยแล้วทุกอย่างก็โอเค

Ir, ตัดกระดาษชิ้นใหญ่ขึ้นได้ไหม ?? หรือว่าใส่มากไป ??

สังเกตเวลาหลังจากถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้วตามระดับ

Natalya แล้วลองปรุงตามสูตรอื่น ฉันทำทางเลือกต่าง ๆ อยู่ตลอดเวลาทุกอย่างต้มตามปกติ

[โอเมล่า]

โอเมล่า,: a-kiss: สาว ๆ จากที่ทำงานถามว่าอยากทำในเตาอบไหม

อ่านแฮมของเทสคอมในเทป ... ทุกครั้งที่ห้ามตัวเองไม่ให้ดูหัวข้อ ...
เพราะฉันเข้าใจว่าฉันจะต้องติดอยู่ครึ่งชั่วโมง - อ่านสูตรอาหารดูรูปภาพน้ำลายไหลไปกินแซนวิชกับไส้กรอก (น้ำต้มสุก) จากนั้นอีกครึ่งชั่วโมงของการต่อสู้ภายในฉันจะ "หงุดหงิด" การคุมกำเนิด

แต่ตอนนี้บ้านอยู่ระหว่างการก่อสร้างและซ่อมแซมค่าใช้จ่ายไม่ถึงเทสคอม ...

ในเรื่องไม่สำคัญในครัวพวกผู้ชายถกเถียงกันในหัวข้อนี้ .. ผลลัพธ์สุดท้ายก็คือเมื่อปรุงอาหารในเตาอบและในน้ำบนเตาและไม่ได้เป็นตัวหารร่วม เวอร์ชันเดียว - ผลลัพธ์เดียวกัน ประการที่สอง - ในเตาอบมันจะยังคงแห้งกว่า

[เฮเลนา]

แต่ตอนนี้บ้านอยู่ระหว่างการก่อสร้างและซ่อมแซมค่าใช้จ่ายก็ไม่ถึงเทสคอม ...

เฮเลนา, ซ่อมใช่ .. และเครื่องดูดฝุ่น. คุณเช่น Biovin ถูกกว่าที่จะซื้อ

คุณเช่น Biovin ถูกกว่าที่จะซื้อ

ครับถูกกว่าเกือบ 2 เท่า ...
ฉันก็มองเขาเหมือนกัน

บอกฉันทีคุณสามารถแทนที่วอดก้าด้วยบางสิ่งหรือไม่เพิ่มเลยได้หรือไม่? ฉันมีลูกชายตัวน้อยฉันไม่อยากให้แฮมกับวอดก้าถึงแม้ว่ามันจะมีไม่มาก

[กท - ริน - คะ]

กท - ริน - คะคุณไม่สามารถเพิ่ม

ประการแรกมีน้อยมากประการที่สองในแง่ขององศาปรากฎว่าน้อยกว่าใน kefir และประการที่สามหลังจากการกดการบำบัดความร้อนและการสุกแม้จะไม่มีห้องปฏิบัติการใดที่พบแอลกอฮอล์ที่นั่น
ดังนั้นหากลูกชายของคุณตัวไม่เล็กจนกินแฮมแม้ว่าจะทำเองแค่โฮมเมดก็ไม่มีอะไรอันตรายใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีวอดก้าสำหรับ 1.5 กก. ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสำหรับเขา
แต่มันขึ้นอยู่กับคุณ

คุณไม่สามารถเพิ่ม

แต่มันขึ้นอยู่กับคุณ

ฉันเลี้ยงลูกด้วยวอดก้า !!!

คนทำไส้กรอกบอกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในแฮมกำลังปรนเปรอ เขาไม่ให้อะไรเลย ดู!

ฉันเลี้ยงลูกด้วยวอดก้า !!!

ไม่ใช่แม่อีคิดนา!

ฉันเลี้ยงลูกด้วยวอดก้า !!!

Ksenia นี่ฟังดูล้นหลาม

ทันทีที่แฮมมาถึงฉันจะพยายามทำโดยไม่ใช้วอดก้า มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น

[JOmela]

JOmelaขอบคุณสำหรับสูตร เมื่อวานฉันปรุงแฮมตามสูตรอย่างเคร่งครัดมันอร่อยมาก แต่มีกระเทียมเพียงสองกลีบเล็ก ๆ เท่านั้นที่ฟุ่มเฟือยอย่างเห็นได้ชัด (เป็นเรื่องลึกลับสำหรับฉันว่าทำไมกระเทียมจำนวนเล็กน้อยจึงมีกลิ่นรุนแรงเช่นนี้) ทำใน Belobok และปรุงใน Shteba บนเนื้อวัว

[นาตาเลีย 27]

นาตาเลีย 27ดีใจที่คุณชอบ และด้วยกระเทียมใช่คุณต้องระวัง ฉันไม่ใช้มันเลย และถ้าฉันใส่มันก็จะแห้ง เขาไม่ได้ก้าวร้าวขนาดนั้น

วิธีการรักษาขอบ?

กำหนดให้น้อยลง

[โอเมล่า]

โอเมล่า, อรุณสวัสดิ์! ฉันมาพร้อมกับแฮมมื้อเช้ามื้อแรก! ฉันชอบมันแม้ว่าฉันจะใส่กานพลู 1 ชิ้น แต่สามีของฉันก็มั่นใจว่าเขาชอบมัน คราวหน้าจะลองทำแบบไม่ใส่กระเทียม

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรืออร่อยแค่ไหน !!! ดีใจที่คุณชอบ ลองใช้กระเทียมแห้งมันจะไม่รุนแรงเท่าในแฮมสำเร็จรูป

[โอเมล่า]

โอเมล่าคุณรู้ไหมเธอมีกลิ่นเหมือนกระเทียมสำหรับฉันในตอนเช้าในขณะที่ฉันรอเธอฉันเข้านอนตอนตี 3 ดังนั้นการรับรู้ในตอนเช้าของฉันจึงค่อนข้างมืดมนจากการนอนไม่พอ))))
และเมื่อถึงเวลาพักเที่ยงเธอให้แซนวิชกับพ่อและสามีของเธอในห้องทำงานเธอก็ไม่ได้กลิ่นที่ระคายเคืองสำหรับฉันอีกต่อไป)))
แต่ฉันจะเพิ่มกระเทียมเม็ดในรายการช็อปปิ้งเพื่อทำการทดสอบเพราะฉันไม่ได้ซื้อด้วยวิธีนี้ฉันไม่ได้เพิ่มที่ใดเลย

ฉันยังพยายามทำแฮมต่าง ๆ กับกระเทียมและหัวหอมตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าสำหรับฉันหัวหอมและกระเทียมในไส้กรอกเป็นส่วนผสมที่ไม่จำเป็น แต่อย่างที่บอกรสชาติและสี ...

Ksyushik ขอบคุณสำหรับแฮมแสนอร่อย!
ขออภัยสำหรับรูปถ่ายจากโทรศัพท์ ...

[Ksyusha]

Ksyushaดีใจที่คุณชอบ!

นี่คือสิ่งที่ได้จากไก่งวง .. !
และฉันก็วัดอุณหภูมิภายในแบบนี้ ...
จำเป็นต้องจัดตำแหน่งรูเมื่อหมุนฝา - โดยการลองผิดลองถูก ...



หลายคนพูดถูกว่าหลังจาก 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิน้ำ 75 - 80 องศาภายในเครื่องทำแฮมจะมีอุณหภูมิ 75 องศาในเนื้อ ...
ผลสุดท้ายเป็นแบบนี้ .. !

[วาเลรี]

วาเลรียินดีต้อนรับสู่ฟอรั่ม! ขอบคุณสำหรับความชัดเจนมันดูน่ากินมาก!

ขอบคุณที่สังเกตเห็นและชื่นชม ฉันเพิ่งซื้อเทอร์โมมิเตอร์สำหรับไส้กรอกและตัดสินใจทดสอบที่นี่ - ผลลัพธ์เกินความคาดหมายฉันคิดว่าโพรบจะโหลดไม่ถึงครึ่งหนึ่ง แต่ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพ .. !

[โอเมล่า]

โอเมล่า, สูตรที่ดีขอบคุณ. แต่ฉันมีคำถามสองสามข้อแฮมของคุณเป็นสีชมพูและของฉันเป็นสีเทา .. และรอยตัดก็ไม่เหมือนกันดูเหมือนจะเป็นเส้น ๆ ไม่เรียบ .. ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น? คุณไม่มีไนไตรต์ในสูตรอาหารฉันไม่ได้เพิ่มเช่นกัน

[Ninelle]

Ninelleโครงสร้างขึ้นอยู่กับคุณภาพของการผสมสีขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในการปรุงอาหาร คุณทำอาหารอย่างไรและคุณนวดอะไร

ฉันผสมกับเครื่องเก็บเกี่ยวอเนกประสงค์ Ninelle ปี 1975 กำลัง 55 กก. กับเครื่องผสมสองเครื่องเป็นเวลา 20 นาทีที่นี่อุณหภูมิในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปจาก 75 ถึง 85 °©ที่ไหนสักแห่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนกว่าฉันจะ "จับ" โหมดที่ต้องการ

[Ninelle]

Ninelleกราบรถเกี่ยวข้าว!

ที่นี่อุณหภูมิในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 75 ถึง 85 °

คุณมีอุณหภูมิสูง ไม่ควรสูงกว่า 75C