ย่ะนาฟิก ?? มาจากไหน? อาจจะร้อนเกินไป? เธอไม่ได้หมักมากเกินไปใช่มั้ย? ฉันไม่เคยได้ยิน Matryoshka แบบนี้มาก่อน คุณแน่ใจไหม?
เรียกแม่ของฉัน เธอบอกว่ามีเกลือเล็กน้อยและน้ำเกลือเล็กน้อยสำหรับกะหล่ำปลีหรือกะหล่ำปลีฤดูร้อน ดังนั้นคุณจึงหมักเป็นเวลานาน เธอน่าจะอยู่ในตู้เย็นมานาน หรือมันใหม่? อธิบาย - ฉันกังวล พรุ่งนี้เช้าฉันจะมาอ่าน
ฉันบอกคุณแล้วว่าฉันมีด้ามจับที่ทำจาก ...
ฉันไม่ได้เขียนถึงคุณเพราะฉันรู้สึกละอายใจที่ไม่ได้ให้ความสำคัญกับคุณหรือแม้แต่กะหล่ำปลีก็เปรี้ยวได้ ... มันง่ายกว่ามาก ... ทุกอย่างเกี่ยวกับกะหล่ำปลีนั้น ...
จากนั้นฉันก็ใส่มันตามสูตร: เกลือสำหรับน้ำ 3 ลิตร - 60 กรัม (กะหล่ำปลีกลายเป็น 1.5 กก.) และมันก็ว่ายในกระทะสเตนเลสเหมือนของคุณ ... ฉันวางไว้บนโต๊ะเสริมใน ห้องครัว - ไม่มีน้ำอุ่นหรือเย็น (มีตู้เย็นอยู่ในห้องโถง - ไม่สะดวกที่จะปีนขึ้นไปที่นั่น)
ในวันที่สามฉันค้นพบใยแมงมุมสีขาวที่บางที่สุด (เหมือนขนแกะ) ที่มีจุดสีดำอยู่บนพื้นผิว ... ฉันเอามันออกและหมักต่อไปเพราะมันได้ลิ้มรสเร็ว วันต่อมาฉันลบออกอีกครั้ง ในวันที่ห้าฉันชอบรสชาติของฉันและฉันใส่ 3 ขวดในตู้เย็น ตอนนี้มันยืนอยู่ที่นั่น - เหมือนคนปกติ
กะหล่ำปลีเอส - แต่การเก็บเกี่ยวในปีนี้ (กันยายนก็ถึงแล้ว) แต่ฉันได้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้ว ...
