กะหล่ำปลีดองโดยไม่ต้องรัด

ขอบคุณครับวันนี้มีโฟมอีกแล้ว รสชาติของกะหล่ำปลียังคงเค็มเพียงเล็กน้อย

วันนี้วันที่สามผมได้โฟม ฉันลองกะหล่ำปลีและไม่ว่ามันจะเค็มแค่ไหนก็ตาม นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น?

วันนี้วันที่สามผมได้โฟม ฉันลองกะหล่ำปลีและไม่ว่ามันจะเค็มแค่ไหนก็ตาม นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น?

มันควรจะเค็มไหม?

สุขสันต์วันเกิด Lyuda! ความสุขโชคดีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี! ขอให้ทุกอย่างประสบความสำเร็จและความปรารถนาเป็นจริง!

ไม่ควร? จากนั้นฉันก็สงบลง ไอริชคุณรู้ได้อย่างไรว่าพรุ่งนี้เป็นวันเกิดของฉัน?

พรุ่งนี้เป็นวันเกิดของฉันหรือเปล่า

พรุ่งนี้? ขออภัย. และภายใต้ชื่อเล่นของคุณคือ "BIRTHDAY"

มันแปลก แต่ฉันก็ไม่คุ้ม

ฉันไม่ควร

หมายความว่าคุณไม่ควรเห็น tto แต่พวกเราที่เหลือทุกคนต้องเตรียมพร้อมแสดงความยินดีกับคุณ!

Irina ฉันจะรายงานกะหล่ำปลีเปิดออกโดยไม่คาดคิดแม้ว่าจะผ่านไปเพียงหนึ่งวันฉันคิดว่าฉันสามารถพูดได้ ฉันไม่ได้คาดหวัง จริงอยู่ชุดแรกนั้นเค็มกว่า แต่ก็ยังต้องยืนหยัดต่อไปอีกสักวัน แต่อันนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าใช่และชุดที่สองถูกตัดทินเนอร์ไม่ใช่ด้วยมือเหมือนครั้งแรก แต่ใช้เครื่องตัดแบบมัลติ ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหารที่สะอาด

กะหล่ำปลีเปิดออกโดยไม่คาดคิด

แล้วเธอจะไปไหน? ยินดีด้วย. นี่คือสมาชิกอีกคนของปาร์ตี้กระต่ายตื่นตูม! แต่ก็ดีที่ไม่ได้มาจากปาร์ตี้ "จะทำอย่างไรถ้าฉันทำอะไรไปแล้ว" ยินดีด้วย! กินเพื่อสุขภาพ! Kvas บน! มันจะเร็วขึ้นเสมอเมื่อใช้น้ำเกลือเก่า อย่าลืมตรวจสอบในเช้าวันพรุ่งนี้และเป็นไปได้มากว่าจะต้องได้รับ แต่ลองชิมดูสิ!

ใช่ฉันยังคิดว่ามันจะเป็นตอนเช้า แม้ตอนนี้ตามหลักการแล้วก็สามารถทำความสะอาดธนาคารได้

นี่คือสมาชิกอีกคนของปาร์ตี้กระต่ายตื่นตูม!

และฉันก็ไม่ได้เป็นอะไรฉันมักจะสงสัยในตัวเอง แต่ฉันก็เชื่อฟังฉันไม่ได้เพิ่มอะไรเลย

และฉันคือโชฉันคือนิโช

คุณฉลาด! ขอขอบคุณสำหรับความไว้วางใจของคุณ! ดีใจเสมอ!

ฉันรายงาน: 2.5 วันผ่านไปโฟมน้อยลงมากกะหล่ำปลีมีรสกะหล่ำปลีดอง ฉันจะรอจนถึงเย็น

ฉันจะรอจนถึงเย็น

อาจถึงพรุ่งนี้เช้า! ขอบคุณสำหรับรายงาน!

ตอนเย็นผ่านไป 3 วันโฟมหายหมดกลิ่นน่ากลัวรสชาติอร่อย ฉันทิ้งไว้จนถึงเช้ามีความสงสัยว่ารสชาติจะน่ากลัวในตอนเช้า

ตอนเย็นผ่านไป 3 วันโฟมหายหมดกลิ่นน่ากลัวรสชาติอร่อย ฉันทิ้งไว้จนถึงเช้ามีความสงสัยว่ารสชาติจะน่ากลัวในตอนเช้า

ไชโยกับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร!

Irina ขอบคุณมากสำหรับวิธีการดองกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยมและปราศจากความเครียด ก่อนหน้านั้นฉันไม่เคยทำงานกับกะหล่ำปลี และตอนนี้เธอกำลังยืนอยู่ในตู้เย็นพร้อมกับแครอทและเมล็ดยี่หร่าและรอให้ตอนเย็นชิมกะหล่ำปลีที่อร่อยผิดปกติ และมันอร่อยผิดปกติไม่เพียง แต่ด้วยเหตุผลวัตถุประสงค์เท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะมันทำด้วยมือ ต้องขอบคุณคุณ.

ใช้ตู้เย็นที่มีแครอทและเมล็ดยี่หร่าอยู่แล้วและกำลังรอตอนเย็นเพื่อชิมกะหล่ำปลีที่อร่อยผิดปกติ

ฉันดีใจมากที่คุณชอบ! และไม่เพียง แต่จานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขั้นตอนการทำอาหารอีกด้วย! ทำอาหารและแบ่งปันกับคนที่คุณรัก!

และนี่เป็นเรื่องจริง - ทั้งขั้นตอนและกะหล่ำปลี - ทุกอย่างอร่อยมาก! ขอบคุณมาก!

ขอบคุณมาก!

เพื่อสุขภาพที่ดี!

[Irina]

Irinaและฉันก็เศร้า
กะหล่ำปลีอร่อยกลายเป็นนิ่ม หน้าบึ้งตึง แต่ไม่เหมือนกับเมื่อวานและวันก่อนเมื่อวาน บางทีฉันอาจจะทำอะไรผิดไป? หรือไม่ขึ้นอยู่กับกะหล่ำปลี?
เรากินมันด้วยความสุขและในกระเพาะอาหารก็ทำงานได้อย่างถูกต้องและได้ปรุงซุปกะหล่ำปลีไปแล้วสองครั้ง
ดีมาก แต่เธอก็รับมันและทำให้มันนุ่มนวล ...

กะหล่ำปลีอร่อยกลายเป็นนิ่ม

น่าเสียดายสำหรับ Olga แน่นอน! ผมไม่ทราบว่าสิ่งที่จะพูด. ฉันอ่านจดหมายโต้ตอบของเราเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ฟังเธอหยุดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือไม่? คุณอุ้มเธอไปในความหนาวเย็นฉันอ่านมัน นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเจอแบบนี้ ครั้งหนึ่งฉันเคยมีสิ่งที่คล้ายกัน - ฉันผัดฤดูร้อน แต่มันไม่กรอบเลย มันอร่อยทันที แต่นุ่ม และฉันอ่านมันเหมือนกระทืบ ไม่เข้าหน้าหนาวเหรอ?

Irisha กะหล่ำปลีของฉันเป็นและอยู่ในช่วงเย็น แต่มันไม่ได้หยุด แน่นอน ระเบียงอุ่นเหมือนอยู่ในตู้เย็น T + 2- +4
นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันถาม
ฉันรู้ว่ากะหล่ำปลีไม่ชอบการแช่แข็ง / การละลาย
แต่อร่อย.

ฉันรู้ว่ากะหล่ำปลีไม่ชอบการแช่แข็ง / การละลาย แต่อร่อย.

อ่างน้ำเย็น! ฉันไม่รู้! ขอให้เป็นกรณีของคุณสำหรับประสบการณ์ประวัติศาสตร์กะหล่ำปลี! มันกรอบแน่ ๆ เลยเหรอ? ฉันไม่สับสน?

ถูกตัอง! เป็นเวลาสองวันที่เรากินกรอบและวันนี้ - อีกอย่าง
จากนั้นฉันจะทำชุดใหม่

สาว ๆ ฉันมีกะหล่ำปลีดองที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ถ้าคุณใส่กะหล่ำปลีมากเกินไปเล็กน้อยและอย่าใส่ลงในไหและในตู้เย็นให้ทันเวลามันก็จะทำงานในลักษณะนี้ คุณเอากะหล่ำปลีแสนอร่อยออกแล้วยืนเล็กน้อยแล้วทำให้นิ่ม โดยทั่วไปแล้วจะต้องจับช่วงเวลาของการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น คุณกำลังรอที่จะนำมันออกไปเหมือนสำเร็จรูป แต่ฉันควรทำความสะอาดเร็วขึ้นเล็กน้อยยืนขึ้นและมันจะมาถึงรสชาติ ยกโทษให้ฉันที่ปีนเขา แต่ก็น่าเสียดายเมื่อเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ กระบวนการทั้งหมดจึงผิดพลาด

ถูกตัอง! เป็นเวลาสองวันที่เรากินกรอบและวันนี้ - อีกอย่าง

เธอไม่ชอบอะไรสักอย่าง! ฉันไม่รู้! คิดว่าคิดออกไหม! จดบันทึก

ใส่กะหล่ำปลีมากเกินไป

อานาตาชาอย่าทำให้ฉันสงบลงฉันเป็นราสโรอิลัส ...

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอา, ไอริช, แต่คุณกำลังคิดอะไรอยู่? สูตรเด็ด! ดูว่าสาว ๆ หลายคนรักอาชีพที่ยากลำบากนี้ และกะหล่ำปลีมักชอบซุกซนมาก

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอา, อิรินกะคุณไม่ควรอารมณ์เสีย ตอนนี้กะหล่ำปลีพันธุ์ดังกล่าวมีการขายไขว้ไขว้กันว่าการคาดเดาว่าการใส่เกลือเป็นสิ่งที่ดีและโชคดี

Irina ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรอารมณ์เสีย
เป็นไปได้ว่าคุณต้องโอนเข้าธนาคาร แต่ฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับธนาคารเลย พวกมันกระโดดเหมือนกบ ก็เลยทิ้งไว้ในกระทะ อาจเป็นเพราะเหตุนี้จึงเกิดขึ้น
อีกครั้งฉันจะใช้ภาชนะอื่นสำหรับการถ่ายโอน กะหล่ำปลีอร่อยและนี่คือสิ่งสำคัญ!

[Olga]

Olgaฉันยัดมันลงในภาชนะพลาสติก แต่เพื่อให้กะหล่ำปลีคงรสชาติไว้ให้กดที่โถแล้วบีบให้เข้ากัน

อาจเป็นเพราะเหตุนี้จึงเกิดขึ้น

ขอบคุณสาว ๆ ใจดีคุณ. ใช่ฉันเก็บในกระทะในตู้เย็นเท่านั้น! ฉันไม่เคยใส่มันลงในขวดเนื่องจากไม่มีที่ว่างสำหรับขวดโหลขนาดใหญ่เช่นนี้ โอเคสมมติว่านี่เป็นอุบัติเหตุทางอุตสาหกรรม

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอบคุณ! ดังนั้นฉันจะ
Irinaนี่ไม่ใช่อุบัติเหตุ แต่เป็นประสบการณ์

Irina นี่ไม่ใช่อุบัติเหตุ แต่เป็นประสบการณ์

Irina ตอนนี้ฉันจะจับช่วงเวลาของการถ่ายโอนกะหล่ำปลีและทุกอย่างจะเป็นไปตามบันทึกย่อ

แล้วเกลือหยาบคืออะไร?

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาฉันทำเพียง kvash / เกลือขนาดใหญ่
เราจะทำชุดนี้ให้เสร็จแน่นอนฉันจะทำมากกว่านี้ ฉันจะทดลอง
และแน่นอนจะได้ผล ฉันเชื่อในมัน

7. ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมได้จากการดองกะหล่ำปลีในน้ำเกลือเก่าเท่านั้น! ง่ายและรวดเร็วมาก สังเกตได้ว่าน้ำเกลือมีความเค็มขึ้น แต่กะหล่ำปลีก็ยังไม่ตาย

สำหรับผู้ที่ถูกยับยั้งโดยเฉพาะอธิบาย pli-and-from ... เมื่อหมักในน้ำเกลือเก่าเราเติมเกลือลงไปอีกหรือไม่? หรือไม่??

เมื่อหมักในน้ำเกลือเก่าเราใส่เกลืออีกหรือไม่? หรือไม่??

Julia ไม่ได้เพิ่มอะไรเลย!

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอาขอบคุณสำหรับสูตร! จริงอยู่ที่หมักไว้สามวัน คุณสามารถถือได้สี่คนอาจจะ มันอบอุ่น เห็นได้ชัดว่าตอนนี้กะหล่ำปลีเป็นเช่นนั้น แต่สิ่งสำคัญคือในที่สุดทุกอย่างก็สำเร็จ! ฉันยังจะหมัก! ง่ายมาก!
ความสงสัยเท่านั้นที่ทำให้ฉันทรมาน ...ถ้ากะหล่ำปลีถูกหมักเป็นเวลานานแสดงว่ามีสารเคมีอยู่มากมาย (มันเกิดขึ้นกับฉันเมื่อซื้อนม - บางคนไม่ได้ทำโยเกิร์ต) ราดน้ำเกลือเลยมั้ยคะ ... อร่อยแน่ ๆ แต่อาจจะเคมีเข้ากันหมดมั้ง? คุณคิดอย่างไร?
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือฉันไม่ได้เขียน! ครอบครัวหนึ่งในตลาดของเราขายกะหล่ำปลีดองมานานแล้ว และพวกเขาก็อร่อยมาก! กรุบกริบ! ฉันยังคงสงสัยว่าพวกเขาทำได้อย่างไร .. ? ตอนนี้เสียลูกค้าไปแล้ว !!! ตอนนี้รู้วิธีทำเอง !!!

ขอบคุณแองเจลิน่ามากสำหรับการใช้สูตรอาหารและที่สำคัญที่สุดคือการแบ่งปันผลลัพธ์ มันดีเสมอ!

หากกะหล่ำปลีถูกหมักไว้นานเกินไป

เชื่อฉัน 3 วันไม่นานเลย ยืนมองสาว ๆ เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ราดน้ำเกลือเลยมั้ยคะ ... อร่อยแน่ ๆ แต่อาจจะเคมีเข้ากันหมดมั้ง? คุณคิดอย่างไร?

ฉันไม่ใช่นักเคมีอย่างแน่นอน สำหรับคำชี้แจงหรือการพิสูจน์ดังกล่าวจำเป็นต้องมีการวิเคราะห์ทางเคมี แต่คุณก็ไม่สามารถดื่มน้ำได้เช่นกัน! เพราะฉะนั้นใช้เพื่อสุขภาพ! ไม่มีอะไรเข้าไปในน้ำเกลือ - เราไม่ได้เก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี เธอคงความชุ่มฉ่ำไว้ในตัว น้ำเกลือช่วยแค่การหมักตามที่เราต้องการ ฉันคิดว่ามันจะมีประโยชน์มากกว่านี้ แต่ถ้าคุณคิดอย่างนั้นก็มีความเสี่ยงที่จะอดตาย คุณเห็นด้วยไหม? และจากความกระหายและหายใจไม่ออกด้วย! เป็นคนมองโลกในแง่ดีกันเถอะ!

ตอนนี้เสียลูกค้าไปแล้ว !!!

ทำหน้าที่ได้ถูกต้อง! เราเองมีหนวด! และด้วยกะหล่ำปลีตอนนี้! ขอแสดงความยินดีกับความคิดริเริ่มของคุณ! ดีใจที่ได้โปรด!

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอา, ฉันทำกะหล่ำปลีด้วย, มันยังคงให้ Amchikov กิน !!!
ครั้งต่อไปฉันจะเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยมันก็ยืนเป็นเวลาสามวัน
วันหนึ่งฉันจะปรุงอาหารดองแค่ของดองก็มีประโยชน์
ขอบคุณสำหรับสูตรทำง่ายขึ้นและง่ายขึ้น สิ่งเดียวที่เมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่มีกะหล่ำปลีตรงกลางเน่าเสียชนิดใด
ฉันซื้อมันในสถานที่ต่างๆและฉันโชคดีมาก!

คราวหน้าจะใส่น้ำตาลหน่อย

ดีกว่าเมื่อปรุงสุกเมื่อใส่แครอท เนื่องจากแครอทอาจมีรสหวานหรือไม่ก็อาจส่งผลต่อรสชาติได้
ดีใจที่คุณชอบ และด้วยกะหล่ำปลี - มันเหมือนกันหมด - สิ่งสำคัญคืออย่าซื้อกะหล่ำปลีฤดูร้อน ตอนนี้พันธุ์ดังกล่าวขายได้ตลอดฤดูหนาว
ขอบคุณ!!!

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอาใช่แครอทไม่อร่อยมาก ... ฉันจะทดลอง

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอาใช่แครอทไม่อร่อยมาก ... ฉันจะทดลอง

สวยมาก !!!!

[Irina]

Irinaขอบคุณสำหรับสูตรผ่อนคลาย! ชุดแรกถูกกลืนกินวันนี้ฉันทำลายชุดที่สอง ฉันรู้สึกว่ากระบวนการนี้จะดำเนินไปอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานาน - กรุบ, กิน, ร่วน ฯลฯ

ฉันรู้สึกว่ากระบวนการนี้จะต่อเนื่องเป็นเวลานาน

วิคตอเรียสุดยอดมาก !!!! มอบสายพานลำเลียงที่ไร้กะหล่ำปลีให้เรา !!!! ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปัน!

[ไอริช]

ใช่แครอทไม่อร่อยมาก ... ฉันจะทดลอง

สาว ๆ ที่นี่ฉันเจอแครอทที่น่ารังเกียจอย่างสิ้นเชิง: บางชนิดก็ขมแทบจะไหม้ ตอนนี้ฉันลองก่อนที่จะเพิ่มลงในจาน

ไอริชไม่มีทางที่มือของฉันจะไปไม่ถึงกะหล่ำปลีของคุณ: ทั้งสามีของฉันกำลังขี้เขาไม่ต้องการที่จะเอากะหล่ำปลีออกจากร้านเขาก็ไม่ต้องการกะหล่ำปลีดองแล้วเราจะเสียเงินไปกับเครื่องตัดผัก แต่ฉันไปที่เป้าหมายอย่างเป็นระบบนั่นคือกะหล่ำปลีดองของฉัน แล้วฉันจะไปที่นั่น!

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอาขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร
ฉันรายงาน: ฉันใส่กะหล่ำปลีในขวดใส่ในตู้เย็น ปรากฎว่าไม่มีเวลาสำหรับกะหล่ำปลีเป็นเวลาสามหรือสี่สัปดาห์ และเมื่อวานนี้ฉันเอามันออกจากตู้เย็นกะหล่ำปลีก็ดูดีไม่มีเชื้อราหรือสิ่งที่น่าประหลาดใจใด ๆ เกิดขึ้น กะหล่ำปลีเองก็ไม่ได้มีความเป็นกรดมากเกินไปความกรอบของมันถูกเก็บรักษาไว้และสำหรับฉันแล้วมันก็ยิ่งสมบูรณ์ขึ้น
วันนี้ฉันขยำกะหล่ำปลีอีกครั้ง

อิราสูตรนี้เหมาะกับฉัน ดีกว่าสูตรอื่น ๆ

แต่ฉันไปที่เป้าหมายอย่างเป็นระบบนั่นคือกะหล่ำปลีดองของฉัน แล้วฉันจะไปถึงที่นั่น!

Nastya ไม่สงสัยเลย!